煙葉分級(jí)工（高級(jí)）考試要點(diǎn)背記三

煙葉分級(jí)工（高級(jí)）考試要點(diǎn)背記三1、判斷題

對(duì)水分小，烘烤特性好的煙葉，烘烤定色階段濕球溫度應(yīng)控制在較高水平。正確答案：對(duì)2、判斷題

隨部位提高，烤煙的含梗率上升。正確答案：錯(cuò)3、問(wèn)答題

煙葉實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)的（江南博哥）作用是什么？正確答案：（1）有利于正確貫徹實(shí)施烤煙分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，分清煙葉等級(jí)文字標(biāo)準(zhǔn)在實(shí)際應(yīng)用中比較抽象，執(zhí)行起來(lái)不夠具體，不便被分級(jí)人員掌握。實(shí)物樣品直觀(guān)、具體、不抽象、能夠幫助廣大分級(jí)人員和煙農(nóng)領(lǐng)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)質(zhì)，掌握分級(jí)技術(shù)，達(dá)到分清煙葉等級(jí)之目的。對(duì)指導(dǎo)煙葉分級(jí)起到輔助作用。（2）有利于煙葉收購(gòu)和工商交接：在煙葉收購(gòu)和工商交接過(guò)程中，質(zhì)檢人員技術(shù)眼光不可能完全一致，有高有底，影響到煙葉等級(jí)質(zhì)量的穩(wěn)定。實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)，可以統(tǒng)一檢驗(yàn)人員的技術(shù)眼光，對(duì)于穩(wěn)定煙葉等級(jí)質(zhì)量、搞好煙葉收購(gòu)和工商交接具有重要作用。4、填空題

根據(jù)香料煙的成熟度新概念，在原有成熟度的基礎(chǔ)上適當(dāng)（）。正確答案：提早采收5、判斷題

香料煙標(biāo)準(zhǔn)不分組，只分級(jí)。正確答案：錯(cuò)6、問(wèn)答題

簡(jiǎn)述煙草黑脛病的發(fā)生流行條件。正確答案：（1）煙草的抗病性大面積種植單一感病品種是黑脛病流行的關(guān)鍵因素。（2）環(huán)境條件環(huán)境條件主要指溫度、濕度或降雨量，尤以濕度和降雨對(duì)病情的發(fā)生發(fā)展影響最大。①氣候條件溫度、濕度主要影響發(fā)病的早晚。其中28－32℃的高溫條件，有利于病情擴(kuò)展和癥狀表現(xiàn)。濕度是病害流行的關(guān)鍵因素。②其它環(huán)境條件一般地勢(shì)低洼、排水不良、土壤粘重的地快病重。多年連作，可使品種感病增加；亂茬或不合理間作、套作、輪作均有利于發(fā)病。7、填空題

基準(zhǔn)標(biāo)樣一般（）年更新一次，仿制樣品一年更新一次。正確答案：三8、判斷題

引起煙葉霉變的曲霉菌和青霉菌均屬于厭氧性微生物。正確答案：錯(cuò)9、單選

烤煙分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)適用于（）的扎把烤煙。A、初烤B、任何C、初烤和復(fù)烤后未經(jīng)發(fā)酵D、復(fù)烤正確答案：C10、單選

在烘烤過(guò)程中，煙葉變化未達(dá)到黃筋黃片小卷筒，干球溫度不能超過(guò)（）°C。A.38B.45C.50D.60正確答案：C11、判斷題

烤煙X1L油分為“有”，色度“中”。正確答案：錯(cuò)12、單選

烤煙大田“脫肥”，一般是由于（）營(yíng)養(yǎng)不良引起的。A、氮素B、磷素C、鉀素D、微量元素正確答案：A13、判斷題

營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的煙葉在田間不耐成熟，容易因生長(zhǎng)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而枯黃。正確答案：錯(cuò)14、判斷題

