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第十二單元化學(xué)與生活學(xué)業(yè)鞏固題(含答案)人教版化學(xué)九年級(jí)下冊(cè)一、選擇題。1、在抗擊新冠肺炎的過程中,醫(yī)務(wù)人員要消耗大量的體力和精力,葡萄糖(C6H12O6)供給人體活動(dòng)和維持體溫所需能量的反應(yīng)可表示為:C6H12O6+6O26CO2+6H2O.下列分析錯(cuò)誤的是(
)A.醫(yī)療上可用一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的葡萄糖溶液給病人輸液以補(bǔ)充能量B.葡萄糖緩慢氧化轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水,同時(shí)釋放出能量C.人呼出的氣體和吸人的空氣的成分相比,二氧化碳和水的含量增加,氧氣的含量減少D.葡萄糖氧化產(chǎn)生的二氧化碳如不及時(shí)排出人體.則血液中的pH將增大2、眉山盛產(chǎn)各種水果,如葡萄、枇杷、椪柑等。常見的水果中一般不含下列哪種營(yíng)養(yǎng)素()A.油脂B.維生素C.糖類D.水3、下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是()A.活性炭具有吸附性,故能用于凈化水B.小蘇打能與鹽酸反應(yīng),故能治療胃酸過多C.CO具有可燃性,故能用于冶煉金屬 D.加鈣牛奶中含鈣元素,故可以預(yù)防佝僂病4、食物中主要的營(yíng)養(yǎng)素有:①蛋白質(zhì);②糖類;③油脂;④維生素;⑤無機(jī)鹽;⑥水。其中屬于有機(jī)物的是()A.只有①②③B.只有①②③④C.只有⑤⑥D(zhuǎn).只有①③④5、有關(guān)有機(jī)物和無機(jī)物的認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤的是()A.有機(jī)物都含有碳元素 B.有機(jī)物還可能含有氫、氮等元素C.無機(jī)物一定是不含碳元素的化合物 D.含碳元素的化合物不一定是有機(jī)物6、剛裝修的房屋或新買的家具會(huì)釋放出甲醛(CH2O),空氣中甲醛含量過高會(huì)嚴(yán)重?fù)p害人體健康,下列有關(guān)甲醛的描述錯(cuò)誤的是()A.甲醛屬于有機(jī)物B.甲醛由1個(gè)碳原子、2個(gè)氫原子、1個(gè)氧原子構(gòu)成C.甲醛中碳、氫、氧元素質(zhì)量比6:1:8D.我們不能食用被甲醛浸泡過的海鮮7、食用下列食品,不會(huì)對(duì)人體健康造成危害的是()A.霉變的大米、花生,經(jīng)過蒸煮B.用亞硝酸鈉腌制的魚和肉C.用福爾馬林保存的海產(chǎn)D.加入少量小蘇打焙制的糕點(diǎn)8、化學(xué)與生活息息相關(guān),下列說法正確的是()A.用碘水可以檢驗(yàn)食物中是否存在淀粉B.誤食重金屬鹽中毒后,可服用大量食鹽水自救C.為防止火腿腸變質(zhì),加工時(shí)加入過量的亞硝酸鈉D.人們從食物中攝入的蛋白質(zhì),可直接被人體吸收9、下列常見物質(zhì)不屬于有機(jī)物的是()A.C6H12O6B.K2CO3C.C2H5OHD.CH3COOH10、下列屬于復(fù)合材料的是()A.合金B(yǎng).棉花C.鋼筋混凝土D.合成橡膠11、豆?jié){被稱為“植物奶”,其中含有的異黃酮(C15H10O2)具有防癌功能。下列有關(guān)異黃酮的說法中,正確的是()A.異黃酮屬于高分子化合物B.異黃酮由碳、氫、氧三種元素組成C.1個(gè)異黃酮分子由15個(gè)碳原子、5個(gè)氫分子和1個(gè)氧分子構(gòu)成D.異黃酮中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小12、下列我省名優(yōu)食品與其所含的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的是()A.靖遠(yuǎn)羊羔肉——維生素B.永昌虹鱒魚——油脂C.安寧白鳳桃——蛋白質(zhì)D.皋蘭“和尚頭”掛面——糖類13、化學(xué)在保障人體健康和預(yù)防疾病方面起著重要作用。