DB37T 4601.1-2024 服務(wù)業(yè)用水定額 第1部分：批發(fā)零售、運輸倉儲、餐飲、居民服務(wù)、洗車及體育

ICS13.020CCSP41ICS13.020CCSP41山 東 省 地 方 標 準DB37/T4601.1—2024代替DB37/T4254—2020服務(wù)業(yè)水定額 第1部分批發(fā)售輸倉儲餐飲、民服務(wù)洗車及育Normofwaterintakeforserviceindustry—Part1:Wholesaleandretail,transportationandstorage,catering,residentialservices,carwashingandsports2024-06-21發(fā)布 2024-07-21實施山東省場監(jiān)理山東省 水利廳DB37/T4601.1DB37/T4601.1—2024II目 次前言 II引言 III112范引文件 13語定義 14算法 14.1一規(guī)定 1單產(chǎn)（務(wù)水量計方法 25水額 56理求 7參考獻 8DB37/T4601.1DB37/T4601.1—2024IIII前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件是DB37/T4601《服務(wù)業(yè)用水定額》的第1部分。DB37/T4601已經(jīng)發(fā)布了以下部分：——第4部分：公共設(shè)施管理及社會工作。DB3/T25202B37T424—2020相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：a) 4.1.2，20204.1.3）；4.2.7，20204.2.5）；4.2.8，20204.2.5）；4.2.9，20204.2.6）；4.2.10，20204.2.7）；4.2.11，20204.2.8）；5202055，20205）；（55。本文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2020年首次發(fā)布為DB37/T4254—2020；——本次為第一次修訂。DB37/T4601.1DB37/T4601.1—2024IIIIII引 言DB37/T4601根據(jù)不同服務(wù)業(yè)行業(yè)的用水特點，明確其取水量范圍、取水量供給范圍以及取用水量的計量，規(guī)定用水定額的計算方法，劃分定額指標等級，并對定額管理做出要求，擬由4個部分構(gòu)成。1234DB37/T4601.1DB37/T4601.1—2024PAGEPAGE1服務(wù)業(yè)用水定額 第1部分：批發(fā)零售、運輸倉儲、餐飲、居民務(wù)、洗車及體育范圍本文件適用于現(xiàn)有、新建和改擴建的批發(fā)零售、運輸倉儲、餐飲、居民服務(wù)、洗車及體育用水管理。（GB/T12452水平衡測試通則GB/T24789用水單位水計量器具配備和管理通則GB/T32716用水定額編制技術(shù)導(dǎo)則GB/T32716界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1服務(wù)用定額 normofwaterintakeforservice一定時期內(nèi)服務(wù)單位單個用水人員或者單個服務(wù)設(shè)施、單位服務(wù)面積、單個服務(wù)對象等單位時間用水量的限定值。[來源：GB/T32716—2016，3.9]3.2用水量 quantityofwaterintakeGB/T32716—2016，3.1（）1)批發(fā)零售、運輸倉儲、餐飲、居民服務(wù)、洗車及體育取水量供給范圍見表1。表1 批發(fā)售運倉、飲、民務(wù)洗及育取量給圍用水類別取水量供給范圍備注批發(fā)零售企業(yè)包括店鋪用水和衛(wèi)生間、清潔、公用設(shè)備、綠化及其他用水不包括游泳池、滑冰場、洗車等高耗水服務(wù)業(yè)用水交通運輸站場包括站場內(nèi)與交通運輸服務(wù)直接相關(guān)的服務(wù)區(qū)用水和工作區(qū)用水不包括維修區(qū)用水及與交通運輸服務(wù)無直接關(guān)系的賓館、餐飲、娛樂等經(jīng)營外供水倉儲企業(yè)和綠化等用水—餐飲業(yè)及凈水器、沖廁、空調(diào)等用水—洗染服務(wù)包括洗滌、熨燙、染色等各環(huán)節(jié)用水—理發(fā)服務(wù)包括為顧客洗、理、染、燙用水及場地清潔衛(wèi)生、沖廁等用水—美容服務(wù)用水—洗浴服務(wù)包括淋浴、盆浴、池浴、桑拿、溫泉、水療（SPA）、餐飲、住宿、沖廁、景觀綠化、空調(diào)補水等各環(huán)節(jié)用水—足浴服務(wù)水—洗車場所用水以及場地清洗用水不包括附屬生活用水和外供水游泳池包括游泳池補水及其他雜用水、淋浴用水—高爾夫球場包括發(fā)球臺、球道、果嶺、高草區(qū)、自然區(qū)等不同功能區(qū)灌溉用水，以及直接服務(wù)于高爾夫運動的餐飲、住宿、保潔等生活用水—室外人工滑雪場包括造雪用水、雪道植被灌溉用水、綠化用水、生活用水等—體育場館、健身活動中心包括辦公區(qū)、空調(diào)、綠化、（運動員）洗浴等用于場館的運營、維護和管理的水量不包括游泳池用水、冰雪項目用水、租戶用水等用水量取水量以服務(wù)業(yè)的一級或二級計量表計量為準。）單位產(chǎn)品（服務(wù)）用水量按公式（1）計算：

