海底撈門迎組工作計劃

海底撈門迎組工作計劃第1篇海底撈門迎組工作計劃第1篇（1）服從領班安排，做好開餐準備工作。

（2）開餐后，按服務程序與標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務，點菜、上菜、派菜、酒水服務，結賬。準確了解每日供應菜式，與傳菜組密切配合。

（3）關心特殊客人及兒童，按其相應的標準提供服務。（4）盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人問題和投訴及時反映給領班，尋求解決辦法。

味蜀吾老火鍋（5）客人用餐完畢，要征詢客人意見，做好記錄并向上級反映。

海底撈門迎組工作計劃第2篇（1）負責開餐前的傳菜準備工作，并協(xié)助值臺服務員布置火鍋店和餐桌、擺臺及補充各種物品做好全面準備。

（2）負責將廚房烹制好的菜肴食品準確及時地傳送給火鍋店值臺服務員。

（3）負責將值臺服務員開出的并經(jīng)收款員蓋章的飯菜訂單傳送到廚房內(nèi)堂口。

（4）嚴格把好飯菜食品質(zhì)量關，對不符合質(zhì)量標準的菜點有權拒絕傳送。

（5）嚴格執(zhí)行傳送菜點服務規(guī)范，確保其準確迅速。

（6）與值臺服務員和廚房內(nèi)堂保持良好的聯(lián)系，搞好前廳和廚房的關系。

（7）負責協(xié)助值臺服務員做好客人就餐后的清潔整理工作。（8）負責傳菜用具的清潔衛(wèi)生工作。

（9）積極參加各種業(yè)務培訓，提高服務水平，完成上級交界的其他任務。

火鍋店廚師崗位職責

海底撈門迎組工作計劃第3篇當員工完成了某項工作時，最需要得到的是上司對其工作的肯定。上司的認可就是對其工作成績的最肯定。在實踐中，認可是最易被經(jīng)理人忽視的激勵方法，多數(shù)的經(jīng)理人并沒有對員工的成績給予足夠認可，因為他們也沒得到來自上一級的足夠認可。因此，要做到這一點并不是很自然的事情，需要重新構建企業(yè)的管理文化。經(jīng)理主管人員的認可是一個秘密武器，但認可的時效性最為關鍵。如果用得太多，價值將會減少，如果只在某些特殊場合和少有的成就時使用，價值就會增加。上面已經(jīng)談到了普通的認可及其在員工身上所產(chǎn)生的積極影響。但是，如果認可是來自于更高一層的主管或經(jīng)理時，對員工的激勵作用會上升幾個等級。采用的方法可以諸如發(fā)一封郵件給員工，或是經(jīng)理打一個私人電話祝賀員工取得的成績或在公眾面前跟他握手并表達對他/她的賞識。

海底撈門迎組工作計劃第4篇酒店培訓計劃表

1酒店培訓計劃表序號培訓課程課程目標培訓對象及人數(shù)課時培訓方法

培訓教導員培訓費用預算1如何提高團隊執(zhí)行力建立群體共識，打造高績效團隊，提升工作效率，快速滿足賓客的合理需求。管理人員，部門督導員，優(yōu)秀員工6課堂講授總經(jīng)理全年培訓經(jīng)費預算:1，授課費:十二期培訓班，共計24個課時，授課費:24課時×350元/課時=8400元2，優(yōu)秀學員:每期評定3人×4季度×80元/人=960元3，旅游學院培訓費用:選送管理人員10人外派培訓，學費:10人×2800元/人=28000元4，四星級酒店培訓實習費用:選送優(yōu)秀員工10人外派培訓，學費:10人×1000元/人=10000元5，禮貌服務月標兵3人，獎勵金額:3人×100元/人=300元6，酒店知識競賽獎勵:一等獎3人×100元/人=300元二等獎3人×80元/人=240元三等獎3人×60元/人=180元7，客房部技能大比武獎勵:第一名:獎金150元第二名:獎金100元第三名:獎金80元8，購置教學用具費用:9，培訓室費用:總計:5萬元+其它5千元=5。5萬元2*飯店行業(yè)服務禮儀規(guī)范提升酒店員工的整體素質(zhì)和服務水平，塑造文明禮貌的職業(yè)形象，培養(yǎng)愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德，以禮儀促規(guī)范全體員工4課堂講授培訓專員3消防安全知識熟透酒店消防設備配置，掌握初起火災的撲救方式，提高消防安全意識全體員工10課堂講授案例式安全部經(jīng)理4上崗*及資格*培訓熟練掌握崗位基本理論知識，順利通過從業(yè)資格考試，獲取考試合格*書，從而領取從業(yè)資格*，提升服務水平。管理人員，優(yōu)秀員工60培訓機構定旅游學院或相關培訓機構5新員工入職培訓使新員工對酒店有全方位的了解，對酒店半*事化管理做好上崗后的思想準備。新員工12課堂講授實地參觀培訓專員6設施設備的日常維護與保養(yǎng)掌握酒店設施設備維護保養(yǎng)的具體做法，學習各種設備的節(jié)能要點。全體員工4課堂講授工程部經(jīng)理7如何制定工作計劃提高工作效率，節(jié)約成本，使工作更有序，更系統(tǒng)，避免走重復路管理人員，部門督導員4課堂講授范例式外請專家8時間管理掌握目標設定與埋單規(guī)劃的方法，最少的時間與精力完成更多的工作，管理人員，部門督導員4課堂講授外請專家9內(nèi)部培訓師培訓使培訓師掌握培訓策劃與課程開發(fā)能力，培訓呈現(xiàn)能力，提高演講與說服能力，增強表達與溝通能力管理人員，部門督導員6課堂講授雙向溝通交流互動式外請專家10課堂講授案例式安全部經(jīng)理4上崗*及資格*培訓熟練掌握崗位基本理論知識，順利通過從業(yè)資格考試，獲取考試合格*書，從而領取從業(yè)資格*，提升服務水平。管理人員，優(yōu)秀員工60培訓機構定旅游學院或相關培訓機構5新員工入職培訓使新員工對酒店有全方位的了解，對酒店半*事化管理做好上崗后的思想準備。新員工12課堂講授實地參觀培訓專員6設施設備的日常維護與保養(yǎng)掌握酒店設施設備維護保養(yǎng)的具體做法，學習各種設備的節(jié)能要點。全體員工4課堂講授工程部經(jīng)理7如何制定工作計劃提高工作效率，節(jié)約成本，使工作更有序，更系統(tǒng)，避免走重復路管理人員，部門督導員4課堂講授范例式外請專家8時間管理掌握目標設定與埋單規(guī)劃的方法，最少的時間與精力完成更多的工作，管理人員，部門督導員4課堂講授外請專家9內(nèi)部培訓師培訓使培訓師掌握培訓策劃與課程開發(fā)能力，培訓呈現(xiàn)能力，提高演講與說服能力，增強表達與溝通能力管理人員，部門督導員6課堂講授雙向溝通交流互動式外請專家10酒店的督導管理什么是好的管理如何進行有效的監(jiān)督與檢查，如何保*命令的有效*與執(zhí)行管理人員，部門督導員4課堂講授案例式外請專家11如何培育優(yōu)秀部屬掌握各種激勵員工的方法和技巧，通過有效授權培育部屬的責任心和工作能力;掌握管理過程的跟進和控制。管理人員，部門督導員4課堂講授案例式外請專家12電腦*作及日常維護掌握電腦應用的基礎知識，了解電腦維護的yihai5一嗨汽車租賃一嗨租車優(yōu)惠編碼*一嗨租車廈門一嗨租車杭州一嗨租車

一般常識。全體員工4課堂講授弱電主管13如何有效處理投訴及典型案例分析理解投訴的價值和意義，以正確的心態(tài)面對投訴;明確采取哪些行為可以成功處理投訴;掌握處理投訴的關鍵技巧與策略，化賓客不滿為賓客滿意。全體員工4課堂講授角*扮演式外請專家14電話禮儀了解電話應對禮節(jié)的重要*，提升電話應對技巧，正確傳達電話內(nèi)容，使工作順利進展。管理人員，部門督導員2課堂講授角*扮演式培訓專員15推銷技巧留住顧客，擴大銷售，識別不同顧客類型，采用不同對應方法，建立良好關系。全體員工2課堂講授角*扮演式外請專家16有效溝通技巧認知溝通中的沖突問題和解決方法，熟悉高效溝通的步驟，掌握不同應對技巧。管理人員，部門督導員，優(yōu)秀員工2課堂講授案例式外請專家

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海底撈門迎組工作計劃第5篇

只要在營業(yè)時間內(nèi)，海底撈門口的門迎是不能離崗的。

定崗的門迎要隨時在門口，接待前來用餐的顧客。若自己有事要離崗，我們會要求門迎務必喊一個人代替站在門口，避免后邊來的顧客接待不及時。這個時候，只要崗位佩戴對講機的人，聽到后都要及時到門口幫助接待后邊的顧客。原因也就只有一個：因為不管是誰在門口接待，顧客接待不及時，顧客只會對海底撈的印象大打折扣，覺得海底撈的服務不如從前熱情，而不會覺得是哪一個工作人員做的不好。包括剛剛上邊講到的小便簽使用也是非常好的，大家可以借鑒。

海底撈門迎組工作計劃第6篇1.目的崗位職責

編制：日期：審核：日期：批準：日期：

崗位職責

明確公司內(nèi)部組織架構及各崗位職責，確保完成各崗位職責范圍內(nèi)各項工作任務，以便更好地服務好公司和客戶。2.適用范圍

適用于本公司在職人員。3.職責

總經(jīng)理崗位職責

參與制定公司中、長期經(jīng)營戰(zhàn)略目標。參與企業(yè)經(jīng)營理念、核心價值的構建和倡導。

負責公司每年度經(jīng)營計劃的組織制定、報批及監(jiān)督落實。負責開發(fā)和維護公司的公共關系資源，樹立公司的良好形象。負責組織對公司擬開發(fā)項目的投資分析、立項報批。負責公司所開發(fā)項目的全程監(jiān)管。

負責對擬合作伙伴進行考察、篩選、審核，報請董事會審批。負責公司人力資源發(fā)展規(guī)劃的審批。

負責公司財務狀況的把握，成本、費用的控制和審核、審批。負責公司共享文件及制度的制定，審批、簽發(fā)。負責所有公司公章刻制、使用、報廢情況的審批。負責公司中層及以下管理人員的培養(yǎng)、選拔、任用。參與公司重大突發(fā)事件的應對、處理。接受董事長臨時授權的其它工作。

