4 中國(guó)美食 微課教學(xué)設(shè)計(jì)

4中國(guó)美食微課教學(xué)設(shè)計(jì)科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱(chēng)）4中國(guó)美食微課教學(xué)設(shè)計(jì)教材分析本節(jié)課人教版PEP小學(xué)英語(yǔ)三年級(jí)下冊(cè)第四單元“Weloveanimals”中的“4ChineseFood”部分。本節(jié)課主要讓學(xué)生通過(guò)圖片和情景對(duì)話(huà)的形式，學(xué)習(xí)關(guān)于中國(guó)美食的單詞和表達(dá)方式。通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠聽(tīng)懂、會(huì)說(shuō)、會(huì)讀關(guān)于中國(guó)美食的單詞和句型，并能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行簡(jiǎn)單的交流。

本節(jié)課的內(nèi)容與學(xué)生的日常生活緊密相連，能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣。在教學(xué)過(guò)程中，我將引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)觀察、思考、交流等方式，掌握單詞和句型的用法，提高他們的語(yǔ)言運(yùn)用能力。同時(shí)，我會(huì)注重培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神，讓他們?cè)谛〗M活動(dòng)中共同完成任務(wù)，提高他們的合作能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要分為四個(gè)方面：語(yǔ)言能力、文化意識(shí)、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)策略。

1.語(yǔ)言能力：通過(guò)觀察圖片、聽(tīng)錄音和參與課堂活動(dòng)，學(xué)生能夠聽(tīng)懂、會(huì)說(shuō)、會(huì)讀關(guān)于中國(guó)美食的單詞和句型，并能用英語(yǔ)進(jìn)行簡(jiǎn)單的交流。

2.文化意識(shí)：通過(guò)學(xué)習(xí)關(guān)于中國(guó)美食的單詞和句型，學(xué)生能夠了解中國(guó)的飲食文化，提高他們的文化意識(shí)。

3.思維品質(zhì)：在本節(jié)課的教學(xué)過(guò)程中，我將引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)觀察、思考、交流等方式，掌握單詞和句型的用法，提高他們的思維品質(zhì)。

4.學(xué)習(xí)策略：學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)和探究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)策略。學(xué)情分析本節(jié)課的主要對(duì)象是三年級(jí)的學(xué)生，他們已經(jīng)具備了一定的英語(yǔ)基礎(chǔ)，能夠聽(tīng)懂簡(jiǎn)單的英語(yǔ)指令，并能用英語(yǔ)進(jìn)行基本的自我介紹和日常交流。在語(yǔ)言能力方面，他們已經(jīng)掌握了基本的單詞和句型，并能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的閱讀和寫(xiě)作。然而，他們?cè)诼?tīng)力理解、口語(yǔ)表達(dá)和語(yǔ)言運(yùn)用方面還存在一定的困難。

學(xué)生在知識(shí)方面對(duì)中國(guó)的飲食文化有一定的了解，他們能夠說(shuō)出一些常見(jiàn)的食物名稱(chēng)，并對(duì)一些傳統(tǒng)美食有一定的認(rèn)識(shí)。然而，他們對(duì)中國(guó)的飲食文化的歷史背景、制作工藝和飲食禮儀等方面的了解還不夠深入。

在能力方面，學(xué)生具備了一定的觀察力和思考能力，他們能夠通過(guò)觀察圖片和聽(tīng)錄音來(lái)獲取信息，并能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析和歸納。此外，他們已經(jīng)具備了一定的合作能力和團(tuán)隊(duì)意識(shí)，能夠參與到小組活動(dòng)中去。

在素質(zhì)方面，學(xué)生具備了一定的學(xué)習(xí)興趣和積極性，他們對(duì)學(xué)習(xí)新知識(shí)充滿(mǎn)好奇心和熱情。同時(shí)，他們也具備了一定的自我管理和自我調(diào)節(jié)能力，能夠主動(dòng)參與課堂活動(dòng)并完成學(xué)習(xí)任務(wù)。

在學(xué)習(xí)行為習(xí)慣方面，學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度比較端正，他們能夠按時(shí)完成作業(yè)并積極參與課堂活動(dòng)。然而，部分學(xué)生在課堂上的注意力不夠集中，容易分心和玩耍。此外，部分學(xué)生在團(tuán)隊(duì)合作中存在依賴(lài)心理，缺乏獨(dú)立思考和解決問(wèn)題的能力。

