中國飲食文化

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機會是給有準(zhǔn)備的人，更是給善于抓住機會的人開始啦！溫馨提示手機調(diào)成靜音感謝您不吸煙歡迎隨時提問中國飲食文化圈定義飲食文化圈形成因素不同飲食文化圈特點中國飲食菜系的劃分中國飲食文化圈定義中國飲食文化圈定義“飲食文化圈”的定義飲食文化圈是由于區(qū)域、民族、習(xí)俗、信仰等原因，歷史地形成的具有獨特風(fēng)格的飲食文化區(qū)域（亦稱作文化地理區(qū)）每一個飲食文化區(qū)可以理解為具有相同飲食文化屬性的人所占有的地區(qū)。文化區(qū)即文化地理區(qū)注飲食文化圈形成因素飲食文化圈形成因素地理環(huán)境、氣候物產(chǎn)等—形成因素。

自然因素飲食文化圈形成因素民族、信仰與飲食習(xí)俗—鞏固因素

社會因素不同飲食文化圈特點東北飲食文化圈京津飲食文化圈長江中下游飲食文化圈東南飲食文化圈黃河中游飲食文化圈西南飲食文化圈青藏高原飲食文化圈西北飲食文化圈中北飲食文化圈不同飲食文化圈特點中國區(qū)域飲食文化圈示意圖不同飲食文化圈特點東北飲食文化圈自然條件優(yōu)越，生產(chǎn)類型并存多元飲食文化特征原料豐富，營養(yǎng)攝取全面冷凍食品多不同飲食文化圈特點京津飲食文化圈自然條件優(yōu)越，多種生產(chǎn)類型并存原料豐盛，技藝博絕食風(fēng)講究，消費群體文化素質(zhì)高高層的餐飲消費熱點區(qū)不同飲食文化圈特點中北飲食文化圈食俗粗獷，嗜飲奶茶食物原料以畜牧業(yè)為特色逐草而居的游牧生活，原料品種較少沒有嚴(yán)格的宗教食俗不同飲食文化圈特點西北飲食文化圈食俗粗獷，嗜飲奶茶食物原料以畜牧業(yè)為特色逐草而居的游牧生活，原料品種較少沒有嚴(yán)格的宗教食俗不同飲食文化圈特點黃河中游飲食文化圈食俗粗獷、豪放、節(jié)儉面食制作見長，善用雜糧中華飲食文化的搖籃不同飲食文化圈特點長江中下游飲食文化圈兼有華夏文化和江南文化的食文化特質(zhì)飲食文化源遠(yuǎn)流長區(qū)域飲食風(fēng)俗厚重，食品繁多，名肴矚目沒有嚴(yán)格的宗教食俗不同飲食文化圈特點東南飲食文化圈兼有華夏文化和江南文化的食文化特質(zhì)飲食文化源遠(yuǎn)流長區(qū)域飲食風(fēng)俗厚重，食品繁多，名肴矚目沒有嚴(yán)格的宗教食俗中國飲食菜系的劃分中國飲食菜系的劃分六大菜系說

宮廷菜系民族菜系.川菜.蘇菜魯菜粵菜中國飲食菜系的劃分八大菜系說川菜蘇菜徽菜粵菜湘菜浙菜閩菜魯菜謝謝欣賞附：PPT常見問題使用說明：1.PPT模板打不開模板是在Office2010的基礎(chǔ)上制作，如果打不開，可能是因為您的office版本太低了或者是沒裝微軟的Office軟件。（注：Office2013必須是win7或win8系統(tǒng)，如果您是XP系統(tǒng)，請安裝Office2010以上或者是WPS。）2.音視頻特效不能播放經(jīng)測試，Office2007是不能播放Office2010模板中的音視頻特效的，所以為了能夠讓PPT中的視頻正常播放，請安裝Office2010或以上版本或者是WPS。3.導(dǎo)出PPT中的音視頻素材您可以將PPT后綴.pptx改成.rar，解壓后，在ppt\media文件夾下可以找到該模板的所有素材。請注意：為了不破壞源文件，在修改后綴名之前，最好對源文件做一次備份。4.企業(yè)LOGO修改或者部分文字不能直接修改企業(yè)LOGO一般被放置在PPT母版中，您可通過【視圖】-->【母版】-