(培優(yōu)篇)2022-2023學(xué)年上學(xué)期初中生物蘇科新版七年級第三單元第5章練習卷

第1頁（共1頁）(培優(yōu)篇)2022-2023學(xué)年上學(xué)期初中生物蘇科新版七年級第三單元第5章練習卷一．選擇題（共10小題）1．不經(jīng)過消化，能直接被消化道吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是（）A．蛋白質(zhì) B．淀粉 C．脂肪 D．水、無機鹽、維生素3．為避免對胃產(chǎn)生刺激，制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用。這樣做的道理是（）A．胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進入小腸 B．淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽 C．胃液能消化淀粉，使藥物慢慢滲出 D．胃產(chǎn)生的膽汁不能消化淀粉5．水是生命之源，歐盟建議9～13歲的孩子，每天喝水1.68升；14～18歲的少年，每天飲水量要達到2升。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．在天氣炎熱時或劇烈運動大量出汗后，需要及時補充淡鹽水 B．水屬于營養(yǎng)物質(zhì) C．水也可供給人體生命活動所需的能量 D．水參與人體的物質(zhì)運輸、體溫調(diào)節(jié)等重要生理活動6．下列各項中，與小腸的吸收功能無直接關(guān)系的是（）A．小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管 B．小腸內(nèi)有腸腺可以分泌腸液 C．小腸較長，有5～6米長 D．小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和小腸絨毛7．食物中所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，都能為人體提供能量的一組是（）A．糖類、脂肪、蛋白質(zhì) B．糖類、水、無機鹽 C．糖類、脂肪、維生素 D．糖類、水、維生素8．青少年正處在生長發(fā)育的旺盛階段，對蛋白質(zhì)的需要量比成年人要相對多一些。參照營養(yǎng)學(xué)家建議的成人食譜圖，青少年應(yīng)相對增加的食物種類為（）A．Ⅰ、Ⅱ B．Ⅱ、Ⅲ C．Ⅲ、Ⅳ D．Ⅳ、Ⅴ9．周末，小明給爸爸媽媽準備了午餐：燒雞翅、小炒肉、蒸雞蛋和米飯。從合理營養(yǎng)的角度來看，下列菜品中最適合補充到午餐中的是（）A．清燉牛肉 B．蒜蓉青菜 C．油炸帶魚 D．紅燒大蝦10．有一家共五口人，其中三人的皮膚很粗糙，并且一到夜晚就看不清物體。他們的食物中可能缺少（）A．維生素A B．維生素B C．維生素C D．維生素D二．填空題（共4小題）11．食物中的六大營養(yǎng)物質(zhì)分別是、、、、、。12．食物在內(nèi)被分解成可以被細胞吸收的物質(zhì)的過程叫做消化。13．是消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所．14．人體最大的消化腺是，它分泌的能促進的消化．三．判斷題（共4小題）15．大腸的內(nèi)表面也有環(huán)形皺襞和絨毛狀突起．．（判斷對錯）16．植物性食物不含維生素A，因此長期吃植物性食物會患夜盲癥．（判斷對錯）．17．逢年過節(jié)，暴飲暴食，并不會影響胃腸功能．．（判斷對錯）18．食物的消化和牙齒的咀嚼及舌的攪拌沒有關(guān)系。（判斷對錯）四．實驗探究題（共1小題）19．請你根據(jù)圖中甲的對話內(nèi)容，回答下列相關(guān)問題。（1）針對圖甲中c同學(xué)的疑問，你提出的問題是？（2）根據(jù)上述問題，作出假設(shè)。（3）制訂計劃：某生物興趣小組針對c同學(xué)的疑問設(shè)計了以下探究方案：①取兩只錐形瓶（50毫升）注入30毫升水，再將它們分別固定在鐵架臺上。②在兩個錐形瓶里分別放一支溫度計，溫度計下端要水中，但不要接觸。③參照圖乙安裝好實驗裝置，并分別測定。④分別稱出一粒花生仁和核桃仁的，將這兩粒種子分別放到火焰上點燃。⑤將剛剛?cè)紵姆N子盡快放到錐形瓶底部。待這兩粒種子后，測量。⑥重復(fù)三次實驗，記錄并計算數(shù)據(jù)，求出平均值，其目的是為了。（4）實施計劃：按照制定的探究計劃進行實驗，并及時統(tǒng)計和分析數(shù)據(jù)。（5）通過表格數(shù)據(jù)，得出結(jié)論。五．解答題（共1小題）20．如圖甲、乙表示消化系統(tǒng)的組成和功能，圖丙表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道中各部位被消化的程度。據(jù)圖回答下列問題（1）細胞中的有機物來源于食物，食物中含能量的有機物來源于食物，食物中含能量的有機物有蛋白質(zhì)、脂肪和。（2）圖乙中[]分泌的消化液中不含消化酶。參與蛋白質(zhì)消化的消化液有、、，人體消化的主要場所是。（3）在圖丙中X、Y和虛線三條曲線代表食物中三種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況，圖中C字母代表的器官是，曲線X、Y、Z虛線分別代表、和的消化過程。脂肪最終被消化為才能夠被吸收。

