廚房亂整改工作計(jì)劃

廚房亂整改工作計(jì)劃第一篇廚房亂整改工作計(jì)劃第一篇在20xx年3月17日食品藥品監(jiān)督部門(mén)到我園進(jìn)行食堂工作檢查，讓我園及時(shí)發(fā)現(xiàn)食堂管理工作當(dāng)中存在的不足，對(duì)檢查出來(lái)的問(wèn)題我們及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救，進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全整改工作匯報(bào)如下：

一、確定領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)明確責(zé)任

針對(duì)食堂出現(xiàn)的`問(wèn)題，我園領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此非常重示，在3月18日緊急召開(kāi)了食堂衛(wèi)生工作會(huì)議。對(duì)此次食堂衛(wèi)生工作進(jìn)行了扎實(shí)的安排，并成立了食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由園長(zhǎng)主抓食堂衛(wèi)生安全工作，真正做到了“領(lǐng)導(dǎo)包掛，要求明確，各負(fù)其責(zé)，責(zé)任到人”。同時(shí)制定了詳實(shí)的整改措施，對(duì)存在問(wèn)題能解決的及時(shí)徹底解決，暫時(shí)有困難的及時(shí)向上級(jí)部門(mén)上報(bào)，并采取有效措施杜絕隱患。通過(guò)此次工作的開(kāi)展，進(jìn)一步明確了相關(guān)人員的責(zé)任，提高了認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員、食堂人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

食堂衛(wèi)生工作小組如下：

組長(zhǎng)：晁艷艷

副組長(zhǎng)：吳衛(wèi)強(qiáng)

食堂負(fù)責(zé)人：張永君

組員：張會(huì)娟李銀霞

二、存在問(wèn)題

1、沒(méi)有辦理餐飲服務(wù)許可證。

2、食品相關(guān)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不健全。

3、留樣冰箱沒(méi)有。

4、留樣消毒記錄不符合規(guī)范。

5、制度沒(méi)有上墻。

三、整改措施

1、園長(zhǎng)已經(jīng)在3月17日下午到相關(guān)部門(mén)辦理的餐飲服務(wù)許可證，證件的審理正在進(jìn)行中。

2、食品相關(guān)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄已經(jīng)更換為相關(guān)部門(mén)專(zhuān)門(mén)的記錄本。并做好了記錄。

3、留樣保鮮盒已經(jīng)購(gòu)買(mǎi)，留樣標(biāo)簽已經(jīng)做好，留樣柜會(huì)在近期去購(gòu)買(mǎi)。

4、留樣消毒記錄已經(jīng)重新打印，并下發(fā)到廚房。

5、相關(guān)制度已經(jīng)在有關(guān)部門(mén)領(lǐng)取，但因里面錯(cuò)別字較多，現(xiàn)在沒(méi)有上墻。

總之，食堂管理是幼兒園后勤工作的重要組成部分，食堂衛(wèi)生安全工作是關(guān)系到幼兒及教師身體健康的頭等大事，安排好幼兒及教師生活，讓她們放心滿意，也是幼兒教育教學(xué)工作的重要保障。因些，今后我園會(huì)始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細(xì)化，責(zé)任更加明確的基礎(chǔ)上，我們將進(jìn)一步對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，完善和健全各項(xiàng)制度，按照A級(jí)園的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作和督促檢查，使我園食堂管理能上一個(gè)新的臺(tái)階。

廚房亂整改工作計(jì)劃第二篇肝臟是人身體中的重要器官，我們生活中的很多疾病都是由肝臟健康狀況引起，如果肝氣不舒，人體氣血運(yùn)行便會(huì)紊亂，引發(fā)消化失調(diào)、高血壓等疾病。尤其對(duì)于男性平時(shí)生活中不太注意調(diào)理自己身體。如果肝臟出了問(wèn)題，將累及全身甚至威脅生命。

1、睡眠護(hù)肝

睡眠時(shí)人體處于臥位，肝臟能享受到更多的血液澆灌，加上身體處于休息狀態(tài)，肝臟的負(fù)擔(dān)最輕，故高品質(zhì)的睡眠護(hù)肝功效顯著。反之，睡眠質(zhì)量差，尤其睡眠障礙，容易累及肝功能。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家已經(jīng)注意到，一種稱(chēng)為睡眠呼吸暫停綜合癥的睡眠障礙可引起肝臟損害。

2、飲食護(hù)肝

飲食護(hù)肝有兩大要點(diǎn)：一是優(yōu)選食物供足養(yǎng)分，滿足肝臟的各項(xiàng)生理需求;二是注意食品衛(wèi)生，防止細(xì)菌、病毒入侵肝臟。人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類(lèi)養(yǎng)分，也正是肝臟所必需的。不過(guò)，肝臟對(duì)蛋白質(zhì)、碳水化合物以及維生素需求較多，而脂肪過(guò)量有引起脂肪肝之虞，必須適當(dāng)限制。

廚房亂整改工作計(jì)劃第三篇現(xiàn)如今我公司韓園韓國(guó)料理以在蘇州韓餐界遠(yuǎn)近聞名，為了讓公司在目前的基礎(chǔ)上能走得更遠(yuǎn)更好，將工作更加規(guī)范化，制度化，程序化，本人針對(duì)廚房有以下計(jì)劃：

一：菜品質(zhì)量的管理：

1：內(nèi)在的質(zhì)量：對(duì)于從中央廚房輸送到湖東店的每種調(diào)料及肉類(lèi)要細(xì)心檢查肉類(lèi)質(zhì)量和調(diào)料的味道和日期，定要先進(jìn)先用，有問(wèn)題需及時(shí)和中央廚房溝通。

2：外在的質(zhì)量：嚴(yán)把每道菜品的質(zhì)量，對(duì)于每一道上到客人面前的菜做到盡善，盡美，對(duì)菜品的搭配，份量，溫度以及盤(pán)邊衛(wèi)生嚴(yán)守把關(guān)，盡量避免菜品內(nèi)出現(xiàn)異物，雜物！肉類(lèi)的擺法及花紋搭配使用,嚴(yán)禁肉上帶冰帶水與變死色的肉品！菜品出現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)正確對(duì)待和重視，以及及時(shí)找出原因，需對(duì)制作人員提高對(duì)于菜品質(zhì)量的意識(shí)，不斷提升菜品的質(zhì)量。

二：制作產(chǎn)品的出菜順序

1：對(duì)于出菜的順序應(yīng)按照單子上時(shí)間的先后去制作餐品，對(duì)于個(gè)別特殊的單子，應(yīng)及時(shí)出品，保證客人的需求.

2：因我店主打經(jīng)營(yíng)烤肉類(lèi)，必須要讓每一位客人吃到好吃特色的烤肉，而不竄味，肉部應(yīng)必須按照前廳烤肉順序出菜，保證肉的口感和質(zhì)量。

3：中午營(yíng)業(yè)時(shí)間段類(lèi)，主食類(lèi)較多，湯部對(duì)于出菜的速度應(yīng)在提升，特殊情況高峰期階段由我來(lái)進(jìn)入廚房制作產(chǎn)品，及時(shí)的讓客人在相對(duì)的時(shí)間內(nèi)用餐。

三：成本控制

1：從食材的保存上入手，合理計(jì)算每天的用量和預(yù)估第二天進(jìn)貨采購(gòu)的數(shù)量，通過(guò)一菜一表來(lái)規(guī)范的控制使用食材的多少，讓每個(gè)廚師養(yǎng)成一個(gè)成本意識(shí)，不浪費(fèi)是最大的控制和節(jié)約成本，對(duì)原材料和邊角料的合理使用，做到物盡其用！需注意象茼蒿，生菜和豆腐之類(lèi)保鮮期不是很長(zhǎng)的食材定要做到先進(jìn)先用！

2：嚴(yán)格監(jiān)督肉部師傅剔肉的技術(shù)及培訓(xùn)。有效的提高每一樣肉的成品率

四：廚房衛(wèi)生以及個(gè)人衛(wèi)生管理

1：定期清掃各部門(mén)區(qū)域衛(wèi)生，及死角，墻角，保證無(wú)異味。無(wú)油跡2：工作結(jié)束后工具用具，工作臺(tái)面，地面清理干凈。

3：每日例會(huì)需檢查每位廚房人員的個(gè)人衛(wèi)生，如頭發(fā)，胡子，指甲，工裝，進(jìn)入廚房必須做到工裝鞋帽子整潔！

五：能源節(jié)約

1：對(duì)每天用的水，電，天然氣的使用嚴(yán)格合理使用，對(duì)每個(gè)廚師加強(qiáng)能源節(jié)約的意識(shí)，定做到人走水關(guān)，菜走煤氣關(guān)，無(wú)菜排風(fēng)關(guān)??！

六：設(shè)備及道具的保養(yǎng)

1：定期維護(hù)保養(yǎng)工作主要以部門(mén)的使用，操作人員為主來(lái)執(zhí)行，有問(wèn)題需及時(shí)報(bào)修,以不斷提高部門(mén)對(duì)設(shè)備的安全正常使用！如各部門(mén)