執(zhí)行國家關于產(chǎn)品質(zhì)量的法律、法規(guī)和政策。

領導質(zhì)量管理和質(zhì)量體系的全面工作，確定企業(yè)的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標，組織制訂質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃。

督促檢查企業(yè)質(zhì)量管理工作情況，確保實現(xiàn)質(zhì)量目標。隨時掌握企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的動態(tài)，負責處理重大的質(zhì)量事故。

負責抓好質(zhì)量管理教育工作，對產(chǎn)品質(zhì)量的薄弱環(huán)節(jié)和重大質(zhì)量問題，組織質(zhì)量技術攻關。組織制訂質(zhì)量獎罰制度、措施，實施執(zhí)行質(zhì)量獎罰措施。副總經(jīng)理崗位職責

在總經(jīng)理領導下進行工作，協(xié)助總經(jīng)理處理好公司的日常事務。參與公司中、長期經(jīng)營戰(zhàn)略制定。

參與企業(yè)經(jīng)營理念、核心價值的構建和倡導。參與公司每年度經(jīng)營計劃的制定和落實。負責公司公共關系資源的維護和利用。

負責組織制定公司各項管理制度，使公司管理規(guī)范化、科學化。負責財務、行政、人事、各部門工作督導。負責公司有關文件、制度、報告、方案的審批。

負責管理、監(jiān)督公司主章（含鋼?。┘昂贤碌目讨啤⒈９堋⑹褂?、鑒印。負責協(xié)調(diào)、平衡各部門關系，及時疏導矛盾，調(diào)查分析，明確責任，妥善處理。負責公司經(jīng)營方針、經(jīng)營目標、員工合理化建議的上傳下達。負責勞資關系的協(xié)調(diào)，勞資糾紛的處理解決。接受董事長、總經(jīng)理臨時授權的其它工作。管理者代表崗位職責

組織質(zhì)量管理體系的運行和審核工作，確保質(zhì)量管理體系所需的過程得到建立、實施和保持。組織制訂各種質(zhì)量管理、考核、獎懲制度，并監(jiān)督檢查貫徹執(zhí)行。參與重大質(zhì)量事故的責任調(diào)查、處理工作。負責質(zhì)量管理體系有關事宜與外部方進行聯(lián)絡。質(zhì)量管理體系文件的批準。風險管理報告的批準。

過程確認方案和過程確認報告的批準。工藝驗證、關鍵工序和特殊過程參數(shù)的批準。原材料、半成品及成品質(zhì)量控制標準的批準。每批次原材料及成品放行的批準。不合格品處理的批準。關鍵原材料供應商的選取。關鍵生產(chǎn)和檢測設備的選取。

生產(chǎn)、質(zhì)量、采購、設備和工程等部門的關鍵崗位人員的選用。生產(chǎn)記錄存檔的審核批準。其他對產(chǎn)品質(zhì)量有關鍵影響的活動。綜合部崗位職責綜合部經(jīng)理崗位職責

負責公司有關通知、報告、函件及企業(yè)形象宣傳文案的擬編、送審、印制。負責公司介紹信的開具、保管。負責公司營業(yè)證照的年檢、保管。負責公司固定資產(chǎn)的登記、造冊及管理。

負責辦公用品的計劃申報、辦公用品采購及庫存檢查。協(xié)助公司領導做好公關服務工作。

負責擬訂公司的人力資源發(fā)展計劃、培訓及考核計劃，報批后組織實施。

協(xié)助分管副總編制人力資源計劃，承辦員工招聘、培訓、考評、調(diào)整、解聘等人事手續(xù)。負責人事檔案的建立、保管。

負責員工請假的審核并報上級領導簽批，匯總考勤報告，并負責編制月度工資表。負責組織實施公司的培訓計劃及年度績效考核工作，落實、執(zhí)行公司的獎懲制度。負責公司員工養(yǎng)老、醫(yī)療等保險的申報、審核、簽批。上級領導交辦的其他工作。綜合部專員崗位職責

負責公司文件、資料、圖書的發(fā)放、保存、歸檔、借閱管理。

負責公司文件、資料、技術圖表的打印、復印、分裝及所有電腦文檔的存盤、保密等。負責行業(yè)政策、法規(guī)得收集、備份。

公司內(nèi)部會議的組織實施,會議記錄的整理、編發(fā)。

負責公司文印設備（如電腦、復印機等）的維護、保養(yǎng)、報修。負責報刊雜志的征訂、分發(fā)、整理、回收。

負責員工餐票的購買、發(fā)放、登記及宿舍的管理工作。負責辦公用品的保管、領用、月使用量匯總。負責公司住所的物業(yè)管理（水、電、通訊、綠化）。負責員工考勤登記，進行記錄匯總。負責來訪人員的前臺接待、導位。

負責辦公區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生、視覺形象督導，承擔正、副總經(jīng)理辦公室衛(wèi)生保潔及來賓接待工作。上級領導交辦的其他工作。財務部崗位職責財務部經(jīng)理

負責編制和執(zhí)行預算、財務收支計劃、信貸計劃。擬訂資金籌措和使用方案，開辟財源，有效地使用資金。

進行成本費用預測、計劃、控制、核算、分析和考核，督促本公司有關部門降低消耗、節(jié)約費用、提高經(jīng)濟效益。

建立健全經(jīng)濟核算制度，利用財務會計資料進行經(jīng)濟活動分析，及時向總經(jīng)理提出合理化建議。

組織領導財務部門的工作，分配和監(jiān)督其他人員的工作任務，制定考核獎懲指標。負責建立和完善公司已有的財務核算體系，生產(chǎn)管理控制流程，成本歸集分配制度。承辦公司領導交辦的其他工作。會計崗位職責

按照國家會計制度的規(guī)定、記帳、復核、報帳做到手續(xù)完備，數(shù)字準確，帳目清楚，按期報帳。

按照經(jīng)濟核算原則，定期檢查，分析公司財務、成本和利潤的執(zhí)行情況，挖掘增收節(jié)支潛力，考核資金使用效果，當好公司參謀。

妥善保管會計憑證、會計帳簿、會計報表和其他會計資料。完成總經(jīng)理或財務總監(jiān)交付的其他工作。出納崗位職責

認真執(zhí)行現(xiàn)金管理制度。

嚴格執(zhí)行庫存現(xiàn)金限額，超過部分必須及時送存銀行，不坐支現(xiàn)金，不認白條抵壓現(xiàn)金。建立健全現(xiàn)金出納各種帳目，嚴格審核現(xiàn)金收付憑證。

嚴格支票管理制度，編制支票使用手續(xù)，使用支票須經(jīng)總經(jīng)理簽字后，方可生效。積極配合銀行做好對帳、報帳工作。配合會計做好各種帳務處理。

完成總經(jīng)理或財務總監(jiān)交付的其他工作。、營銷中心崗位職責銷售部銷售部經(jīng)理

協(xié)助總經(jīng)理擬訂公司營銷戰(zhàn)略。

指導二級部門及省區(qū)經(jīng)理擬訂年度營銷計劃并審核。區(qū)域銷售目標與銷售配額的設定并實施銷售目標管理。設定發(fā)展經(jīng)銷商的條件。

區(qū)域營銷環(huán)境的把握與市場實態(tài)調(diào)查。重點客戶人際關系的確立。重點客戶銷售方針的設定援助。支援重點客戶制定計劃方案。重點客戶的經(jīng)營成本與盈利分析。銷售促進指導。

收集分析區(qū)域內(nèi)競爭對手的情報。

參與重大合同的談判與簽訂工作，負責審批常規(guī)銷售合同。組建區(qū)內(nèi)各省級辦事處

負責區(qū)內(nèi)主管以上人員選聘和培訓。

組織制定銷售目標、銷售模式、銷售戰(zhàn)略、銷售預算和獎勵計劃。

對省區(qū)經(jīng)理進行隨崗指導，傳授講解營銷技能及產(chǎn)品知識，營銷基礎知識的傳授，銷售不佳的原因分析與對策.負責所轄市場業(yè)務報表回復。

組織開展大區(qū)季度銷售述職，績效評價。對公司的戰(zhàn)略規(guī)劃有參與權和建議權。對省區(qū)經(jīng)理有考核權，任免有建議權。對區(qū)域經(jīng)理及以下人員有任免權。

區(qū)內(nèi)所有銷售業(yè)務類合同有簽署權和審核權。對預算之內(nèi)的投入有審批權。對超預算投入有審核權。省區(qū)主管崗位職責

負責所轄區(qū)域的日常工作安排。負責擬定所轄區(qū)域的工作計劃。負責擬定所轄區(qū)域的費用預算。負責控制所轄區(qū)域費用。

負責監(jiān)督所轄區(qū)域的規(guī)章制度、管理流程的執(zhí)行。

負責協(xié)調(diào)所轄區(qū)域成員之間的內(nèi)部關系，加強團隊配合協(xié)同完成任務及計劃。負責執(zhí)行學術指導及銷售總監(jiān)制定安排的任務。負責擬訂、實施終端市場促銷活動的策劃方案。負責所轄區(qū)域市場開發(fā)與業(yè)務管理。

負責各級市場客戶的開發(fā)與維護，收集相關產(chǎn)品應用方案及技術關鍵。負責審核與客戶簽訂的銷售合同。

負責做好客戶的檔案管理工作，了解并反饋客戶技術層面需求。負責擬定所轄區(qū)域階段性的營銷規(guī)劃，并制定季度、月度營銷計劃。負責監(jiān)督執(zhí)行各種促銷活動的開展，邀請客戶參與并執(zhí)行學術推薦。

負責對重點客戶的聯(lián)系和拜訪，協(xié)助學術指導制定重點客戶技術支持及營銷開拓方案。負責競品信息的收集分析反饋。

負責樣板終端及售后服務點的規(guī)劃布局。負責完成上級交辦的其他任務。負責指導并激勵下屬工作。陪同銷售及協(xié)助營銷。售后服務及顧客抱怨處理指導。負責監(jiān)督和考核下屬工作。

