【《海底撈餐飲股份有限公司的財(cái)務(wù)業(yè)績分析（圖表論文）6500字》】

1眾所周知，企業(yè)財(cái)務(wù)業(yè)績管理體系對實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)具有多重重要意義，財(cái)務(wù)業(yè)績評價(jià)能夠反映出企業(yè)在一段時(shí)期內(nèi)的綜合經(jīng)營結(jié)果本篇文章將簡要概述海底撈餐飲股份有限公司的財(cái)務(wù)現(xiàn)狀以及財(cái)務(wù)業(yè)績評價(jià)指標(biāo)的相關(guān)內(nèi)容，并且就財(cái)務(wù)經(jīng)營過程中存在的問題提出幾點(diǎn)個(gè)人的看法及建議。通財(cái)務(wù)業(yè)績研究，從而使企業(yè)及時(shí)發(fā)現(xiàn)自身財(cái)務(wù)存在的優(yōu)勢和目錄摘要 1 22.海底撈餐飲股份有限公司簡介 2 23.1盈利能力分析 23.2償債能力分析 43.3營運(yùn)能力分析 53.4成長能力分析 64.海底撈財(cái)務(wù)業(yè)績評價(jià) 64.1盈利能力疲軟 64.2償債能力較弱 74.3營運(yùn)效率低下 74.4獲利能力較弱 85.餐飲行業(yè)上市公司財(cái)務(wù)績效對策及建議 85.1加強(qiáng)成本費(fèi)用控制 85.2合理地規(guī)劃負(fù)債 85.3打造新型零售模式，建立企業(yè)生態(tài)圈 925.4加強(qiáng)創(chuàng)新能力，加強(qiáng)核心競爭力建設(shè) 9 2.海底撈餐飲股份有限公司簡介式，提升員工價(jià)值。經(jīng)過26年的發(fā)展，于2018年9月在港股上市，為海底撈的全球擴(kuò)3.海底撈財(cái)務(wù)狀況分析年到2019年的財(cái)務(wù)報(bào)表數(shù)據(jù)，根據(jù)數(shù)據(jù)的狀況，以2017到2019年數(shù)據(jù)分析為主。3.1盈利能力分析3表3.1海底撈2016-2019年盈利情況指標(biāo)表營業(yè)收入營業(yè)成本營業(yè)利潤凈利潤資產(chǎn)總額利息支出凈資產(chǎn)收益率總資產(chǎn)報(bào)酬率而提高。從表3.1可知，海底撈的營業(yè)收入從2016年的31億元發(fā)展到2019年的38億元，漲幅高達(dá)1.24倍，但是海底撈的營業(yè)成本從2016年的16億至2018年的21億，漲幅為1.3倍，而凈利潤的漲幅僅有0.076倍，能夠說海底撈盈利能力4 201620172018結(jié)合表3.1和圖1中的營業(yè)收入、營業(yè)成本和凈利率可以看出，海底撈2019年的由表6能夠看出海底撈總資產(chǎn)報(bào)酬率在2016年至2019年間呈現(xiàn)下降趨勢。2016年僅為16.65%,2019年海底撈總資產(chǎn)報(bào)酬率為1.87%,能夠看出海底撈資產(chǎn)投資獲得報(bào)凈資產(chǎn)收益率能夠表明企業(yè)股東投入資產(chǎn)帶來的利潤情況。由表3.1和圖1能夠看出海底撈凈資產(chǎn)收益率在三年間從17%下降至1%。凈資產(chǎn)收益率受到總資產(chǎn)報(bào)酬率、負(fù)債利息率、企業(yè)資本結(jié)構(gòu)的影響。通過表6及圖4我們能夠發(fā)現(xiàn)，總資產(chǎn)報(bào)酬率和資產(chǎn)負(fù)債率從2017-2019年一直在下降，如果其他因素不變，會(huì)導(dǎo)致凈資產(chǎn)收益率下降。3.2償債能力分析5資產(chǎn)負(fù)債率(1)短期償債能力由表3.2能夠看出海底撈流動(dòng)比率從2016年至2019年雖然逐年上升，但是均未扣除存貨后的海底撈2016年至2019年的速動(dòng)比率分布在1左右。普遍認(rèn)為企從現(xiàn)金流量來看，海底撈的現(xiàn)金比率從2016年的21%穩(wěn)步上升至2019年的94%,(2)長期償債能力由表3.2能夠看出海底撈2016至2019年間資產(chǎn)負(fù)債率波動(dòng)較大，但是均未上升6固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率營業(yè)利潤增長率總資產(chǎn)增長率收入從2016年的31億元增加到2019年的38億元，增長1.24倍。然而，營業(yè)利潤的4.海底撈財(cái)務(wù)業(yè)績評價(jià)2016年來海底撈海底撈的營業(yè)收入為31億元，到2019年上升到38億元，漲了7海底撈的營業(yè)成本從2016年的16億至2018年的21億，漲幅為1.3倍，高于營業(yè)收4.2償債能力較弱短期償債能力較弱。海底撈2016至2019年間資產(chǎn)負(fù)債率波動(dòng)較大，但是均未上升到4.3營運(yùn)效率低下存貨資產(chǎn)總額比例從表4.1能夠看出，海底撈在2016年至2019年五年間存貨金額翻了3倍，20198年海底撈存貨達(dá)到3億元，比較2016你那的1億元，增長了2億元。存貨周轉(zhuǎn)率20194.4獲利能力較弱5.餐飲行業(yè)上市公司財(cái)務(wù)績效對策及建議9當(dāng)前火鍋餐飲行業(yè)面對的主要消費(fèi)群體是80、90、00后，大多接受高等教育。新消費(fèi)者能夠自由選擇購買渠道。因?yàn)榫€上渠道的顧客流量下降，線下渠道的顧客增原先線上線下是對抗的狀態(tài)，但是現(xiàn)在它們是融合的狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)它們兩者的優(yōu)勢互補(bǔ)。5.4加強(qiáng)創(chuàng)新能力，加強(qiáng)核心競爭力建設(shè)夠獲得較大的利潤和較大的市場份額。若能控制產(chǎn)品價(jià)值鏈的控制力，控制重要資源，5.5保障資金流通，加強(qiáng)對存貨和應(yīng)收款項(xiàng)的管控參考文獻(xiàn)路婷.基于綜合收益的公司財(cái)務(wù)業(yè)績評價(jià)研究[J].中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)會(huì)[4]路婷.基于綜合收益的公司財(cái)務(wù)業(yè)績評價(jià)研究[J].中