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第1講酶和ATP構|建|網(wǎng)|絡|情境試題規(guī)范作答|閱讀下列材料,回答下列問題:酶的“鎖鑰”學說與“誘導契合”學說“鎖鑰”學說認為,酶具有與底物相結合的互補結構?!罢T導契合”學說認為,酶在與底物結合之前,空間結構不完全與底物互補,在底物的作用下,可誘導酶出現(xiàn)與底物相結合的互補空間結構,繼而完成酶促反應①。為驗證上述兩種學說,科研人員利用枯草桿菌蛋白酶(S酶)進行探討。該酶可催化兩種結構不同的底物CTH和CU水解②,且與兩者結合的催化中心位置相同??蒲腥藛T進行了4組試驗,繪制出反應曲線,如圖所示。注:SCTH表示催化CTH反應后的S酶,SCU表示催化CU反應后的S酶。(1)“誘導契合”學說在“鎖鑰”學說的基礎上提出:酶與底物結合時,(酶的)空間結構會發(fā)生相應變更。(2)為更直觀地呈現(xiàn)試驗過程和結果,科研人員用字母和箭頭表示反應簡式(P表示反應產(chǎn)物),則試驗①可以表示為S酶+CTH→SCTH+P③。請參照試驗①的寫法,寫出試驗③的反應簡式:(S酶+CU→SCU+P)SCU+CTH→SCU+P(或SCU+CTH→SCTH+P)。(3)依據(jù)上述學說內(nèi)容,對比①和②兩組試驗結果,出現(xiàn)該結果的緣由可能是S酶的空間結構可以在不同底物的誘導下發(fā)生相應變更,適應與不同底物的結合,該結果支持“誘導契合”學說。(4)為進一步探究SCTH不能催化CU水解的緣由是SCTH失去活性,還是出現(xiàn)空間結構的固化,請設計一個補充試驗,寫出試驗思路。用SCTH和CTH進行反應(加入CTH),檢測反應產(chǎn)物的生成量?!窘忸}策略】真|題|再|(zhì)現(xiàn)1.(2024·浙江卷)為探究酶的催化效率,某同學接受如圖所示裝置進行試驗,試驗分組、處理及結果如下表所示。組別ⅠⅡⅢ甲中溶液(0.2mL)肝臟提取液FeCl3蒸餾水乙中溶液(2mL)H2O2溶液H2O2溶液H2O2溶液不同時間測定的相對壓強(kPa)0s00050s9.000100s9.60.10150s9.80.30200s10.00.50.1250s10.00.90.1下列敘述錯誤的是(C)A.H2O2分解生成O2導致壓強變更B.從甲中溶液與乙中溶液混合時起先計時C.250s時Ⅰ組和Ⅲ組反應已結束而Ⅱ組仍在進行D.試驗結果說明酶的催化作用具有高效性解析:H2O2分解產(chǎn)物是H2O和O2,其中O2屬于氣體,會導致壓強變更,A正確;據(jù)表分析可知,甲中溶液是酶或無機催化劑等,乙中是底物,應從甲中溶液與乙中溶液混合時起先計時,B正確;三組中的H2O2溶液均為2mL,則最終產(chǎn)生的相對壓強應相同,據(jù)表可知,250s之前(200s)Ⅰ組反應已結束,但Ⅱ組和Ⅲ組壓強仍未達到Ⅰ組的終止壓強10.0,故250s時Ⅱ組和Ⅲ組反應仍在進行,C錯誤;酶的高效性是指與無機催化劑相比,酶降低化學反應活化能的作用更顯著,對比Ⅰ、Ⅱ組可知,在相同時間內(nèi)Ⅰ組(含過氧化氫酶)相對壓強變更更快,說明酶的催化作用具有高效性,D正確。故選C。2.(2024·廣東卷)中國制茶工藝源遠流長。紅茶制作包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、高溫干燥等工序,其間多酚氧化酶催化茶多酚生成適量茶黃素是紅茶風味形成的關鍵。下列敘述錯誤的是(C)A.揉捻能破壞細胞結構使多酚氧化酶與茶多酚接觸B.發(fā)酵時保持適宜的溫度以維持多酚氧化酶的活性C.發(fā)酵時有機酸含量增加不會影響多酚氧化酶活性D.高溫滅活多酚氧化酶以防止過度氧化影響茶品質(zhì)解析:紅茶制作時揉捻能破壞細胞結構,使其釋放的多酚氧化酶與茶多酚接觸,A正確;發(fā)酵過程的實質(zhì)就是酶促反應過程,須要將溫度設置在酶的最適溫度下,使多酚氧化酶保持最大活性,才能獲得更多的茶黃素,B正確;酶的作用條件較和順,發(fā)酵時有機酸含量增加會影響多酚氧化酶的活性,C錯誤;高溫條件會使多酚氧化酶的空間結構被破壞而失活,以防止過度氧化影響茶品質(zhì),D正確。故選C。3.(2024·浙江卷)某同學探討某因素對酶活性的影響,試驗處理及結果如下:己糖激酶溶液置于45℃水浴12min,酶活性丟失50%;己糖激酶溶液中加入過量底物后置于45℃水浴12min,酶活性僅丟失3%。該同學探討的因素是(B)A.