高中生物 第5章 第1節(jié) 第1課時(shí) 酶的作用和本質(zhì)創(chuàng)新演練大沖關(guān)課下練 新人教版必修1

【創(chuàng)新方案】高中生物第5章第1節(jié)第1課時(shí)酶的作用和本質(zhì)創(chuàng)新演練大沖關(guān)課下練新人教版必修1(時(shí)間25分鐘，滿分50分)一、選擇題(每小題3分，共24分)1．(·上海高考)下圖為酶催化反應(yīng)的過程示意圖，以數(shù)字編號(hào)的圖形分別表示反應(yīng)物、酶、生成物等反應(yīng)要素，其中表示酶的圖形編號(hào)是()A．① B．②C．③ D．④解析：從圖中可以看出圖形①參與催化反應(yīng)，并在反應(yīng)前后能保持結(jié)構(gòu)和性質(zhì)不變，故圖形①應(yīng)為酶。答案：A2．下列對(duì)酶的敘述中正確的是()A．酶的產(chǎn)生和催化作用都在活細(xì)胞內(nèi)完成B．酶都是蛋白質(zhì)C．酶是一類有機(jī)物D．酶能改變生化反應(yīng)的平衡點(diǎn)解析：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA；既能在細(xì)胞內(nèi)起催化作用，也能在細(xì)胞外發(fā)揮作用，在反應(yīng)前后不改變其自身的質(zhì)和量。酶只能縮短化學(xué)反應(yīng)到達(dá)平衡的時(shí)間，但不能改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)。答案：C3．活細(xì)胞內(nèi)合成酶的原料是()A．脂肪酸 B．核苷酸C．氨基酸 D．氨基酸或核糖核苷酸解析：絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)，其基本單位是氨基酸；少數(shù)的酶是RNA，其基本單位是核糖核苷酸。答案：D4．在“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實(shí)驗(yàn)中加入肝臟研磨液與加入氯化鐵的試管反應(yīng)程度類似，都不劇烈，可能的原因是()A．過氧化氫溶液配置時(shí)間過長(zhǎng)B．肝臟不新鮮C．試管不干凈D．A、B都有可能解析：由于實(shí)驗(yàn)中加入肝臟研磨液和加入氯化鐵的試管反應(yīng)都不劇烈，其原因有兩個(gè)方面：一是使用的過氧化氫溶液配置時(shí)間過長(zhǎng)，自身已發(fā)生分解；二是使用的肝臟不新鮮，其中的過氧化氫酶已被微生物破壞。答案：D5．當(dāng)某種RNA存在時(shí)，生物體內(nèi)的某種化學(xué)反應(yīng)能正常進(jìn)行。當(dāng)這種RNA被有關(guān)的酶水解后，此種化學(xué)反應(yīng)立即減慢。由此可以說明()A．RNA是核酸的一種B．RNA有時(shí)也可稱為遺傳物質(zhì)C．RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中D．RNA也可作為生物催化劑解析：RNA被有關(guān)酶水解后，化學(xué)反應(yīng)立即減慢，說明該酶催化此反應(yīng)的進(jìn)行，即RNA也具有催化作用，故D項(xiàng)正確。A、B、C三項(xiàng)從內(nèi)容上講均是正確的說法，但無法從題干信息中得出這些結(jié)論，故三項(xiàng)均錯(cuò)誤。答案：D6．關(guān)于酶生理功能的敘述，下列哪一項(xiàng)是正確的()A．能為生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)提供能量B．具有催化作用，比無機(jī)催化劑的催化效率高得多C．酶與無機(jī)催化劑降低反應(yīng)活化能的效率相同D．能促進(jìn)生物體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸解析：酶不能為化學(xué)反應(yīng)提供能量，只能降低反應(yīng)的活化能；酶的催化效率遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑；酶的作用原理是降低反應(yīng)的活化能，催化效率高于無機(jī)催化劑；酶只具有催化作用，不能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸。答案：B7．在探究不同的溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)時(shí)，溫度和pH值分別屬于()A．自變量和因變量 B．因變量和無關(guān)變量C．自變量和無關(guān)變量 D．自變量和對(duì)照變量解析：探究不同溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，溫度是自變量，pH等屬于無關(guān)變量。