第一節(jié) 細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)課件

知識(shí)點(diǎn)回顧人體解剖學(xué)：

運(yùn)動(dòng)解剖學(xué)：

方位術(shù)語：上下、前后、深淺、內(nèi)外、遠(yuǎn)近、尺橈、脛腓

基本面：

基本軸：2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)第一章人體的基本構(gòu)成第一節(jié)細(xì)胞和細(xì)胞間質(zhì)2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)人體的基本構(gòu)成

細(xì)胞上皮組織、結(jié)締組織、肌組織、神經(jīng)組織運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)分泌系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、感覺系統(tǒng)器官系統(tǒng)人體組織2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)人的生殖和發(fā)育離不開細(xì)胞多細(xì)胞動(dòng)物：生命活動(dòng)離不開細(xì)胞2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)

HIV攻擊T細(xì)胞

HIV侵害人體免疫系統(tǒng)的淋巴細(xì)胞，使人免疫力下降。

生命活動(dòng)離不開細(xì)胞2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)

神經(jīng)細(xì)胞的信息傳遞功能對于體育運(yùn)動(dòng)極為重要2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)Ⅰ細(xì)胞

細(xì)胞是一切生物體形態(tài)結(jié)構(gòu),生理功能和生長發(fā)育的基本單位。人體內(nèi)細(xì)胞的形狀是多種多樣的，有球狀、多面體、扁平狀、柱狀、星形等。這些形態(tài)不同的細(xì)胞一般都與它們所處的環(huán)境和功能相適應(yīng)。2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)網(wǎng)狀纖維細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核基質(zhì)細(xì)胞器內(nèi)含物線粒體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體溶酶體中心體細(xì)胞骨架Ⅰ細(xì)胞Ⅱ細(xì)胞間質(zhì)基質(zhì)纖維膠原纖維彈性纖維形態(tài)結(jié)構(gòu)細(xì)胞和細(xì)胞間質(zhì)內(nèi)容框架圖2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)顯微鏡觀察下各種不同形狀的細(xì)胞1.紅細(xì)胞2.脂肪細(xì)胞3.肌細(xì)胞4.神經(jīng)細(xì)胞5.巨噬細(xì)胞

一、細(xì)胞的形態(tài)

123452第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)細(xì)胞的形態(tài)和大小雖然千差萬別，但都有著共同的結(jié)構(gòu)和相似的機(jī)能。細(xì)胞一般都是由細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核三部分組成。

2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)（一）細(xì)胞膜

細(xì)胞膜又稱質(zhì)膜,是包裹于細(xì)胞表面，將細(xì)胞與外界微環(huán)境隔離的界膜，形成一種屏障，并參與細(xì)胞的生命活動(dòng)。2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)細(xì)胞膜厚度約為7.5～10nm，在高倍電鏡下細(xì)胞膜呈現(xiàn)為平行的三層結(jié)構(gòu)。（兩暗夾一明的結(jié)構(gòu)）-單位膜2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)細(xì)胞膜的化學(xué)組成：

蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、多糖、水、無機(jī)鹽、金屬離子等

細(xì)胞膜的分子構(gòu)型：

液態(tài)鑲嵌模型細(xì)胞膜的生物特性：

不對稱性和流動(dòng)性細(xì)胞膜的主要作用：

保持細(xì)胞完整、物質(zhì)交換、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)液態(tài)鑲嵌模型

膜的分子結(jié)構(gòu)以液態(tài)的類脂雙分子層為基架，其中鑲嵌著各種不同生理功能的球狀蛋白質(zhì)。2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)（二）細(xì)胞質(zhì)

細(xì)胞質(zhì)又稱胞漿，位于細(xì)胞膜和細(xì)胞核之間，是由細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、細(xì)胞器和包含物組成。

2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)（1）基質(zhì)

又稱細(xì)胞液，是細(xì)胞質(zhì)中均質(zhì)而半透明的膠體部分，充填于其它有形結(jié)構(gòu)之間。細(xì)胞器和包含物懸浮其中。主要功能是：為各種細(xì)胞器維持其正常結(jié)構(gòu)提供所需要的離子環(huán)境，為各類細(xì)胞器完成其功能活動(dòng)供給所需的一切底物，同時(shí)也是進(jìn)行某些生化活動(dòng)的場所。2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)（2）細(xì)胞器

