安徽省定遠(yuǎn)縣民族中學(xué)高三考前熱身新高考生物試卷及答案解析

安徽省定遠(yuǎn)縣民族中學(xué)高三考前熱身新高考生物試卷考生請注意：1．答題前請將考場、試室號、座位號、考生號、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列屬于細(xì)胞間信息交流且敘述正確的是（）A．細(xì)胞可通過分泌的激素將信息傳遞給靶細(xì)胞B．胞間連絲是高等植物細(xì)胞間遺傳信息交流的通道C．多細(xì)胞生物體細(xì)胞間功能協(xié)調(diào)性的實現(xiàn)全依賴于信息交流D．細(xì)胞內(nèi)通過細(xì)胞骨架進(jìn)行物質(zhì)運輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞2．下列關(guān)于在探索遺傳物質(zhì)過程中相關(guān)實驗的敘述，錯誤的是（）A．格里菲思實驗中從病死小鼠中分離得到的肺炎雙球菌既有S型菌也有R型菌B．艾弗里的實驗中出現(xiàn)S型菌落的原因是R型細(xì)菌發(fā)生基因重組的結(jié)果C．在噬菌體侵染細(xì)菌實驗中保溫時間過短或過長，32P標(biāo)記組上清液的放射性會變強D．煙草花葉病毒的重建實驗中證明煙草花葉病毒的遺傳物質(zhì)是RNA3．如圖表示某一區(qū)域甲乙兩個物種個體數(shù)量比隨時間變化的坐標(biāo)圖。則甲乙兩種群的種間關(guān)系為（）A．捕食 B．競爭C．寄生 D．互利共生4．小花堿茅屬于禾本科草本植物，種子外包被穎殼。研究人員以小花堿茅成熟種子為外植體，對種子進(jìn)行脫穎處理，用不同濃度激素配比誘導(dǎo)愈傷組織形成及再分化，成功建立了完整的小花堿茅組織培養(yǎng)植株再生體系，以下是部分研究數(shù)據(jù)，下列說法正確的是（）處理激素濃度愈傷組織誘導(dǎo)率%2，4-D6-BA6346．6±2．22543．2±2．6334．65．4±6．9454．67．9±2．4574．68．6±6．4634．39．7±2．8A．6-BA會抑制愈傷組織形成，濃度越高抑制作用越強B．脫分化形成愈傷組織時，可避光條件下無菌培養(yǎng)C．可以用高壓蒸汽滅菌法對脫穎種子進(jìn)行無菌處理D．對種子進(jìn)行脫穎處理的目的是防止穎殼污染環(huán)境5．莧菜葉片細(xì)胞中除了葉綠體含有色素外，液泡中也含有溶于水但不溶于有機溶劑的花青素（呈現(xiàn)紅色）。某探究小組用適量95%酒精提取莧菜葉片中的色素，然后用層析液分離。層析結(jié)束后濾紙條上出現(xiàn)了不同的色素帶，對色素帶由上到下分析有關(guān)敘述正確的是（）A．第一條色素帶對應(yīng)的色素是葉黃素B．第二條色素帶對應(yīng)的色素主要吸收藍(lán)紫光C．第三條色素帶對應(yīng)的色素是呈現(xiàn)紅色的花青素D．第四條色素帶對應(yīng)的色素在層析液中溶解度最大6．如圖為細(xì)胞融合的簡略過程(只考慮兩個細(xì)胞的融合)。若A、B分別是基因型為Hhrr、hhRr的兩個煙草品種的花粉，且這兩對基因分別位于兩對同源染色體上，由于一對隱性純合基因(rr或hh)的作用，在光照強度大于800lx時，都不能增殖。下列敘述中正確的是()。①實驗開始時必須用纖維素酶和果膠酶除去不利于原生質(zhì)體融合的物質(zhì)②實驗中除了雜種細(xì)胞外，還有5種融合細(xì)胞③要想從融合細(xì)胞的培養(yǎng)液中分離出基因型為HhRr的雜種細(xì)胞，可在大于800lx光照下培養(yǎng)，收集增殖分化的細(xì)胞團④要想從融合細(xì)胞的培養(yǎng)液中分離出基因型為HhRr或Hhrr的雜種細(xì)胞，可在大于800lx光照下培養(yǎng)，收集增殖分化的細(xì)胞團⑤從理論上分析考慮，將融合細(xì)胞的培養(yǎng)液放在大于800lx光照下培養(yǎng)，有5種融合細(xì)胞不能增殖分化A．①②③⑤ B．①②③ C．①③④⑤ D．①③⑤二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）一種突變體大豆，其葉綠素含量僅是野生型大豆的51%，但固定CO2酶的活性顯著高于野生型。下圖1表示大豆葉肉細(xì)胞中相關(guān)物質(zhì)變化過程，圖2顯示兩種大豆在適宜溫度、不同光照強度下的CO2吸收速率。請回答相關(guān)問題：（1）圖1中，A、B增大膜面積的結(jié)構(gòu)分別是____________，提取A中的色素時，需要加入碳酸鈣的目的是____________，圖中物質(zhì)c是____________。（2）在圖2中P點時，給野生型大豆提供H218O，則18O最先出現(xiàn)在圖1中的物質(zhì)____________中（請從“a、b、c”中選填）。圖2中Q點的物質(zhì)變化____________（選填“能”或“不能”）用圖1表示。圖2中Q點時突變體大豆葉肉細(xì)胞中合成ATP的場所有____________。（3）分析圖2可知，當(dāng)光照強度低于Q時，野生型的光反應(yīng)強度____________（選填“大于”或“等于”或“小于”）突變型。當(dāng)光照強度高于Q時，限制突變型光合速率的主要環(huán)境因素是____________。8．