商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)第二版電子教案

商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù).第二版.電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù).第二版.電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù).第二版.電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案第一章開店規(guī)劃第一節(jié)開店規(guī)劃概述授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型新授課授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)了解商店經(jīng)營的四個(gè)階段；掌握商店經(jīng)營的原則；理解賺錢商店的特征；理解并掌握開店準(zhǔn)備的有關(guān)內(nèi)容。能力目標(biāo)能運(yùn)用所學(xué)知識判斷賺錢與非賺錢店鋪；能運(yùn)用課本所述方法認(rèn)識并評價(jià)自己。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生正確認(rèn)識自我、認(rèn)識開店創(chuàng)業(yè)，使其對進(jìn)一步學(xué)習(xí)商店經(jīng)營產(chǎn)生濃厚的興趣。教法啟發(fā)性講解法教材分析重點(diǎn)商店經(jīng)營的基本原則、賺錢店鋪的特征、開店準(zhǔn)備難點(diǎn)開店準(zhǔn)備案例“你適合開店創(chuàng)業(yè)嗎？”測試、“你的人際關(guān)系如何？”測試長城書店案、李小姐開蠟燭店案板書設(shè)計(jì)開店規(guī)劃第一節(jié)開店規(guī)劃概述一、商店經(jīng)營的四個(gè)階段1、準(zhǔn)備期2、規(guī)劃期3、創(chuàng)建期4、創(chuàng)業(yè)期二、商店經(jīng)營的原則1、順應(yīng)地理環(huán)境的原則6、購物樂趣原則2、適合顧客階層的原則7、注重效率原則3、積極宣傳的原則8、可變性原則4、通道順暢原則9、安全性原則5、容易選購原則10、經(jīng)濟(jì)性原則三、賠錢店鋪的特征1、擁有一個(gè)“靈魂”人物5、以顧客為出發(fā)點(diǎn)2、創(chuàng)新，創(chuàng)新，再創(chuàng)新6、傾聽顧客的聲音3、致力追求成長7、把握良機(jī)4、確保合理的利潤8、發(fā)揮特色四、開店準(zhǔn)備（一）確定創(chuàng)業(yè)目標(biāo)1、了解創(chuàng)業(yè)2、確定目標(biāo)（二）探索開店方向1、開店方向與投資者的專業(yè)技能、興趣愛好和個(gè)人素質(zhì)的關(guān)系2、科學(xué)選擇開店方向的方法（三）店主自我評價(jià)1、評價(jià)自己A、性格、能力的評價(jià)B、相關(guān)專業(yè)技能的評價(jià)C、開店理念的評價(jià)2、成功店主應(yīng)該具備的八大素質(zhì)A、自信心D、對所從事的行業(yè)充滿興趣G、出色的管理能力B、張揚(yáng)個(gè)性E、永恒的創(chuàng)業(yè)激情H、良好的人脈網(wǎng)絡(luò)C、良好的心理隨能力、忍耐力F、豐富的行業(yè)知識和從業(yè)經(jīng)驗(yàn)商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)第一章開店規(guī)劃第二節(jié)商店定位授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型新授課授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)了解市場調(diào)查及其相關(guān)內(nèi)容；理解并掌握零售業(yè)態(tài)的特征及內(nèi)在組成要素、零售業(yè)態(tài)的各種類型、店鋪零售業(yè)態(tài)的確定與商店定位能力目標(biāo)能在今后的商業(yè)實(shí)踐中為開設(shè)商店進(jìn)行市場調(diào)查問卷的設(shè)計(jì)及選擇合適的零售店鋪業(yè)態(tài)。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真對待、謹(jǐn)慎分析面對的現(xiàn)實(shí)問題，并能理性地尋找解決方案。教法實(shí)例講解與啟發(fā)性教學(xué)法教材分析重點(diǎn)市場調(diào)查、零售業(yè)態(tài)選擇、商店定位難點(diǎn)市場調(diào)查與零售業(yè)態(tài)選擇案例實(shí)例講解案例分析1-3現(xiàn)實(shí)商業(yè)生活中的若干實(shí)例板書設(shè)計(jì)第一章商業(yè)的產(chǎn)生與發(fā)展第二節(jié)商店定位一、市場調(diào)查（一）市場調(diào)查的內(nèi)容1、針對開店可能性的全面調(diào)查2、對該地區(qū)消費(fèi)者的生活形態(tài)調(diào)查（二）市場調(diào)查的重點(diǎn)1、生活結(jié)構(gòu)調(diào)查2、都市結(jié)構(gòu)調(diào)查3、零售結(jié)構(gòu)調(diào)查（三）市場調(diào)查的注意事項(xiàng)二、零售業(yè)態(tài)選擇和商店定位1、零售業(yè)態(tài)的特征與內(nèi)在組成要素（1）零售業(yè)態(tài)的特征（2）零售業(yè)態(tài)的內(nèi)在組成要素目標(biāo)顧客、商品結(jié)構(gòu)、價(jià)格策略、服務(wù)方式、店鋪環(huán)境2、零售業(yè)態(tài)的種類（1）百貨商店（2）超級市場（3）專業(yè)店和專賣店：A、專業(yè)店B、專賣店（4）便利店（5）倉儲式商店（6）購物中心（7）無店鋪零售業(yè)態(tài)：A、郵購商店B、自動售貨機(jī)C、網(wǎng)絡(luò)商店3、店鋪零售業(yè)態(tài)的確定與商店定位（1）商圈內(nèi)的人口情況（2）目標(biāo)顧客的收入水準(zhǔn)（3）消費(fèi)意識和品味商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)第一章開店規(guī)劃第三節(jié)商店選址授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型新授課授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)了解商店選址的重要性，熟記商店選擇的原則；理解并掌握商圈構(gòu)成及影響因素、商圈的確定、商圈分析的內(nèi)容和步驟；理解并掌握商店位置類型的設(shè)計(jì)、店址選擇的注意事項(xiàng)、店址選擇的技巧及店選擇分析報(bào)告的撰寫，能靈活運(yùn)用店址選擇技巧。能力目標(biāo)能運(yùn)用所學(xué)知識評價(jià)現(xiàn)有商店的選址情況，并能在以后的商業(yè)實(shí)踐中運(yùn)用商店選擇的基本技能。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生精益求精的工作態(tài)度，養(yǎng)成認(rèn)真仔細(xì)、不怕麻煩的工作習(xí)慣。教法啟發(fā)性講解法和實(shí)務(wù)操作相結(jié)合教材分析重點(diǎn)商店選址的重要性和原則、商圈分析、店址選擇難點(diǎn)商圈分析與店址選擇案例實(shí)務(wù)操作案例分析1-4與案例分析1-5多因素分析表設(shè)計(jì)板書設(shè)計(jì)第一章開店規(guī)劃第三節(jié)商店選址一、商店選址的重要性和原則1、商店選址的重要性2、商店選址的原則：方便消費(fèi)者購買方便貨品運(yùn)送有利于競爭有利于網(wǎng)店擴(kuò)充二、商圈分析1、商圈的構(gòu)成及影響因素（1）商圈的構(gòu)成：核心商圈；次級商圈；邊緣商圈（2）影響商圈形成的因素A、店鋪的外部環(huán)境因素B、店鋪的內(nèi)部因素2、商圈的確定（1）雷利法則：課堂實(shí)例分析（2）實(shí)驗(yàn)法：實(shí)地調(diào)查、電話詢問、郵寄問卷、提供服務(wù)（3）競爭商店相互間最佳的商圈結(jié)構(gòu)3、商圈分析的內(nèi)容和步驟（1）商圈分析的內(nèi)容：A、人口統(tǒng)計(jì)分析；B、購買力和需求分析（購買力指數(shù)分析）；C、競爭態(tài)勢分析（課堂實(shí)例）；D、基礎(chǔ)設(shè)施狀況分析（2）商圈分析的步驟三、店址選擇1、商店位置類型的選擇（1）孤立店（2）經(jīng)規(guī)劃的商店購物中心（3）自然形成的商業(yè)中心2、店址選擇的注意事項(xiàng)（1）客流規(guī)律：A、客流性質(zhì)（分享客流、派生客流、本身客流）；B、潛在固定顧客；C、流動顧客（2）周邊商店的聚集狀況：異種零售業(yè)的聚集、有競爭關(guān)系的零售業(yè)的聚集、有補(bǔ)充關(guān)系的零售業(yè)聚集、多功能聚集（3）競爭對手分析商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)第二章商業(yè)要素與商品第四節(jié)商店命名授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型新授課授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)熟記商店命名的原則，理解并掌握商店命名的方法。能力目標(biāo)能夠利用所學(xué)知識為商店命名，能分析判斷商店名稱的好壞。