《荔浦芋山地栽培技術(shù)規(guī)程》編制說(shuō)明

一、項(xiàng)目來(lái)源

根據(jù)《關(guān)于下達(dá)2023年第十六批團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目計(jì)劃的通知》（桂

標(biāo)協(xié)〔2023〕62號(hào)）文件精神，由荔浦市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出，荔浦市農(nóng)業(yè)農(nóng)

村局、廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所、荔浦市名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品

協(xié)會(huì)的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《荔浦芋山地栽培技術(shù)規(guī)程》（項(xiàng)目編號(hào)：2023-1603）獲

批立項(xiàng)。

二、項(xiàng)目背景及目的意義

2022年9月，廣西壯族自治區(qū)財(cái)政廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《關(guān)于發(fā)布廣

西壯族自治區(qū)2022年重點(diǎn)強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策的通告》中指出：圍繞生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)

化、產(chǎn)品特色化、身份標(biāo)識(shí)化和全程數(shù)字化，完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范，

支持開(kāi)展地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品特色種質(zhì)保存、特色品質(zhì)保持和特征品質(zhì)評(píng)價(jià)，

推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，挖掘農(nóng)耕文化，加強(qiáng)宣傳推介，強(qiáng)化質(zhì)量安全

監(jiān)管和品牌打造，推動(dòng)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

為了激勵(lì)廣大農(nóng)戶種植荔浦芋，2022年，荔浦市根據(jù)自治區(qū)《關(guān)于印

發(fā)廣西特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)創(chuàng)建實(shí)施方案的通知》精神，出臺(tái)《荔浦市2022

年荔浦芋綠色種植示范基地扶持項(xiàng)目實(shí)施方案》，全面推進(jìn)荔浦芋廣西特

色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)。此外，荔浦市還將投入500萬(wàn)元開(kāi)展市場(chǎng)與品牌建

設(shè)，投入170萬(wàn)元在荔浦芋主產(chǎn)區(qū)開(kāi)展荔浦芋品種資源保護(hù)，開(kāi)展荔浦芋

生產(chǎn)、采后、初深加工處理及市場(chǎng)冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流建設(shè)，以及加強(qiáng)荔浦芋疫

病、軟腐病等病蟲(chóng)害防控、科技培訓(xùn)及技術(shù)推廣等。

荔浦市是中國(guó)獨(dú)一無(wú)二的荔浦芋原產(chǎn)地，荔浦芋種植具有獨(dú)特的地理

環(huán)境和歷史文化底蘊(yùn)，其種植規(guī)模和加工技術(shù)全國(guó)排名第一，是全國(guó)最大

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的荔浦芋生產(chǎn)、加工、出口基地。荔浦芋在荔浦市栽培歷史悠久，漢元鼎

6年（公完前111年），荔浦置縣，相傳有來(lái)自福建漳州的賓客帶來(lái)當(dāng)?shù)靥?/p>

產(chǎn)檳榔芋頭，之后城西關(guān)帝廟前便有一塊芋頭生長(zhǎng)，也許是荔浦的氣候地

理環(huán)境特別適合芋頭生長(zhǎng)，至明朝洪武年間繁衍于荔江之濱永蘇里，成為

遠(yuǎn)近聞名的一味蔬菜，在周邊荔浦芋，至今已有上千年歷史，荔浦農(nóng)人也

逐漸獨(dú)特栽培管理方法，使荔浦市產(chǎn)出的荔浦芋具有香、酥、粉、糯、甜、

軟、鮮的特殊風(fēng)味，以營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)酥軟、味道芬芳的特點(diǎn)居各種芋頭

之上，被譽(yù)為“芋中極品”。古往今來(lái)，無(wú)數(shù)有志之士曾把荔浦芋引種到

鄰近省縣種植，雖外觀相似，品質(zhì)卻與荔浦芋大相徑庭。據(jù)史書(shū)記載，清

朝康熙48年（公元1709年），荔浦芋作為廣西貢品進(jìn)貢給朝廷，新中國(guó)

成立后，荔浦芋也一直作為廣西重要的外貿(mào)產(chǎn)品出口。

荔浦市人工栽培荔浦芋已有300多年的歷史，在清代作為廣西珍稀的

“皇室貢品”年年進(jìn)貢朝廷。多年來(lái)，荔浦市委和政府積極引導(dǎo)芋農(nóng)調(diào)優(yōu)

產(chǎn)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，鼓勵(lì)芋農(nóng)積極發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，為產(chǎn)業(yè)興旺和農(nóng)民增收奠定