業(yè)務人員需求計劃。培訓需求計劃?？冃Э己酥笜嗽O定。

負責跟蹤本區(qū)域客戶銷售合同執(zhí)行.業(yè)務員崗位職責

海底撈門迎組工作計劃第7篇加強員工的團隊精神有一個非常有效的辦法，就關于“團隊”這個論題不定期地讓員工交流一些想法，如提交一個涉及團隊的感悟，將員工提交的每一個感悟都掛在辦公室顯眼的位置，這樣就可創(chuàng)造一個以團隊為導向的氛圍。此外，也可照一張全體員工的合影，把照片放并懸掛在很顯眼的位置。這會讓員工產(chǎn)生自豪感，多數(shù)人都喜歡把自己視為團隊的一部分。此外，在工作中，盡量設定以團隊驅(qū)動力為導向的目標。人們?yōu)榱艘粋€共同目標而奮斗肯定能增強團隊精神，因為他們必須去依靠別人，也要準備好讓別人依靠。

海底撈門迎組工作計劃第8篇四川海底撈殘影股份有限公司，是一家以經(jīng)營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色于一體的大型跨省直營餐飲民營企業(yè)。相比較它的同行業(yè)的競爭者來說，它的競爭特色是川味火鍋，同時又融合各地火鍋特色。他自己獨立擁有一大批食品、餐飲、營養(yǎng)、工程、倉儲、管理等方面的專家和專業(yè)技術人員的大型餐飲公司，有自己的直營店、大型配送中心、大型生產(chǎn)基地。如今已經(jīng)發(fā)展成為全國擁有40多家直營店，年營業(yè)額超過10億元的火鍋連鎖企業(yè)。

海底撈通過十幾年的不懈努力已成為了管理領先、技術領先、營銷理念領先的現(xiàn)代餐飲企業(yè)。其位于成都的生產(chǎn)基地，已通過HACCP認證、QS認證和工S0國際質(zhì)量管理體系認證。

海底撈的業(yè)務流程如下：停車→等位→點菜→中途上洗手間→結賬走人。在整個業(yè)務流程過程中，所有提供的服務始終秉承著“服務至上，顧客至上”的理念和原則。如停車有穿戴整齊的服務生指引客人停靠車輛，同時在客人等位時，為客人設置專門的等候區(qū)，送上免費的小吃和飲料等，讓顧客在等候中感到快樂。點菜服務堅持為顧客“節(jié)約當?shù)馈钡脑瓌t，站在顧客的角度，盡量顧客吃的實惠和豐富。中途上洗手間，衛(wèi)生間不僅衛(wèi)生干凈，還配備了一名專職人員為顧客提供擠洗手液、遞擦手巾等服務。在結賬前，顧客還可以享受提供果盤、口香糖，直到你滿意為止，微笑道別。

海底撈崇尚的理念用雙手改變命運，用成功證明價值，靠奮斗走向卓越。尊重、希望，公*、忠誠，激情、競爭。

海底撈門迎組工作計劃第9篇一、董事長職責：

1、主持召開股東會、董事會和負責會議決議的貫徹落實。2、組織討論和決定公司的發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營方針、年度計劃以及日常經(jīng)營工作中的重大事項。

3、定期審閱公司的財務報表和其他重要報表，全盤控制公司的財務狀況。

4、簽署批準調(diào)入公司的各級管理人員。

5、簽署對外上報、印發(fā)的重要報表、文件、資料。6、其他董事會授權的重大事項。二、總經(jīng)理職責：

1、執(zhí)行董事會決議，主持公司全面工作。2、組織實施經(jīng)董事會批準的工作計劃。3、擬定項目開發(fā)進度計劃和銷售方案。

4、審查批準年度計劃或董事會授權范圍內(nèi)的費用支出、資金流動等，健全財務管理制度。

5、負責管理公司的日常工作，在董事會委托的權限內(nèi)，代表公司簽署有關協(xié)議、合同和處理有關事宜。

6、建立健全公司統(tǒng)一、高效的組織體系和工作體系，在董事會授權范圍內(nèi)，決定員工的任免、報酬、獎罰等。

7、協(xié)調(diào)與政府相關職能部門的關系。

8、定時或根據(jù)需要向董事會報告項目開發(fā)等工作。

三、常務副總經(jīng)理職責：

1、在總經(jīng)理領導下，參與公司經(jīng)營決策，協(xié)助總經(jīng)理處理公司日常事務。

2、分管公司人事、財務、行政、信息、檔案和后勤等工作。3、分管總經(jīng)辦。在總經(jīng)辦主任空缺時負責總經(jīng)辦全面工作。4、參與工程管理、工程項目論證、招標、議標、預決算、工程合同洽談等事務。

5、協(xié)調(diào)公司有關部門，參與辦理與項目有關的報批手續(xù)。6、嚴格執(zhí)行財務報批制度、管理好公司財物、費用開支等。7、嚴格執(zhí)行公司規(guī)章制度，協(xié)調(diào)公司各部門的關系。8、完成領導交辦的其它工作。四、副總經(jīng)理職責：

1、在總經(jīng)理領導下，參與公司經(jīng)營決策，協(xié)助總經(jīng)理分管營銷等工作。

2、負責銷售全面工作，負責項目前期報建、報批工作。3、擬定與實施銷售崗位責任制、商品房銷售管理辦法和銷售激勵措施。

4、參與項目評估和可行性分析、參與規(guī)劃設計方案的會審工作。5、擬定與實施項目的營銷策劃、銷售方案、銷售成本、物業(yè)管理方案等。

6、組織方案項目品牌定位及宣傳和推廣工作。

7、負責落實銷售資金回籠，及時組織辦理按揭購房各種手續(xù)。

8、完成領導交辦的其它工作。五、財務總監(jiān)職責：

1、參與公司經(jīng)營決策，協(xié)助總經(jīng)理分管財務等工作。2、分管財務部。保證財務工作正常運行。3、負責核算與審核各項工程成本及管理費用。

4、負責與稅務金融等部門關系協(xié)調(diào)，負責申報繳稅等工作。5、定期進行財務分析，及時通報公司經(jīng)營情況。6、嚴格執(zhí)行資金支付內(nèi)控流程。

7、按會計制度規(guī)定記帳、結賬、報帳，妥善保管會計憑證、賬冊、報表等。

8、完成領導交辦的其他工作。六、總經(jīng)理助理職責：

1、在總經(jīng)理領導下，參與公司經(jīng)營決策，協(xié)助總經(jīng)理分管工程等工作。

2、分管工程部，確保工程安全、質(zhì)量、進度。

3、組織規(guī)劃設計、建筑施工、監(jiān)理公司和甲供材料、設備采購招標工作。

4、組織并督促檢查收集設計、建筑、監(jiān)理和供應商信息，調(diào)查材料、設備市場行情，建立相關數(shù)據(jù)庫。

5、審查投標單位的資質(zhì)信用，參與中標單位確定工作。6、參與工程招標、議標、工程預（決）算、合同簽訂等事項。7、制定工程部管理辦法報總經(jīng)理批準后實施。

8、完成領導交辦的其它工作。七、總工程師職責：

1、負責處理和解決各項工程技術問題。2、參與工程項目的設計方案的討論和審核工作。3、參與工程建設成本的分析和控制工作。

4、參與工程的建筑材料的選用及材料進場的驗收工作。5、參與工程招、投標及工程隊伍的選擇工作。6、主持工程圖紙會審工作及工程驗收工作。7、審定各工程項目施工組織設計方案。8、完成領導交辦的其它工作。八、總經(jīng)辦主任職責：

1、在分管副總經(jīng)理領導下，主持總經(jīng)辦全面工作。

2、指導文員草擬公司規(guī)章、流程和崗位職責報批后組織實施。3、匯總各部門計劃、總結、綜合性材料，在此基礎上指導文員草擬公司總結、計劃及其他綜合性文稿。

4、負責公司人事、車輛、公章、對外等工作。指導督促本室人員做好文秘宣傳、檔案管理、考勤等工作。

5、負責召集公司會議，檢查督促會議確定及領導布置的工作的落實。做好各部門的綜合協(xié)調(diào)工作。

6、參與公司投資項目的洽談、調(diào)研、立項、報批等工作。7、完成領導交辦的其他工作。九、總經(jīng)辦文員職責：

1、在總經(jīng)辦主任領導下，負責文秘、宣傳、檔案、考勤、辦公用品采購等工作。

2、草擬公司各種文稿。如申報材料、合同協(xié)議、文件、計劃、總結及其它材料。

3、負責各類文件、資料（原件）的收發(fā)存及檔案管理。4、負責公司宣傳及辦公、接待用品的采購和發(fā)放等工作。5、協(xié)助主任抓好人事、車輛、對外及會議安排等工作。6、負責辦公樓鑰匙、環(huán)境等管理。7、完成領導交辦的其它工作。

xxxxxxx公司年

日另還應補充：各部經(jīng)理或負責人職責，各部擬訂部門員工職責。

海底撈門迎組工作計劃第10篇一,專業(yè)的素質(zhì):餐飲業(yè)的運營主體是餐飲產(chǎn)品,合格的經(jīng)理人要深諳甚至要會操作餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn),制作,銷售等一整套流程.職業(yè)經(jīng)理人要具備扎實的經(jīng)營管理理論知識,懂得財務核算等方面的經(jīng)濟學理論.同時,職業(yè)經(jīng)理人要學會開發(fā)和運用諸如_自動點菜系統(tǒng)_.企業(yè)網(wǎng)絡資源建設等方面的自動化辦公手段.這些過硬的業(yè)務能力將是專業(yè)素質(zhì)的核心要素.

二,市場意識:市場具有多元化,多變性的特征.餐飲職業(yè)經(jīng)理人要緊跟形勢,熟悉市場游戲法則.準確把握餐飲市場的發(fā)展趨勢,具備一種前瞻性眼光,在企業(yè)的業(yè)務拓展,地區(qū)市場開拓方面有準確把握.

三,創(chuàng)新意識:餐飲業(yè)的'經(jīng)營特色復雜多樣,要具備在企業(yè)確定的經(jīng)營模式中找準目標市場,經(jīng)營手段和經(jīng)營技巧要能切合人們消費意愿,能以創(chuàng)新的觀念去自己開拓市場.

四,服務意識:服務是餐飲業(yè)中永恒的主題,要能準確把握不同消費群體的心理,做到針對性服務,個性化服務,能將餐飲服務過程中的諸多可變因素盡可能確定下來,通過服務去彰顯企業(yè)的運營特色.服務同時也含著一種尊重,一種對業(yè)主和顧客的雙重尊重.

