廚房后廚承包案例

廚房后廚承包案例合同編號：__________合同雙方：甲方：全稱：__________地址：__________法定代表人：__________聯(lián)系電話：__________乙方：全稱：__________地址：__________法定代表人：__________聯(lián)系電話：__________鑒于甲方為餐廳經(jīng)營者，需要對廚房后廚進(jìn)行外包管理，乙方具有相應(yīng)的廚房后廚管理能力，經(jīng)雙方友好協(xié)商，特訂立本合同，以便共同遵守。第一條合同范圍1.1乙方負(fù)責(zé)甲方的廚房后廚整體外包管理，包括但不局限于廚房設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)、原材料采購、加工制作、員工管理等。1.2乙方須按照甲方的要求，提供符合食品安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品及服務(wù)。第二條合同期限本合同自雙方簽字之日起生效，有效期為____年，自合同生效之日起計算。合同期滿后，如雙方無異議，本合同自動續(xù)約____年。第三條費用及支付3.1乙方按照甲方提供的菜單及要求，每月____日前向甲方提交當(dāng)月費用預(yù)算，經(jīng)甲方審核批準(zhǔn)后，乙方按預(yù)算進(jìn)行費用支出。3.2甲方每月____日前向乙方支付當(dāng)月外包服務(wù)費用，具體金額根據(jù)雙方協(xié)商確定的費用標(biāo)準(zhǔn)及實際服務(wù)情況確定。3.3乙方應(yīng)保證服務(wù)過程中的食品安全、衛(wèi)生，如發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，并向甲方支付違約金____元。第四條乙方義務(wù)4.1乙方應(yīng)按照甲方的要求，提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)，確保食品安全、衛(wèi)生。4.2乙方應(yīng)配備具備相關(guān)資質(zhì)的專業(yè)人員，負(fù)責(zé)廚房后廚的日常管理工作。4.3乙方應(yīng)嚴(yán)格按照國家相關(guān)法律法規(guī)，進(jìn)行原材料采購、加工制作等環(huán)節(jié)的管理，確保合規(guī)合法。4.4乙方應(yīng)定期對廚房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行。第五條甲方義務(wù)5.1甲方應(yīng)按照合同約定，按時支付乙方服務(wù)費用。5.2甲方應(yīng)提供乙方所需的工作場地、設(shè)施設(shè)備等，確保乙方能夠正常開展工作。5.3甲方應(yīng)對乙方的工作進(jìn)行監(jiān)督、檢查，提出改進(jìn)意見，乙方應(yīng)積極配合并整改。第六條違約責(zé)任6.1任何一方違反合同的約定，導(dǎo)致合同無法履行，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。6.2乙方如未能按照甲方要求提供服務(wù)，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方支付違約金____元。6.3甲方如未能按時支付乙方服務(wù)費用，乙方有權(quán)解除合同，并要求甲方支付違約金____元。第七條爭議解決雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。第八條其他約定8.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。8.2本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。甲方（蓋章）：__________日期：____年____月____日乙方（蓋章）：__________日期：____年____月____日一、附件列表：1.甲方營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件2.乙方營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件3.乙方資質(zhì)證書復(fù)印件4.甲方菜單5.乙方費用預(yù)算表6.食品安全檢測報告7.廚房設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄8.員工健康證明復(fù)印件二、違約行為及認(rèn)定：1.乙方未能按照甲方要求提供服務(wù)，如未按時提供食品、服務(wù)質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)等。2.乙方未能嚴(yán)格按照國家相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行原材料采購、加工制作等環(huán)節(jié)的管理。3.乙方未能定期對廚房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，導(dǎo)致設(shè)備故障或安全隱患。4.甲方未能按時支付乙方服務(wù)費用。5.甲方未提供乙方所需的工作場地、設(shè)施設(shè)備等，影響乙方正常工作。6.甲方未對乙方的工作進(jìn)行監(jiān)督、檢查，或提出的改進(jìn)意見未得到乙方積極配合。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.違約金：指合同一方未履行合同約定的義務(wù)，按照約定向?qū)Ψ街Ц兜慕疱X。3.外包服務(wù)費用：指乙方為甲方提供廚房后廚整體外包管理服務(wù)所收取的費用。4.資質(zhì)證書：指乙方具備相關(guān)服務(wù)能力所獲得的官方認(rèn)證證書。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：乙方采購的原材料不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。解決辦法：乙方應(yīng)立即更換供應(yīng)商，并對采購過程進(jìn)行嚴(yán)格把控。2.問題：甲方支付費用延遲。解決辦法：甲方應(yīng)按時支付費用，如有延遲，應(yīng)支付違約金，并協(xié)商解決。3.問題：廚房設(shè)備故障，影響乙方正常工作。解決辦法：乙方應(yīng)立即聯(lián)系設(shè)備維修公司進(jìn)行維修，同時向甲方報告情況，協(xié)商解決。4.問題：甲方對乙方工作不滿意，提出改進(jìn)意見