基礎(chǔ)。近年來(lái)，荔浦市黨委和政府每年安排3000萬(wàn)元農(nóng)業(yè)發(fā)展基金，重

點(diǎn)鼓勵(lì)提質(zhì)升級(jí)和擴(kuò)大規(guī)模特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，按照“高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)”的要

求，堅(jiān)持走“安全、優(yōu)質(zhì)、高效”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，積極組織廣大芋農(nóng)開(kāi)

展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加大產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金投入，精心謀劃特色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，加快產(chǎn)

業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，為全市特色產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、規(guī)范化和高質(zhì)量發(fā)展奠定了基

礎(chǔ)，不僅提高了荔浦芋產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)一步提升荔浦芋的知名度。荔

浦芋2000年獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、2005年獲國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局地理標(biāo)志

認(rèn)證，2015年獲農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)志，2017-2020年中國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用

品牌，2018年列入首批廣西農(nóng)業(yè)品牌“廣西好嘢”目錄、2019年獲綠色

認(rèn)證2021年獲香港認(rèn)證中心頒發(fā)的優(yōu)質(zhì)“正”印認(rèn)證，2022年荔浦芋品

2

牌價(jià)值評(píng)價(jià)14.18億元。目前，荔浦芋年種植面積已發(fā)展到5.18萬(wàn)畝，

畝產(chǎn)平均達(dá)到2000公斤，總產(chǎn)量達(dá)10萬(wàn)噸，形成了種植-流通-貯藏-加

工的完整產(chǎn)業(yè)鏈，種植及加工銷售產(chǎn)值超過(guò)20億元。

通過(guò)制定團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《荔浦芋山地栽培技術(shù)規(guī)程》，以標(biāo)準(zhǔn)為抓手，統(tǒng)

一規(guī)范荔浦芋山地栽培技術(shù)要求，將從源頭著手，規(guī)范整地及施基肥、種

芋處理、栽培、田間管理、病蟲(chóng)害防治等內(nèi)容，用標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化將更好

的確保廣西荔浦芋產(chǎn)品質(zhì)量，對(duì)持續(xù)提升廣西荔浦芋的山地栽培技術(shù)水

平，打造廣西荔浦芋區(qū)域品牌，推動(dòng)廣西荔浦芋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)

村振興具有重要意義。

三、項(xiàng)目編制過(guò)程

（一）成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組

團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《荔浦芋山地栽培技術(shù)規(guī)程》項(xiàng)目任務(wù)下達(dá)后，荔浦市農(nóng)業(yè)

農(nóng)村局、廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所、荔浦市名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)

品協(xié)會(huì)等成立了標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，起草單位制定了起草編寫(xiě)方案與進(jìn)度安

排，明確任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路線，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)研制工作。具體由荔浦

市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所、荔浦市名特

優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)等相關(guān)單位人員配合。

編制工作組下設(shè)三個(gè)組，分別是資料收集組、草案編寫(xiě)組、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施

組。

資料收集組負(fù)責(zé)國(guó)內(nèi)外有關(guān)荔浦芋山地栽培技術(shù)的文獻(xiàn)資料的查詢、

收集和整理工作，查閱前人對(duì)荔浦芋山地栽培技術(shù)的研究情況和目前科學(xué)

界對(duì)荔浦芋山地栽培技術(shù)的研究進(jìn)展。

草案編寫(xiě)組負(fù)責(zé)起草標(biāo)準(zhǔn)草案、征求意見(jiàn)稿和標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明、送審稿

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及編制說(shuō)明的編寫(xiě)工作，包括后期召開(kāi)征求意見(jiàn)會(huì)、網(wǎng)上征求意見(jiàn)，以及

標(biāo)準(zhǔn)的不斷修改和完善。

標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施組負(fù)責(zé)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《荔浦芋山地栽培技術(shù)規(guī)程》發(fā)布后，組織

荔浦芋相關(guān)企業(yè)、農(nóng)戶開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會(huì)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行詳細(xì)解讀，讓相

關(guān)企業(yè)的工作人員了解標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)荔浦芋按標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)地環(huán)境

選擇、種芋準(zhǔn)備、種植、田間管理、病蟲(chóng)害防治等操作進(jìn)行，保證荔浦芋

產(chǎn)品品質(zhì)，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)分析，不斷對(duì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)提出修正意

