認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物課件高一下學(xué)期化學(xué)人教版2

第一節(jié)認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物第七章有機(jī)化合物維生素C木糖醇食品碳在地殼中的含量很低，但是含有碳元素的有機(jī)化合物卻分布很廣。有機(jī)化合物不僅構(gòu)成了生機(jī)勃勃的生命世界，也是燃料、材料、食品和藥物的主要來源。青霉素藥

物聚氯乙烯塑料材

料

目前發(fā)現(xiàn)和合成的物質(zhì)，絕大多數(shù)是有機(jī)物，超過了1億種！通過觀察，你能否發(fā)現(xiàn)上述有機(jī)物在組成上有什么相同之處？都含有C元素有機(jī)化合物板書定義絕大多數(shù)含碳元素的化合物，簡(jiǎn)稱有機(jī)物。除了CO﹑CO2、

碳酸及其鹽、SiC、CaC2、氫氰酸(HCN)及其鹽、硫氰酸(HSCN)及其鹽。組成元素：C、H、O、N、S、P、鹵素等碳元素在地殼中含量比較低，但是含碳的有機(jī)化合物種類和數(shù)量卻很多。有機(jī)物的組成元素有限卻種類繁多，原因是什么呢？【思考交流】1、請(qǐng)書寫碳原子的原子結(jié)構(gòu)示意圖。2、思考碳原子具有怎樣的結(jié)構(gòu)和成鍵特點(diǎn)？24+6

碳原子最外層有4個(gè)電子，不易得到或失去電子，而易通過共價(jià)鍵與碳原子或其它非金屬原子相結(jié)合。有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)思考與討論依據(jù)甲烷的結(jié)構(gòu)特征，請(qǐng)結(jié)合下圖顯示的4個(gè)碳原子相互結(jié)合的幾種方式，分析以碳為骨架的有機(jī)物種類繁多的原因。有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)碳碳之間的結(jié)合方式有單鍵

、雙鍵

、三鍵

.—C≡C—注意：C原子的四價(jià)特征，即C原子一般形成四個(gè)共價(jià)鍵。

有機(jī)物分子中碳原子間成鍵方式有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)有機(jī)物分子中碳原子間成鍵方式多個(gè)碳原子可以相互結(jié)合成鏈狀和帶支鏈的鏈狀結(jié)構(gòu)。如下圖所示?！舅伎肌磕秤袡C(jī)物的碳骨架為

，

則該碳骨架是否帶支鏈?提示：屬于不帶支鏈的直鏈結(jié)構(gòu)。有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)多個(gè)碳原子可以相互結(jié)合成環(huán)狀(且可帶支鏈)，構(gòu)成有機(jī)物的環(huán)狀碳骨架

有機(jī)物分子中碳原子間成鍵方式有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)有機(jī)物分子中碳原子間成鍵方式有機(jī)物分子可能只含有一個(gè)或幾個(gè)碳原子，也可能含有成千上萬個(gè)碳原子。含有相同碳原子數(shù)的有機(jī)物分子，可能因?yàn)樘荚娱g成鍵方式或碳骨架的不同而具有多種結(jié)構(gòu)。碳原子還可以和H、O、N、S、P、鹵素等多種非金屬原子形成共價(jià)鍵碳原子的成鍵特點(diǎn)是有機(jī)物種類繁多的原因之一有機(jī)化合物板書定義絕大多數(shù)含碳元素的化合物，簡(jiǎn)稱有機(jī)物。除了CO﹑CO2、

碳酸及其鹽、SiC、CaC2、氫氰酸(HCN)及其鹽、硫氰酸(HSCN)及其鹽。組成元素：C、H、O、N、S、P、鹵素等碳原子成鍵特點(diǎn)成鍵數(shù)目：每個(gè)碳原子成4鍵成鍵種類：?jiǎn)捂I、雙鍵、三鍵成鍵方式：碳鏈、碳環(huán)【例1】碳原子的不同結(jié)合方式使得有機(jī)物種類繁多，下列碳原子的結(jié)合方式中錯(cuò)誤的是(

)C有機(jī)化合物板書定義絕大多數(shù)含碳元素的化合物，簡(jiǎn)稱有機(jī)物。除了CO﹑CO2、

碳酸及其鹽、SiC、CaC2、氫氰酸(HCN)及其鹽、硫氰酸(HSCN)及其鹽。組成元素：C、H、O、N、S、P、鹵素等碳原子成鍵特點(diǎn)成鍵數(shù)目：每個(gè)碳原子成4鍵成鍵種類：?jiǎn)捂I、雙鍵、三鍵成鍵方式：碳鏈、碳環(huán)表示方法最簡(jiǎn)單的有機(jī)化合物----甲烷分子結(jié)構(gòu)正四面體結(jié)構(gòu)特點(diǎn)甲烷分子是以碳為中心，四個(gè)氫原子為頂點(diǎn)的正四面體結(jié)構(gòu)，其中C—H鍵的長(zhǎng)度和強(qiáng)度相同，夾角相等。