（10分）某興趣小組進(jìn)行酵母菌無氧呼吸的探究實驗，裝置如圖1；圖2為酵母菌細(xì)胞內(nèi)可發(fā)生的呼吸過程示意圖，其中字符Ⅰ～Ⅵ表示化學(xué)物質(zhì)，序號①～④代表反應(yīng)過程，請回答：（1）在設(shè)置圖1裝置前需先將葡萄糖溶液煮沸，其目的是_______，試管中加水的作用是_______，滴管中冒出氣泡，這是因為酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生了_______。此時酵母菌細(xì)胞中所進(jìn)行的反應(yīng)可用圖2中的_______過程表示。（2）為了探究酵母菌無氧呼吸的場所，另取酵母菌培養(yǎng)液進(jìn)行離心處理，把酵母菌破碎后，再次離心酵理母菌，獲得只含有酵母菌細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的上清液和只含有細(xì)胞器的沉淀物兩部分。將兩部分分別與煮沸冷卻后的葡萄糖溶液混合，組裝成如圖1的裝置A和B，裝置A有氣泡產(chǎn)生，培養(yǎng)液中能檢測到酒精，裝置B無上述現(xiàn)象。由此得出的結(jié)論是_______。（3）圖2中的_______過程發(fā)生在線粒體中，生成物質(zhì)_______（填字符）的過程中釋放的能量最多。9．（10分）酵母菌是單細(xì)胞真菌，在自然界中分布廣泛，在人類的生活和生產(chǎn)中應(yīng)用也很多?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問題：（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗，原因是在____________環(huán)境條件下酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應(yīng)而受抑制：米酒開封后一段時間會變酸，可能的原因是_______。（2）利用酵母菌做出的米酒是做腐乳時鹵湯配制所需原料。鹵湯中酒的含量應(yīng)控制在12%左右，因為酒含量過高會導(dǎo)致_________，酒含量過低會導(dǎo)致__________。（3）土壤是酵母菌的大本營，人們想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過程中要特別注意防止___________。如果還需要統(tǒng)計土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是_________。（4）科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)酵母菌R能合成胡蘿卜素。若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是____________（需答出三點理由）。萃取胡蘿卜素時的溫度不能太高，否則會導(dǎo)致_____________。10．（10分）番茄植株有無茸毛（A、a）和果實的顏色（B、b）由位于兩對常染色體上的等位基因控制。已知在茸毛遺傳中，某種純合基因型的受精卵具有致死效應(yīng)，不能完成胚的發(fā)育。有人做了如下三個番茄雜交實驗：實驗1：有茸毛紅果×有茸毛紅果→有茸毛紅果∶無茸毛紅果=2∶1實驗2：有茸毛紅果×無茸毛紅果→有茸毛紅果∶有茸毛黃果∶無茸毛紅果∶無茸毛黃果=3∶1∶3∶1實驗3：有茸毛紅果×有茸毛紅果→有茸毛紅果∶有茸毛黃果∶無茸毛紅果∶無茸毛黃果（1）番茄的果實顏色性狀中，______果是隱性性狀。致死受精卵的基因型是____________。（2）實驗1子代中的有茸毛紅果番茄的基因型為___，欲進(jìn)一步確認(rèn)，最簡便的方法是__________。（3）實驗2中甲、乙兩親本植株的基因型依次是_______________________。（4）實驗3產(chǎn)生的子代有4種表現(xiàn)型，理論上其比例應(yīng)為______，共有______種基因型。（5）在生長環(huán)境適宜的情況下，讓實驗2子代中的有茸紅果番茄植株全部自交，所得后代個體中出現(xiàn)有茸毛黃果的概率是________。11．（15分）最初人們認(rèn)為水分子只能通過自由擴散進(jìn)行跨膜運輸，但也有人認(rèn)為磷脂雙分子層的內(nèi)部是磷脂分子的疏水端，這為水分子的自由擴散設(shè)置了障礙，于是有科學(xué)家推斷細(xì)胞膜上存在輸送水分子的特殊通道，后來美國科學(xué)家阿格雷在1988年成功地將在細(xì)胞膜上輸送水分子的通道蛋白分離出來，腎小管上皮細(xì)胞對原尿中水分的重吸收主要利用的就是這些“水通道蛋白”。下圖為人體部分生理活動調(diào)節(jié)示意圖，圖中I~IV表示過程，A~C表示各種體液。請回答以下相關(guān)問題。甲狀腺素抗利尿激素水通道蛋白（1）圖中A~C屬于內(nèi)環(huán)境的是__________，其中的激素和I過程中的__________（物質(zhì)）是生命活動調(diào)節(jié)過程的信息分子。圖中能夠體現(xiàn)抗利尿激素作為信息分子的作用特點是__________（答出一點即可）。（2）抗利尿激素與腎小管上皮細(xì)胞表面的特異性受體結(jié)合后會改變某些酶的活性，進(jìn)而促進(jìn)_____________________和_____________________，使細(xì)胞膜上水通道蛋白的數(shù)量___________，從而促進(jìn)腎小管上皮細(xì)胞對水的重吸收。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、A【解析】