(培優(yōu)篇)2022-2023學(xué)年上學(xué)期初中生物蘇科新版七年級第三單元第5章練習卷參考答案與試題解析一．選擇題（共10小題）1．不經(jīng)過消化，能直接被消化道吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是（）A．蛋白質(zhì) B．淀粉 C．脂肪 D．水、無機鹽、維生素【考點】食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程．【答案】D【分析】回答此題首先要知道人體消化道能夠吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)，還要知道哪些物質(zhì)是大分子的，哪些物質(zhì)是小分子的?！窘獯稹拷猓壕S生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)進入人體消化道后可以被直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收。故選：D?！军c評】解此題的關(guān)鍵是理解消化是指食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是分子大的有機物，進入消化系統(tǒng)后，逐步分解為能被細胞吸收的小分子的有機物的過程。水、無機鹽和維生素可以不經(jīng)消化，在消化道內(nèi)直接被吸收。3．為避免對胃產(chǎn)生刺激，制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用。這樣做的道理是（）A．胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進入小腸 B．淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽 C．胃液能消化淀粉，使藥物慢慢滲出 D．胃產(chǎn)生的膽汁不能消化淀粉【考點】食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程．【答案】A【分析】本題考查的是淀粉和蛋白質(zhì)的消化，首先明確淀粉和蛋白質(zhì)的消化部位。【解答】解：由于口腔內(nèi)有唾液腺分泌的唾液淀粉酶，能對淀粉進行初步消化，將淀粉消化成麥芽糖，但不能對蛋白質(zhì)進行消化；胃內(nèi)有胃腺，胃腺能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能對蛋白質(zhì)進行初步消化，將蛋白質(zhì)消化成氨基酸，但不能對淀粉進行消化，所以，制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用，膠囊在胃內(nèi)不能消化，到小腸內(nèi)被消化，從而避免對胃的刺激。故選：A?！军c評】淀粉和蛋白質(zhì)的消化，可結(jié)合著脂肪的消化綜合掌握。5．水是生命之源，歐盟建議9～13歲的孩子，每天喝水1.68升；14～18歲的少年，每天飲水量要達到2升。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．在天氣炎熱時或劇烈運動大量出汗后，需要及時補充淡鹽水 B．水屬于營養(yǎng)物質(zhì) C．水也可供給人體生命活動所需的能量 D．水參與人體的物質(zhì)運輸、體溫調(diào)節(jié)等重要生理活動【考點】人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)．【答案】C【分析】水是人體內(nèi)不可缺少的重要物質(zhì)，約占體重的60%～70%，水是細胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水；人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸?！窘獯稹拷猓篈、天氣炎熱時或劇烈運動后人體會大量出汗，汗液的主要成分是水，還含有少量的無機鹽、尿素等物質(zhì)，因此人在大量出汗后要及時補充淡鹽水，A正確。B、水是細胞的主要組成成分，也屬于營養(yǎng)物質(zhì)，B正確。C、水屬于無機物，不能為人體提供能量，C錯誤。D、人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸，人體通過出汗調(diào)節(jié)體溫，D正確。故選：C?！军c評】知道水對人體的重要作用。6．下列各項中，與小腸的吸收功能無直接關(guān)系的是（）A．小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管 B．小腸內(nèi)有腸腺可以分泌腸液 C．小腸較長，有5～6米長 D．