河南省盧氏實(shí)驗(yàn)高中新高考沖刺生物模擬試題及答案解析

河南省盧氏實(shí)驗(yàn)高中新高考沖刺生物模擬試題注意事項(xiàng):1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)碼填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在條形碼區(qū)域內(nèi)。2．答題時(shí)請(qǐng)按要求用筆。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在答題卡各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試卷上答題無效。4．作圖可先使用鉛筆畫出，確定后必須用黑色字跡的簽字筆描黑。5．保持卡面清潔，不要折暴、不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列關(guān)于細(xì)胞呼吸的敘述正確的是（）A．缺氧條件下葡萄糖不再發(fā)生脫氫反應(yīng)B．電子傳遞鏈的發(fā)生場(chǎng)所線粒體內(nèi)膜C．需氧呼吸產(chǎn)生的H2O中的氫來自于丙酮酸和水D．丙酮酸脫去CO2生成二碳化合物的過程無ATP生成2．研究生長素（IAA）對(duì)燕麥胚芽鞘生長的影響，結(jié)果如圖。下列說法錯(cuò)誤的是（）A．蔗糖可以延長IAA對(duì)胚芽鞘切段作用時(shí)間B．生長素能夠促進(jìn)胚芽鞘切段伸長生長C．結(jié)果說明蔗糖為胚芽鞘切段生長提供能量D．綜合兩圖結(jié)果說明蔗糖與KCl的作用相同3．下列關(guān)于生物實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．可以選用洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞，觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布B．可以選用溴麝香草酚藍(lán)水溶液，檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)液中CO2的產(chǎn)生情況C．可以選用淀粉酶溶液、淀粉溶液和斐林試劑，探究溫度對(duì)酶活性的影響D．可以選用改良苯酚品紅染液作為染色劑，觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂4．如圖是人體有關(guān)激素分泌調(diào)控的模式圖，圖中X、Y、Z表示相應(yīng)內(nèi)分泌器官，①～④表示相應(yīng)激素。有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．X是下丘腦，Y是垂體B．寒冷刺激引起①②③分泌增加C．③對(duì)X、Y的調(diào)節(jié)方式依次屬于正反饋和負(fù)反饋D．④可能促進(jìn)腎小管和集合管對(duì)水分的重吸收5．鹽酸是一種常見的化學(xué)試劑，也廣泛用于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，以下涉及鹽酸的實(shí)驗(yàn)說法正確的是（）A．促胰液素的發(fā)現(xiàn)過程中稀鹽酸的作用是刺激胰腺產(chǎn)生促胰液素B．“探究酶活性受PH的影響”的實(shí)驗(yàn)中鹽酸的作用是用于控制無關(guān)變量C．“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)中8%的鹽酸可以起水解的作用D．“低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目變化”實(shí)驗(yàn)中，可盡量延長用鹽酸和酒精處理時(shí)間使解離更充分6．月季花不僅是我國原產(chǎn)品種，更是北京市市花，已有千年的栽培歷史，在世界上被譽(yù)為花中皇后，經(jīng)過一百多年創(chuàng)造了兩萬多個(gè)園藝品種，這體現(xiàn)了（）A．生物多樣性B．遺傳多樣性C．物種多樣性D．生態(tài)多樣性二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）微核（micronucleus，簡稱MCN），是真核類生物細(xì)胞中的一種異常結(jié)構(gòu)，是染色體畸變?cè)陂g期細(xì)胞中的一種表現(xiàn)形式。微核往往是各種理化因子，如輻射、化學(xué)藥劑對(duì)分裂細(xì)胞作用而產(chǎn)生的。在細(xì)胞間期，微核呈圓形或橢圓形，游離于主核之外，大小應(yīng)在主核1/3以下。一般認(rèn)為微核是由有絲分裂后期喪失著絲粒的染色體斷片產(chǎn)生的。有實(shí)驗(yàn)證明，這些斷片或染色體在分裂過程中行動(dòng)滯后，在分裂末期不能進(jìn)入主核，便形成了主核之外的核塊。當(dāng)子細(xì)胞進(jìn)入下一次分裂間期時(shí)，它們便濃縮成主核之外的小核，即形成了微核。分析以上資料，回答下列問題：某科研小組欲探究某農(nóng)藥對(duì)水稻的毒害作用，用不同濃度的農(nóng)藥處理水稻，然后取水稻的組織細(xì)胞做成裝片，在顯微鏡下觀察，統(tǒng)計(jì)微核率（每1000個(gè)細(xì)胞所含有的微核數(shù)）。（1）該實(shí)驗(yàn)的自變量是_____，因變量是_____。（2）應(yīng)該取水稻的___________________細(xì)胞制作裝片。制作裝片的步驟為：解離→_____→_________→制片。（3）微核的化學(xué)成分主要是_____，如果要觀察微核，應(yīng)該用_____試劑對(duì)實(shí)驗(yàn)材料進(jìn)行染色。