學校領導陪餐計劃方案

學校領導陪餐計劃方案學校領導陪餐計劃方案篇一為確保幼兒園食堂食品安全，進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務水平，保障師幼在食堂的飲食安全，結合本園實際，特制定本制度。1、幼兒園食堂必須建立領導或領導輪流陪同幼兒就餐制度。2、幼兒園食堂每餐必須指定一名以上食堂管理、從業(yè)領導以外的領導或領導進行陪餐，確保當餐所提供的每一種飯菜都有領導或領導陪餐，并能聽取一定比例就餐幼兒的意見，陪餐登記表交由食堂管理領導存檔備案。3、陪餐領導應按照安排，隨同幼兒一起就餐，負責對所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價，負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領導工作情況等進行監(jiān)督，負責征求就餐幼兒的意見建議，并做好陪餐記錄。4、陪餐領導對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理領導及時整改糾正：①食堂工作領導未穿戴衣帽，女工作領導留長發(fā)、戴首飾的，以及其他不符合從業(yè)領導職業(yè)行為要求的。②其他應當及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。5、陪餐人對以下情況應當立即制止，并督促食堂管理領導及時采取相應措施：①土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的②豆?jié){未充分煮熟燒透的。③飯菜質(zhì)量較差，學校領導反映突出的。④其他危害幼兒食品安全衛(wèi)生的情況。6、陪餐領導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應立即向園長報告，并對當餐同類食品就餐幼兒進行跟蹤觀察。7、陪餐領導應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，給予批評教育。對危害幼兒健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣影響的，視情況輕重給予行政處分。8、陪餐領導因故不能陪餐的，應及時向園長報告，由幼兒園在就餐前指定其他領導陪餐，并做好相關工作。9、食堂管理領導應認真聽取陪餐領導的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。10、幼兒園園長每周應至少陪餐一次，同時要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。學校領導陪餐計劃方案篇二1.學校針對食堂建立學校領導陪餐制度。2.學校領導根據(jù)學校安排進行陪餐。學校統(tǒng)一制定陪餐安排表，并交由食堂管理領導存檔備案。3.陪餐學校領導負責對當餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價，負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領導工作情況等進行監(jiān)督，并做好陪餐記錄。4.陪餐記錄由學校統(tǒng)一印制，內(nèi)容應包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價。陪餐人陪餐后填寫陪餐記錄。5.陪餐學校領導對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理領導及時整改糾正：①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的；②食堂防蠅、防塵、防鼠設施不足的；③食堂工作領導未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)領導職業(yè)行為要求的；④飯菜口味過淡或過咸的；⑤飯菜加工距銷售時間過長的；⑥餐飲用具未按要求消毒的；⑦其它應當及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。6.陪餐學校領導對以下情況應當立即制止，并督促食堂管理領導及時采取相應措施：①食堂待出售飯菜未采取防蠅措施，出售前受到蚊蠅嚴重污染的；②食堂制作涼拌菜或提供冷飲的；③上餐剩飯菜下餐繼續(xù)加工銷售的；④土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的；⑤四季豆、土豆未充分煮熟燒透的，冷凍食品未達到中心加工溫度的⑥飯菜有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的；⑦飯菜有明顯的口味異常；⑧飯菜質(zhì)量較差，學生反映突出的；⑨其它危害學生食品安全衛(wèi)生的情況。7.陪餐學校領導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向?qū)W校領導報告，并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。8.陪餐學校領導因故不能陪餐的，應及時向食宿科報告，由食宿科在就餐前指定其他學校領導陪餐，并做好相關工作。9.食堂管理領導應認真聽取陪餐領導的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。學校領導陪餐計劃方案篇三1、建立行政領導和班主任輪流陪同學生就餐。每天早、中、晚餐，按時在指定食堂陪餐。未經(jīng)學校安排其他領導不得進入食堂陪餐。2、每次陪餐領導必須提前30分鐘進入食堂。換好專用服裝，佩戴好一次性帽子和手套，進入餐廳首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價，檢查時采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣，若有不良反應，迅速上報學校，同時阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂。在確定無任何問題后才能向?qū)W生出售。同時負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領導工作情況等進行監(jiān)督，負責征求就餐學生的意見建議，發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況，陪餐記錄必須由陪餐領導在本次陪餐后詳細記載，存檔備案。3、陪餐領導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應當立即向校長報告，并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。4、陪餐記錄由學校統(tǒng)一印制，內(nèi)容包括日期和餐次，飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價，學生反饋意見。