五,人才觀念:員工是企業(yè)最大的一筆財富,作為企業(yè)的管理者,餐飲職業(yè)經(jīng)理人要充分重視員工價值,合理調(diào)配企業(yè)的人力資源,做到責權分明.要有科學的人才觀,善于發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才,合理使用人才,能留得住人才.

六,溝通能力:要與業(yè)主,顧客,員工等不同人群處理好關系.需要通過硬的溝通能力,協(xié)調(diào)好周圍的人際關系.隨著餐飲市場的現(xiàn)代化發(fā)展,職業(yè)經(jīng)理人要注重溝通技巧,提高溝通本領,要能掌握一到兩門的外語.

海底撈門迎組工作計劃第11篇第一章總則

第一條為充分調(diào)動員工積極主動性，樹立其長期為公司服務的意識，增強公司凝聚力，以及對優(yōu)秀人員的吸引力，特擬定本方案。

第二條公司員工激勵計劃包括：年終獎、銷售提成、晉升（級）、績效獎、優(yōu)秀員工獎、出國旅游獎勵、項目完成獎、免費進修計劃、退休金計劃等。

第三條本方案為指導性方案，具體實施依據(jù)具體的單項管理辦法，但須在本方案原則下執(zhí)行。

第四條本方案的制訂、修改以及單項管理辦法的制訂均由人力資源部進行。

第五條本方案及單項管理辦法經(jīng)總經(jīng)理批準后實施。

第二章短期激勵計劃

第六條績效獎：具體見《績效考核管理辦法》

第七條銷售提成：僅針對置業(yè)顧問，具體見文件《關于營銷部銷售提成比例的回復》

第八條晉升（級）：具體見《員工異動管理辦法》

第九條年終獎：除置業(yè)顧問以外，公司其他員工在完成年度目標的情況下，公司根據(jù)當年效益發(fā)放獎金，但當年12月產(chǎn)量1日前離職的人員公司不發(fā)放該項獎金。具體辦法由人力資源部于每年十二月中旬制訂。

第十條優(yōu)秀員工獎：公司鼓勵并表彰員工為公司服務盡責盡力的行為，每年十二月底按一定比例評選公司優(yōu)秀員工，并頒發(fā)榮譽證出和1000元獎金，員工參選優(yōu)秀員工須同時具備以下條件：

1）必須在當年元月一日前進入公司，即服務年限滿一年。

2）績效考核有十個月以上為評為A等。

3）當年功過抵消。

第十一條出國旅游獎勵：符合以下條件的員工可獲得次年三月份免費出國旅游（韓國游或新、馬、泰游）：

1）對于營銷公司五等（主管級）及以上人員，當年總銷售計劃完成率達150％以上。

2）個人年度銷售業(yè)績達2000萬以上的置業(yè)顧問。

3）物業(yè)小區(qū)晉級為全省優(yōu)秀小區(qū)后，小區(qū)服務年限滿一年以上的六等及以上人員，以及物業(yè)公司經(jīng)理。

第三章中期激勵計劃

第十二條項目完成獎：對于項目部人員其他部門參與該項目的員工，在該項目按質(zhì)按量按時完成的情況下，公司發(fā)放給相關人員獎金，具體標準依據(jù)建筑面積小及建設周期長短來定，辦法另行制訂。

第十三條進修計劃：對于服務年限滿二年以上的公司員工，其在三年后因獲得學歷、學位、職稱所發(fā)生的學費、考試費均可到公司報銷。對于公司根據(jù)人力發(fā)展規(guī)劃中的后備骨干，公司可依實際需要托高校予以專業(yè)培養(yǎng)，學費由公司承擔。

第四章長期激勵計劃

第十三條退休金計劃：對公司員工服務年限滿五年者，公司從其任職第六年起，每年為其存入相當本人一月基本工資金額到專門帳戶作為個人退休金，若其一直服務到退休之日（男滿60，女滿55），則公司一次性將個人退休金連本帶息支付給個人。若員工服務未滿10年離開公司，則不能領取退休金，若員工服務滿10年不滿20年離開公司，則只能領取存入退休金總額的60％，若員工服務滿20年后離開公司，則不論是否達到退休年齡，均可領取全額退休金。

回顧這以來所做的工作，心里頗有幾份感觸。在過去的時間里，首先感謝公司給予我這樣一個發(fā)展的平臺，和用心培養(yǎng);感謝領導給予工作上的鼓勵和督促。讓我學到了很多的銷售和溝通管理技巧，并順利的為一步的公司發(fā)展邁出了第一步。其次感謝我的這個團隊，感謝同事們在工作上的相互鼓勵和配合。他們所有人都有值得我去學習地方，我從他/她們身上學到了不少知識，讓自己更加的成熟。

通過今年來不斷與公司銷售管理模式進行磨合，我也更加的認識到了，一個做銷售店長的知識面、社交能力和熟悉產(chǎn)品知識技巧決定了一個店長及銷售人員的銷售能力。為此，通過這么久的工作積累。我認識到自己現(xiàn)有的不足和長處?，F(xiàn)將全年來的工作和感受總結如：

客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問題，主要表現(xiàn)在：

1)銷售工作最基本的顧客維護量太少。記載的貴賓顧客有626個，其中有389個老貴賓今年一年沒消費過，加上辦過貴賓就來消費一次的概括為100個，從上面的數(shù)字上看我們基本的維護工作沒有做好。沒能及時的了解貴賓不來的原因。導致銷售量也不是太理想。

2)溝通不夠深入。員工銷售在與顧客溝通的過程中，沒能把我們產(chǎn)品的價值十分清晰的介紹給顧客，只是意味的在糾結價位提升，沒能說出產(chǎn)品的價值。也沒了解顧客的真正想法和購買意圖;對顧客提出的疑義沒能及時給予完美的解答。

3)工作每天/每月沒有一個明確的目標和詳細的計劃。沒有養(yǎng)成一個寫工作總結和計劃的習慣，銷售工作處于放任自流的狀態(tài)，從而引發(fā)銷售工作沒有一個統(tǒng)一的管理，工作時間沒有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。

4)對店面要求也不嚴格，特別是門崗這塊，站崗不及時，在員工面前缺少說服力，沒有起到號召力的作用。工作責任心和工作計劃性不強，這些問題都是一步需要盡快改進的。

5)因為個人不夠勤快、沒有嚴格要求自己，所以沒有好好的關注庫存銷量。22店從5、1開業(yè)-9月份女褲一直占比都比較高73%男褲只占27%后來意味的要求提高男褲比例，這樣想著同樣也在提高銷量，結果在這后來的幾個月男褲是提上去了女褲卻在一直降，這是自己不關注庫存銷售導致的，現(xiàn)在就開始改進這一系列的問題。以上是自己做的好的及不好的和需要改進的問題，望領導給予監(jiān)督，幫助和提寶貴意見。

一、工作職責：負責協(xié)助主管的日常工作，督導及協(xié)助員工正確的服務程序，嚴格執(zhí)行及指定員工遵守酒店的規(guī)章制度，在餐廳當值時協(xié)助服務工作，完成上級交辦的各項任務。

二、工作內(nèi)容

1．了解管理階層設立的要領和服務標準，熟知餐廳提供之菜式及飲品；

2．負責協(xié)助主管檢查員工每天出勤，儀容儀表及衛(wèi)生情況；

3．做好每餐的人員分工情況表并公平合理調(diào)配下屬工作；

4．協(xié)助主管檢視餐前的各項準備工作及餐后的收尾工作；

5．在餐廳當班時負責招待顧客，與客戶建立良好關系，并做好適時推銷，跟進上菜速度協(xié)助下屬完成工作；

6．做好現(xiàn)場督導，檢查員工的服務質(zhì)量及出品標準；

7．關注新入職員工，并做好在崗培訓工作；

8．協(xié)助主管與員工之間溝通，提供有建設*的意見；

9．負責安排該區(qū)域內(nèi)的器具使用并定期維護，不定期抽查員工對區(qū)域財產(chǎn)盤點數(shù)量是否屬實，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并及時檢查物品需領用情況，填寫領貨單，確保補充的及時*；

10．每天檢查所負責區(qū)域的維修工作、防火工作、衛(wèi)生狀況，并向主管匯報；

11．能處理客戶的簡單投訴，如若處理不了則及時匯報之上司處理；

12．須服從上述服務及職責范圍。

1、火鍋店主管崗位職責

1、接受餐廳店長的指派工作，全權負責本班組工作。

2、以身作則，責任心強，敢于管理。

3、協(xié)助餐廳經(jīng)理擬訂本餐廳的服務標準，工作程序。

4、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。

5、檢查本班人員出勤情況，準備工作是否合格就緒，并對服務員當天的工作，紀律等方面進行考核登記，并及時向主管反映。

6、處理服務中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳主管匯報。

7、配合餐廳主管對下屬員工進行業(yè)務培訓，不斷提高員工的*知識和服務技巧。

8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。

9、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客。

10、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。

11、完成餐廳主管臨時交辦的事項。

12、負責寫好工作日記，做好交接手續(xù)。

1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質(zhì)量標準；

2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；

3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；

4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；

5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；

6、督導服務員認真落實酒店與部門規(guī)章制度；

7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；

8、做好班組員工考勤、培訓工作。

1.產(chǎn)品策略

產(chǎn)品策略主要是指產(chǎn)品的包裝、設計、顏色、款式、商標等，其主要研究新產(chǎn)品開發(fā)，產(chǎn)品生命周期，品牌策略等，是價格策略、促銷策略和分銷策略的基礎。給予產(chǎn)品賦予特色，可以讓其在消費者心目中留下深刻的印象。

2.促銷策略

促銷策略主要是指企業(yè)采用一定的促銷手段來達到銷售產(chǎn)品，增加銷售額的目的，其手段主要有折扣、返現(xiàn)、抽獎以及免費體驗等方式。廣告宣傳、促銷活動、人員銷售、口碑操作形式等都能算作促銷的手段方式。企業(yè)可以通過促銷策略的開展，讓消費者知曉、了解到企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品，并最終讓消費者喜愛甚至購買企業(yè)的產(chǎn)品。決定企業(yè)產(chǎn)品知名度、品牌形象和銷售狀況的因素是企業(yè)促銷策略的強度及其計劃是否得宜。消費者只有通過企業(yè)的廣告宣傳或者促銷活動，才能對產(chǎn)品所能提供的使用價值、產(chǎn)品的價格以及如何購買和使用該產(chǎn)品有所了解，才可能會對去購買產(chǎn)品。而消費者在使用過產(chǎn)品之后所做出的反應也能夠為諸如產(chǎn)品、價格、通路等其他的行銷組合的修正調(diào)整產(chǎn)生推動作用。

