河北省廊坊市重點中學(xué)新高考仿真模擬生物試卷及答案解析

河北省廊坊市重點中學(xué)新高考仿真模擬生物試卷考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．孟德爾豌豆雜交實驗運用的假說—演繹法中的“演繹”是指（）A．親本產(chǎn)生配子時，成對的等位基因發(fā)生分離B．雜合子與隱性類型雜交后代發(fā)生1：1的性狀分離比C．具有兩對相對性狀的雜合子產(chǎn)生配子時非等位基因自由組合D．雜合子自交產(chǎn)生1:2:1的性狀分離比2．下列有關(guān)實驗的敘述，錯誤的是（）A．除了一個因素之外，其余因素都保持不變的是對照實驗B．探究細(xì)胞大小與物質(zhì)運輸效率的實驗中，自變量為瓊脂塊表面積與體積比，因變量為NaOH在瓊脂塊中的擴(kuò)散體積與瓊脂塊體積比C．探究生長素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度時，可通過預(yù)試驗減小誤差D．采用建立模型的方法可以幫助人們認(rèn)識人體血糖的調(diào)節(jié)機(jī)制3．圖表示山羊種群出生率與死亡率的比值變化曲線圖，下列說法正確的是（）A．種群最基本的數(shù)量特征是出生率、死亡率及種群密度B．c～d時間內(nèi)，山羊種群的種群數(shù)量逐漸增加C．b～c時間段內(nèi)，該山羊種群的年齡組成為衰退型D．圖中d點時的山羊種群年齡組成為穩(wěn)定型4．生物的生命活動是由不同的細(xì)胞共同完成的，同一細(xì)胞中的不同結(jié)構(gòu)在功能上也各有分工。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．在細(xì)胞有絲分裂過程中，中心體和紡錘體會周期性地出現(xiàn)和消失B．葉綠體膜和類囊體薄膜上具有將光能轉(zhuǎn)換成化學(xué)能的酶系統(tǒng)C．線粒體外膜和內(nèi)膜上分布著有氧呼吸三個階段必需的酶和ATPD．生物膜將真核細(xì)胞分隔成不同區(qū)室，使細(xì)胞內(nèi)能同時進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)5．人的X染色體和Y染色體的形態(tài)不完全相同，存在著同源區(qū)（Ⅱ）和非同源區(qū)（Ⅰ、Ⅲ），如圖所示。下列有關(guān)敘述中，錯誤的是（）A．Ⅰ片段上由隱性基因控制的遺傳病，男性患病率高于女性B．Ⅱ片段的存在，決定了X、Y染色體在減數(shù)分裂時的聯(lián)會行為C．由Ⅲ片段上基因控制的遺傳病，患病者全為男性D．由于X、Y染色體互為非同源染色體，故人類基因組計劃要分別測定6．如圖模擬達(dá)爾文向光性研究實驗，下列敘述正確的是（）A．圖2與圖3胚芽鞘尖端分別套不透光和透光小帽，說明感光部分在尖端B．實驗說明吲哚乙酸促進(jìn)胚芽鞘尖端下一段背光側(cè)生長，抑制向光側(cè)生長C．實驗說明生長素對植物各器官的靈敏度不同D．實驗說明感受光刺激的是胚芽鞘尖端7．矮牽?；ò曜仙纳顪\由花青素的含量高低決定，花青素由查耳酮合酶（CHS）催化合成。為獲得紫色更深的矮牽牛，科研人員將CHS基因?qū)胍吧妥匣ò珷颗Ｈ~肉細(xì)胞中，得到的轉(zhuǎn)基因植株花色反而出現(xiàn)了淺紫色。檢測CHS基因的轉(zhuǎn)錄水平，得到如圖所示電泳圖譜（2道和3道分別表示野生型和轉(zhuǎn)基因植株）。下列判斷正確的是（）A．用不同的限制酶處理含CHS基因的DNA和運載體B．轉(zhuǎn)基因植株中內(nèi)源CHS基因的轉(zhuǎn)錄水平明顯低于野生型C．轉(zhuǎn)基因植株內(nèi)外源CHS基因的轉(zhuǎn)錄均被抑制D．