選擇處于_____期的細(xì)胞進(jìn)行觀察。（4）微核的產(chǎn)生屬于_____（填變異類型），這種變異（能否）_____遺傳。8．（10分）如圖是胰腺組織局部結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答有關(guān)問題：（1）A、B、C三者共同構(gòu)成了細(xì)胞生活的液體環(huán)境，這個(gè)液體環(huán)境稱為_____。（2）維持內(nèi)環(huán)境滲透壓的Na+和Cl﹣以及葡萄糖、氨基酸等物質(zhì)進(jìn)入內(nèi)環(huán)境要經(jīng)過_____、_____系統(tǒng)。（3）飯后半小時(shí)，圖示血管中（從左到右）血液里_____（激素）含量會(huì)增多；該胰腺組織能產(chǎn)生胰蛋白酶和胰高血糖素；這兩種物質(zhì)哪種不可以進(jìn)入血液_____。（4）在一些病理?xiàng)l件下，血漿、組織液和淋巴三者的量都可能發(fā)生變化。請(qǐng)舉出由于病理引起A液增多，其結(jié)果是將會(huì)引起_____；由于病理引起A液增多的實(shí)例_____、_____。（不得少于2種）（5）某人喝入大量的食醋后不會(huì)引起內(nèi)環(huán)境pH明顯下降，原因是圖中_____（填字母）內(nèi)存在著_____物質(zhì)。9．（10分）白酒發(fā)酵過程中，窖池中培養(yǎng)液的pH會(huì)降低。為選育適合白酒生產(chǎn)的耐酸性強(qiáng)的酵母菌，研究者進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。請(qǐng)回答有關(guān)問題：（1）酵母菌的代謝類型是________。（2）溫度和pH是影響酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件。________℃左右最適合酵母菌繁殖。酵母菌能在pH值為1．0~2．4的范圍內(nèi)生長，最適pH值為3．4~4．0。發(fā)酵過程中窖池中培養(yǎng)液的pH會(huì)逐漸下降，原因是________________。（1）從窖池取含酵母菌的適量培養(yǎng)液分別接種到酸堿度不同的麥芽汁培養(yǎng)基上，發(fā)現(xiàn)在pH≤1的環(huán)境中，仍可檢測(cè)到少量耐酸性酵母菌生長，這些菌株是________形成的。（3）研究者從pH為2~1的培養(yǎng)液中獲得菌種，可通過________法接種到培養(yǎng)基上，進(jìn)行純化培養(yǎng)。純化培養(yǎng)所用培養(yǎng)基常用________法滅菌，滅菌后在________附近倒平板。（4）實(shí)驗(yàn)獲得了三個(gè)耐酸性強(qiáng)的酵母菌菌株，特點(diǎn)如下表。菌株ABC特點(diǎn)pH≤1時(shí)，生長代謝正常并優(yōu)于其它常規(guī)菌種pH≤1時(shí)，生長代謝正常，pH3~6時(shí)不正常pH為2~6時(shí)，生長代謝正常并優(yōu)于其|它常規(guī)菌種依據(jù)菌株特點(diǎn)，研究者認(rèn)為C菌株更適合作為白酒發(fā)酵菌株，作出這一判斷的理由是________。10．（10分）在人體內(nèi)，胰島素基因表達(dá)后可合成出一條稱為前胰島素原的肽鏈。此肽鏈在細(xì)胞器內(nèi)加工時(shí)，切去頭部的引導(dǎo)肽及中間的C段肽后，形成由A、E兩條肽鏈組成的胰島素。請(qǐng)回答下列問題。（1）根據(jù)前胰島素原的氨基酸序列設(shè)計(jì)前胰島素原基因(簡稱P基因)，會(huì)設(shè)計(jì)出多種脫氧核苷酸序列，這是因?yàn)開_________________。由于P基因較小，故常用__________________法獲得該基因。（2）人們常選用大腸桿菌作為受體菌，原因是__________________。研究發(fā)現(xiàn)諸如胰島素原等小分子蛋白質(zhì)易被大腸桿菌內(nèi)的蛋白酶水解。為防止蛋白質(zhì)被降解，在生產(chǎn)時(shí)可選用__________________的大腸桿菌作為受體菌。（3）從大腸桿菌中獲取的前胰島素原無生物活性，需在體外用蛋白酶切除引導(dǎo)肽和C段肽。不能從大腸桿菌中直接獲得具有生物活性的胰島素的原因是__________________。11．（15分）科研人員調(diào)查了東北某個(gè)以白樺為主的群落。試回答相關(guān)問題：（1）研究者采用________法進(jìn)行調(diào)查白樺樹的種群密度。可尺檢喬木的胸徑，對(duì)喬木的樹齡劃分為三個(gè)年齡組。幼齡林是10年生以下；中齡林和近熟林是10-40年生；成熟、過熟林是40年生以上。統(tǒng)計(jì)后繪成曲線如圖，這種研究方法叫模型構(gòu)建法，則該曲線屬于________模型。（2）圖示結(jié)果出現(xiàn)的可能原因是：上層林冠茂密，林下________，導(dǎo)致________（填“幼齡林”、“中齡林”、“近熟林”）的生長難以進(jìn)入下一齡級(jí)。據(jù)此預(yù)測(cè)白樺種群數(shù)量未來的變化趨勢(shì)是________。（3）在群落內(nèi)部，捕食關(guān)系會(huì)使狼和兔的種群數(shù)量增長受到抑制，趨向于平衡穩(wěn)定，這種自我調(diào)節(jié)的方式稱為________________。（4）該群落中，狼會(huì)依據(jù)兔殘留的氣味尋找到兔，而兔也會(huì)依據(jù)狼的痕跡躲避狼，這說明信息傳遞具有________________________________的功能。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