冰箱，排風(fēng)，蔥絲機(jī)必須一周一次徹底清洗！

2：刀具是每個(gè)廚師必不可少的伙伴，合理的保養(yǎng)刀具，可以有效的提高廚師的工作效率和速度，延長(zhǎng)刀的壽命

經(jīng)常磨刀：鋒利的刀比鈍刀更安全，鋒利的刀切東西時(shí)，用的力氣小，不容易打滑，手也不容易累！

七：嚴(yán)格遵守和執(zhí)行廚房及店里的規(guī)章制度

廚房亂整改工作計(jì)劃第四篇雖然我們的動(dòng)漫主題餐廳利潤(rùn)空間很大，但是餐飲這個(gè)行業(yè)里涵蓋了很多紛繁復(fù)雜的分類(lèi)，而不同的經(jīng)營(yíng)策略也都存在很多的風(fēng)險(xiǎn)，但凡經(jīng)營(yíng)不善就可能面臨很多問(wèn)題，甚至倒閉。所以，作為經(jīng)營(yíng)者，我們一定要能夠預(yù)見(jiàn)問(wèn)題、妥善處理以避免風(fēng)險(xiǎn)減少損失。在此，我們將存在的風(fēng)險(xiǎn)分為競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)、人力資源風(fēng)險(xiǎn)、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)、原料資源風(fēng)險(xiǎn)以及創(chuàng)新風(fēng)險(xiǎn)。

一、競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

動(dòng)漫主題餐廳將坐落于上海理工大學(xué)與復(fù)旦大學(xué)中間的唯一的商業(yè)中心五角場(chǎng)內(nèi)。鑒于周?chē)泻芏嗖蛷d供大家選擇，所有餐廳不可避免會(huì)存在很大的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。

價(jià)格問(wèn)題是餐館間主要的競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)容，消費(fèi)者在選擇何處就餐前往往會(huì)對(duì)各家餐館之間的性價(jià)比進(jìn)行比較，性價(jià)比高的餐館才能吸引更多的客源。除了價(jià)格之外，餐館間的服務(wù)優(yōu)劣也是消費(fèi)者做選擇的參考之一。若是在用餐的同時(shí)享受到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)一定會(huì)為消費(fèi)者留下深刻的映像。

競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)的控制a.搜集周?chē)宛^的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)餐館的食物進(jìn)行調(diào)價(jià)，在有利可取的情況下適量調(diào)低5%-15%左右。而為了彌補(bǔ)在餐飲上獲利的損失，我們的主題餐廳會(huì)利用自己的優(yōu)勢(shì)販賣(mài)有關(guān)動(dòng)漫的周邊產(chǎn)品，類(lèi)似相關(guān)海報(bào)、漫畫(huà)、光碟、服飾等。另外，我們會(huì)對(duì)服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)，達(dá)成一切以顧客為主的共識(shí)，盡最大的努力滿足顧客的要求。由于我們征收的服務(wù)員對(duì)動(dòng)漫要有或多或少的了解，所以在不影響工作的前提條件下，他們可與消費(fèi)者交流各自心得，希望每位顧客在我們的餐廳都能有賓至如歸的感覺(jué)。值得一提的是，我們的餐廳會(huì)定期舉辦與動(dòng)漫相關(guān)的活動(dòng)，餐廳的裝潢配置均與動(dòng)漫有關(guān)，這本身也很有特色。

二、人力資源風(fēng)險(xiǎn)

當(dāng)今的餐營(yíng)業(yè)，可以說(shuō)人力資源和人力資本所凝聚的核心競(jìng)爭(zhēng)力已經(jīng)成為企業(yè)贏得競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵因素，而餐飲行業(yè)人員之間的流動(dòng)頻繁性更加大了餐廳經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)。作為一家以人為本的動(dòng)漫主題餐廳，必須在人力資源管理方面努力改善。

(1)在工作人員正式上崗前給予充分的時(shí)間熟悉餐廳的環(huán)境與服務(wù)

(2)定期培訓(xùn)餐廳工作人員，提高大家的優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)

(3)拉近服務(wù)人員與管理層之間的距離，(以開(kāi)例會(huì)、辦活動(dòng)等的方式)避免緩和時(shí)間過(guò)久而降低工作效率

(4)對(duì)工作人員多加鼓勵(lì)，士氣高漲才能提高工作效率

(5)根據(jù)工作人員的表現(xiàn)進(jìn)行相應(yīng)的獎(jiǎng)懲

三、財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)

創(chuàng)業(yè)的前提室友足夠的資金，作為一家由大學(xué)生投資經(jīng)營(yíng)的餐廳，籌資資金不落實(shí)以及籌資資金達(dá)不到預(yù)期效益的可能性加大了餐廳開(kāi)業(yè)籌資的風(fēng)險(xiǎn)。為此我們的動(dòng)漫主題餐廳務(wù)必遵守以下籌資風(fēng)險(xiǎn)的幾項(xiàng)原則。

九、效益回收：

以每天流水(營(yíng)業(yè)額)4000元,毛利率50%每月就有6萬(wàn)元.年毛利72萬(wàn)。二個(gè)月就可以收回投資。第二年隨著影響力擴(kuò)大,訂單及營(yíng)業(yè)額以15%遞增利潤(rùn)應(yīng)能達(dá)到萬(wàn)/年，做得好的話可以翻番。

1、風(fēng)險(xiǎn)分析：

(1)上座率不夠：可能是宣傳，口味，服務(wù)，店面形象都有不足，應(yīng)及時(shí)糾正避免風(fēng)險(xiǎn)的存在性。

(2)價(jià)位定低(貨架過(guò)高，求過(guò)于供)：價(jià)位適當(dāng)抬高，或與供貨商再商談價(jià)格。

(3)資金回籠太慢：增加活動(dòng)，利用主題對(duì)大學(xué)生的吸引力，借助節(jié)日這種契機(jī)，增加顧客量。

廚房亂整改工作計(jì)劃第五篇一加強(qiáng)膳食管理

1.制定合理膳食食譜。廣泛聽(tīng)取家長(zhǎng)、老師、專(zhuān)家的意見(jiàn)，根據(jù)幼兒的特點(diǎn)制定科學(xué)、合理的食譜，盡量增加食物的種類(lèi)和數(shù)量，確保營(yíng)養(yǎng)均衡，做到粗細(xì)、咸甜、希稠合理搭配。

2.嚴(yán)格保證廚房的衛(wèi)生管理。廚房每天一打掃，一周一打掃廚，要經(jīng)常消毒，餐具要經(jīng)過(guò)“一沖、二洗、三消毒”的程序。生熟餐具要分離，廚房工作人員進(jìn)廚房前要換衣消毒。

3.做好食物儲(chǔ)備與儲(chǔ)藏。食物應(yīng)有專(zhuān)門(mén)人員負(fù)責(zé)，不同食物要分離，做好食物的取樣，保證最佳食用日期。

4.做好采購(gòu)工作，力求采購(gòu)到最新鮮的食物，把幼兒的健康與營(yíng)養(yǎng)放在首要位置。

5.要保證水的供應(yīng)，尤其是開(kāi)水的供應(yīng)，保證幼兒每天攝入足夠的水分。

二提高工作人員的道德素質(zhì)

每個(gè)工作人員在工作之前都要進(jìn)行嚴(yán)格的選拔與培訓(xùn)，合格的才能上崗。同時(shí)，提高工作人員的食品安全意識(shí)，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。

三獎(jiǎng)懲政策

對(duì)于做得好的員工要適時(shí)地進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)一下，做的不好的要適當(dāng)?shù)呐u(píng)一下，一次來(lái)提高員工的工作積極性

做出更美味的、適合幼兒的食物，保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)與膳食，提高幼兒的身體素質(zhì)。

廚房亂整改工作計(jì)劃第六篇老師們、同學(xué)們：

綠色是永恒的顏色，是人類(lèi)賴以生存的綠肺，是動(dòng)物們生存的必要環(huán)境，它和生命難舍難分。而此刻，世間的一抹綠色卻面臨越來(lái)越多的危機(jī)：亂砍亂伐、酸雨……擺在世人面前最緊迫的任務(wù)即是環(huán)保護(hù)綠!

愛(ài)護(hù)地球、維護(hù)生態(tài)、保護(hù)環(huán)境，倡導(dǎo)綠色禮貌，是社會(huì)進(jìn)步的體現(xiàn)，是每一個(gè)公民義不容辭的職責(zé)。建立潔凈、禮貌、規(guī)范、美麗的綠色校園是我們的共同心愿，為了更好地以主人翁姿態(tài)，用心投身學(xué)校開(kāi)展的建立“__市綠色學(xué)?！被顒?dòng)，我們鄭重地向廣大師生發(fā)出以下倡議：

一、傳播綠色理念，追求綠色時(shí)尚。用心開(kāi)展“弘揚(yáng)雷鋒精神、和綠色環(huán)保同行、建立綠色和諧校園”的綠色學(xué)校建立活動(dòng)。

二、努力學(xué)習(xí)環(huán)保知識(shí)，用心參與校內(nèi)校外環(huán)保宣傳和環(huán)保實(shí)踐。

三、從我做起，從此刻做起，從身邊小事做起，提倡綠色生活。

1、讓綠色走進(jìn)班級(jí)。班級(jí)內(nèi)窗明幾凈，物品擺放整齊;主動(dòng)清理地面和墻壁上的污垢。

2、校園內(nèi)不吃零食，不隨地吐痰，不亂丟果皮紙屑及廢棄物，主動(dòng)撿拾別人丟在地上的垃圾;班級(jí)職責(zé)區(qū)的衛(wèi)生工作到位。

3、愛(ài)護(hù)學(xué)校一切公共財(cái)物。不踐踏草坪，不攀枝折花草，不刻劃桌椅，不故意損壞門(mén)窗、水龍頭、開(kāi)關(guān)及其他公物。

4、凈化語(yǔ)言環(huán)境，不說(shuō)贓話、粗話，使用禮貌用語(yǔ)。

5、節(jié)約用水，愛(ài)惜電能，愛(ài)惜每一粒糧食。

6、持續(xù)辦公室、教室、宿舍和校園內(nèi)衛(wèi)生清潔，美化學(xué)習(xí)、工作和生活的環(huán)境。

7、親近大自然，與我們的動(dòng)植物朋友和諧相處。

四、用心、認(rèn)真參加校園以及居住社區(qū)、公共場(chǎng)所的綠化;美化、凈化，清除和有效控制日常生活中產(chǎn)生的污染。

五、樹(shù)立正確的環(huán)境價(jià)值觀和環(huán)境道德風(fēng)尚。明確環(huán)保職責(zé)，為社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展用心努力。

各位老師、同學(xué)，行動(dòng)起來(lái)吧，讓我們攜手愛(ài)綠、護(hù)綠，播灑綠色的期望，共創(chuàng)“綠色新_中”，為建立市級(jí)綠色學(xué)校貢獻(xiàn)自己的一份力量!