烤煙地膜栽培，有些情況下減少施肥量，有些情況下應(yīng)增加施肥量。正確答案：對(duì)15、單選

含水量小的煙葉在烘烤轉(zhuǎn)火時(shí)的變黃程度宜高，干燥程度應(yīng)達(dá)到（）。A、葉片發(fā)軟B、干筋C、葉片小卷筒D、葉片大卷筒正確答案：A16、填空題

煙葉收購(gòu)站從總體布局上應(yīng)符合三區(qū)分離的原則，即（）、工作區(qū)和貨場(chǎng)區(qū)應(yīng)自成單元。正確答案：生活區(qū)17、判斷題

烤煙內(nèi)在質(zhì)量是指煙葉在燃吸時(shí)對(duì)人體健康的危害程度。正確答案：錯(cuò)18、單選

烤煙結(jié)構(gòu)規(guī)定“尚疏松”的是（）。A、B2FB、B3FC、B2LD、H2F正確答案：A19、判斷題

煙葉鉀氯比以4～10為好。正確答案：對(duì)20、判斷題

糖蛋比是衡量煙葉吸味和刺激性的指標(biāo)。正確答案：錯(cuò)21、單選

香料煙交接驗(yàn)收數(shù)量在100件者以?xún)?nèi)抽查（）﹪。A、10－20B、5－10C、10D、10－15正確答案：A22、填空題

在香料煙調(diào)制技術(shù)上不完善的地方就是第一階段（凋萎變黃）時(shí)間（）。正確答案：偏長(zhǎng)23、單選

煙葉供需合同的簽訂必須以計(jì)劃指標(biāo)或總公司開(kāi)出的煙葉（）為依據(jù)。A、出庫(kù)單B、入庫(kù)單C、調(diào)撥通知單D、調(diào)撥計(jì)劃正確答案：C24、問(wèn)答題

基層煙站怎樣設(shè)置與管理？正確答案：收購(gòu)站是煙農(nóng)交售煙葉的場(chǎng)所，其位置應(yīng)按照“符合流向、方便群眾、便利運(yùn)輸、節(jié)約開(kāi)支、利于管理”的原則選定。集中產(chǎn)區(qū)每5000－10000畝設(shè)置一個(gè)收購(gòu)站；新煙區(qū)和偏僻地區(qū)可根據(jù)收購(gòu)任務(wù)大小合理設(shè)置。收購(gòu)站的設(shè)置由縣煙草公司提出方案，逐級(jí)報(bào)省級(jí)煙草專(zhuān)賣(mài)局批準(zhǔn)。收購(gòu)站由縣（市）公司管理，一律實(shí)行報(bào)賬制。現(xiàn)有收購(gòu)站由縣公司填寫(xiě)登記，經(jīng)分公司簽署意見(jiàn)，報(bào)省煙草專(zhuān)賣(mài)局批準(zhǔn)，發(fā)給煙葉收購(gòu)許可證，方可收購(gòu)。必須設(shè)置的臨時(shí)收購(gòu)點(diǎn)，也按此程序辦理。25、填空題

煙葉調(diào)出方不能按合同交貨的，應(yīng)當(dāng)向調(diào)入方償付（）。正確答案：違約金26、單選

對(duì)香料煙下部葉化學(xué)成分描述正確的是（）。A、煙堿含量高B、煙堿含量低C、糖和煙堿含量低D、糖和煙堿含量高正確答案：C27、判斷題

烤煙2R葉片結(jié)構(gòu)“稍密”，色度“濃”。正確答案：錯(cuò)28、填空題

烤煙B3K的身份與殘傷規(guī)定為厚（）。正確答案：35﹪29、單選

烤煙灰分含量以（）%為好。A、25B、15C、30D、5正確答案：B30、判斷題

現(xiàn)行新的香料煙國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)予2000年1月24日發(fā)布，2000年3月1日實(shí)施。正確答案：對(duì)31、單選