沒有獲得紫色更深的植株是因為CHS基因沒有成功轉(zhuǎn)入8．（10分）如圖所示為基因型AaBb（兩對基因獨立遺傳）的某種二倍體動物的兩個正處在分裂狀態(tài)的細(xì)胞。下列說法正確的是A．兩個細(xì)胞的分裂方式相同B．兩個細(xì)胞中染色體組數(shù)和同源染色體對數(shù)相同C．兩個細(xì)胞有發(fā)生相同類型的可遺傳變異D．兩個細(xì)胞中染色體上出現(xiàn)所示的A與a的原因一定相同二、非選擇題9．（10分）凝乳酶是奶酪生產(chǎn)中的關(guān)鍵性酶，研究人員利用基因工程技術(shù)，將編碼該酶的基因轉(zhuǎn)移到了微生物細(xì)胞中并使之表達(dá)。如圖表示EcoRⅠ、BamHⅠ、PstⅠ三種限制酶在質(zhì)粒和含凝乳酶基因的外源DNA片段上的切割位點．回答下列問題：（1）根據(jù)圖中EcoRⅠ、BamHⅠ、PstⅠ三種限制酶的切割位點分析，該工程中最不適宜用來切割外源DNA獲取目的基因的限制酶是_____，將切割后的質(zhì)粒和目的基因連接起來需要_____酶．構(gòu)建好的重組質(zhì)粒在目的基因前要加上特殊的啟動子，它是_____識別和結(jié)合的部位。（2）工業(yè)化生產(chǎn)過程中，若采用重組大腸桿菌生產(chǎn)凝乳酶，該過程中將目的基因?qū)舜竽c桿菌前，常常用_____處理細(xì)胞，使之處于一種能吸收周圍環(huán)境中的DNA分子的生理狀態(tài)，這種細(xì)胞稱為_____細(xì)胞。（3）研究發(fā)現(xiàn)，如果將該凝乳酶第20位和第24位氨基酸改變?yōu)榘腚装彼?，其催化能力將提?倍?？茖W(xué)家可以生產(chǎn)上述高效凝乳酶的現(xiàn)代生物工程技術(shù)是_____。該生物工程技術(shù)對蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的設(shè)計和改造，必須通過基因來完成，原因是_____。10．（14分）果膠酶廣泛用于食品工業(yè)、紡織品加工業(yè)和造紙工業(yè)等領(lǐng)域。請結(jié)合所學(xué)知識，同答下列問題：（1）果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括_______________（至少答出2種）等。（2）下表是篩選產(chǎn)果膠酶微生物時所用的一種培養(yǎng)基的配方：K2HPO4MgSO4NaNO3FeSO4果膠剛果紅水0.1g0.5g3g0.001g2g1g加至1L①該培養(yǎng)基能夠篩選到產(chǎn)果膠酶的微生物的原因是____。為了能夠篩選出分解果膠的微生物菌落，該培養(yǎng)基還需要添加____。②該培養(yǎng)基中的剛果紅可以與____形成紅色復(fù)合物。我們可以通過菌落周圍是否產(chǎn)生____來篩選產(chǎn)果膠酶的微生物。（3）某果膠酶高產(chǎn)菌株產(chǎn)生的果膠酶為分子量不同的多種酶復(fù)合物，可以采取____法將這些酶在保持活性下進(jìn)行有效分離。（4）果膠酶應(yīng)用于果汁生產(chǎn)時，主要解決的兩大問題分別是：____________________。11．（14分）預(yù)防新冠肺炎（COVID-19）的有效措施是接種疫苗，核酸疫苗已成為疫苗研發(fā)的新領(lǐng)域。圖是一種自擴(kuò)增mRNA疫苗的設(shè)計、制備及作用機(jī)理的過程示意圖，其中樹突細(xì)胞是機(jī)體免疫過程中的一類吞噬細(xì)胞。請回答：（1）自擴(kuò)增mRNA合成的原料是_____，能自我擴(kuò)增是因為其中含有_____。