有氧呼吸分為三個(gè)階段：第一階段：糖酵解，發(fā)生場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，主要為葡萄糖分解為丙酮酸和還原氫，并釋放少量能量的過程；第二階段：檸檬酸循環(huán)，場(chǎng)所主要在線粒體基質(zhì)中，丙酮酸分解為二氧化碳，釋放少量能量，生成少量ATP；第三階段：電子傳遞鏈，場(chǎng)所在線粒體內(nèi)膜，還原氫和電子傳遞給氧，最后生成水，釋放大量能量，生成大量ATP?！驹斀狻緼、在缺氧的條件下，葡萄糖的酵解形成丙酮酸和還原氫，仍具有脫氫反應(yīng)，A錯(cuò)誤；B、有氧呼吸的第三階段是電子傳遞鏈的過程，發(fā)生場(chǎng)所是線粒體內(nèi)膜，B正確；C、有氧呼吸時(shí)，生成物H2O中的氫來自線粒體中丙酮酸和水的分解以及細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中葡萄糖的分解，C錯(cuò)誤；D、丙酮酸脫去CO2生成二碳化合物的過程有少量ATP生成，D錯(cuò)誤。故選B。2、C【解析】

據(jù)圖分析可知：兩圖中，燕麥胚芽鞘生長長度增加的百分比中：IAA+蔗糖組=IAA+KCl組＞IAA組＞蔗糖組=KCl組，蔗糖與KCl組的變化曲線相似，推測(cè)可能具有相同的效應(yīng)?！驹斀狻緼、圖中IAA+蔗糖組燕麥胚芽鞘生長長度增加的百分比大于IAA組，推測(cè)蔗糖可以延長IAA對(duì)胚芽鞘切段作用時(shí)間，A正確；B、生長素能夠促進(jìn)胚芽鞘切段伸長生長，B正確；C、圖示結(jié)果只能說明蔗糖與燕麥胚芽鞘生長長度增加的百分比的關(guān)系，不能說明蔗糖為胚芽鞘切段生長提供能量，C錯(cuò)誤；D、綜合兩圖結(jié)果可知：燕麥胚芽鞘生長長度增加的百分比中：IAA+蔗糖組=IAA+KCl組，蔗糖組=KCl組，說明蔗糖與KCl的作用相同，D正確。故選C。3、C【解析】