廚房亂整改工作計(jì)劃第七篇為了貫徹落實(shí)教育局交通局校車(chē)安全工作會(huì)議精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我園校車(chē)安全管理，確保我園幼兒的人身安全，預(yù)防重大交通事故的發(fā)生，我園對(duì)有關(guān)校車(chē)安全方面的工作進(jìn)行全面整改。現(xiàn)將具體整改措施報(bào)告如下：

1、我園根據(jù)此次校車(chē)安全會(huì)議精神召開(kāi)各位相關(guān)人員工作會(huì)議，落實(shí)會(huì)議精神，把解決校車(chē)各方面安全隱患作為我園頭等大事來(lái)抓，強(qiáng)化責(zé)任到人制，進(jìn)一步完善司機(jī)與跟車(chē)教師責(zé)任。

2、嚴(yán)禁幼兒接送過(guò)程中超載現(xiàn)象出現(xiàn)，每車(chē)固定跟車(chē)教師一名，跟車(chē)坐門(mén)口招呼幼兒上下車(chē)情況，包括坐車(chē)過(guò)程中身體任何部位不可伸出窗外，打開(kāi)一定的窗子寬度，體持空氣流通以防幼兒窒息現(xiàn)象發(fā)生。

3、幼兒下車(chē)后如沒(méi)有家長(zhǎng)親自接、送，跟車(chē)教師要將幼兒手把手拉過(guò)馬路或河或橋或任何危險(xiǎn)路段。

4、明確家長(zhǎng)在規(guī)定時(shí)間沒(méi)有親自接、送幼兒，幼兒途中出現(xiàn)任何安全事故，其責(zé)任家長(zhǎng)自負(fù)。

5、幼兒放學(xué)提前5分鐘在校門(mén)口排隊(duì)，由跟車(chē)教師和司機(jī)清點(diǎn)人數(shù)，有專(zhuān)門(mén)教師負(fù)責(zé)看守大門(mén)，清點(diǎn)完后由守門(mén)人員再一一核對(duì)，由跟車(chē)教師抱上接送車(chē)，等幼兒全部坐穩(wěn)后方可發(fā)車(chē)。

6、幼兒上車(chē)后司機(jī)不能私自離崗，以防不良窒息事件發(fā)生。

7、為了解決甘棠鎮(zhèn)的幼兒有學(xué)不能上或上學(xué)困難的問(wèn)題，我園正式向上級(jí)管理部門(mén)提出了辦理校車(chē)營(yíng)運(yùn)證申請(qǐng)，并將更換專(zhuān)用校車(chē)。

我園對(duì)校車(chē)安全管理已基本形成成熟的體制，在今后的校車(chē)運(yùn)營(yíng)工作中，我園會(huì)針對(duì)各項(xiàng)缺點(diǎn)與不足，查漏補(bǔ)缺，讓我園的校車(chē)安全制度不斷完善與進(jìn)步，預(yù)防任何特重大交通安全事故的發(fā)生。

廚房亂整改工作計(jì)劃第八篇各位市民們：

我們都渴望干凈的地球，渴望健康的生命，渴望環(huán)保的家園，渴望綠色、健康、衛(wèi)生的生活環(huán)境……為了我們共同的生存、生活環(huán)境，我們倡議大家踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，共創(chuàng)綠色環(huán)保、健康衛(wèi)生的和諧社會(huì)，從我做起，做一個(gè)文明環(huán)保的人。

地球只有一個(gè)，她的生命是脆弱的，我們不能因?yàn)檠矍暗陌l(fā)展和獲得微小利益，就以肆虐的行為、無(wú)“度”的獲取，使她本已脆弱的軀體更加脆弱!

保護(hù)地球，就是保護(hù)我們自己，當(dāng)前，我市正在深入開(kāi)展以“關(guān)愛(ài)他人、關(guān)愛(ài)社會(huì)、關(guān)愛(ài)自然，__安全城聯(lián)動(dòng)”為主題的__志愿活動(dòng)，讓我們以自己的實(shí)際行動(dòng)，一起參與到環(huán)境保護(hù)中來(lái)，傳遞正能量，奉獻(xiàn)愛(ài)心，從我做起，從現(xiàn)在做起，從身邊的小事做起，支持環(huán)保，綠色消費(fèi)，低碳生活，節(jié)約資源，減少浪費(fèi)。

我們的倡議口號(hào)是：“綠色環(huán)保，舉手之勞：從我做起，從小做起”。

我們倡議：

努力學(xué)習(xí)環(huán)保科技知識(shí)，主動(dòng)增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)。

倡導(dǎo)文明行為，不隨地吐痰，不亂扔贓物，不踐踏草坪，不隨意摘花折草，保護(hù)綠色生命。在大自然中游玩，除了美好記憶，什么也不要留下。

保護(hù)生物，使生物與人類(lèi)共存，使萬(wàn)物與環(huán)境和諧相處。不可隨意引進(jìn)外來(lái)物種，不可隨處放生生物，以免破壞生態(tài)平衡。

節(jié)約用電，隨手關(guān)燈、關(guān)空調(diào)、關(guān)電腦。使用節(jié)能用具，電器不要待機(jī)，下班時(shí)拔掉已不需要使用的飲水機(jī)電源插頭。

低碳出行，盡量乘坐公共交通工具或步行。開(kāi)車(chē)時(shí)，較長(zhǎng)等待時(shí)關(guān)掉引擎，不要原地?zé)彳?chē)，不要急剎車(chē)。電器、車(chē)輛隨用隨檢，保持良好性能，減少能源消耗和廢氣污染。

減少污染，不要將未經(jīng)處理的污水隨意排放到河流、湖泊、海洋中。使用無(wú)磷洗衣粉，不要將洗衣等生活廢水排入陽(yáng)臺(tái)雨水管道。

節(jié)約資源，隨手關(guān)水龍頭。復(fù)印紙張雙面使用，能用一張不用兩張。少用一次性用品(如：碗筷、衣物等)。水、紙張、塑料袋等盡可能多次重復(fù)利用。

環(huán)境，是人類(lèi)賴以生存的必要條件，保護(hù)環(huán)境，人人有責(zé)。為了自己，為了子孫后代，為了全人類(lèi)能永遠(yuǎn)擁有美好的家園，讓我們大家積極響應(yīng)倡議，為綠色環(huán)?！氨M一份責(zé)，出一份力”!

廚房亂整改工作計(jì)劃第九篇確保我園職工及幼兒的用餐安全，根據(jù)5月4日區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)我園食堂的檢查結(jié)果，結(jié)合我園實(shí)際，特制定整改方案如下：

一、成立以園長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組，加強(qiáng)對(duì)食堂衛(wèi)生的監(jiān)督管理。

二、建立建全各種規(guī)章制度，明確責(zé)任，落實(shí)到人，提高食堂工作人員的安全意識(shí)。

三、不斷加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的教育，提高他們的衛(wèi)生意識(shí)。

四、嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，采購(gòu)時(shí)要索取檢驗(yàn)合格證或報(bào)告單，有固定采購(gòu)場(chǎng)所，不采購(gòu)“三無(wú)產(chǎn)品”及流淌攤點(diǎn)的食品及原料。

五、工作人員要定期體檢，并認(rèn)真做好食堂衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)要著工作裝，戴口罩。

六、針對(duì)檢查的問(wèn)題，具體措施如下：

1、建立獨(dú)立的更衣室，粗加工間。

2、建立餐具專(zhuān)用洗刷，清洗，消毒水池。

3、建立青菜、葷菜及水產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)清洗水池。

4、增設(shè)餐具消毒柜，保潔箱。

5、做好食品原材料的采購(gòu)，驗(yàn)收和保存工作，做到有記錄，有存樣。

廚房亂整改工作計(jì)劃第十篇一是必須牢固樹(shù)立安全生產(chǎn)紅線意識(shí)。要求各級(jí)黨委立即組織一次中心組專(zhuān)題學(xué)習(xí)，舉辦一期領(lǐng)導(dǎo)干部安全生產(chǎn)專(zhuān)題培訓(xùn)班，認(rèn)真學(xué)習(xí)關(guān)于安全生產(chǎn)重要論述和新修訂的《安全生產(chǎn)法》，切實(shí)解決安全生產(chǎn)擺位問(wèn)題，堅(jiān)決不要帶血的GDP。要求各級(jí)黨政主要負(fù)責(zé)人迅速開(kāi)展與安全生產(chǎn)重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人談心對(duì)話活動(dòng)。全面開(kāi)展《安全生產(chǎn)法》宣傳教育和培訓(xùn)。

