我國及部分省市火鍋底料行業(yè)相關(guān)政策

-1-我國及部分省市火鍋底料行業(yè)相關(guān)政策火鍋底料在火鍋店里出現(xiàn)的有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等。我國火鍋底料行業(yè)相關(guān)政策近些年來，為了促進火鍋底料行業(yè)的發(fā)展，我國陸續(xù)發(fā)布了許多政策，如2023年工業(yè)和信息化部等十一部門發(fā)布的《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》提出鼓勵企業(yè)符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求，實施GB/T19000系列質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系認(rèn)證，加強先進質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)，建立全鏈條質(zhì)量安全風(fēng)險防范體系。我國火鍋底料行業(yè)相關(guān)政策發(fā)布時間 發(fā)布部門 政策名稱 主要內(nèi)容2022年8月 國家發(fā)展改革委等部門 關(guān)于新時代推進品牌建設(shè)的指導(dǎo)意見 鼓勵消費品行業(yè)發(fā)展個性定制、規(guī)模定制，在汽車、紡織服裝、消費類電子、家用電器、食品、化妝品等領(lǐng)域，培育一批高端品牌、“專精特新”企業(yè)。2022年12月 國家發(fā)改委 “十四五”擴大內(nèi)需戰(zhàn)略實施方案 嚴(yán)格食品藥品監(jiān)管，強化重點商品和服務(wù)領(lǐng)域價格監(jiān)管。2023年2月 中共中央國務(wù)院 質(zhì)量強國建設(shè)綱要 深入實施食品安全戰(zhàn)略，推進食品安全放心工程。調(diào)整優(yōu)化食品產(chǎn)業(yè)布局，加快產(chǎn)業(yè)技術(shù)改造升級。完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，推動食品生產(chǎn)企業(yè)建立實施危害分析和關(guān)鍵控制點體系，加強生產(chǎn)經(jīng)營過程質(zhì)量安全控制。2023年2月 國務(wù)院辦公廳 國務(wù)院辦公廳關(guān)于深入推進跨部門綜合監(jiān)管的指導(dǎo)意見 加快推進食品安全、道路運輸安全、知識產(chǎn)權(quán)保護、資質(zhì)資格認(rèn)定、商業(yè)特許經(jīng)營等跨區(qū)域監(jiān)管協(xié)作，切實加強大氣污染、水污染、固體廢物轉(zhuǎn)移等跨區(qū)域聯(lián)防聯(lián)治。2023年3月 工業(yè)和信息化部等十一部門 關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見 鼓勵企業(yè)符合良好生產(chǎn)規(guī)范要求，實施GB/T19000系列質(zhì)量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、危害分析與關(guān)鍵控制點（HACCP）體系認(rèn)證，加強先進質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)，建立全鏈條質(zhì)量安全風(fēng)險防范體系。部分省市火鍋底料行業(yè)相關(guān)政策為了響應(yīng)國家號召，各省市積極推動火鍋底料行業(yè)的發(fā)展，比如寧夏回族自治區(qū)發(fā)布的加快推進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》提出鼓勵預(yù)制菜企業(yè)與連鎖餐飲、團餐、火鍋、外賣、酒店、露營定制等中端供應(yīng)鏈平臺深度合作，培育發(fā)展電商物流快遞等業(yè)態(tài)。部分省市火鍋底料行業(yè)相關(guān)政策省市 發(fā)布時間 政策名稱 主要內(nèi)容重慶市 2021年8月 重慶市制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展“十四五”規(guī)劃（2021—2025年） 推動現(xiàn)有特色調(diào)味品企業(yè)創(chuàng)新深化“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”運作模式，強化研發(fā)創(chuàng)新能力建設(shè)，提高本地農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率，加快火鍋底料、榨菜等特色調(diào)味品規(guī)模化、集群化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。河南省 2022年9月 河南省綠色食品集群培育行動計劃 大力發(fā)展火鍋冷鏈?zhǔn)巢漠a(chǎn)業(yè)。江西省 2023年5月 關(guān)于加強數(shù)字賦能優(yōu)化營商環(huán)境的若干措施 探索推行食品、醫(yī)療器械經(jīng)營等許可“承諾+現(xiàn)場視頻”遠(yuǎn)程審批。寧夏回族自治區(qū) 2023年7月 加快推進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案 鼓勵預(yù)制菜企業(yè)與連鎖餐飲、團餐、火鍋、外賣、酒店、露營定制等中端供應(yīng)鏈平臺深度合作