包裹自擴(kuò)增mRNA的脂質(zhì)體進(jìn)入樹突細(xì)胞的方式是___。（2）過程④、⑥都能獨立進(jìn)行是因為自擴(kuò)增mRNA兩個編碼區(qū)中都含有____，核糖體在mRNA上的移動方向是______（填“3’→5”’或“5’→3”’）。（3）抗原肽被呈遞到樹突細(xì)胞膜表面后，與____接觸并使其活化，最終引起人體產(chǎn)生特異性免疫，獲得_____，具備對病毒的免疫力。（4）DNA疫苗通過抗原蛋白基因在動物細(xì)胞中表達(dá)引起機(jī)體免疫應(yīng)答。與DNA疫苗相比，mRNA疫苗的安全性更有優(yōu)勢，這是因為mRNA不需要進(jìn)入___，無整合到宿主細(xì)胞染色體基因組中的風(fēng)險，且易被_____水解，不會遺傳給子細(xì)胞。12．多囊卵巢綜合征是一種由激素分泌異常引起的疾病，如圖為其發(fā)病機(jī)理，圖中GnRH為促性腺激素釋放激素，LH為黃體生成素?；卮鹣铝袉栴}：（1）下丘腦分泌GnRH作用于垂體，促進(jìn)垂體分泌LH，LH作用于卵巢進(jìn)而促進(jìn)性激素的分泌，此過程體現(xiàn)了性激素分泌的_____________________調(diào)節(jié)，此外從圖中可知性激素的分泌也存在著_____調(diào)節(jié)機(jī)制。（2）圖中LH、____隨體液運輸流經(jīng)全身，LH僅對卵巢發(fā)揮作用的原因是_____。（3）下丘腦分泌的GnRH增多會促進(jìn)垂體分泌LH，同時會抑制垂體分泌促卵泡激素(FSH)，同種激素引起垂體發(fā)生不同反應(yīng)的原因可能是____。（4）多囊卵巢綜合征可通過測定血漿中相關(guān)激素的含量確診，診斷書中每種激素含量的正常值都有一個變化范圍，這說明____。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

假說一演繹法：在觀察和分析基礎(chǔ)上提出問題以后，通過推理和想像提出解釋問題的假說，根據(jù)假說進(jìn)行演繹推理，再通過實驗檢驗演繹推理的結(jié)論。如果實驗結(jié)果與預(yù)期結(jié)論相符，就證明假說是正確的，反之，則說明假說是錯誤的。這是現(xiàn)代科學(xué)研究中常用的一種科學(xué)方法，叫做假說一演繹法。【詳解】由分析可知，演繹推理的依據(jù)是假說的內(nèi)容，孟德爾根據(jù)豌豆雜交實驗提出的假說內(nèi)容的核心是在產(chǎn)生配子時，成對的遺傳因子彼此分離，不成對的遺傳因子自由組合，為了驗證該假說的內(nèi)容，設(shè)計測交實驗，進(jìn)行演繹推理，即選擇雜合子與隱性類型設(shè)計雜交實驗，分析雜交后代的性狀表現(xiàn)及比例，即B正確。故選B。2、C【解析】

1.探究“細(xì)胞大小與物質(zhì)運輸?shù)年P(guān)系”的實驗的目的是通過探究細(xì)胞表面積與體積之比，與物質(zhì)運輸速率之間的關(guān)系，探討細(xì)胞不能無限長大的原因；實驗中測量不同大小的瓊脂塊上NaOH擴(kuò)散的深度相同；通過模擬實驗可看出，細(xì)胞體積越小，其相對表面積越大，細(xì)胞的物質(zhì)運輸效率就越高。2.實驗誤差是高中生做實驗時經(jīng)常面對的問題，為了減少偶然誤差，一般采取的措施是：平均取樣、多次取樣并計算平均值等。在做探性狀分離比模擬的實驗時，增加試驗次數(shù)能使統(tǒng)計的結(jié)果更準(zhǔn)確，減少實驗的誤差。預(yù)實驗可以檢驗實驗設(shè)計的科學(xué)性和可行性。3.模型構(gòu)建法：模型是人們?yōu)榱四撤N特定的目的而對認(rèn)識對象所做的一種簡化的概括性的描述，這種描述可以是定性的，也可以是定量的；有的借助具體的實物或其它形象化的手段，有的則抽象的形式來表達(dá)。