櫻桃番茄栽培技術(shù)規(guī)程

ICS67.160.10

X62

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

T/NAIA××××—2023

櫻桃番茄栽培技術(shù)規(guī)程

寧夏化學(xué)分析測試協(xié)會發(fā)布

T/NAIA××××—2023

櫻桃番茄栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了櫻桃番茄生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件、栽培管理技術(shù)、采收及采后處理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其

隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)

準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方，研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最

新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB16715.3瓜菜作物種子茄果類

DB51/T335無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

DB51/T336無公害農(nóng)產(chǎn)品（種植業(yè)）產(chǎn)地環(huán)境條件

DB51/T337無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

DB51/T338無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)用肥使用準(zhǔn)則

DB51/T339無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程蔬菜

3產(chǎn)地環(huán)境條件

選擇地勢平坦，排灌方便，保水、保肥力強(qiáng)，耕作層深厚、疏松，地勢高燥，富含有機(jī)

質(zhì)的壤土為宜。忌連作。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合DB51/T336和DB51/T339的要求。

4栽培管理技術(shù)

4.1栽培類型

4.1.1春季大棚栽培

采用冷床育苗可于10月中旬播種，溫床育苗可于11月中下旬播種，翌年2月上中旬定

植，采用“大棚+小棚+地膜”覆蓋，3月下旬～6月上旬采收。

4.1.2夏秋季露地栽培

3月播種育苗，4月定植，6月～10月下旬采收。

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4.2品種選擇

宜選用生長旺盛，結(jié)果力強(qiáng)，抗病、抗逆性強(qiáng)，果實(shí)大小均勻，果皮薄，耐貯運(yùn)的優(yōu)良

品種。種子質(zhì)量符合GB16715.3的規(guī)定。

4.3種子處理

(1)用55℃的恒溫水?dāng)嚢杞N20min后，及時(shí)冷卻，在常溫水中浸種4h～5h。

(2)用0.1%高錳酸鉀或1%福爾馬林溶液中浸泡15min～20min，再用清水洗凈后浸種4h～

5h。

4.4播種育苗

主要分為人工播種與播種機(jī)播種。播種機(jī)播種工作效率高，節(jié)省勞力，出苗均勻整齊，

是機(jī)械化生產(chǎn)的重要手段。在條件允許的情況下，可考慮使用。

4.4.1育苗設(shè)施

根據(jù)不同季節(jié)，選用冷床或溫床設(shè)施育苗，宜采用穴盤或營養(yǎng)缽等護(hù)根措施。冬末春初

育苗應(yīng)配有加溫、保溫設(shè)施；夏秋季育苗應(yīng)采用遮陽網(wǎng)配有避雨、防蟲、遮陽設(shè)施。育苗前

應(yīng)對育苗設(shè)施及用具進(jìn)行消毒。

4.4.2苗床準(zhǔn)備

育苗營養(yǎng)土配制，采用3年以上未種過茄科作物的菜園土或者稻田土、腐熟農(nóng)家肥、草

木灰按6:3:1配制營養(yǎng)土，混合均勻。苗床地消毒用50％多菌靈4～5g/㎡兌水1kg稀釋后

噴灑，或用甲醛2kg/畝進(jìn)行土壤噴灑，悶3d～6d，深翻炕土3d～6d，待用。播種前平整苗

床，鋪上10cm的營養(yǎng)土，苗床澆足底水，再薄撒一層干細(xì)土。

4.4.3種子用量

每666.7m2用種量15g～20g。

4.4.4催芽

將處理好的種子用濕布包好，放在25℃～30℃處催芽，2d～3d用溫水沖洗一次，待2/3

的種子露白即可播種。

4.4.5播種

播種：催過芽的種子用細(xì)砂或草木灰拌勻后播種。應(yīng)根據(jù)育苗、栽培方式選擇適宜的播

種期，可采用撒播或穴播，播種后覆蓋0.3cm～0.5cm厚的細(xì)土，然后蓋小拱棚或大中棚保

溫保濕。夏季（秋播）播種后用草簾或遮陽網(wǎng)覆蓋起到遮陰保濕，提倡精量播種。

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4.5苗期管理

4.5.1溫濕度管理

播種至出苗期間，棚內(nèi)溫度白天保持25℃～30℃以上，夜間18℃左右。50%以上幼苗出

土后應(yīng)及時(shí)揭去覆蓋物；70%以上幼苗出土后，應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)，通風(fēng)量由小變大，中午達(dá)到最