1.鑒定類實(shí)驗(yàn)的操作流程模板：取材（應(yīng)該選取無色且富含被鑒定物質(zhì)的材料）→處理材料（制備組織樣液或制片）→加鑒定劑（根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理和要求，準(zhǔn)確添加所需的鑒定試劑）→觀察，得出結(jié)論（對(duì)應(yīng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪M(jìn)行準(zhǔn)確描述，并做出肯定結(jié)論）。2.龍膽紫、醋酸洋紅液和改良苯酚品紅染液均可給染色體染色。【詳解】A、洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞無色，且含DNA和RNA，可以選用洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞，觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布，A正確；B、CO2可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，根據(jù)溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時(shí)間長短，可以檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)液中CO2的產(chǎn)生情況，B正確；C、選擇淀粉和淀粉酶來探究溫度對(duì)酶活性的影響，檢測(cè)底物被分解的試劑，不宜選用斐林試劑，因?yàn)橛渺沉衷噭╄b定時(shí)需水浴加熱，而該實(shí)驗(yàn)中需嚴(yán)格控制溫度，C錯(cuò)誤；D、改良苯酚品紅染液可以使染色體著色，D正確。故選C。【點(diǎn)睛】本題考查課本基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的原理和選材，要求學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用；并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理。4、C【解析】

分析題圖：X表示下丘腦，Y表示垂體，①是促甲狀腺激素釋放激素，②是促甲狀腺激素，③是甲狀腺激素，④是神經(jīng)遞質(zhì)?！驹斀狻緼、根據(jù)甲狀腺激素的分級(jí)調(diào)節(jié)和負(fù)反饋調(diào)節(jié)可知，圖中X表示下丘腦，Y表示垂體，A正確；B、圖中①是促甲狀腺激素釋放激素，②是促甲狀腺激素，③是甲狀腺激素，在寒冷條件下通過體溫調(diào)節(jié)①②③都增多，B正確；C、③對(duì)X、Y的作用都是負(fù)反饋，C錯(cuò)誤；D、圖中④可代表下丘腦產(chǎn)生、垂體釋放的抗利尿激素，促進(jìn)腎小管和集合管對(duì)水分的重吸收，D正確。故選C。5、C【解析】

1、“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)步驟：取口腔上皮細(xì)胞制片→水解→沖洗涂片→染色→觀察。2、“低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目變化”的實(shí)驗(yàn)步驟為選材→固定→解離→漂洗→染色→制片。其中解離的作用是：用鹽酸酒精混合液作解離液，可以使洋蔥根尖組織細(xì)胞分離開。【詳解】A、促胰液素是小腸黏膜產(chǎn)生的，A錯(cuò)誤；B、“探究酶活性受PH的影響”的實(shí)驗(yàn)中鹽酸的作用是創(chuàng)造酸性環(huán)境，是控制自變量，B錯(cuò)誤；C、“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)中8%的鹽酸可以起水解的作用，鹽酸能改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑分子進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中的DNA和蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合，C正確；D、“低溫誘導(dǎo)染色體數(shù)目變化”的實(shí)驗(yàn)中，用體積分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸和體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精混合液（1:1）解離3-5分鐘，防止解離過度，若解離時(shí)間過長，根尖過于酥軟，無法取出，不利于下面實(shí)驗(yàn)步驟的進(jìn)行，D錯(cuò)誤。故選C。6、B【解析】

生物多樣性指的是地球上生物圈中所有生物以及它們所擁有的全部基因及各種各樣的生態(tài)系統(tǒng)；生物多樣性包括物種多樣性、遺傳多樣性（基因多樣性）、生態(tài)系統(tǒng)多樣性?！驹斀狻可锒鄻有园ㄎ锓N多樣性、遺傳多樣性（基因多樣性）、生態(tài)系統(tǒng)多樣性，生物物種之間的差異是由各自的遺傳物質(zhì)決定的，生物遺傳多樣性是物種多樣性的基礎(chǔ)，因此月季花經(jīng)過一百多年創(chuàng)造了兩萬多個(gè)園藝品種，體現(xiàn)了生物多樣性中的遺傳多樣性。故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、農(nóng)藥的濃度微核率根尖（分生組織）漂洗染色DNA和蛋白質(zhì)醋酸洋紅分裂間染色體（結(jié)構(gòu)）變異能【解析】