模型的形式很多，包括物理模型、概念模型、數(shù)學(xué)模型等。以實物或圖畫形式直觀的表達(dá)認(rèn)識對象的特征，這種模型就是物理模型。沃森和克里克制作的著名的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型，就是物理模型。4.對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗?！驹斀狻緼、根據(jù)以上分析可知，除了一個因素之外，其余因素都保持不變的是對照實驗，A正確；B、根據(jù)以上分析可知，在探究細(xì)胞大小與物質(zhì)運輸效率關(guān)系的實驗中，自變量為瓊脂塊表面積與體積比，因變量為NaOH在瓊脂塊中的擴(kuò)散體積與瓊脂塊體積比，B正確；C、探究生長素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度時，在預(yù)實驗中需要設(shè)置用蒸餾水處理的對照組，這樣能大致確定促進(jìn)生根和抑制生根的濃度范圍，但不能減小實驗誤差，C錯誤；D、采用建立模型的方法可以幫助人們認(rèn)識人體血糖的調(diào)節(jié)機(jī)制，D正確。故選C。3、D【解析】

由圖分析，當(dāng)山羊的種群出生率與死亡率比值大于1時，出生率大于死亡率，山羊的種群數(shù)量會越來越多；當(dāng)山羊的種群出生率與死亡率比值小于1時，即出生率小于死亡率，山羊的種群數(shù)量會越來越少?！驹斀狻緼、種群最基本的數(shù)量特征是種群密度，A錯誤；B、c～d時間內(nèi)，出生率小于死亡率，山羊種群的種群數(shù)量逐漸減少，B錯誤；C、b～c時間段內(nèi)，該山羊種群的數(shù)量先增加，后減少，C錯誤；D、圖中d點時，出生率等于死亡率，種群數(shù)量維持穩(wěn)定，山羊種群的年齡組成為穩(wěn)定型，D正確。故選D。4、D【解析】

中心體與有絲分裂過程中紡錘體的形成有關(guān)；葉綠體中的色素能夠?qū)⒐饽苻D(zhuǎn)化為化學(xué)能；有氧呼吸分為三個階段，其中第一階段發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，二、三階段在線粒體內(nèi)。【詳解】A、在細(xì)胞的有絲分裂中，中心體在間期復(fù)制，此后在前期發(fā)出星射線形成紡錘體，紡錘體在前期出現(xiàn)，末期消失；故中心體不周期性地出現(xiàn)和消失，A錯誤；B、能將光能轉(zhuǎn)換成化學(xué)能的是位于葉綠體的類囊體薄膜上的色素，B錯誤；C、有氧呼吸第一階段不在線粒體內(nèi)進(jìn)行，而是在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行，C錯誤；D、生物膜將真核細(xì)胞分隔成不同的區(qū)室，使得細(xì)胞內(nèi)能夠同時進(jìn)行多種化學(xué)反應(yīng)，而不會相互干擾，D正確。故選D?！军c睛】本題綜合考查細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能，熟記相關(guān)知識是解答本題的關(guān)鍵。5、D【解析】

