牛奶行業(yè)年度總結(jié)范文大全

牛奶行業(yè)年度總結(jié)范文大全第一篇牛奶行業(yè)年度總結(jié)范文大全第一篇我作為____乳制品公司車間一名員工，在過去的一年里，認(rèn)真履責(zé)，積極工作;帶領(lǐng)班組全體成員保質(zhì)保量地完成了車間下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)：

崗位責(zé)任概述：

1.按生產(chǎn)計(jì)劃和工藝技術(shù)文件，科學(xué)、合理地組織生產(chǎn)，及時(shí)解決生產(chǎn)中突出問題;

2.加強(qiáng)班組管理，以班組標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)內(nèi)容為重點(diǎn)，建立、健全班組各項(xiàng)管理制度，不斷提高班組向GMP管理制度靠近;

3.組織班組按照車間的統(tǒng)一部署聽從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指令生產(chǎn);

4.搞好安全教育，精心維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備，認(rèn)真招待勞動(dòng)保護(hù)法規(guī)和操作規(guī)程，堅(jiān)持做到安全文明生產(chǎn);

5.搞好勞動(dòng)競賽，積極開展比、學(xué)、趕、幫、超活動(dòng);

6.做好思想政治工作，教育職工堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，遵守社會(huì)公德和職業(yè)道德;

20____年主要工作總結(jié)如下:

在X年的時(shí)間里，____乳制品公司以突破了一個(gè)億的產(chǎn)量，我們____班努力適應(yīng)改革和參與改革，以安”全第一，質(zhì)量第一”為工作主線，在車間領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和指引下，在全班員工緊密團(tuán)結(jié)和奮斗下，以“規(guī)范、高效、更好”為追求目標(biāo)，以人本管理為突破口，切實(shí)轉(zhuǎn)變思想觀念，牢固樹立發(fā)展意識(shí)、競爭意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)，大力推動(dòng)班組基礎(chǔ)管理更上一個(gè)新的臺(tái)階。較為圓滿地完成了廠、車間下達(dá)的各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù);并能積極有序地開展各項(xiàng)工作，班組建設(shè)也得到提高?，F(xiàn)將一年來主要工作述職：

一、建立了一套符合我們班生產(chǎn)運(yùn)行的新線運(yùn)行模式

在生產(chǎn)過程當(dāng)中.有許許多多需要我們思考的問題，如何有效歸范生產(chǎn)中各種細(xì)小環(huán)節(jié)是我們當(dāng)前的基本任務(wù)，需要我們首先將所預(yù)料的各種環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范和部署，以便員工們有章可循，大家做到心中有數(shù);再加上“三定”工作的有效開展，使員工們的危機(jī)感進(jìn)一步增強(qiáng)，進(jìn)一步提高各方面知識(shí)已成為車間員工的當(dāng)務(wù)之急。我班在當(dāng)前的形式和任務(wù)面前，必須選擇一套較為符合新線的運(yùn)行模式，來適應(yīng)我班的經(jīng)營活動(dòng)，以便提高班組的各項(xiàng)工作?？偨Y(jié)出一套較為適合我班的運(yùn)行模式。

二、建立了新線設(shè)備保養(yǎng)制度.“產(chǎn)品質(zhì)量的體現(xiàn)在現(xiàn)場”，我們車間一向注重車間形象，搞好現(xiàn)場管理和設(shè)備保養(yǎng)是新線管理工作的重要組成部分，也是產(chǎn)品質(zhì)量得以保證的前提和基礎(chǔ)所以如何搞好設(shè)備維修和保養(yǎng)是今年工作的重點(diǎn)。班組根據(jù)實(shí)際情況制定了一套維護(hù)現(xiàn)場管理和設(shè)備保養(yǎng)的規(guī)章制度來規(guī)范現(xiàn)場管理。

三、嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)調(diào)度指令，認(rèn)真組織生產(chǎn)

一個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)是否能夠正常進(jìn)行，取決于生產(chǎn)調(diào)度的合理調(diào)度，我們生產(chǎn)班堅(jiān)決服從生產(chǎn)調(diào)度指令，為全面完成全年的生產(chǎn)任務(wù)打下基礎(chǔ)首先，在實(shí)際生產(chǎn)過程中班組能夠很好的協(xié)調(diào)各方面的工作，能從培養(yǎng)員工素質(zhì)和提高工作效率兩方面著手開展各項(xiàng)工作，并且能有效運(yùn)用人力資源進(jìn)行合理安排，認(rèn)真組織生產(chǎn)，今年同期生產(chǎn)產(chǎn)量比去年增長百分之十以上;其次，班組為提高班組員工的綜合素質(zhì)，逐步將員工崗位進(jìn)行輪換，讓他們有機(jī)會(huì)接觸和掌握各崗位的操作技能，班組為他們提供崗位輪換機(jī)會(huì)，使員工們的綜合素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。

四、確?！癎MP質(zhì)量保證體系”在本班正常運(yùn)行，進(jìn)一步嚴(yán)格工藝管理，抓好過程控制，并杜絕質(zhì)量事故的發(fā)生。

我們班組始終緊緊圍饒GMP質(zhì)量保證體系的運(yùn)行，因面臨技改工程后不久，設(shè)備的各項(xiàng)工藝指標(biāo)的控制有很大難度，班組在車間及工藝員的正確指導(dǎo)下，通過不斷的探索、不斷調(diào)整，逐步將每個(gè)工序的各項(xiàng)指標(biāo)控制在工藝要求范圍之內(nèi)，再加上不斷對(duì)員工進(jìn)行有關(guān)質(zhì)量方面的培訓(xùn)和指導(dǎo)，很快從過渡期成長到成熟期。在實(shí)際生產(chǎn)過程中，我們主要通過員工的相互配合來控制產(chǎn)品質(zhì)量，前后工序相互監(jiān)督、相互驗(yàn)證，使產(chǎn)品質(zhì)量得到較好的控制.五、強(qiáng)化班組管理，搞好班組文化建設(shè)，提升班組凝聚力。今年因?yàn)楦黜?xiàng)還需努力規(guī)范,沒有過多的時(shí)間來搞班組活動(dòng)，但我們知道班組凝聚力是一個(gè)團(tuán)體能否發(fā)揮好整體作戰(zhàn)能力的關(guān)鍵，所以我們組織了幾次生產(chǎn)管理與質(zhì)量管理的培訓(xùn).使班組成員之間多了解點(diǎn).關(guān)鍵是使大家感覺到一種自重感，對(duì)以后的工作有很大幫助。其次，班組從以前的管理方式逐步向人性化進(jìn)行過渡，班組將很多工作讓班委來完成，讓班委們既感到壓力又感到他們對(duì)于班組的重要性，使他們主動(dòng)為班組出謀劃策。通過這一年的磨合，班組已經(jīng)成為一個(gè)完整的整體，大家處于這個(gè)整體之中，相互配合、相互理解，為將來的工作打下了基礎(chǔ)。