大。子葉展開后，苗床溫度以白天20℃～25℃，夜間10℃～15℃為宜。真葉出現(xiàn)后晴天棚

溫超過25℃應(yīng)通風(fēng)，低于10℃應(yīng)停止通風(fēng)?？諝庀鄬穸纫话惚３衷?0%～70%，緩苗期為

80%～90%。移栽前7d開始煉苗。

4.5.2光照管理

冬春季在保證苗床足夠溫度條件下，盡量早揭晚蓋，隨時(shí)清除覆蓋物上的灰塵和水珠，

改善光照條件；遇連續(xù)雨雪也采用農(nóng)用熒光燈、生物效應(yīng)燈等補(bǔ)充光照。夏秋季晴天上午10

時(shí)～11時(shí)或暴雨前蓋網(wǎng)，下午午后和陰雨天應(yīng)揭去遮陽網(wǎng)。

4.5.3肥水管理

酌情補(bǔ)充水分，確保出苗整齊。苗床地含水量為：播種至出苗階段75%～85%，出苗至

假植階段55%～65%，假植至定植階段55%～60%。假植前5d葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀或0.3%

尿素溶液1次。

4.5.4壯苗標(biāo)準(zhǔn)

冬春育苗，株高20cm～25cm，莖粗0.4cm以上，現(xiàn)大蕾，葉色濃綠，無病蟲害。夏秋

育苗，4葉一心，株高15cm左右，莖粗0.3cm左右，25d以內(nèi)育成。

4.6定植

4.6.1土壤消毒

甲醛2kg/畝或敵克松1.5kg/畝兌水40kg進(jìn)行土壤消毒，悶3d～6d，深翻炕土3d～6d，

待用。

4.6.2整地施基肥

深翻25cm～30cm，作深溝高畦，結(jié)合整地施基肥，一般每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000～

4000kg；蔬菜復(fù)混肥50㎏/畝，過磷酸鈣30㎏/畝，硫酸鉀20㎏/畝，各地可根據(jù)生育期長

短和土壤肥力狀況調(diào)整施肥量?；室匀鍪橹鳌?/p>

4.6.3定植方法及密度

根據(jù)品種特性、整枝方式、氣候條件及栽培習(xí)慣，每畝定植3000～4000株。雙稈整枝

的畦寬1.1m～1.2m，栽2行，株距40㎝～45㎝。栽后隨即澆定根水。

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4.7田間管理

4.7.1溫濕度管理

定植后3d～5d以保溫為主，促進(jìn)緩苗，白天保持25℃～28℃，夜間保持18℃～20℃，

空氣相對濕度保持80%～90%。春季大棚內(nèi)栽培，緩苗后逐步加強(qiáng)通風(fēng)，溫度白天保持20℃～

25℃，夜間保持13℃～15℃。開花坐果期白天保持20℃～23℃，夜間不低于15℃，空氣相

對濕度保持60%～70%。結(jié)果期溫度白天控制在22℃～28℃，夜間控制在15℃～17℃，空氣

相對濕度保持50%～60%。當(dāng)氣溫低于10℃時(shí)，加強(qiáng)保溫。

4.7.2肥水管理

肥料使用應(yīng)符合DB51/T338的要求。存活前應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分，存活后適當(dāng)控水壯根。待