見(jiàn)。

（二）收集整理文獻(xiàn)資料

標(biāo)準(zhǔn)編制工作組收集了國(guó)內(nèi)有關(guān)荔浦芋的相關(guān)文獻(xiàn)資料。主要有：

NY/T391《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》

NY/T393《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》

NY/T394《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》

DB45/T1655《芋頭組培苗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》

DB45/T72-2003《荔浦芋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》

DB45/T971-2014《賀州香芋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》

DB36/T1241-2020《香芋栽培技術(shù)規(guī)程》

T/GXAS230-2021《荔浦芋輕簡(jiǎn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》

（三）研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容

標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在對(duì)收集的資料進(jìn)行整理研究之后，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組

召開(kāi)了標(biāo)準(zhǔn)編制會(huì)議，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的整體框架結(jié)構(gòu)進(jìn)行了研究，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)

鍵性內(nèi)容進(jìn)行了初步探討。經(jīng)過(guò)討論、研究，標(biāo)準(zhǔn)的主體內(nèi)容確定為術(shù)語(yǔ)

和定義、產(chǎn)地環(huán)境選擇、種芋準(zhǔn)備、種植、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采收

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等階段的操作指示，給出了生產(chǎn)檔案的信息。

（四）調(diào)研、形成草案、征求意見(jiàn)稿

2023年1月～3月標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組進(jìn)行了廣泛實(shí)地調(diào)研工作，查閱

了大量的國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)資料，對(duì)七葉一枝花種苗繁育技術(shù)研究成果進(jìn)行系統(tǒng)

總結(jié)。形成了標(biāo)準(zhǔn)的基本構(gòu)架，對(duì)主要內(nèi)容進(jìn)行了討論并對(duì)項(xiàng)目的工作進(jìn)

行了部署和安排。

2023年4月-5月，在前期工作的基礎(chǔ)之上，通過(guò)理清邏輯脈絡(luò)，整

合已有的參考資料中有關(guān)荔浦芋的內(nèi)容指標(biāo)，并結(jié)合實(shí)地調(diào)研的基礎(chǔ)上，

按照簡(jiǎn)化、統(tǒng)一等原則編制完成了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《荔浦芋山地栽培技術(shù)規(guī)程》

（草案）。

2023年6月-7月，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組深入桂林開(kāi)展調(diào)研并實(shí)地征求意見(jiàn)，

根據(jù)意見(jiàn)進(jìn)行多次討論修改形成團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《荔浦芋山地栽培技術(shù)規(guī)程》（征

求意見(jiàn)稿）及編制說(shuō)明。

2023年8月，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組邀請(qǐng)桂林市內(nèi)具有代表性的單位、企業(yè)

代表進(jìn)行座談?dòng)懻?，根?jù)意見(jiàn)進(jìn)行多次討論修改形成團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《荔浦芋山

地栽培技術(shù)規(guī)程》（征求意見(jiàn)稿）和編制說(shuō)明（第二次）。

四、標(biāo)準(zhǔn)制定原則

1、實(shí)用性原則

本文件是在充分收集相關(guān)資料和文獻(xiàn)，分析荔浦芋山地栽培當(dāng)前現(xiàn)

狀，調(diào)研各行業(yè)荔浦芋市場(chǎng)情況，在現(xiàn)有國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)荔浦芋山地

栽培要求的基礎(chǔ)上，結(jié)合荔浦市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院

生物技術(shù)研究所、荔浦市名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)多年的荔浦芋生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、試驗(yàn)

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而總結(jié)起草的。符合當(dāng)前荔浦芋山地栽培發(fā)展的方向與市場(chǎng)需求，有利于

行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，有利于提高荔浦芋產(chǎn)品質(zhì)量和商品經(jīng)濟(jì)價(jià)值，提高農(nóng)民

經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)推動(dòng)我區(qū)荔浦芋加工產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，打造廣西荔浦芋品牌，

促進(jìn)農(nóng)民增收脫貧，具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性。

2、協(xié)調(diào)性原則

本文件編寫(xiě)過(guò)程中注意了與荔浦芋山地栽培相關(guān)法律法規(guī)的協(xié)調(diào)問(wèn)

題，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。

3、規(guī)范性原則

本文件嚴(yán)格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)

化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》編寫(xiě)本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，保證標(biāo)準(zhǔn)的編寫(xiě)質(zhì)量。

4、前瞻性原則

本文件在兼顧當(dāng)前區(qū)內(nèi)各荔浦芋市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)情況的同時(shí)，還考慮到了荔

