超市廚房工作計(jì)劃怎么寫

超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第1篇超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第1篇一、清點(diǎn)貨品，做到心中有數(shù)

1、掌握每款貨品數(shù)量

2、掌握每款號碼狀況及數(shù)量

3、掌握前十大貨品庫存狀況及時(shí)補(bǔ)貨，并讓每位員了解。

4、近期整理庫房，做到井然有序，便于找貨、盤貨。

二、管理好賬目

1、做到日清、日結(jié)、日總、日存、日報(bào)。

2、做到心中有數(shù)，每款每日銷售數(shù)量及占比。并進(jìn)行銷售同比及環(huán)比分析，同時(shí)對貨品進(jìn)行調(diào)整。

三、管理好員工

1、穩(wěn)，穩(wěn)定在職員工，逐一談，了解內(nèi)心需求及動向。

2、招，招聘新員工，做到招之能來，來之能用，用之能勝。

3、訓(xùn)，培訓(xùn)員工。

(1)做到每位員工均了解公司制度，

(2)在無顧客時(shí)，培訓(xùn)員工的銷售技巧如服飾搭配、話術(shù)表達(dá)等知識技巧。

4、保，保證賣場有足夠的銷售人員，目的是保證銷售額。

5、提，提高銷售人員的銷售技巧，貨品知識等，便銷售人員成為一頂一的干將，并為企業(yè)帶給優(yōu)秀的管理人員。

四、商品陳列

1、按公司要求，做好服裝陳列。做到精中有細(xì)，細(xì)中有致。透過陳列使顧客產(chǎn)生購買行為。

2、在陳列上爭取創(chuàng)新，開發(fā)員工的創(chuàng)新思維，激發(fā)員工創(chuàng)新力，并根據(jù)創(chuàng)新結(jié)果給予物質(zhì)獎勵。目的是挖掘員工潛力，激勵員工創(chuàng)新思想。

3、調(diào)整服裝陳列，隨時(shí)變換搭配，讓新顧客有耳目一新的感覺，老顧客有新感覺。

五、增加銷售額

1、透過培訓(xùn)指導(dǎo)員工，從單個顧客銷售數(shù)量上入手，挖掘顧客需求分析顧客類型，多做銷售附加。

2、掌握每次促銷活動，在活動前與所有員工共同分析，做到事前的準(zhǔn)備，事中有跟進(jìn)，事后有總結(jié)。

3、促銷宣傳方面，對老顧客透過電話、手機(jī)信息等方式將信息及時(shí)發(fā)出;對新顧客透過宣傳頁等方式，爭取更大的宣傳范圍。

4、對于銷售業(yè)績較高的員工和銷售附加較高的員工，做到業(yè)績分享，共同學(xué)習(xí)提高，增加整體銷售業(yè)績。

超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第2篇在超市工作的一年也是要結(jié)束了，對于新的一年，自己也是要去做好自己工作的一個計(jì)劃，去讓自己明白新的一年要開展哪些工作，同時(shí)自己又是有哪些需要繼續(xù)的去成長的，也是明白自己要做到什么，該如何的開展，只有如此，才不會盲目也是能讓自己清楚要做的事情以及該如何的處理工作。

對于日常的工作，我也是要積極的去做好，只有日常的工作給做好了，我才能有更多的一個提升，特別是來到超市的時(shí)間其實(shí)也是不太長，也才幾個月的時(shí)間，可以說對于超市很多的事情自己其實(shí)并不是那么的熟悉，雖然崗位的工作能做好，但是也是有很多的方面還是可以去優(yōu)化，這些方面也是要多向同事們?nèi)フ埥?，去熟悉超市的運(yùn)營模式，了解超市的一些產(chǎn)品，清楚一些與自己崗位相關(guān)的事情，特別是對于超市的一個變化以及超市新的一些情況要熟悉了解才行的.，總的來說，新的一年依舊是要以學(xué)習(xí)和積累經(jīng)驗(yàn)為主，我明白自己還是個新人，很多的方面并不是那么的了解，那么就是要去多接觸，多做一些事情，特別是同事們要求配合的更是如此，和同事們也是要友好的交流，多認(rèn)識，多去探討工作相關(guān)的事情才行的。

除了學(xué)習(xí)，提升自己，對于工作，自己本職做好之外，也是要有一個發(fā)展的方向，清楚下一步的崗位工作是什么，如果要去晉升，那么自己的能力應(yīng)該是怎么樣，又是如果有機(jī)會該如何的來抓住，既然來到了超市工作，那么也是不能只滿足于做好自己的事情就夠了，而是需要自己去找到進(jìn)步的機(jī)會，同時(shí)對于領(lǐng)導(dǎo)吩咐的工作也是要去做好，去不斷的作出一些成績來，讓大家都是能看到我的能力才行的，新的一年，工作每一天都是要積極的去做好同時(shí)也是要多去反思和總結(jié)才行，做好了工作，只有再去總結(jié)好經(jīng)驗(yàn)，下次再做同樣的事情也是可以做的更好的。在實(shí)際的一個工作里頭，也是有些事情會在計(jì)劃之外，而遇到了的時(shí)候也是要不斷去優(yōu)化，去調(diào)整自己的一個計(jì)劃，更好的來為工作而服務(wù)。