下列說法正確的是()A.蔬菜中只含維生素和水分B.動(dòng)物肝臟可為人體補(bǔ)充鐵、鋅等常量元素C.霉變大米煮熟后即可食用D.新裝修的房間內(nèi)有甲醛,應(yīng)先通風(fēng)再入住14、有機(jī)物的數(shù)目異常龐大,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過無機(jī)化合物,下列有關(guān)有機(jī)化合物的說法錯(cuò)誤的是()A.有機(jī)化合物都含有碳元素B.含碳元素的化合物并不都是有機(jī)化合物C.有機(jī)物中碳原子的排列方式不同,所表現(xiàn)出來的性質(zhì)也就不同D.有機(jī)物的數(shù)目之所以龐大,是因?yàn)榻M成有機(jī)物的元素種類非常多15、下列物品中由合成纖維制成的是()A.錦綸風(fēng)衣B.純棉床單C.羊毛襪子D.真絲褲裙16、下列說法中正確的是()A.地殼中含量最多的元素是硅B.人體中含有多種元素,它們的多少會(huì)直接影響人體健康C.高錳酸鉀中含有多種元素,所以是混合物D.所有發(fā)現(xiàn)的元素中,大多數(shù)是非金屬元素二、填空題。17、為改善中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,我縣農(nóng)村學(xué)校實(shí)施了“蛋奶工程”和“營(yíng)養(yǎng)午餐”.(1)某校的“營(yíng)養(yǎng)午餐”含有下列食品,其中含蛋白質(zhì)豐富的是________
A.小炒青菜
B.肉釀豆腐
C.紅燒豬肉
D.________.(2)下列食品中,蛋白質(zhì)含量最豐富的是________.
A.雞蛋
B.菠菜
C.米飯
D.________.(3)近年在一些食品中出現(xiàn)了“瘦肉精”、“三聚氰胺”等有害物質(zhì),許多人談化學(xué)物質(zhì)色變.請(qǐng)從化學(xué)物質(zhì)與人類社會(huì)的關(guān)系角度,談?wù)勀銓?duì)化學(xué)物質(zhì)的認(rèn)識(shí)(一句話即可
)________.18、鈣:主要存在于________和________中。幼兒及青少年缺鈣會(huì)得________病和發(fā)育不良,老年人缺鈣會(huì)引發(fā)____________,容易骨折。19、日常生活、社會(huì)發(fā)展都與化學(xué)密切相關(guān)?;卮鹣铝袉栴}:(1)根據(jù)不同需求,3D打印機(jī)可使用不同材料制造物品,如使用鋁合金、聚乙烯、碳纖維等材料。上述材料屬于合成材料的是________,屬于金屬材料的是________。(2)人們穿的衣服通常是由纖維織成的。下列屬于天然纖維的是______(填字母)。A.棉花B.尼龍C.滌綸(3)塑料制品的使用方便了人類的生活,但廢棄塑料帶來了“白色污染”。要解決“白色污染”問題,可以采取的措施是________(填字母)。A.減少使用不必要的塑料制品B.重復(fù)使用某些塑料制品C.回收各種廢棄塑料20、材料有著廣泛的應(yīng)用,根據(jù)下列信息回答問題。應(yīng)用“蛟龍?zhí)枴鄙顫撈鳌吧裰凼?hào)”宇航員航天服新型水處理劑用到的材料玻璃鋼高強(qiáng)度滌綸納米鐵粉(1)上述材料中屬于有機(jī)合成材料的是_______;屬于復(fù)合材料的是_______。(2)納米鐵粉能吸附水中的某些污染物,吸附后經(jīng)沉降、________(填操作名稱)可除去污染物。下列物質(zhì)也因具有吸附性而具有凈水作用的是________。(填序號(hào))。A.生石灰B.活性炭C.小蘇打21、方糖含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,如葡萄糖、果糖等多種糖類,以及蛋白質(zhì)、氨基酸等。①將方糖放在酒精燈火焰上灼燒,方糖先熔化,然后碳化,但始終未燃燒。②另取同種方糖,沾少量香煙灰后放在酒精燈火焰上灼燒,方糖燃燒起來了。