小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和小腸絨毛【考點】小腸的結(jié)構(gòu)和功能．【答案】B【分析】小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，有著與其功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點?！窘獯稹拷猓篈、小腸內(nèi)有小腸絨毛，絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管，小腸絨毛壁、毛細淋巴管和小腸毛細血管壁都很薄，都只有一層上皮細胞組成，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。B、小腸內(nèi)有腸腺，能分泌多種消化液，只與消化有關(guān)，與吸收無關(guān)。C、小腸是消化道中最長的一段，約5﹣﹣6米，消化吸收的面積大。D、小腸黏膜有皺襞和小腸絨毛，擴大了消化和吸收的面積。故選：B?！军c評】小腸的結(jié)構(gòu)是與消化和吸收的功能是相適應(yīng)的特點。7．食物中所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，都能為人體提供能量的一組是（）A．糖類、脂肪、蛋白質(zhì) B．糖類、水、無機鹽 C．糖類、脂肪、維生素 D．糖類、水、維生素【考點】人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)．【答案】A【分析】食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的?！窘獯稹拷猓菏澄锼牧悹I養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，同時這三類物質(zhì)也是組織細胞的組成成分，水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量。其中糖類是最主要的供能物質(zhì)，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應(yīng)量的70%．脂肪也是重要的供能物質(zhì)，但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)。蛋白質(zhì)也能為生命活動提供一部分能量，但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、組織更新的重要原料，也是生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)。維生素屬于有機物，但它既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構(gòu)成，但它對人體的生命活動具有重要的調(diào)節(jié)作用。水和無機鹽屬于無機物。其中水既是人體重要的構(gòu)成成分，也是人體各項生命活動進行的載體。故選：A?！军c評】關(guān)鍵點：能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量。8．青少年正處在生長發(fā)育的旺盛階段，對蛋白質(zhì)的需要量比成年人要相對多一些。參照營養(yǎng)學(xué)家建議的成人食譜圖，青少年應(yīng)相對增加的食物種類為（）A．Ⅰ、Ⅱ B．Ⅱ、Ⅲ C．Ⅲ、Ⅳ D．Ⅳ、Ⅴ【考點】注意合理營養(yǎng)；人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)．【答案】B【分析】食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的，但是對于不同的人來說，所需量有所側(cè)重?！窘獯稹拷猓旱鞍踪|(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、細胞的更新和修復(fù)等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量，因此，處于正在生長發(fā)育的青少年，應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物，如奶制品、魚、肉蛋類。即圖中的Ⅱ、Ⅲ。故選：B。【點評】人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)的作用及其食物來源是重要考點，同學(xué)們注意掌握。9．周末，小明給爸爸媽媽準備了午餐：燒雞翅、小炒肉、蒸雞蛋和米飯。從合理營養(yǎng)的角度來看，下列菜品中最適合補充到午餐中的是（）A．清燉牛肉 B．蒜蓉青菜 C．油炸帶魚 D．紅燒大蝦【考點】注意合理營養(yǎng)．【答案】B【分析】合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當；并與身體的需要保持平衡．