愛心營養(yǎng)餐工程食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案范本（2篇）

第3頁共3頁愛心營養(yǎng)餐工程食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案范本為加強食品安全，科學、規(guī)范、有效地開展學生營養(yǎng)餐工程食品安全事故應(yīng)急工作，最大限度地減少營養(yǎng)餐工程食品安全事故可能造成的危害，結(jié)合我鄉(xiāng)學校的實際，制定本預(yù)案。一、工作原則1、全程預(yù)防、全程控制。本預(yù)案所稱養(yǎng)餐工程食品衛(wèi)生安全____，是指在實施營養(yǎng)餐工程中發(fā)生的事件，造成安全事故時啟動應(yīng)急預(yù)案。2、明確職責、落實責任。學校要按照“校長統(tǒng)一領(lǐng)導、分管人員具體負責、各教師協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應(yīng)，落實各自職責。3、及時反應(yīng)、快速行動。學校對所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開展應(yīng)急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。二、領(lǐng)導小組組長：艾祥副組長：賀德華、李坤明、王應(yīng)能、劉懷剛組員：吳曉、王義、王雷、黃仁香、袁曉梅、柏輝、劉朝貴、魏東、各村級小學校長領(lǐng)導小組的主要職責有：(1)啟動學校重大食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急預(yù)案；(2)領(lǐng)導、____、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作；(3)負責事故應(yīng)急處置事項的決策；1(4)負責上報與事故相關(guān)的重要信息；(5)審議批準學校應(yīng)急處置工作報告等；(6)向主管部門和鄉(xiāng)營養(yǎng)餐食品安全應(yīng)急指揮部報告事故救援情況。三、運行體系1、監(jiān)測學校建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系，建立通暢的信息監(jiān)測和通報網(wǎng)絡(luò)，通過日常監(jiān)測和抽檢，加強對學校衛(wèi)生、營養(yǎng)餐配餐食及其器具，小賣部消費等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，建立重大食品安全信息資料檔案。及時研究分析本校食品安全情況，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，形成統(tǒng)一、科學的食品安全信息評估和預(yù)警體系。2預(yù)警____的預(yù)警需報縣教育和科技局—報政府后，由政府發(fā)布。3、報告學校建立、健全食品安全事故報告系統(tǒng)，按照食品安全事故報告的有關(guān)規(guī)定，主動監(jiān)測，及時報告。報告時間不得超過事發(fā)后____小時，不得遲報、謊報、瞞報和漏報。報告程序是班主任—校長—中心小學，同時由學校向____和衛(wèi)生疾控部門報告，以便及時施救。4、處置措施(1)發(fā)生一般突發(fā)群體食物中毒事件。學校食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急領(lǐng)導小組啟動本應(yīng)急預(yù)案，配合營養(yǎng)餐配送企業(yè)、鄉(xiāng)營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導小組采取相應(yīng)的防范措施，做好應(yīng)急處置工作。(2)發(fā)生較大事件，啟動本應(yīng)急預(yù)案，并報鄉(xiāng)營養(yǎng)餐食品安全事故應(yīng)急指揮部____有關(guān)單位和相應(yīng)力量進行應(yīng)急處置。2(3)發(fā)生重大____，啟動本應(yīng)急預(yù)案，并在鄉(xiāng)營養(yǎng)餐食品安全事故應(yīng)急指揮部處置工作領(lǐng)導小組領(lǐng)導下開展工作。(4)____發(fā)生后，由相關(guān)班主任和學校食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急領(lǐng)導小組先期統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置，并在____小時內(nèi)向鄉(xiāng)中心校食品安全事故應(yīng)急領(lǐng)導小組報告情況。報告的主要內(nèi)容包括：事件的種類、發(fā)生的時間、地點、范圍、程度、后果、采取的措施和需要解決的問題等。(5)食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，學校事故應(yīng)急小組總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓，提出改進應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報告，報送縣教育和科技局和鄉(xiāng)營養(yǎng)食品安全應(yīng)急辦公室。四、其他1、學校食品衛(wèi)生____應(yīng)急處置工作實行領(lǐng)導責任制和責任追究制。對處置____成績顯著的個人，按照有關(guān)規(guī)定給予獎勵；對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個人，視情況可分別采取檢查、紀律處分等方式追究其責任；對處置不當，貽誤戰(zhàn)機，造成惡劣影響或嚴重后果的直接責任人，要勸其引咎辭職或責其辭職，報有關(guān)部門給予其他處理。