3.價格策略

價格策略主要是指產(chǎn)品的定價，主要考慮成本、市場、競爭等，其主要研究產(chǎn)品的定價、調(diào)價等市場營銷工具。

4.渠道策略

渠道策略是指企業(yè)選用何種渠道使產(chǎn)品流通到顧客手中，它是一個綜合的體系，由企業(yè)與各級經(jīng)銷商之間的貿(mào)易關系、成本分攤和利益分配方式所構成的。這一體系是建立在企業(yè)(機構)的產(chǎn)品被送抵最終消費者之前的。批發(fā)商、零售商、物流配送商，或是公司業(yè)務人員針對消費者的直接推銷出售，和多層次傳銷公司的直銷人員及其組織架構等都是屬于經(jīng)銷商的類別，也是企業(yè)產(chǎn)品銷售出去的主要渠道。企業(yè)制定分銷政策的.目的是：讓消費者能夠更方便快捷的拿到產(chǎn)品，但是這些分銷政策不僅要滿足降低企業(yè)分銷成本的要求，還要能保證這些策略的實施能夠幫助解決對消費者送貨期、送貨量、裝配服務、疑難咨詢等顧客常常遇到的問題有方面的要求。

海底撈市場營銷策略(薈萃2篇)（擴展2）

——海爾市場營銷策略分析(薈萃2篇)

幼兒園長崗位職責

一、園長負責幼兒園的全面管理，主持全園工作。

二、認真學習黨的教育方針和國家的有關法律、法規(guī)、政策，全面貫徹《幼兒園工作條例》和《幼兒園工作規(guī)程》。

三、主持制定全園工作計劃和各項規(guī)章制度，確立分級管理目標，建立結構合理、協(xié)調(diào)靈活、反饋及時的科學管理機制。定期召開園務會，深入第一線檢查各項工作實施情況。

四、負責全園教職工的聘任，調(diào)整園內(nèi)工作人員結構，定期對保教工作人員進行考核并做出正確評估。

五、全面了解教育、教研、衛(wèi)生保健及膳食管理情況，并根據(jù)實際情況及時調(diào)整，盡量減少工作中的失誤。充分發(fā)揮黨團組織、工會及教代會的作用，發(fā)揚民主，尊重人格，加強“愛心、和諧、團結、向上”的園風建設。

六、全面掌握教職員工的思想動態(tài)，開展經(jīng)常性的政治和業(yè)務學習，提高修養(yǎng)。關心教職工的生活，改善生存環(huán)境，維護合法權益，增強向心力，提高凝聚力。

七、定期召開家長會，展示教育成果，宣傳家教方法，聽取家長意見，提高辦園質(zhì)量。

八、及時了解國內(nèi)外幼兒教育動態(tài)，研究幼兒教育新成果，關注幼兒教育發(fā)展的新動向。

盧店金搖籃幼兒園2016年3月幼兒園長教學副園長崗位職責

一、協(xié)助園長認真貫徹執(zhí)行園務工作計劃，明確培養(yǎng)目標，面向全體幼兒，全面提高幼兒素質(zhì)。重點抓好幼兒教育、教學工作。加強教育科學研究，不斷提高保教質(zhì)量。

二、負責幼兒園保教工作。熟悉幼兒各年齡階段生理和心理特點，熟悉幼兒園各年齡段教學內(nèi)容及要求，定期檢查教師月計劃、周計劃、備課本、教育筆記及個案紀錄，定期測查幼兒教學效果，并做好紀錄。

三、負責組織教師業(yè)務學習，提高教師的業(yè)務能力。指導教師進行幼教改革與科研工作。

四、協(xié)助園長搞好職工隊伍建設，做好職工政治思想工作，關心群眾生活，傾聽群眾意見，支持群眾開展各種有益的文體活動。

五、協(xié)助園長指導和審查各班學期工作計劃，堅持入班聽課。

六、負責整理教師業(yè)務檔案和教育資料，指導保教人員及時添置玩具、資料、教具。

七、組織保教人員外出參觀學習，組織幼兒園內(nèi)的各項活動。

盧店金搖籃幼兒園2016年3月

幼兒園長后勤副園長崗位職責

一、在園長領導下負責幼兒園保育保健、膳食營養(yǎng)、后勤保障工作，落實園務計劃及管理目標。

二、認真貫徹宣傳“預防為主、增強為主”的方針，?常與保教人員了解分析幼兒健康情況，對保健工作提出管理措施，認真督促和檢查衛(wèi)生制度。

三、協(xié)助保教主任組織開展全園的保育工作，組織保育員和后勤人員進行業(yè)務學習，開展園內(nèi)保育活動觀摩和專題研究，總結推廣，交流?驗，互幫互促，幫助保教人員提高業(yè)務水平。

四、貫徹保教結合方針，指導保育員及后勤工作人員緊密配合教育工作，并經(jīng)常檢查督促，落實崗位責任制。

五、負責組織保健人員、后勤人員的學習培訓，進行思想教育。檢查各種制度落實情況，定期對后勤人員考核，整理保育后勤工作的文書檔案。

六、負責全園園舍設備、綠化、環(huán)境衛(wèi)生及園內(nèi)物品的管理。及時督促維修指導，增加人員時及時增添教學設備、用品，經(jīng)常進行安全檢查。

七、與醫(yī)務人員共同決定病兒和體弱兒童的護理與飲食。

八、督促檢查各班工作人員對兒童護理工作及執(zhí)行一日生活常規(guī)的情況。每周定期檢查各班執(zhí)行衛(wèi)生制度的情況，并與醫(yī)務人員定期檢查廚房，執(zhí)行衛(wèi)生保健制度情況。

九、做好安全防衛(wèi)、防火、防毒工作，發(fā)現(xiàn)不安全因素及時采取措施。、十、做好教職工的考勤登記。

十一、制定后勤工作計劃，并進行工作總結。

盧店金搖籃幼兒園2016年3月

幼兒園班主任崗位職責

一、嚴格遵守學?！督處熜袨橐?guī)范》和各項規(guī)章制度。

二、全面負責本班教育和保育工作，根據(jù)《幼兒園工作規(guī)程》提出的要求，結合本班實際，制定教育工作計劃(包括觀察、分析、記錄幼兒發(fā)展情況)，并認真執(zhí)行。

三、對幼兒態(tài)度要和藹和親，做到耐心、關心、細心、熱心，與本班教師、保育員團結協(xié)作，搞好所在班級教育、衛(wèi)生、保健及生活護理等工作。

四、認真執(zhí)行幼兒的作息制度，認真安排好幼兒一日生活內(nèi)容，做到動靜交替，手腦并用，確保幼兒身心健康成長。

五、主持召開每周班務會議，共同確定下周工作重點，與本班教師和保育員共同搞好班內(nèi)的工作。

六、堅持正面教育原則，尊重幼兒，積極啟發(fā)誘導，嚴禁體罰和變相體罰。

七、努力鉆研業(yè)務，積極參加教研活動及業(yè)務學習。積極創(chuàng)編教材，制作教具，不斷提高自身素質(zhì)及水平。

八、堅持做好交接班工作，一般情況口頭交接，重大情況要作書面交接。家長特殊要求、患兒藥品、物品要登記交接。

九、做好家長工作，向家長宣傳正確的教養(yǎng)方法，每周向家長公布本周及下周的教育內(nèi)容，以便家長心中有數(shù)，積極配合。

十、認真填寫“家園聯(lián)系手冊”，經(jīng)常與家長保持聯(lián)系，及時交換意見。

十一、認真做好教研活動記錄和每周教育小結，每學期寫出質(zhì)量較高的教育工作總結或論文一至兩篇。

盧店金搖籃幼兒園二0一六年八月幼兒園教師崗位職責

一、嚴格遵守學校《教師行為規(guī)范》和各項規(guī)章制度。

二、全面負責本班教育工作，結合本班實際與班主任共同訂好教育工作計劃(包括學期、月、周、日計劃)。

三、認真執(zhí)行作息制度，堅持戶外活動和體育鍛煉及自由活動、晚間活動，做到動靜交替。貫徹保教結合的原則，悉心照顧好幼兒的進餐、睡眠、日常生活。注意幼兒身體冷暖，及時增減衣服，注意培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習慣，使幼兒身心愉快，情緒穩(wěn)定。

四、對幼兒態(tài)度要和藹可親，細心觀察幼兒，有計劃有目的地選擇教育內(nèi)容，運用多種教育形式，促進幼兒在不同水平上獲得發(fā)展。

五、努力鉆研業(yè)務，積極參加教研科研活動及業(yè)務學習，認真開展各類游戲活動，制作教玩具并創(chuàng)設教育環(huán)境。認真學好每周教育小結。一學期寫出一至兩篇質(zhì)量較高的經(jīng)驗總結或論文。

六、做好家長工作，認真填寫“家園聯(lián)系手冊”。發(fā)現(xiàn)幼兒問題要及時與班主任、保育員配合，及時通知家長，取得家長的配合教育。

七、注意幼兒安全，加強幼兒自我保護意識教育。做好交接工作，填寫交接班記錄。

八、根據(jù)天氣變化，及時為幼兒增減衣物、被褥，午睡時多加巡視，注意糾正幼兒的不良睡姿，及時解尿、抹汗和蓋被。

盧店金搖籃幼兒園二0一六年八月

幼兒園保育員崗位職責

一、熱愛幼兒、忠于職守。上班時做到精神集中，不離崗、不打瞌睡，巡視幼兒的睡眠情況，冬天為幼兒蓋被，夏天為幼兒擦汗、換衣，及時糾正幼兒不良睡姿。

二、了解幼兒體質(zhì)情況，按需要做好解尿工作。如有幼兒尿床，要及時換衣?lián)Q褥，嚴禁責罵幼兒。

三、午睡期間幼兒發(fā)燒或不適，要立即通知值班人員及時處理，不得隨便給幼兒服藥。

四、每天對幼兒睡眠時的特殊情況、服藥情況等要認真做好記錄。交班要交接清楚。

五、做好幼兒衣物、鞋的晾曬工作。

六、配合做好對幼兒的保育和教育工作，培養(yǎng)幼兒良好的行為習慣和生活衛(wèi)生習慣。

盧店金搖籃幼兒園

二0一六年八月

幼兒園保健醫(yī)崗位職責

一、負責全園幼兒及職工的保健衛(wèi)生工作，貫徹“預防為主、治療為輔”的方針。每學期制定保健、衛(wèi)生工作計劃，了解新入園幼兒的“三防”接種及體檢情況，定期做好驅(qū)蟲、矯正和治療眼病，防治齲齒等工作。