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生理論練習(xí)實(shí)際的學(xué)習(xí)態(tài)度和處事原則，做到學(xué)以致用。教法啟發(fā)性講解法與案例教學(xué)法教材分析重點(diǎn)商店命名的原則與方法難點(diǎn)商店命名的方法案例案例分析1-6實(shí)例：失敗的商店命名板書設(shè)計(jì)第一章開店規(guī)劃第三節(jié)商店選址三、店址選擇2、店址選擇的注意事項(xiàng)（1）客流規(guī)律：（2）周邊商店的聚集狀況（3）競爭對手分析（4）交通地理?xiàng)l件A、交通的便利性B、街道特點(diǎn)C、地形特點(diǎn)（5）其他因素分析：對城市規(guī)劃的分析、對店址周圍環(huán)境的分析、對物業(yè)成本分析等店址選擇的方法多因素分析法（1）店址選擇的具體步驟（2）商店選址的多因素分析4、店址選擇分析報(bào)告第四節(jié)商店命名一、商店命名的原則1、易讀、易記原則：簡潔明快、獨(dú)特醒目、新穎別致、響亮動聽2、反映商店經(jīng)營范圍原則3、易引起消費(fèi)者聯(lián)想原則4、與商店外部標(biāo)志物一致原則5、符合消費(fèi)者心理原則6、合法原則二、商店命名的方法1、以商品屬性命名5、以美好愿望命名9、以營業(yè)時(shí)間命名2、以服務(wù)特色命名6、以外文音譯命名10、以典故詩詞等命名3、以經(jīng)營地點(diǎn)命名7、以物品價(jià)格幅度命名11、以“丑極生美”命名4、以著名人物或創(chuàng)辦人物命名8、以服務(wù)對象命名12、其他命名方式商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)XX商店選址評價(jià)授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型實(shí)務(wù)操作授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)能將所學(xué)的店址選擇知識融會貫通串連起來，并能用于實(shí)際的店址選擇評價(jià)能力目標(biāo)能將所學(xué)的理論知識運(yùn)用于實(shí)踐，并能較好地完成所交付的項(xiàng)目任務(wù)。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真仔細(xì)的工作態(tài)度及團(tuán)隊(duì)合作意識，學(xué)會與其他同學(xué)合作完成相關(guān)任務(wù)。教法工作項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法教材分析重點(diǎn)店址選擇注意事項(xiàng)表、店址選擇評價(jià)表、店址選擇診斷書難點(diǎn)店址選擇診斷書工作任務(wù)XX商店選址評價(jià)板書設(shè)計(jì)項(xiàng)目任務(wù)：XX商店選址評價(jià)要求：1、全班同學(xué)分成五或六個(gè)小組，每個(gè)小組通過對XX商店的選址進(jìn)行分析后，完成一份《XX商店選址評價(jià)報(bào)告》和PPT匯報(bào)。2、由老師確定對學(xué)校附近的XX商店進(jìn)行選址評價(jià)3、在進(jìn)行選址調(diào)查前，老師向每組學(xué)生各提供一份《店址選擇注意事項(xiàng)表》、《店址評價(jià)表》、《店鋪選址診斷書》，要求各組同學(xué)按照這些表格和診斷書上的內(nèi)容對XX商店的選址進(jìn)行評價(jià)。4、要求每組同學(xué)在進(jìn)行店址調(diào)查前應(yīng)對調(diào)查工作進(jìn)行任務(wù)分配，明確各位同學(xué)的具體職責(zé)。5、老師在調(diào)查過程中對各小組進(jìn)行具體指導(dǎo)。商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)第二章投資分析與開店登記第一節(jié)投資分析第二節(jié)商店設(shè)備的購置授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型新授課授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)了解資金籌措的渠道和方式、商業(yè)計(jì)劃書的簡單編寫，理解并掌握開店資金、運(yùn)營費(fèi)用的計(jì)算，新開店鋪經(jīng)營潛力的計(jì)算和損益平衡點(diǎn)的分析等內(nèi)容；了解商店設(shè)備購置的基本內(nèi)容。能力目標(biāo)能夠進(jìn)行新開店鋪經(jīng)營潛力測算，能對經(jīng)營中的店鋪進(jìn)行損益平衡點(diǎn)和經(jīng)營安全率的分析，能在將來的商業(yè)實(shí)踐中靈活運(yùn)用各種資金籌措方式，并能預(yù)算開店所需資金。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生做事有計(jì)劃、遇事能思考、解決問題有方法的工作方式。教法啟發(fā)性講解法和案例教學(xué)法教材分析重點(diǎn)投資分析、商店設(shè)備的購置難點(diǎn)投資分析案例趣味小問題、案例2-1、案例2-2、案例2-3板書設(shè)計(jì)第二章投資分析與開業(yè)登記第一節(jié)投資分析一、資金概算1、概算店鋪運(yùn)營費(fèi)用開店資金組成部分：一次性費(fèi)用日常支出費(fèi)用2、籌措資金（1）自有資金的積累（4）商業(yè)信用籌資（2）合伙籌資（5）租賃籌資：經(jīng)營性租賃（3）銀行貸款籌資融資性租賃（6）其他籌資方式二、盈虧預(yù)測1、新開店鋪經(jīng)營潛力測算2、損益平衡點(diǎn)分析實(shí)際損益=稅前損益-分擔(dān)總部費(fèi)用稅前損益=銷售毛利-變動費(fèi)用-固定費(fèi)用銷售毛利=營業(yè)收入-銷售成本損益平衡點(diǎn)：經(jīng)營安全率：三、計(jì)劃安排商業(yè)計(jì)劃書：1、計(jì)劃摘要2、產(chǎn)品（服務(wù)）介紹3、人員及組織結(jié)構(gòu)4、市場預(yù)測5、營銷策略6、財(cái)務(wù)規(guī)劃第二節(jié)商店設(shè)備的購置一、貨架1、功能2、種類二、購物車及購物籃三、冷凍設(shè)備1、立式2、敞開式3、柜式四、空調(diào)五、收銀機(jī)及電腦六、打碼機(jī)商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)第二章投資分析與開業(yè)登記第三節(jié)開業(yè)登記授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型新授課與實(shí)務(wù)操作授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)理解并掌握個(gè)體工商戶性質(zhì)商店的申請人資格、可從事的行業(yè)及其開業(yè)登記程序；理解并掌握個(gè)人獨(dú)資企業(yè)性質(zhì)商店的設(shè)立條件及其開業(yè)登記程序；理解并掌握合伙企業(yè)性質(zhì)商店的設(shè)立條件及其開業(yè)登記程序；理解并掌握有限責(zé)任公司性質(zhì)商店的設(shè)立條件及其開業(yè)登記程序，了解股份有限公司的設(shè)立條件及其開業(yè)登記程序。能力目標(biāo)能夠在將來的商店開業(yè)登記中較為熟練地制作商店開業(yè)登記資料。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用，認(rèn)真對待實(shí)踐項(xiàng)目的學(xué)習(xí)態(tài)度。教法案例分析教學(xué)法和項(xiàng)目任務(wù)完成教學(xué)法教材分析重點(diǎn)個(gè)體戶性質(zhì)商店、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)性質(zhì)商店、合伙企業(yè)性質(zhì)商店、有限責(zé)任公司性質(zhì)商店及股份有限公司性質(zhì)商店的開業(yè)登記程序難點(diǎn)個(gè)體戶性質(zhì)商店、有限責(zé)任公司性質(zhì)商店的開業(yè)登記程序案例項(xiàng)目任務(wù)案例2-4、案例2-5項(xiàng)目任務(wù)：有限責(zé)任性質(zhì)商店的開業(yè)登記資料制作（分小組完成）板書設(shè)計(jì)第二章投資分析與開業(yè)登記第三節(jié)開業(yè)登記一、個(gè)體戶性質(zhì)商店的開業(yè)登記程序1、個(gè)體工商戶申請人資格2、個(gè)體工商戶可從事的行業(yè)3、個(gè)體工商戶的開業(yè)登記程序二、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)性質(zhì)商店的開業(yè)登記程序1、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)的設(shè)立條件2、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)的開業(yè)登記程序三、合伙企業(yè)性質(zhì)商店的開業(yè)登記程序1、合伙企業(yè)的設(shè)立條件2、合伙企業(yè)的開業(yè)登記程序四、公司制商店的開業(yè)登記程序1、有限責(zé)任公司的開業(yè)登記程序（1）有限責(zé)任公司的設(shè)立條件（2）有限責(zé)任公司的開業(yè)登記程序A、公司名稱預(yù)先核準(zhǔn)程序B、開業(yè)登記程序2、股份有限公司的開業(yè)登記程序（1）股份有限公司的設(shè)立條件（2）股份有限公司的開業(yè)登記程序項(xiàng)目任務(wù)：XX商店開業(yè)登記資料制作（有限責(zé)任公司性質(zhì)）教師可將全班學(xué)生分成若干小組（可繼續(xù)延用上一章實(shí)訓(xùn)中的分組），然后要求每一小組制作一份有限責(zé)任公司性質(zhì)商店開業(yè)登記的申請資料。