涉嫌犯罪的，移交有關(guān)部門處理。2、學校對全體師生加強食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識，最大限度減少學校食品安全事故造成的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全。3、本預(yù)案自發(fā)布之日起實施。愛心營養(yǎng)餐工程食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案范本（二）為加強食品安全，科學、規(guī)范、有效地開展學校食品安全事故應(yīng)急工作，最大限度地減少學校食品安全事故可能造成的危害，結(jié)合我校的實際，制定本預(yù)案。一、工作原則1、全程預(yù)防、全程控制。本預(yù)案所稱營養(yǎng)餐工程食品衛(wèi)生安全____，是指在實施營養(yǎng)餐工程中發(fā)生的事件，造成安全事故時啟動應(yīng)急預(yù)案。2、明確職責、落實責任。學校要按照“校長統(tǒng)一領(lǐng)導、分管領(lǐng)導具體負責、各部門協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應(yīng)，落實各自職責。3、及時反應(yīng)、快速行動。學校對所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開展應(yīng)急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。二、領(lǐng)導小組組長：魏勝強副組長：曹剛熊慧組員：方自力李瑞張慧寧領(lǐng)導小組的主要職責有：(1)啟動學校重大食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急預(yù)案；(2)領(lǐng)導、____、協(xié)調(diào)事故應(yīng)急處置工作；(3)負責事故應(yīng)急處置事項的決策；1(4)負責上報與事故相關(guān)的重要信息；(5)審議批準學校應(yīng)急處置工作報告等；(6)向縣教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部報告事故救援情況。五、運行體系1、監(jiān)測學校建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系，建立通暢的信息監(jiān)測和通報網(wǎng)絡(luò)，通過日常監(jiān)測和抽檢，加強對學校衛(wèi)生、食堂餐飲和小賣部消費等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，建立重大食品安全信息資料檔案。及時研究分析本校食品安全情況，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決，形成統(tǒng)一、科學的食品安全信息評估和預(yù)警體系。具體負責人總務(wù)主任楊華強。2預(yù)警重大、較大____的預(yù)警需經(jīng)縣政府報市政府批準后，由市領(lǐng)導小組向事發(fā)地和教育系統(tǒng)發(fā)布。一般____的預(yù)警由縣教育局報縣政府后，由縣政府發(fā)布。3、報告學校建立、健全食品安全事故報告系統(tǒng)，按照教體局食品安全事故報告的有關(guān)規(guī)定，主動監(jiān)測，及時報告。報告時間不得超過事發(fā)后____小時，不得遲報、謊報、瞞報和漏報。報告程序是班主任—總務(wù)處—校長，同時由總務(wù)處向____和衛(wèi)生疾控部門報告，以便及時施救。4、處置措施2(1)發(fā)生一般突發(fā)群體食物中毒事件。學校食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急領(lǐng)導小組啟動本應(yīng)急預(yù)案，采取相應(yīng)的防范措施，做好應(yīng)急處置工作。(2)發(fā)生較大事件，啟動本應(yīng)急預(yù)案，并報縣教體局等相關(guān)單位____有關(guān)單位和相應(yīng)力量進行應(yīng)急處置。(3)發(fā)生重大____，啟動本應(yīng)急預(yù)案，并在縣教育系統(tǒng)食品安全事故應(yīng)急指揮部處置工作領(lǐng)導小組領(lǐng)導下開展工作。(4)____發(fā)生后，由相關(guān)班主任和學校食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急領(lǐng)導小組先期統(tǒng)一指揮應(yīng)急處置，并在____小時內(nèi)向縣教體局報告情況。報告的主要內(nèi)容包括：事件的種類、發(fā)生的時間、地占、范圍、程度、后果、采取的措施和需要解決的問題等。(5)食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，學校事故應(yīng)急小組總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓，提出改進應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報告，報送縣教體局。六、其他1、學校食品衛(wèi)生____應(yīng)急處置工作實行領(lǐng)導責任制和責任追究制。對處置____成績顯著的個人，按照有關(guān)規(guī)定給予獎勵；對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個人，視情況可分別采取檢查、紀律處分等方式追究其責任；對處置不當，貽誤戰(zhàn)機，造成惡劣影響或嚴重后果的直接責任人