浦芋產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的趨勢(shì)和需要，在標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)了特色性、前瞻性和先進(jìn)

性條款，作為對(duì)荔浦芋山地栽培技術(shù)發(fā)展的指導(dǎo)。

五、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容及依據(jù)來(lái)源

1.范圍

本文件界定了山地栽培的術(shù)語(yǔ)和定義，確立了荔浦芋的山地栽培程

序，規(guī)定了產(chǎn)地環(huán)境選擇、種芋準(zhǔn)備、種植、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采

收等要求，給出了生產(chǎn)檔案的信息。

本文件適用于廣西壯族自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)荔浦芋的山地栽培。

2.規(guī)范性引用文件

依據(jù)正文中規(guī)范性采納的標(biāo)準(zhǔn)列出規(guī)范性引用文件，排列順序符合

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GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草

規(guī)則》的要求。

3.術(shù)語(yǔ)和定義

在實(shí)際調(diào)研基礎(chǔ)上，參考相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的術(shù)語(yǔ)，從種植技術(shù)、產(chǎn)地要求等

方面規(guī)定了“山地栽培”的術(shù)語(yǔ)和定義，并結(jié)合代表性企業(yè)和相關(guān)專家意

見(jiàn)，修改完善，明確了“山地栽培”是指在山地依靠天然降水蓄水或抽水

灌溉從事作物生產(chǎn)的一種作物栽培制度。

產(chǎn)地環(huán)境選擇主要依據(jù)NY/T391《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的

要求，主要考慮到荔浦芋是地理標(biāo)志產(chǎn)品，獲得綠色食品認(rèn)證，實(shí)行綠色

食品種植模式，且不能連作，對(duì)土壤有所選擇，而荔浦市水田不多，荔浦

芋難以擴(kuò)大種植面積，易與糧食爭(zhēng)田，因此，引導(dǎo)荔浦芋進(jìn)行山地栽培，

能減少與糧爭(zhēng)田，擴(kuò)大種植面積，從而選擇排灌方便、土壤肥沃、保水保

肥能力強(qiáng)、前茬未種植過(guò)芋類作物的雨水環(huán)境好的坡地進(jìn)行（見(jiàn)圖1），通

過(guò)低洼地塊進(jìn)行鎖水。

圖1山地種植荔浦芋

種芋處理主要考慮：為了確保荔浦芋后期的正常生長(zhǎng)以及產(chǎn)品質(zhì)量，

選擇無(wú)病蟲(chóng)霉?fàn)€、個(gè)體飽滿的子芋，單個(gè)質(zhì)量80g～150g，有利于其正常

生產(chǎn)發(fā)育；播種前對(duì)種芋進(jìn)行表面消毒，可有效減輕后期生長(zhǎng)過(guò)程中病蟲(chóng)

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害的發(fā)生。催芽主要考慮到由于天氣寒冷，種芋萌發(fā)慢，因此生產(chǎn)上許多

農(nóng)戶沒(méi)有進(jìn)行催芽處理，未經(jīng)催芽處理的種芋容易造成不出芽，或出芽不

一致，導(dǎo)致芋頭苗期生長(zhǎng)不一致，增加管理成本，也影響荔浦芋的產(chǎn)量。

苗床淋透水后覆蓋薄膜，達(dá)到保溫、保濕、促萌發(fā)的效果，可以采用小拱

棚塑料薄膜保溫育苗，育苗時(shí)間可以提前至12月份，保障了荔浦芋的正

常種植。

圖2荔浦芋種植密度

種植主要考慮：定植整地前先將基肥施足，利于后續(xù)的生長(zhǎng)管理；施

基肥時(shí)遵循綠色、健康、有機(jī)的原則，施用腐熟農(nóng)家肥等有機(jī)肥，減少化

肥投入量。施肥后,精細(xì)整土起畦，利于田間操作管理和提升生產(chǎn)效益；

定植后清溝覆土并用環(huán)保型覆蓋物覆蓋，利于提高土溫及保墑防旱。種植

密度以株距35cm左右為宜，畝種植株數(shù)約2000株左右，能有效利用田間

地空間。種植時(shí)采用芋芽朝下傾斜30°～45°種植，便于營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)芋苗，

最后形成荔浦芋底部特有的彎勾形狀。這是經(jīng)多年實(shí)踐種植所得的經(jīng)驗(yàn)。

不同栽培密度對(duì)荔浦芋產(chǎn)量影響試驗(yàn)：試驗(yàn)通過(guò)不同的4個(gè)密度（密

度分別為每畝單行1200株、單行1500株、單行1800株、雙行2100株）

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小區(qū)試驗(yàn)表明，單行1200株栽培密度太小，分蘗數(shù)較多。雙行2100株