二是必須堅(jiān)決落實(shí)停產(chǎn)整改措施。要求全省煙花爆竹生產(chǎn)企業(yè)以及檢查發(fā)現(xiàn)不具備安全生產(chǎn)條件的其他企業(yè)，自即日起一律停產(chǎn)整頓，驗(yàn)收合格后方可復(fù)產(chǎn)。各負(fù)有安全監(jiān)管職責(zé)的部門(mén)要加強(qiáng)監(jiān)督，確保企業(yè)真停、真查、真改、真驗(yàn)收，切實(shí)做到不安全不生產(chǎn)。堅(jiān)持“誰(shuí)驗(yàn)收、誰(shuí)簽字、誰(shuí)負(fù)責(zé)”，未經(jīng)驗(yàn)收合格的嚴(yán)禁復(fù)產(chǎn)。對(duì)拒不整改、擅自復(fù)產(chǎn)以及逾期整改不合格的，一律依法關(guān)閉。

三是必須全力打贏整頓關(guān)閉攻堅(jiān)戰(zhàn)。要求堅(jiān)決淘汰不具備安全生產(chǎn)條件的落后產(chǎn)能。抓緊實(shí)施煤礦、非煤礦山、煙花爆竹生產(chǎn)企業(yè)整頓關(guān)閉計(jì)劃，全面完成整頓關(guān)閉任務(wù)。今后凡發(fā)生較大以上事故的規(guī)模以下工礦商貿(mào)企業(yè)，一律依法關(guān)閉。五年內(nèi)，不再新批煤礦、煙花爆竹生產(chǎn)和規(guī)模以下非煤礦山企業(yè)。

四是必須嚴(yán)管重罰強(qiáng)化“打非治違”。要求縣、鄉(xiāng)級(jí)人民政府認(rèn)真落實(shí)“打非”主體責(zé)任，經(jīng)常性地組織開(kāi)展部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)。對(duì)嚴(yán)重非法違法行為，堅(jiān)決立案查處，嚴(yán)格依法落實(shí)停產(chǎn)整頓、關(guān)閉取締、頂格處罰和嚴(yán)厲追責(zé)措施。對(duì)隱患突出、非法違法行為泛濫的重點(diǎn)地區(qū)和單位，各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)要帶隊(duì)開(kāi)展駐點(diǎn)督導(dǎo)、全力圍剿。建立安全生產(chǎn)“黑名單”制度。

五是必須加快建立隱患排查治理體系。要求各級(jí)各部門(mén)堅(jiān)持“四不兩直”的方式，繼續(xù)深入隱患大排查大整治大督查行動(dòng)，深入推進(jìn)安全生產(chǎn)專(zhuān)項(xiàng)整治。對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的重大隱患拒不整改的，一律掛牌督辦并公開(kāi)曝光，同時(shí)抄送同級(jí)組織、監(jiān)察、_門(mén)和檢察機(jī)關(guān)。對(duì)未依法依規(guī)建立健全隱患排查治理制度，不認(rèn)真開(kāi)展隱患自查自改自報(bào)的企業(yè)，20xx年12月1日以后一律按照新修訂的《安全生產(chǎn)法》從嚴(yán)處罰。

六是必須強(qiáng)化媒體曝光和社會(huì)監(jiān)督。要求各級(jí)政府充分發(fā)揮新聞媒體在安全生產(chǎn)工作中的輿論監(jiān)督作用，支持其對(duì)各類(lèi)嚴(yán)重非法違法行為和重大隱患公開(kāi)曝光并跟蹤報(bào)道。各級(jí)政府設(shè)立安全生產(chǎn)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)資金，對(duì)群眾舉報(bào)非法違法行為經(jīng)確認(rèn)屬實(shí)的，予以重獎(jiǎng)。對(duì)舉報(bào)和曝光的非法違法行為，發(fā)現(xiàn)一起，堅(jiān)決查處一起，絕不姑息。

七是必須強(qiáng)化問(wèn)責(zé)“打到痛處”。明確規(guī)定：發(fā)生較大生產(chǎn)安全責(zé)任事故的，原則上屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨政主要負(fù)責(zé)人和縣級(jí)人民政府有關(guān)部門(mén)分管負(fù)責(zé)人要先期免職;發(fā)生重大事故的，原則上縣級(jí)人民政府分管副職要先期免職;發(fā)生特別重大事故的，堅(jiān)決按照_事故調(diào)查批復(fù)意見(jiàn)追究責(zé)任。對(duì)非法生產(chǎn)和瞞報(bào)事故的，一律加大問(wèn)責(zé)力度。強(qiáng)化事前問(wèn)責(zé)，依法嚴(yán)肅查處安全生產(chǎn)工作中的不作為、亂作為和慢作為行為。

八是必須加強(qiáng)安全生產(chǎn)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。要求各級(jí)黨政主要負(fù)責(zé)人必須切實(shí)履行安全生產(chǎn)第一責(zé)任人的責(zé)任，分管負(fù)責(zé)人必須履行對(duì)分管行業(yè)領(lǐng)域安全生產(chǎn)工作的直接責(zé)任。市州、縣市區(qū)人民政府原則上由常務(wù)副職或擔(dān)任的副職分管安全生產(chǎn)工作。認(rèn)真落實(shí)省委省政府《關(guān)于加強(qiáng)縣鄉(xiāng)安全生產(chǎn)監(jiān)管能力建設(shè)的意見(jiàn)》，確保縣鄉(xiāng)安全監(jiān)管能力與工作任務(wù)相適應(yīng)。

廚房亂整改工作計(jì)劃第十一篇在20xx年3月16日衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)到我園進(jìn)行食堂工作檢查，讓我園及時(shí)發(fā)現(xiàn)食堂管理工作當(dāng)中存在的不足，對(duì)檢查出來(lái)的問(wèn)題我們及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救，進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全整改工作匯報(bào)如下：

一、確定領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)明確責(zé)任

針對(duì)食堂出現(xiàn)的問(wèn)題，集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此非常重示，在3月20日緊急召開(kāi)了食堂衛(wèi)生工作會(huì)議。對(duì)此次食堂衛(wèi)生工作進(jìn)行了扎實(shí)的安排，并成立了食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由園長(zhǎng)主抓食堂衛(wèi)生安全工作，真正做到了“領(lǐng)導(dǎo)包掛，要求明確，各負(fù)其責(zé)，責(zé)任到人”。定于3月19日―23日由園長(zhǎng)牽頭掛帥，食堂管理人員、其它人員積極參與配合，嚴(yán)格按照食品量化幼兒園進(jìn)行全面的檢查。同時(shí)制定了詳實(shí)的整改措施，對(duì)存在問(wèn)題能解決的及時(shí)徹底解決，暫時(shí)有困難的及時(shí)向上級(jí)部門(mén)上報(bào)，并采取有效措施杜絕隱患。通過(guò)此次工作的開(kāi)展，進(jìn)一步明確了相關(guān)人員的`責(zé)任，提高了認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員、食堂人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

食堂衛(wèi)生工作小組如下：

組長(zhǎng)：?jiǎn)塘?/p>

副組長(zhǎng)：袁明慧

食堂負(fù)責(zé)人：劉海斌

組員：?jiǎn)讨泻?、紀(jì)苗、蔣潤(rùn)霞、劉艷、

二、存在問(wèn)題

1、廚房衛(wèi)生。

2、食品索證索票管理。

三、整改措施

1、廚房的里里外外已經(jīng)做了徹底清洗并安排了人員定期檢查。

2、加強(qiáng)食品索票索證管理，并把食品進(jìn)貨時(shí)間、保質(zhì)時(shí)間、生產(chǎn)日期、到期時(shí)間進(jìn)行登記，避免了食品庫(kù)有過(guò)期食品。

總之，食堂管理是幼兒園后勤工作的重要組成部分，食堂衛(wèi)生安全工作是關(guān)系到幼兒及教師身體健康的頭等大事，安排好幼兒及教師生活，讓她們放心滿意，也是幼兒教育教學(xué)工作的重要保障。因些，今后我園會(huì)始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細(xì)化，責(zé)任更加明確的基礎(chǔ)上，我們將進(jìn)一步對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，完善和健全各項(xiàng)制度，按照幼兒園的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作和督促檢查，使我園食堂管理能上一個(gè)新的臺(tái)階。

廚房亂整改工作計(jì)劃第十二篇廚房生產(chǎn)控制是對(duì)生產(chǎn)質(zhì)量、產(chǎn)品成本、制作規(guī)范，在三個(gè)流程中加以檢查指導(dǎo)，隨時(shí)消除一切生產(chǎn)性誤差。保證達(dá)到預(yù)期的成本標(biāo)準(zhǔn)，消除一切生產(chǎn)性浪費(fèi)，保證員工都按制作規(guī)范操作，形成最佳的生產(chǎn)秩序和流程，計(jì)劃如下：

1、對(duì)菜譜、菜單進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)最化制訂。

2、對(duì)三個(gè)流程的產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)加以規(guī)格化，包括加工規(guī)格、配份規(guī)格、烹調(diào)規(guī)格、加工規(guī)格主要對(duì)原料的加工規(guī)定用量要求，成形規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