二、全面了解幼兒生長發(fā)育情況，期末向家長匯報。

三、負責每天晨檢，做到一看、二摸、三問、四檢查，并監(jiān)督指導教師做好午檢和晚檢工作。對患病幼兒及時做好妥善處理，指導體弱幼兒的護理工作。如發(fā)現(xiàn)傳染病，應指導保育員做好消毒工作并及時報告防疫部門，采取有效措施防止蔓延。每月公布一次幼兒發(fā)病率，找出發(fā)病率升降原因及時總結經(jīng)驗教訓，提出改進措施。

四、指導廚房人員搞好飲食衛(wèi)生和檢查飲食用具消毒工作，指導各班做好防暑降溫和防寒保暖工作，定時檢查各班體育鍛煉及戶外活動情況，了解幼兒的進步和睡眠情況，發(fā)現(xiàn)問題及時提出改進意見和建議。

五、負責保管醫(yī)務室一切物品、用具、藥物，做好衛(wèi)生知識宣傳、環(huán)境衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生和滅蚊蠅工作。協(xié)助后勤園長檢查、評比、落實各項衛(wèi)生保健工作，按時送報表。

六、負責常備藥物的購買，每天按時送藥到班，并照顧病兒按時服藥。

七、了解幼兒心理健康情況，對有不良習慣及心理障礙的幼兒，與班上的教師配合商討矯正辦法，并定期進行監(jiān)測。

八、認真鉆研衛(wèi)生保健業(yè)務，學習《規(guī)程》，以進一步了解掌握幼兒教育工作特點，更好地搞好工作。

九、定期對保教人員進行有關“幼兒常見病”的知識講授，定期在“家長園地”專欄中介紹有關育兒知識及保健衛(wèi)生知識。

盧店金搖籃幼兒園2016年3月

幼兒園炊事員崗位職責

一、嚴格按食譜制作食品，不隨意更改食譜。

二、按出勤人數(shù)制作飯菜，避免不足和浪費現(xiàn)象。

三、食物制作要符合幼兒年齡特點，易于消化，主食大小合適，米飯軟硬合適，副食細小、色香味美。

四、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，保持廚房清潔衛(wèi)生，按衛(wèi)生要求操作，嚴防食物中毒，杜絕腸道傳染病的發(fā)生。

五、保管好炊具、食品等物資，不浪費、不丟失。

六、準時開飯，做好飯菜的保溫和降溫工作。

七、上班時間必須穿工作衣、戴工作帽，勤剪指甲、勤洗手，搞好個人衛(wèi)生。

盧店金搖籃幼兒園2016年3月

幼兒園門衛(wèi)崗位職責

一、門衛(wèi)必須堅守崗位，按時開關大門。

二、幼兒出入園門要有大人陪伴，防止幼兒獨自跑出幼兒園。

三、非本園人員不能隨意出入幼兒園，陌生人出入要詢問，因公來訪?登記方可入園。

四、攜帶包裹、行李及其他貴重物品，必須由有關負責人開出證明，門衛(wèi)進行核對后方可帶出。

五、做好幼兒園院內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生及綠化工作，保持美觀整潔。

六、院內(nèi)各處設施發(fā)現(xiàn)有臟亂現(xiàn)象或不安全現(xiàn)象要及時發(fā)現(xiàn)，及時采取相關措施。

盧店金搖籃幼兒園2016年3月

第1篇：火鍋店各崗位職責味蜀吾老火鍋火鍋店各崗位職責經(jīng)營一家火鍋店需要招聘各個崗位的工作人員，每個崗位都有自己的工作和責任，為讓火鍋店正常運行......

第1篇：海底撈崗位職責演示教學底撈位職責海崗篇1：海底撈培訓資料海底撈培訓資料一、崗位分化1、門迎組：待客、泊車、接電話、擦皮鞋、美甲、游樂園2、保安：維護秩序，協(xié)助門迎......

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看“海底撈你學不會”讀后感公司提議我們閱讀一本叫做《海底撈你學不會》的書。請原諒我的孤陋寡聞，在這之前我沒有聽說過海底撈是一家火鍋店，看了序，再看推薦序，充斥的是感動和......

海爾集團是是世界白色家電第一品牌，1984年創(chuàng)立于中國青島，現(xiàn)任董事局*、首席執(zhí)行官張瑞敏是海爾的主要創(chuàng)始人。海爾集團從1984年到2017年的25年間，創(chuàng)造了一個家電行業(yè)神話。截至2017年，海爾集團在全球建立了29個制造基地，8個綜合研發(fā)中心，19個海外貿(mào)易公司，全球員工超過6萬人。2017年，海爾集團全球營業(yè)額實現(xiàn)1243億元（182億美元），品牌價值812億元，自2002年以來連續(xù)8年蟬聯(lián)中國最有價值品牌榜首。作為民族企業(yè)，海爾的成功經(jīng)驗值得每個企業(yè)去學習，在此對其營銷組合策略進行分析。。

一、背景分析

海爾集團是白色家電第一品牌。公司1984年創(chuàng)立于青島。創(chuàng)業(yè)以來，海爾堅持以用戶需求為中心的創(chuàng)新體系驅(qū)動企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，從一家資不抵債、瀕臨倒閉的集體小廠發(fā)展成為全球最大的家用電器制造商之一。2011年，海爾集團全球營業(yè)額1509億元，在全球17個國家擁有8萬多名員工，海爾的用戶遍布世界100多個國家和地區(qū)。至今海爾創(chuàng)造了從無到有，從小到大，從弱到強，從國內(nèi)到海外的卓著的業(yè)績。而今家電市場競爭日趨激烈，而海爾卻始終保持著高速穩(wěn)定的發(fā)展勢頭。2017年，海爾品牌價值高達812億元，自2002年以來，海爾品牌價值連續(xù)8年蟬聯(lián)中國最有價值品牌榜首。海爾品牌旗下冰箱、空調(diào)、洗衣機、電視機、熱水器、電腦、手機、家居集成等19個產(chǎn)品被評為中國名牌，其中海爾冰箱、洗衣機還被國家質(zhì)檢總局評為首批中國世界名牌。

海爾的創(chuàng)造的不是成功，而是感動，這也是海爾服務營銷理念。

二、營銷組合策略分析

海爾的成功是眾所周知的技術創(chuàng)新和服務型營銷，打著“真誠到永遠”的企業(yè)形象去占領市場。在產(chǎn)品研發(fā)上，更新?lián)Q代快。在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中，注重質(zhì)量品質(zhì)。在銷售過程中，待人已誠，以優(yōu)質(zhì)的態(tài)度贏得客戶的滿意。在產(chǎn)品售后與返修過程中，講究落實服務質(zhì)量，贏得廣大消費者良好口碑。最終，海爾的成功，不僅是一個民族企業(yè)的成功，而是管理模式的樹立，是任何企業(yè)都該吸取借鑒的。

（一）產(chǎn)品策略：更新周期短，更是適應于需求

截止到2017年年底，海爾累計申請專利9738項，其中發(fā)明專利2799項，穩(wěn)居中國家電企業(yè)榜首。僅2017年，海爾就申請專利943項，其中發(fā)明專利538項，*均每個工作日申請2項發(fā)明專利。在自主知識產(chǎn)權的基礎上，海爾已參與23項國際標準的制定，其中無粉洗滌技術、防電墻技術等7項國際標準已經(jīng)發(fā)布實施，這表明海爾自主創(chuàng)新技術在國際標準領域得到了認可；海爾主導和參與了232項國家標準的編制、修訂，其中188項已經(jīng)發(fā)布，并有10項獲得了國家標準創(chuàng)新貢獻獎；參與制定行業(yè)及其它標準447項。海爾是參與國際標準、國家標準、行業(yè)標準最多的家電企業(yè)。海爾是唯一一個進入國際電工委員會（IEC）管理決策層的發(fā)展中國家企業(yè)代表，2017年6月，IEC選擇海爾作為全球首個“標準創(chuàng)新實踐基地”。

海爾文化的核心就是創(chuàng)新，在創(chuàng)新實踐中，海爾探索實施的“日事日畢，日清日高”的“OEC”（OverallEveryControlandClear）管理模式、“市場鏈”管理及“人單合一”把100萬臺與1臺做成一個樣子。海爾建立了“從市場中來，到市場中去”的環(huán)形新產(chǎn)品開發(fā)機制，盡量滿足客戶，消費者的要求，也為了更適應市場需求，滿足消費者的購買意圖，以便贏取更大的市場份額。這一個體制創(chuàng)造了不斷增加的客戶，創(chuàng)造了市場，為了企業(yè)在贏取利潤的同時，也贏取了客戶的滿意。

典型事例，“小神童”洗衣機，1996年，有一位客戶像海爾集團來信中反映洗衣機又笨重有噪聲大，而且費水費電，十分不方便。她希望有一種體型小，適合現(xiàn)代人的洗衣機，這封信引起了海爾集團的重視，海爾集團馬上組織人員進行研發(fā)，并于1996年10月研發(fā)成功第一小型洗衣機“小小神童”，現(xiàn)在“小小神童”的品牌已經(jīng)更新十二代，產(chǎn)銷量200萬臺，并出口到一般不進口家電產(chǎn)品的日本，韓國等國家。

（二）定價策略：注重價值，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價

在銷售過程中，價格往往影響產(chǎn)品的銷量，所以有很多低價的產(chǎn)品充斥著市場。但是隨著現(xiàn)在人民生活質(zhì)量，人民往往更注重的是質(zhì)量品質(zhì)，寧愿花點錢買質(zhì)量好的，用得久，海爾就是看到了這點，所以海爾對于產(chǎn)品的定義就是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，不打價格戰(zhàn)，打價值站，價格優(yōu)勢不等于低價格。保證產(chǎn)品質(zhì)量100%合格率，一個也齊應該以自己層出不窮的新產(chǎn)品建立起消費者認可的價格優(yōu)勢。目前的的產(chǎn)品和企業(yè)競爭歸根到底不再是價格的競爭，而是綜合實力的競爭，對質(zhì)量，個性化設置，品牌，服務競爭。為了適應不同群體的消費，海爾推出的產(chǎn)品有高中低檔的分類，適應于不同人群的消費意志，做到每隔50元，都能找到兩款機型。