經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明甲烷分子的結(jié)構(gòu)是正四面體結(jié)構(gòu)，鍵角為109°28′。最能反映真實(shí)結(jié)構(gòu)表示物質(zhì)組成的各元素原子最簡(jiǎn)整數(shù)比的式子。有機(jī)化合物組成和結(jié)構(gòu)的表示方法1、分子式：2、最簡(jiǎn)式(實(shí)驗(yàn)式)：

C2H6

如C4H10的最簡(jiǎn)式為

C2H54、結(jié)構(gòu)式：用短線來表示原子間的共用電子對(duì)用小黑點(diǎn)等符號(hào)代替電子，表示原子最外層電子成鍵情況的式子3、電子式：用元素符號(hào)表示物質(zhì)分子組成的式子，可反映一個(gè)分子中原子的種類和數(shù)目C3H85、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：省略C?H鍵，把同一碳原子上的H合并，省略橫線上C?C鍵【注意】省略單鍵，但雙鍵、三鍵不能省略省略橫線上C—C鍵CH3-CH3CH3CH3結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式

省略C—H鍵把同一C上的H合并結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式練習(xí)1.寫出下列有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH2CH2CH3

CH3CH2CH3CH3CH3-CH-CH3結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：H—C—C—C—C—C—HHHHHHHHHHH——HCH例如：

省略C—H鍵把同一C上的H合并CH3—CH—CH2—CH2—CH3CH3省略橫線上C—C鍵CH3CHCH2CH2CH3CH3或者：

CH3CH(CH3)CH2CH2CH3為了書寫的方便，有機(jī)物還常用結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式表示。6、鍵線式：省略碳、氫元素符號(hào)，只寫碳碳鍵；通常相鄰碳碳鍵之間的夾角畫成120°,每個(gè)端點(diǎn)和轉(zhuǎn)折點(diǎn)都表示碳原子，除C、H以外原子都保留下來。如：CH3CH2CH3鍵線式可表示為__________________鍵線式可表示為__________________CH3CH=CHCH3鍵線式可表示為__________________①空間填充模型②球棍模型7、分子模型最能反映真實(shí)結(jié)構(gòu)【思考與討論】1、根據(jù)碳原子的4價(jià)鍵原則,可將下圖中碳原子的價(jià)鍵用氫原子補(bǔ)齊,試在各模型下面寫出各物質(zhì)的分子式。C4H10C4H10C4H8C4H8C4H8C4H6C4H6C4H8C4H82、根據(jù)(1)中各物質(zhì)的分子式，用序號(hào)填空。分子式相同的物質(zhì)有：①和

；③和

；⑥和

。②④、⑤、⑧、⑨⑦碳+氫=烴你知道為什么我們把這個(gè)化合物稱為烴嗎？?jī)H含碳?xì)鋬煞N元素的有機(jī)化合物稱為碳?xì)浠衔?，也稱為烴。tànqīngtīng最簡(jiǎn)單的烴——甲烷【思考與討論】與甲烷結(jié)構(gòu)相似的有機(jī)化合物還有乙烷、丙烷、丁烷，試寫出它們的結(jié)構(gòu)式和分子式并總結(jié)這類有機(jī)物組成和分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)？有機(jī)化合物乙烷丙烷丁烷碳原子數(shù)234結(jié)構(gòu)式分子式C2H6C3H8C4H101單鍵：C-C鍵、其余都是C-H鍵；2飽和：C原子都形成4個(gè)共價(jià)單鍵；3鏈狀：除乙烷外，其余烷烴的碳鏈均為非直線型，呈鋸齒狀4單鍵可以轉(zhuǎn)動(dòng)：

C－H單鍵和C－C單鍵都可以旋轉(zhuǎn)烷烴板書定義碳原子間以單鍵結(jié)合，剩余的價(jià)鍵均與H結(jié)合，使每個(gè)碳原子的化合價(jià)達(dá)到“飽和”的烴稱為飽和烴，也稱為烷烴。單鍵、鏈狀、飽和通式：CnH2n+2

（n≥1）共價(jià)鍵通式：3n+1（n≥1）練一練：下列物質(zhì)中是否屬于烷烴？為什么？CH3－CH2－CH2－CH2－CH3CH2＝CH2？烷烴中碳碳結(jié)合成鏈狀，鏈狀不是“直線狀”，而是呈鋸齒狀，鏈上還可分出支鏈，如圖所示。思考2：烷烴中碳碳結(jié)合成鏈狀，鏈狀是不是“直線狀”？為什么？思考1：不同烷烴的含氫量是否相同？誰的含氫量最大？不同，CH4含氫量最大。思考3：烷烴分子中所有原子能否共平面？烷烴板書定義碳原子間以單鍵結(jié)合，剩余的價(jià)鍵均與H結(jié)合，使每個(gè)碳原子的化合價(jià)達(dá)到“飽和”的烴稱為飽和烴，也稱為烷烴。單鍵、鏈狀、飽和通式：CnH2n+2

（n≥1）共價(jià)鍵通式：3n+1（n≥1）【例】下列關(guān)于鏈狀烷烴的說法正確的有（）①在鏈狀烷烴分子中，所有的化學(xué)鍵都是單鍵