本題以微核的形成過程為背景，考查染色體變異、觀察植物細(xì)胞的有絲分裂實(shí)驗(yàn)等知識(shí)點(diǎn)，應(yīng)緊扣“是染色體畸變?cè)陂g期細(xì)胞中的一種表現(xiàn)形式”這一信息分析作答?！驹斀狻浚?）實(shí)驗(yàn)中人為改變的變量稱作自變量，本題中人為改變的變量就是農(nóng)藥的濃度；而隨著自變量的變化而變化的變量稱作因變量，本題中因?yàn)檗r(nóng)藥的濃度改變而導(dǎo)致微核率不同，所以微核率就是因變量。（2）根據(jù)題干信息，微核是由有絲分裂后期喪失著絲粒的染色體斷片產(chǎn)生的，也就是說，能進(jìn)行有絲分裂的細(xì)胞才能形成微核，對(duì)于水稻來說，根尖等分生組織細(xì)胞才會(huì)進(jìn)行有絲分裂，所以要統(tǒng)計(jì)微核率，就要選擇根尖等分生組織來制作裝片。（3）根據(jù)題干信息，微核是由有絲分裂后期喪失著絲粒的染色體斷片產(chǎn)生的，而染色體的化學(xué)成分主要是DNA和蛋白質(zhì)，所以微核的化學(xué)成分也主要是DNA和蛋白質(zhì)。微核本質(zhì)上與染色體是一樣的，所以，可以被堿性染染成深色。題干中說當(dāng)子細(xì)胞進(jìn)入下一次分裂間期時(shí)，它們便濃縮成主核之外的小核，即形成了微核，故要觀察到微核，就應(yīng)該選擇處于分裂間期的細(xì)胞進(jìn)行觀察。（4）微核是由有絲分裂后期喪失著絲粒的染色體斷片產(chǎn)生的，屬于染色體結(jié)構(gòu)變異，這種變異屬于可遺傳的變異，可以遺傳給后代?！军c(diǎn)睛】解答此題需要明確實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的變量原則，并能結(jié)合題意分析作答。8、內(nèi)環(huán)境消化系統(tǒng)循環(huán)胰島素胰蛋白酶組織水腫過敏反應(yīng)、長期營養(yǎng)不良、毛細(xì)淋巴管堵塞、腎炎B緩沖【解析】

1、體液是由細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞外液組成，細(xì)胞內(nèi)液是指細(xì)胞內(nèi)的液體，而細(xì)胞外液即細(xì)胞的生存環(huán)境，它包括血漿、組織液、淋巴等，也稱為內(nèi)環(huán)境。2、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是指內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)和化學(xué)成分保持相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件；目前普遍認(rèn)為，神經(jīng)-體液-免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)是機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制。3、分析題圖：題圖是胰腺組織局部結(jié)構(gòu)模式圖，其中A液為組織液，是組織細(xì)胞直接生存的環(huán)境；B液為血漿，是血細(xì)胞直接生存的環(huán)境；C液為淋巴，是淋巴細(xì)胞和吞噬細(xì)胞直接生存的環(huán)境。【詳解】（1）A、B、C三者共同構(gòu)成了細(xì)胞生活的液體環(huán)境，這個(gè)液體環(huán)境稱為內(nèi)環(huán)境即細(xì)胞外液。（2）維持內(nèi)環(huán)境滲透壓的Na+和C1-以及葡萄糖、氨基酸等物質(zhì)進(jìn)入內(nèi)環(huán)境要經(jīng)過消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)。（3）飯后半小時(shí)，血糖濃度升高，圖示血管中血液里胰島素含量會(huì)增多，該胰腺組織能產(chǎn)生胰蛋白酶和胰高血糖素，由于胰蛋白酶屬于消化酶，分泌后進(jìn)入消化道，不進(jìn)入血液。（4）在一些病理?xiàng)l件下，血漿、組織液和淋巴三者的量都可能發(fā)生變化。由于過敏反應(yīng)、長期營養(yǎng)不良、毛細(xì)淋巴管堵塞、腎炎等病理引起組織液增多，其結(jié)果是將會(huì)引起組織水腫。（5）由于血漿中（圖中B）存在著緩沖物質(zhì)，因此某人喝入大量的食醋后不會(huì)引起內(nèi)環(huán)境pH明顯下降。【點(diǎn)睛】本題結(jié)合胰腺組織局部結(jié)構(gòu)模式圖，考查內(nèi)環(huán)境的知識(shí)，考生識(shí)記內(nèi)環(huán)境的組成，明確血漿、組織液、淋巴之間的關(guān)系，掌握內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)機(jī)制是解題的關(guān)鍵。9、異養(yǎng)兼性厭氧型20細(xì)胞呼吸產(chǎn)生二氧化碳，可形成碳酸；代謝過程中還產(chǎn)生了其他酸性物質(zhì)基因突變平板劃線法或稀釋涂布平板高壓蒸汽滅菌酒精燈該菌對(duì)pH耐受范圍更大，發(fā)酵初期pH近中性，C菌種適合此環(huán)境，更易于形成優(yōu)勢(shì)菌群；發(fā)酵后期pH逐漸降低，C菌種依然能正常生長【解析】