=????···············································································(1)??式中：Vui——某種產(chǎn)品（服務(wù)）的單位用水量；Vi——在一定的計量時間內(nèi)（年），生產(chǎn)某種產(chǎn)品（提供某種服務(wù)）的用水量；Q——在一定的計量時間內(nèi)（年），某種產(chǎn)品的產(chǎn)量（提供服務(wù)的對象）。單位時間內(nèi)，批發(fā)零售企業(yè)的單位營業(yè)面積年用水量按公式（2）計算：

=????···············································································(2)????式中：Vu——批發(fā)零售企業(yè)單位營業(yè)面積年用水量（包括與批發(fā)零售服務(wù)有直接關(guān)系的店鋪用水和衛(wèi)生間、清潔、公用設(shè)備、綠化及其他用水，不包括游泳池、滑冰場、洗車等高耗水服務(wù)業(yè)用水），單位為m3/（m2·a）；uW——批發(fā)零售企業(yè)年用水總量，單位為m3/a；uuN——批發(fā)零售企業(yè)營業(yè)面積，單位為m2。u單位時間內(nèi)，交通運輸站場的單位人次年用水量按公式（3）計算：

=1000????············································································(3)365????式中：Vt——交通運輸站場單位人次年用水量（交通運輸站場用水包含站場內(nèi)與交通運輸服務(wù)直接相關(guān)）L/（·）；tW——交通運輸年用水量，單位為m3/a；tNt——交通運輸日均客流量，單位為人·次/d，屬于綜合用水定額。單位時間內(nèi)，冷庫、倉儲企業(yè)的單位倉儲面積月用水量按公式（4）計算： ??=1000????············································································(4)?? 式中：cV——倉儲企業(yè)單位倉儲面積月用水量，單位為L/（m2·月）；ccW——倉儲企業(yè)年用水總量，單位為m3/a；ccN——倉儲企業(yè)倉儲面積，單位為m2。c是指餐飲業(yè)單位營業(yè)面積核算的平均用水量按公式（5）計算：

=????···············································································(5)????式中：fV——（）m3/（m2·a）；ffW——餐飲企業(yè)年用水量，單位為m3/a；ffN——餐飲企業(yè)營業(yè)面積，單位為m2。f單位時間內(nèi)，按服務(wù)人次核算的單位用水量，按公式（6）計算：

=×1000········································································(6)????式中：Vr——單位人次居民服務(wù)用水量，單位為L/（人·次）；Wr——用水單位的年用水量，單位為L/a；Nr——用水單位年接待人次，單位為（人·次）/a。洗浴服務(wù)單位建筑面積用水量按公式（7）計算：

=????···············································································(7)????式中：xV——洗浴服務(wù)單位建筑面積用水量，單位為m3/（m2·a）；xxW——洗浴服務(wù)年用水量，單位為m3/a；xxN——洗浴場所建筑面積，單位為m2。x足浴服務(wù)單位人次用水量按公式（8）計算：

=×1000········································································(8)????式中：Vz——足浴服務(wù)單位人次用水量，單位為L/（人·次）；zW——足浴服務(wù)年用水量，單位為m3/a；zNz——年服務(wù)人次數(shù)，單位為（人·次）/a。洗車場所單位輛次用水量按公式（9）計算：

=????×1000·······································································(9)????式中：Vw——洗車場所單位輛次用水量，單位為L/（輛·次）；wW——洗車場所年用水量，單位為m3/a；wNw——洗車場所年洗車輛次，單位為（輛·次）/a。高爾夫球場單位灌溉面積用水量按公式（10）計算：