【解答】解：人體需要的營養(yǎng)主要包括淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無機鹽、維生素，只有各種營養(yǎng)合理搭配，才能使營養(yǎng)均衡，保持身體健康。小明為爸爸媽媽設(shè)計了一份午餐食譜：米飯、燒雞翅、小炒肉、蒸雞蛋。該食譜中雖然營養(yǎng)比較全面，但缺少維生素。所以食譜中應(yīng)增加炒青菜來補充維生素。故選：B?！军c評】解答本題要分析食物中的主要成分，然后再根據(jù)營養(yǎng)物質(zhì)的分類進行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．10．有一家共五口人，其中三人的皮膚很粗糙，并且一到夜晚就看不清物體。他們的食物中可能缺少（）A．維生素A B．維生素B C．維生素C D．維生素D【考點】人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)；注意合理營養(yǎng)．【答案】A【分析】維生素既不參與構(gòu)成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病。維生素的種類很多。據(jù)此解答?！窘獯稹拷猓喝梭w一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病，如圖：維生素種類主要功能缺乏癥維生素A促進人體正常發(fā)育，增強抵抗力，維持人的正常視覺皮膚干燥、夜盲癥維生素B1維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良、腳氣病維生素C維持正常的新陳代謝、維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增強抵抗力壞血病、抵抗力下降維生素D促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育佝僂病、骨質(zhì)疏松可見，皮膚很粗糙，并且一到夜晚就看不清物體（夜盲癥），是因為缺乏維生素A引起的。故選：A。【點評】幾種主要的維生素缺乏癥及食物來源是主要考點，多加注意。可結(jié)合表格中的內(nèi)容比較記憶。二．填空題（共4小題）11．食物中的六大營養(yǎng)物質(zhì)分別是蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水、無機鹽?！究键c】人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)．【答案】見試題解答內(nèi)容【分析】食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的，思考解答?！窘獯稹拷猓菏澄镏泻辛箢悹I養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)；糖類是人體最主要的供能物質(zhì)，脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，維生素既不是構(gòu)成組織的主要原料，也不是供應(yīng)能量的物質(zhì)，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；無機鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料。水是細胞的主要組成成分，營養(yǎng)物質(zhì)和廢物也必須溶解在水中才能被運輸。故答案為：蛋白質(zhì)；糖類；脂肪；維生素；水；無機鹽?！军c評】此題考查了人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，這部分是重點，注意掌握。12．食物在消化道內(nèi)被分解成可以被細胞吸收的物質(zhì)的過程叫做消化?！究键c】食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程．【答案】見試題解答內(nèi)容【分析】食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，在消化酶作用下轉(zhuǎn)變成能溶于水的小分子物質(zhì)的過程，叫做消化，據(jù)此解答?！窘獯稹拷猓合蟮臓I養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫做吸收。糖類被最終分解成葡萄糖，脂肪被分解成甘油和脂肪酸，蛋白質(zhì)被分解成氨基酸再被人體吸收進入循環(huán)系統(tǒng)。被消化后的營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫做吸收。食物在消化道內(nèi)分解成可以被細胞吸收的物質(zhì)的過程叫做消化。故答案為：消化道；【點評】關(guān)于食物的消化、吸收是中考的重點，可結(jié)合著食物消化的圖示進行掌握。13．小腸是消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所．