典型事例，海爾冰箱，在國內(nèi)多家知名企業(yè)，且產(chǎn)品形象不錯的企業(yè)的競爭下，海爾系列的冰箱的價格高于同類產(chǎn)品，卻能贏取更多的市場份額得到暢銷。因為在其他冰箱廠家打出有獎銷售，降價來爭奪市場份額的情況下，許多的商家在廣告中打出“本店家電一律幾折（海爾除外）”的廣告，而海爾在不降價的情況下，銷售量在各類家電中仍居于前列，也說明了消費者對海爾品牌的價值認可。

（三）渠道策略：專注品牌，多渠道發(fā)展

1.市場總監(jiān)，主要工作：根據(jù)市場信息的變化為公司制定長遠營銷戰(zhàn)略規(guī)劃以及月度市場推廣計劃(促銷等手段)并負責配合銷售總監(jiān)推廣實施。職位要求：市場總監(jiān)不僅策劃能力、戰(zhàn)略規(guī)劃能力強還要具有項目組織實施的團隊指揮能力。

2.市場經(jīng)理，主要工作：組織部門人員完成市場策劃工作，監(jiān)督管理銷售部門的工作進度。職位要求：對市場營銷工作有較深刻認知;有較強的市場感知能力，敏銳地把握市場動態(tài)、市場方向的能力;有密切的媒體合作關系，具備大型活動的現(xiàn)場管理能力。

3.市場策劃主管，主要工作：為公司制定戰(zhàn)略規(guī)劃并書寫所有的大型策劃文案(以整合營銷策劃為主、渠道管理為主)(負責公司長遠戰(zhàn)略規(guī)劃以及公司年度、季度、月度的所有市場營銷策劃工作)。職位要求：熟悉公司產(chǎn)品及相關產(chǎn)品的市場行情;能夠獨立組織制定市場規(guī)劃、市場銷售策略、產(chǎn)品拓展等工作;有大型項目的市場拓展和銷售工作經(jīng)驗及商務談判經(jīng)驗;熟練操作辦公軟件。

4.市場拓展經(jīng)理(主管)，主要工作：公司市場策劃部大型活動策劃的實際實施與指導工作(負責公司長遠戰(zhàn)略規(guī)劃以及公司年度、季度、月度的所有市場營銷策劃的指導實施工作)。職位要求：對市場營銷工作有較深刻認知;有較強的市場感知能力，敏銳地把握市場動態(tài)、市場方向的能力;具備業(yè)務規(guī)劃能力;熟練操作辦公軟件。

5、促銷主管，主要工作：書寫促銷計劃，并監(jiān)督實施促銷計劃(以節(jié)日促銷，現(xiàn)場終端促銷為主)。職位要求：具備良好的客戶意識以及業(yè)務拓展能力;熟悉公司產(chǎn)品及相關產(chǎn)品的市場行情;熟練操作辦公軟件;獨立工作能力強，有一定領導能力;出色的表達能力和說服力，良好的團隊合作精神;學習能力強，有責任心。

6、公關主管，主要工作：主持制定與執(zhí)行市場公關計劃，監(jiān)督實施公關活動。職位要求：對市場營銷工作有較深刻認知;有較強的市場感知能力，有敏銳地把握市場動態(tài)、市場方向的能力;較強的語言和文字表達能力;熟練操作辦公軟件;高度的工作熱情，良好的團隊合作精神;較強的觀察力和應變能力，優(yōu)秀的人際交往和協(xié)調(diào)能力，極強的社會活動能力。

8、產(chǎn)品主管，主要工作：主要工作是了解同類產(chǎn)品的市場動態(tài)以及根據(jù)市場信息的變化大膽設想未來產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(暢想未來產(chǎn)品，為生產(chǎn)部門提供設計思路)。職位要求：熟悉所在產(chǎn)業(yè)、行業(yè)的生產(chǎn)過程;具備宏觀規(guī)劃能力，優(yōu)秀的信息分析能力;具備較強的口頭及書面溝通能力和商務洽談能力;具有較強的英語聽、說、讀、寫能力;積極主動、靈活應變、認真負責;溝通協(xié)調(diào)能力強;工作態(tài)度認真，能在較大的壓力下保持良好工作狀態(tài)，作風踏實嚴謹。

9、市場調(diào)研主管，主要工作：制定、實施各項市場調(diào)研計劃以及市場調(diào)研項目，為相關部門人員提供所需的市場信息支持。職位要求：熟練掌握調(diào)研方法與分析工具;熟練使用各種統(tǒng)計分析軟件;熟練掌握市場研究項目的設計、管理、研究和客戶服務;熟練操作辦公軟件;有敏銳的市場眼光;具有獨立的工作能力、良好的人際交往能力與團隊合作精神;積極主動、性格開朗、講求效率、樂于接受挑戰(zhàn);溝通協(xié)調(diào)能力強;工作態(tài)度認真，能在較大的壓力下保持良好工作狀態(tài)，作風踏實嚴謹。

海底撈市場營銷策略(薈萃2篇)（擴展8）

——市場營銷自薦書-市場營銷論文

海底撈火鍋店的管理方案

2、每個環(huán)節(jié)洋溢著服務的光芒。從停車泊位、等位、點菜、中途上洗手間、結賬走人等全流程的各個環(huán)節(jié)，海底撈都處處體現(xiàn)了對服務的重視和對服務人員培訓的投入。

a、節(jié)約當?shù)赖狞c菜服務：如果客人點的量已經(jīng)超過了可食用量，服務員會及時提醒客人，試想可知這樣善意的提醒會在我們的內(nèi)心形成一道暖流；此外，服務員還會主動提醒食客，各式食材都可以點半份，這樣同樣的價錢我們就可以享受平常的兩倍的菜色了

b、及時到位的席間服務：服務員在席間會主動為客人更換熱毛巾，次數(shù)絕對在兩次以上；會給長頭發(fā)的女士提供橡皮筋箍頭、提供小發(fā)夾夾前劉海；給帶手機的朋友提供小塑料袋子裝手機以防進水，帶戴眼鏡的朋友如果需要的話還可以免費送擦鏡布；當然給每位進餐者提供圍裙更是一道靚麗的風景線，無論男女老少都穿著同樣顏色的圍裙端坐一桌，那樣的陣勢是多么的宏偉。此舉也充分反映了海底撈的細心和為客戶考慮的周到，穿圍裙一是可以避免讓美味不小心濺上顧客的衣服上，二是可以部分攔截火鍋的味道，免得衣服上散布著火鍋的味道。

c、暫時充當孩子保姆：帶孩子上餐館經(jīng)常是父母的兩難，有時候淘氣的孩子會破壞就餐的氛圍，會讓原本美味的食物陡然間索然無味。為此，海底撈一是創(chuàng)建了兒童天地，讓孩子們可以在這里盡情玩耍，暫時讓父母全身心投入到品嘗美味之中；二是服務員可以免費帶孩子玩一會兒，還可以幫助給小孩子喂飯，讓父母安心吃飯

d、星級般的WC服務：海底撈的衛(wèi)生間不僅環(huán)境不錯，衛(wèi)生干凈，而且還配備了一名專職人員為顧客洗

手后遞上紙巾，以便顧客能夠擦干濕漉漉的手

e、不時給些小恩惠：一般的餐館吃晚飯后會送上一個果盤，但在海底撈，如果你給服務員提出再給一個果盤的要求，他們都會面帶笑容地說沒問題，隨后立即從冰柜里拿出果盤奉送給你。此外，服務員有時候還會給你一小袋或者兩小袋豆子。雖然這些小恩惠都不值幾個錢，但服務人員的舍得卻會在我們的心里留下滿意、欣喜和感動，會在我們的心里種下^v^下次還來^v^和^v^告訴朋友^v^的種子

海底撈火鍋店員工為何這么棒

我和女朋友享受著特色滑牛肉。幾位四川姑娘細心地為我遞上眼鏡布，給我女友帶上頭繩，不停地在我們的杯子里斟滿黑豆?jié){和檸檬水【都是三元一杯，可以免費續(xù)杯】，還囑咐我們點菜可以點半份以免浪費。旁邊的包廂里傳出服務員為客人合唱的“生日快樂”歌聲，而門口的等候區(qū)，則有四五位服務員為排隊的客人提供擦皮鞋和美甲服務。

“海底撈”給予顧客的是一種近乎可愛的服務，為了享受這樣的服務，許多客人甘愿支付比其他火鍋更高的價錢。

“海底撈”給員工的待遇并不是特別高，但是為什么他們?nèi)绱绥娗樽约旱膷徫?？在“海底撈”，員工的年流動率大約是10﹪，遠低于餐飲業(yè)﹪的平均流動率。

那么“海底撈”董事長張勇有哪些經(jīng)營訣竅呢？

“餐飲行業(yè)門檻極低，新員工看一下就會了80﹪，無需太多培訓。他們?yōu)槭裁床荒茏龅劫N心地為顧客服務呢？這不是培訓的問題，而是管理問題。”張勇說。

大事不管管小事

袁華強今年28歲，高中畢業(yè)，現(xiàn)在是“海底撈”北京和上海大區(qū)的總經(jīng)理，管著十五個分店，還負責整個“海底撈”的運營和市場開拓。

“按理說，開新店的事他應該簽字批準才對，因為合同一簽就是十年，房租至少兩千萬元，裝修也得一千萬元，這三千元可是看得見的現(xiàn)金啊，但是，他從來不管，我只需要向他報告談判結果就可以。”袁華強稱，“公司會議更不用說，他幾乎不參加。”

“用人不疑，疑人不用，我充分相信他們。他們談不下來的合同，我也談不下來?！睆堄氯绱嘶卮稹?/p>

在“海底撈”，權利并非集中在張勇手上，而是分散在管理層中，甚至普通員工也有相當大的權力。一個普通的服務員有權給老客戶免費送上一盤菜或者果盤，可以給不滿意的顧客打折乃至免單。但是權利不能濫