=????·············································································(10)????式中：Vg——高爾夫球場單位灌溉面積用水量，單位為m3/（m2·a）；Wg——高爾夫球場年用水量，單位為m3/a；Sg——高爾夫球場不同功能區(qū)灌溉面積的總和，單位為m2。注：灌溉面積包括果嶺、發(fā)球臺、球道的全部面積及高草區(qū)、自然區(qū)中實際灌溉面積及其他灌溉區(qū)域之和。其中，果嶺面積包括正式果嶺、練習(xí)果嶺及在苗圃中為果嶺而備用種植的草坪面積；其他灌溉區(qū)域包括會所周邊需要灌溉的花園、樹木、草地等園林面積、練習(xí)場草坪面積和苗圃中除果嶺備用草坪以外的草坪面積。室外人工滑雪場單位雪道面積用水量按公式（11）計算：

=??????············································································(11)????式中：sr——m3/（m2·a）；srsr——m3/a；srdS ——m2d指游泳池日均補水量與游泳池容積的百分比，按公式（12）計算： ??=????×100%······································································(12)??式中：I——日均補水量占游泳池容積百分比，單位為%；bV——m3；bV——m3指單位時間內(nèi)，體育館、健身活動中心單位建筑面積用水量，按公式（13）計算： ??=·············································································(13)?? 式中：sV——體育館、健身活動中心單位建筑面積用水量，單位為m3/（m2·a）；sWs——（單位m3/a；sN——體育館、健身活動中心建筑面積，單位為m2。s批發(fā)零售、運輸倉儲、餐飲、居民服務(wù)、洗車及體育用水定額應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2 批發(fā)售運倉、飲、民務(wù)洗及育用定額行業(yè)代碼用水類別定額單位用水定額大類中類類別名稱先進值a通用值bF51批發(fā)業(yè)F511-F519煙草制品批發(fā)，文批發(fā)等批發(fā)市場（超大型，＞10000m2）m3/（m2·a）1.332.10批發(fā)市場（大型，1002～000m2m3/（m2·a）1.321.77批發(fā)市場（中小型，＜1000m2）m3/（m2·a）1.231.65F52零售業(yè)F521-F529料及煙草制品專門品及器材專門零售等商場（超大型，＞10000m2）m3/（m2·a）1.091.46商場（10m2100m2m3/（m2·a）0.861.15商場（中小型，＜1000m2）m3/（m2·a）0.961.05超市（超大型＞10000m2）m3/（m2·a）1.231.64超市（10m2100m2m3/（m2·a）1.181.57超市（中小型＜1000m2）m3/（m2·a）1.221.40G53鐵路運輸業(yè)G533鐵路運輸輔助活動火車站L/（人·次）20.024.6G54道路運輸業(yè)G544道路運輸輔助活動汽車站L/（人·次）2027高速路服務(wù)區(qū)L/（人·次）4.596.12G55水上運輸業(yè)G553水上運輸輔助活動港口（客運）L/（人·次）4657G56航空運輸業(yè)G563航空運輸輔助活動機場L/（人·次）2531G59裝卸搬運和倉儲業(yè)G593低溫倉儲冷庫L/（m2·月）45.2352.4G595谷物、棉花等農(nóng)產(chǎn)品倉儲農(nóng)產(chǎn)品倉儲L/（m2·月）52.2256.18H62餐飲業(yè)H621正餐服務(wù)大型（＞500m2）m3/（m2·a）7.409.86中小型（≤500m2）m3/（m2·a）4.607.34H622快餐服務(wù)快餐店m3/（m2·a）5.907.89H623飲料及冷飲服務(wù)茶館、咖啡館、酒吧L/（m2·d）10.4012.35飲料及冷飲店L/（m2·d）12.1614.17表2 批零、輸儲、飲居服、車及育水額續(xù)行業(yè)代碼用水類別定額單位用水定額大類中類類別名稱先進值a通用值bO80居民服務(wù)業(yè)O803洗染服務(wù)洗染L/kg4043O804理發(fā)及美容服務(wù)理發(fā)室、美容院L/（人·次）1417O805洗浴和保健養(yǎng)生服務(wù)洗浴服務(wù)建筑面積＜2000m2