細(xì)胞間信息交流的三種方式：1.物質(zhì)傳遞：細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)（如激素），隨血液到達(dá)全身各處，與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞。2.膜接觸傳遞：相鄰兩個細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個細(xì)胞傳遞給另一個細(xì)胞（如精子和卵細(xì)胞之間的識別和結(jié)合）。3.通道傳遞：相鄰兩個細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進(jìn)入另一個細(xì)胞。例如，高等植物細(xì)胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用?！驹斀狻緼、激素是一種信息分子，細(xì)胞分泌的激素通過體液運輸，可將信息傳遞給靶細(xì)胞，A正確；B、胞間連絲是高等植物細(xì)胞間信息交流的通道，而不是遺傳信息交流的通道，B錯誤；C、多細(xì)胞生物體內(nèi)細(xì)胞間的功能協(xié)調(diào)不僅依賴于信息交流，還依賴于物質(zhì)交換和能量供應(yīng)，C錯誤；D、細(xì)胞骨架位于細(xì)胞內(nèi)，不屬于細(xì)胞間的信息交流，D錯誤。故選A?！军c睛】本題考查細(xì)胞間信息傳遞的相關(guān)知識，意在考查考生的識記能力和理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運用所學(xué)知識，準(zhǔn)確判斷問題的能力。2、A【解析】

在探究遺傳的分子基礎(chǔ)道路上，有很多科學(xué)家做了相關(guān)的實驗，其中著名的三大實驗為：①肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗。肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗分為活體轉(zhuǎn)化和離體轉(zhuǎn)化，活體轉(zhuǎn)化得到S型菌中存在某種轉(zhuǎn)化因子，使得R型轉(zhuǎn)成S型；離體轉(zhuǎn)化實驗分別將S中的物質(zhì)轉(zhuǎn)入到R型中，得到DNA是S型菌的遺傳物質(zhì)的結(jié)論。②噬菌體侵染細(xì)菌的實驗：用同位素示蹤法分別標(biāo)記噬菌體外殼和噬菌體的DNA，得出噬菌體的遺傳物質(zhì)是DNA的結(jié)論。③煙草花葉病毒實驗：分別將煙草花葉病毒的外殼和RNA去感染煙草，得出煙草花葉病毒的遺傳物質(zhì)是RNA的結(jié)論?！驹斀狻緼、格里菲思實驗中，只注射活的S型菌的病死小鼠體內(nèi)只能分離出活的S型細(xì)菌；注射加熱殺死的S型菌和活的R型菌的病死小鼠體內(nèi)可分離出活的S型菌和活的R型菌，A錯誤；B、肺炎雙球菌的轉(zhuǎn)化實驗的原理是基因重組，所以艾弗里的實驗中出現(xiàn)S型菌落的原因是R型細(xì)菌發(fā)生基因重組的結(jié)果，B正確；C、噬菌體侵染細(xì)菌的實驗中，32P標(biāo)記組若保溫時間過短，則部分噬菌體未侵入大腸桿菌，導(dǎo)致上清液放射性變強；若保溫時間過長，則部分子代噬菌體釋放出來，也會導(dǎo)致上清液放射性變強，C正確；D、煙草花葉病毒的重建實驗是將RNA和蛋白質(zhì)分開，重新構(gòu)建新的病毒，觀察下一代病毒的類型，可以證明煙草花葉病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，D正確。故選A。3、B【解析】