細(xì)胞器是通過細(xì)胞膜的內(nèi)陷而演變成的復(fù)雜系統(tǒng)，懸浮在基質(zhì)中具有特定功能的細(xì)微結(jié)構(gòu)，包括線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基復(fù)合體、溶酶體等。這些細(xì)胞器各具備一套獨(dú)特的酶系，執(zhí)行著專一的生理功能。

2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)①線粒體

線粒體在光鏡下，一般呈線狀和粒狀小體，其大小不一，直徑一般為０.５μm，長約２－４μm。在電鏡下，線粒體多由內(nèi)外兩層膜包圍而成，外膜平滑，內(nèi)膜向內(nèi)折疊形成線粒體嵴。嵴的數(shù)量多少與細(xì)胞氧化代謝機(jī)能有關(guān)，一般氧化代謝強(qiáng)的細(xì)胞（如心肌細(xì)胞）嵴較多。內(nèi)含多種酶系統(tǒng)，參與細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)氧化和形成AＴP。2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)細(xì)胞活動(dòng)所需的總能量，其中95％均來自線粒體（1分子葡萄糖在線粒體內(nèi)經(jīng)有氧氧化產(chǎn)生30個(gè)分子ATP，在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)只能產(chǎn)生2個(gè)分子ATP），所以線粒體被稱為細(xì)胞的“供能站”或“動(dòng)力廠”。外膜內(nèi)膜2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)線粒體電鏡圖作用：合成ATP調(diào)控細(xì)胞凋亡基因表達(dá)生長發(fā)育、衰老、疾病、死亡、生物進(jìn)化和運(yùn)動(dòng)能力等2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)②內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是一種扁平囊狀或管泡狀膜性結(jié)構(gòu)，以分支互相吻合成為網(wǎng)絡(luò)，根據(jù)表面有無核糖體附著，可分為粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)表面有許多小顆粒（核糖體）附著。主要功能是合成蛋白質(zhì)，又可將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞的外面，形成其他的結(jié)構(gòu)。

滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)表面無核糖體附著，功能復(fù)雜，如骨骼肌和心肌細(xì)胞中有大量的滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（肌漿網(wǎng)或肌質(zhì)網(wǎng)），有攝取和釋放鈣離子的功能，以控制肌纖維的收縮活動(dòng)。也有的滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)有合成脂肪、膽固醇等功能。

粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相互連通，關(guān)系密切。

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)電鏡圖2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)

粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（含核糖體）（不含核糖體）功能：合成分泌蛋白功能較復(fù)雜

2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)扁平囊小泡大泡

形成面成熟面③高爾基體組成：扁平囊、大泡、小泡3～10層扁平囊平行排列形成弓形或半球形的疊膜囊結(jié)構(gòu)，凸出一面為形成面，附近有許多小泡（附近內(nèi)質(zhì)網(wǎng)出芽脫落而成）能將內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中合成的蛋白質(zhì)通過小泡轉(zhuǎn)運(yùn)到高爾基體。凹陷面為成熟面，周圍大泡為高爾基體分泌產(chǎn)物。2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)③高爾基體功能：高爾基復(fù)合體對來自粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、修飾、糖化與濃縮，使之變?yōu)槌墒斓牡鞍踪|(zhì)，然后進(jìn)行包裝，運(yùn)輸?shù)郊?xì)胞外。

2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)④溶酶體

溶酶體：有膜包裹的小體，呈圓形或卵圓形，內(nèi)含多種酸性水解酶（可分解糖、脂、蛋白質(zhì)等），如酸性磷酸酶、組織蛋白酶、膠原蛋白酶。

2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)

對機(jī)體內(nèi)死亡的細(xì)胞和異物，溶酶體有溶解作用從而保護(hù)機(jī)體；對進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的大顆粒營養(yǎng)物質(zhì)，溶酶體能在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行正常的消化作用，從而具有營養(yǎng)功能。被喻為細(xì)胞內(nèi)的“消化器”。

