2024版餐廳后廚承包合同書書模板

編號(hào)：__________2024版餐廳后廚承包合同書書模板甲方：___________________乙方：___________________簽訂日期：_____年_____月_____日

2024版餐廳后廚承包合同書書模板合同目錄第一章：合同主體及定義1.1甲方名稱及地址1.2乙方名稱及地址1.3合同主體定義第二章：承包范圍及內(nèi)容2.1承包餐廳后廚的具體區(qū)域2.2承包后廚的工作內(nèi)容2.3承包期間的后廚管理第三章：合同期限3.1承包期限3.2合同續(xù)約條款第四章：費(fèi)用及支付方式4.1承包費(fèi)用4.2支付方式及時(shí)間4.3費(fèi)用調(diào)整條款第五章：雙方的權(quán)利和義務(wù)5.1甲方的權(quán)利和義務(wù)5.2乙方的權(quán)利和義務(wù)第六章：后廚管理及運(yùn)營(yíng)6.1食品安全管理6.2衛(wèi)生管理6.3人員管理6.4設(shè)備及工具管理第七章：服務(wù)質(zhì)量及標(biāo)準(zhǔn)7.1服務(wù)質(zhì)量要求7.2服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)7.3客戶滿意度保障第八章：應(yīng)急預(yù)案及處理8.1突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案8.2食品安全事故處理8.3糾紛解決方式第九章：合同變更及解除9.1合同變更條件9.2合同解除條件9.3合同解除后的處理事項(xiàng)第十章：違約責(zé)任10.1甲方違約責(zé)任10.2乙方違約責(zé)任第十一章：爭(zhēng)議解決11.1爭(zhēng)議解決方式11.2仲裁或訴訟地點(diǎn)及法院第十二章：合同的生效、終止和解除12.1合同生效條件12.2合同終止條件12.3合同解除條件第十三章：其他約定13.1保密條款13.2知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)13.3法律法規(guī)規(guī)定的其他事項(xiàng)第十四章：附件14.1承包后廚平面圖14.2承包費(fèi)用明細(xì)表14.3食品安全管理制度合同編號(hào)：2024RM001第一章：合同主體及定義1.1甲方名稱：__________餐廳1.1.1甲方地址：_________________1.2乙方名稱：__________餐飲管理有限公司1.2.1乙方地址：_________________1.3合同主體定義：1.3.1甲方：指__________餐廳及其法定代表人或授權(quán)代表。1.3.2乙方：指__________餐飲管理有限公司及其法定代表人或授權(quán)代表。第二章：承包范圍及內(nèi)容2.1承包餐廳后廚的具體區(qū)域：2.1.1后廚操作間2.1.2食品儲(chǔ)藏室2.1.3員工更衣室2.2承包后廚的工作內(nèi)容：2.2.1食品加工2.2.2食材采購(gòu)2.2.3清潔與衛(wèi)生2.3承包期間的后廚管理：2.3.1乙方負(fù)責(zé)后廚的日常運(yùn)營(yíng)管理2.3.2乙方負(fù)責(zé)后廚人員的招聘、培訓(xùn)和管理2.3.3乙方負(fù)責(zé)后廚設(shè)備的維護(hù)與更新第三章：合同期限3.1承包期限：自____年__月__日起至____年__月__日止。3.2合同續(xù)約條款：3.2.1如雙方同意續(xù)約，應(yīng)提前__個(gè)月書面通知對(duì)方。第四章：費(fèi)用及支付方式4.1承包費(fèi)用：人民幣（大寫）：____元整（小寫）：￥_____。4.2支付方式及時(shí)間：4.2.1甲方應(yīng)按月支付承包費(fèi)用。4.2.2支付時(shí)間為每月__日前。4.3費(fèi)用調(diào)整條款：4.3.1如遇市場(chǎng)物價(jià)上漲，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可對(duì)承包費(fèi)用進(jìn)行調(diào)整。第五章：雙方的權(quán)利和義務(wù)5.1甲方的權(quán)利和義務(wù)：5.1.1甲方有權(quán)對(duì)乙方的后廚管理進(jìn)行監(jiān)督和檢查。5.1.2甲方應(yīng)保證餐廳的正常營(yíng)業(yè)，不得無故中斷。5.2乙方的權(quán)利和義務(wù)：5.2.1乙方應(yīng)保證后廚服務(wù)質(zhì)量，確保食品安全。5.2.2乙方應(yīng)按照合同約定，及時(shí)提供服務(wù)。第六章：后廚管理及運(yùn)營(yíng)6.1食品安全管理：6.1.1乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)。6.1.2乙方應(yīng)定期對(duì)后廚人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。6.2衛(wèi)生管理：6.2.1乙方應(yīng)保持后廚衛(wèi)生，確保食品安全。6.2.2乙方應(yīng)定期對(duì)后廚設(shè)備進(jìn)行清潔和消毒。6.3人員管理：6.3.1乙方應(yīng)確保后廚人員具備相關(guān)資質(zhì)。6.3.2乙方應(yīng)負(fù)責(zé)后廚人員的考勤和績(jī)效評(píng)估。6.4設(shè)備及工具管理：6.4.1乙方應(yīng)負(fù)責(zé)后廚設(shè)備的維護(hù)和更新。6.4.2乙方應(yīng)定期檢查后廚工具，確保其正常使用。