第一果坐穩(wěn)后適當(dāng)加大澆水量，每畝追施腐熟稀糞水1000㎏或隨水追施尿素5㎏提苗。當(dāng)?shù)?/p>

一果開始膨大時(shí)，每畝追施腐熟有機(jī)肥1500㎏或45%三元復(fù)混肥（N:P:K=15:15:15）10～20

㎏。第一果采收后，每畝結(jié)合澆水追施蔬菜復(fù)混肥25㎏～30㎏，以后每采收兩穗果后追肥1

次，并配合葉面追施1%～2%的磷酸二氫鉀或CO2氣肥。在結(jié)果盛期，蒸騰旺盛，需水量大，

要及時(shí)灌溉，保證土壤濕潤，防止忽干忽濕，以免引起裂果。進(jìn)入采收期，適當(dāng)控水。提倡

滴灌，保持土壤濕潤。

4.7.3搭架、綁蔓

苗高25～30㎝時(shí)進(jìn)行搭架。搭架方式有吊蔓、“人”字架二種。多采用高架或吊蔓，

架高1.7～2.0m。綁蔓方法多用“8”字結(jié)，每隔30㎝綁扎一道，引蔓上架。

4.7.4整枝打杈

采用單干整枝或雙稈整枝，早熟栽培多采用單干整枝。打杈應(yīng)在晴天進(jìn)行，及時(shí)摘除病

葉、黃葉，帶出田外無害化處理。第一次打杈以側(cè)枝長到5～7㎝為宜，以后見杈及時(shí)去掉。

遇有田間通風(fēng)不良時(shí)應(yīng)適當(dāng)摘除已采收完畢果穗以下的老葉、架內(nèi)側(cè)葉片。

4.7.5摘心、疏花疏果

拉秧前45～50d開始打頂，最上一層花穗留2葉后摘心。秋季栽培植株適當(dāng)疏果。

4.8病蟲害防治

4.8.1農(nóng)業(yè)防治

選用高抗多抗優(yōu)良品種。實(shí)行與非茄科作物輪作3年以上；實(shí)行水旱輪作或夏季灌水悶

棚。培育適齡苗、無病蟲壯苗；適溫管理，合理放風(fēng)；深溝高畦，嚴(yán)防積水；清潔田園，避

免侵染性病害發(fā)生。采用高壟定植，膜下灌溉，全地膜覆蓋，降低棚內(nèi)濕度。提倡測土平衡

配方施肥，增施充分腐熟有機(jī)肥，控制氮肥，適當(dāng)增施磷、鉀肥和CO2氣肥。

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4.8.2物理防治

采用大棚等大型設(shè)施的放風(fēng)口用防蟲網(wǎng)封閉，夏季頂棚覆蓋塑料薄膜、遮陽網(wǎng)或全程覆

蓋防蟲網(wǎng)，進(jìn)行避雨、遮陽、防蟲栽培?？刹捎酶采w銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲、黃板誘蚜；夏季

土壤覆膜高溫消毒或高溫悶棚消毒；育苗設(shè)施、栽培棚架消毒。

4.8.3生物防治

保護(hù)利用自然天敵，積極推廣生物農(nóng)藥防治病蟲害。

4.8.4化學(xué)防治

加強(qiáng)病蟲害的預(yù)測預(yù)報(bào)，及時(shí)掌握病蟲害發(fā)生動態(tài)，按照防治指標(biāo)選用高效、低毒、低

殘留農(nóng)藥，農(nóng)藥的混配劑執(zhí)行其中殘留性最大有效成分的安全間隔期。采用適當(dāng)施用方式和

器械進(jìn)行防治。改進(jìn)噴藥方法，優(yōu)先使用（超）低容量噴霧法、常溫?zé)熿F法、煙熏法施藥。

按照GB8321和DB51／337規(guī)定執(zhí)行。

5采收及采后處理

5.1及時(shí)分批采收

黃色果可在成熟八成時(shí)采收，采收時(shí)應(yīng)保留萼片。貯藏和遠(yuǎn)途運(yùn)輸?shù)目稍诰G熟期采收，

短途運(yùn)輸?shù)目稍谵D(zhuǎn)色期和成熟期采收，作為鮮食的應(yīng)在成熟期或完熟期采收。

5.2采后處理

剔除病蟲傷害的果實(shí)。應(yīng)避免包裝、運(yùn)輸、儲存中的二次污染，產(chǎn)品應(yīng)符合DB51/335

要求。

5.3清潔田園

采收后及時(shí)清潔田園，集中進(jìn)行無害化處理，保持田間清潔。

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前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》規(guī)定編寫

本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的起草和發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由寧夏大學(xué)提出。

本文件出寧夏化學(xué)分析測試協(xié)會歸口。

本文件起草單位：寧夏大學(xué)，寧夏回族自治區(qū)食品檢測研究院(國家市場監(jiān)管重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)

室（枸杞和葡萄酒質(zhì)量安全）），寧夏化學(xué)分析測試協(xié)會。

本文件主要起草人：吳龍國、張瑤、馬燕、馬思艷、王靜、張祎洋、李建設(shè)、高艷明、

曹云娥、王曉卓。

本文件于2023年X月XX日首次發(fā)布

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櫻桃番茄栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了櫻桃番茄生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件、栽培管理技術(shù)、采收及采后處理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其

隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)