具體要求如下：1、教師將有限責(zé)任性質(zhì)商店在開業(yè)登記時(shí)所需資料中的表格等文件準(zhǔn)備好，印發(fā)給每一組學(xué)生，然后要求學(xué)生按照上一章實(shí)訓(xùn)中自己擬設(shè)立的商店名稱、店址等內(nèi)容按照書上所列的項(xiàng)目來填寫制作有關(guān)材料。2、要求學(xué)生在制作材料過程中，應(yīng)有所分工與合作。3、要求學(xué)生利用課堂上的時(shí)間來完成這一事項(xiàng)，如果時(shí)間不夠的可將此作為每組的課后作業(yè)在上星期同一時(shí)間上課時(shí)上繳。商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)第三章商店設(shè)計(jì)第一節(jié)商店的外觀設(shè)計(jì)授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型新授課授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)理解并掌握店鋪形態(tài)設(shè)計(jì)的要素和內(nèi)容；理解、掌握招牌設(shè)計(jì)與出入口設(shè)計(jì)的方法與要領(lǐng)能力目標(biāo)能夠在商業(yè)實(shí)踐中靈活運(yùn)用招牌設(shè)計(jì)與出入口設(shè)計(jì)的方法與要領(lǐng)。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生良好的審美情趣，培養(yǎng)其如何以消費(fèi)者的眼光看待和改進(jìn)商店設(shè)計(jì)的方法。教法案例教學(xué)法和啟發(fā)性教學(xué)法教材分析重點(diǎn)店鋪形態(tài)的設(shè)計(jì)、店鋪的外觀設(shè)計(jì)難點(diǎn)店鋪的外觀設(shè)計(jì)案例案例3-1、案例3-2、案例3-3板書設(shè)計(jì)第三章商店設(shè)計(jì)第一節(jié)商店的外觀設(shè)計(jì)一、店鋪形態(tài)的設(shè)計(jì)1、門面寬、深度淺的店鋪2、門面窄、深度長的店鋪二、店鋪的外觀設(shè)計(jì)1、商店招牌設(shè)計(jì)（1）招牌設(shè)計(jì)：純粹文字型、組合型A、招牌字體的設(shè)計(jì)B、招牌文字顏色及背景的設(shè)計(jì)（2）商店店標(biāo)的設(shè)計(jì)A、店標(biāo)種類：文字標(biāo)志：連字、組字、音形標(biāo)識圖案標(biāo)志：抽象、象形、形征標(biāo)識組合標(biāo)志：文字與幾何圖形、文字與實(shí)物圖畫等其他：名稱性、解釋性、寓意性標(biāo)識B、店標(biāo)設(shè)計(jì)的原則（3）招牌的設(shè)置A、屋頂招牌E、活動招牌B、標(biāo)志桿招牌F、壁上招牌C、欄架招牌G、其他放置位置D、側(cè)翼招牌2、商店出入口的設(shè)計(jì)（1）出入口的設(shè)計(jì)要求（2）出入口的設(shè)計(jì)類型：A、封閉型C、開放型B、半開放型D、出入分開型（3）出入口設(shè)計(jì)與地理?xiàng)l件一是在繁華街道二是在區(qū)域商業(yè)中心三是在住宅區(qū)四是出入分開型店鋪位置（4）出入口設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)第三章商店設(shè)計(jì)第二節(jié)商店的內(nèi)部布局授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型新授課授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)了解商店內(nèi)部裝潢過程中對天花板、墻壁及地板的具體要求；理解、掌握商店流動線安排的具體內(nèi)容；理解、掌握商店貨架布局的有關(guān)內(nèi)容。能力目標(biāo)能夠在商業(yè)實(shí)踐中靈活運(yùn)用商店流動線的安排與商店貨架的布局。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生以商業(yè)經(jīng)營者的視角待問題、解決問題。教法啟發(fā)性講解法與案例教學(xué)法教材分析重點(diǎn)商店的內(nèi)部裝潢、商店的流動線安排、商店的貨架布局難點(diǎn)商店的流動線安排、商店的貨架布局案例案例3-4、商業(yè)實(shí)踐中的實(shí)例板書設(shè)計(jì)第三章商店設(shè)計(jì)第二節(jié)商店的內(nèi)部布局一、店鋪內(nèi)部裝潢1、天花板（1）天花板的高度（2）天花板的形狀與顏色2、墻壁3、地板二、商店流動線的安排1、大中型零售店鋪流動線安排種類A、直線式通道B、回型式通道：大回型通道小回型通道2、大中型零售店鋪流動線安排要求（1）開放暢通（2）曲徑通幽（3）明亮整潔（4）主副通道相適宜（5）賣場與后場銜接緊密三、貨架布局1、大中型零售店鋪貨架布局A、格子式布局主要特點(diǎn)適用范圍B、島嶼式布局主要特點(diǎn)適用范圍C、自由流動式布局：主要特點(diǎn)適用范圍2、小型零售店鋪貨架布局A、沿墻式B、島嶼式C、斜角式D、陳列式特點(diǎn)及其適用范圍商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)第三章商店設(shè)計(jì)第三節(jié)商店的形象授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型新授課授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)了解商店形象的構(gòu)成；理解并掌握商店色彩搭配的方法和要領(lǐng)；理解并掌握商店燈光設(shè)計(jì)與音樂氣味設(shè)計(jì)的方法和要領(lǐng)。能力目標(biāo)能夠在商業(yè)實(shí)踐中靈活運(yùn)用商店色彩搭配、燈光、音樂、氣味使用的各種方法，并能對現(xiàn)有店鋪這些因素的使用情況進(jìn)行分析評價(jià)。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生對色彩、燈光、音樂、氣味的感受，并能以商店經(jīng)營者的角度思考這些因素在經(jīng)營中相互配合的方法。教法啟發(fā)性講解法和案例教學(xué)法教材分析重點(diǎn)商店形象的構(gòu)成、色彩搭配、燈光設(shè)計(jì)、聲音與氣味難點(diǎn)色彩搭配、燈光設(shè)計(jì)、聲音與氣味案例小思考3-5、案例3-5、其他商業(yè)實(shí)例板書設(shè)計(jì)第三章商店設(shè)計(jì)第三節(jié)商店的形象一、商店形象的構(gòu)成1、店鋪的內(nèi)外形象2、店鋪的商品陳列形象3、店鋪的服務(wù)形象二、色彩搭配1、注意不同色彩組合的運(yùn)用2、根據(jù)營業(yè)場所的空間情況選擇裝飾用色3、根據(jù)經(jīng)營商品的不同選擇色彩組合4、根據(jù)季節(jié)與地區(qū)氣候來調(diào)配裝飾用色5、根據(jù)性別、年齡、文化與色彩偏好來決定裝飾用色6、其他因素三、燈光設(shè)計(jì)1、商店照明類型：（1）基本照明（2）重點(diǎn)照明（3）裝飾照明2、商店照明的注意事項(xiàng)四、聲音與氣味1、聲音（1）利用聲音的積極因素（2）克服聲音的消極因素（3）商店使用音樂的注意事項(xiàng)2、氣味（1）氣味的積極效應(yīng)（2）氣味的消極效應(yīng)（3）消除不良?xì)馕兜姆椒ǎ毫己玫耐L(fēng)設(shè)計(jì)采用空氣過濾設(shè)備定期釋放芳香氣味經(jīng)常檢查商品防止商品串味有異味要有說明商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)XX商店內(nèi)外觀形象評價(jià)授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型實(shí)務(wù)操作授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)將第三章商店設(shè)計(jì)學(xué)到的知識加以融會貫通。能力目標(biāo)能夠根據(jù)本章所學(xué)的理論知識評價(jià)現(xiàn)有商店的內(nèi)外觀形象，指出其設(shè)計(jì)中的優(yōu)缺點(diǎn)。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生不怕麻煩、勇于實(shí)踐，在實(shí)踐中不斷完善自己的意識。教法現(xiàn)場教學(xué)法教材分析重點(diǎn)商店的外觀設(shè)計(jì)、商店的內(nèi)部布局、商店的色彩音樂氣味與燈光運(yùn)用難點(diǎn)商店的外觀設(shè)計(jì)、商店的內(nèi)部布局、商店的色彩音樂氣味與燈光運(yùn)用項(xiàng)目任務(wù)XX商店內(nèi)外觀形象評價(jià)板書設(shè)計(jì)項(xiàng)目任務(wù)：XX商店的內(nèi)外觀形象評價(jià)要求：1、全班同學(xué)分成五或六個(gè)小組，每個(gè)小組通過對XX商店的內(nèi)外觀形象進(jìn)行分析后，完成一份《XX商店內(nèi)外觀形象評價(jià)報(bào)告》和PPT匯報(bào)。