對(duì)于本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)和能力水平能夠滿(mǎn)足學(xué)習(xí)要求。然而，他們?cè)谡Z(yǔ)言運(yùn)用和文化意識(shí)方面還存在一定的困難，需要教師的引導(dǎo)和幫助。學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性對(duì)課程學(xué)習(xí)有積極的影響，但需要注意提高學(xué)生的注意力和團(tuán)隊(duì)合作能力。針對(duì)學(xué)生的學(xué)情，教師應(yīng)采用生動(dòng)有趣的教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并通過(guò)合理的課堂管理和激勵(lì)機(jī)制，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。教學(xué)方法與手段1.教學(xué)方法

（1）情境教學(xué)法：通過(guò)展示圖片、播放音頻和視頻等手段，創(chuàng)設(shè)真實(shí)、生動(dòng)的情境，讓學(xué)生在真實(shí)的語(yǔ)言環(huán)境中學(xué)習(xí)和使用英語(yǔ)，提高他們的語(yǔ)言能力和交際能力。

（2）任務(wù)型教學(xué)法：將學(xué)生分成小組，讓他們?cè)谕瓿筛鞣N任務(wù)的過(guò)程中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行交流和合作，培養(yǎng)他們的團(tuán)隊(duì)合作精神和實(shí)際操作能力。

（3）游戲教學(xué)法：通過(guò)設(shè)計(jì)各種有趣的游戲，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)英語(yǔ)，提高他們的學(xué)習(xí)興趣和積極性。

2.教學(xué)手段

（1）多媒體設(shè)備：利用投影儀、電腦等設(shè)備，展示圖片、動(dòng)畫(huà)和視頻，豐富教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

（2）教學(xué)軟件：運(yùn)用適合學(xué)生的英語(yǔ)學(xué)習(xí)軟件，提高教學(xué)效果和效率，幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識(shí)。

（3）實(shí)物教具：使用食物模型、圖片等實(shí)物教具，讓學(xué)生更直觀地了解和掌握中國(guó)美食的相關(guān)知識(shí)。

（4）在線教學(xué)平臺(tái)：利用在線教學(xué)平臺(tái)，發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)、進(jìn)行互動(dòng)交流，方便學(xué)生隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)，提高他們的自主學(xué)習(xí)能力。

（5）課堂評(píng)價(jià)工具：運(yùn)用評(píng)價(jià)工具，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程和結(jié)果進(jìn)行及時(shí)、全面的評(píng)價(jià)，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，改進(jìn)不足。教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（用時(shí)5分鐘）

同學(xué)們，今天我們將要學(xué)習(xí)的是《4ChineseFood》這一章節(jié)。在開(kāi)始之前，我想先問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題：“你們是否曾經(jīng)嘗試過(guò)制作中國(guó)的傳統(tǒng)美食？”這個(gè)問(wèn)題與我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容密切相關(guān)。通過(guò)這個(gè)問(wèn)題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索中國(guó)美食的奧秘。

二、新課講授（用時(shí)10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解中國(guó)美食的基本概念。中國(guó)美食是指中國(guó)各地的傳統(tǒng)美食和特色菜肴。它是中國(guó)文化的重要組成部分，也是中國(guó)人民引以為豪的文化遺產(chǎn)。

2.案例分析：接下來(lái)，我們來(lái)看一些具體的中國(guó)美食案例。這些案例展示了了中國(guó)美食在實(shí)際中的應(yīng)用，以及它如何幫助人們享受美食和傳承文化。

3.重點(diǎn)難點(diǎn)解析：在講授過(guò)程中，我會(huì)特別強(qiáng)調(diào)一些重點(diǎn)的中國(guó)美食單詞和句型。對(duì)于難點(diǎn)部分，我會(huì)通過(guò)舉例和比較來(lái)幫助大家理解。

三、實(shí)踐活動(dòng)（用時(shí)10分鐘）

1.分組討論：學(xué)生們將分成若干小組，每組討論一個(gè)與中國(guó)美食相關(guān)的實(shí)際問(wèn)題。

2.實(shí)驗(yàn)操作：為了加深理解，我們將進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作。這個(gè)操作將演示制作一道中國(guó)美食的基本步驟。

3.成果展示：每個(gè)小組將向全班展示他們的討論成果和實(shí)驗(yàn)操作的結(jié)果。

四、學(xué)生小組討論（用時(shí)10分鐘）

1.討論主題：學(xué)生將圍繞“中國(guó)美食的文化意義和傳統(tǒng)”這一主題展開(kāi)討論。他們將被鼓勵(lì)提出自己的觀點(diǎn)和想法，并與其他小組成員進(jìn)行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)：在討論過(guò)程中，我將作為一個(gè)引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題并解決問(wèn)題。我會(huì)提出一些開(kāi)放性的問(wèn)題來(lái)啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享：每個(gè)小組將選擇一名代表來(lái)分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（用時(shí)5分鐘）