溫度 B.底物C.反應時間 D.酶量解析:由題干可知,兩組試驗的溫度都為45℃,所以探討的因素不是溫度,A錯誤;由題干分析,己糖激酶溶液置于45℃水浴12min,酶活性丟失50%;己糖激酶溶液中加入過量底物后置于45℃水浴12min,酶活性僅丟失3%。這兩組試驗的不同條件在于是否加入底物。所以探討的因素是底物,B正確;由題干可知,兩組試驗的反應時間均為12min,所以探討的因素不是反應時間,C錯誤;由題干可知,兩組試驗的酶量一樣,所以探討的因素不是酶量,D錯誤。故選B。4.(2024·天津卷)衣原體缺乏細胞呼吸所需的酶,則其須要從宿主細胞體內(nèi)攝取的物質(zhì)是(D)A.葡萄糖 B.糖原C.淀粉 D.ATP解析:細胞生命活動所需的能量主要是由細胞呼吸供應的,衣原體缺乏細胞呼吸所需的酶,不能進行細胞呼吸,缺乏能量,ATP是干脆的能源物質(zhì),因此衣原體須要從宿主細胞體內(nèi)攝取的物質(zhì)是ATP,D正確,A、B、C錯誤。故選D。5.(2024·全國乙卷)某種酶P由RNA和蛋白質(zhì)組成,可催化底物轉(zhuǎn)化為相應的產(chǎn)物。為探究該酶不同組分催化反應所需的條件。某同學進行了下列5組試驗(表中“+”表示有,“-”表示無)。試驗組①②③④⑤底物+++++RNA組分++-+-蛋白質(zhì)組分+-+-+低濃度Mg2++++--高濃度Mg2+---++產(chǎn)物+--+-依據(jù)試驗結果可以得出的結論是(C)A.酶P必需在高濃度Mg2+條件下才具有催化活性B.蛋白質(zhì)組分的催化活性隨Mg2+濃度上升而上升C.在高濃度Mg2+條件下RNA組分具有催化活性D.在高濃度Mg2+條件下蛋白質(zhì)組分具有催化活性解析:第①組中,酶P在低濃度Mg2+條件下,有產(chǎn)物生成,說明酶P在該條件下具有催化活性,A錯誤;第③組和第⑤組比照,無關變量是底物和蛋白質(zhì)組分,自變量是Mg2+濃度,無論是高濃度Mg2+條件下還是低濃度Mg2+條件下,兩組均沒有產(chǎn)物生成,說明蛋白質(zhì)組分無催化活性,B、D錯誤;第②組和第④組比照,無關變量是底物和RNA組分,自變量是Mg2+濃度,第④組在高濃度Mg2+條件下有產(chǎn)物生成,第②組在低濃度Mg2+條件下,沒有產(chǎn)物生成,說明在高濃度Mg2+條件下RNA組分具有催化活性,C正確。6.(2024·北京卷)在北京冬奧會的感召下,一隊初學者進行了3個月高山滑雪集訓,成果顯著提高,而體重和滑雪時單位時間的攝氧量均無明顯變更。檢測集訓前后受訓者完成滑雪動作后血漿中乳酸濃度,結果如圖。與集訓前相比,滑雪過程中受訓者在單位時間內(nèi)(B)A.消耗的ATP不變B.無氧呼吸增加C.所消耗的ATP中來自有氧呼吸的增多D.骨骼肌中每克葡萄糖產(chǎn)生的ATP增多解析:滑雪過程中,受訓者耗能增多,故消耗的ATP增多,A錯誤;人體無氧呼吸的產(chǎn)物是乳酸,分析題圖可知,與集訓前相比,集訓后受訓者血漿中乳酸濃度增加,由此可知,與集訓前相比,滑雪過程中受訓者在單位時間內(nèi)無氧呼吸增加,B正確;分析題圖可知,與集訓前相比,集訓后受訓者血漿中乳酸濃度增加,由此可知,與集訓前相比,滑雪過程中受訓者在單位時間內(nèi)無氧呼吸增加,故所消耗的ATP中來自無氧呼吸的增多,C錯誤;消耗等量的葡萄糖,有氧呼吸產(chǎn)生的ATP多于無氧呼吸,而滑雪過程中受訓者在單位時間內(nèi)無氧呼吸增加,故骨骼肌中每克葡萄糖產(chǎn)生的ATP削減,D錯誤。7.(2024·湖南卷)洗滌劑中的堿性蛋白酶受到其他成分的影響而變更構象,部分解折疊后可被正常堿性蛋白酶特異性識別并降解(自溶)失活。此外,加熱也能使堿性蛋白酶失活,如圖所示。下列敘述錯誤的是(B)A.堿性蛋白酶在確定條件下可發(fā)生自溶失活B.加熱導致堿性蛋白酶構象變更是不行逆的C.添加酶穩(wěn)定劑可提高堿性蛋白酶洗滌劑的去污效果D.添加堿性蛋白酶可降低洗滌劑運用量,削減環(huán)境污染解析:由題“部分解折疊后可被正常堿性蛋白酶特異性識別并降解(自溶)失活”可知,堿性蛋白酶在確定條件下可發(fā)生自溶失活,A正確;由圖可知,加熱導致堿性蛋白酶由自然狀態(tài)變?yōu)椴糠纸庹郫B,部分解折疊的堿性蛋白酶降溫后可復原到自然狀態(tài),因此加熱導致堿性蛋白酶
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