《項(xiàng)目化學(xué)習(xí)-粉塵爆炸實(shí)驗(yàn)裝置的改進(jìn)》說課稿(全國(guó)化學(xué)實(shí)驗(yàn)說課大賽獲獎(jiǎng)案例)

《項(xiàng)目化學(xué)習(xí)——粉塵爆炸實(shí)驗(yàn)裝置的改進(jìn)》說課稿一、使用教材人民教育出版社九年級(jí)《化學(xué)》上冊(cè)；選題來(lái)源：第七單元《燃料及其利用》課題1燃燒和滅火二、教學(xué)目標(biāo)（1）知識(shí)與技能：了解易燃易爆物的安全知識(shí)，通過實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)燃燒和爆炸的條件。（2）過程與方法：綜合運(yùn)用已學(xué)化學(xué)、物理知識(shí)、實(shí)驗(yàn)技能和方法，通過觀察生活中現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的探究能力和實(shí)踐能力。（3）情感、態(tài)度、價(jià)值觀：體驗(yàn)探究帶來(lái)的樂趣，感受化學(xué)在生活中的作用，增強(qiáng)學(xué)生安全意識(shí)。三、教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課是學(xué)習(xí)了燃燒的條件后的拓展學(xué)習(xí)。面粉是生活中常見的物質(zhì)，從生活中粉塵爆炸事件引入，利用教材中實(shí)驗(yàn)裝置演示粉塵爆炸實(shí)驗(yàn)，通過學(xué)生觀察和分析發(fā)現(xiàn)原裝置存在不足之處，通過引導(dǎo)學(xué)生從可視性、減壓方式和揚(yáng)塵方式等方面對(duì)原裝置進(jìn)行了逐步改進(jìn)。原實(shí)驗(yàn)裝置四、設(shè)計(jì)思路項(xiàng)目化學(xué)習(xí)是一個(gè)改變學(xué)習(xí)的生動(dòng)實(shí)踐。高質(zhì)量的項(xiàng)目化學(xué)習(xí)，被認(rèn)為是素養(yǎng)時(shí)代最為重要的一種學(xué)習(xí)方式，它指向?qū)W習(xí)的本質(zhì)。驅(qū)動(dòng)性問題的設(shè)計(jì)、對(duì)大概念的追求、持續(xù)探究的過程性、指向核心知識(shí)等重要特征，使項(xiàng)目化學(xué)習(xí)具有很強(qiáng)的包容性。它既是一種學(xué)習(xí)方式，又是一種課程的結(jié)構(gòu)方式，指向知識(shí)觀的變革與人的心智的自由遷移。所以在教學(xué)中我們依托教材中粉塵爆炸的實(shí)驗(yàn)裝置，引導(dǎo)學(xué)生從可視性不好和存在一定安全隱患等不足引入項(xiàng)目化學(xué)習(xí)，根據(jù)生活中電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)刷子旋轉(zhuǎn)清理紗窗網(wǎng)上面灰塵的原理，利用廢舊遙控汽車上的電動(dòng)機(jī)和遙控器自制遙控電刷，通過遙控器控制電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)刷子旋轉(zhuǎn)，將小藥瓶中的面粉從紗網(wǎng)中刷落，達(dá)到上揚(yáng)塵的目的。刷落的面粉與點(diǎn)燃的蠟燭接觸后急劇燃燒從而發(fā)生爆炸，爆炸產(chǎn)生的氣壓將塑料瓶開口處粘貼密封的紙脹破，使氣壓得到釋放。五、教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖1.發(fā)現(xiàn)問題【投影】香港浸會(huì)大學(xué)學(xué)生拋撒面粉慶祝生日發(fā)生爆炸事件學(xué)生觀看，思考引入“易燃物和易爆物的安全知識(shí)”，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，認(rèn)識(shí)到化學(xué)源于生活，將服務(wù)于生活【播放】學(xué)生利用教材中的實(shí)驗(yàn)裝置演示“粉塵爆炸實(shí)驗(yàn)”視頻學(xué)生通過觀察實(shí)驗(yàn)討論后提出問題：一是裝置不透明，看不到面粉燃燒的情況；二是爆炸產(chǎn)生的氣壓將蓋子掀起，存在一定的安全隱患。培養(yǎng)觀察能力、團(tuán)隊(duì)合作能力2.改進(jìn)過程建立項(xiàng)目化學(xué)習(xí)（1）根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)提出用透明塑料瓶代替金屬罐的想法，使裝置可視性更好；（2）使用能旋轉(zhuǎn)擰緊瓶蓋的瓶子代替扣蓋密封的瓶子，并在瓶子側(cè)面開口貼紙進(jìn)行密封，使產(chǎn)生的氣壓得以釋放，更安全；（3）通過遙控器控制電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)刷子旋轉(zhuǎn)將粉塵從上至下刷落的揚(yáng)塵方式，使粉塵用量更少、揚(yáng)塵率更高，成功率得以提升。通過項(xiàng)目化學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”、“科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任”3.成果展示提供展示平臺(tái)興趣小組的同學(xué)將利用課余時(shí)間利用廢棄材料做成的實(shí)驗(yàn)改進(jìn)裝置在課堂上向其他同學(xué)進(jìn)行展示學(xué)生學(xué)會(huì)了理論聯(lián)系實(shí)際，積極主動(dòng)的去尋找解決問題的辦法。——培養(yǎng)“科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任”活動(dòng)小組的學(xué)生將課余時(shí)間收集到的廢棄材料做成的實(shí)驗(yàn)改進(jìn)裝置向其他小組的同學(xué)進(jìn)行展示，分享成功的喜悅和智慧的結(jié)晶。激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，學(xué)生感受到了創(chuàng)新的樂趣，也提高了學(xué)生的安全意識(shí)。——培養(yǎng)“科學(xué)探究與創(chuàng)新意識(shí)”六、實(shí)驗(yàn)器材實(shí)驗(yàn)儀器：透明大塑料瓶、廢舊遙控汽車、電池、小藥瓶（塑料）、紗網(wǎng)（金屬）、信簽紙、蠟燭、火柴等。實(shí)驗(yàn)藥品：面粉。七、創(chuàng)新要點(diǎn)金屬罐