第八章：應(yīng)急預(yù)案及處理8.1突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案：8.1.1乙方應(yīng)制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，并定期組織演練。8.1.2乙方應(yīng)確保后廚人員在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)能迅速采取措施，保障人身和食品安全。8.2食品安全事故處理：8.2.1乙方應(yīng)在發(fā)現(xiàn)食品安全事故時(shí)立即報(bào)告甲方和相關(guān)部門。8.2.2乙方應(yīng)配合甲方和相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。8.3糾紛解決方式：8.3.1雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決合同履行過程中的糾紛。8.3.2如協(xié)商不成，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第九章：合同變更及解除9.1合同變更條件：9.1.1雙方同意且符合法律規(guī)定的情況下，可以變更合同。9.1.2變更事項(xiàng)應(yīng)以書面形式簽訂補(bǔ)充協(xié)議。9.2合同解除條件：9.2.1雙方協(xié)商一致解除合同。9.2.2合同解除后，乙方應(yīng)按照約定辦理后廚交接手續(xù)。9.3合同解除后的處理事項(xiàng)：9.3.1乙方應(yīng)在解除合同后__日內(nèi)搬離后廚區(qū)域。9.3.2乙方應(yīng)支付因解除合同而產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用。第十章：違約責(zé)任10.1甲方違約責(zé)任：10.1.1甲方未按約定支付承包費(fèi)用的，應(yīng)支付違約金。10.1.2甲方未履行合同約定的其他義務(wù)的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。10.2乙方違約責(zé)任：10.2.1乙方未按約定提供服務(wù)的，應(yīng)支付違約金。10.2.2乙方未履行合同約定的其他義務(wù)的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。第十一章：爭(zhēng)議解決11.1爭(zhēng)議解決方式：11.1.1雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決合同爭(zhēng)議。11.1.2如協(xié)商不成，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第十二章：合同的生效、終止和解除12.1合同生效條件：12.1.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。12.1.2合同生效后，雙方應(yīng)嚴(yán)格按照合同約定履行各自權(quán)利義務(wù)。12.2合同終止條件：12.2.1承包期限屆滿。12.2.2雙方協(xié)商一致終止合同。12.3合同解除條件：12.3.1見第九章相關(guān)條款。第十三章：其他約定13.1保密條款：13.1.1雙方應(yīng)對(duì)合同內(nèi)容和商業(yè)秘密予以保密。13.1.2違反保密條款的一方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。13.2知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)：13.2.1雙方應(yīng)尊重對(duì)方的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，不得侵犯對(duì)方的商標(biāo)、專利等權(quán)益。13.3法律法規(guī)規(guī)定的其他事項(xiàng)：13.3.1雙方應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī)，履行合同義務(wù)。第十四章：附件14.1承包后廚平面圖14.2承包費(fèi)用明細(xì)表14.3食品安全管理制度甲方（簽字）：______________甲方（蓋章）：______________日期：____年__月__日乙方（簽字）：______________乙方（蓋章）：______________日期：____年__月__日多方為主導(dǎo)時(shí)的，附件條款及說明一、當(dāng)甲方為主導(dǎo)時(shí)，增加的多項(xiàng)條款及說明1.甲方指定食材供應(yīng)商：甲方有權(quán)指定乙方采購(gòu)食材的供應(yīng)商。乙方應(yīng)按照甲方的要求，從指定的供應(yīng)商處采購(gòu)食材。2.甲方監(jiān)督權(quán)：甲方有權(quán)對(duì)乙方的后廚運(yùn)營(yíng)進(jìn)行監(jiān)督。甲方可以隨時(shí)派員對(duì)后廚進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，確保食品安全和服務(wù)質(zhì)量。3.甲方臨時(shí)調(diào)整權(quán)：甲方有權(quán)根據(jù)營(yíng)業(yè)需要，臨時(shí)調(diào)整乙方的承包范圍和內(nèi)容。乙方應(yīng)無條件配合甲方的調(diào)整要求。4.甲方特殊活動(dòng)支持：甲方舉辦特殊活動(dòng)時(shí)，乙方應(yīng)提供必要的支持，包括但不限于增加服務(wù)人員、調(diào)整菜單等。