【考點】人體消化系統(tǒng)的組成和功能．【答案】見試題解答內(nèi)容【分析】消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肝門．消化腺包括大消化腺和小腺體，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝臟和胰腺；小腺體包括位于消化道內(nèi)，包括胃腺和腸腺，其中小腸是消化吸收的主要場所．【解答】解：小腸是消化和吸收的主要場所，小腸很長，內(nèi)壁有皺襞和小腸絨毛，加大了消化和吸收的面積；小腸內(nèi)有多種消化液，包括腸液、胰液、膽汁等．胰液和腸液含有多種消化酶，能對淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪進行徹底消化，小腸是消化食物的主要場所；小腸壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都很薄，只有一層上皮細胞構(gòu)成，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，小腸能夠吸收水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，絕大部分營養(yǎng)物質(zhì)被小腸吸收進入血液循環(huán)．小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所．故選：小腸【點評】解題的關(guān)鍵是知道小腸是消化吸收的主要場所．14．人體最大的消化腺是肝臟，它分泌的膽汁能促進脂肪的消化．【考點】各種消化腺的位置和功能．【答案】見試題解答內(nèi)容【分析】人體消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成，消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟，胃腺和腸腺是位于消化道內(nèi)的小消化腺，肝臟、胰腺和唾液腺是位于消化道外的大消化腺．【解答】解：人體內(nèi)的消化腺包括大消化腺和小腺體．大消化腺有唾液腺、肝臟、胰腺．肝臟是人體最大的消化腺，成人的肝重約1.5kg，位于腹腔的右上部，肝臟能夠分泌膽汁，首先將膽汁儲存在膽囊內(nèi)，然后膽汁從膽管進入小腸，膽汁中不含消化酶，但它對脂肪有乳化作用，將大的脂肪顆粒乳化為小的脂肪微粒，對脂肪進行物理性消化．從而促進脂肪的消化．故答案為：肝臟；膽汁；脂肪．【點評】關(guān)于消化系統(tǒng)的組成是中考的重點，應(yīng)重點掌握．三．判斷題（共4小題）15．大腸的內(nèi)表面也有環(huán)形皺襞和絨毛狀突起．×．（判斷對錯）【考點】人體消化系統(tǒng)的組成和功能；胃和腸的結(jié)構(gòu)和功能．【答案】見試題解答內(nèi)容【分析】本題考查的是小腸和大腸的結(jié)構(gòu)特點，首先明確小腸是消化和吸收的主要場所．【解答】解：小腸壁的內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛．由于環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加，可達200平方米以上；小腸絨毛的壁很薄，只有一層上皮細胞構(gòu)成，而且絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，這種結(jié)構(gòu)特點有利于小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)．小腸是吸收的主要場所．大腸表面上只有皺襞，沒有絨毛突起，只能吸收水、無機鹽和維生素．故答案為：×【點評】記住小腸的結(jié)構(gòu)特點是解答此題的關(guān)鍵．16．植物性食物不含維生素A，因此長期吃植物性食物會患夜盲癥．×（判斷對錯）．【考點】人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)．【答案】×【分析】雖然人體對維生素的需要量很小，但維生素對人體的作用卻很大．人體一旦缺乏維生素，就會影響身體的正常的生長和發(fā)育，并且會引起疾病．【解答】解：維生素的種類很多，其功能和缺乏癥如圖所示：可見，夜盲癥是因為缺乏維生素A引起的，維生素A主要在動物的肝臟中含量豐富，植物性食物中一般不含維生素A，但是胡蘿卜和黃色玉米等植物性食物里含有大量的胡蘿卜素，它們在人體肝臟內(nèi)能轉(zhuǎn)變成維生素A，因此，即使一生基本吃素的人也很少患夜盲癥．故答案為：×【點評】此題考查了維生素的缺乏癥，可結(jié)合上面表格中的內(nèi)容比較記憶，明確胡蘿卜和黃色玉米等植物性食物里含有大量的胡蘿卜素，它們在人體肝臟內(nèi)能轉(zhuǎn)變成維生素A．17．逢年過節(jié)，暴飲暴食，并不會影響胃腸功能．×．（判斷對錯）【考點】注意合理營養(yǎng)．【答案】×【分析】合理膳食利于人體的健康成長，否則偏食等不合理的膳食習慣會導(dǎo)致營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩．據(jù)此解答．【解答】解：根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物．食物多樣、講究葷素搭配，清淡少鹽，并限量飲酒，每天吃奶類、豆類及其制品，以提高豐富的蛋白質(zhì)，滿足生長的需要．每天要一日三餐，定時定量，不挑食，不偏食，不暴飲暴食，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少．每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3．暴飲暴食會影響健康．故答案為：×【點評】要保證食物中攝取的各種營養(yǎng)素與身體對這些營養(yǎng)素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多．18．食物的消化和牙齒的咀嚼及舌的攪拌沒有關(guān)系?！粒ㄅ袛鄬﹀e）【考點】食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程．【答案】見試題解答內(nèi)容【分析】牙齒的咀嚼和舌的攪拌以及胃腸的蠕動屬于物理消化，可以增大與消化酶的接觸面積，更好地進行化學(xué)消化?！窘獯稹拷猓貉例X的咀嚼可以把食物磨碎，從而可以減輕胃腸的負擔，舌的攪拌和胃腸的蠕動屬于物理消化，可以使食物與消化液充分的混合，從而增大與消化酶的接觸面積，可以更好地進行化學(xué)消化，所以食物的消化和牙齒的咀嚼及舌的攪拌沒有關(guān)系的說法是錯誤的。故答案為：×?！军c評】掌握物理消化和化學(xué)消化，前者是量變后者是質(zhì)變，明白“牙好胃口就好”的原理。四．實驗探究題（共1小題）19．請你根據(jù)圖中甲的對話內(nèi)容，回答下列相關(guān)問題。（1）針對圖甲中c同學(xué)的疑問，你提出的問題是核桃仁和花生仁哪個含有的能量多？（2）根據(jù)上述問題，作出假設(shè)。（3）制訂計劃：某生物興趣小組針對c同學(xué)的疑問設(shè)計了以下探究方案：①取兩只錐形瓶（50毫升）注入30毫升水，再將它們分別固定在鐵架臺上。②在兩個錐形瓶里分別放一支溫度計，溫度計下端要浸入水中，但不要接觸瓶底。③參照圖乙安裝好實驗裝置，并分別測定水溫。④分別稱出一?；ㄉ屎秃颂胰实馁|(zhì)量，將這兩粒種子分別放到火焰上點燃。⑤將剛剛?cè)紵姆N子盡快放到錐形瓶底部。待這兩粒種子完全燃燒后，測量水溫。⑥重復(fù)三次實驗，記錄并計算數(shù)據(jù)，求出平均值，其目的是為了減少實驗結(jié)果的誤差，提高實驗結(jié)果的可信度。（4）實施計劃：按照制定的探究計劃進行實驗，并及時統(tǒng)計和分析數(shù)據(jù)。（5）通過表格數(shù)據(jù)，得出結(jié)論?！究键c】測定某種食物中的能量．【答案】（1）核桃仁和花生仁哪個含有的能量多（3）②浸入；瓶底③水溫④質(zhì)量⑤完全燃燒；水溫⑥減少實驗結(jié)果的誤差，提高實驗結(jié)果的可信度【分析】（1）科學(xué)探究的一般過程：提出問題、作出假設(shè)、制訂計劃、實施計劃、得出結(jié)論、表達和交流．（2）種子的成分包括有機物（淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪）和無機物（水和無機鹽）．有機物含有碳，能夠燃燒；而無機物一般不含有碳，不能燃燒．（3）為了盡量減少實驗結(jié)果的誤差，設(shè)置重復(fù)組的必要性．（4）設(shè)置對照組的必要性；對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗．根據(jù)變量設(shè)置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力．【解答】解：（1）針對圖甲中c同學(xué)的疑問，提出的問題是核桃仁和花生仁哪個含有的能量多？（2）根據(jù)上述問題，作出假設(shè)：核桃仁含有的能量多。（3）②在錐形瓶里放入一支溫度計．溫度計的下端浸入水中，但不要觸瓶底。③參照圖2安裝好實驗裝置，并測定水溫。④稱取兩粒等質(zhì)量干燥的花生仁和核桃仁。將這兩粒種子分別放到火焰上點燃。⑤將剛剛?cè)紵幕ㄉ蚝颂胰史N子盡快放到錐形瓶底部．待這粒種子完全燃燒后，測量水溫。⑥為了盡量減少實驗結(jié)果的誤差，提高實驗結(jié)果的可信度，因此應(yīng)該設(shè)置重復(fù)實驗（或重復(fù)組），多做幾次，然后取平均值．所以這個實驗只做一次，結(jié)果不可靠故答案為：（1）核桃仁和花生仁哪個含有的能量多（3）②浸入；瓶底③水溫④質(zhì)量⑤完全燃燒；水溫⑥減少實驗結(jié)果的誤差，提高實驗結(jié)果的可信度【點評】解答此類題目的關(guān)鍵理解掌握測定食物中能量的方法．五．解答題（共1小題）20．如圖甲、乙表示消化系統(tǒng)的組成和功能，圖丙表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道中各部位被消化的程度。據(jù)圖回答下列問題（1）細胞中的有機物來源