1、葡萄酒與白酒制作的原理是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳，酵母菌是兼性厭氧微生物，在缺氧條件下進(jìn)行無氧呼吸，在氧氣充足的條件下進(jìn)行有氧呼吸，酵母菌具有核膜包被的細(xì)胞核，屬于真核生物，適宜酵母菌生長的溫度范圍是18～24℃。

2、常用的微生物接種方法為平板劃線法和稀釋涂布平板法。【詳解】（1）酵母菌的代謝類型是異養(yǎng)兼性厭氧型。（2）適宜酵母菌生長的溫度范圍是18～24℃。即20℃左右最適合酵母菌繁殖。由于酵母菌細(xì)胞呼吸產(chǎn)生二氧化碳，可形成碳酸；以及代謝過程中還產(chǎn)生了其他酸性物質(zhì)，所以在發(fā)酵過程中窖池中培養(yǎng)液的pH會(huì)逐漸下降。（1）酵母菌生長的最適pH值為3．4~4．0，過酸的PH會(huì)導(dǎo)致酵母菌死亡，但在pH≤1的環(huán)境中，仍檢測(cè)到少量耐酸性酵母菌生長，說明這些菌株是基因突變形成的。（3）常用的微生物接種方法為平板劃線法和稀釋涂布平板法。培養(yǎng)基的滅菌方法為高壓蒸汽滅菌，培養(yǎng)基滅菌后要在酒精燈附近倒平板，以防止微生物的污染。（4）比較表格中的三種菌體的特點(diǎn)可知，C菌對(duì)pH耐受范圍更大，而酵母菌發(fā)酵的初期pH近中性，所以C菌種適合此環(huán)境，更易于形成優(yōu)勢(shì)菌群；而且發(fā)酵后期pH逐漸降低，C菌種依然能正常生長，所以C菌株更適合作為白酒發(fā)酵菌株。【點(diǎn)睛】本題結(jié)合選育適合生產(chǎn)白酒的耐酸性強(qiáng)的酵母菌，考查酵母菌的代謝類型、倒平板、微生物的接種方法等相關(guān)知識(shí)，意在考查考生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系的能力。10、密碼子具有簡并現(xiàn)象(存在多種密碼子決定同一種氨基酸的現(xiàn)象)人工合成單細(xì)胞、繁殖快、遺傳物質(zhì)少蛋白酶缺陷型大腸桿菌為原核細(xì)胞，缺少加工修飾蛋白質(zhì)的細(xì)胞器(內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體)【解析】

1、獲得目的基因的方法：①從基因文庫中獲取，②利用PCR技術(shù)擴(kuò)增，③人工合成（反轉(zhuǎn)錄法、根據(jù)已知的氨基酸序列合成DNA法）。

2、基因工程的基本操作步驟主要包括四步：①目的基因的獲取，②基因表達(dá)載體的構(gòu)建，③將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞，④目的基因的檢測(cè)與鑒