DB22T 1189.2-2011 無公害農(nóng)產(chǎn)品 天麻 第2部分：種子與種麻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS11.120.10備案號：36334-2013DB22DB22/T1189.2—2011無公害農(nóng)產(chǎn)品天麻第2部分：種子與種麻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Non-environmentalpollutionagriculturalproductionRhizomaGastrodiae——Part2:Cultivationtechniquerulesofseedandseedstem2011-06-30發(fā)布2011-06-30實施吉林省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布1DB22/T1189.2—2011《無公害農(nóng)產(chǎn)品天麻》分為以下6個部分：——DB22/T1189.1—2011無公害農(nóng)產(chǎn)品天麻第1部分產(chǎn)地環(huán)境條件——DB22/T1189.2—2011無公害農(nóng)產(chǎn)品天麻第2部分種子與種麻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程——DB22/T1189.3—2011無公害農(nóng)產(chǎn)品天麻第3部分菌材生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程——DB22/T1189.4—2011無公害農(nóng)產(chǎn)品天麻第4部分商品麻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程——DB22/T1189.5—2011無公害農(nóng)產(chǎn)品天麻第5部分收獲與加工——DB22/T1189.6—2011無公害農(nóng)產(chǎn)品天麻第6部分質(zhì)量要求本部分為第2部分種子與種麻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。本標準按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標準由吉林省農(nóng)業(yè)委員會提出并歸口。本標準主要起草單位：吉林省園藝特產(chǎn)管理站、通化縣白山食用菌研究所、輝南縣喜霞林下中藥材種植專業(yè)合作社、敦化市馬鈴薯開發(fā)繁育中心。本部分主要起草人：張雪超、周長霞、呂樹堯、李喜范、侯柏森、趙偉光、劉鑠石、柴秋泉、馬家艷、吳炳禮。2DB22/T1189.2—2011本部分規(guī)定了用于天麻種子與種麻、質(zhì)量分級、生產(chǎn)技術(shù)要求、包裝、運輸與貯藏。本部分適用于天麻的種子與種麻生產(chǎn)。2術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。2.1烏天麻gelataelatablf．glaucaschow蘭科、天麻屬的單子葉植物。它的花莖灰褐色，花黃色或淡黃色，果實有棱呈上粗下細的倒圓錐形。球莖短粗，橢圓形。2.2原球莖protocorm種子在適宜條件下萌發(fā)，胚漸漸膨大呈橢圓形并突破種皮發(fā)育而成橢圓形的球莖，也稱原生球莖體。2.3米麻microdottuber經(jīng)有性繁殖或無性繁殖方法培育出的、麻體＜1cm、重量≤2g的塊莖統(tǒng)稱米麻。2.4白麻tubercle又稱白頭麻，為不能抽苔出土的天麻塊莖，長度2cm～7cm，重2.5g～30g。前端有白色的生長點，鱗片灰褐色或褐色，頂芽內(nèi)無穗的原始體。鮮重達2.5g～10g的塊莖為小白麻，鮮重達到10g~20g的塊莖為中白麻，鮮重達到20g～30g的塊莖為大白麻。