2024年食堂承包協(xié)議常規(guī)版（二篇）

第5頁共5頁2024年食堂承包協(xié)議常規(guī)版簽約地：_____甲方：_____乙方：_____為對職工食堂綜合管理，提高職工膳食標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲、乙雙方通過友好協(xié)商，本著平等互利的原則，同意職工食堂由乙方承包經(jīng)營。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，特訂立本合同。一、承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍二、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)甲方食堂餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)按每人每天單價(jià)計(jì)管理人員：早餐_____元/人;午餐_____元/人;晚餐_____元/人;夜宵餐_____元/人;通宵餐_____元/人;普通員工：早餐_____元/人;午餐_____元/人;晚餐_____元/人;夜宵餐_____元/人;通宵餐_____元/人;其它人員：早餐_____元/人;午餐_____元/人;晚餐_____元/人;夜宵餐_____元/人;通宵餐_____元/人;三、承包期限自____年____月____日起至____年____月____日止，承包期為：____年。期滿后雙方要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。四、場地使用及有關(guān)費(fèi)用2.承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由乙方自行承擔(dān)。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)施維修整改費(fèi)用由甲方承擔(dān)。3.承包期內(nèi)，甲方（乙方）負(fù)責(zé)（水、電、燃料面議），其費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)需根據(jù)本市自來水公司、供電局、燃料供應(yīng)商統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)核算，水每公噸_____元，電每千瓦時(shí)_____元，燃料每公升/斤_____元，隨之每年市場的價(jià)格調(diào)整收取費(fèi)用。4.如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴(kuò)大經(jīng)營，乙方需向甲方提出正式書面申請需征得甲方同意，由甲方審定批準(zhǔn)。五、膳食供應(yīng)及有關(guān)服務(wù)1.飯菜供應(yīng)分類：a刷卡進(jìn)餐;b憑現(xiàn)金進(jìn)餐;c憑飯卡進(jìn)餐;d憑飯卡進(jìn)餐;2.憑_____進(jìn)餐每餐價(jià)格_____元，_____葷_____素_____兩米飯，例湯自取。3.招待餐及經(jīng)理餐按每人/每餐_____元標(biāo)準(zhǔn)，需要時(shí)甲方可預(yù)先提出新標(biāo)準(zhǔn)，乙方則按標(biāo)準(zhǔn)做好，力求做到客戶滿意。4.菜式備選品種每餐不少于_____個(gè)（其中葷菜類不少于_____個(gè)），經(jīng)常輪換。早、夜餐品種不少于_____個(gè)。5.膳食供應(yīng)時(shí)間：早餐_____;午餐_____;晚餐_____;夜宵_____;通宵餐_____;甲方可根據(jù)生產(chǎn)需要，向乙方提出變更就餐時(shí)間，乙方應(yīng)于積極配合，并須準(zhǔn)時(shí)開餐，做到飯熱菜香。6.夏季期間，根據(jù)勞動部門的規(guī)定，當(dāng)氣溫在_____℃及以上時(shí)，應(yīng)甲方要求，乙方應(yīng)向甲方員工供應(yīng)消薯飲料（冬瓜湯、涼茶、粥品等），供應(yīng)數(shù)量由甲方確定，乙方只收回物料成本。7.乙方銷售的食品，應(yīng)做到價(jià)廉物美，在原材料進(jìn)貨價(jià)格的基礎(chǔ)上獲取利潤應(yīng)控制在_____%以下。六、衛(wèi)生管理和環(huán)境保護(hù)1.承包期內(nèi)，乙方應(yīng)搞好轄內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，噪聲、污水、煙塵排放應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，飯?zhí)脙?nèi)外保持衛(wèi)生整潔。2.垃圾污物應(yīng)按指定地點(diǎn)放置，不得隨便舍棄。3.應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。4.廚房用品具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過三消毒的規(guī)程。5.不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。6.乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。七、制度的建立1.承包期內(nèi)，乙方應(yīng)健立健全各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程，并嚴(yán)格按制度和操作規(guī)程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購和供應(yīng)等方面。食堂全天均應(yīng)有員工值班，嚴(yán)防類事件發(fā)生。2.乙方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，若發(fā)生責(zé)任事故，后果由乙方全部承擔(dān)。甲方有權(quán)進(jìn)行監(jiān)督和檢查。3.甲方有義務(wù)負(fù)責(zé)對廚房水、電管線路的維修保養(yǎng)，小故障三小時(shí)內(nèi)完成處理工作，大故障不超過八小時(shí)，不可抗力的不在此限。八、結(jié)算方式（與甲方行政或財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人面議）九、違約責(zé)任1.乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛問題均與甲方無關(guān)。3.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應(yīng)職工膳食。4.由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，（如故意切斷乙方的水電供應(yīng)）而造成乙方經(jīng)濟(jì)損失，由甲方負(fù)責(zé)賠償。5.甲、乙雙方對應(yīng)付對方的有關(guān)費(fèi)用，補(bǔ)助等，應(yīng)按合同規(guī)定要求按時(shí)計(jì)付，愈期未付的每天加罰1%滯納金，逾期最多不得超過十天，超過十天視作違約，違約方應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。6.甲方或乙方違反本合同或單方面無正當(dāng)理由終止本合同者，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。十、仲裁本合同發(fā)生爭議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可向工商行政部門申請仲裁或向人民法院提出上訴審理。十一、本合同如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等的法律效力。十二、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一式四份，雙方各持兩份。十三、附件《_____》與本合同一同生效。十四、甲方同意在雙方簽字之日生效后，乙方需在____月/日內(nèi)進(jìn)入甲方食堂正式承包運(yùn)作，本合同的承包期限從乙方正式進(jìn)入甲方食堂承包運(yùn)作之日起生效，此條款與本合同一同生效。甲方（章）：_____