2、由老師確定對學(xué)校附近的XX商店進(jìn)行其內(nèi)外觀形象評價(jià)3、在進(jìn)行選址調(diào)查前，老師向每組學(xué)生各提供一份《店鋪外觀診斷書》、《店鋪設(shè)計(jì)診斷書》、《店鋪內(nèi)部色彩照明診斷書》、《店鋪外觀設(shè)計(jì)評價(jià)與改進(jìn)計(jì)劃表》，要求各組同學(xué)按照這些表格和診斷書上的內(nèi)容對XX商店的選址進(jìn)行評價(jià)。4、要求每組同學(xué)在進(jìn)行店鋪內(nèi)外觀形象調(diào)查前應(yīng)對調(diào)查工作進(jìn)行任務(wù)分配，明確各位同學(xué)的具體職責(zé)。5、老師在調(diào)查過程中對各小組進(jìn)行具體指導(dǎo)。這里提供一份《商店外觀設(shè)計(jì)評價(jià)與改進(jìn)計(jì)劃表》，其他材料見《教師用書》商店外觀設(shè)計(jì)評價(jià)與改進(jìn)計(jì)劃表商店外觀項(xiàng)目非常好稍好普通稍不好非常不好1、外觀是否比其他店有特色？+2+10-1-22、外觀上是否配合周圍的環(huán)境？+2+10-1-23、門口是否便于顧客進(jìn)入？+2+10-1-24、商店名稱是否便于記憶？+2+10-1-25、商店標(biāo)識物是否美觀？+2+10-1-26、櫥窗設(shè)計(jì)是否美觀？+2+10-1-27、是否有多余的事物有礙觀瞻？+2+10-1-28、是否有適當(dāng)?shù)耐＼噲觯?2+10-1-29、車輛出入是否方便？+2+10-1-210、顧客出入是否方便？+2+10-1-2綜合得分：改進(jìn)計(jì)劃：綜合得分與競爭商店比較如何？存在的主要問題：商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)第四章商品采購第一節(jié)商品采購流程第二節(jié)商品采購計(jì)劃授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型新授課授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)了解商品采購應(yīng)遵循的基本原則和商品采購的具體流程，理解并掌握商品政策的確定、商品結(jié)構(gòu)策略的選擇、確定商品采購范圍的考慮因素及商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化的有關(guān)內(nèi)容。能力目標(biāo)能夠結(jié)合商店實(shí)際情況確定商品政策、選擇合適的商品結(jié)構(gòu)策略、正確選擇商品采購范圍和運(yùn)用商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化的方法。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度、實(shí)事求是的鉆研精神。教法啟發(fā)性講解法與案例教學(xué)法教材分析重點(diǎn)商品采購流程、商品采購范圍的確定難點(diǎn)商品采購范圍的確定案例案例分析4-1、其他商業(yè)實(shí)例板書設(shè)計(jì)第四章商品采購第一節(jié)商品采購流程一、建立采購組織1、內(nèi)部采購組織：正式采購組織、非正式采購組織2、外部采購組織3、合作采購組織二、收集有關(guān)顧客需求的信息渠道：直接研究、向供應(yīng)商征詢、通過人員銷售了解、通過競爭對手分析獲得、通過其他渠道獲得三、制訂采購計(jì)劃1、采購計(jì)劃的種類2、采購計(jì)劃的四項(xiàng)基本決策：采購何種商品、采購多少商品、采購時(shí)間方式的確定、采購商品應(yīng)何地儲存四、確定貨源五、談判購買六、評估商品1、檢查2、抽查3、描述七、處置商品八、再訂購商品：1、訂貨和送貨時(shí)間2、存貨周圍率3、財(cái)務(wù)支出4、存貨/訂貨成本九、定期再評估第二節(jié)商品采購計(jì)劃一、商品采購范圍的確定1、商品政策的確定：單一的商品政策、市場細(xì)分化的商品政策豐滿的商品政策、齊全的商品政策2、商品結(jié)構(gòu)策略的選擇：廣而深、廣而淺、窄而深、窄而淺3、確定商品范圍的考慮因素：業(yè)態(tài)特征及其規(guī)模、目標(biāo)市場商品的生命周期、競爭對手的情況4、商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)第四章商品采購第二節(jié)商品采購計(jì)劃第三節(jié)商品采購方式授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型新授課授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)了解商品采購目錄的制定，掌握商品采購重點(diǎn)確定的方法和內(nèi)容、商品采購預(yù)算確定的方法和內(nèi)容；理解并掌握大量采購和適量采購的內(nèi)容、方法和適用范圍；理解并掌握各種商品采購方式優(yōu)缺點(diǎn)及適用范圍；了解并熟悉科學(xué)采購程序的具體流程。能力目標(biāo)能夠在商業(yè)實(shí)踐中運(yùn)用靈活運(yùn)用各種采購技巧，并能進(jìn)行商品采購合同的簽訂。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生正確對待商品采購行為，并能有一定的風(fēng)險(xiǎn)意識，做好風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避。教法啟發(fā)性講解法與案例教學(xué)法教材分析重點(diǎn)商品采購計(jì)劃的重點(diǎn)、商品采購數(shù)量與時(shí)間的確定、商品采購方式難點(diǎn)商品采購計(jì)劃的重點(diǎn)、商品采購數(shù)量與時(shí)間的確定案例案例4-2、案例4-3、其他實(shí)例板書設(shè)計(jì)第四章商品采購第二節(jié)商品采購計(jì)劃二、商品采購計(jì)劃的重點(diǎn)1、商品采購目錄的確定2、采購重點(diǎn)的確定3、商品采購采購預(yù)算的確定三、商品采購數(shù)量的確定1、大量采購2、適量采購經(jīng)濟(jì)采購批量：或四、商品采購時(shí)間的確定1、定時(shí)采購采購批量的確定：2、不定時(shí)采購采購點(diǎn)的計(jì)算：（1）（2）第三節(jié)商品采購方式一、商品采購方式的選擇1、按執(zhí)行采購職能的形式劃分（1）分散采購（2）集中采購（3）分散與集中采購相結(jié)合2、按商品采購成交的時(shí)間劃分：（1）現(xiàn)賣現(xiàn)買（2）投機(jī)采購（3）預(yù)算采購二、科學(xué)的采購程序1、接洽供應(yīng)商5、簽訂試銷協(xié)議2、接受報(bào)價(jià)6、商品導(dǎo)入賣場3、訪價(jià)7、簽訂正式采購協(xié)議4、議價(jià)8、商品及供應(yīng)商追蹤管理商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)第四章商品采購第三節(jié)商品采購方式第四節(jié)商品采購管理授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型新授課授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)掌握商品采購談判的技巧、談判內(nèi)容的注意事項(xiàng)；理解供應(yīng)商的開發(fā)和管理；掌握采購合同的管理；理解并掌握新產(chǎn)品的引入、滯銷商品的淘汰及暢銷商品的培養(yǎng)等內(nèi)容；掌握采購人員管理的基本內(nèi)容。能力目標(biāo)能夠在商業(yè)實(shí)踐中完成新商品的引入、滯銷商品的淘汰、暢銷商品的培養(yǎng)等工作，能有效地進(jìn)行供應(yīng)商的開發(fā)與管理。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生敏銳的觀察力、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度，使其學(xué)會將理論聯(lián)系實(shí)際的具體方法。教法啟發(fā)性講解法與案例教學(xué)法教材分析重點(diǎn)采購談判的要領(lǐng)、商品采購管理難點(diǎn)商品采購管理案例案例4-4、案例4-5、其他商業(yè)實(shí)例板書設(shè)計(jì)第四章商品采購第三節(jié)商品采購方式三、采購談判的要領(lǐng)1、采購談判的技巧2、談判內(nèi)容注意事項(xiàng)（1）配送問題（2）缺貨問題（3）商品品質(zhì)問題（4）價(jià)格變動問題（5）付款問題第四節(jié)商品采購管理一、供應(yīng)商的開發(fā)與管理1、供應(yīng)商的選擇2、供應(yīng)商的管理二、采購合同的管理1、采購合同的內(nèi)容2、對采購合同的管理三、采購商品的管理1、新產(chǎn)品的引入2、滯銷商品的淘汰（1）滯銷商品淘汰標(biāo)準(zhǔn)（2）滯銷商品淘汰程序3、暢銷商品的的培養(yǎng)（1）商品暢銷的條件（2）暢銷商品的選擇（3）暢銷商品的推廣（4）使自有品牌商品暢銷的方法：自有品牌商品的選擇必須考慮的兩個(gè)因素；自有品牌商品的營銷推廣四、采購人員的管理1、采購人員的職責(zé)2、采購人員的素質(zhì)要求3、采購人員的考核商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)商品采購合同簽訂授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型實(shí)務(wù)操作授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)掌握商品采購合同簽訂過程中應(yīng)注意的具體問題，熟練合同簽訂流程和具體的合同格式及合同用語。