六、作好政治思想工作和職業(yè)道德教育。

掌握現(xiàn)代員工的人格、思想和工作動(dòng)機(jī)等因素是有效組織生產(chǎn)的關(guān)鍵，但這也是資源中最不定的因素，它可能隨時(shí)發(fā)生改變，我的具體做法是：首先，通過和員工的接觸，了解他們的需求，在班組盡量滿足他們的需求;其次，通過班會(huì)的形式對(duì)他們進(jìn)行政治思想教育和職業(yè)道德教育，讓他們認(rèn)識(shí)到工作的重要性和必要性。最后，我們主要通過素質(zhì)教育讓他們的實(shí)際操作水平能得到一定提高，并且教會(huì)實(shí)際工作技巧，能更好地運(yùn)用在實(shí)際中。

成各項(xiàng)工作指標(biāo)來之不易，求還很遠(yuǎn)，為明年的工作打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，更加美好?？傊覀円欢ㄅc時(shí)俱進(jìn)、這一年通過全班員工的共同努力，但我們也清醒認(rèn)識(shí)到我們所做的工作離廠和車間的要我們相信在我們大家的共同努力下，奮勇拼搏、團(tuán)結(jié)一心，在車間領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，扎扎實(shí)實(shí)干好每一項(xiàng)工作，百祥的明天會(huì)能夠完

牛奶行業(yè)年度總結(jié)范文大全第二篇參觀奶牛場感想

2016年6月17日在**委幼兒園混齡四班老師及家委會(huì)的組織下，全班36名兒童在各自家長的陪同下共同參觀了湟中縣土門關(guān)互邦奶牛場，參觀完奶牛場后進(jìn)行了野餐活動(dòng)。

這一天早上，孩子們懷著格外激動(dòng)的心情踏上了探望奶牛媽媽和奶牛寶寶的旅途，一路的歡歌笑語聲過后，我們終于到達(dá)了奶牛養(yǎng)殖場。剛下車，我們便聞到了濃郁的“大自然”味道，奶牛場工作人員還給大家品嘗了自制的酸奶，終于要和奶牛朋友們來個(gè)親密接觸咯！在講解員叔叔的帶領(lǐng)下，參觀了擠奶工作間、牛舍、奶牛草料間，孩子們看到了模樣?jì)尚】蓯鄣男∧膛?，?dāng)孩子們看到一群群的奶牛時(shí)的神情是那么的好奇、專注和投入：他們看到奶牛吃草料會(huì)討論；看到奶牛解小便拉粑粑會(huì)驚呼；看到奶牛身穿不一樣的花衣裳會(huì)欣喜；看到奶牛耷拉著耳朵淌口水會(huì)嬉笑不止。最后還和奶牛合了影。

通過觀察和聽講解員叔叔的介紹，孩子們對(duì)牛的外形特征和生活習(xí)性有了進(jìn)一步的了解，知道牛是人們喂養(yǎng)的動(dòng)物，它與人們的生活有著密切的關(guān)系，生活中少不了它，并激發(fā)了幼兒愛牛的情感。活動(dòng)過程中，幼兒探索欲強(qiáng)，人人給牛喂草，看牛吃食物的樣子、睡覺的樣子、有的孩子還模仿牛的叫聲，整個(gè)活動(dòng)孩子們興奮不已。參觀完奶牛，在工作人員的帶領(lǐng)下還參觀了蔬菜種植基地，工作人員告訴大家奶牛場的牛糞是種植蔬菜的最好有機(jī)肥料，孩子們看到了平時(shí)自己吃的黃瓜、西紅柿、菜花、青椒等蔬菜的生長情況，通過工作人員采摘孩子們還吃到了新鮮的黃瓜，通過蔬菜種植基地的參觀，孩子認(rèn)識(shí)到每一種我們平時(shí)吃到的蔬菜，從種植到生長再到我們的餐桌是經(jīng)過了很多人的辛勤勞動(dòng)，使孩子懂得食物來之不易，要珍惜。

參觀完奶牛場，我們?cè)陔x奶牛場不遠(yuǎn)的草地上進(jìn)行了野餐活動(dòng)，有山，有水，有草地，有孩子，有老師，有家長，還有各自帶的美食，大家吃的不亦樂乎，孩子玩的更是開心至極。餐后還進(jìn)行了爬山活動(dòng)。

時(shí)間匆匆地過去，大家踏上了回園的車。通過本次參觀體驗(yàn)活動(dòng)，孩子們的課堂從教室、幼兒園走向社會(huì)，加深了對(duì)奶牛的了解，點(diǎn)燃了孩子們探索動(dòng)物世界奧秘的興趣，為他們的學(xué)習(xí)開辟了新的渠道，通過野餐活動(dòng)讓孩子們感受到了來自大自然的新鮮氣息，而且還增進(jìn)了親子間的情感交流。對(duì)于他們來說，這真是一次難得的開闊眼界、接觸自然的社會(huì)實(shí)踐之旅，此次活動(dòng)很成功，具有非凡的意義和價(jià)值。

2016年6月23日

排隊(duì)準(zhǔn)備參觀嘍

這是擠奶間

和牛牛合影

已到山頂

玩水

牛奶行業(yè)年度總結(jié)范文大全第三篇業(yè)務(wù)員每日工作總結(jié)[業(yè)務(wù)員工作總結(jié)]俗話說：“活到老，學(xué)到老”，本人一直在各方面嚴(yán)格要求自己，努力地提高自己，以便使自己更快地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的形勢。通過閱讀大量的道德修養(yǎng)書籍，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)。

xx年在公司領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強(qiáng)、群防群治的原則，通過教育，增強(qiáng)員工的安全意識(shí)和自我防護(hù)能力；通過齊抓共管，營造員工關(guān)心和支持安全工作的局面，從而切實(shí)保障員工安全和財(cái)產(chǎn)不受損失，維護(hù)廠區(qū)正常的生產(chǎn)秩序。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視措施有力

為進(jìn)一步做好安全教育工作，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo),把安全工作列入重要議事日程，公司總經(jīng)理直接抓，分管部門具體抓，辦公室、保衛(wèi)科具體分工負(fù)責(zé)組織實(shí)施。

二、制度保證措施到位

1、建立安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。將安全保衛(wèi)工作列入各有關(guān)處室的目標(biāo)考核內(nèi)容，并進(jìn)行嚴(yán)格考核，嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究制度，對(duì)造成重大安全事故的，要嚴(yán)肅追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及直接責(zé)任人的責(zé)任。

2、簽訂責(zé)任書。公司與科室和車間主任層層簽訂責(zé)任書，明確各自的職責(zé)。明確了應(yīng)做的工作和應(yīng)負(fù)的責(zé)任。將安全教育工作作為對(duì)員工考核的重要內(nèi)容，實(shí)行一票否決制度。貫徹“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。