密度太大，個(gè)體分布不合理，單株產(chǎn)量低，畝產(chǎn)量?jī)H為2940kg，不及畝栽

1500株的3000kg，故最佳的種植密度單行以畝栽1500株，而由于是山地

種植，因此圍繞山體等高線起廂，根據(jù)地塊情況確定廂面寬度，實(shí)行單行

種植最為合理，定植前開(kāi)好播種溝，溝深15cm～20cm，然后將種芋芋芽平

放或朝下傾斜30°，株距30cm，定植后清溝覆土，再覆蓋銀色有孔地膜，

畦窄溝寬，方便人員進(jìn)出操作，同時(shí)不易碰傷芋葉，減少病害傳染發(fā)生。

表1不同密度對(duì)荔浦芋生長(zhǎng)情況及產(chǎn)量的影響

序號(hào)種植規(guī)格生長(zhǎng)情況產(chǎn)量（kg/畝）

生長(zhǎng)良好，植株間隔相

圍繞山體等高線起廂單行種植，株行距0.2對(duì)較密，芋葉郁閉，通

12940

m×0.6m風(fēng)透氣不是很好，后期2

管護(hù)加重

生長(zhǎng)良好，植株間隔還

圍繞山體等高線起廂單行種植，株行距0.3

2行，芋葉直立，芋頭個(gè)3330

m×0.8m

體間重量均勻

生長(zhǎng)良好，植株間隔相

圍繞山體等高線起廂單行種植，株行距0.4對(duì)適宜，芋葉直立，芋

33420

m×1.0m頭個(gè)體間重量均勻，單

個(gè)個(gè)體重量大

生長(zhǎng)良好，植株間隔相

圍繞山體等高線起廂單行種植，株行距0.

4對(duì)較寬，芋葉披散，子3000

5m×1.2m

芋多

生長(zhǎng)良好，植株間隔寬，

圍繞山體等高線起廂單行種植，株行距

5芋葉披散，種植株數(shù)少，2756

0.6m×1.4m

子芋較多

田間管理主要分為：苗期管理、追肥管理、及時(shí)除芽。主要考慮山地

種植荔浦芋，因無(wú)水灌溉，雨日對(duì)荔浦芋的生長(zhǎng)影響最大，前期苗期需水

少，而荔浦市的春雨多而均勻，且9月中旬后荔浦芋進(jìn)入養(yǎng)分轉(zhuǎn)化成熟

期，需水少，因此雨量對(duì)產(chǎn)量影響不大。除6、7月高溫干旱缺水對(duì)高山

荔浦芋生長(zhǎng)造成影響外，其他時(shí)期的降雨均能滿足高山荔浦芋生長(zhǎng)的需

求，且8月優(yōu)越降水條件及時(shí)彌補(bǔ)了干旱時(shí)期對(duì)荔浦芋造成的影響，因

此，高山坡地種植荔浦芋是可以保證產(chǎn)量的；高山坡地種植荔浦芋，不僅

保證土壤原帶病菌少，同時(shí)減少水澇的風(fēng)險(xiǎn)，大大減少了病源，減輕了蟲(chóng)

害和病害，降低了農(nóng)藥投入成本，保證了荔浦芋品質(zhì)安全；高山坡地荔浦

9

芋較平地種植還有一大優(yōu)勢(shì)，即后期利用高山高海拔晝夜溫差大的自然條

件，有助于荔浦芋養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化和淀粉的形成，保證了荔浦芋的內(nèi)在品質(zhì)。

苗期管理主要考慮：萌芽時(shí)，及時(shí)破膜開(kāi)孔，孔洞直徑8cm～10cm主

要是利于芋苗露出以及芋苗的正常伸展。發(fā)現(xiàn)缺苗，及時(shí)補(bǔ)種，保障每畝

的生產(chǎn)產(chǎn)量。

追肥管理主要考慮：合理的施肥才能使荔浦芋獲得高產(chǎn)，同時(shí)使用符

合標(biāo)準(zhǔn)的肥料才能生產(chǎn)出合格的荔浦芋產(chǎn)品。

表2不同施肥量對(duì)荔浦芋生長(zhǎng)情況和產(chǎn)量的影響

序號(hào)施肥量及施用方法生長(zhǎng)情況產(chǎn)量（kg/畝）

5月初進(jìn)行第1次追肥，每667m2淋

施稀薄腐熟花生麩或菜籽麩水6000先期生長(zhǎng)良好，中后期

kg。6月底或7月初進(jìn)行第2次追肥生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)不夠，芋葉色