(1)從物質(zhì)的分類而言,方糖中的葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸均屬于_____;(2)葡萄糖完全燃燒的化學(xué)方程式為______;(3)①中,方糖始終未燃燒原因可能是______;(4)②中,香煙灰在該反應(yīng)中的可能作用是_______;(5)某文獻(xiàn)認(rèn)為是香煙灰中的碳酸鹽起到了上述作用,另有文獻(xiàn)認(rèn)為是香煙灰中的某些金屬離子起到了上述作用。為了確認(rèn)哪種文獻(xiàn)的結(jié)論更正確,接下來,應(yīng)該進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn),選用的一類物質(zhì)是碳酸鈉、碳酸鉀等碳酸鹽,另一類物質(zhì)是:_____。三、推斷題。22、A--I是初中化學(xué)常見的物質(zhì),其中A是天然氣的主要成分,在空氣中不完全燃燒,生成物中C和D的元素組成相同,C的固態(tài)常用于人工降雨,F(xiàn)是黑色粉末,G是紫紅色固體,H是紅色粉末,它們之間存在如圖所示的關(guān)系:請(qǐng)回答下列問題:(1)寫出F的化學(xué)式_____;(2)D和H發(fā)生的反應(yīng)中,_____是氧化劑;(3)E的一種用途是_____;(4)I生成G的化學(xué)方程式_____。四、實(shí)驗(yàn)與探究題。23、維生素C(簡(jiǎn)稱Vc,又名抗壞血酸),易溶于水,易被氧化。人體缺乏Vc可能引發(fā)多種疾病。水果和蔬菜中含有豐富的Vc。某研究性學(xué)習(xí)小組對(duì)它探究如下:探究一:測(cè)定飲料中Vc的含量?!静殚嗁Y料】Vc能和高錳酸鉀反應(yīng),使紫色的高錳酸鉀溶液褪色?!驹O(shè)計(jì)方案】分別向盛有l(wèi)mL等濃度高錳酸鉀稀溶液的四只試管中逐滴滴加果味飲料、蘋果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液,邊滴邊振蕩,直至高錳酸鉀溶液褪色?!緦?shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)】【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】分析數(shù)據(jù)可知,Vc含量最高的是,含量為(各液體密度上的差別和每一滴的體積差別忽略不計(jì))。探究二:蔬菜放置時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)其Vc含量是否有影響?!驹O(shè)計(jì)方案】請(qǐng)你用新鮮的黃瓜、放置一周的黃瓜、高錳酸鉀稀溶液和必要的儀器設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案:?!緦?shí)驗(yàn)結(jié)論】按上述方案實(shí)驗(yàn),根據(jù)這一實(shí)驗(yàn)結(jié)果,分析得出蔬菜放置時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)其Vc的含量有影響?!緦?shí)驗(yàn)反思】化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要控制變量。下列情況不會(huì)影響到測(cè)定結(jié)果的是。A.每次實(shí)驗(yàn)所用的果汁顏色不同B.量取的被測(cè)物質(zhì)的體積不同C.試管的大小不同D.沒有用同一規(guī)格膠頭滴管滴加五、科普閱讀題。24、蘋果富含多種微量元素和維生素等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分,有健脾開胃、補(bǔ)心益氣的作用。常吃蘋果還可以幫助降低膽固醇,提高免疫力。表某蘋果的主要營(yíng)養(yǎng)成分(每100g)食用蘋果時(shí),應(yīng)避免食用果核部分。因蘋果籽中含有氰苷,氰苷在人體中易轉(zhuǎn)化為劇毒物質(zhì)氫氰酸(HCN)。蘋果加工時(shí)容易褐變,影響外觀、風(fēng)味,還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失。褐變主要是由于蘋果中的酚類化合物在多酚氧化酶的催化下被氧化,因此,對(duì)于蘋果中多酚氧化酶的特性研究就顯得尤為重要(溫度對(duì)富士蘋果中多酚氧化酶相對(duì)活性的影響見圖)。