3、不斷完善安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。建立安全保衛(wèi)工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，并根據(jù)安全保衛(wèi)工作形勢的發(fā)展，不斷完善充實(shí)。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度，以及員工管理、門衛(wèi)值班、巡邏值班、防火防災(zāi)、食品衛(wèi)生管理、防火安全管理、健康體檢等規(guī)章制度.嚴(yán)禁組織員工從事不符合國家有關(guān)規(guī)定的危險(xiǎn)性工作.對(duì)涉及廠區(qū)安全保衛(wèi)的各項(xiàng)工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點(diǎn)，不出漏洞。

4、建立安全意外事故處置預(yù)案制度。建立事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了意外事故處置預(yù)案制度。

三、齊抓共管群防群治安全教育工作是一項(xiàng)社會(huì)性的系統(tǒng)工程，需要社會(huì)、公司、家庭的密切配合。我們積極與市公安、衛(wèi)生、綜合治理等部門通力合作，做好公司安全保衛(wèi)工作，學(xué)校組織開展一系列道德、法制教育活動(dòng)，取得了良好的教育效果。

四、加強(qiáng)教育，促進(jìn)自護(hù)

要確保安全，根本在于提高安全意識(shí)、自我防范和自護(hù)自救能力，抓好安全教育，是公司安全工作的基礎(chǔ)。我們以安全教育周為重點(diǎn)，經(jīng)常性地對(duì)員工開展安全教育，特別是抓好交通、大型活動(dòng)等的安全教育。

認(rèn)真做好安全教育周工作。安全教育周以廠區(qū)安全為主題，在安全教育周期間，組織學(xué)習(xí)安全教育工件，對(duì)廠區(qū)易發(fā)事故類型、重點(diǎn)部位保護(hù)、薄弱環(huán)節(jié)、各類人員安全意識(shí)與安全技能等方面，開展深入全面的大檢查，消除隱患，有針對(duì)地扎實(shí)地開展教育和防范工作。

五、加強(qiáng)檢查，及時(shí)整改

開展常規(guī)檢查。把安全教育工作作為重點(diǎn)檢查內(nèi)容之一。對(duì)廠區(qū)進(jìn)行全面的安全檢查。冬季公司對(duì)電線和宿舍區(qū)進(jìn)行防火安全檢查。

內(nèi)容僅供參考

牛奶行業(yè)年度總結(jié)范文大全第四篇奶牛場廠長工作總結(jié)

【篇】：廠長工作總結(jié)，奶牛場廠長工作總結(jié)

似箭、歲月如梭，我們即將迎來新的一年。在過去的一年中生產(chǎn)部在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各部門的密切配合與部門全體員工的共同努力下順利的完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，在此，我對(duì)生產(chǎn)部一年來的工作做以總結(jié)，同時(shí)也祈愿我們公司明年更美好。

一、工作回顧1、產(chǎn)品產(chǎn)量方面20XX年，為到達(dá)客戶產(chǎn)量和質(zhì)量的要求，也為緩解生產(chǎn)忙季流水線的生產(chǎn)壓力，生產(chǎn)部加開了三號(hào)流水線，最多一天開六個(gè)班組進(jìn)行生產(chǎn)，大大加強(qiáng)了生產(chǎn)能力，20XX年全年生產(chǎn)達(dá)900多萬米，且今年沒有發(fā)生外發(fā)的情況，各部門合理的調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，和利用有限的資源，及時(shí)滿足客戶的交期，為公司今后產(chǎn)品的多元化打下了基礎(chǔ)。

2、產(chǎn)品品質(zhì)方面在今年工作中，在確保生產(chǎn)任務(wù)的情況下狠抓質(zhì)量，對(duì)車間人員進(jìn)行合理的調(diào)整，對(duì)班組長進(jìn)行培訓(xùn)。我堅(jiān)信只要每個(gè)員工在提高產(chǎn)品意識(shí)情況下，全力的投入在生產(chǎn)每一個(gè)環(huán)節(jié)中，產(chǎn)品質(zhì)量一定會(huì)穩(wěn)步提高。

3、設(shè)備管理方面在過去的一年里，各設(shè)備比較良好，并沒有因?yàn)樵O(shè)備的問題影響到較大的工作，在定期的檢修和保養(yǎng)下保證了設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，進(jìn)而確保了生產(chǎn)的穩(wěn)定。

20XX年為響應(yīng)節(jié)能減排工作，工廠排查中發(fā)現(xiàn)三車間

水管爆裂，發(fā)生嚴(yán)重的漏水現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)后我馬上組織人員維修處理，對(duì)水管進(jìn)行重新排布，維修后用水量明顯下降，為公司節(jié)省了開支。

4、安全生產(chǎn)方面在過去的一年里，我部門將安全生產(chǎn)納入生產(chǎn)日常管理工作之中，隨時(shí)做到各車間員工的安全知識(shí)教育，監(jiān)督和排除各車間存在的安全隱患。確保了生產(chǎn)車間的有序運(yùn)行。20XX年工傷事故較之去年有了明顯的減少，全年度未發(fā)生較大的人體傷害和設(shè)備損壞事故。

二、存在的不足和對(duì)策生產(chǎn)部在過去的一年里雖然做了很多的工作，也取得了一定的成績，但也還存在較多的問題，主要有以下方面的不足。

1、質(zhì)量管理方面1）員工質(zhì)量意識(shí)淡泊：目前在一部分員工身上還存在事不關(guān)己，漠然置之的態(tài)度。

這與培養(yǎng)員工質(zhì)量意識(shí)，樹立質(zhì)量危機(jī)感，落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任制做得不夠好，不到位有很大的關(guān)系。

2）缺乏全員參與質(zhì)量管理理念：我們現(xiàn)在缺乏的就是全員參與質(zhì)量意思，在我們計(jì)件和沒有品管的巡檢下，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)一個(gè)真空地帶，班和班之間誰都管誰都不管的局面。而且有的時(shí)候在生產(chǎn)現(xiàn)場執(zhí)行力不到位的現(xiàn)象。

3）缺乏生產(chǎn)質(zhì)量記錄意思：由于我部門全體計(jì)件化以后，在瞬速增產(chǎn)的同事忽略了產(chǎn)品生產(chǎn)的過程質(zhì)量記錄。

產(chǎn)品在整個(gè)制造中過程中，如何完整記錄產(chǎn)品過程質(zhì)

量狀態(tài)尤為重要。

雖然這方面在逐步的改善，但離我們質(zhì)量管理體系所要求的，些我們所做，做我們所寫。記我們所做的還差較遠(yuǎn)！2、人員管理方面加強(qiáng)制度管理，制定完善的規(guī)章制度和培訓(xùn)計(jì)劃。實(shí)施有效的激勵(lì)措施，不斷的提高員工的綜合數(shù)字，以適應(yīng)企業(yè)以后發(fā)展的需要。