乙方（章）：_____代表人：_____

代表人：_____2024年食堂承包協(xié)議常規(guī)版（二）第一章總則第一條為了規(guī)范食堂承包服務(wù)行為，保障食堂經(jīng)營方及員工的權(quán)益，制定本協(xié)議。第二條本協(xié)議適用于所有2024年食堂承包項(xiàng)目，包括但不限于企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院等。第三條承包方應(yīng)具備食品安全生產(chǎn)資格，并嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)。第四條食堂承包方應(yīng)當(dāng)具備合理的價(jià)格策略，且不得主動提高食品價(jià)格。第二章食品安全第五條食堂承包方應(yīng)設(shè)立專職食品安全管理人員，并定期組織食品安全培訓(xùn)。第六條承包方應(yīng)采購正規(guī)渠道的食品材料，并保證其安全合格。禁止使用過期變質(zhì)食品。第七條承包方應(yīng)定期進(jìn)行食品衛(wèi)生檢測，確保食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。第八條承包方應(yīng)加強(qiáng)食品儲存、加工及配送環(huán)節(jié)的管理，確保食品安全。第三章食堂環(huán)境與衛(wèi)生第九條承包方負(fù)責(zé)保持食堂環(huán)境整潔，保持良好的通風(fēng)和清潔。第十條食堂承包方應(yīng)定期對食堂進(jìn)行清潔消毒，特別是餐具和桌椅等易受污染的區(qū)域。第十一條每日營業(yè)結(jié)束后，承包方應(yīng)將食堂內(nèi)外的垃圾進(jìn)行統(tǒng)一清理和處理。第十二條食堂承包方應(yīng)定期進(jìn)行防鼠害、防蟑螂等蟲害的消殺工作。第四章服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)第十三條食堂承包方應(yīng)制定餐飲服務(wù)流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并向員工進(jìn)行培訓(xùn)。第十四條食堂承包方應(yīng)提供豐富多樣的菜品，滿足各類人員的不同口味需求。第十五條承包方應(yīng)注意餐飲菜品質(zhì)量和口感，做到新鮮、美味、衛(wèi)生。第十六條食堂承包方應(yīng)向各類人員提供良好的用餐環(huán)境，提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)。第五章費(fèi)用與結(jié)算第十七條食堂承包費(fèi)用由合同雙方商議確定，并在協(xié)議中明確。第十八條食堂承包費(fèi)用按月結(jié)算，結(jié)算周期不得超過30天。第十九條如有額外消費(fèi)產(chǎn)生，承包方應(yīng)在收費(fèi)時(shí)提供明細(xì)及相關(guān)業(yè)務(wù)說明。第六章爭議解決第二十條如發(fā)生爭議，協(xié)議雙方應(yīng)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成時(shí)，可向有關(guān)部門申請調(diào)解。第二十一條對于無法通過協(xié)商解決的爭議，協(xié)議雙方可以依