透明塑料瓶

（1）利用透明可視的塑料瓶代替了傳統(tǒng)的金屬罐，使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更明顯；

（2）采用塑料瓶身側(cè)開口貼紙密封加壓方式代替了教材中扣蓋減壓方式，使實(shí)驗(yàn)更安全。透明塑料瓶側(cè)開口貼紙

（3）改變了揚(yáng)塵方式，增大了粉塵與空氣的接觸面積；（4）利用廢舊遙控小汽車上拆下的遙控器控制電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)小刷子旋轉(zhuǎn)將面粉刷落的方式，提高了實(shí)驗(yàn)的成功率；（5）利用遙控器引爆，增加了科學(xué)性和趣味性。（6）面粉用量減少，節(jié)約藥品；（7）自制實(shí)驗(yàn)用品來(lái)源于生活，廢物利用粉塵爆炸實(shí)驗(yàn)改進(jìn)裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖

八、效果評(píng)價(jià)1.分析能力的提升：通過指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生觀察和分析實(shí)驗(yàn)的能力；通過觀察實(shí)驗(yàn)裝置和實(shí)驗(yàn)效果，發(fā)現(xiàn)問題并做出猜想，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，最終解決問題。2.操作能力的提升：從舊裝置到新裝置的改進(jìn)過程中，需要學(xué)生具備實(shí)驗(yàn)探究能力越來(lái)越高，需要考慮的問題越來(lái)越復(fù)雜，創(chuàng)新空間也更大。3.思維方式的提升：從最初的聽到響聲知道發(fā)生了爆炸到需要看的明顯的燃爆