準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方，研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最

新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

GB8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB16715.3瓜菜作物種子茄果類

DB51/T335無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

DB51/T336無公害農(nóng)產(chǎn)品（種植業(yè)）產(chǎn)地環(huán)境條件

DB51/T337無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

DB51/T338無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)用肥使用準(zhǔn)則

DB51/T339無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程蔬菜

3產(chǎn)地環(huán)境條件

選擇地勢平坦，排灌方便，保水、保肥力強(qiáng)，耕作層深厚、疏松，地勢高燥，富含有機(jī)

質(zhì)的壤土為宜。忌連作。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合DB51/T336和DB51/T339的要求。

4栽培管理技術(shù)

4.1栽培類型

4.1.1春季大棚栽培

采用冷床育苗可于10月中旬播種，溫床育苗可于11月中下旬播種，翌年2月上中旬定

植，采用“大棚+小棚+地膜”覆蓋，3月下旬～6月上旬采收。

4.1.2夏秋季露地栽培

3月播種育苗，4月定植，6月～10月下旬采收。

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4.2品種選擇

宜選用生長旺盛，結(jié)果力強(qiáng)，抗病、抗逆性強(qiáng)，果實(shí)大小均勻，果皮薄，耐貯運(yùn)的優(yōu)良

品種。種子質(zhì)量符合GB16715.3的規(guī)定。

4.3種子處理

(1)用55℃的恒溫水?dāng)嚢杞N20min后，及時(shí)冷卻，在常溫水中浸種4h～5h。

(2)用0.1%高錳酸鉀或1%福爾馬林溶液中浸泡15min～20min，再用清水洗凈后浸種4h～

5h。

4.4播種育苗

主要分為人工播種與播種機(jī)播種。播種機(jī)播種工作效率高，節(jié)省勞力，出苗均勻整齊，

是機(jī)械化生產(chǎn)的重要手段。在條件允許的情況下，可考慮使用。

4.4.1育苗設(shè)施

根據(jù)不同季節(jié)，選用冷床或溫床設(shè)施育苗，宜采用穴盤或營養(yǎng)缽等護(hù)根措施。冬末春初

育苗應(yīng)配有加溫、保溫設(shè)施；夏秋季育苗應(yīng)采用遮陽網(wǎng)配有避雨、防蟲、遮陽設(shè)施。育苗前

應(yīng)對育苗設(shè)施及用具進(jìn)行消毒。

4.4.2苗床準(zhǔn)備

育苗營養(yǎng)土配制，采用3年以上未種過茄科作物的菜園土或者稻田土、腐熟農(nóng)家肥、草

木灰按6:3:1配制營養(yǎng)土，混合均勻。苗床地消毒用50％多菌靈4～5g/㎡兌水1kg稀釋后

噴灑，或用甲醛2kg/畝進(jìn)行土壤噴灑，悶3d～6d，深翻炕土3d～6d，待用。播種前平整苗

床，鋪上10cm的營養(yǎng)土，苗床澆足底水，再薄撒一層干細(xì)土。

4.4.3種子用量

每666.7m2用種量15g～20g。

4.4.4催芽

將處理好的種子用濕布包好，放在25℃～30℃處催芽，2d～3d用溫水沖洗一次，待2/3

的種子露白即可播種。

4.4.5播種

播種：催過芽的種子用細(xì)砂或草木灰拌勻后播種。應(yīng)根據(jù)育苗、栽培方式選擇適宜的播

種期，可采用撒播或穴播，播種后覆蓋0.3cm～0.5cm厚的細(xì)土，然后蓋小拱棚或大中棚保

溫保濕。夏季（秋播）播種后用草簾或遮陽網(wǎng)覆蓋起到遮陰保濕，提倡精量播種。

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4.5苗期管理

4.5.1溫濕度管理