3、按生產(chǎn)流程實(shí)行程序控制，每一道流程生產(chǎn)者，對(duì)上一道流程的食品質(zhì)量，實(shí)行嚴(yán)格的檢查控制，不合標(biāo)準(zhǔn)的要及時(shí)提出，幫助前延程序糾正。使整個(gè)產(chǎn)品在生產(chǎn)的每個(gè)過(guò)程都受到監(jiān)控。

4、按廚房的生產(chǎn)分工，實(shí)行責(zé)任控制法。每個(gè)崗位都擔(dān)任著一個(gè)方面的工作，崗位責(zé)任要體現(xiàn)生產(chǎn)責(zé)任。首先每個(gè)員工必須對(duì)自己的生產(chǎn)質(zhì)量負(fù)責(zé)。其次，各部門(mén)負(fù)責(zé)人必須對(duì)本部門(mén)的生產(chǎn)質(zhì)量實(shí)行檢查控制，并對(duì)本部門(mén)的生產(chǎn)問(wèn)題承擔(dān)責(zé)任，把好菜品質(zhì)量關(guān)，對(duì)菜肴產(chǎn)品的質(zhì)量和整個(gè)廚房生產(chǎn)負(fù)責(zé)。

5、對(duì)那些經(jīng)常和容易出現(xiàn)生產(chǎn)問(wèn)題的環(huán)節(jié)或部門(mén)，作為控制的重點(diǎn)，這些重點(diǎn)是不固定的，哪個(gè)時(shí)期，哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，就把哪個(gè)環(huán)節(jié)作為重點(diǎn)來(lái)檢查控制，隨著重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，逐步杜絕生產(chǎn)質(zhì)量問(wèn)題，不斷提高生產(chǎn)水平，向新的標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)。

廚房產(chǎn)品質(zhì)量管理計(jì)劃

廚房為了向客人及時(shí)地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿足客人的一切需求，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對(duì)此，制訂本計(jì)劃：

一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長(zhǎng)和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，并對(duì)各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。

二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺(tái)衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過(guò)濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。

三、加工原料堅(jiān)持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開(kāi)，每天進(jìn)行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報(bào)總廚處理。

四、堅(jiān)持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認(rèn)真對(duì)待，不任意改變風(fēng)味特點(diǎn)，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時(shí)間。

五、嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對(duì)刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。

六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問(wèn)題，對(duì)廚師炒菜流程進(jìn)行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。

七、隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需求的變化和顧客對(duì)菜品提出的要求，對(duì)菜品進(jìn)行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。

廚房亂整改工作計(jì)劃第十三篇幼兒園廚師工作計(jì)劃我作為食堂的一名廚師，在思想作風(fēng)、個(gè)人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進(jìn)一步提高，工作上雖然取得了一些成績(jī)，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作.展望新的一年。下面是我新學(xué)期的工作計(jì)劃，如下：

一、認(rèn)認(rèn)真真做事老老實(shí)實(shí)做人不管天氣冷暖，我們自覺(jué)克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真做好份內(nèi)的工作，從不輕視洗洗切切的事情。也許，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作給了我，我就要對(duì)得起幼兒園，對(duì)得起家長(zhǎng)和孩子們。做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，干好自己的工作，讓家長(zhǎng)滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心。

二、勤勤懇懇不計(jì)較得失大家都知道，廚房工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化修養(yǎng)、口才和專(zhuān)業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是認(rèn)真細(xì)致，我認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂(lè)于奉獻(xiàn)精神，因此在工作中我從不挑三揀四。服從領(lǐng)導(dǎo)安排和同事在一起也總是能夠節(jié)省時(shí)間提高效率，又保證了工作質(zhì)量。

三、高度重視衛(wèi)生安全工作

1、把好采購(gòu)驗(yàn)收取樣、浸泡清洗操作消毒關(guān)。

2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒記錄。

3、每周對(duì)廚房進(jìn)行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無(wú)污。

4、做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營(yíng)養(yǎng)搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長(zhǎng)放心。

5、搞好廚房的衛(wèi)生工作，做好生熟分開(kāi)。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生，管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展，在今后工作中，我會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作。

廚房亂整改工作計(jì)劃第十四篇如今，我們酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，來(lái)自其他餐飲企業(yè)和當(dāng)?shù)鼐频?。所以?chuàng)意和特色在20-20xx年的餐飲行業(yè)還是極其重要的。酒店餐飲部要形成自己的經(jīng)營(yíng)主題和特色，樹(shù)立自己良好的企業(yè)形象和行業(yè)品牌。20-是時(shí)候面對(duì)市場(chǎng)，不斷進(jìn)步，建立和建立品牌了。在新的一年里，我們的企業(yè)必須以開(kāi)拓進(jìn)取為基礎(chǔ)，勇于創(chuàng)新，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，努力創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，滿足客戶的需求，創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的餐廳。

目標(biāo)計(jì)劃分解：

1、生產(chǎn)創(chuàng)新：鑒于中央八項(xiàng)規(guī)定對(duì)餐飲業(yè)的直接影響，尤其是像我們這樣的高端酒店，損失慘重。同時(shí)，這一規(guī)定也預(yù)示著餐飲業(yè)可能要重新定位，尋求變革發(fā)展。首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài)，走出去多學(xué)習(xí)，緊跟當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)動(dòng)態(tài)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。這有利于吸引更多的客戶或特定客戶，拓展新市場(chǎng)，降低產(chǎn)品成本，提高利潤(rùn)率，超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，增加產(chǎn)品文化內(nèi)涵，增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。

2、菜品質(zhì)量：嚴(yán)格控制質(zhì)量，嚴(yán)格控制原料質(zhì)量，重視食品的安全使用，認(rèn)真研究色、香、味、形，完善客人餐桌上的每一道菜，嚴(yán)格控制菜品的搭配、重量、溫度，防止異物雜物的出現(xiàn)?？刂茝脑牧喜少?gòu)到食品供應(yīng)的所有過(guò)程的質(zhì)量。質(zhì)量越高越好。它應(yīng)該同時(shí)滿足顧客和酒店的需求和利益

3、每天上午10:30，前廳后廚負(fù)責(zé)人及骨干定期進(jìn)行售賣(mài)單、預(yù)約、重要接待等完善細(xì)節(jié)，每天與急推、專(zhuān)題介紹溝通，加強(qiáng)日常餐安排套餐的溝通。加強(qiáng)對(duì)客人反饋信息的正確處理和及時(shí)關(guān)注，以高效的工作效率、良好的心態(tài)和虛心的態(tài)度不斷提高菜品質(zhì)量，嚴(yán)格控制上菜速度和順序。

4、節(jié)能：每天嚴(yán)格合理用水、用電、用氣，暖箱裝滿水后及時(shí)關(guān)閉水龍頭，菜吃完后立即關(guān)閉天然氣閥門(mén)，人走后及時(shí)關(guān)閉電源，定期指定人員檢查，按時(shí)開(kāi)啟各種開(kāi)關(guān)設(shè)備。

5、成本控制：合理使用原材料，物盡其用，量化產(chǎn)品，遵循標(biāo)準(zhǔn)訂單，做好驗(yàn)貨，嚴(yán)格防止變質(zhì)食品流入餐廳，協(xié)調(diào)不同菜系對(duì)原材料的使用。做好原材料粗加工，提高出貨率，降低成本?？刂瞥杀咀钪匾氖侵付▽?zhuān)人負(fù)責(zé)原材料的儲(chǔ)存和保存。

6、設(shè)施設(shè)備的安全使用：加強(qiáng)與工程部的溝通，定期維護(hù)和保證設(shè)施設(shè)備，正確安全地使用和操作設(shè)施設(shè)備，下班前徹底檢查，做到萬(wàn)無(wú)一失。

7、廚房五標(biāo)管理：運(yùn)用“五標(biāo)法”管理，科學(xué)有效地提高廚房的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量、效率和形象，從而生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，消除或減少浪費(fèi)，提高企業(yè)效率，樹(shù)立企業(yè)形象。

8、廚房消防安全：電器、天然氣、水等設(shè)備，要做到對(duì)人負(fù)責(zé)，必須堅(jiān)決克服麻痹和僥幸心理，時(shí)刻保持危機(jī)感和緊迫感，時(shí)刻敲響警鐘，切實(shí)做好安全生產(chǎn)工作。

廚房亂整改工作計(jì)劃第十五篇尊敬的市場(chǎng)監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)：

你們好!