答案：C8．絕大多數(shù)酶在水解過程中，通常能得到多肽，最后能得到氨基酸，這說明()A．酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的B．酶是生物催化劑C．絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D．酶的基本組成單位是多肽解析：絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)水解后最終可得到氨基酸。答案：C二、非選擇題(共26分)9．(11分)下表是有關(guān)H2O2的系列實(shí)驗(yàn)，回答有關(guān)問題。序號(hào)反應(yīng)物加入物質(zhì)條件現(xiàn)象X1H2O2無室溫幾乎無氣泡X12H2O2氯化鐵室溫X23H2O2土豆浸出液室溫X34H2O2新鮮唾液室溫X4(1)序號(hào)3的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是________________。(2)序號(hào)3的土豆浸出液中含有的對(duì)此實(shí)驗(yàn)起作用的物質(zhì)是________________，土豆浸出液能否重復(fù)使用？________(填“能”或“不能”)。(3)若表中X的內(nèi)容是收集100mL氣體所需的時(shí)間，你預(yù)測(cè)X1、X2、X3、X4的大小關(guān)系是________________。解析：(1)序號(hào)3中加入土豆浸出液，含有過氧化氫酶，產(chǎn)生大量氣泡。(2)酶可以重復(fù)使用。(3)由于酶具專一性，4中是唾液淀粉酶，對(duì)H2O2分解不起催化作用，故X1≈X4>X2>X3。答案：(1)產(chǎn)生大量氣泡(2)過氧化氫酶能(3)X1≈X4>X2>X310．(15分)美國(guó)科學(xué)家T.RCech和S.Altman發(fā)現(xiàn)將大腸桿菌中具有催化作用的物質(zhì)中的蛋白質(zhì)除去后，留下的RNA仍有催化作用，故稱為核酶，因此而獲得了諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)，某實(shí)驗(yàn)小組為驗(yàn)證該酶的化學(xué)本質(zhì)為RNA，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)完善實(shí)驗(yàn)過程。(1)材料用具：核酶、核糖核酸酶、吡羅紅染液、小試管、滴管等。(2)實(shí)驗(yàn)步驟：①取2支試管編號(hào)1、2，分別向其中加入1mL的核酶。②向1號(hào)試管加入1mL的________，向________號(hào)試管加入1mL的核糖核酸酶?？刂圃谶m宜的溫度下反應(yīng)一段時(shí)間。③再向2支試管中分別加入1mL的____________。④觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：1號(hào)試管出現(xiàn)____________________，2號(hào)試管不變色。(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：________________________。解析：本實(shí)驗(yàn)所依據(jù)的原理是RNA會(huì)被核糖核酸酶水解。吡羅紅染液會(huì)使RNA呈現(xiàn)紅色，而不與RNA水解產(chǎn)物反應(yīng)。第②步依據(jù)對(duì)照原則應(yīng)向1號(hào)試管中加入1mL的清水。第③步，向2支試管中均加入的是吡羅紅染液，結(jié)果1號(hào)試管出現(xiàn)紅色，2號(hào)試管不變色。因此，可得出核酶的化學(xué)本質(zhì)為RNA。答案：(2)②清水2③吡羅紅染液④紅色(3)核酶的化學(xué)本質(zhì)為RNA11.(·海南高考)某一不可逆化學(xué)反應(yīng)(S→P＋W)在無酶和有酶催化時(shí)均可以進(jìn)行。當(dāng)該反應(yīng)在無酶條件下進(jìn)行到時(shí)間t時(shí)，向反應(yīng)液中加入催化該反應(yīng)的酶。右圖中能正確表示加酶后反應(yīng)物濃度隨反應(yīng)時(shí)間變化趨勢(shì)的曲線是()A．甲 B．乙C．丙 D．丁解析：酶能加快反應(yīng)的進(jìn)行，該反應(yīng)不可逆，加入酶后使反應(yīng)物濃度快速下降。答案：D12.如圖表示在不同條件下化學(xué)反應(yīng)所需活化能的變化情況，則a、b、c所代表的條件依次為()A．有無機(jī)催化劑催化，有酶催化，無催化劑催化B．有酶催化，無催化劑催化，有無機(jī)催化劑催化C．無催化劑催化，有無機(jī)催化劑催化，有酶催化D．