溶酶體電鏡圖功能：溶解和消化

根據(jù)所處機(jī)能狀態(tài)不同可分為初級溶酶體、次級溶酶體和殘余小體三部分。2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)⑤中心體

構(gòu)成：多位于細(xì)胞核周圍，由一對互相垂直的中心粒構(gòu)成。電鏡下，中心粒由9組三聯(lián)微管圍成的短管狀結(jié)構(gòu)。相鄰的三聯(lián)微管相互斜向排列,狀如風(fēng)車旋翼。在壁外側(cè)有時(shí)可見9個(gè)球形的中心粒衛(wèi)星。大小約70nm。

中心體電鏡圖2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)

中心體，能幫助把已復(fù)制好的染色體拉向相反的方向，將染色體平分給兩個(gè)子細(xì)胞，在細(xì)胞分裂中起著重要作用。在細(xì)胞分裂時(shí)，以中心粒衛(wèi)星為起點(diǎn)形成紡錘體，參與染色體的分離。

2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)功能：參與細(xì)胞分裂2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)⑥細(xì)胞骨架

細(xì)胞的特定形狀以及運(yùn)動(dòng)等均有賴于細(xì)胞質(zhì)內(nèi)蛋白質(zhì)絲織成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)—細(xì)胞骨架。細(xì)胞骨架是由微絲、微管、中間絲組成。這些結(jié)構(gòu)的主要功能是維持細(xì)胞的形狀，對細(xì)胞器有支持和固定的作用；此外，細(xì)胞的各種運(yùn)動(dòng)也與這些結(jié)構(gòu)有關(guān)。2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)微管：支架作用，保持細(xì)胞形狀，參與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)。微絲：具有支持作用、參與細(xì)胞的收縮、變形運(yùn)動(dòng)、細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)、細(xì)胞質(zhì)分裂以及胞吞、胞吐過程；分細(xì)絲和粗絲兩種。細(xì)絲主要由肌動(dòng)蛋白組成，故又稱肌動(dòng)蛋白絲；粗絲主要由肌球蛋白組成，故又稱肌球蛋白絲。

中間絲：介于細(xì)絲與粗絲之間，因而得名。中間絲可分為五種，各由不同蛋白質(zhì)構(gòu)成。在成體中絕大部分細(xì)胞僅含有一種中間絲，故具有組織特異性，且較穩(wěn)定。2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)（3）內(nèi)含物是細(xì)胞質(zhì)中本身沒有代謝活性，卻有特定形態(tài)的結(jié)構(gòu)；有的是貯存的能源物質(zhì),如糖原顆粒、脂滴；有的是代謝產(chǎn)物，如分泌顆粒、黑素顆粒；殘余體也可視為包含物。脂滴電鏡圖分泌顆粒電鏡圖2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)糖原顆粒：是細(xì)胞貯存葡萄糖的存在形式。脂滴：是細(xì)胞貯存脂類的存在形式，內(nèi)含甘油三酯、脂肪酸、膽固醇等。分泌顆粒：常見于各種腺細(xì)胞，內(nèi)含酶、激素等生物活性物質(zhì)。分泌顆粒的形態(tài)、大小及在細(xì)胞內(nèi)的分布位置因細(xì)胞種類而異,但都有膜包裹。