2.5箭麻sagittatetuber個體較大，肉質(zhì)肥厚，頂端有1個顯著突出的芽嘴，紅潤飽滿，俗稱“鸚哥嘴”，能抽薹開花。因莖稈似箭，故稱箭麻。2.6種麻seedstem用來生產(chǎn)商品麻或天麻種子的種栽包括米麻、白麻、箭麻，其中有性繁殖種麻（能開花結(jié)實的）即箭麻，無性繁殖種麻即米麻、白麻。3DB22/T1189.2—20113質(zhì)量分級3.1種麻質(zhì)量見表1。表1種麻指標1234無無無4～103.2種子質(zhì)量見表2。表2種子指標mg%4種子與種麻的生產(chǎn)4.1種子生產(chǎn)生產(chǎn)天麻種子應(yīng)建立專門的繁育基地，以保證種性的純度和穩(wěn)定，烏天麻是我省主栽品種。4.1.1箭麻選擇箭麻采挖時間是10月中下旬到11月上旬，選擇無病、無蟲害，形體周正飽滿，箭芽紅潤重量在100g～200g之間發(fā)育正常的個體。4.1.2箭麻的移栽在室內(nèi)或大棚內(nèi)，用磚砌成寬50cm、長不限的窖池，先將池底鋪5cm厚河沙，將麻芽對著擺放株距2cm，上蓋10cm厚河沙。4.1.3管理保持環(huán)境通風透氣。郁閉度為0.5～0.7，空氣相對濕度為60％～65％。4.1.4授粉當天開花當天完成授粉。采取異株異花授粉，天麻授粉期間的相對空氣濕度保持在70%～80%。授粉時用手捏住花朵，持牙簽伸入花筒內(nèi)，將唇瓣壓平或拿掉，從另一株的剛開花朵內(nèi)挑取蕊柱頂端冠狀的花帽連同花藥塊一起放在被授粉的花筒內(nèi)匙形柱頭孔上。再將該朵花藥授粉在采過花藥的花朵柱頭孔4.1.5種子采摘授粉后17d～20d果實成熟。當外果皮顏色由深變淺，手捏有輕微響聲時為適宜采收期。采收時由果穗下部向上采摘。采摘寧早勿晚，果實采摘后應(yīng)立即拌播萌發(fā)菌，放24h后待萌發(fā)菌完全恢復(fù)實4.1.6貯藏與運輸4DB22/T1189.2—2011采摘下來的天麻蒴果要放入低溫下貯藏，溫度在2℃~5℃;天麻蒴果不宜運輸，若要運輸必須保證天麻果保持在2℃~5℃的溫度，貯藏與運輸時間都不能超過5d。4.2種麻生產(chǎn)4.2.1拌種播種前先將已培養(yǎng)好的萌發(fā)菌的樹葉生產(chǎn)菌種袋打開，放在已消毒的盆內(nèi)，用手將菌葉撕成小片。再將天麻種子從果實中抖出，撒在菌葉上，邊撒邊拌，力爭拌得均勻，然后裝入方便袋內(nèi)，放24h后待萌發(fā)菌完全恢復(fù)即可播種。拌種量為每兩袋（14cm×28cm菌袋）菌葉拌入15～20個果實抖出并拌播2袋萌發(fā)菌，放24h后待萌發(fā)菌完全恢復(fù)，可播種1m2。4.2.2播種4.2.2.1播種準備計算，在播種前2d用水浸泡10h以上。4.2.2.2播種方法蜜環(huán)菌用量2～3袋/m2，將拌播種子的萌發(fā)菌放24h后待拌播種子萌發(fā)菌菌葉恢復(fù)白色，按寬70cm～90cm實播種床，提前將播種床土扒開，把泡好樹葉鋪撒薄薄的一層，撒上帶有種子的萌發(fā)菌，再上擺放菌棒（長為15cm～20cm，間距為2cm～3cm在間距間擺放蜜環(huán)菌，再適量撒些短枝，覆蓋土5cm，再鋪5cm的樹葉保濕。4.2.3田間管理播種后要抗旱保濕，防高溫、防澇，清除雜草。播種后20d適當澆水，保持床體濕潤，土壤濕度控制在40%～50%，溫度保持在20℃~25℃,30d～50d后形成原球莖，120d～170d后形成米麻，次4.2.4采收10月中旬采收，起天麻時將箭麻單獨挑出作為有性繁殖材料，再挑選無病蟲害、無腐爛、無損傷、個體重在75g以上的箭麻作為有性繁殖材料。4.2.5包裝、運輸與貯藏4.2.5.1包裝種麻邊采挖邊裝箱，輕拿輕放。外包裝用紙箱，內(nèi)包裝用聚乙烯塑膜，塑膜用打孔器打孔，以利通風透氣。包裝箱均要求潔凈，無霉爛痕跡，所用塑膜必須清潔、衛(wèi)生、無毒。箱底先鋪5cm細土，土壤濕度要求在30%～40%，再擺一層種麻，種麻間距2cm，直至箱滿，上鋪5cm細土。4.2.5.2運輸在運輸過程中，要避免酸堿及有害氣體，嚴防日曬雨淋，紙箱、筐包裝存放地點要求干燥，有良好的通風條件，避免霉變。4.2.5.3貯藏在鋪上濕潤細砂(