播種至出苗期間，棚內(nèi)溫度白天保持25℃～30℃以上，夜間18℃左右。50%以上幼苗出

土后應(yīng)及時(shí)揭去覆蓋物；70%以上幼苗出土后，應(yīng)進(jìn)行通風(fēng)，通風(fēng)量由小變大，中午達(dá)到最

大。子葉展開后，苗床溫度以白天20℃～25℃，夜間10℃～15℃為宜。真葉出現(xiàn)后晴天棚

溫超過25℃應(yīng)通風(fēng)，低于10℃應(yīng)停止通風(fēng)?？諝庀鄬穸纫话惚３衷?0%～70%，緩苗期為

80%～90%。移栽前7d開始煉苗。

4.5.2光照管理

冬春季在保證苗床足夠溫度條件下，盡量早揭晚蓋，隨時(shí)清除覆蓋物上的灰塵和水珠，

改善光照條件；遇連續(xù)雨雪也采用農(nóng)用熒光燈、生物效應(yīng)燈等補(bǔ)充光照。夏秋季晴天上午10

時(shí)～11時(shí)或暴雨前蓋網(wǎng)，下午午后和陰雨天應(yīng)揭去遮陽網(wǎng)。

4.5.3肥水管理

酌情補(bǔ)充水分，確保出苗整齊。苗床地含水量為：播種至出苗階段75%～85%，出苗至

假植階段55%～65%，假植至定植階段55%～60%。假植前5d葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀或0.3%

尿素溶液1次。

4.5.4壯苗標(biāo)準(zhǔn)

冬春育苗，株高20cm～25cm，莖粗0.4cm以上，現(xiàn)大蕾，葉色濃綠，無病蟲害。夏秋

育苗，4葉一心，株高15cm左右，莖粗0.3cm左右，25d以內(nèi)育成。

4.6定植

4.6.1土壤消毒

甲醛2kg/畝或敵克松1.5kg/畝兌水40kg進(jìn)行土壤消毒，悶3d～6d，深翻炕土3d～6d，

待用。

4.6.2整地施基肥

深翻25cm～30cm，作深溝高畦，結(jié)合整地施基肥，一般每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000～

4000kg；蔬菜復(fù)混肥50㎏/畝，過磷酸鈣30㎏/畝，硫酸鉀20㎏/畝，各地可根據(jù)生育期長

短和土壤肥力狀況調(diào)整施肥量?；室匀鍪橹鳌?/p>

4.6.3定植方法及密度

根據(jù)品種特性、整枝方式、氣候條件及栽培習(xí)慣，每畝定植3000～4000株。雙稈整枝

的畦寬1.1m～1.2m，栽2行，株距40㎝～45㎝。栽后隨即澆定根水。

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4.7田間管理

4.7.1溫濕度管理

定植后3d～5d以保溫為主，促進(jìn)緩苗，白天保持25℃～28℃，夜間保持18℃～20℃，

空氣相對濕度保持80%～90%。春季大棚內(nèi)栽培，緩苗后逐步加強(qiáng)通風(fēng)，溫度白天保持20℃～

25℃，夜間保持13℃～15℃。開花坐果期白天保持20℃～23℃，夜間不低于15℃，空氣相

對濕度保持60%～70%。結(jié)果期溫度白天控制在22℃～28℃，夜間控制在15℃～17℃，空氣

相對濕度保持50%～60%。當(dāng)氣溫低于10℃時(shí)，加強(qiáng)保溫。

4.7.2肥水管理

肥料使用應(yīng)符合DB51/T338的要求。存活前應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分，存活后適當(dāng)控水壯根。待

第一果坐穩(wěn)后適當(dāng)加大澆水量，每畝追施腐熟稀糞水1000㎏或隨水追施尿素5㎏提苗。當(dāng)?shù)?/p>

一果開始膨大時(shí)，每畝追施腐熟有機(jī)肥1500㎏或45%三元復(fù)混肥（N:P:K=15:15:15）10～20

㎏。第一果采收后，每畝結(jié)合澆水追施蔬菜復(fù)混肥25㎏～30㎏，以后每采收兩穗果后追肥1

次，并配合葉面追施1%～2%的磷酸二氫鉀或CO2氣肥。在結(jié)果盛期，蒸騰旺盛，需水量大，

要及時(shí)灌溉，保證土壤濕潤，防止忽干忽濕，以免引起裂果。進(jìn)入采收期，適當(dāng)控水。提倡

滴灌，保持土壤濕潤。

4.7.3搭架、綁蔓

苗高25～30㎝時(shí)進(jìn)行搭架。搭架方式有吊蔓、“人”字架二種。多采用高架或吊蔓，

架高1.7～2.0m。綁蔓方法多用“8”字結(jié)，每隔30㎝綁扎一道，引蔓上架。

4.7.4整枝打杈

采用單干整枝或雙稈整枝，早熟栽培多采用單干整枝。打杈應(yīng)在晴天進(jìn)行，