能力目標(biāo)能夠簽訂一份嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、內(nèi)容無矛盾的采購合同。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生對商業(yè)活動的興趣、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳虡I(yè)理念及認(rèn)真細(xì)致的從商態(tài)度。教法項(xiàng)目任務(wù)教學(xué)法教材分析重點(diǎn)商品采購合同的簽訂難點(diǎn)商品采購合同的簽訂項(xiàng)目任務(wù)商品采購合同的簽訂板書設(shè)計(jì)項(xiàng)目任務(wù)：商品采購合同的簽訂具體要求如下：1、教師事先準(zhǔn)備二份訂立合同的材料，一份代表商店，即買方；一份代表制造商，即賣方，材料當(dāng)中的內(nèi)容應(yīng)根據(jù)各自立場不同而不同。2、在進(jìn)行模擬合同簽訂訓(xùn)練時(shí)，可將學(xué)生分成以二人為一組，一人代表買方，另一人代表賣方，根據(jù)教師所給資料訂立合同。3、要求一組學(xué)生訂一份合同。4、要求每一組學(xué)生在課前進(jìn)行采購合同基本格式的了解，可以在操作時(shí)帶上自己在課后所查的采購合同資料，但不允許直接在下載下來的合同文本上直接進(jìn)行操作。5、進(jìn)行合同簽訂時(shí)，學(xué)生可以按照有關(guān)范本合同格式訂立合同，也可以對格式根據(jù)自己的需要有所修改。6、買賣雙方具體資料可參考教師用書。商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)第五章商品陳列第一節(jié)商品組合和貨位布局授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型新授課授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)理解并掌握商品組合的基本結(jié)構(gòu)、商品群的內(nèi)容及其創(chuàng)造、商品組合的思路；理解商店空間分配的方法，掌握商品貨位布局的依據(jù)，掌握和學(xué)會商品配置表的制作。能力目標(biāo)能在商業(yè)實(shí)踐中靈活創(chuàng)造和運(yùn)用商品群促進(jìn)銷售，并能運(yùn)用商店空間分配及貨位布局的方法來解決商店的實(shí)際問題。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生不拘泥于常規(guī)的商品組合思路及學(xué)以致用的學(xué)習(xí)態(tài)度。教法啟發(fā)性講解法與案例分析教學(xué)法教材分析重點(diǎn)商品組合、商品貨位布局難點(diǎn)商品貨位布局案例案例5-1、其他商業(yè)實(shí)例板書設(shè)計(jì)第五章商品陳列第一節(jié)商品組合和貨位布局一、商品組合1、商品組合結(jié)構(gòu)：廣度、長度、深度、關(guān)聯(lián)度2、商品群：（1）商品群的內(nèi)容：主力商品、輔助商品、聯(lián)想商品、刺激商品（2）商品群的創(chuàng)造3、商品群組合思路（1）廣度組合（6）使用環(huán)境組合（2）深度組合（7）特定使用目的組合（3）等效商品變換組合（8）消費(fèi)意境組合（4）類比思考組合（9）供應(yīng)商商品組合（5）主輔調(diào)整組合二、貨位布局1、空間分配（1）銷售生產(chǎn)率法：（2）存貨模型法2、貨位布局的依據(jù)（1）根據(jù)商品本身特性設(shè)置貨位布局（2）根據(jù)顧客購物行走特點(diǎn)進(jìn)行貨位布局（3）根據(jù)商品盈利程序來決定商品的貨位布局（4）配合其他促銷策略來進(jìn)行貨位布局3、商品配置表（1）商品配置表的制作程序商品配置表的格式商品配置表的制作程序（2）商品配置表的制作要領(lǐng)計(jì)算商品陳列面積數(shù)貨架規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)化建立商品卡設(shè)置實(shí)驗(yàn)架處理變形規(guī)格商品使用垂直陳列等商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)第五章商品陳列第二節(jié)商品陳列授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型新授課授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)了解商品陳列的原則與商品陳列的誤區(qū)，掌握商品陳列的要求；理解、掌握并能運(yùn)用商品陳列的方法與技巧。能力目標(biāo)能夠在商業(yè)實(shí)踐實(shí)際運(yùn)用商品陳列的技巧和方法，并能對各類商店的商品陳列作出評價(jià)。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生敢于對普遍性的常識提出置疑的精神，并能對些進(jìn)行認(rèn)真求證的態(tài)度。教法啟發(fā)性講解法和案例教學(xué)法教材分析重點(diǎn)商品陳列的原則和要求、商品陳列的方法與技巧難點(diǎn)商品陳列的方法與技巧案例案例5-2、案例5-3、其他商業(yè)實(shí)例板書設(shè)計(jì)第五章商品陳列第二節(jié)商品陳列一、商品陳列的原則和要求1、商品陳列的原則（1）充實(shí)感與寬闊感的體現(xiàn)（4）充分展示商品特性，體現(xiàn)美感（2）造型簡練、設(shè)計(jì)醒目（5）符合顧客心理（3）商品之間的關(guān)聯(lián)程度2、商品陳列的要求（1）突出商品的實(shí)用價(jià)值（8）盡量利用空間與壁面（2）盡量裸露陳列（9）不利相鄰陳列的商品（3）陳列要整齊豐滿有量感（10）注意季節(jié)性（4）充分利用營業(yè)場所（11）便利品（5）陳列與出售應(yīng)一致（12）選購品（6）陳列高度適宜（13）特殊品（7）附有簡潔說明與價(jià)簽（14）日配品3、商品陳列的誤區(qū)二、商品陳列的方法與技巧1、集中陳列法16、兼有隨機(jī)陳列法2、主題陳列法17、投入式陳列法3、端頭陳列法18、墻面陳列法4、突出陳列法5、關(guān)聯(lián)陳列法6、整齊陳列法7、盤式陳列法8、懸掛式陳列法9、島式陳列法10、縫隙陳列法11、散裝或混合陳列法12、定位陳列法13、比較陳列法14、情景陳列法15、隨機(jī)陳列法商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)第五章商品陳列第三節(jié)櫥窗展示授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型新授課授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)理解并掌握櫥窗的種類與櫥窗展示的心理效應(yīng)；理解櫥窗展示的構(gòu)思；掌握櫥窗布置的要求和程序；掌握櫥窗展示的注意事項(xiàng)。能力目標(biāo)能夠在商業(yè)實(shí)踐中進(jìn)行櫥窗的設(shè)計(jì)、構(gòu)思與展示，并能對有關(guān)櫥窗展示作出專業(yè)性的評價(jià)。情感目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生的審美情趣，培養(yǎng)其對美的事物的感受和學(xué)會如何去表現(xiàn)美的事物。教法啟發(fā)性講解法與案例教學(xué)法教材分析重點(diǎn)櫥窗陳列的方法、櫥窗展示的構(gòu)思、櫥窗布置的要求程序與注意事項(xiàng)難點(diǎn)櫥窗布置的要求程序與注意事項(xiàng)案例案例5-4、其他商業(yè)實(shí)例板書設(shè)計(jì)第五章商品陳列第三節(jié)櫥窗展示一、櫥窗陳列的方法1、綜合式櫥窗陳列：橫向櫥窗陳列單元櫥窗陳列縱向櫥窗陳列2、系統(tǒng)式櫥窗陳列：同質(zhì)同類商品櫥窗同質(zhì)不同類商品櫥窗同類不同質(zhì)商品櫥窗不同質(zhì)不同類商品櫥窗3、專題式櫥窗陳列：節(jié)日陳列事件陳列場景陳列4、特定式櫥窗陳列：單一商品特定陳列商品模型特寫陳列5、季節(jié)式櫥窗陳列二、櫥窗展示的構(gòu)思1、情節(jié)型構(gòu)思2、現(xiàn)代派構(gòu)思3、寓意型構(gòu)思三、櫥窗布置的要求和程序1、櫥窗布置的要求（1）視線與中心線的關(guān)系（8）模型商品的運(yùn)用（2）防范措施的問題（9）保持清潔（3）與外觀及整體規(guī)劃相適應(yīng)（10）勤加更換（4）陳列的商品（11）背景色調(diào)的使用（5）季節(jié)性陳列：提前一個(gè)月（12）道具的使用（6）確定主題（13）燈光的使用（7）少用商品作襯托、鋪底（14）強(qiáng)調(diào)立體空間感2、櫥窗布置的程序構(gòu)思—構(gòu)圖—陳列的準(zhǔn)備工作—具體的布置與參觀—櫥窗管理四、櫥窗展示的注意事項(xiàng)1、選擇理想的陳列商品2、櫥窗構(gòu)思3、櫥窗構(gòu)圖4、櫥窗展示商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)XX商店商品陳列方法調(diào)查授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型實(shí)務(wù)操作授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)使學(xué)生能將本章所學(xué)的商品陳列知識進(jìn)行融會貫通。能力目標(biāo)能夠很好地理解和把握現(xiàn)實(shí)商業(yè)生活中各種商品陳列方法，并能將其運(yùn)用于將來的專業(yè)工作中。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生敏銳的觀察能力和綜合全面的分析問題和解釋問題的能力。