12005.16

每667m2施腐熟花生麩或菜籽麩淺綠，芋桿高度中等，

40kg～65kg、生茶麩15kg、尿素15kg、芋頭小個(gè)

硫酸鉀20kg

5月初進(jìn)行第1次追肥，每667m2淋前期生長(zhǎng)很好，芋葉濃

施稀薄腐熟花生麩或菜籽麩水綠，寬大，芋桿粗壯，

6500kg。6月底或7月初進(jìn)行第2次中后期營(yíng)養(yǎng)欠缺，施肥

22308.7

追肥每667m2施腐熟花生麩或菜籽后出現(xiàn)二次生長(zhǎng)，芋頭

麩45kg～70kg、生茶麩20kg、尿素形狀易出現(xiàn)空竹形狀，

20kg、硫酸鉀25kg個(gè)體之間重量均勻

5月初進(jìn)行第1次追肥，每667m2淋

施稀薄腐熟花生麩或菜籽麩水7000全周期生長(zhǎng)很好，芋葉

kg。6月底或7月初進(jìn)行第2次追肥濃綠，寬大，芋桿粗壯，

32707.28

每667m2施腐熟花生麩或菜籽麩50芋頭形狀呈紡錘形，個(gè)

kg～75kg、生茶麩25kg、尿素25kg、體之間重量均勻

硫酸鉀30kg

5月初進(jìn)行第1次追肥，每667m2淋

施稀薄腐熟花生麩或菜籽麩水7500全周期生長(zhǎng)很好，芋葉

kg。6月底或7月初進(jìn)行第2次追肥濃綠，寬大，芋桿粗壯，

42919.65

每667m2施腐熟花生麩或菜籽麩高大，芋頭形狀呈紡錘

55kg～80kg、生茶麩30kg、尿素30kg、形，大棵率高

硫酸鉀35kg

5月初進(jìn)行第1次追肥，每667m2淋

前期生長(zhǎng)良好，芋葉濃

施稀薄腐熟花生麩或菜籽麩水

綠，寬大，芋桿粗壯，

8000kg。6月底或7月初進(jìn)行第2次

5后期因芋葉郁閉，通風(fēng)2687.17

追肥每667m2施腐熟花生麩或菜籽麩

不夠，易感病，影響后

60kg～80kg、生茶麩35kg、尿素35kg、

期生長(zhǎng)

硫酸鉀40kg

不同鉀肥對(duì)荔浦芋產(chǎn)量和品質(zhì)的影響簡(jiǎn)比試驗(yàn)：

試驗(yàn)設(shè)三個(gè)處理：畝增施35kg氯化鉀，畝增施35kg硫酸鉀，以不增

施鉀肥對(duì)照，不設(shè)重復(fù)。施肥時(shí)間：在6月16日。

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生長(zhǎng)期間，各處理每小區(qū)定點(diǎn)觀察5株，于出苗開(kāi)始觀察，每7天觀

察1次，觀察葉齡，測(cè)定株高及單株最大葉的葉面積，觀察功能葉壽命，

直到地上部分生長(zhǎng)停止，11月2日挖收，測(cè)定母芋、子芋及總產(chǎn)量、品質(zhì)。

從試驗(yàn)可知，荔浦芋施用鉀肥，出葉速度與對(duì)照比相近，并具有植株

高大，葉面積多，功能葉保持力強(qiáng)、產(chǎn)量高的特點(diǎn)。產(chǎn)量與對(duì)照比，畝施

35kg氯化鉀增產(chǎn)37.43%，畝施35kg硫酸鉀增產(chǎn)20.93%。但以施用硫酸鉀

的品質(zhì)最好，對(duì)照次之，施硫酸鉀的品質(zhì)差。從綜合性狀，荔浦芋在前6

月中、下旬大施肥時(shí)畝施用35kg氯化鉀產(chǎn)量高，品質(zhì)好，具有推廣意義。

及時(shí)除芽主要考慮：割剝殘葉有利于芋田通風(fēng)透光,減少養(yǎng)分消耗和

病源傳播,促進(jìn)球芋膨大；地下子芋萌芽盛期，應(yīng)及時(shí)