我園在20xx年3月4日接受所領(lǐng)導(dǎo)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)存在的幾個(gè)問(wèn)題，現(xiàn)將整改情況匯報(bào)如下：

一、食品留樣冰箱有放其它食物問(wèn)題。此項(xiàng)工作我們當(dāng)日立即就有改正，并召開(kāi)全園員工工作會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，一律不準(zhǔn)個(gè)人的其它食物擺放留樣冰箱內(nèi)，廚房負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)全面督促，一旦發(fā)現(xiàn)，將做嚴(yán)肅處理。

二、紗窗門(mén)有一個(gè)破損問(wèn)題。檢查后的第二天，我們立即就叫工人從新做了一個(gè)新的紗窗門(mén)，杜絕了蚊蟲(chóng)易入廚房的情況。

三、廚房大門(mén)沒(méi)有做防蚊蟲(chóng)門(mén)的問(wèn)題，檢查后的下午，我們就去訂了pvc防蠅朔料門(mén)，第二天就安裝好了，大門(mén)既美觀又非常的實(shí)用。

四、購(gòu)貨臺(tái)帳沒(méi)填寫(xiě)完整問(wèn)題。經(jīng)過(guò)檢查后，我們立即通報(bào)保健醫(yī)生在就開(kāi)始補(bǔ)做開(kāi)學(xué)至今的一些臺(tái)帳，并已經(jīng)如實(shí)填寫(xiě)好，并要求保健醫(yī)生以后每日早入采購(gòu)貨物后，立即登記，做到不拖拉，不漏填。

五、廚房操作間與粗加工間的流程設(shè)計(jì)不順問(wèn)題。我們當(dāng)天下午就跟寶發(fā)廚具城的領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商好，在本周末將廚房的操作灶臺(tái)和排煙機(jī)搬移隔壁，做一個(gè)流程的設(shè)計(jì)調(diào)整，并承諾會(huì)在周末兩天內(nèi)安裝好，不耽誤影響周一正常做菜，整改期限為3月10日完成，完工后將按正規(guī)設(shè)計(jì)進(jìn)行操作。

以上是我園本次迎檢中存在的問(wèn)題與整改的情況，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給與批評(píng)指正，我園將會(huì)用最大的努力完善好一切需要糾正的問(wèn)題，把廚房的一切工作做好，讓家長(zhǎng)放心，孩子們和職工們吃的舒心、放心。

廚房亂整改工作計(jì)劃第十六篇20xx年9月12日，醴陵市食安辦、食品藥品監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生局、市工商管理局、市教育局等單位來(lái)我園就安全衛(wèi)生進(jìn)行了例行綜合督查。并對(duì)我園安全衛(wèi)生方面提出了一些意見(jiàn)，我園及時(shí)采取了整改措施，召開(kāi)了安全衛(wèi)生工作會(huì)議并迅速落實(shí)各項(xiàng)細(xì)節(jié)，制訂并完善了各項(xiàng)制度?，F(xiàn)將整改情況匯報(bào)如下：

一、接到整改通知后，我園即召開(kāi)幼兒園老師集體會(huì)議，要求教師提高安全責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)安全衛(wèi)生常識(shí)教育。

二、對(duì)衛(wèi)生工作、消防工作及幼兒食品安全等方面的排查和整改

1、在衛(wèi)生工作方面，我園將幼兒園的廁所進(jìn)行了全面改進(jìn)，使小朋友上廁所方便且衛(wèi)生，廚房和衛(wèi)生間的距離按檢查部門(mén)的要求整改完畢，并保證廚房的干凈整潔衛(wèi)生，讓幼兒吃上放心的食品。

2、在消防安全工作方面，園里面按要求增加了符合要求的滅火器，并教育教師在安全工作上要防患于未然，一定保證幼兒的安全。

3、食品的留樣更加規(guī)范，保持每天及時(shí)記錄，并有專(zhuān)門(mén)責(zé)任人管理。

廚房亂整改工作計(jì)劃第十七篇天上出現(xiàn)臭氧洞人類(lèi)健康受威脅

在距地球11公里-45公里的大氣中，90%以上的臭氧分子富集于此，構(gòu)成了厚厚的臭氧層。它像一把保護(hù)傘，擋住了來(lái)自太陽(yáng)的紫外線?？墒牵瑩?jù)報(bào)道，80年代初，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，南極上空的臭氧變得越來(lái)越稀薄，并形成一個(gè)空洞。臭氧空洞逐漸擴(kuò)大，最大時(shí)達(dá)2720萬(wàn)平方公里，超過(guò)歐洲面積的兩倍，南半球一些有人居住的地區(qū)暴露在太陽(yáng)紫外線的直射之下。此外，北極、青藏高原上空也出現(xiàn)臭氧洞，歐洲和其他高緯度地區(qū)的臭氧層均遭受不同程度的破壞……

地球失去臭氧層后，會(huì)發(fā)生什么嚴(yán)重后果?科學(xué)家們的研究結(jié)果令人震驚：臭氧層被大量破壞后，到達(dá)地球的紫外線明顯增加，將給人類(lèi)及其它生物帶來(lái)一連串的損害。

科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，紫外線會(huì)損傷角膜和眼晶體，引發(fā)白內(nèi)障、眼球晶體變形。據(jù)分析，平流層的臭氧減少10%，全球白內(nèi)障的發(fā)病率將增加6%-8%，因白內(nèi)障而引起失明的人數(shù)將增加到10萬(wàn)到15萬(wàn)人。紫外線的增加會(huì)誘發(fā)巴塞爾皮膚瘤、鱗狀皮膚瘤和惡性黑瘤。臭氧濃度下降10%，惡性皮膚瘤的發(fā)病率將增加26%。此外，人類(lèi)存在于皮膚中的免疫功能也會(huì)因紫外線的強(qiáng)烈輻射而受損傷，人體抵抗疾病的能力大大降低，大量疾病會(huì)乘虛而入。

臭氧層的破壞也將給陸地和海洋生態(tài)系統(tǒng)帶來(lái)同樣的厄運(yùn)：豆類(lèi)、瓜類(lèi)等農(nóng)作物的質(zhì)量和產(chǎn)量都會(huì)程度不同地下降，海洋浮游生物及淺海魚(yú)類(lèi)也會(huì)減少……

除去上述已經(jīng)確定的危害外，臭氧層的破壞所產(chǎn)生的其它不良影響尚在研究之中。由于地球生態(tài)系統(tǒng)是一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的整體，任何一個(gè)子系統(tǒng)的破壞都會(huì)引發(fā)難以預(yù)料的連鎖反應(yīng)。

這樣，嚴(yán)峻的問(wèn)題就擺到了我們的面前，敦促我們攜起手來(lái)，為了一個(gè)堅(jiān)定的目標(biāo)--恢復(fù)臭氧層的原貌而貢獻(xiàn)自己的一份力量。

保護(hù)臭氧層全球共_補(bǔ)天_

是誰(shuí)破壞了臭氧層?

1974年，美國(guó)科學(xué)家莫里納和羅蘭德宣布，氟氯碳(俗稱(chēng)氟利昂)中的氯原子和哈龍物質(zhì)中的溴原子是破壞臭氧層的元兇。他們和另外一位科學(xué)家因其先驅(qū)性的貢獻(xiàn)而被授予1995年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)。這一發(fā)現(xiàn)令陶醉于自己智慧的人類(lèi)十分尷尬：被大量使用的制冷劑、發(fā)泡劑、滅火劑、干燥劑、清洗劑及發(fā)膠中的氟利昂、哈龍等原來(lái)是消耗臭氧層的物質(zhì)(ODS)!

本世紀(jì)30年代，含氟的制冷劑被研究發(fā)明后在美國(guó)進(jìn)入商業(yè)化生產(chǎn)，前蘇聯(lián)、日本和歐洲各國(guó)也不甘落后，氟利昂的應(yīng)用范圍也由制冷劑擴(kuò)展到發(fā)泡劑和氣霧劑，其產(chǎn)量與日俱增。到1974年，全球氟利昂的產(chǎn)量已達(dá)到80多萬(wàn)噸。1986年全球ODS的年消費(fèi)量已高達(dá)100多萬(wàn)噸!

看來(lái)，還是人類(lèi)自己使自己陷入了眼下的尷尬境地。正是人類(lèi)為了滿足自己眼前一時(shí)的物質(zhì)需要，而不惜以破壞其賴以生存的自然環(huán)境為代價(jià)，生產(chǎn)了諸如氟利昂、哈龍之類(lèi)的有害物質(zhì)，最終導(dǎo)致了我們今天所不愿看到的結(jié)果。令人欣慰的是，越來(lái)越多的人已經(jīng)或正在自發(fā)地行動(dòng)起來(lái)，為了自身的健康，為了子孫后代的幸福而不遺余力地努力著。

在國(guó)際社會(huì)的共同努力下，1985年《保護(hù)臭氧層維也納公約》簽署;1987年《關(guān)于消耗臭氧層物質(zhì)的蒙特利爾議定書(shū)》生效。根據(jù)_共擔(dān)責(zé)任但又有區(qū)別_的原則，聯(lián)合國(guó)對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家提出了消耗臭氧層物質(zhì)使用的時(shí)間限制，并建立了旨在幫助發(fā)展中國(guó)家履約的多邊基金。由此，ODS的生產(chǎn)和消費(fèi)量得以逐年減少，臭氧空洞的擴(kuò)大得到了有效的控制。

目前，_保護(hù)臭氧層就是保護(hù)人類(lèi)自己_的意識(shí)已逐漸深入人心，人們響應(yīng)號(hào)召，積極行動(dòng)，爭(zhēng)相貢獻(xiàn)自己的一份力量。如今，在大中城市，無(wú)氟冰箱、無(wú)氟空調(diào)正成為市民們的首選，人們以自己的實(shí)際行動(dòng)推動(dòng)著社會(huì)生產(chǎn)逐步走人良性循環(huán)之中。

那么，怎樣去做，才能使我們得以用最小的代價(jià)換來(lái)最大的收獲呢?這就要求我們掌握科學(xué)的方法，通過(guò)正確的途徑展開(kāi)行動(dòng)。

保護(hù)臭氧層，你能做些什么?