與煙葉勁頭大小關(guān)系密切的化學(xué)成分是（）。A、糖B、蛋白質(zhì)C、淀粉D、煙堿正確答案：D32、判斷題

烤煙的焦油與煙堿比以10左右為好。正確答案：對(duì)33、單選

含水量大的煙葉，在烘烤時(shí)變黃程度應(yīng)該（），干燥程度應(yīng)高一些。A.低B.高C.基本全黃D.黃筋黃片正確答案：A34、判斷題

烘烤的變黃階段，升溫過(guò)快，易造成底棚葉尖烤青。正確答案：對(duì)35、單選

與吸煙安全性最密切的化學(xué)成分是（）。A、蛋白質(zhì)B、灰分C、焦油D、總氮正確答案：C36、單選

省際間煙葉調(diào)撥準(zhǔn)運(yùn)證的辦理權(quán)限一律收歸（）。A、中國(guó)煙草總公司B、省級(jí)煙草公司C、市級(jí)煙草分公司D、縣級(jí)公司正確答案：B37、單選

在北方煙區(qū)，烤煙采用地膜覆蓋栽培的主要作用是（）。A、消除雜草危害B、避免病蟲(chóng)危害C、減少施肥量D、增溫保墑?wù)_答案：D38、填空題

白肋煙葉片結(jié)構(gòu)與煙葉質(zhì)量的關(guān)系表現(xiàn)為（）的煙葉質(zhì)量較高，密和松的煙葉質(zhì)量較差。正確答案：稍疏松和疏松39、單選

下列香料煙葉片結(jié)構(gòu)檔次中質(zhì)量最好的是（）。A、疏松B、較疏松C、稍細(xì)致D、細(xì)致正確答案：D40、單選

4－6月造成煙葉霉變的霉菌基本上是（）菌。A、曲霉B、毛霉C、木霉D、青霉正確答案：D41、判斷題

烤煙中部微帶青質(zhì)量低于C、3V的煙葉列為級(jí)外煙。正確答案：錯(cuò)42、單選

對(duì)烤煙C1L色度和殘傷描述正確的是（）。A、色度濃、殘傷≤15%B、色度強(qiáng)、殘傷≤15%C、色度濃、殘傷≤10%D、色度強(qiáng)、殘傷≤10%正確答案：C43、單選

漂浮育苗發(fā)生鹽害，通常是由于鹽分在基質(zhì)（）部積累。A.上B.下C.中D.表面正確答案：A44、單選

下列烤煙組別，質(zhì)量最好的是（）。A、XVB、GYC、CFD、S正確答案：C45、判斷題

烤煙2F葉結(jié)構(gòu)“尚疏松”，身份“稍厚”。正確答案：對(duì)46、判斷題

葉片感染煙草角斑病后，病斑周?chē)鸁o(wú)黃色暈圈，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，病斑可擴(kuò)大到1C、m～2C、m；但病斑不受葉脈限制，呈多角形或不規(guī)則形，有時(shí)病斑上可出現(xiàn)多重云霧狀輪紋。潮濕時(shí)，病斑表面有菌膿。正確答案：錯(cuò)47、單選

烤煙色度“強(qiáng)”、油分“有”的是（）。A、B2RB、B3FC、B1FD、B1R正確答案：A48、填空題

烤煙分級(jí)程序是先分組后（）。正確答案：分級(jí)49、單選

標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施應(yīng)在（）級(jí)以上政府標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門(mén)進(jìn)行監(jiān)督檢查。A、省B、市C、縣D、國(guó)家正確答案：C50、判斷題

專(zhuān)賣(mài)”與“專(zhuān)營(yíng)”沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別。正確答案：錯(cuò)51、填空題

煙葉烘烤的定色期，在保持濕球溫度（）的前提下，主要靠干球溫度的升高降低炕內(nèi)濕度。正確答案：適宜且穩(wěn)定52、單選

烤煙B4F煙葉油分表現(xiàn)為（）。A、富有分、表觀(guān)油潤(rùn)B、尚有油分、有油潤(rùn)感C、較少油分、尚有油潤(rùn)感D、缺乏油分、無(wú)油潤(rùn)感正確答案：C53、單選