三、20XX年工作計(jì)劃1、建立健全的工作質(zhì)量職責(zé)制度。對(duì)公司每個(gè)部門和員工都明確規(guī)定各部門和個(gè)人在工作中的具體任務(wù)、責(zé)任和權(quán)利，以便做到質(zhì)量工作事事有人管，層層、人人有專責(zé)，辦事有標(biāo)準(zhǔn)，工作有檢查，這樣才可以把質(zhì)量有關(guān)的工作和廣大員工的積極性結(jié)合起來形成一個(gè)嚴(yán)密的控制體系。

2、加強(qiáng)本職工作，技能學(xué)習(xí)使自己本職工作能力得進(jìn)一步提高于加強(qiáng)。樹立終身學(xué)習(xí)的觀念，加強(qiáng)自身文化素質(zhì)學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)。工作中做到積極主動(dòng)，團(tuán)結(jié)同事，結(jié)合不同的工作環(huán)境及個(gè)人脾氣、性格做好一線工作配合，使各種人際關(guān)系更加融洽和諧。

在20XX年中，我將加強(qiáng)自主管理的意識(shí)，勇于開拓創(chuàng)新，加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平。

我將不斷提升自己的工作技能水平和個(gè)人文化素質(zhì)，為公司建設(shè)作應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

【第二篇】：廠長年終工作總結(jié)，奶牛場廠長工作總結(jié)

總結(jié)又一年了，今年由于在職各位積極努力、夜以繼日的工作，特別是在技術(shù)骨干改進(jìn)配方，降低了生產(chǎn)成本，我廠的產(chǎn)品信譽(yù)更好，銷路更暢，效益更佳，在業(yè)務(wù)上有較大的業(yè)績的提升，達(dá)到了去年同期的150%，達(dá)到了歷史最好水平?；仡櫼荒甑墓ぷ?，具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面

一、安全工作抓得緊。

我和xxxx三位廠長一年以來都一心撲在工作上，十分重視企業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展，特別是安全生產(chǎn)弦繃得緊，一【第三篇】：廠長年終總結(jié)，奶牛場廠長工作總結(jié)

度述職報(bào)告時(shí)間飛逝，轉(zhuǎn)眼間20XX年已經(jīng)結(jié)束，作為熟料分廠的廠長，我深刻認(rèn)識(shí)到，中層干部扮演著承上啟下的角色，俗話說

基層靠實(shí)干，中層考水平，高層講信任。中層干部要想成為一名出色的管理者，必須學(xué)會(huì)“無條件的執(zhí)行”--服從。通過學(xué)習(xí)德魯克的卓有成效的管理者這本書，明確了管理藝術(shù)是發(fā)出命令與執(zhí)行命令的一種奇妙的混合物，三分決策，七分執(zhí)行。20XX這一年，我?guī)ьI(lǐng)著熟料分廠這只團(tuán)隊(duì)又走過一年，這一年靠著公司領(lǐng)導(dǎo)和各職能部門的鼎力支持，分廠副廠長及班組長的密切配合以及全體員工的共同努力,我們完成了生產(chǎn)生料1859051噸，生產(chǎn)熟料1145527噸，此成績刷新了歷史記錄，也為明年的生產(chǎn)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)?，F(xiàn)將20XX年工作總結(jié)如下

一、主要工作情況

1.安全工作在公司各領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和指導(dǎo)下，熟料分廠認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)各項(xiàng)文件精神，嚴(yán)格按照“安全，預(yù)防為主，綜合治理”的安全生產(chǎn)方針狠抓安全生產(chǎn)管理工作。定期組織分廠員工進(jìn)行安全教育，積極開展安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治和安全生產(chǎn)自查自糾活動(dòng)，配合安全處開展火災(zāi)演練活動(dòng)，組織實(shí)行手指口述工作，通過一系列活動(dòng)的開展完善了應(yīng)急救援體系，認(rèn)清了設(shè)備的運(yùn)行狀況，提高了員工事故救援和應(yīng)急處理能力。同時(shí)完善了安全生產(chǎn)責(zé)任制，實(shí)現(xiàn)了安全生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，責(zé)任到人，監(jiān)督到位，完成了公司全年里安全生產(chǎn)零事故的要求。

2.設(shè)備運(yùn)行和維護(hù)再上新臺(tái)作為廠長我深刻認(rèn)識(shí)到設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)率就是我的核工作。

始終堅(jiān)持落實(shí)三級(jí)巡檢制度，對(duì)設(shè)備進(jìn)行細(xì)致檢查，并利用空余時(shí)間多次對(duì)設(shè)置不合理的設(shè)備進(jìn)行技改工作，使設(shè)備發(fā)揮最大功效，同時(shí)利用6月余熱發(fā)電與窯對(duì)接以及8月中修時(shí)間制定了詳細(xì)的檢修計(jì)劃，把存在隱患的設(shè)備進(jìn)行整改，保證了全年設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)率和完好率，為順利完成生產(chǎn)任務(wù)打下良好的基礎(chǔ)。

3.現(xiàn)場管理在各工段不懈努力下，現(xiàn)場很少出現(xiàn)跑冒滴漏現(xiàn)象，工作環(huán)境不斷優(yōu)化，現(xiàn)場設(shè)備保養(yǎng)較好，能充分利用停機(jī)時(shí)間對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)，同時(shí)制定賞罰制度，組織班組長進(jìn)行打分，分?jǐn)?shù)高的崗位進(jìn)行內(nèi)部獎(jiǎng)勵(lì)，分?jǐn)?shù)低的做出適當(dāng)?shù)奶幜P，這種制度大幅度提升了員工工作的積極性，提高了現(xiàn)場質(zhì)量。

雖然各工段對(duì)現(xiàn)場工作嚴(yán)抓不懈且衛(wèi)生保持良好，但我們不能只滿足于這個(gè)現(xiàn)狀，5月我?guī)ьI(lǐng)分廠班長以上人員自費(fèi)到金隅參觀學(xué)習(xí)，通過對(duì)他們的現(xiàn)場了解，我深知我們做的還不夠，所以現(xiàn)場管理還應(yīng)嚴(yán)抓，做到漆見本色鐵見光，油路暢通，油窗明亮。

4.學(xué)習(xí)情況在做好本職工作的同時(shí)，本人還注重政治本質(zhì)和理論水平的提高，確保正確的政治方向。今年是管理落地年，各項(xiàng)管理制度接連出臺(tái)，我組織班組長及以上員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)管理制度。尤其是對(duì)輪崗制，末位淘汰制，走動(dòng)式管理幾次三番強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)。做到能夠嚴(yán)格要求身邊的人思想覺悟高，培訓(xùn)工作和思想工作一起抓。我認(rèn)識(shí)到熟料煅燒操作工作技術(shù)含量相對(duì)高，為全面完成公司任務(wù)思想動(dòng)員工作也日趨重要。我們充分利用班組和車間管理體制，在提倡操作，安全常識(shí)，市場形勢，工藝技術(shù)，設(shè)備管理等方面對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和講解，每周要求學(xué)習(xí)。

“員工自身能力不高不是領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，而在工作中能力得不到提到提高是領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任”圍繞這個(gè)思想要求每個(gè)班組長首先必備先進(jìn)優(yōu)秀思想素質(zhì)，然后一點(diǎn)帶面開展工作，取