愛(ài)護(hù)臭氧層，要求我們每個(gè)人都采取實(shí)際行動(dòng)去少用或者不用對(duì)臭氧層有損害的氟氯碳、哈龍、氯氟烴、甲基溴等物質(zhì)，因?yàn)槭褂冒@些物質(zhì)的產(chǎn)品會(huì)導(dǎo)致對(duì)臭氧層的消耗。

下面列舉在日常生活中含有消耗臭氧層物質(zhì)或生產(chǎn)中使用這些物質(zhì)的物品：冰箱、空調(diào)等制冷設(shè)備(包括家電、運(yùn)輸制冷、工商制冷)、泡沫(大量存在于沙發(fā)、一次性發(fā)泡餐盒、汽車(chē)內(nèi)飾發(fā)泡件、保溫噴涂)、滅火劑、氣霧劑(摩絲、殺蟲(chóng)劑、外用藥噴霧劑)、清洗劑、膨脹煙絲等。

以下是有助于保護(hù)臭氧層的個(gè)人行為：

愛(ài)護(hù)臭氧層的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)帶有_無(wú)氯氟化碳_標(biāo)志的產(chǎn)品;

愛(ài)護(hù)臭氧層的一家之主合理處理廢舊冰箱和電器，在廢棄電器之前，除去其中的氟氯化碳和氟氯烴制冷劑;

愛(ài)護(hù)臭氧層的農(nóng)民不用含甲基溴的殺蟲(chóng)劑，在有關(guān)部門(mén)的幫助下，選用適合的替代品，如果還沒(méi)有使用甲基溴殺蟲(chóng)劑就不要開(kāi)始使用它;

愛(ài)護(hù)臭氧層的制冷維修師確保維護(hù)期間從空調(diào)、冰箱或冷柜中回收的冷卻劑不會(huì)釋放到大氣中，做好常規(guī)檢查和修理泄漏;

愛(ài)護(hù)臭氧層的辦公室員工鑒定公司現(xiàn)有設(shè)備如空調(diào)、清洗劑、滅火劑、涂改液、海綿墊中那些使用了消耗臭氧層的物質(zhì)，并制定適當(dāng)?shù)挠?jì)劃，淘汰它們，用替換物品換掉它們;

愛(ài)護(hù)臭氧層的公司替換在辦公室和生產(chǎn)過(guò)程中所用的消耗臭氧層物質(zhì)，如果生產(chǎn)的產(chǎn)品含有消耗臭氧層物質(zhì)，那么應(yīng)該用替代物來(lái)改變產(chǎn)品的成分;

愛(ài)護(hù)臭氧層的教師，告訴你的學(xué)生，告訴你的家人、朋友、同事、鄰居、保護(hù)環(huán)境、保護(hù)臭氧層的重要性，讓大家了解哪些是消耗臭氧層物質(zhì)。

有了科學(xué)的方法，再加上我們的實(shí)際行動(dòng)，我相信，在不遠(yuǎn)的將來(lái)，我們將擁有一片美麗而完整的藍(lán)天。

人類(lèi)共同寄居的地球和共同享有的天空是不可分割的整體。讓我們積極行動(dòng)起來(lái)，為了地球上的生命，為了保護(hù)我們賴以生存的空間，從我做起，從身邊的小事做起，保護(hù)臭氧層，使已經(jīng)缺失的天空早日恢復(fù)原狀，使人類(lèi)早日從臭氧空洞的威脅中擺脫出來(lái)。

廚房亂整改工作計(jì)劃第十八篇一、指導(dǎo)思想

以創(chuàng)一級(jí)一類(lèi)幼兒園為精神動(dòng)力，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚麗窗口，讓教師安心，家長(zhǎng)放心，幼兒歡心！

二、工作設(shè)想

（一）完善各類(lèi)制度

1、強(qiáng)化安全管理，做到人到心到，杜絕各類(lèi)安全隱患發(fā)生。

2、原材料購(gòu)入采用多人組合法，買(mǎi)菜、付款、驗(yàn)貨、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相配合監(jiān)督，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批。

3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)化。

4、進(jìn)行成本核算，積極發(fā)揮伙委會(huì)的作用，不定時(shí)調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。

（二）提高食堂職工整體素質(zhì)

1、組織食堂職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》等材料，提高職工衛(wèi)生安全意識(shí)。

2、分工力求細(xì)化，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成情況與年度考核掛鉤，提高職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。

3、創(chuàng)設(shè)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，在同一崗位，不同崗位間展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，讓職工在競(jìng)爭(zhēng)中增強(qiáng)主人翁意識(shí)，并提高技術(shù)熟練度。

（三）高度重視衛(wèi)生安全工作

1、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品，索取肉品合格證，洗菜要干凈，炒菜要把正火候，菜要生熟分開(kāi)，各類(lèi)用具要分類(lèi)擺放和使用。

2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一次一消毒，分餐間用紫外線燈消毒，消毒工作有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。

3、防蠅設(shè)施滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專(zhuān)人負(fù)責(zé)開(kāi)關(guān)。

4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個(gè)人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除

5、食堂灶具用電用氣，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻注意用電和用氣的安全。

6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫(kù)房?jī)?nèi)，物品進(jìn)倉(cāng)或出倉(cāng)均須登記入帳。

三、具體措施

1、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

2、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng)，做到禮貌待人，文明服務(wù)，熱情主動(dòng)。

3、食堂人員上班時(shí)間要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂會(huì)客，工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以

及與工作無(wú)關(guān)的其他事宜。不留長(zhǎng)指甲，保證飲用餐具、地面、庫(kù)房的整潔，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。

5、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐食品，堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu)，以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

6、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開(kāi)，預(yù)防傳染病發(fā)生。

7、蔬菜、水果要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

8、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

9、各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時(shí)，少采勤購(gòu)。

10、要自覺(jué)做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無(wú)差錯(cuò)，安全無(wú)事故。

廚房亂整改工作計(jì)劃第十九篇班組文化是團(tuán)結(jié)凝聚班組全體成員的橋梁和紐帶，是班組建設(shè)的核心內(nèi)容。班組建設(shè)是創(chuàng)造和諧的工作環(huán)境及親和力，堅(jiān)持以人為本，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要有意識(shí)、有計(jì)劃、有組織地提煉和強(qiáng)化。我們始終把班組文化建設(shè)作為提高職工隊(duì)伍素質(zhì)、服務(wù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的一項(xiàng)重要工作來(lái)抓，同時(shí)和精益生產(chǎn)相結(jié)合，相互促進(jìn)，以推動(dòng)企業(yè)穩(wěn)步快速發(fā)展。20xx年，我們認(rèn)真落實(shí)公司相關(guān)精神，結(jié)合中心實(shí)際，具體開(kāi)展了以下工作：

1.深入調(diào)查研究，結(jié)合實(shí)際探索思路。我們從接觸企業(yè)、班組文化理論到主動(dòng)開(kāi)展企業(yè)、班組文化建設(shè)，經(jīng)歷了一個(gè)由自發(fā)到自覺(jué)、由單一到綜合、由表象到深層的發(fā)展過(guò)程。開(kāi)始我們組織有關(guān)人員，認(rèn)真分析企業(yè)現(xiàn)狀和形勢(shì)，進(jìn)行調(diào)查研究，分析干部和職工隊(duì)伍的素質(zhì)狀況，深入剖析各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)骨干和職工隊(duì)伍的思想觀念、精神狀態(tài)和行為習(xí)慣等等，以求明確企業(yè)特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，明確班組文化建設(shè)的切入點(diǎn)和工作重點(diǎn)，提出了適應(yīng)本企業(yè)特點(diǎn)的班組文化建設(shè)的具體內(nèi)容。

2.加強(qiáng)職工培訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí)。導(dǎo)帶頭學(xué)習(xí)，同時(shí)組織管理干部和基層班組長(zhǎng)進(jìn)行培訓(xùn)，提高認(rèn)識(shí)，掌握班組文化建設(shè)的有關(guān)知識(shí)。通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，使企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和管理人員、基層班組明確開(kāi)展班組文化的功能，明確開(kāi)展班組文化的意義，明確了通過(guò)班組文化的引導(dǎo)、激勵(lì)和約束作用，來(lái)增強(qiáng)全體職工的凝聚力和向心力，使廣大職工的積極性、創(chuàng)造性得到最大限度的發(fā)揮，以促進(jìn)企業(yè)目標(biāo)的整合與實(shí)現(xiàn)。

3.制定制度措施。班組建設(shè)工作總結(jié)，在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，提出了班組建設(shè)工作思路，從班組安全文化建設(shè)到企業(yè)班組建設(shè)再到企業(yè)班組建設(shè)，我們緊緊圍繞“精益求精，追求卓越”的企業(yè)精神，提出了“努力學(xué)習(xí)，超越自我”的學(xué)習(xí)理念、“關(guān)注安全，關(guān)愛(ài)生命”、“生命至上，安全為天”的安全理念、“精益求精，勇?tīng)?zhēng)一流”的質(zhì)量理念，明確了“零事故、危險(xiǎn)預(yù)知和全員參與”的安全工作原則，進(jìn)一步提升職工隊(duì)伍素質(zhì)，規(guī)范班組基礎(chǔ)管理，構(gòu)建企業(yè)整體的班組文化市場(chǎng)，使企業(yè)文化牢牢建立在班組文化建設(shè)之上。