研究發(fā)現(xiàn)檸檬酸能較好地抑制蘋果中多酚氧化酶的相對(duì)活性。依據(jù)文章內(nèi)容,回答下列問題:(1)蘋果在加工中發(fā)生的褐變屬于變化(填“物理”或“化學(xué)”)。(2)在日常食用蘋果時(shí)應(yīng)避免食用果核,因?yàn)樘O果籽中的氰苷在人體內(nèi)易轉(zhuǎn)化為劇毒物質(zhì)。(3)由圖可知,多酚氧化酶的相對(duì)活性與溫度的關(guān)系是。(4)加工蘋果時(shí),加入可以抑制蘋果的褐變。(5)下列說法中,正確的是(填序號(hào))。A.蘋果營(yíng)養(yǎng)豐富,適量食用有益健康B.高膽固醇人群不宜食用蘋果C.表中的鉀指的是鉀元素D.蘋果中維生素C的含量高于蛋白質(zhì)第十二單元化學(xué)與生活學(xué)業(yè)鞏固題(含答案)2023—2024學(xué)年人教版化學(xué)九年級(jí)下冊(cè)一、選擇題。1、在抗擊新冠肺炎的過程中,醫(yī)務(wù)人員要消耗大量的體力和精力,葡萄糖(C6H12O6)供給人體活動(dòng)和維持體溫所需能量的反應(yīng)可表示為:C6H12O6+6O26CO2+6H2O.下列分析錯(cuò)誤的是(
)A.醫(yī)療上可用一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的葡萄糖溶液給病人輸液以補(bǔ)充能量B.葡萄糖緩慢氧化轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水,同時(shí)釋放出能量C.人呼出的氣體和吸人的空氣的成分相比,二氧化碳和水的含量增加,氧氣的含量減少D.葡萄糖氧化產(chǎn)生的二氧化碳如不及時(shí)排出人體.則血液中的pH將增大【答案】D2、眉山盛產(chǎn)各種水果,如葡萄、枇杷、椪柑等。常見的水果中一般不含下列哪種營(yíng)養(yǎng)素()A.油脂B.維生素C.糖類D.水【答案】A3、下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是()A.活性炭具有吸附性,故能用于凈化水B.小蘇打能與鹽酸反應(yīng),故能治療胃酸過多C.CO具有可燃性,故能用于冶煉金屬 D.加鈣牛奶中含鈣元素,故可以預(yù)防佝僂病【答案】C4、食物中主要的營(yíng)養(yǎng)素有:①蛋白質(zhì);②糖類;③油脂;④維生素;⑤無機(jī)鹽;⑥水。其中屬于有機(jī)物的是()A.只有①②③B.只有①②③④C.只有⑤⑥D(zhuǎn).只有①③④【答案】B5、有關(guān)有機(jī)物和無機(jī)物的認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤的是()A.有機(jī)物都含有碳元素 B.有機(jī)物還可能含有氫、氮等元素C.無機(jī)物一定是不含碳元素的化合物 D.含碳元素的化合物不一定是有機(jī)物【答案】C6、剛裝修的房屋或新買的家具會(huì)釋放出甲醛(CH2O),空氣中甲醛含量過高會(huì)嚴(yán)重?fù)p害人體健康,下列有關(guān)甲醛的描述錯(cuò)誤的是()A.甲醛屬于有機(jī)物B.甲醛由1個(gè)碳原子、2個(gè)氫原子、1個(gè)氧原子構(gòu)成C.甲醛中碳、氫、氧元素質(zhì)量比6:1:8D.我們不能食用被甲醛浸泡過的海鮮【答案】B7、食用下列食品,不會(huì)對(duì)人體健康造成危害的是()A.霉變的大米、花生,經(jīng)過蒸煮B.用亞硝酸鈉腌制的魚和肉C.用福爾馬林保存的海產(chǎn)D.加入少量小蘇打焙制的糕點(diǎn)【答案】D8、化學(xué)與生活息息相關(guān),下列說法正確的是()A.用碘水可以檢驗(yàn)食物中是否存在淀粉B.誤食重金屬鹽中毒后,可服用大量食鹽水自救C.為防止火腿腸變質(zhì),加工時(shí)加入過量的亞硝酸鈉D.人們從食物中攝入的蛋白質(zhì),可直接被人體吸收【答案】A9、下列常見物質(zhì)不屬于有機(jī)物的是()A.C6H12O6B.K2CO3C.C2H5OHD.CH3COOH【答案】B10、下列屬于復(fù)合材料的是()A.合金B(yǎng).棉花C.鋼筋混凝土D.