今天的學(xué)習(xí)，我們了解了關(guān)于中國(guó)美食的基本概念、文化意義和傳統(tǒng)。同時(shí)，我們也通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)和小組討論加深了對(duì)制作和欣賞中國(guó)美食的理解。我希望大家能夠掌握這些知識(shí)點(diǎn)，并在日常生活中靈活運(yùn)用。最后，如果有任何疑問(wèn)或不明白的地方，請(qǐng)隨時(shí)向我提問(wèn)。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《中國(guó)美食文化鑒賞》這本書(shū)，深入介紹了中國(guó)各地的傳統(tǒng)美食和飲食文化，包括菜肴的制作方法、食材的選擇和搭配以及飲食禮儀等方面的知識(shí)。

-《中國(guó)菜譜大全》這本書(shū)，收錄了大量的中國(guó)特色菜肴的食譜和制作方法，幫助學(xué)生更好地了解和掌握中國(guó)美食的制作技巧。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-學(xué)生可以在家中嘗試制作一些中國(guó)傳統(tǒng)美食，例如包餃子、做月餅等，通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)來(lái)加深對(duì)中國(guó)美食的理解和體驗(yàn)。

-學(xué)生可以進(jìn)行課后調(diào)查，了解自己家庭和地方的傳統(tǒng)美食文化，通過(guò)采訪家人或朋友，收集相關(guān)的故事和習(xí)俗，并將其整理成小作文或報(bào)告。

-學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò)資源，觀看一些關(guān)于中國(guó)美食的紀(jì)錄片或視頻教程，進(jìn)一步了解中國(guó)美食的歷史背景和制作工藝。

-學(xué)生可以參加一些與中國(guó)美食相關(guān)的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，例如參觀食品博物館、參加烹飪課程等，通過(guò)親身體驗(yàn)來(lái)拓寬視野和增加知識(shí)。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測(cè)1.課堂小結(jié)：

在本節(jié)課中，我們學(xué)習(xí)了關(guān)于中國(guó)美食的基本概念、文化意義和傳統(tǒng)。通過(guò)觀看圖片、聽(tīng)錄音和參與課堂活動(dòng)，我們掌握了一些關(guān)于中國(guó)美食的單詞和句型，并能夠用英語(yǔ)進(jìn)行簡(jiǎn)單的交流。我們還通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)和小組討論，加深了對(duì)制作和欣賞中國(guó)美食的理解。希望同學(xué)們能夠靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，并在日常生活中多加實(shí)踐。

2.當(dāng)堂檢測(cè)：

為了鞏固本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，請(qǐng)同學(xué)們完成以下檢測(cè)題目：

（1）選擇題：

1.中國(guó)美食是中國(guó)文化的重要組成部分，它包括以下哪些內(nèi)容？

A.菜肴的制作方法

B.食材的選擇和搭配

C.飲食禮儀

D.所有以上內(nèi)容

2.下列哪個(gè)選項(xiàng)不屬于中國(guó)美食的單詞？

A.Hotpot

B.Noodles

C.Pizza

D.SpringRolls

（2）填空題：

1.我們今天學(xué)習(xí)的課程是關(guān)于____________。

2.中國(guó)美食是中國(guó)文化的重要組成部分，它包括菜肴的制作方法、食材的選擇和搭配以及____________。

（3）問(wèn)答題：

1.請(qǐng)簡(jiǎn)要介紹一下你最喜歡的中國(guó)特色美食，包括它的制作方法和口味。

2.請(qǐng)談?wù)勀銓?duì)飲食文化的理解，以及中國(guó)美食在你的生活中的意義。

請(qǐng)同學(xué)們認(rèn)真完成檢測(cè)題目，這將有助于鞏固所學(xué)知識(shí)。內(nèi)容邏輯關(guān)系①中國(guó)美食的基本概念：通過(guò)觀看圖片、聽(tīng)錄音和參與課堂活動(dòng)，學(xué)生能夠了解中國(guó)美食的概念和特點(diǎn)，掌握一些關(guān)于中國(guó)美食的單詞和句型。

②中國(guó)美食的文化意義和傳統(tǒng)：通過(guò)觀看圖片、聽(tīng)錄音和參與課堂活動(dòng)，學(xué)生能夠了解中國(guó)美食的文化意義和傳統(tǒng)，理解中國(guó)美食在中國(guó)文化中的地位和價(jià)值。

③中國(guó)美食的制作方法和食材：通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)和小組討論，學(xué)生能夠了解中國(guó)美食的制作方法和食材，掌握一些中國(guó)美食的制作技巧和食材搭配。

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