教法現(xiàn)場教學(xué)法教材分析重點(diǎn)XX商店商品陳列方法調(diào)查難點(diǎn)XX商店商品陳列方法調(diào)查項(xiàng)目任務(wù)XX商店商品陳列方法調(diào)查板書設(shè)計(jì)項(xiàng)目任務(wù)：XX商店商品陳列方法調(diào)查具體要求：1、全班學(xué)生分成五-六人一組，每一組應(yīng)有一臺數(shù)碼相機(jī)，或可拍照的手機(jī)。2、調(diào)查XX商店的商品陳列情況，并作出相應(yīng)的分析報(bào)告。3、對于商品陳列，要求學(xué)生將與課堂上、書本中出現(xiàn)的陳列方法相對應(yīng)的現(xiàn)場陳列拍攝下來，并對其特點(diǎn)作簡要說明；如果有的現(xiàn)場陳列是課堂上、書本中未出現(xiàn)的，也請拍攝下來，并分析其優(yōu)缺點(diǎn)及適用情形。4、商店商品陳列評價(jià)報(bào)告要求每組都要有PPT，作為項(xiàng)目完成的重要組成部分。商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)第六章商品銷售第一節(jié)商品的價(jià)格管理授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型新授課授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)理解并掌握影響商品定價(jià)的因素、商品的定價(jià)政策以及商品的定價(jià)方法。能力目標(biāo)能夠在商業(yè)實(shí)踐中為商店經(jīng)營的商品進(jìn)行定價(jià)。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生熟悉市場、發(fā)現(xiàn)市場和分析市場并能運(yùn)用各種市場條件達(dá)成經(jīng)營目的的能力。教法啟發(fā)性講解法和案例教學(xué)法教材分析重點(diǎn)商品定價(jià)難點(diǎn)商品定價(jià)案例案例6-1、其他商業(yè)實(shí)例板書設(shè)計(jì)第六章商品銷售第一節(jié)商品的價(jià)格管理一、商品定價(jià)1、影響商店商品定價(jià)的因素（1）商品進(jìn)貨成本（2）消費(fèi)者價(jià)格心理：習(xí)慣性價(jià)格心理敏感性價(jià)格心理傾向性價(jià)格心理感受性價(jià)格心理（3）競爭對手的價(jià)格策略（4）零售商店本身的特征（5）商品的市場特點(diǎn)：消費(fèi)者購買商品頻率商品的標(biāo)準(zhǔn)化程度商品的易腐易毀季節(jié)性商品的流行品質(zhì)及推銷商品的市場需求2、商品的定價(jià)目的與策略（1）商品的定價(jià)目的：利潤最大化投資收益率價(jià)格穩(wěn)定保持或增加市場份額（2）商品的定價(jià)策略：高/低價(jià)格策略穩(wěn)定的價(jià)格策略3、商品的定價(jià)方法（1）成本導(dǎo)向的定價(jià)方法：（2）需求導(dǎo)向的定價(jià)方法A、理解價(jià)值定價(jià)法B、區(qū)分需求定價(jià)法：以顧客為基礎(chǔ)的差別定價(jià)以商品的外觀、式樣、花色等為基礎(chǔ)的差別定價(jià)以時(shí)間為基礎(chǔ)的差別定價(jià)C、以商品需求價(jià)格彈性為基礎(chǔ)的定價(jià)方法（3）競爭導(dǎo)向定價(jià)法A、與競爭者保持一致的溫和價(jià)格：隨行就市定價(jià)法跟隨領(lǐng)導(dǎo)者企業(yè)定價(jià)法B、高于市場價(jià)格：標(biāo)志消費(fèi)者地位、財(cái)富標(biāo)志商品高品質(zhì)標(biāo)志商店服務(wù)高水平C、低于市場價(jià)格商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)第六章商品銷售第一節(jié)商品的價(jià)格管理第二節(jié)商品的促銷管理授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型新授課授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)理解、掌握并能靈活運(yùn)用各種商品價(jià)格的促銷策略；掌握如何進(jìn)行商品價(jià)格的調(diào)整；了解商品促銷及其效果、促銷對消費(fèi)者購買行為的影響，理解促銷活動的類型和促銷組合因素；理解并掌握零售促銷策略設(shè)計(jì)的方法、步驟和要求；理解并掌握零售廣告的媒體選擇和零售廣告的種類。。能力目標(biāo)能夠在商業(yè)實(shí)踐中靈活運(yùn)用各種價(jià)格促銷策略，并較熟練地運(yùn)用零售廣告進(jìn)行促銷。情感目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生對市場的敏感度，培養(yǎng)學(xué)生對問題的深入分析能力。教法啟發(fā)性講解法和案例教學(xué)法教材分析重點(diǎn)商品的價(jià)格促銷策略、商品價(jià)格的調(diào)整、促銷及其組合要素、零售促銷策略設(shè)計(jì)、零售廣告難點(diǎn)商品的價(jià)格促銷策略、商品價(jià)格的調(diào)整、零售廣告案例案例6-2、其他商業(yè)實(shí)例板書設(shè)計(jì)第六章商品銷售第一節(jié)商品的價(jià)格管理二、商品的價(jià)格促銷策略1、數(shù)字定價(jià)：（1）尾數(shù)定價(jià)法6、陪襯定價(jià)（2）整數(shù)定價(jià)法7、錯(cuò)覺定價(jià)（3）吉祥數(shù)字定價(jià)法8、折扣定價(jià)：數(shù)量折扣2、招徠定價(jià)季節(jié)折扣3、拆零定價(jià)特賣品折扣4、組合定價(jià)限時(shí)折扣5、復(fù)合單位定價(jià)9、分享利潤定價(jià)三、商品的價(jià)格調(diào)整1、降價(jià)：（1）原因（3）時(shí)機(jī)（5）幅度（2）計(jì)劃（4）次數(shù)2、提價(jià)：（1）實(shí)情告知（2）分步驟提價(jià)（3）選擇適當(dāng)時(shí)機(jī)（4）附加饋贈第二節(jié)商品的促銷管理一、促銷及其組合要素1、促銷的效果2、促銷對消費(fèi)者購買行為的影響3、促銷活動的類型和促銷組合因素二、零售促銷策略設(shè)計(jì)1、確定促銷目標(biāo)4、執(zhí)行促銷策劃2、確定總體促銷預(yù)算5、評估促銷效果并總結(jié)3、選擇促銷組合三、零售廣告1、零售廣告媒體選擇2、零售廣告種類：電視廣告廣播廣告報(bào)紙廣告直郵廣告交通工具廣告戶外廣告牌雜志廣告?zhèn)鲉螐V告電話號碼簿廣告包裝廣告POP廣告商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)第六章商品銷售第二節(jié)商品的促銷管理第三節(jié)商品的銷售管理授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型新授課授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)理解并掌握銷售促進(jìn)的各種手法及其具體運(yùn)用；理解并掌握零售公共關(guān)系的目標(biāo)和零售商可利用的公關(guān)宣傳方式；理解并掌握商品銷售過程各個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)注意的各項(xiàng)內(nèi)容。能力目標(biāo)能夠在商業(yè)實(shí)踐中靈活運(yùn)用各種促銷手段，并能具體掌握人員銷售過程各環(huán)節(jié)的推銷要點(diǎn)。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生仔細(xì)觀察、認(rèn)真研究的心理品質(zhì)及靈活變通的舉一反三能力。教法啟發(fā)性講解法和案例教學(xué)法教材分析重點(diǎn)銷售促進(jìn)、公共關(guān)系、商品銷售過程分析難點(diǎn)銷售促進(jìn)、商品銷售過程分析案例現(xiàn)實(shí)生活中的商業(yè)實(shí)例板書設(shè)計(jì)第六章商品銷售第二節(jié)商品的促銷管理四、銷售促進(jìn)1、優(yōu)惠券2、贈送商品：（1）免費(fèi)贈送（2）付費(fèi)贈送：買一贈一、酬謝包裝、包裝贈品批量購買贈送、商品中獎、隨貨中獎贈品3、折價(jià)優(yōu)待：（1）特賣（2）限時(shí)搶購（3）折扣優(yōu)惠4、競賽5、抽獎：直接抽獎方式、事后兌獎方式、多重抽獎方式6、集點(diǎn)優(yōu)待7、退費(fèi)優(yōu)待8、商品演示：（1）定點(diǎn)展覽演示（2）外出流動演示（3）制作演示（4）模特演示（5）電視演示五、公共關(guān)系1、零售公共關(guān)系的目標(biāo)2、零售商可利用的公關(guān)宣傳方式：制造新聞、演講、創(chuàng)造事件舉辦公益活動、編輯散發(fā)書面材料和視聽材料給顧客、提供優(yōu)質(zhì)電話服務(wù)第三節(jié)商品的銷售管理一、商品銷售過程分析1、顧客進(jìn)入商店—銷售人員接近顧客（1）顧客購買的第一個(gè)階段—進(jìn)入商店：注意（2）銷售流程的第一個(gè)步驟—想辦法接近顧客A、待機(jī)B、初步接觸2、顧客搜尋信息—銷售人員收集信息（1）顧客購買的第二個(gè)階段—搜尋信息：興趣—欲望（2）銷售流程的第二個(gè)階段—收集信息信息內(nèi)容商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)第六章商品銷售第三節(jié)商品的銷售管理第四節(jié)商品的庫存管理授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型新授課授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)理解并掌握商品銷售過程各個(gè)環(huán)節(jié)應(yīng)注意的各項(xiàng)內(nèi)容；理解、掌握并能運(yùn)用對促銷手段的銷售效果測定；理解庫存?zhèn)}庫的選擇；了解商品儲存類型；理解并掌握庫存作業(yè)流程；了解零庫存的意義和形式。