烤煙葉片結(jié)構(gòu)規(guī)定不是“尚疏松”的是（）。A、CX2KB、H2FC、B1LD、B1F正確答案：B54、單選

烤煙煙葉鉀與氯的適宜比值為（）。A、小于1B、大于10C、1～10D、4～10正確答案：D55、問(wèn)答題

烤煙葉片結(jié)構(gòu)對(duì)煙葉質(zhì)量有何影響？正確答案：（1）理化特性：葉片是由細(xì)胞組成的，細(xì)胞發(fā)育狀況和細(xì)胞排裂大小與煙葉的填充性、彈性、燃燒性密切相關(guān)。細(xì)胞發(fā)育好，間隙大，則填充性、彈性及燃燒性均好。而細(xì)胞發(fā)育差，排列緊密，間隙小，則填充性、彈性及燃燒性均差。葉片結(jié)構(gòu)疏松的煙葉，，往往其糖含量較高，葉片結(jié)構(gòu)由疏到密，蛋白質(zhì)、煙堿等含氮化合物含量較高。（2）內(nèi)在質(zhì)量：葉片結(jié)構(gòu)與內(nèi)在質(zhì)量密切相關(guān)，葉片結(jié)構(gòu)疏松的煙葉香氣質(zhì)好、香氣量足，刺激性、雜氣小，吃味純凈，余味舒適。56、填空題

煙葉（）是煙草倉(cāng)儲(chǔ)工作的中心環(huán)節(jié)，是保證煙葉在儲(chǔ)存期間的質(zhì)量安全和維護(hù)其價(jià)值的重要手段。正確答案：倉(cāng)儲(chǔ)養(yǎng)護(hù)57、單選

對(duì)烤煙C3F的描述不正確的是（）。A、葉片稍薄、有油分B、身份中等、有油分C、色度中、長(zhǎng)度≥35㎝D、葉片成熟、殘傷不超過(guò)25%正確答案：A58、判斷題

煙葉工商交接檢驗(yàn)需要進(jìn)行室內(nèi)和室外檢驗(yàn)。正確答案：錯(cuò)59、判斷題

烤房地洞的使用應(yīng)采取各種形式熱風(fēng)洞配合冷風(fēng)洞。正確答案：對(duì)60、單選

烤煙等級(jí)純度允差規(guī)定不超過(guò)15%的是（）A、C3F、C3LB、X2F、C4LC、S1、CX1KD、B2F、B2L正確答案：B61、問(wèn)答題

烤煙葉片長(zhǎng)度對(duì)煙葉質(zhì)量有何影響？正確答案：煙葉長(zhǎng)度反應(yīng)了煙葉生長(zhǎng)是否良好，發(fā)育是否正常。一般葉片大的煙葉生長(zhǎng)發(fā)育良好，可能充分成熟，結(jié)構(gòu)疏松，質(zhì)量好；葉片小生長(zhǎng)發(fā)育不良，不可能充分成熟，結(jié)構(gòu)緊密，質(zhì)量不高。62、單選

最適宜煙倉(cāng)害蟲(chóng)繁殖生長(zhǎng)的溫度一般是28～32℃，相對(duì)濕度為（）%。A、40～50B、50～60C、60～70D、70～80正確答案：D63、單選