2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)（三）細(xì)胞核

人體絕大多數(shù)細(xì)胞具有單個(gè)細(xì)胞核，少數(shù)無核、雙核或多核。細(xì)胞核的形態(tài)在細(xì)胞周期各階段不同，但其結(jié)構(gòu)都包括核膜、核仁、染色質(zhì)（染色體）三部分。細(xì)胞核是不僅貯存和控制遺傳信息的中心，也是生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)中心。成熟紅細(xì)胞因?yàn)槭ゼ?xì)胞核所以壽命較短。2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)在電鏡下觀察，可見核被膜由兩層平行排列的單位膜組成。內(nèi)、外兩層膜之間的腔隙稱核周隙。核被膜上有許多由內(nèi)、外膜層融合而成的孔，稱核孔。核孔是核內(nèi)與細(xì)胞質(zhì)之間進(jìn)行物質(zhì)交換的通道，核孔的數(shù)目可隨細(xì)胞生理狀況的不同而變化。核被膜對控制細(xì)胞質(zhì)與核之間的物質(zhì)交流，維持核內(nèi)環(huán)境的恒定有重要作用。2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)在光學(xué)顯微鏡下，核仁是圓形的均勻球體，它的形狀、大小和數(shù)目都依生物的種類、細(xì)胞的形態(tài)和生理狀態(tài)而不同。一般的細(xì)胞核內(nèi)有１-２個(gè)核仁，也有的有多個(gè)，個(gè)別的無核仁。核仁的主要功能是合成核糖體RNA（rRNA），經(jīng)核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)內(nèi)，組合成核糖體，執(zhí)行其合成蛋白質(zhì)的功能。

核仁（深藍(lán)）被異染色質(zhì)包圍2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)

染色質(zhì)和染色體都是細(xì)胞遺傳信息的載體，細(xì)胞核內(nèi)最重要的部分。它們的化學(xué)本質(zhì)相同，都包括DNA、組蛋白、非組蛋白和少量RNA組成，易被堿性染料著色。只是在細(xì)胞的不同時(shí)期表現(xiàn)出不同的存在形態(tài)。在細(xì)胞分裂期的核中，呈高度濃縮、折疊、盤曲，形成條狀或棒狀結(jié)構(gòu)，此時(shí)稱為染色體。在分裂間期的核中，呈伸展、彌散分布，稱為染色質(zhì)。2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)

染色質(zhì)主要化學(xué)成分是DNA和組蛋白，由一條雙鏈的ＤNA分子纏繞蛋白質(zhì)分子形成核小體（染色質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位），核小體以DNA連接成串珠狀，再經(jīng)螺旋化形成染色質(zhì)。當(dāng)細(xì)胞進(jìn)入分裂期，每條染色質(zhì)絲都高度螺旋化、盤繞折疊，形成了光學(xué)顯微鏡下能觀察到的染色體。任何一種生物細(xì)胞內(nèi)的染色體都具有一定的數(shù)目和一定的狀態(tài)，通過細(xì)胞分裂，染色體可以自身復(fù)制，代代相傳。人體細(xì)胞有染色體23對，共計(jì)46條。2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)1953年4月25日，英國的《自然》雜志刊登了美國的沃森和英國的克里克在英國劍橋大學(xué)合作的研究成果：DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的分子模型，這一成果后來被譽(yù)為20世紀(jì)以來生物學(xué)方面最偉大的發(fā)現(xiàn)，標(biāo)志著分子生物學(xué)的誕生。2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)Ⅱ細(xì)胞間質(zhì)細(xì)胞間質(zhì)是存在于細(xì)胞與細(xì)胞之間的不具有細(xì)胞形態(tài)結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，它既是細(xì)胞分化過程的產(chǎn)物也是細(xì)胞生活的外環(huán)境。細(xì)胞間質(zhì)與細(xì)胞一起共同構(gòu)成組織。細(xì)胞間質(zhì)包括無一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的基質(zhì)和細(xì)絲狀的纖維。

2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)形態(tài)：大多為粘性膠狀，也有液態(tài)狀（血液的基質(zhì)）、半固體狀（軟骨組織的基質(zhì)）和固體的基質(zhì)（骨組織的基質(zhì)）。功能：允許營養(yǎng)物、代謝物等在血液和細(xì)胞之間流通；使細(xì)胞與細(xì)胞間質(zhì)粘合。基質(zhì)2第一節(jié)細(xì)胞及細(xì)胞間質(zhì)膠原纖維由膠原纖維集合成束組成，而膠原纖維由膠原蛋白組成。主要功能為組織提供抗張強(qiáng)度。纖維網(wǎng)狀纖維，由膠原蛋白組成，纖維分支吻合連接成網(wǎng)，抗拉性能不及膠原纖維，但伸展性優(yōu)于膠原纖維。