《蘆筍設(shè)施避雨栽培技術(shù)規(guī)程-江西省地方標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明》

一、目的和意義

蘆筍是兼具豐富的營(yíng)養(yǎng)食用價(jià)值和醫(yī)療保健功能的高檔蔬菜，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)

上深受歡迎，久暢不衰。中國(guó)南方種植蘆筍畝產(chǎn)值可達(dá)近2萬(wàn)元，收益在1萬(wàn)元

左右，效益非常高。南方尤其是長(zhǎng)江中下游地區(qū)夏季高溫多雨，露地種植蘆筍莖

枯病多發(fā)，已成為制約該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵瓶頸。江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究

所經(jīng)過(guò)多年的探索實(shí)踐，研發(fā)出了蘆筍大棚設(shè)施避雨栽培技術(shù)模式，總結(jié)出了完

整的技術(shù)資料。該技術(shù)通過(guò)降低田間濕度阻斷病原菌快速傳播，有效解決了江西

蘆筍莖枯病暴發(fā)的技術(shù)難題。為了在江西甚至全國(guó)推廣運(yùn)用該技術(shù)模式，達(dá)到蘆

筍栽培技術(shù)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，提高經(jīng)濟(jì)效益，制定本技術(shù)規(guī)程尤為必要。經(jīng)查新，

國(guó)內(nèi)外目前尚無(wú)專門的蘆筍設(shè)施栽培領(lǐng)域的技術(shù)規(guī)程發(fā)布。本標(biāo)準(zhǔn)的制定將對(duì)本

區(qū)域蘆筍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供有效技術(shù)支撐。

二、標(biāo)準(zhǔn)編制概況

（一）基本情況

1、本標(biāo)準(zhǔn)由江西省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。

2、本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所。

3、本標(biāo)準(zhǔn)編寫格式依據(jù)GB/T1.1-2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：

標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》。

4、本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：羅紹春、湯泳萍、周勁松、尹玉玲、張?jiān)榔?、謝啟鑫、

陳光宇

5、本標(biāo)準(zhǔn)是在多年蘆筍設(shè)施避雨栽培研究和實(shí)踐基礎(chǔ)上，經(jīng)科學(xué)試驗(yàn)示范，查

閱相關(guān)資料文獻(xiàn)，廣泛收集和總結(jié)蘆筍設(shè)施避雨栽培既有成果的基礎(chǔ)上進(jìn)行編制

的。

（二）主要技術(shù)依據(jù)和部分條款說(shuō)明

編制遵循“先進(jìn)性、實(shí)用性、統(tǒng)一性”的原則，盡可能與國(guó)內(nèi)外

領(lǐng)先標(biāo)準(zhǔn)接軌，注重了標(biāo)準(zhǔn)的可操作性，嚴(yán)格按GB/T1.1-2009的

最新版本的要求進(jìn)行編寫。標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容：蘆筍設(shè)施避雨栽培的術(shù)語(yǔ)和定義、

產(chǎn)地環(huán)境、避雨設(shè)施、栽培技術(shù)、病蟲害防治、采收及生產(chǎn)檔案。

1、范圍：這部分根據(jù)GB/T1.1-2000的格式編寫。設(shè)施避雨栽培是江西省蘆

筍栽培的主要形式，本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蘆筍設(shè)施避雨栽培技術(shù)全過(guò)程，適用于江西省

境內(nèi)蘆筍設(shè)施避雨高效、安全生產(chǎn)。

2、規(guī)范性引用文件：引用文件引用的都是下文中所涉及到的各類技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

引用標(biāo)準(zhǔn)的排列順序?yàn)椋和?jí)別標(biāo)準(zhǔn)排序按照標(biāo)準(zhǔn)順序號(hào)排列。

3、術(shù)語(yǔ)和定義：本標(biāo)準(zhǔn)定義了“蘆筍避雨設(shè)施”、“鋼架大棚”和”多功能

農(nóng)用塑料薄膜”等3個(gè)容易引起歧義的術(shù)語(yǔ)。

4、農(nóng)藥使用等效采用國(guó)標(biāo)GB4285和GB/T8321（所有部分），肥料使用

等效采用農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T496。

5、產(chǎn)地環(huán)境：等效采用了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T18407.1，考慮到蘆筍作物的特殊