一般情況下，煙葉變黃的規(guī)律是（）。A、葉基部先變黃B、葉脈先變黃C、葉尖部先變黃D、支脈先變黃正確答案：C64、判斷題

香料煙葉總糖含量以中部最高，上部次之，下部最低。正確答案：對(duì)65、單選

烤煙煙葉殘傷規(guī)定“≤35%”的是（）。A、B3RB、C3LC、B3LD、X3F正確答案：A66、填空題

烘烤過(guò)程中，在定色階段即要使煙葉完成變黃，又要使煙葉大量（）。正確答案：脫水干燥67、問(wèn)答題

試述磷素營(yíng)養(yǎng)過(guò)多、過(guò)少對(duì)烤煙生產(chǎn)的影響。正確答案：（1）適量的磷素營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)地下根系和地上莖、葉、花、果實(shí)的發(fā)育，提高成熟，且可使種子飽滿(mǎn)；加強(qiáng)原生質(zhì)的抵抗脫水，降低蒸騰強(qiáng)度，有利于根系吸收土壤水分，提高煙葉抗旱性能；能協(xié)調(diào)氮、碳比例，適當(dāng)抑制無(wú)機(jī)鹽類(lèi)的吸收，促進(jìn)有機(jī)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和運(yùn)輸，使光合產(chǎn)物較多地轉(zhuǎn)化為碳水化合物，煙葉總糖量增加，總氮量、總煙堿量和蛋白質(zhì)含量減少，施木克值向有利方向發(fā)展；烘烤后葉片組織致密，色刂色澤黃亮，油潤(rùn)豐滿(mǎn)，從而提高了煙葉品質(zhì)。（2）磷素營(yíng)養(yǎng)缺乏，煙株發(fā)育遲緩，葉片變窄而上豎，葉色變綠，有時(shí)下部葉出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)，而且葉片成熟延遲，烘烤后無(wú)光澤；磷營(yíng)養(yǎng)和氮營(yíng)養(yǎng)有密切關(guān)系，若共磷不足，而氮充足時(shí)，煙株的氮代謝也受到破壞，不利于氨基酸和蛋白質(zhì)的形成。（3）磷素營(yíng)養(yǎng)過(guò)量，煙葉變老、變厚，支脈變粗，葉組織粗糙，油分少，易于破損，因而影響品質(zhì)。因此，磷肥并非愈多愈好，但過(guò)量的情況很少見(jiàn)，因?yàn)榱追实睦寐屎艿汀?8、單選

烤煙煙葉含梗率一般約為（）%左右。A、20B、30C、15D、25正確答案：D69、判斷題

煙葉生產(chǎn)上，磷素過(guò)量對(duì)品質(zhì)不利，但這種情況很少。正確答案：對(duì)70、單選

下列關(guān)于提高煙葉安全性措施的說(shuō)法是農(nóng)業(yè)方面措施的是（）。A、發(fā)展低焦油卷煙B、發(fā)展混合型卷煙C、制造新型濾嘴卷煙D、煙田使用高效低毒農(nóng)藥正確答案：D71、單選

與煙堿含量密切相關(guān)的因素是（）。A、雜氣B、勁頭C、余味D、吃味正確答案：B72、單選

烤煙色度和油分規(guī)定不是“中、有”的是（）。A、C3LB、C4FC、B3FD、C3F正確答案：B73、單選

（）是用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)煙葉的真正標(biāo)準(zhǔn)。A、內(nèi)在質(zhì)量B、外在質(zhì)量C、化學(xué)成分D、客戶(hù)質(zhì)量正確答案：D74、判斷題

在南方部分煙區(qū)，育苗時(shí)通常要搭建苗棚，其主要作用之一是避免煙苗被強(qiáng)光傷害。正確答案：對(duì)75、判斷題

制定標(biāo)準(zhǔn)化法的目的是發(fā)展社會(huì)主義商品經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)技術(shù)進(jìn)步，改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，提高社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)效益，維護(hù)國(guó)家和人民的利益。正確答案：錯(cuò)76、單選

對(duì)烤煙C1F色度和殘傷描述正確的是（）。A、色度濃、殘傷≤5%B、色度強(qiáng)、殘傷≤15%C、色度濃、殘傷≤10%D、色度強(qiáng)、殘傷≤10%正確答案：C77、單選

烤煙油分規(guī)定“稍有”的是（）。A、C4FB、B2FC、S1D、C3V正確答案：A78、判斷題

因違反經(jīng)濟(jì)合同而承擔(dān)違約責(zé)任的方式主要有支付違約金、支付賠償金、繼續(xù)履行和單方解除合同等。正確答案：對(duì)79、單選