得較好成績。

具備良好的職業(yè)道德和業(yè)務(wù)素質(zhì)是做好本職工作的前提和必要條件，一年來，我始終把學(xué)習(xí)放在重要位置，通過公司多次組織安全，脫硝等的學(xué)習(xí)培訓(xùn)以及在卓越大學(xué)將近半年的學(xué)習(xí)，不僅提升了自己的專業(yè)水平，更是提升了分廠員工的整體素質(zhì)，在分廠營造出人人愛學(xué)習(xí)的良好氛圍。

5.績效考核成果制度是公司、廠部正常運(yùn)轉(zhuǎn)的基本保障。公司的規(guī)章制度就和國家法律一樣，是一種約束員工文明操作的行為規(guī)范，對(duì)每個(gè)人都具有約束力為此我主張制度的制定必須有落實(shí)。有檢查，并且進(jìn)行分解，尤其要體現(xiàn)在班組長的考核上，再由班組長具體考核員工。在工作中發(fā)現(xiàn)制度不完善存在漏斗就組織班組長討論并修改，日積月累制度的完善的以提高從公司實(shí)行績效考核以來，我深知此項(xiàng)制度實(shí)施的艱巨性和必要性，所以嚴(yán)格要求副廠長及班組長認(rèn)真執(zhí)行，使表現(xiàn)好、有能力的員工發(fā)揮自己的潛能，同時(shí)要激勵(lì)、引導(dǎo)落后員工，鼓勵(lì)他們學(xué)習(xí)，盡快提升他們的專業(yè)素養(yǎng)。經(jīng)過幾個(gè)月的試行，初見成效。明年將把此項(xiàng)工作列為重點(diǎn)，二、20XX年工作計(jì)劃：我將繼續(xù)堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的原則，從生產(chǎn)、成本、安全、質(zhì)量、設(shè)備維護(hù)、對(duì)外協(xié)調(diào)、培訓(xùn)、節(jié)能環(huán)保、內(nèi)部考核、各項(xiàng)制度建立及落實(shí)等方面展開工作

1.繼續(xù)開展安全教育工作，督查現(xiàn)場安全，完成全年安全生產(chǎn)零事故的目標(biāo)，使生產(chǎn)安全、高效、穩(wěn)定進(jìn)行。

2.積極配合公司開展管理落地工作，認(rèn)真實(shí)行績效考核制度。強(qiáng)化部門內(nèi)部隊(duì)伍建設(shè)的力度，為公司打造一支技術(shù)過硬的精兵。

3.定期召開員工會(huì)議，加強(qiáng)與員工溝通，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神，并組織車間進(jìn)行有效的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，保證員工學(xué)習(xí)質(zhì)量。

4.從源頭抓好精細(xì)化管理工作，建立長效機(jī)制，降低熟料生產(chǎn)成本，保質(zhì)保量完成生產(chǎn)任務(wù)，在激烈的市場競爭中為公司站穩(wěn)腳跟作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

5.加強(qiáng)現(xiàn)場及設(shè)備管理，保證設(shè)備連續(xù)生產(chǎn)，高效生產(chǎn)，穩(wěn)定生產(chǎn)，安全生產(chǎn)。

上一年雖然取得一些成績，但離生產(chǎn)目標(biāo)還相差甚遠(yuǎn)，所以20XX年需要更加努力，與員工心往一處想，勁往一處使，順利完成公司年初下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)。

6.采納合理化建議，積極組織并大力支持員工們對(duì)設(shè)備的技改工作，著重逐步解決熟料溫度高，窯主電機(jī)溫度高，篦冷機(jī)冷卻效果差等棘手問題，為公司申報(bào)高新技術(shù)企業(yè)創(chuàng)造條件。雖然生產(chǎn)壓力大，任務(wù)重，但我深知不能退縮，企業(yè)越到困難的時(shí)候就越是需要我奮力工作的時(shí)候，我將與分廠所有班組長一起帶領(lǐng)全體員工探討生產(chǎn)技術(shù)，解決包括現(xiàn)場管理、操作技術(shù)提升等諸多不足，切實(shí)解決好生

產(chǎn)問題和職工切身利益在內(nèi)的系列問題，促進(jìn)分廠健康長遠(yuǎn)發(fā)展。

牛奶行業(yè)年度總結(jié)范文大全第五篇x月份已經(jīng)過去，在這一個(gè)月的時(shí)間中我經(jīng)過努力的工作，也有了一點(diǎn)收獲，我感覺有必要對(duì)自我的工作做一下總結(jié)。目的在于吸取教訓(xùn)，提高自我，以至于把工作做的更好，自我有信心也有決心把以后的工作做的更好。

下頭我對(duì)這一個(gè)月的工作進(jìn)行簡要的總結(jié)。

我是今年xx月x號(hào)來到xx公司工作的，在進(jìn)入貴店之前我有過銷售經(jīng)驗(yàn)，僅憑對(duì)銷售工作的熱情，而缺乏牛奶行業(yè)銷售經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)知識(shí)。為了迅速融入到xx這個(gè)銷售團(tuán)隊(duì)中來，到店之后，一切從零開始，一邊學(xué)習(xí)知識(shí)，一邊摸索市場，遇到銷售和服裝方面的難點(diǎn)和問題，我經(jīng)常請(qǐng)教店長和其他有經(jīng)驗(yàn)的同事，一齊尋求解決問題的方案，在對(duì)一些比較難纏的客人研究針對(duì)性策略，取得了良好的效果。此刻我逐漸能夠清晰、流利的應(yīng)對(duì)客人所提到的各種問題，準(zhǔn)確的把握客人的需要，良好的與客人溝通，所以對(duì)市場的認(rèn)識(shí)也有一個(gè)比較透明的掌握。

在不斷的學(xué)習(xí)知識(shí)和積累經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，自我的本事，銷售水平都比以前有了一個(gè)較大幅度的提高。同時(shí)也存在不少的缺點(diǎn):對(duì)于牛奶市場銷售了解的還不夠深入，對(duì)xx的技術(shù)問題掌握的過度薄弱，不能十分清晰的向客戶解釋，對(duì)于一些大的問題不能快速拿出一個(gè)很好的解決方法。在與客人的溝經(jīng)過程中，過分的依靠和相信客人。

在下月工作計(jì)劃中下頭的幾項(xiàng)工作作為主要的工作重點(diǎn)。

1、在組長的帶領(lǐng)下，團(tuán)結(jié)組員，和大家建立一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的銷售團(tuán)隊(duì):銷售人才是最寶貴的資源，一切銷售業(yè)績都起源于有一個(gè)好的銷售人員，建立一支具有凝聚力，合作精神的銷售團(tuán)隊(duì)是我們組的根本。在以后的工作中建立一個(gè)和諧，具有殺傷力的團(tuán)隊(duì)是我和我們所有的銷售員的主要目標(biāo)。