種間關(guān)系包括互利共生、捕食、競爭、寄生，其中互利共生的兩種生物的數(shù)量變化是同步的；捕食關(guān)系中，兩種生物的數(shù)量變化不同步，先增加者先減少，后增加者后減少，即一種生物的數(shù)量隨另一種生物的數(shù)量變化而變化；競爭關(guān)系中，兩者的數(shù)量呈同步性變化。據(jù)此答題?！驹斀狻坑蓤D可知：隨時間的推移，甲乙個體數(shù)量的比先增加后減少，最后在t時刻降為零，說明甲種生物的數(shù)量先增后減，最終被淘汰，因此甲乙兩種群為競爭關(guān)系，B正確。故選B。4、B【解析】

6、在離體的植物器官、組織或細(xì)胞脫分化形成愈傷組織的過程中，需要的條件：①消毒滅菌；②一定濃度的植物激素；③適宜的溫度；④充足的養(yǎng)料。2、影響植物組織培養(yǎng)的因素：①培養(yǎng)基配制；②外植體選??；③激素的運用；④消毒；⑤溫度、pH、光照。3、植物組織培養(yǎng)中植物激素使用：物組織培養(yǎng)中關(guān)鍵性激素是生長素和細(xì)胞分裂素；同時使用生長素和細(xì)胞分裂素時，兩者用量的比例影響植物細(xì)胞的發(fā)育方向；先使用細(xì)胞分裂素，后使用生長素；植物組織培養(yǎng)過程中分化成的幼苗需要移栽，移栽時，應(yīng)先將培養(yǎng)瓶的封口膜打開一段時間，讓試管苗在培養(yǎng)間生長幾日；移栽時需用流水清洗根部的培養(yǎng)基；最后幼苗需移植到消過毒的新環(huán)境下生活一段時間，等幼苗長壯后再移栽到土壤中?！驹斀狻緼、6-BA會抑制愈傷組織形成，當(dāng)2，4-D濃度為3時，6-BA為4.3時比4.6時的愈傷組織誘導(dǎo)率要高，所以并不是6-BA濃度越高抑制作用越強，A錯誤；B、脫分化形成愈傷組織時，可避光條件下無菌培養(yǎng)，B正確；C、高壓蒸汽滅菌法會使所有的種子失活，種子不能再脫分化，C錯誤；D、對種子進(jìn)行脫穎處理的目的是為了更利于種子脫分化，D錯誤。故選B。5、B【解析】

液泡中含有溶于水但不溶于有機溶劑的花青素，用90%的乙醇提取莧菜葉片中的色素時，只能提取到葉綠體中的色素，用層析液分離時，可以得到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b?！驹斀狻恳号葜泻腥苡谒蝗苡谟袡C溶劑的花青素，用95%的酒精提取莧菜葉片中的色素時，只能提取到葉綠體中的色素，用層析液分離時，可以得到四條色素帶，從上到下依次是胡蘿卜素、葉黃素、葉綠素a、葉綠素b。第一條色素帶對應(yīng)的色素是胡蘿卜素，A錯誤；第二條色素帶對應(yīng)的色素是葉黃素，主要吸收藍(lán)紫光，B正確：第三條色素帶對應(yīng)的色素是葉綠素a，C錯誤；色素在層析液中的溶解度不同，溶解度越高，色素隨著層析液擴散的速度越快，所以第四條色素帶對應(yīng)的色素在層析液中溶解度最小，D錯誤。故選B?！军c睛】本題考查綠葉中色素的提取和分離實驗，意在考查考生的識記能力和遷移應(yīng)用能力；能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，包括理解實驗?zāi)康?、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運用。6、D【解析】