5、陪餐領導對以下情況應當立即指出，并要求食堂管理領導及時整改糾正：①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的；②食堂防蠅、防塵、防鼠設施不足的；③食堂工作領導未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)領導職業(yè)行為要求的；④飯菜口味過淡或過咸的；⑤飯菜加工距銷售時間過長的；⑥餐飲用具未按要求消毒的；⑦其他應當及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。6、陪餐人對以下情況應當立即制止，并督促食堂管理領導及時采取相應措施：①食堂待出售飯菜未采取防蠅措施，出售前受到蚊蠅嚴重污染的；②食堂制作涼拌菜或提供冷飲的；③上餐剩飯菜下餐繼續(xù)加工銷售的；④土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的；⑤土豆未充分煮熟燒透的，冷凍食品未達到中心加工溫度的；⑥飯菜有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的；⑦飯菜有明顯的口味異常；⑧飯菜質(zhì)量較差，學生反映突出的；⑨其他危害學生食品安全衛(wèi)生的情況。⑩陪餐領導要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。7、陪餐領導應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的，由學校給予批評教育；對危害學生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告，造成惡劣后果的，由學校行政會辦會處理。8、陪餐領導因故不能陪餐的，應及時向?qū)W校領導報告，由學校領導在就餐前指定其他領導陪餐，并做好相關工作。9、食堂管理領導應認真聽取陪餐領導的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。10、校長每學期應至少陪餐四次（每月一次），同時要加強對食堂陪餐情況的檢查，定期通報檢查情況。學校領導陪餐計劃方案篇四為落實上級有關食堂安全工作的文件精神，切實加強學校食品衛(wèi)生安全，確保學生就餐安全，結合我校實際，特制定本制度。第一條學校領導實行陪餐制，按時進入學生餐廳進行陪餐。第二條陪餐領導必須按時在學校食堂就餐。第三條陪餐領導每頓提前10分鐘進入廚房，首先檢查食品衛(wèi)生，然后在各種熟食中分別進行品嘗一定數(shù)量的食品，不得漏嘗，不得將食品帶出食堂。第四條陪餐領導檢查、食用10分鐘后，應在登記表中認真填寫情況記載，并簽好姓名和時間。若有不適情況反應，立即上報校長，并阻止其他領導食用。第五條未經(jīng)安排，其他領導不得進入食堂陪餐。第六條陪餐領導要及時收集學生對學校工作、生活的意見和建議，并及時報告學校以便及時改進。第七條陪餐領導要熟悉每餐的菜譜，并為學校食堂獻計獻策，改善學生生活。第八條陪餐領導要主動了解學生情況及時反饋學生意見，認真填寫陪餐日志。學校領導陪餐計劃方案篇五1、食堂每餐必須指定一名以上校級領導、食堂管理領導、領導、從業(yè)領導代表進行陪餐。陪餐人數(shù)的多少應根據(jù)就餐學生人數(shù)而定，陪餐領導負責對當餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評估、負責對食堂從業(yè)領導工作情況進行監(jiān)督，負責征求就餐學生的意見和建議，負責做好陪餐記錄。2、制定好陪餐記錄，內(nèi)容應包括日期、餐次和飯菜的品種、感觀評價、學生反饋意見、發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況、陪餐人簽名等。3、陪餐領導應做到“五同”，即、同窗口、同價格（餐費自理）、同時間、同排隊、同餐飲。陪餐領導在用餐的同時還要肩負著學生在餐廳內(nèi)的秩序、安全等管理。4、陪餐領導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，應立即向有關領導報告，并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。5、陪餐領導應嚴格履行職責，對不認真記載陪餐記錄或無故不到者給予批評教育。6、食堂管理領導應認真聽取陪餐領導的意見和建議，對提出的問題進行整改。7、學校主要負責人每周應至少陪餐一次。學校領導陪餐計劃方案篇六學校為讓在校學生吃得舒心，學校領導放心；確保食堂食品安全，進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務水平，保障師生在食堂的飲食安全，根據(jù)上級有關要求，制定領導在學校就中餐繳費、陪餐制度。1、學校領導必須在學校就中餐，且與學生同標準繳費、同時間就餐、同標準就餐，并做好陪餐記錄。2、陪餐領導負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)領導工作情況等進行監(jiān)督，負責征求就餐學生的意見建議并向后勤管理領導匯報。3、陪餐領導負責維持食堂學生就餐時的秩序和紀律。4、陪餐領導對以下情況應當立即指出或制止，并要求食堂管理領導及時整改糾正：①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差的；②食堂防蠅、防塵、防鼠設施不足的；③食堂工作領導未穿戴工衣、工帽，女工作領導留長發(fā)、戴首飾的，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)領導職業(yè)行為要求的④飯菜口味過淡或過咸的；⑤飯菜加工距銷售時間過長的；⑥四季豆未充分煮熟燒透的，土豆有發(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的；⑦飯菜質(zhì)量較差，學生反映突出的；⑧其他應當及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。5、陪餐領導就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應立即向校長報告，并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。6、陪餐領導因故不能陪餐的，應及時向?qū)W校報告，由學校在就餐前指定其他領導陪餐，并做好相關工作。7、食堂管理領導應認真聽取陪餐領導的意見和建議，對提出的問題及時整改落實。學校領導陪餐計劃方案篇七為落實上級有關食堂安全工作的文件精神，切實加強學校食品衛(wèi)生安全，確保學生就餐安全，結合我校實際，特制定本制度。第一條學校領導實行陪餐制，按時進入學生餐廳進行陪餐。第二條陪餐領導必須按時在學校食堂就餐。第三條陪餐領導每頓提前10分鐘進入廚房，首先檢查食品衛(wèi)生，然后在各種熟食中分別進行品嘗