一是抓結(jié)合，找準(zhǔn)班組建設(shè)的載體。班組建設(shè)工作總結(jié)班組文化建設(shè)活動(dòng)必須依附于各項(xiàng)日常工作中。我們首先找準(zhǔn)切入點(diǎn)，從四方面入手，將班組思想文化建設(shè)與精神文明建設(shè)、保持對(duì)員工先進(jìn)性教育活動(dòng)和思想政治工作、理論學(xué)習(xí)與工作相結(jié)合，不斷豐富和深化;將安全文化建設(shè)與安全性評(píng)價(jià)實(shí)施相結(jié)合，建立大安全機(jī)制;不斷提高廣大職工的理論知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平;把制度文化建設(shè)與公司開(kāi)展的精益生產(chǎn)相結(jié)合，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，查找不足，不斷提升廣大職工的執(zhí)行力，規(guī)范班組建設(shè)。

廚房亂整改工作計(jì)劃第二十篇廚房衛(wèi)生是酒店餐飲業(yè)的重點(diǎn)，直接關(guān)系到食品安全，鑒于接手后廚房的衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，特以書(shū)面形式的方案，用以督促員工對(duì)衛(wèi)生方面的重視，也可責(zé)任到人，方便管理。

1.制定廚房衛(wèi)生管理制度，張貼于廚房?jī)?nèi)部，組織員工培訓(xùn)，使員工熟知衛(wèi)生制度，了解食品安全的重要性。

2.劃分廚房所有衛(wèi)生區(qū)域，冰柜制作名卡，每個(gè)冰箱衛(wèi)生責(zé)任到人，每天當(dāng)班主管檢查，廚師長(zhǎng)隨時(shí)抽查，如發(fā)現(xiàn)不合格，追究當(dāng)班主管責(zé)任。每個(gè)班次上、下班要進(jìn)行班次交接，內(nèi)容包括灶臺(tái)，墻面，地面，廚房用具，刀具消毒盒等衛(wèi)生。

3.加強(qiáng)明檔人員的衛(wèi)生要求，工作時(shí)必須穿戴整潔工作衣帽并佩戴口罩，以防頭發(fā)、頭屑及夾雜物落入食品中，至少有兩套以上之刀及砧板，明確標(biāo)示且分別處理生食、熟食。切割不再加熱即可食用之食品及水果，必須使用塑料砧板。刀及砧板使用后應(yīng)確實(shí)洗凈殺菌完全，并不得有裂縫，不用時(shí)應(yīng)側(cè)放或懸掛以保持干燥。

4.加工后的原料、半成品、成品存放是否存在交叉污染。必須分類(lèi)存放原料、半成品、成品，要有明顯標(biāo)示。出菜前嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，避免腐敗變質(zhì)的食品出給客人。隔餐隔夜的熟制品使用前應(yīng)充分加熱并檢查食品質(zhì)量。

廚房亂整改工作計(jì)劃第二十一篇(1)建立明確的班級(jí)制度

一個(gè)有著高效績(jī)業(yè)的團(tuán)隊(duì)，應(yīng)該有著完整的制度，班組長(zhǎng)要制度一套合理的工作制度。這樣，才能事前有所計(jì)劃，圓滿地完成目標(biāo)。否則，就會(huì)形成班組成員無(wú)法可依的局面。

(2)班組長(zhǎng)也要承擔(dān)責(zé)任

如果是班組長(zhǎng)管理不利，導(dǎo)致班組成員多勞不多得，那么、班組長(zhǎng)也要A承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，否則，班組成員就會(huì)產(chǎn)生不滿情緒，也不能體現(xiàn)公平公正的原則。

(3)班組長(zhǎng)提高自身素質(zhì)

班組成員出現(xiàn)一系列的問(wèn)題，班組長(zhǎng)不可推卸的責(zé)任，因?yàn)闉榱思訌?qiáng)班組長(zhǎng)的管理能力，班組長(zhǎng)需要加強(qiáng)自身的學(xué)習(xí)，提高素質(zhì)，提升管理水平。

班組長(zhǎng)管理的原則性

班組長(zhǎng)管理班組時(shí)，還要注意管理要有原則，否則就難以對(duì)班組成員進(jìn)行統(tǒng)一管理，班組就會(huì)人心渙散，可以說(shuō)注重原則是打牢班組管理基礎(chǔ)的落腳點(diǎn)。

講究原則是班組管理順利進(jìn)行的保障，也是班組戰(zhàn)略實(shí)施的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。雖然班組在班組中是最小的一個(gè)組織單位，但它在班組中卻是最強(qiáng)健的細(xì)胞，所以說(shuō)，班組管理的好與壞，會(huì)直接影響到班組的生存與發(fā)展。因此，管好一個(gè)班組是班組長(zhǎng)必須做到的，具體要做到“兩大原則”。

原則一：作為班組長(zhǎng)，在管理中我們必須要做到“管理無(wú)小事”的原則

班組長(zhǎng)是一名特殊的班員，身上承擔(dān)著管理者的責(zé)任。因此，在工作時(shí)，班組長(zhǎng)應(yīng)該緊密關(guān)注現(xiàn)場(chǎng)工作中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，要做到細(xì)中有細(xì)、千萬(wàn)不可疏忽大意，否則可能就會(huì)發(fā)生重大事故，甚至造成人員傷亡。在生活上，班組長(zhǎng)應(yīng)該關(guān)心每一個(gè)班員，當(dāng)班員有困難時(shí)，應(yīng)盡最大的努力去幫助，并且要善于觀察每個(gè)班員的工作情緒，如果發(fā)現(xiàn)某個(gè)班員有不良狀態(tài)，就要多做思想工作，善加引導(dǎo)，讓他感受到集體的溫暖和班組的關(guān)懷，有一種家的感覺(jué)。

作為班組長(zhǎng)，在生活上我們要多多關(guān)注班員的生活情況，一句熱心的問(wèn)候、一個(gè)激勵(lì)的眼神、一個(gè)真誠(chéng)的關(guān)懷，都會(huì)讓班組成員感受到集體對(duì)他們的重視。在工作中，我們要做到班前布置，中間控制，事后檢查。因此，班組長(zhǎng)必須要做到“管理無(wú)小事”的原則，

原則二：作為班組長(zhǎng)，在管理中我們必須做到“公正、公平、公開(kāi)”的原則

班組成員是班組的“細(xì)胞”，管理好一個(gè)班組成員是班組管理的基礎(chǔ)。班組長(zhǎng)是班組中最重要的管理者，他在班組的管理中啟著重要的角色。班組長(zhǎng)是否遵守原則管理班級(jí)會(huì)影響到班員對(duì)班組的態(tài)度。如果班組長(zhǎng)濫用手中的權(quán)利去搞人情化管理，結(jié)果只有害人害己。因此，作為一名班組長(zhǎng)，做任何事都要講“公正、公平、公開(kāi)”的原則。

廚房亂整改工作計(jì)劃第二十二篇在初中教學(xué)中，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)許多小學(xué)數(shù)學(xué)成績(jī)的佼佼者，進(jìn)入初中階段，第一個(gè)跟頭就栽在數(shù)學(xué)上。面對(duì)眾多的小學(xué)學(xué)習(xí)的成功者淪為初中學(xué)習(xí)的失敗者，特別是到了初二兩極分化尤為嚴(yán)重，我們做好學(xué)困生的轉(zhuǎn)化工作就顯得尤為迫切。以下主要用賞識(shí)教育，成功教育和理解教育的一些理論，結(jié)合本人的實(shí)際教學(xué)經(jīng)驗(yàn)就初中數(shù)學(xué)教學(xué)中學(xué)困生的轉(zhuǎn)化談?wù)勛约旱囊恍w會(huì)。

一、尊重和信任學(xué)困生并表達(dá)我們對(duì)他們的學(xué)習(xí)成功的期望值很高

愛(ài)默生說(shuō)過(guò)：“教育成功的秘密在于尊重學(xué)生。”作為教師，要在情感上尊重、信任并賞識(shí)每一個(gè)學(xué)生，一視同仁，平等的對(duì)待他們的功與過(guò)。學(xué)生之間的差異會(huì)隨時(shí)間改變，這些差異不一定是永恒的差異，我們千萬(wàn)不可基于學(xué)生目前的表現(xiàn)對(duì)他們未來(lái)的成功與失敗作出遠(yuǎn)期預(yù)測(cè)。我們永遠(yuǎn)都不應(yīng)懷疑學(xué)生是否能在課堂上學(xué)到知識(shí)，取得成功，相反我們應(yīng)該不斷地問(wèn)自己作為老師，我們?cè)鯓硬拍茏钣行У貛椭恳粋€(gè)學(xué)生掌握對(duì)于他們的人生成功而言必不可少的知識(shí)和技能。

承認(rèn)學(xué)習(xí)困難學(xué)生同其他學(xué)生一樣，具有很大的發(fā)展?jié)撃?，他們的困難是暫時(shí)的，是可以克服的，他們也有成功的愿望和需要。學(xué)困生在學(xué)習(xí)上的困難使他們有較強(qiáng)的自卑心理，非常注意教師對(duì)他們的態(tài)度，哪怕教師只有一丁點(diǎn)的不善意的表露，他們的反應(yīng)都會(huì)非常強(qiáng)烈，抵觸情緒也會(huì)驟然高漲，自尊心也就更容易受到傷害。因此，我們首先要轉(zhuǎn)變觀念，使自己樹(shù)立所有的學(xué)生都能教好的意識(shí)，充分相信學(xué)生發(fā)展的可能性，對(duì)學(xué)生的成功抱有熱情