植物體細(xì)胞雜交時，先要用酶解法（纖維素酶和果膠酶）去除細(xì)胞壁，得到原生質(zhì)體；再用化學(xué)方法（聚乙二醇）或物理方法（電激、離心和振動）來誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合，若只考慮兩個原生質(zhì)體的融合，誘導(dǎo)融合產(chǎn)生細(xì)胞團（只考慮兩個原生質(zhì)體的融合）有6種基因型，即HHrr、hhrr、hhRR、HhRr、Hhrr、hhRr，其中HHrr、hhrr、hhRR、Hhrr、hhRr的個體不能分化，只有同時具備了H和R基因才能夠分化?！驹斀狻竣僭谥参矬w細(xì)胞雜交的實驗中，為了便于原生質(zhì)體的融合，需要用溫和的方法去除細(xì)胞壁，細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，所以去除細(xì)胞壁時用纖維素酶和果膠酶，①正確；

②根據(jù)基因的自由組合定律可以看出，A的花粉即配子的基因型為Hr、hr，B的花粉基因型為hR、hr，誘導(dǎo)融合產(chǎn)生細(xì)胞團（只考慮兩個原生質(zhì)體的融合）共有6種基因型，即HHrr、hhrr、hhRR、HhRr、Hhrr、hhRr，其中4種屬于雜種細(xì)胞，②錯誤；

③根據(jù)題干信息，“一對隱性純合基因（rr或hh）的作用，在光照強度大于800lx時，都不能生長”，只有同時具備了R和H基因才能夠分化，即只有HhRr的細(xì)胞團能分化，③正確；

④根據(jù)題干信息，“一對隱性純合基因（rr或hh）的作用，在光照強度大于800lx時，都不能生長”，則基因型為hhRr或Hhrr的雜種細(xì)胞不能在大于800lx光照下培養(yǎng)，④錯誤；

⑤從理論上分析考慮，將融合細(xì)胞的培養(yǎng)液放在大于800Ix光照下培養(yǎng)，只有HhRr能生長，另外5種融合細(xì)胞都不能增殖分化，⑤正確。

故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、基粒、嵴防止色素被破壞丙酮酸（和[H]）a能葉綠體、線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)大于先是光照強度，后是CO2濃度【解析】

分析圖1：圖1中A為葉綠體，B為線粒體，其中a為二氧化碳，b為氧氣，c為丙酮酸和[H]。分析圖2：P點時細(xì)胞只進(jìn)行呼吸作用，Q點時野生型和突變型凈光合速率相等?！驹斀狻浚?）圖1中，A為葉綠體，其通過類囊體堆疊形成基粒來擴大膜面積；B為線粒體，其通過內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成嵴來擴大膜面積。提取A葉綠體中的色素時，加入碳酸鈣的目的是中和有機酸，防止色素被破壞。圖中物質(zhì)c是細(xì)胞呼吸第一階段的產(chǎn)物丙酮酸和[H]。（2）在圖2中，P點時細(xì)胞只進(jìn)行呼吸作用，此時給野生型大豆提供H218O，參與有氧呼吸的第二階段，產(chǎn)生二氧化碳，因此18O最先出現(xiàn)在圖1中的物質(zhì)a（二氧化碳）中。圖2中Q點是光合速率大于呼吸速率，此時的物質(zhì)變化能用圖1表示。圖2中Q點時突變體大豆葉肉細(xì)胞中ATP的合成場所有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體。（3）分析圖2可知，當(dāng)光照強度低于Q時，野生型的光反應(yīng)強度大于突變型，原因是弱光下，野生型大豆的葉綠素含量是突變體大豆的兩倍，因此吸收光能多，光反應(yīng)強。影響光合速率的環(huán)境因素包括光照強度、二氧化碳濃度和溫度等，由于該實驗是在適宜溫度下進(jìn)行的，因此當(dāng)光照強度高于Q時，限制突變型光合速率的主要環(huán)境因素先是光照強度，后是CO2濃度?！军c睛】本題結(jié)合圖解，考查光合作用和呼吸作用的相關(guān)知識，要求考生識記光合作用和呼吸作用的具體過程，掌握影響光合速率的環(huán)境因素及相關(guān)曲線，能正確分析題圖，再從中提取有效信息準(zhǔn)確答題。8、滅菌并排出溶液中的氧氣維持溫度的恒定，有利于觀察氣泡CO2①④無氧呼吸的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（無氧呼吸的全過程在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中完成，線粒體中不能進(jìn)行無氧呼吸的全過程）②③V【解析】