分析題圖：Ⅰ區(qū)段是X染色體的特有的區(qū)域，其上的單基因遺傳病，分為伴X染色體隱性遺傳病和伴X染色體顯性遺傳病，其中伴X染色體隱性遺傳病的男性患病率高于女性，而伴X染色體顯性遺傳病的男性患病率低于女性；Ⅱ區(qū)段是X和Y染色體的同源區(qū)，其上的單基因遺傳病，患病率與性別有關(guān)，但男性患病率不一定大于女性，如①XaXa×XaYA后代所有顯性個體均為男性，所有隱性個體均為女性；②XaXa×XAYa后代所有顯性個體均為女性，所有隱性個體均為男性；Ⅲ區(qū)段是Y染色體特有的區(qū)域，其上有控制男性性別決定的基因，而且Ⅱ-2片段上的基因控制的遺傳病，患者全為男性?！驹斀狻緼、Ⅰ片段是X染色體特有的區(qū)域，其上的單基因遺傳病，分為伴X染色體隱性遺傳病和伴X染色體顯性遺傳病，其中伴X染色體隱性遺傳病的男性患病率高于女性，而伴X染色體顯性遺傳病的男性患病率低于女性，A正確；B、已知Ⅱ片段是X和Y染色體的同源區(qū)，由于同源染色體在減數(shù)第一次分裂前期會聯(lián)會，所以X、Y染色體的減數(shù)分裂時有聯(lián)會行為，B正確；C、Ⅲ片段是Y染色體（男性）特有的區(qū)域，其上有控制男性性別決定的基因，所以Ⅲ片段上的基因控制的遺傳病，患者全為男性，C正確；D、由于X、Y染色體互為同源染色體，但攜帶遺傳信息不一定相同，故人類基因組計劃要分別測定，所以人類基因組要測定24條染色體（22條常染色體和X、Y的DNA序列，）D錯誤。故選D。【點睛】本題以性染色體為素材，著重考查學(xué)生對伴性遺傳相關(guān)知識的理解能力和利用所學(xué)知識進(jìn)行推理判斷的能力，有一定的難度。6、D【解析】

據(jù)圖分析：圖1在單側(cè)光照射下，胚芽鞘向光彎曲生長；圖2胚芽鞘頂端戴上不透明的小帽，胚芽鞘直立生長；圖3胚芽鞘頂端戴上透明的小帽，胚芽鞘向光彎曲生長；圖4用不透明的套筒將頂端以下的部位戴上，胚芽鞘向光彎曲生長。【詳解】A、圖2與圖3對照的自變量是胚芽鞘的尖端是否接受單側(cè)光照和小帽的不同，胚芽鞘向光彎曲可能是小帽本身的特點導(dǎo)致的的，A錯誤；B、該實驗的自變量是胚芽鞘遮光的部位，不能說明吲哚乙酸在胚芽鞘尖端以下的作用效應(yīng)，B錯誤；C、該實驗沒有涉及生長素對植物各器官的靈敏度的研究，C錯誤；D、通過圖2、圖3、圖4三組實驗，可得出感受光刺激的部位是胚芽鞘的尖端，彎曲部位在胚芽鞘的尖端下部，D正確。故選D?！军c睛】本題考查了生長素的向光性的知識，考生要能夠根據(jù)對照實驗的設(shè)計原則，結(jié)合圖示處理判斷胚芽鞘的生長情況，判斷出胚芽鞘的尖端是感受光刺激的部位，同時也是感光部位，尖端的下面是彎曲部位和生長部位。7、B【解析】

基因表達(dá)是指將來自基因的遺傳信息合成功能性基因產(chǎn)物的過程，基因表達(dá)產(chǎn)物通常是蛋白質(zhì)。基因表達(dá)包括轉(zhuǎn)錄和翻譯。轉(zhuǎn)錄過程由RNA聚合酶進(jìn)行，以DNA的一條鏈為模板，按照堿基互補(bǔ)配對的原則，合成相對應(yīng)的RNA分子。翻譯過程是以信使RNA（mRNA）為模板，指導(dǎo)合成蛋白質(zhì)的過程?！驹斀狻緼、用相同的限制酶處理含CHS基因的DNA和運載體，使其含有相同的粘性末端，以便兩者構(gòu)建重組分子，A錯誤；B、從圖中可以看出，2道中外源的條帶處為0，內(nèi)源的條帶較粗，說明沒有外源基因的表達(dá)，而3道中外源的條帶較粗，內(nèi)源的條帶較細(xì)，說明內(nèi)源基因（CHS基因）的轉(zhuǎn)錄水平明顯低于野生型，B正確；C、轉(zhuǎn)基因植株內(nèi)源CHS基因的轉(zhuǎn)錄被抑制，外源CHS基因的轉(zhuǎn)錄正常，C錯誤；D、從圖中看到，外源基因轉(zhuǎn)入成功，沒有獲得紫色更深的植株可能是因為內(nèi)源CHS基因表達(dá)被抑制，外源CHS基因和內(nèi)源CHS基因的綜合表達(dá)量沒有野生型的內(nèi)源CHS基因表達(dá)量高，D錯誤。故選B。8、C【解析】

