GB/T 42226-2022 黑糯玉米（正式版）

GB/T42226—2022國家市場監(jiān)督管理總局國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會IGB/T42226—2022本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由國家糧食和物資儲備局提出。本文件由全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC270)歸口。本文件起草單位：安徽省質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院、安徽國科檢測科技有限公司、同福集團(tuán)股份有限公科研試驗(yàn)站、中國合格評定國家認(rèn)可中心。1GB/T42226—20222規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文本文件。GB1353—2018玉米GB/T5490糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則GB/T5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法GB/T5498糧油檢驗(yàn)容重測定GB/T10362糧油檢驗(yàn)玉米水分測定GB/T17109糧食銷售包裝NY/T2640植物源性食品中花青素的測定高效液相色譜法3術(shù)語和定義GB1353—2018界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1籽粒天然色澤為黑藍(lán)色(紫色、藍(lán)色、紫黑色、紫紅色)的糯性玉米。4質(zhì)量要求黑糯玉米以直鏈淀粉指標(biāo)定等，黑糯玉米等級指標(biāo)及其他質(zhì)量指標(biāo)見表1。2GB/T42226—2022表1質(zhì)量要求等級花青素含量(以濕基計(jì))/直鏈淀粉含量(以干基計(jì))/%容重/霉變粒含量/%不完善粒含量/%雜質(zhì)含量/%水分含量/%125檢驗(yàn)方法5.2花青素檢驗(yàn)：按NY/T2640執(zhí)行。5.3直鏈淀粉含量檢驗(yàn)：按NY/T55執(zhí)行。5.4容重檢驗(yàn)：按GB/T5498執(zhí)行。5.5霉變粒含量檢驗(yàn)：按照GB1353—2018中6.4執(zhí)行。5.7水分含量檢驗(yàn)：按GB/T10362執(zhí)行。6檢驗(yàn)規(guī)則6.1檢驗(yàn)的一般規(guī)則按GB/T5490執(zhí)行。6.3判定規(guī)則：直鏈淀粉含量應(yīng)符合表1中相應(yīng)等級的要求，如僅直鏈淀粉含量不滿足一等品要求但符合二等品要求時(shí)降為二等，如直鏈淀粉含量不滿足二等品要求或有除直鏈淀粉含量以外的其他項(xiàng)目7.1標(biāo)簽標(biāo)識7.2.1