生物學(xué)特性，對(duì)產(chǎn)地土壤條件作了更詳細(xì)的規(guī)定。

6、蘆筍設(shè)施避雨栽培中可能還存在一些竹木結(jié)構(gòu)的大棚，未列入本標(biāo)準(zhǔn)的

定義范圍。排水溝作為蘆筍種植基地的重要設(shè)施，在本標(biāo)準(zhǔn)中作了相關(guān)規(guī)定。

7、栽培技術(shù)：栽培共分為5個(gè)部分，以下對(duì)它們分別進(jìn)行說(shuō)明。

1）品種選擇：我國(guó)蘆筍生產(chǎn)上很多使用國(guó)外早已淘汰的F2代種，這種品種

抗病性差、產(chǎn)量低、不耐采收、生產(chǎn)的蘆筍商品性差。由于植株極易感染病害，

生產(chǎn)上大量使用農(nóng)藥，導(dǎo)致出口檢驗(yàn)中農(nóng)藥殘留經(jīng)常出現(xiàn)超標(biāo)現(xiàn)象，有的甚至檢

出國(guó)家禁用農(nóng)藥。因此我們?cè)诜N子選擇原則中提倡選種抗病、優(yōu)質(zhì)、耐采收、適

應(yīng)性、商品性好的雜交一代品種。種子質(zhì)量參照國(guó)際蘆筍協(xié)會(huì)蘆筍種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

制定。

2）育苗：種子處理和催芽是我們?cè)谏a(chǎn)實(shí)踐中經(jīng)常采用并證明行之有效的

方法。按此方法操作，可保證較高的發(fā)芽率。種苗質(zhì)量好壞直接影響今后蘆筍的

長(zhǎng)勢(shì)與產(chǎn)量，穴盤和營(yíng)養(yǎng)缽育苗是提高種苗質(zhì)量的有效方法，而且可操作性強(qiáng)，

各地在許多作物育苗過(guò)程中均普遍采用，因而對(duì)蘆筍育苗方式作了標(biāo)準(zhǔn)中的規(guī)

定。

3）栽培畦：蘆筍是多年生作物、植株高大、根系發(fā)達(dá)，栽培過(guò)程中開挖種

植溝是前期關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因而在本標(biāo)準(zhǔn)中另立條款進(jìn)行規(guī)范?？紤]到江西省大棚主

要為6米和8米的單體或連體大棚，對(duì)其分別進(jìn)行了規(guī)范。

4）移栽：移栽時(shí)間根據(jù)江西實(shí)際氣候特點(diǎn)及耕作習(xí)慣進(jìn)行了規(guī)范。寬窄行

種植是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的種植技術(shù)，可在保證田間通風(fēng)條件下有效提高種植密

度，本標(biāo)準(zhǔn)采納這一技術(shù)，并進(jìn)行了規(guī)范。

F.栽培管理：田間管理包括留母莖、培壟、中耕除草、整枝清園、水分管理

和施肥。本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)留母莖的時(shí)間進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)定，施肥原則等效采用了農(nóng)業(yè)部行業(yè)

標(biāo)準(zhǔn)《肥料合理使用準(zhǔn)則》，強(qiáng)調(diào)了肥料的無(wú)害化。蘆筍采收時(shí)期長(zhǎng)，時(shí)間間隔

短，采收期使用速效氮肥難以保證產(chǎn)品的無(wú)公害化，因此本標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定采收期不

應(yīng)施用速效氮肥。

(6)病蟲害防治：江西蘆筍的病害主要有莖枯病、褐斑病、枯萎病，蟲害主要有

斜紋夜蛾、菜青蟲、薊馬、蚜蟲、粉虱。本標(biāo)準(zhǔn)只列出了這些主要病蟲害，并提

出了針對(duì)它們的一些具體藥劑防治措施。對(duì)其它未列出的病蟲害的防治同樣應(yīng)遵

循本標(biāo)準(zhǔn)的措施、原則和要求,目的是要有利于蘆筍產(chǎn)品最終達(dá)到無(wú)公害的要求。

國(guó)家對(duì)蔬菜禁用的農(nóng)藥品種在蘆筍無(wú)公害產(chǎn)品生產(chǎn)中禁止使用，使用其它規(guī)定可

以限量、限時(shí)使用的農(nóng)藥時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格遵守GB4286和GB/T8321（所有部分）的

規(guī)