分析題圖可知，①階段表示糖酵解，②階段表示有氧呼吸第二階段檸檬酸循環(huán)，③階段表示有氧呼吸第三階段電子傳遞鏈；物質(zhì)Ⅰ表示丙酮酸，物質(zhì)Ⅱ表示CO2，物質(zhì)Ⅲ表示還原氫[H]，物質(zhì)Ⅳ表示O2，物質(zhì)Ⅴ表示水，物質(zhì)Ⅵ表示乙醇?！驹斀狻浚?）在圖1裝置中要保證酵母菌進(jìn)行無氧呼吸，需將葡萄糖溶液先煮沸，除去溶液中溶解氧的同時也對葡萄糖溶液進(jìn)行滅菌處理；試管中加水的作用是維持溫度的恒定，有利于觀察氣泡產(chǎn)生，酵母菌無氧呼吸會產(chǎn)生酒精和CO2，CO2形成氣泡向外排出；對應(yīng)的是圖2中的①④階段；（2）探究無氧呼吸的場所時將酵母菌分為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器兩部分，分別放到圖1裝置中觀察，由于無氧呼吸的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，故只有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的裝置A有氣泡產(chǎn)生，培養(yǎng)液中可以檢測到酒精，只有細(xì)胞器的裝置B因為沒有與無氧呼吸有關(guān)的酶，所以無現(xiàn)象；（3）酵母菌細(xì)胞中發(fā)生在線粒體的反應(yīng)是有氧呼吸的第二階段和第三階段，即圖中的②③；其中第三階段生成水，即生成物質(zhì)Ⅴ的過程中釋放能力最多?！军c睛】本題考查有氧呼吸的三個階段的物質(zhì)變化與酵母菌無氧呼吸的實驗探究。本題需要學(xué)生熟練掌握有氧呼吸與無氧呼吸的物質(zhì)變化，判斷圖2中四個過程與六個物質(zhì)分別代表什么，再對題目內(nèi)容進(jìn)行回答，考查學(xué)生對應(yīng)的推理與解析能力。9、缺氧和酸性醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致腐乳成熟時間延長雜菌污染豆腐腐敗外來雜菌的入侵稀釋涂布平板法沸點高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素胡蘿卜素分解【解析】

1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、腐乳制作時，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，若酒的含量過低，不足以殺菌，若腐乳的含量過高，則會延長腐乳成熟的時間。3、胡蘿卜素的性質(zhì)：胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑。萃取劑：最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚。【詳解】（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗，原因是在缺氧和酸性環(huán)境條件下酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應(yīng)而受抑制：米酒開封后-段時間會變酸，可能的原因是附著在米酒上的醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致。（2）腐乳制作時，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，因為酒含量過高會導(dǎo)致腐乳成熟時間延長，酒含量過低會導(dǎo)致雜菌污染豆腐腐敗。（3）從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過程中要特別注意防止外來雜菌的入侵。如果還需要統(tǒng)計土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是稀釋涂布平板法。（4）若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是沸點高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素。萃取胡蘿卜素時的溫度不能太高，否則會導(dǎo)致胡蘿卜素分解?！军c睛】本題考查從生物材料中提取某些特定成分及發(fā)酵食品的生產(chǎn)流程等相關(guān)知識，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的方法、實驗步驟一等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累。10、黃AAAaBB、AaBb讓子代中的有茸毛紅果自交，看果實顏色性狀是否發(fā)生性狀分離AaBb、aaBb6：2：3：161/9【解析】

根據(jù)實驗1后代有茸毛紅果:無茸毛紅果=2:1，推測有茸毛紅果的基因型是AaBB，同時番茄植株中，致死合子的基因型是AA。

根據(jù)實驗2后代有茸毛紅果:有茸毛黃果:無茸毛紅果:無茸毛黃果=3:1:3:1，推測有茸毛紅果的基因型是AaBb，無茸毛紅果的基因型是aaBb?！驹斀狻浚?）實驗2紅果后代出現(xiàn)黃果，說明黃果是隱性性狀；根據(jù)實驗1后代有