分析題圖：圖A細(xì)胞含同源染色體，且著絲點排列在赤道板上，是有絲分裂的中期；圖B細(xì)胞不含同源染色體，并且姐妹染色單體分開，是減數(shù)第二次分裂的后期?！驹斀狻緼、兩個細(xì)胞所屬的分裂方式不同，分別是有絲分裂和減數(shù)分裂，A錯誤；B、兩個細(xì)胞中染色體組數(shù)都為兩個，但圖B細(xì)胞中不含同源染色體，B錯誤；

C、依據(jù)題目兩對基因獨立遺傳，說明兩圖中含A或a的染色體上都有b的變異均來自于染色體的易位，故兩個細(xì)胞發(fā)生了相同類型的可遺傳變異，C正確；D、前一細(xì)胞中染色體上出現(xiàn)所示的A與a的原因是復(fù)制時出現(xiàn)了基因突變，后一細(xì)胞則可能是基因突變也可能是四分體時期的交叉互換，故兩個細(xì)胞中染色體上出現(xiàn)所示的A與a的原因不一定相同，D錯誤。故選C?！军c睛】本題考查細(xì)胞分裂圖的識別等知識點，考查考生的理解能力和識圖分析能力，解題的關(guān)鍵是正確理解相關(guān)知識。二、非選擇題9、EcoRⅠDNA連接酶RNA聚合酶Ca2+感受態(tài)蛋白質(zhì)工程基因決定蛋白質(zhì)【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因﹣﹣DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA﹣﹣分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)﹣﹣抗原﹣抗體雜交技術(shù)．個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻浚?）含有目的基因的外源DNA分子上含有EcoRⅠ、BamHⅠ、PstⅠ三種限制酶的切割位點，其中EcoRⅠ的切割位點位于目的基因上，用該酶切割會破壞目的基因，因此不能用該酶切割；將切割后的質(zhì)粒和目的基因連接起來需要DNA連接酶．啟動子是RNA聚合酶識別和結(jié)合的部位，能啟動轉(zhuǎn)錄過程。（2）將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞常用感受態(tài)細(xì)胞法，即用Ca2+處理細(xì)胞，使之處于一種能吸收周圍環(huán)境中的DNA分子的生理狀態(tài)，這種細(xì)胞稱為感受態(tài)細(xì)胞。（3）生產(chǎn)上述高效凝乳酶需要對蛋白質(zhì)進(jìn)行改造，因此需要采用蛋白質(zhì)工程技術(shù)；由于基因決定蛋白質(zhì)，因此該生物工程技術(shù)對蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的設(shè)計和改造，必須通過基因來完成?！军c睛】本題結(jié)合圖解，考查基因工程的相關(guān)知識，要求考生識記基因工程的原理、操作步驟，掌握各操作步驟中需要注意的細(xì)節(jié)，能結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確答題。10、多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶該培養(yǎng)基以果膠為唯一碳源，只有能夠分解利用果膠的微生物才能生長瓊脂果膠透明圈凝膠色譜果肉出汁率低、耗時長；榨取的果汁渾濁、黏度高【解析】