2、嚴(yán)格遵守銷售制度:完善的銷售管理制度是讓銷售人員在工作中發(fā)揮主觀能動(dòng)性，對(duì)工作有高度的職責(zé)心，提高銷售人員的主人翁意識(shí)。這是我們?cè)谙聜€(gè)月完成x萬營業(yè)額的前提。我堅(jiān)決服從公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

3、養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題，不斷自我提高的習(xí)慣:養(yǎng)成發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題目的在于提高我自身的綜合素質(zhì)，在工作中能發(fā)現(xiàn)問題總結(jié)問題并能提出自我的看法和提議，把我的銷售本事提高到一個(gè)新的檔次。

4、銷售目標(biāo):我的銷售目標(biāo)最基本的是做到天天有售貨的單子。堅(jiān)決完成公司下達(dá)的x萬的營業(yè)額任務(wù)，打好年底的硬仗，和大家把任務(wù)根據(jù)具體情景分解到每周，每日;以每周，每日的銷售目標(biāo)分解到我們每個(gè)銷售員身上，完成各個(gè)時(shí)間段的銷售任務(wù)。并爭取在完成銷售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷售業(yè)績。

牛奶行業(yè)年度總結(jié)范文大全第六篇一、20xx年長富乳品市場的背景

年初伊利、蒙牛在沒有任何促銷的情況下，他們的銷量卻遠(yuǎn)在我們之上，但從二月份開始我們提出建設(shè)通路、樹立品牌。無論有多大的困難，在每個(gè)城市的重要商超以及重要奶點(diǎn)都要做到與伊利、蒙牛有相當(dāng)?shù)年惲忻?，以?qiáng)化終端的鋪市與陳列為主。就算一盒都沒有賣也要做到有完好的陳列面。就是因?yàn)橛羞@樣的決心做品牌，經(jīng)過二、三兩個(gè)月份的在有陳列但沒有銷售的情況下，我們對(duì)終端的支持依然，樹立了終端對(duì)公司的信任，在消費(fèi)者心中也樹立了品牌。

因此在四月份推出的“買長富牛奶送呱呱卡”的活動(dòng)，這是在前期做完鋪市與陳列之后的一個(gè)拉動(dòng)促銷活動(dòng)。雖然我們有很多的不足這處，比如有獎(jiǎng)卡與沒獎(jiǎng)卡沒有放平均等。但這對(duì)于我們的銷售工作帶來的影響并不大，就是因?yàn)榻?jīng)過了這一輪的品牌與通路的建設(shè)，使業(yè)務(wù)員、經(jīng)銷商、終端都對(duì)我們長富報(bào)著極大的信心。但由于公司奶源壓力的問題使我們不得不在原有促銷的情況下加大促銷力度——“一件送六盒”。而這一波的促銷活動(dòng)應(yīng)該是把市場推向了高潮，如果這時(shí)能夠停止不再加大促銷力度，而根據(jù)市場情況再調(diào)整促銷力度，那么我們就能實(shí)現(xiàn)“今年把長富做到福建第一品牌”的愿望。

“五一”推出的“買二送一”，消化了公司五月份之前所有的庫存，但由于市場的原因，積壓了公司以后生產(chǎn)的更多的庫存，周而復(fù)始，不良循環(huán)，使公司陷入了更大的困境。十月份公司改革，執(zhí)行新的銷售政策，極大的打激了業(yè)務(wù)員及經(jīng)銷商的積極性，使更多的業(yè)務(wù)員及經(jīng)銷商選擇離開了我們。公司有人戲言，十一月份的這一波“買一送一”活動(dòng)是長富公司最后的晚餐。這是我們不愿意看到的結(jié)果，希望公司在解決奶源壓力的情況下，制定出能從更好的建設(shè)長富品牌之路出發(fā)的銷售政策。

二、20xx年度福州八縣完成情況（附表）略

三、20xx年度福州八縣終端鋪市與陳列情況

決勝終端，誰擁有終端誰就是最后的勝利者，在我們牛奶行業(yè)里，商超與奶店是最有影響力的終端，在二、三月份我們的工作重點(diǎn)就是先攻下商超與奶店，商超除了全品項(xiàng)進(jìn)貨外，還得要求生動(dòng)化的陳列。奶店可根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)貨，但也要求有生動(dòng)化的陳列。事實(shí)證明，公司這步棋走得很好，商超與牛奶專賣店不僅能產(chǎn)量（占總量的百分之六十），而且能提升公司的品牌形象。到至今很多的商超我們的陳列面還保持著，無論是促銷期還是原價(jià)貨，這都是我們主要出貨量的根椐地。下列一份福州八縣20xx年初擁有終端的數(shù)量（附表）略。

四、20xx年度福州八縣經(jīng)銷商與業(yè)務(wù)員的情況

在年初我們對(duì)經(jīng)銷商經(jīng)過了一輪又一輪的評(píng)估、考核，留下來的或新?lián)Q的經(jīng)銷商都是比較合適我們公司發(fā)展的經(jīng)銷商，都具有以下幾個(gè)方面的優(yōu)點(diǎn)：

1、是當(dāng)?shù)貙?shí)力數(shù)一數(shù)二的經(jīng)銷商；

牛奶行業(yè)年度總結(jié)范文大全第七篇時(shí)間飛逝。轉(zhuǎn)眼間我們離校都四個(gè)月了，我們的實(shí)習(xí)生活也進(jìn)行了三個(gè)月啦，我的實(shí)習(xí)單位是現(xiàn)代牧業(yè)集團(tuán)下屬的汶上現(xiàn)代牧場。這雖然不是我第一次出來實(shí)習(xí)，但是這是我第一次來奶牛場實(shí)習(xí)。一點(diǎn)實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)也沒有，除了學(xué)校里老師教授的那些理論知識(shí)我對(duì)奶牛的養(yǎng)殖管理幾乎不知道多少，但是奶牛養(yǎng)殖一直是我的夢想，我的最愛，我一直想通過自己的努力在未來建設(shè)一個(gè)屬于自己的奶牛場，要求不高百頭規(guī)模，但是我希望自己的牧場雖然不是最大的但要是完美的最好的。實(shí)習(xí)內(nèi)容

我所實(shí)習(xí)的汶上牧場是現(xiàn)代牧業(yè)集團(tuán)較早興建的一個(gè)牧場，現(xiàn)在規(guī)模為七千多頭，其中三千五百多頭泌乳牛，牧場總占地一千多畝。員工150人左右。主要部門有行政辦公室、獸醫(yī)處、擠奶處、繁育處、飼養(yǎng)處、飼喂處、犢牛處、設(shè)備處、環(huán)保處、品控處、信息處幾個(gè)部門。我們的牧場分工十分明確。這就是集團(tuán)化的奶牛場模式。