合成橡膠【答案】C11、豆?jié){被稱為“植物奶”,其中含有的異黃酮(C15H10O2)具有防癌功能。下列有關(guān)異黃酮的說法中,正確的是()A.異黃酮屬于高分子化合物B.異黃酮由碳、氫、氧三種元素組成C.1個(gè)異黃酮分子由15個(gè)碳原子、5個(gè)氫分子和1個(gè)氧分子構(gòu)成D.異黃酮中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小【答案】B12、下列我省名優(yōu)食品與其所含的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的是()A.靖遠(yuǎn)羊羔肉——維生素B.永昌虹鱒魚——油脂C.安寧白鳳桃——蛋白質(zhì)D.皋蘭“和尚頭”掛面——糖類【答案】D13、化學(xué)在保障人體健康和預(yù)防疾病方面起著重要作用。下列說法正確的是()A.蔬菜中只含維生素和水分B.動(dòng)物肝臟可為人體補(bǔ)充鐵、鋅等常量元素C.霉變大米煮熟后即可食用D.新裝修的房間內(nèi)有甲醛,應(yīng)先通風(fēng)再入住【答案】D14、有機(jī)物的數(shù)目異常龐大,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過無機(jī)化合物,下列有關(guān)有機(jī)化合物的說法錯(cuò)誤的是()A.有機(jī)化合物都含有碳元素B.含碳元素的化合物并不都是有機(jī)化合物C.有機(jī)物中碳原子的排列方式不同,所表現(xiàn)出來的性質(zhì)也就不同D.有機(jī)物的數(shù)目之所以龐大,是因?yàn)榻M成有機(jī)物的元素種類非常多【答案】D15、下列物品中由合成纖維制成的是()A.錦綸風(fēng)衣B.純棉床單C.羊毛襪子D.真絲褲裙【答案】A16、下列說法中正確的是()A.地殼中含量最多的元素是硅B.人體中含有多種元素,它們的多少會(huì)直接影響人體健康C.高錳酸鉀中含有多種元素,所以是混合物D.所有發(fā)現(xiàn)的元素中,大多數(shù)是非金屬元素【答案】B二、填空題。17、為改善中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況,我縣農(nóng)村學(xué)校實(shí)施了“蛋奶工程”和“營(yíng)養(yǎng)午餐”.(1)某校的“營(yíng)養(yǎng)午餐”含有下列食品,其中含蛋白質(zhì)豐富的是________
A.小炒青菜
B.肉釀豆腐
C.紅燒豬肉
D.________.(2)下列食品中,蛋白質(zhì)含量最豐富的是________.
A.雞蛋
B.菠菜
C.米飯
D.________.(3)近年在一些食品中出現(xiàn)了“瘦肉精”、“三聚氰胺”等有害物質(zhì),許多人談化學(xué)物質(zhì)色變.請(qǐng)從化學(xué)物質(zhì)與人類社會(huì)的關(guān)系角度,談?wù)勀銓?duì)化學(xué)物質(zhì)的認(rèn)識(shí)(一句話即可
)________.【答案】(1)B水煮鮮魚(2)A牛肉等(3)一分為二看待化學(xué)物質(zhì),只有使用不當(dāng)才對(duì)人類有害18、鈣:主要存在于________和________中。幼兒及青少年缺鈣會(huì)得________病和發(fā)育不良,老年人缺鈣會(huì)引發(fā)____________,容易骨折?!敬鸢浮抗趋姥例X佝僂骨質(zhì)疏松19、日常生活、社會(huì)發(fā)展都與化學(xué)密切相關(guān)?;卮鹣铝袉栴}:(1)根據(jù)不同需求,3D打印機(jī)可使用不同材料制造物品,如使用鋁合金、聚乙烯、碳纖維等材料。上述材料屬于合成材料的是________,屬于金屬材料的是________。(2)人們穿的衣服通常是由纖維織成的。下列屬于天然纖維的是______(填字母)。A.棉花B.尼龍C.滌綸(3)塑料制品的使用方便了人類的生活,但廢棄塑料帶來了“白色污染”。要解決“白色污染”問題,可以采取的措施是________(填字母)。A.減少使用不必要的塑料制品B.重復(fù)使用某些塑料制品C.回收各種廢棄塑料【答案】(1)聚乙烯鋁合金(2)A(3)A、B、C20、材料有著廣泛的應(yīng)用,根據(jù)下列信息回答問題。