對(duì)烤煙B1R有關(guān)描述不正確的是（）。A、葉片稍厚、有油分B、葉片結(jié)構(gòu)尚疏松C、色度濃、葉長(zhǎng)≥45㎝D、葉片成熟、殘傷≤10%正確答案：D80、單選

對(duì)烤煙X1L身份與色度描述正確的為（）。A、身份薄、色度強(qiáng)B、身份稍薄、色度強(qiáng)C、身份中等、色度中D、身份稍薄、色度中正確答案：B81、問(wèn)答題

白肋煙內(nèi)在質(zhì)量隨部位的變化規(guī)律是什么？正確答案：（1）刺激性隨部位提高而增大。（2）勁頭隨部位提高而增大。（3）香氣：中上部葉香氣濃郁，下部較淡。（4）吃味：中部也純凈舒適，上、下部均較苦澀。82、單選

烘烤含水量小的煙葉時(shí)，（）。A.濕球溫度宜高，煙葉變化程度宜小B.濕球溫度宜低，煙葉變化程度宜小C.濕球溫度宜高，煙葉變化程度宜大D.濕球溫度宜低，煙葉變化程度宜大正確答案：C83、單選

烤煙殘傷規(guī)定“≤30%”的是（）。A、X3LB、C3FC、X2FD、B2L正確答案：A84、單選

煙倉(cāng)害蟲(chóng)在不利的環(huán)境條件影響下，引起生長(zhǎng)發(fā)育的臨時(shí)中止，當(dāng)遇到適宜條件時(shí)，又能恢復(fù)生長(zhǎng)發(fā)育的生理現(xiàn)象，稱(chēng)為（）。A、休眠B、滯育C、停育D、趨性正確答案：C85、單選

烤煙實(shí)物標(biāo)樣每把葉片數(shù)量規(guī)定為（）片。A、15～20B、15～25C、20～25D、25～30正確答案：C86、單選

烤煙殘傷規(guī)定“≤10%”的是（）。A、C1FB、H1FC、B1FD、B1R正確答案：A87、填空題

烤房通風(fēng)排濕系統(tǒng)包括（）、地洞以及連接它們的房體三部分組成。正確答案：天窗88、判斷題

煙葉檢驗(yàn)的項(xiàng)目是品質(zhì)和水分。正確答案：錯(cuò)89、單選

下列因素中屬于煙葉物理特性的是（）。A、燃燒性B、長(zhǎng)度C、刺激性D、成熟度正確答案：A90、判斷題

烘烤上部煙葉起點(diǎn)溫度宜低不宜高。正確答案：對(duì)91、問(wèn)答題

如何保管煙葉實(shí)物標(biāo)樣？正確答案：實(shí)物標(biāo)樣保存，一般是分等級(jí)用草紙或塑料套起，然后裝入暗色塑料袋里。長(zhǎng)期保存的可密封袋口，經(jīng)常使用的應(yīng)扎緊袋口，用時(shí)輕取輕拿，用后立即裝回袋內(nèi)，勿使標(biāo)準(zhǔn)受潮受損。使用和保養(yǎng)標(biāo)樣時(shí)，應(yīng)避免陽(yáng)光照射，防高溫高濕，宜放陰涼干燥處。有條件的地方可采取冷藏保管。92、填空題

仿制標(biāo)樣是由各省、市、自治區(qū)各有關(guān)部門(mén)根據(jù)（）進(jìn)行仿制，經(jīng)省技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)執(zhí)行。正確答案：基準(zhǔn)標(biāo)樣93、填空題

煙葉烘烤的變黃期，升溫速度（）以防炕內(nèi)上下棚之間溫差過(guò)大。正確答案：不宜過(guò)快94、問(wèn)答題

試述煙草大田期病害的綜合防治。正確答案：這段時(shí)間的病害有病毒病、黑脛病、