《寧都黃雞-標(biāo)準(zhǔn)》

ICS

備案號(hào)：DB36

江西省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB36/T384—2019

代替DB36/T384-2002

寧都黃雞

Ning-duyellowchicken

（送審稿）

（本稿完成日期：2019/05/20）

XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實(shí)施

江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DBXX/XXXXX—XXXX

目??次

前言.................................................................................II

1范圍.................................................................................1

2規(guī)范性引用文件.......................................................................1

3品種來(lái)源和特性.......................................................................1

4體型外貌.............................................................................1

5體重和體尺...........................................................................1

6生產(chǎn)性能.............................................................................2

7測(cè)定方法.............................................................................4

附錄A.................................................................................5

I

DBXX/XXXXX—XXXX

寧都黃雞

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了寧都黃雞的品種來(lái)源和特性、體型外貌、體重和體尺、生產(chǎn)性能和測(cè)定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于寧都黃雞品種。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，僅注明日期的版本適用于本

文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T1.1-2009標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)

GB/T36177-2018畜禽品種標(biāo)準(zhǔn)編制導(dǎo)則家禽

NY/T823家禽生產(chǎn)性能名詞術(shù)語(yǔ)和度量統(tǒng)計(jì)方法

3品種來(lái)源和特性

寧都黃雞屬小型優(yōu)質(zhì)肉雞地方品種，原產(chǎn)地為江西省寧都縣黃石、對(duì)坊等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，現(xiàn)發(fā)展到全縣各鄉(xiāng)

鎮(zhèn)及周邊縣市。具有成熟早，性格活潑，抗逆性強(qiáng)，覓食力強(qiáng)，肉質(zhì)優(yōu)良等特性，其中早熟是最具價(jià)值

的特征?？梢曰\養(yǎng)，更適合在山地放牧飼養(yǎng)。

4體型外貌

寧都黃雞體型較小，羽、脛、喙和皮膚為黃色，無(wú)脛?dòng)鸷妥τ?，單冠，冠齒5-7個(gè)。冠、髯、瞼、

眼圈、耳葉為紅色，五紅特征明顯。成年公雞體較寬，胸肌、腿肌較發(fā)達(dá)，尾羽為黑色，腳偏矮，雄健

有力。成年母雞羽毛較緊湊，胸部較發(fā)達(dá)，尾羽不發(fā)達(dá)、多呈佛手狀下垂。

雛雞絨毛呈淡黃色。

成年雞圖片參見(jiàn)附錄A。

5體重和體尺

寧都黃雞成年雞（43W）體重和體尺指標(biāo)范圍，見(jiàn)表1。

1

DBXX/XXXXX—XXXX

表1寧都黃雞成年雞（43W）體重和體尺指標(biāo)范圍

項(xiàng)目公雞母雞

體重/g2150~23501550~1650

體斜長(zhǎng)/cm22.3~23.718.9~19.6

龍骨長(zhǎng)/cm13.6~14.19.82~10.54

胸深/cm9.6~10.88.2~9.5

胸寬/cm8.3~8.86.7~7.5

脛長(zhǎng)/cm9.3~9.66.6~7.6

脛圍/cm4.5~4.73.4~3.8

6生產(chǎn)性能

6.1生長(zhǎng)性能

寧都黃雞初生至16周齡生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)范圍，見(jiàn)表2。

表2寧都黃雞初生至16周齡生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)范圍

體重/g

周齡/周

公雞母雞

初生28~2928~29

295~10593~98

4220~230210~220

6410~425380~400

8620~650540~590

10900~980720~780

121200~1320910~975

141500~16301160~1230

161750~18501350~1450

2

DBXX/XXXXX—XXXX

6.2屠宰性能

寧都黃雞16周齡屠宰性能指標(biāo)范圍，見(jiàn)表3。

表3.寧都黃雞(16W)屠宰性能指標(biāo)范圍

項(xiàng)目公雞母雞

活重/g1750~18501350~1450

屠宰率/%89.2~92.688.9~91.8

半凈膛率/%79.5~81.573.8~76.9

全凈膛率/%68.6~71.264.1~67.5

雙腿率/%31.2~32.030.1~30.9

胸肌率/%15.8~16.316.8~17.6

6.3繁殖性能

寧都黃雞繁殖性能見(jiàn)表4。

表4.寧都黃雞繁殖性能

項(xiàng)目表型值

5%開(kāi)產(chǎn)日齡/d不限料120~135；限料155~165

43W產(chǎn)蛋數(shù)/個(gè)78~88

43W蛋重/g40.5~43.5

蛋殼顏色淺褐色（粉色）

受精率/%91~93

受精蛋孵化率/%90~92

6.4蛋品質(zhì)性能

寧都黃雞43周齡蛋品質(zhì)性能見(jiàn)表5。

3

DBXX/XXXXX—XXXX

表5.蛋品質(zhì)性能

項(xiàng)目表型值

蛋重/g40.5~43.5

蛋殼強(qiáng)度/(kg*cm2)3.4~5.1

蛋白高度/mm4.2~6.4

哈氏單位/HU76.9~82.7

蛋形指數(shù)1.25~1.45

蛋殼厚度/mm0.31~0.34

7測(cè)定方法

寧都黃雞體型外貌的描述用目測(cè)，體重體尺、生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖性能、屠宰性能測(cè)定按照NY/T823

的規(guī)定執(zhí)行。

4

DBXX/XXXXX—XXXX

附錄A