用。每個員工都有一張卡，他們在店里的所有服務行為，都要記錄在案。一旦發(fā)現(xiàn)被濫用，這些權利就會被取消。

不要以為張勇什么都不管，他對很多小事“斤斤計較”。今年9月初他在四川總部的工廠里轉(zhuǎn)，無意中看到一位員工手中的籃球是破損的，于是他就告訴采購人員去買一個新的。十多天后，他發(fā)現(xiàn)那個籃球沒有換，又去催促采購。又過了一周籃球還是那個籃球，這回，看似溫文爾雅的張勇火了。他立刻把事情的經(jīng)過寫成文字，通報給所有的管理層成員，讓他們反思，并提出三個問題：這個事為什么會發(fā)生？采購人員的執(zhí)行力體現(xiàn)在哪里？應該如何處理這件事情？

他們就此事件開了一個電話會議，提出處理意見?！八粫幚聿少徣藛T或者經(jīng)理，肯定是我們的財務總監(jiān)要受處分，他只處罰我們幾個。”袁華強說。這是一個看似很小的事情，但張勇居然能從此聯(lián)想到員工執(zhí)行力在下滑?！霸谒睦?，員工執(zhí)行力比那三千萬元還重要。”

這就是張勇，一個不過問上千萬元投資，卻會要求店長將木質(zhì)牙簽換成環(huán)保牙簽的川西男人給員工希望員工都稱張勇為“張大哥”。不過，據(jù)說張勇訓管理層挺狠，他的店長們寧可打個車跟著他，也不愿意和他坐一輛車。

但他對員工很好。在20世紀90年代，大堂經(jīng)理和店長以上干部的父母，每個月都會收到兩三百元錢，現(xiàn)在漲到四五百元了?！八麄兇蠖鄶?shù)來自農(nóng)村，父母都是農(nóng)民，沒有養(yǎng)老保險，我的這個錢就相當于給他們父母買保險了。如果他不好好上班，父母就拿不到這個錢。所以，不用我去罵他們，他們干不好，他們的父母就會罵他們。”張勇的草根智慧讓人絕倒。

但是，大病和孩子的教育問題始終困擾著張勇。于是，張勇規(guī)定，只要是“海底撈”員工的直接親屬，如果無錢治病，“海底撈”公司就會負責到底。不過他破壞了自己的規(guī)定：一位女員工的公公在工地上腿被砸斷了，工頭逃之夭夭，“海底撈”掏錢將那為員工的公公治愈。

此外，“海底撈”還在四川簡陽投資千萬元，建立一所學?！ú艑W校，讓“海底撈”員工的孩子免費上學。店長及以上級別的高管，公司可以幫忙把小孩送到北京上學。

為了提高員工對工作的認同感和自豪感，“海底撈”的管理團隊煞費苦心?！昂５讚啤币?guī)定：必須給所有員工租住配有空調(diào)的兩居室、三居室，不能是地下室，而且距離店鋪的路程步行不能超過20分鐘，因為太遠會縮短員工的休息時間。夫妻兩都在“海底撈”的，還必須考慮讓他們單獨住一個房間。

我們一個門店，僅員工住宿的費用，一年就花掉50萬元。”袁華強說。

但是，更吸引員工的還是“海底撈”的晉升制度。

“我們讓新的員工進來后能看到希望，他努力做好的話，三個月就能升為領班。這以后，可以升為值班經(jīng)理、大堂經(jīng)理乃至大區(qū)經(jīng)理?！痹A強說，他自己就是很好的例子。

1999年底，袁華強來到“海底撈”，先是刷碗，后是傳菜，又做過門迎，服務員，領班，會計，公司幾乎所

有的職位，他都做過。去年，袁華強以萬/平方米的價格在北京買了一套房子。這就是張勇所說的：“我希望利用這個平臺，讓兄弟們用雙手改變命運?！?/p>

“海底撈”的成功之處就在于，讓5000名員工相信，在我身上發(fā)生的變化，在他們身上也能發(fā)生?！痹A強說。

不過，這樣的福利和員工激勵制度，讓“海底撈”的利潤率縮水很多。張勇卻不在意這些：“我不在意掙多少錢，我的目標只有三個：第一是創(chuàng)造一個公平公正的工作環(huán)境，第二是讓跟我干的兄弟們能用雙手改變命運，第三個目標才是把“海底撈”開遍全國?！?/p>

大家做主人

“海底撈”火了，很多企業(yè)前來學習，其中不乏百盛中國這樣的餐飲巨頭。包括德魯克高層管理論壇、聯(lián)想集團年會等，也邀請張勇去演講。

“我把自己都說暈了，有什么好說的呢？餐飲無非是味道好、環(huán)境好、服務好，都是很簡單的道理。”張勇很無奈。

很多餐飲企業(yè)納悶，他們給員工的錢比“海底撈”多，員工還是不愿意留下。

“是他們的定位錯了，他們目標是賺多少錢，員工都是給我打工的。我如果是這種定位，也不會給員工那么多權利。但是，如果把企業(yè)定位成一個平臺，在這個平臺上，大家通過勞動改變自己的命運，那么，我們對一些看來很嚴重的事情就會無所謂；對一些看來無所謂的事情，我們會看的很嚴重。”張勇說。所以，有的飯店會因為員工打碎一個杯子而扣工資，“海底撈”得員工卻能為老顧客免費送上一盤菜。

15年前當張勇從技校畢業(yè)，還是四川拖拉機廠電焊工的時候，他從來不是一個好員工，從未拿過全勤獎，但他一直想做點大事。

最早的“海底撈”，只是四川簡陽得路邊攤，僅有四張桌子?！拔沂藲q之前都沒有自己洗過衣服，什么都不會干。我既不會選址，又不會炒料，只能服務態(tài)度好點、上菜速度快點、卻發(fā)現(xiàn)客人都愿意來吃，做的不好，客人會教我做?！?/p>

張勇一直任命自己為經(jīng)理，而非老板。他說：“我當老板說明這個店是我的，而當經(jīng)理，說明我是管理者，店是大家的?！?/p>

火鍋店各崗位職責

經(jīng)營一家火鍋店需要招聘各個崗位的工作人員，每個崗位都有自己的工作和責任，為讓火鍋店正常運行，必須明確每個崗位的職責。下面就從火鍋店管理人員，基層員工，和廚師三類分別介紹各崗位人員的職責。

火鍋店管理人員崗位職責

1、火鍋店主管崗位職責

（1）認真貫徹火鍋店經(jīng)理的意圖，積極落實各個時期的工作任務

和日常運轉(zhuǎn)工作。

（2）具有為火鍋店多做貢獻的精神，不斷提高管理，業(yè)務上精益

求精。

（3）擬訂本火鍋店的服務標準、工作程序。

（4）對下屬員工進行定期業(yè)務培訓，不斷提高員工的業(yè)務素質(zhì)和

服務技巧，掌握員工的思想動態(tài)。

（5）熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理客人投訴，不斷改善服務質(zhì)

量，加強現(xiàn)場督導，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和

糾正服務中產(chǎn)生的問題。與客人建立良好的關系，并將客人

對食品的意見轉(zhuǎn)告廚師，以改進工作。

（6）嚴格管理本火鍋店的設備、物資、用具等，做到賬物相符，保持規(guī)定的完好率。

（7）抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持火鍋店的環(huán)境衛(wèi)生。

（8）做好火鍋店安全和防火工作。

（9）做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作計劃和工作總結。

2、火鍋店領班崗位職責

（1）做好火鍋店主管的助手，對上級分配的任務要求按質(zhì)，按量，按時完成（2）發(fā)揮帶頭人作用，對自己嚴格要求，對屬下熱情幫助，耐心

輔導，搞好現(xiàn)場培訓，并帶領屬下員工嚴格按操作規(guī)范進行

接待，遇有重要客人要親自服務。

（3）熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應的品種。

（4）抓好員工紀律、服務態(tài)度，了解員工思想情緒、業(yè)務技術水

平和思想作風。

（5）落實每天衛(wèi)生工作計劃，保持火鍋店。

（6）開餐前檢查餐臺擺設、臺椅定位情況、餐前準備，開餐后檢

查服務員的站位，收餐后檢查上柜內(nèi)餐具備放情況。

（7）當值領班檢查廳、門、電開關、空調(diào)開關、音響情況，做好

安全和節(jié)電工作。

3、火鍋店經(jīng)理崗位職責

（1）負責制定火鍋店年度、月度的營業(yè)預算，分析和報告年度、月度的經(jīng)營情況。

（2）推廣餐飲銷售，根據(jù)市場情況和不同時期的需要，制訂促銷

計劃。

（3）負責定制服務標準和操作規(guī)程。檢查管理人員的工作和服務

人員的服務態(tài)度以及服務規(guī)程、規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)

問題及時糾正和處理。（4）控制食品和飾品的使用標準、規(guī)格和要求，準確掌握毛利率，做好成本核算。加強食品原料及物品的管理，降低費用，增

加利潤。

（5）制定服務技巧及烹飪技術培訓計劃和考核制度，定期與廚師

長研究新菜點，推出新食譜，并針對性地組織服務人員和廚

師外出學習。

（6）熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務水平，注意培

訓、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發(fā)員工的工作

積極性。

（7）抓好設施設備的維護保養(yǎng)工作，使用之處于完好狀態(tài)，并且

加強日常的管理，防止事故發(fā)生。

（8）抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織個人、環(huán)境、操作等方面的評比，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度。開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)和防

火教育，確?；疱伒辏瑥N房，庫房的安全。

（9）負責核查審批本部門使用的物資用品。（10）負責制定各項經(jīng)營、管理的新計劃和新措施?；疱伒昊鶎訂T工崗位職責

1、火鍋店收銀崗位職責

（1）執(zhí)行財務及火鍋店經(jīng)理的工作指令，向其負責并報告工作。

（2）熟練掌握各種經(jīng)營品種的價格，準確開列發(fā)票賬單。

（3）按照規(guī)章制度和工作流程進行業(yè)務操作。

（4）保管好賬單、發(fā)票，并按規(guī)定使用、登記。

（5）熟悉掌握收款機的操作技術，熟悉收款業(yè)務知識和服務規(guī)范。

（6）熟悉火鍋店優(yōu)惠卡、優(yōu)惠卷、咖啡卷、套餐卷的使用規(guī)定、消費項目（煙、酒等除外）可打折范圍和領導批免權限。

（7）每天核對備用周轉(zhuǎn)金，不得隨意挪用，借給他人；對每天收

入的現(xiàn)金必須做到日結日清，“長繳短補”，不得“以長補短”，發(fā)現(xiàn)長短款必須及時查明原因，及時向財務匯報。

（8）完成當班營業(yè)