在奶牛場我們首先在飼養(yǎng)處實(shí)習(xí)了一個(gè)月的時(shí)間，主要是清理牛舍衛(wèi)生（包含水槽、糞道、飼喂道衛(wèi)生）；目的：認(rèn)識(shí)養(yǎng)牛從認(rèn)識(shí)牛糞及環(huán)境開始，打好堅(jiān)實(shí)工作基礎(chǔ)，之后我們來到了擠奶處，擠奶處是整個(gè)牧場最辛苦的一個(gè)部門，因?yàn)檫@里根據(jù)牧場情況需要兩天上三個(gè)班，生活作息很不規(guī)律：早班6:00～12:00中班14:00～20:00晚班22:00～4:00我們上班是早-晚-中-早-晚……

由于上班時(shí)間混亂休息不好，有時(shí)候下班還趕不上飯點(diǎn)。職責(zé)擠奶廳擠奶工（跟班進(jìn)行擠奶工作）；目的：了解實(shí)際工作標(biāo)準(zhǔn)流程，實(shí)際參與基層生產(chǎn)；接下來我們還會(huì)去犢牛處、繁育處、獸醫(yī)處待一段時(shí)間去了解學(xué)習(xí)更多的奶牛養(yǎng)殖知識(shí)，最后我們會(huì)根據(jù)公司需要及其個(gè)人意愿安排崗位。個(gè)人實(shí)習(xí)總結(jié)

偌大的一個(gè)牧場，管理人員很多，各負(fù)責(zé)不同的工作。我在實(shí)習(xí)過程中不斷地向經(jīng)驗(yàn)豐富的員工求救，學(xué)習(xí)他們可貴的經(jīng)驗(yàn)，建立了良好的人際關(guān)系。由于工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、一絲不茍，主管們極非常信任我，放心地把工作任務(wù)分配給我去做。同時(shí)也傳授一些專業(yè)性的知識(shí)。

奶牛養(yǎng)殖本是一項(xiàng)非常繁雜的工作，雖然是單調(diào)地重復(fù)但也會(huì)遇到新的狀況，因此也是有挑戰(zhàn)性的。我的知識(shí)增長了也在心態(tài)上達(dá)到了新的境界。全然沒了以前的浮躁。這真是一筆來之不易的財(cái)富。

四、不足和以后的目標(biāo)

對(duì)于奶牛養(yǎng)殖工作來說，身體素質(zhì)顯得尤為重要。我在這方面還有所欠缺，需要加強(qiáng)身體素質(zhì)的提高。無論從事哪一項(xiàng)工作都要遵守職業(yè)道德規(guī)范，我一定要養(yǎng)出健康的奶牛，為人民提供健康營養(yǎng)的奶制品。

中國是個(gè)人口的大國，隨著人民生活水平得到提高，動(dòng)物產(chǎn)品的需求量越來越大，人均奶制品消費(fèi)也存在著巨大的上升空間，由于奶牛的飼養(yǎng)周期長、投資大、風(fēng)險(xiǎn)也比較大和市場前景廣闊，很多大型乳企都開始轉(zhuǎn)向奶牛養(yǎng)殖。我的目標(biāo)是在十年之內(nèi)辦一個(gè)自己的奶牛養(yǎng)殖場，估計(jì)個(gè)人能力初步規(guī)模定位百頭泌乳牛，潛心鉆研養(yǎng)殖技術(shù)，不斷發(fā)現(xiàn)與開拓技術(shù)。讓你看到一個(gè)小而精致的牧場。

正是自己有著如此遠(yuǎn)大的目標(biāo)，所以現(xiàn)在的我還是需要持續(xù)不斷的努力下去，我相信在今后的工作中我可以做的更好的。事實(shí)就是這樣，沒有自己一直以來不斷的努力，自己是無法辦一家養(yǎng)殖場的，只有現(xiàn)在的我努力學(xué)習(xí)，努力實(shí)踐，我才會(huì)在將來取得成功，為自己的將來做出最好的規(guī)劃!總之，通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)要學(xué)的東西太多太多。不僅僅是知識(shí)，對(duì)我而言，提高自己的實(shí)踐及社交能力也是很有必要的。在今后的學(xué)習(xí)及生活中，我會(huì)耐住寂寞、抵住誘惑、戒驕戒躁，豐富自己理論知識(shí)的同時(shí)不斷強(qiáng)化自己的實(shí)踐能力，為自己輝煌而絢麗的人生打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)！

篇1：標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場工作總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)化牛場工作總結(jié)由我場于2010年申請(qǐng)了《畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場建設(shè)項(xiàng)目》，在師市及本團(tuán)相關(guān)部門的大力支持下，我場認(rèn)真組織實(shí)施，現(xiàn)已完成的建設(shè)項(xiàng)目及工......

牛奶行業(yè)年度總結(jié)范文大全第八篇(一)實(shí)習(xí)時(shí)間：20____年7月18號(hào)

(二)實(shí)習(xí)單位簡介

1.創(chuàng)建于____年的沈陽乳業(yè)，經(jīng)過59年的歷史沉淀終于發(fā)展成為如今以牧業(yè)及乳業(yè)為代表，種植及綠化、糧食加工、房地產(chǎn)開發(fā)、灌裝混凝土等諸多領(lǐng)域的集團(tuán)型企業(yè)。

2.當(dāng)今市場的競爭，是資源的競爭。當(dāng)其他企業(yè)為了短期的利益而大量采用復(fù)原奶、散戶奶的時(shí)候，輝山為了讓消費(fèi)者喝上真正的放心好奶，不惜投入巨資建設(shè)自營牧場，從奶源資源上領(lǐng)先對(duì)手。

3.在擁有40萬畝草場基礎(chǔ)上，輝山再投資10億元，從澳洲引進(jìn)3萬頭純種荷斯坦乳牛，建成了15個(gè)世界級(jí)的現(xiàn)代化牧場，成為世界上最大的乳?；刂?，從規(guī)模到技術(shù)，形成了中國絕無僅有、世界罕見的“自營牧場”模式，從根本上保證了奶源的安全和品質(zhì)。

4.為了確保乳品的質(zhì)量，輝山對(duì)每一頭牛，每一道工序和每一批產(chǎn)品都進(jìn)行全方位嚴(yán)格的動(dòng)態(tài)監(jiān)控，通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和HACCP食品安全體系認(rèn)證。輝山高品質(zhì)系列乳品，匯集了世界一流的乳品加工技術(shù)，全過程由數(shù)碼加工程序設(shè)定，領(lǐng)先的低溫?zé)崽幚憝h(huán)節(jié)，對(duì)牛初乳和高蛋白牛奶加工過程中的溫度、濕度、空氣潔凈度均有嚴(yán)格規(guī)定。

(三)實(shí)習(xí)目的

大學(xué)生實(shí)習(xí)是為了在畢業(yè)進(jìn)入社會(huì)前，將自己的理論知識(shí)與實(shí)踐融合，并且完成從學(xué)生到職員的過渡。我認(rèn)為大學(xué)生的實(shí)習(xí)是邁向成熟重要的一步，也是大學(xué)生正視社會(huì)和正視自己，走出自我，真正融入社會(huì)生活工作的第一步，而且很多時(shí)候通過實(shí)踐，尤其在不同的職業(yè)中的實(shí)踐才會(huì)真正找到自己感興趣并適合自己的行業(yè)，也是完成從空想到現(xiàn)實(shí)轉(zhuǎn)變的第一步。