有酶催化，有無機(jī)催化劑催化，無催化劑催化解析：酶和無機(jī)催化劑都能催化化學(xué)反應(yīng)快速進(jìn)行，其原理是二者都能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，與無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高，所以圖中活化能最高的曲線代表無催化劑的情況，活化能最低的曲線代表加入酶的情況。答案：C13．新收獲的稻米煮出的飯香氣誘人，但不法商販常用陳稻米拋光增白、上油后以假亂真。新稻米中過氧化氫酶的活性明顯高于陳稻米。植物體內(nèi)的過氧化氫酶在有過氧化氫(H2O2)存在時(shí)能把愈創(chuàng)木酚氧化成紅褐色物質(zhì)，簡(jiǎn)單表示為：愈創(chuàng)木酚eq\o(→,\s\up7(H2O2),\s\do5(過氧化氫酶))紅褐色物質(zhì)，其顏色的深淺與酶活性呈正相關(guān)。請(qǐng)你幫助食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)人員設(shè)計(jì)一個(gè)檢測(cè)稻米新鮮程度的簡(jiǎn)易實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)?zāi)康模焊鶕?jù)____________來鑒別新稻米和陳稻米。實(shí)驗(yàn)材料：新稻米、陳稻米(數(shù)量足夠)。試劑和用具：1%的愈創(chuàng)木酚、3%的過氧化氫(H2O2)、具塞試管、培養(yǎng)皿、移液管、觀察顏色的放大鏡等。實(shí)驗(yàn)步驟：(1)讓稻米事先浸有1%的愈創(chuàng)木酚：取兩支具塞試管分別編號(hào)為A和B，其中A管作為對(duì)照組，加入________，B管加入________，然后分別用移液管向兩支試管內(nèi)加入1%的愈創(chuàng)木酚溶液，浸沒大米，蓋上試管塞用力搖動(dòng)振蕩20下，靜置一段時(shí)間后，棄掉多余液體。(2)將浸有1%愈創(chuàng)木酚的稻米分別倒入兩個(gè)具有與試管相同編號(hào)的培養(yǎng)皿中，用鑷子攤開，然后用移液管吸取________________分別滴入兩培養(yǎng)皿的稻米中，使溶液浸沒稻米。(3)幾分鐘后，用放大鏡觀察______________________________________________。預(yù)期結(jié)果：________________________________________________________________。結(jié)論：_________________________________________________________________。(4)酶的催化作用易受到無機(jī)鹽的影響。某同學(xué)為證明Na＋對(duì)過氧化氫酶的催化作用具有促進(jìn)作用，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：①在試管1、2中加入下表所示的實(shí)驗(yàn)材料：1%的H2O2溶液(mL)1%的愈創(chuàng)木酚溶液(mL)H2O2酶溶液(mL)1%的NaCl溶液(mL)清水(mL)試管11.51.50.50.50試管21.51.50.500.5②將兩支試管置于適宜的溫度下。觀察，發(fā)現(xiàn)試管1顏色較深。試管2顏色較淺。該同學(xué)由上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出“Na＋具有促進(jìn)過氧化氫酶催化的功能”，試回答這一結(jié)論是否準(zhǔn)確，為什么？解析：題干已給出實(shí)驗(yàn)原理：在有過氧化氫(H2O2)存在時(shí)，稻米內(nèi)的過氧化氫酶可以將愈創(chuàng)木酚氧化成紅褐色物質(zhì)，顏色的深淺與酶活性呈正相關(guān)。設(shè)計(jì)該實(shí)驗(yàn)的目的就是根據(jù)稻米中過氧化氫酶的活性強(qiáng)弱來鑒別新稻米和陳稻米。(1)實(shí)驗(yàn)中單一變量為新稻米或陳稻米，因此對(duì)照組加新稻米，實(shí)驗(yàn)組加陳稻米，除該單一變量外，其余因素遵循等量原則，因此兩組所加稻米的質(zhì)量應(yīng)相等。(2)(3)題干中已告知，過氧化氫酶在有過氧化氫存在時(shí)才能將愈創(chuàng)木酚氧化成紅褐色物質(zhì)，因此應(yīng)向培養(yǎng)皿中加入3%的過氧化氫溶液，然后觀察紅褐色是否出現(xiàn)及顏色的深淺，并根據(jù)題干信息寫出應(yīng)當(dāng)出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，不需要對(duì)現(xiàn)象預(yù)測(cè)進(jìn)行討論。(4)實(shí)驗(yàn)要證明Na＋對(duì)過氧化氫酶催化作用具有促進(jìn)作用，實(shí)驗(yàn)變量