能力目標(biāo)能夠在商業(yè)實(shí)踐中運(yùn)用評測方法評估促銷活動的效果。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用數(shù)據(jù)來分析運(yùn)營效果的習(xí)慣，培養(yǎng)他們嚴(yán)密的邏輯推理能力。教法啟發(fā)性講解法和案例教學(xué)法教材分析重點(diǎn)對促銷手段銷售效果的測定、庫存?zhèn)}庫的選擇、商品儲存、庫存作業(yè)流程難點(diǎn)對促銷手段銷售效果的測定、庫存作業(yè)流程案例案例6-4，其他商業(yè)實(shí)例板書設(shè)計(jì)第六章商品銷售第三節(jié)商品的銷售管理一、商品銷售過程分析1、顧客進(jìn)入商店—銷售人員接近顧客2、顧客搜尋信息—銷售人員收集信息3、顧客對各種可能的選擇做出評價(jià)—銷售介紹并展示商品，消除抵觸情緒（1）顧客購買的第三個(gè)階段—對各種可能的選擇做出評價(jià)A、欲望B、比較C、信心（2）銷售流程的第三個(gè)步驟—介紹并展示商品，消除顧客的抵觸情緒A、展示商品B、說明誘導(dǎo)C、闡述銷售要點(diǎn)4、顧客做出選擇—銷售人員實(shí)現(xiàn)銷售（1）顧客購買的第四個(gè)階段—做出購買的選擇（2）銷售流程的第四個(gè)步驟—實(shí)現(xiàn)商品銷售A、尋找達(dá)成交易的有利時(shí)機(jī)B、貨款收付C、商品包裝5、顧客售后評估—銷售人員為未來銷售與顧客建立關(guān)系二、對促銷手段銷售效果的測定1、銷售費(fèi)用率及單位費(fèi)用銷售率2、單位廣告費(fèi)用銷售增加額3、利潤費(fèi)用率、單位費(fèi)用利潤率和單位費(fèi)用利潤增加額4、市場占有率與市場擴(kuò)大率第四節(jié)商品的庫存管理一、庫存?zhèn)}庫的選擇1、庫存?zhèn)}庫的類型2、選擇不同類型倉庫需考慮的因素二、商品儲存1、商品儲存的主要類型2、商品儲存注意事項(xiàng)三、庫存作業(yè)流程1、庫存作業(yè)流程（1）入庫管理（2）在庫管理（3）出庫管理2、庫存作業(yè)注意事項(xiàng)商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)XX商店促銷情況調(diào)查報(bào)告授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型實(shí)務(wù)操作授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)通過對商店促銷情況的實(shí)地調(diào)查了解，以加深學(xué)生對本章所學(xué)知識點(diǎn)的理解。能力目標(biāo)能夠根據(jù)本章所學(xué)分析和判斷商店所使用的不同促銷手段和方法，并能分析其運(yùn)用的好壞。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生勤于思考、善于分析、注重觀察的習(xí)慣。教法現(xiàn)場教學(xué)法教材分析重點(diǎn)XX商店促銷情況調(diào)查報(bào)告難點(diǎn)XX商店促銷情況調(diào)查報(bào)告項(xiàng)目任務(wù)XX商店促銷情況調(diào)查報(bào)告板書設(shè)計(jì)項(xiàng)目任務(wù)：XX商店促銷情況調(diào)查報(bào)告具體要求：1、學(xué)生分組分別選擇百貨商店、專業(yè)店、專賣店、大型超級市場、網(wǎng)絡(luò)商店、郵購商店中的一家商店，對其所使用促銷手段進(jìn)行分析調(diào)查。2、百貨商店可選擇XX商業(yè)大廈、XX百貨商店等，專業(yè)店可選擇五星電器、國美電器等，專賣店可選擇美特斯邦威、FUN等，大型超級市場可選擇大潤發(fā)、華潤萬家等，網(wǎng)絡(luò)商店可選擇淘寶網(wǎng)上達(dá)到皇冠等級的商店，郵購商店可選擇凡客誠品、麥考林等。3、要求每一小組必須選擇不同業(yè)態(tài)的商店。4、要求分析商店最近一段時(shí)間所采用的促銷手段有哪些？其是如何運(yùn)用這些促銷手段的？其主要特點(diǎn)有哪些？這些促銷手段使用過程中的配合如何？這些促銷手段的運(yùn)用效果如何？商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)第七章商店的組織和服務(wù)管理第一節(jié)商店的組織管理授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型新授課授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)理解商店組織結(jié)構(gòu)的設(shè)置流程，掌握商店的組織模式；理解并掌握商店的人員招聘、培訓(xùn)、考評、激勵、酬勞和獎勵。能力目標(biāo)能夠根據(jù)商店的實(shí)際情況為商店進(jìn)行組織結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)，并能很好地融入商店的管理團(tuán)隊(duì)。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)考慮問題、全面適應(yīng)競爭、學(xué)會與他人合作的素質(zhì)。教法啟發(fā)性講解法與案例教學(xué)法教材分析重點(diǎn)商店的組織設(shè)置、商店的人員管理難點(diǎn)商店的組織設(shè)置、商店的人員管理案例趣味小問題、案例7-1、案例7-2、其他商業(yè)實(shí)例板書設(shè)計(jì)第七章商店的組織和服務(wù)管理第一節(jié)商店的組織管理一、商店的組織設(shè)置1、商店組織結(jié)構(gòu)的設(shè)置流程（1）確定零售分銷渠道的具體任務(wù)（2）在渠道成員和顧客之間分解任務(wù) （3）將任務(wù)歸集為職位（4）職位分類按職能分：促銷、采購、管理按產(chǎn)品分：服裝、家具、禮品、家用電器等按地理區(qū)域分：A地、B地等綜合分類法（5）形成組織系統(tǒng)圖A、組織系統(tǒng)的兩種形式：扁平式組織結(jié)構(gòu)高長式組織結(jié)構(gòu)B、各種不同圖形2、商店的組織模式二、商店的人員管理1、人員招聘（1）人員招聘計(jì)劃的確定（2）具體招聘活動（3）招聘效果評估2、人員培訓(xùn)：（1）人員培訓(xùn)計(jì)劃的確定（2）培訓(xùn)方法的選擇（3）培訓(xùn)效果評估3、激勵員工4、考評員工5、酬勞和獎勵員工（1）定性考核法（1）員工可獲得的獎勵（2）定量考核法（2）報(bào)酬計(jì)劃的確定（3）考勤記錄法（3）集體激勵（4）目標(biāo)管理法（5）業(yè)績評定法商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)第七章商店的組織和服務(wù)管理第二節(jié)商店的服務(wù)管理授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型新授課授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)掌握零售服務(wù)及其特性、零售服務(wù)的類型；理解并掌握顧客的期望服務(wù)與容忍區(qū)域、顧客服務(wù)水平設(shè)計(jì)，了解常見的零售服務(wù)項(xiàng)目；理解并掌握服務(wù)差距模型以及縮小服務(wù)質(zhì)量差距的方法；掌握服務(wù)的技巧與藝術(shù)中的微笑藝術(shù)、語言藝術(shù)及對顧客抱怨的處理。能力目標(biāo)能夠在商業(yè)實(shí)踐中為商店設(shè)計(jì)其所應(yīng)提供的零售服務(wù)，并能在為顧客服務(wù)的過程中運(yùn)用相關(guān)的服務(wù)技巧。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生敏銳的觀察能力、良好的人際關(guān)系處理能力及銷售環(huán)境適應(yīng)能力。