(四)實(shí)習(xí)環(huán)境以及實(shí)習(xí)崗位

1.實(shí)習(xí)期間，我在乳業(yè)的前處理車間工作，前處理車間是生產(chǎn)一線為優(yōu)質(zhì)的奶源做好鋪墊。

2.實(shí)習(xí)期間，分別被安排在“配料”崗位工作。

(五)實(shí)習(xí)過程

1.了解過程

(1)起初，剛進(jìn)入車間的時(shí)候，車間里的一切對(duì)我來說都是陌生的。車間里的工作環(huán)境雖然還好，但呈現(xiàn)在眼前的一幕幕讓人的心中不免有些茫然，即將在這較陌生的環(huán)境中工作。

(2)第一天進(jìn)入車間開始工作時(shí)，所在單位領(lǐng)導(dǎo)給我安排工作任務(wù)，不管是做什么樣的工作都需按照技術(shù)員教我的方法，運(yùn)用操作工具等等做著工作，同時(shí)注意操作流程及有關(guān)注意事項(xiàng)等。實(shí)習(xí)的第一天，我就在這初次的工作崗位上，體驗(yàn)首次在社會(huì)上工作的感覺。在工作的同時(shí)慢慢熟悉車間的工作環(huán)境。

(3)作為初次到社會(huì)上去工作的學(xué)生來說，對(duì)社會(huì)的了解以及對(duì)工作單位各方面情況的了解都是甚少并陌生的。一開始我對(duì)車間里的各項(xiàng)規(guī)章制度，安全生產(chǎn)操作規(guī)程及工作中的相關(guān)注意事項(xiàng)等都不是很了解，于是我便閱讀實(shí)習(xí)單位下發(fā)給我們的一些員工須知，向身邊的員工同事請(qǐng)教了解工作的相關(guān)事項(xiàng)，通過他們的幫助，我對(duì)車間的情況不僅是我的工作崗位以及開機(jī)生產(chǎn)產(chǎn)品、加工產(chǎn)品等有了一定的了解。

(4)車間的工作實(shí)行兩班制(a、b班)或三班制，車間的所有員工都必須遵守該上、下班制度。

2.摸索過程

(1)對(duì)車間里的環(huán)境有所了解熟悉后，開始有些緊張的心開始慢慢平靜下來，工作期間每天按時(shí)到廠上班。每天會(huì)跟上班的人做交接，明確工作任務(wù)后，則要做一下工作前的準(zhǔn)備工作，便查看一下工作中需要用到的相關(guān)用具是否齊全。

(2)比如在配料崗位工作時(shí)，在配料室中根據(jù)員工作業(yè)指導(dǎo)書上的操作流程進(jìn)行正常作業(yè)，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)下發(fā)的當(dāng)日生產(chǎn)計(jì)劃，將成品奶需要的輔料經(jīng)過精密的稱量和合理的配方標(biāo)配出來，放在一旁備用。

(3)另外在工作中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)異常，出現(xiàn)這種情況時(shí)，要及時(shí)告知班長，主任，讓他們幫助解決出現(xiàn)的問題，不可隱瞞。

(4)在工作期間有些產(chǎn)品的配料難度較大。剛開始加工起來還真棘手的，雖然加工效率不高，但是一步一步的也算成功。遇到讓人苦惱的，我便向小組里的

員工同事交流，向他們請(qǐng)教簡單快速的加工方法與技巧。運(yùn)用他們介紹的操作方法技巧慢慢學(xué)著加工這有難度的產(chǎn)品，從中體會(huì)加工產(chǎn)品的效果。

3實(shí)習(xí)崗位的實(shí)際操作過程

(1)在經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)下發(fā)命令投完所需的輔料后經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)就會(huì)在酸奶中加入菌種使酸奶發(fā)酵。

①在加菌種時(shí)要求非常嚴(yán)格，一定是無菌操作并且對(duì)菌種站的各種閥要放在正確的`位置，不然會(huì)造成奶源不必要的損失。

②奶經(jīng)過發(fā)酵達(dá)到酸度就需要取酸奶的破乳樣品，輝山酸奶分:單杯，八聯(lián)，大桶，特濃。它們的破乳酸度和時(shí)間都不相同。在加完菌種后，單杯4個(gè)小時(shí)破乳，需達(dá)到66度。八聯(lián)，特濃四個(gè)小時(shí)破乳需4個(gè)小時(shí)達(dá)到66度。大桶3個(gè)小時(shí)破乳需達(dá)到62度。

③如果在規(guī)定時(shí)間經(jīng)質(zhì)檢員檢測沒有到達(dá)標(biāo)準(zhǔn)酸度那么我們需要按5分鐘長一度的標(biāo)準(zhǔn)再次取樣

(2)經(jīng)過一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，對(duì)工作流程已是很熟悉。上班期間，聽從班長的安排，接受班長分配的工作任務(wù)，在自己的工作區(qū)認(rèn)真地進(jìn)行作業(yè)。

(3)當(dāng)出現(xiàn)一些小的問題和困難時(shí)，先自己嘗試著去解決，而當(dāng)問題較大自己獨(dú)自難以解決時(shí)，則向班長，主任反映情況，請(qǐng)求他們幫助解決。在他們的幫助下，出現(xiàn)的問題很快就被解決了，有時(shí)也學(xué)著運(yùn)用他們的方法與技巧去處理些稍簡單的問題，慢慢提高自己解決處理問題的能力。

(4)在解決處理問題的過程中也不斷摸索出解決配料的機(jī)器小故障的方法途徑。這樣從而讓我在工作時(shí)的自信心不斷增強(qiáng)，對(duì)工作的積極性也有所提高。

(5)每次下班之前，將自己工作區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈，垃圾放入垃圾袋中并放到相應(yīng)的位置，把工作桌面和地面上的物品用具收拾擺放好。

(六)實(shí)習(xí)期工作總結(jié)和收獲

1.實(shí)習(xí)期間，我對(duì)實(shí)習(xí)工廠的前處理生產(chǎn)車間的加工流程和灌裝間，加工包裝產(chǎn)品的整個(gè)操作流程有了一個(gè)較完整的了解和熟悉。雖然實(shí)習(xí)的工作與所學(xué)專業(yè)沒有很大的關(guān)系，但實(shí)習(xí)中，我拓寬了自己的知識(shí)面，學(xué)習(xí)了很多學(xué)校以外的知識(shí)，甚至在學(xué)校難以學(xué)到的東西。

2.在實(shí)習(xí)的那段時(shí)間，讓我體會(huì)到從工作中再拾起書本的困難性。每天較早就要上班工作，晚上較晚才下班回宿舍，深感疲憊，很難