應(yīng)用“蛟龍?zhí)枴鄙顫撈鳌吧裰凼?hào)”宇航員航天服新型水處理劑用到的材料玻璃鋼高強(qiáng)度滌綸納米鐵粉(1)上述材料中屬于有機(jī)合成材料的是_______;屬于復(fù)合材料的是_______。(2)納米鐵粉能吸附水中的某些污染物,吸附后經(jīng)沉降、________(填操作名稱)可除去污染物。下列物質(zhì)也因具有吸附性而具有凈水作用的是________。(填序號(hào))。A.生石灰B.活性炭C.小蘇打【答案】(1)高強(qiáng)度滌綸;玻璃鋼(2)過濾;B21、方糖含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,如葡萄糖、果糖等多種糖類,以及蛋白質(zhì)、氨基酸等。①將方糖放在酒精燈火焰上灼燒,方糖先熔化,然后碳化,但始終未燃燒。②另取同種方糖,沾少量香煙灰后放在酒精燈火焰上灼燒,方糖燃燒起來了。(1)從物質(zhì)的分類而言,方糖中的葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸均屬于_____;(2)葡萄糖完全燃燒的化學(xué)方程式為______;(3)①中,方糖始終未燃燒原因可能是______;(4)②中,香煙灰在該反應(yīng)中的可能作用是_______;(5)某文獻(xiàn)認(rèn)為是香煙灰中的碳酸鹽起到了上述作用,另有文獻(xiàn)認(rèn)為是香煙灰中的某些金屬離子起到了上述作用。為了確認(rèn)哪種文獻(xiàn)的結(jié)論更正確,接下來,應(yīng)該進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn),選用的一類物質(zhì)是碳酸鈉、碳酸鉀等碳酸鹽,另一類物質(zhì)是:_____?!敬鸢浮坑袡C(jī)化合物
溫度未能達(dá)到方糖的著火點(diǎn)
催化劑
氧化銅等金屬氧化物三、推斷題。22、A--I是初中化學(xué)常見的物質(zhì),其中A是天然氣的主要成分,在空氣中不完全燃燒,生成物中C和D的元素組成相同,C的固態(tài)常用于人工降雨,F(xiàn)是黑色粉末,G是紫紅色固體,H是紅色粉末,它們之間存在如圖所示的關(guān)系:請(qǐng)回答下列問題:(1)寫出F的化學(xué)式_____;(2)D和H發(fā)生的反應(yīng)中,_____是氧化劑;(3)E的一種用途是_____;(4)I生成G的化學(xué)方程式_____?!敬鸢浮緾uO氧化鐵作燃料Fe+CuSO4=FeSO4+Cu四、實(shí)驗(yàn)與探究題。23、維生素C(簡(jiǎn)稱Vc,又名抗壞血酸),易溶于水,易被氧化。人體缺乏Vc可能引發(fā)多種疾病。水果和蔬菜中含有豐富的Vc。某研究性學(xué)習(xí)小組對(duì)它探究如下:探究一:測(cè)定飲料中Vc的含量。【查閱資料】Vc能和高錳酸鉀反應(yīng),使紫色的高錳酸鉀溶液褪色?!驹O(shè)計(jì)方案】分別向盛有l(wèi)mL等濃度高錳酸鉀稀溶液的四只試管中逐滴滴加果味飲料、蘋果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液,邊滴邊振蕩,直至高錳酸鉀溶液褪色?!緦?shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)】【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】分析數(shù)據(jù)可知,Vc含量最高的是,含量為(各液體密度上的差別和每一滴的體積差別忽略不計(jì))。探究二:蔬菜放置時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)其Vc含量是否有影響?!驹O(shè)計(jì)方案】請(qǐng)你用新鮮的黃瓜、放置一周的黃瓜、高錳酸鉀稀溶液和必要的儀器設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案:?!緦?shí)驗(yàn)結(jié)論】按上述方案實(shí)驗(yàn),根據(jù)
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