新的一年也是要到來了，我明白自己還有很長的路要去走，在工作的崗位上，也是不能自滿，不能覺得做好了就夠了，而是要做得更好，更為出色才行，同時(shí)自己的能力也是要清楚，要不斷的提升，去讓自己可以在超市立足更穩(wěn)。

超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第3篇各位同仁：下午好，現(xiàn)在由我就恩施分公司營運(yùn)部20xx年工作及20xx年計(jì)劃向大家做匯報(bào)。

20xx年是“五年發(fā)展規(guī)劃”的收官之年，我們恩施分公司營運(yùn)部在管理上以培訓(xùn)指導(dǎo)為切入點(diǎn)，緊抓全體員工的相關(guān)業(yè)務(wù)技能，以提升現(xiàn)場管理，強(qiáng)抓流程為主題，通過現(xiàn)場培訓(xùn)、組織互查等方式，推進(jìn)營運(yùn)工作。具體總結(jié)如下：

一、穩(wěn)步促進(jìn)門店管理提升，我從以下五點(diǎn)作出說明

1、狠抓基礎(chǔ)管理、強(qiáng)化執(zhí)行與落實(shí)：分公司營運(yùn)部在20xx年通過下發(fā)指導(dǎo)性強(qiáng)的管理通知，與門店共同從賣場環(huán)境、食品安全、銷售環(huán)節(jié)等方面提升管理水平，并強(qiáng)化檢查跟進(jìn)力度，采取分公司營運(yùn)部巡查、門店互查、質(zhì)檢員自查以及下發(fā)通報(bào)等多種形式，及時(shí)改進(jìn)門店管理薄弱點(diǎn)。

針對階段管理重點(diǎn)進(jìn)行工作布置要求，從管理流程執(zhí)行、員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)場購物環(huán)境、薄弱時(shí)段經(jīng)營等重點(diǎn)管理環(huán)節(jié)入手，梳理存在的問題，確保門店規(guī)范經(jīng)營。

2、嚴(yán)把收貨關(guān)，確保進(jìn)入商場的商品無假冒偽劣產(chǎn)品：為了加強(qiáng)食品的安全監(jiān)管，分公司營運(yùn)部要求門店在收貨環(huán)節(jié)的操作嚴(yán)格按規(guī)范執(zhí)行，嚴(yán)格檢查商品三期及質(zhì)量，在源頭中控制假冒偽劣及過期商品進(jìn)入賣場。同時(shí)對各門店質(zhì)檢員進(jìn)行了針對性的培訓(xùn)，并要求質(zhì)檢員加強(qiáng)商品三期的檢查力度，保證無過期商品。特別是要求質(zhì)檢員加強(qiáng)蔬菜農(nóng)藥殘留檢測管理及生鮮熟食設(shè)施設(shè)備消毒管理，保障食品安全，為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)、最安全的商品。

3、做好庫存管理工作，合理控制商品周轉(zhuǎn)：根據(jù)總部要求，按流程進(jìn)行日常重點(diǎn)商品合理要貨、突出陳列，對于淘汰、破損、滯銷商品及時(shí)上報(bào)，并采取DM促銷、超值換購等方式消化庫存，壓縮庫存，不斷加快庫存周轉(zhuǎn)，提升門店庫存管理效率。

4、調(diào)整商品品類：通過詳盡市調(diào)擬定類別品種、品牌需求，根據(jù)市場需求對門店的品種數(shù)及類別的豐富性進(jìn)行跟進(jìn)，確保了經(jīng)營品類齊全。

5、強(qiáng)化培訓(xùn)機(jī)制，提升專業(yè)技能：分公司營運(yùn)部一方面為提升員工專業(yè)技能，提升門店經(jīng)營形象，通過開展陳列比賽，充分調(diào)動員工的創(chuàng)新意識，使門店陳列明顯改善；另一方面強(qiáng)化對質(zhì)檢員技能指導(dǎo)。不定期對質(zhì)檢員進(jìn)行培訓(xùn)，結(jié)合門店的質(zhì)量管理問題對質(zhì)檢員明確工作要求，促進(jìn)門店質(zhì)量管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。

二、穩(wěn)步促進(jìn)門店經(jīng)營提升，規(guī)范價(jià)格體系提升商品毛利水平

1、執(zhí)行公司建立的價(jià)格監(jiān)測管理制度，分公司營運(yùn)部定期收集監(jiān)測門店反饋的1000個重點(diǎn)銷售商品市場調(diào)查，匯總并轉(zhuǎn)交相關(guān)部門進(jìn)行合理調(diào)整，確保門店重點(diǎn)、敏感商品的價(jià)格優(yōu)勢。