教法啟發(fā)性講解法與案例教學(xué)法教材分析重點(diǎn)商店的服務(wù)管理難點(diǎn)商店的服務(wù)管理案例現(xiàn)實(shí)商業(yè)實(shí)踐中的商業(yè)實(shí)例板書設(shè)計(jì)第七章商店的組織和服務(wù)管理第二節(jié)商店的服務(wù)管理一、零售服務(wù)概述1、服務(wù)及其特性2、零售服務(wù)類型（1）售前服務(wù)：免費(fèi)培訓(xùn)班、產(chǎn)品特色設(shè)計(jì)、請顧客參加設(shè)計(jì)等（2）售中服務(wù)：現(xiàn)場導(dǎo)購、現(xiàn)場宣傳、現(xiàn)場演示等（3）售后服務(wù)：免費(fèi)送貨、安裝調(diào)試、包退包換等二、零售服務(wù)設(shè)計(jì)1、期望服務(wù)與容忍區(qū)域理想服務(wù)與期望服務(wù)2、顧客服務(wù)水平設(shè)計(jì)（1）零售商設(shè)計(jì)顧客服務(wù)水平需決定的相關(guān)問題（2）顧客服務(wù)水平設(shè)計(jì)需考慮的因素A、不同服務(wù)的效果B、商店特點(diǎn)C、競爭對手的服務(wù)水平D、經(jīng)營的商品特點(diǎn)E、目標(biāo)顧客的特點(diǎn)F、服務(wù)成本3、零售商、顧客、供應(yīng)商在零售服務(wù)中的關(guān)系4、常見的零售服務(wù)項(xiàng)目三、服務(wù)質(zhì)量的改進(jìn)1、服務(wù)差距模型：認(rèn)識差距標(biāo)準(zhǔn)差距傳遞差距溝通差距2、縮小服務(wù)質(zhì)量差距的方法（1）了解顧客的真實(shí)需要（2）尋找并控制關(guān)鍵的服務(wù)點(diǎn)（3）設(shè)計(jì)具體可行的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)（4）由上至下改進(jìn)服務(wù)（5）實(shí)施有效的服務(wù)補(bǔ)救計(jì)劃四、服務(wù)技巧與服務(wù)藝術(shù)1、微笑藝術(shù)2、語言藝術(shù)3、對顧客抱怨的處理商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)XX商店客服調(diào)查與評價(jià)授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型實(shí)務(wù)操作授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)通過該項(xiàng)目任務(wù)的操作，使用學(xué)生能進(jìn)一步深入地理解商店的服務(wù)的內(nèi)涵，掌握服務(wù)的設(shè)置及技巧。能力目標(biāo)能夠靈活運(yùn)用本章所涉的知識點(diǎn)來解決項(xiàng)目任務(wù)中給出的工作內(nèi)容。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生對問題的觀察能力，培養(yǎng)學(xué)生人際交往和處事能力。教法現(xiàn)場教學(xué)法教材分析重點(diǎn)XX商店客服調(diào)查與評價(jià)難點(diǎn)XX商店客服調(diào)查與評價(jià)項(xiàng)目任務(wù)XX商店客服調(diào)查與評價(jià)板書設(shè)計(jì)項(xiàng)目任務(wù)：XX商店客服調(diào)查與評價(jià)具體要求：1、全班同學(xué)分成五或六個(gè)小組，每個(gè)小組通過對XX商店的客服情況進(jìn)行調(diào)查分析后，完成一份《XX商店客服評價(jià)報(bào)告》和PPT匯報(bào)。2、由老師確定對學(xué)校附近的XX商店的客服情況進(jìn)行調(diào)查分析3、在進(jìn)行選址調(diào)查前，老師向每組學(xué)生各提供一份《顧客構(gòu)成調(diào)查表》、《顧客購買行為調(diào)查表》、《顧客購買動向調(diào)查表》、《顧客流量調(diào)查表》及其他需要調(diào)查的相關(guān)問題，要求各組同學(xué)按照這些表格和有關(guān)的問題進(jìn)行回答，從而實(shí)現(xiàn)對XX商店的客服情況進(jìn)行評價(jià)。4、要求每組同學(xué)在進(jìn)行XX商店客服情況進(jìn)行調(diào)查前應(yīng)對調(diào)查工作進(jìn)行任務(wù)分配，明確各位同學(xué)的具體職責(zé)。5、老師在調(diào)查過程中對各小組進(jìn)行具體指導(dǎo)。其他需要調(diào)查的問題需要教師對此進(jìn)行設(shè)計(jì)，如可有：（1）商店為顧客提供哪些服務(wù)？這些服務(wù)各自歸屬于售前、售中、售后？（2）商店應(yīng)該提供的適當(dāng)服務(wù)是什么？可提供的理想服務(wù)是什么？這兩種服務(wù)提供情況如何？（3）顧客對商店服務(wù)的印象如何？顧客印象最深刻的服務(wù)是什么？（4）顧客認(rèn)為商店應(yīng)該提供哪些服務(wù)？這些服務(wù)中商店還沒有提供的服務(wù)有哪些？（5）顧客對商店已提供的服務(wù)有哪些改進(jìn)建議？（6）顧客來這家商店購物的原因主要有哪些？等商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)第八章商店的財(cái)務(wù)與日常作業(yè)管理第一節(jié)商店的財(cái)務(wù)管理授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型新授課授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)理解成本和費(fèi)用的概念、成本和費(fèi)用的控制，掌握成本和費(fèi)用的控制要點(diǎn)；理解并掌握收入與利潤的概念及收入與利潤的管理；了解流動資產(chǎn)的概念與特征、應(yīng)收賬款的管理，理解流動資產(chǎn)最佳規(guī)模的確定，掌握現(xiàn)金的管理。能力目標(biāo)能夠運(yùn)用商店的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)資料對商店經(jīng)營情況進(jìn)行分析判斷，并能找出經(jīng)營中存在的問題。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生良好的分析判斷能力、數(shù)據(jù)運(yùn)用能力。教法啟發(fā)性講解法與案例教學(xué)法教材分析重點(diǎn)商店的財(cái)務(wù)管理難點(diǎn)商店的財(cái)務(wù)管理案例趣味小問題、案例8-1、案例8-2、案例8-3、現(xiàn)實(shí)商業(yè)實(shí)踐中的商業(yè)實(shí)例板書設(shè)計(jì)第八章商店的財(cái)務(wù)與日常作業(yè)管理第一節(jié)商店的財(cái)務(wù)管理一、成本和費(fèi)用管理1、成本和費(fèi)用的概念2、成本和費(fèi)用的控制（1）成本費(fèi)用的內(nèi)控制度：合法性、目標(biāo)性、全員、授權(quán)性、職務(wù)分管、可靠性、財(cái)產(chǎn)安全性、業(yè)務(wù)處理程序標(biāo)準(zhǔn)化控制（2）成本費(fèi)用控制方法A、預(yù)算控制法B、制度控制法C、標(biāo)準(zhǔn)成本控制法：一是定額控制法二是指標(biāo)控制法3、成本費(fèi)用的控制要點(diǎn)二、收入利潤管理1、收入與利潤的概念2、收入與利潤的管理（1）店鋪對收入與利潤管理的要點(diǎn)（2）零售商對商店獲利能力進(jìn)行管理的方法A、量本利分析法B、差量分析法三、流動資產(chǎn)管理1、流動資產(chǎn)的概念、特征及其最佳規(guī)模的確定（1）流動資產(chǎn)的概念與特征（2）流動資產(chǎn)最佳規(guī)模的確定：速動比率、流動比率2、現(xiàn)金管理：A、現(xiàn)金內(nèi)控制度D、現(xiàn)金流量同步B、加快現(xiàn)金回收E、證券投資C、延遲應(yīng)付款的支付3、應(yīng)收賬款管理（1）應(yīng)收賬款信用政策的制定：A、信用標(biāo)準(zhǔn)B、信用條件C、收賬政策（2）應(yīng)收賬款的日常管理：A、信用調(diào)查B、信用評估商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案商業(yè)經(jīng)營實(shí)務(wù)電子教案章節(jié)第八章商店的財(cái)務(wù)與日常作業(yè)管理第二節(jié)商店的日常作業(yè)管理授課班級授課時(shí)數(shù)：2課時(shí)授課類型新授課授課教師教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)理解并掌握進(jìn)貨作業(yè)、盤點(diǎn)作業(yè)、收銀作業(yè)。能力目標(biāo)能夠熟悉和掌握商店各崗位各種實(shí)際操作業(yè)務(wù)的工作內(nèi)容和技巧，并能在實(shí)際工作中熟練運(yùn)用。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真仔細(xì)的工作態(tài)度與嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作作風(fēng)。教法現(xiàn)場教學(xué)法與案例教學(xué)法教材分析重點(diǎn)進(jìn)貨作業(yè)、盤點(diǎn)作業(yè)、收銀作業(yè)難點(diǎn)盤點(diǎn)作業(yè)、進(jìn)貨作業(yè)、收銀作業(yè)案例現(xiàn)場教學(xué)案例8-4、現(xiàn)實(shí)商業(yè)實(shí)踐中的商業(yè)實(shí)例在校內(nèi)找一家商店，邊參觀邊講解板書設(shè)計(jì)第八章商店的財(cái)務(wù)與日常作業(yè)管理第二節(jié)商店的日常作業(yè)管理一、進(jìn)貨作業(yè)1、訂貨作業(yè)（1）訂貨作業(yè)流程（2）EOS訂貨系統(tǒng)（3）訂貨作業(yè)注意事項(xiàng)2、進(jìn)貨驗(yàn)收作業(yè)：（1）卸貨（2）核驗(yàn)（3）收貨記錄（4）商品短缺處理（5）直進(jìn)商品的驗(yàn)收3、退換貨作業(yè)二、盤點(diǎn)作業(yè)1、盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作：（1）盤點(diǎn)計(jì)劃（2）商品整理（3）賬目與單據(jù)整理（4）對外發(fā)布通知2、盤點(diǎn)中的作業(yè)：（1）初點(diǎn)作業(yè)（2）復(fù)點(diǎn)作業(yè)（3）抽點(diǎn)作業(yè)3、盤點(diǎn)后的處理：（1）主要四項(xiàng)工作（2）盤虧處理三、收銀作業(yè)管理1、收銀作業(yè)流程（1）營業(yè)前（2）營業(yè)中（3）營業(yè)后2、收銀員工作規(guī)范3、收銀錯(cuò)誤的處理技巧：（1）為顧客結(jié)