校園超市供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)

校園超市供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)=1\*CHINESENUM3一、超市市場競爭環(huán)境分析1、消費(fèi)對象：因?yàn)楸境薪ㄓ趯W(xué)校，所以消費(fèi)群體多是在校學(xué)生，少量教職工和學(xué)校后勤工作人員為輔。通過觀察我們學(xué)校的超市較多，且分布較集中，大多數(shù)超市都是集中分布在兩個(gè)食堂周圍，或多或少總有那么兩三家聚集分布在一起；我們學(xué)校大概有一萬多余學(xué)生，消費(fèi)群體較大，具有較大的超市投資商機(jī)。2.需求分析：而學(xué)生消費(fèi)的產(chǎn)品大多是生活、學(xué)習(xí)用品、以及各類食品。并且由于消費(fèi)群體大都是學(xué)生，所以銷售利潤不能要求太高，因此商品的定價(jià)是比較公正的。=2\*CHINESENUM3二、超市所在供應(yīng)鏈成員1、供應(yīng)商：文具批發(fā)市場、食品批發(fā)市場、生活用品批發(fā)市場等，主要位于溫江本區(qū)及成都市區(qū)。2、校園超市（自動售貨機(jī)）3、消費(fèi)群體：學(xué)生、教師、校園其他工作人員及少數(shù)外來人員。三、進(jìn)貨=1\*GB4㈠、進(jìn)貨渠道由于校園超市的規(guī)模小，要求直接配貨的可能性較小，但考慮到我們所處大學(xué)城，加上有溫江海峽科技園區(qū)的企業(yè)規(guī)模，還是有可能的。但大多需要從批發(fā)市場進(jìn)貨。近距離進(jìn)貨：對于某些短期食品，例如牛奶、酸奶、冰激凌等，每天擁有固定的銷售量，訂貨提前期短，不適合長途運(yùn)輸，因此進(jìn)貨選擇就近原則。遠(yuǎn)距離進(jìn)貨：生活用品中相對價(jià)值較高，每天的需求不具有固定性，對此可采用遠(yuǎn)距離進(jìn)貨，通過縮短供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)降低進(jìn)貨成本。針對此種方式，在條件允許的情況下，本超市可以聯(lián)合其他超市共同采購，以量大取得最優(yōu)價(jià)格和效益。(二)、進(jìn)貨運(yùn)輸方式由于我們學(xué)校的規(guī)模較小，學(xué)生人數(shù)少，因此超市面積較小，業(yè)務(wù)范圍較小，不具備自行運(yùn)輸?shù)臈l件。我們一般采取小批量，多批次的訂貨方式，以保證成本最小化。所以，采取的運(yùn)輸工具是小型箱式貨車。四、超市貨物布局飲料飲料出入口收銀臺冷藏品新鮮水果糖果等甜食零食文具生活用品面包1.縱向陳列為主，輔之以橫向陳列法2.把最盈利的產(chǎn)品放在四周的貨架上，因?yàn)檫@些地方更容易引起消費(fèi)者的注意商品擺放應(yīng)遵循顯而易見原則、放滿陳列的原則、前進(jìn)陳列的原則以及縱向陳列的原則縱向陳列法可將更多的商品展現(xiàn)在顧客的面前五、銷售方面一次性消費(fèi)滿50元，可免費(fèi)為其辦理會員卡一張，實(shí)現(xiàn)積分制度，并且會有相應(yīng)的會員價(jià)，價(jià)格更優(yōu)惠，每消費(fèi)一元就累計(jì)一分，積滿200分可換取20元的消費(fèi)券。=6\*CHINESENUM3六、校園超市供應(yīng)鏈六、在庫管理1.分區(qū)分類：對貨物進(jìn)行分區(qū)分類的存放，以確保貨物的儲存安全。貨物存放應(yīng)便于檢查和取貨。根據(jù)倉庫的建筑、設(shè)備等條件，將庫房、貨棚、垛場劃分為若干保管商品的區(qū)域，以適應(yīng)商品存放的需要。商品分類就是按照商品大類、性質(zhì)和它的連帶性將商品分為若干類，分類集中存放，以利收發(fā)貨與保管業(yè)務(wù)的進(jìn)行。2.貨位選擇：貨位選擇實(shí)在分區(qū)分類保管的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。遵循“安全、優(yōu)質(zhì)、方便、多儲、低耗”的原則，具體的說就是確保商品安全、方便吞吐發(fā)運(yùn)、力求節(jié)約倉容。3.貨位編碼：貨位編碼將倉庫范圍的房、棚、場以及庫房的樓層、倉間、貨架、走支道等按地點(diǎn)、位置順序編列號碼，并作出明顯標(biāo)示，以便商品進(jìn)出庫可按號存取。4.商品堆碼：商品堆碼是入庫商品堆存的操作及其方式、方法。商品堆碼要科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)符合安全第一、進(jìn)出方便、節(jié)約倉容的原則。這是商品保管工作中的一項(xiàng)重要項(xiàng)目。七、退貨處理校園超市的季節(jié)性需求變化很大，尤其是一到了放假的季節(jié)，銷售量就會嚴(yán)重下降，本來平時(shí)就有商品的滯銷，這樣就會導(dǎo)致商品的積壓，還有就是面臨產(chǎn)品的過期和質(zhì)量問題。這時(shí)候我們會聯(lián)系供應(yīng)商，盡可能的進(jìn)行退貨處理，而且在進(jìn)貨的時(shí)候一定要考慮供貨合理，這樣就能減少退貨的情況出現(xiàn)，達(dá)到供需平衡，利潤最大化。