1、果膠酶包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等，既能分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層使榨汁容易，又能使果膠水解為半乳糖醛酸，果汁澄清，提高質(zhì)量和穩(wěn)定性。2、剛果紅可以與纖維素等多糖形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被纖維素酶分解后，紅色復(fù)合物無法形成，出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，我們可以通過是否產(chǎn)生透明圈來篩選纖維素分解菌。3、凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量大小分離蛋白質(zhì)的有效方法，相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程長，移動的速度慢，相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)不容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動的速度快。4、SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳法中加入SDS的作用是掩蓋不同種蛋白質(zhì)間的電荷差別，使蛋白質(zhì)完全變性，則SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳的遷移速率完全取決于分子大小。【詳解】（1）果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等。（2）①從所給配方，可以看出該培養(yǎng)基以果膠為唯一碳源，是典型的選擇培養(yǎng)基，在該培養(yǎng)基中，只有能夠分解利用果膠的微生物才能生長，從而起到選擇的作用；篩選菌落需要用固體培養(yǎng)基，故培養(yǎng)基還需要添加瓊脂。②從題中所給配方，結(jié)合所學(xué)知識:剛果紅可以與多糖物質(zhì)形成紅色復(fù)合物；而果膠也是一種多糖，可以推知在該培養(yǎng)基中，剛果紅可以與果膠形成紅色復(fù)合物。當(dāng)果膠被果膠酶分解后，剛果紅—果膠復(fù)合物就無法形成，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)以果膠分解菌為中心的透明圈，我們可以據(jù)此來篩選產(chǎn)果膠酶的微生物。（3）將不同蛋白質(zhì)按照不同分子量進(jìn)行分離，高中階段所學(xué)的方法主要有凝膠色譜法和SDS—聚丙烯酰胺凝膠電泳法，但后者中的SDS會使蛋白質(zhì)變性，只有前者才能保持蛋白質(zhì)的活性。（4）果膠酶應(yīng)用于果汁生產(chǎn)時，要解決的兩個主要問題是:一是果出汁率低、耗時長，二是榨取的果汗渾濁、黏度高。【點睛】本題以提取果膠酶為載體，主要考查果膠酶的分類、作用以及蛋白質(zhì)分離的方法等主要知識點，意在強(qiáng)化學(xué)生對相關(guān)知識點理解與運用，屬于考綱中理解和應(yīng)用層次的考查。11、四種核糖核苷酸RNA復(fù)制酶編碼區(qū)胞吞起始密碼子和終止密碼子5′→3′T細(xì)胞記憶細(xì)胞等細(xì)胞核RNA酶【解析】

據(jù)圖分析可知：自擴(kuò)增mRNA包括翻譯區(qū)和非翻譯區(qū)兩大區(qū)域，其中翻譯區(qū)又分為病毒RNA復(fù)制酶編碼區(qū)和病毒抗原蛋白編碼區(qū)，經(jīng)脂質(zhì)體包裝后，自擴(kuò)增mRNA可侵入或者通過肌肉注射的方式進(jìn)入樹突細(xì)胞，經(jīng)過一系列過程后合成抗原肽。【詳解】（1）構(gòu)成mRNA的基本單位是（4種）核糖核苷酸；據(jù)圖分析可知，自擴(kuò)增mRNA含有RNA復(fù)制酶編碼區(qū)，故其能自我擴(kuò)增