5.甲方提前解約權(quán)：如乙方嚴(yán)重違反合同約定，甲方有權(quán)提前解除合同，且不承擔(dān)任何違約責(zé)任。二、當(dāng)乙方為主導(dǎo)時(shí)，增加的多項(xiàng)條款及說明1.乙方人員管理權(quán)：乙方有權(quán)自主決定后廚人員的招聘、培訓(xùn)和辭退。甲方不得干涉乙方的personnelmanagementrights。2.乙方食材采購(gòu)權(quán)：乙方有權(quán)自主選擇采購(gòu)食材的供應(yīng)商。甲方不得干涉乙方的食材采購(gòu)權(quán)。3.乙方服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)制定權(quán)：乙方有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況，制定后廚的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。甲方應(yīng)尊重乙方的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，不得隨意要求變更。4.乙方利潤(rùn)保障權(quán)：乙方有權(quán)要求甲方保證合理的利潤(rùn)空間。甲方不得無故降低乙方的利潤(rùn)水平。5.乙方合同續(xù)約權(quán)：如甲方擬續(xù)約，乙方有權(quán)優(yōu)先享有合同續(xù)約權(quán)。甲方不得將合同另行轉(zhuǎn)交給第三方。三、當(dāng)有第三方中介時(shí)，增加的多項(xiàng)條款及說明1.第三方中介責(zé)任：第三方中介應(yīng)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)甲乙雙方的關(guān)系，確保合同的順利履行。如因第三方中介的原因?qū)е潞贤m紛，第三方中介應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。2.第三方中介服務(wù)費(fèi)用：第三方中介應(yīng)向甲方收取合理的服務(wù)費(fèi)用。服務(wù)費(fèi)用的標(biāo)準(zhǔn)和支付方式應(yīng)在合同中明確。3.第三方中介的監(jiān)督權(quán)：第三方中介有權(quán)對(duì)甲乙雙方的合同履行情況進(jìn)行監(jiān)督。甲乙雙方應(yīng)積極配合第三方中介的監(jiān)督工作。4.第三方中介的調(diào)解權(quán)：在甲乙雙方發(fā)生糾紛時(shí)，第三方中介有權(quán)進(jìn)行調(diào)解。調(diào)解結(jié)果對(duì)甲乙雙方具有約束力。5.第三方中介的保密義務(wù)：第三方中介應(yīng)對(duì)合同內(nèi)容和甲乙雙方的商業(yè)秘密予以保密。違反保密義務(wù)的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。附件及其他補(bǔ)充說明一、附件列表：1.承包后廚平面圖2.承包費(fèi)用明細(xì)表3.食品安全管理制度4.甲方指定的食材供應(yīng)商名單5.乙方人員名單及資質(zhì)證明6.乙方食材采購(gòu)合同樣本7.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)操作手冊(cè)8.特殊活動(dòng)支持協(xié)議9.合同續(xù)約申請(qǐng)表10.違約金計(jì)算公式二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未按約定支付承包費(fèi)用，經(jīng)催告后在合理期限內(nèi)仍未支付。2.甲方未履行合同約定的監(jiān)督義務(wù)，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生。3.乙方未按約定提供服務(wù)，影響甲方正常營(yíng)業(yè)。4.乙方未遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)，造成食品安全事故。5.乙方未按約定采購(gòu)食材，導(dǎo)致甲方遭受損失。6.乙方未按約定調(diào)整后廚服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，損害甲方利益。7.第三方中介未履行協(xié)調(diào)職責(zé)，導(dǎo)致甲乙雙方發(fā)生糾紛。8.第三方中介泄露合同內(nèi)容及商業(yè)秘密。三、法律名詞及解釋：1.合同違約：一方未履行合同約定的義務(wù)。2.食品安全事故：因食品污染、變質(zhì)等原因?qū)е碌氖澄镏卸净蚱渌】祿p害事件。3.違約金：違約方支付給守約方的賠償金。4.催告：一方要求另一方履行合同義務(wù)的正式通知。5.合同解除：合同雙方或單方依法終止合同關(guān)系。6.第三方中介：協(xié)助甲乙雙方簽訂合同并協(xié)助履行合同的獨(dú)立第三方。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.甲方延遲支付承包費(fèi)用：乙方可以催告甲方支付，如甲方在合理期限內(nèi)仍未支付，乙方有權(quán)解除合同。2.食品安全事故處理：立即停止使用問題食品，排查原因，通報(bào)相關(guān)部門，采取補(bǔ)救措施。3.人員管理糾紛：參照人員管理?xiàng)l款，協(xié)商解決或通過法律途徑解決。4.設(shè)備維護(hù)糾紛：參照設(shè)備及工具管理?xiàng)l款，協(xié)商解決