2、嚴(yán)格按照商品價(jià)格管理的規(guī)范流程對商品的進(jìn)價(jià)、售價(jià)及促銷價(jià)進(jìn)行操作，并根據(jù)供應(yīng)商及采購部的需求，對促銷信息進(jìn)行維護(hù)、對聯(lián)營商品進(jìn)行短期降抽調(diào)整。確保恩施分公司所屬門店所有商品的進(jìn)價(jià)，售價(jià)及促銷價(jià)一致。

3、提升公司形象，建立價(jià)格監(jiān)控體系：我們加強(qiáng)了價(jià)格誠信建設(shè)，在分公司內(nèi)部建立價(jià)格定調(diào)價(jià)制度，對價(jià)格制定、價(jià)格標(biāo)識、價(jià)格履行、促銷變價(jià)等日常工作進(jìn)行全面監(jiān)控、檢查和跟蹤。確保商品明碼標(biāo)價(jià)，無價(jià)格欺詐行為。

4、每周上報(bào)市物價(jià)局《城市居民食品價(jià)格監(jiān)測表》、《城市居民日用工業(yè)消費(fèi)品零售價(jià)格檢測表》等信息，接受物價(jià)局關(guān)于對我司物價(jià)的檢查。

5、保障基礎(chǔ)信息維護(hù)：11年錄入口共處理訂單7753份，同比10年2830份，增幅173。96%。去年1—12月份完成售價(jià)變價(jià)4089筆、促銷變價(jià)9342余筆、降抽1036筆、進(jìn)價(jià)變價(jià)280筆。根據(jù)門店經(jīng)營需要，完成分公司52檔單店驚爆單品促銷工作。

三、穩(wěn)步提升顧客滿意度，提升服務(wù)質(zhì)量，

1、規(guī)范服務(wù)流程，加強(qiáng)服務(wù)技巧培訓(xùn)：分公司營運(yùn)部以服務(wù)規(guī)范復(fù)訓(xùn)，強(qiáng)化公司顧客投訴接待流程，培訓(xùn)較敏感的價(jià)格投訴、質(zhì)量投訴處理技巧，提升投訴處理效率，提升顧客滿意度。與此同時(shí)營運(yùn)部加大了監(jiān)控一線操作力度：加強(qiáng)禮儀員對便民服務(wù)項(xiàng)目的操作能力，要求員工主動幫助、指導(dǎo)顧客完成便民代收工作，使顧客在購物之余，能夠便利的完成代收項(xiàng)目的費(fèi)用繳納，強(qiáng)化聚客能力。

2、開展“微笑服務(wù)月活動”，提升門店服務(wù)質(zhì)量。分公司大力推廣“微笑服務(wù)月”活動，使全體員工深刻領(lǐng)悟微笑服務(wù)的文明宗旨，在服務(wù)過程中時(shí)刻遵守微笑服務(wù)的規(guī)范要求，積極展現(xiàn)微笑服務(wù)的精神風(fēng)貌，全面營造了講文明、重禮儀、善微笑的良好服務(wù)氛圍，員工也在工作中注重服務(wù)細(xì)節(jié)，力求通過規(guī)范、周到的服務(wù)，贏得顧客的信賴，從而穩(wěn)定客群。

3、擴(kuò)充服務(wù)范圍：我們新增了聯(lián)通、電信話費(fèi)代收項(xiàng)目。去年，各項(xiàng)便民服務(wù)功能共實(shí)現(xiàn)交易金額萬元（其中電信業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)交易額萬，聯(lián)通業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)交易額萬元），公司盈利0..19萬元。

超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第4篇作為一名店長，要搞好店內(nèi)團(tuán)結(jié)，指導(dǎo)并參與店內(nèi)的各項(xiàng)工作，及時(shí)準(zhǔn)確的完成各項(xiàng)報(bào)表，帶領(lǐng)店員完成上級下達(dá)的銷售任務(wù)并激勵員工，建立和維護(hù)顧客檔案，協(xié)助開展顧客關(guān)系營銷，保持店內(nèi)的良性庫存，及時(shí)處理顧客投訴及其他售后工作。

一、早會

儀容儀表檢查，開心分享工作心得及服務(wù)技巧，昨日業(yè)績分析并制定今日目標(biāo)，公司文件通知傳達(dá)。

二、在銷售過程中

盡量留下顧客的詳細(xì)資料，資料中應(yīng)詳細(xì)記載顧客的電話、生日和所穿尺碼?？梢砸赞k理貴賓卡的形式收集顧客資料，并達(dá)成宣傳品牌，促成再次購買的目的，店內(nèi)到新款后及時(shí)通知老顧客（但要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間段，盡量避免打擾顧客的工作和休息），既是對老顧客的尊重也達(dá)到促銷的目的，在做好老顧客維護(hù)的基礎(chǔ)上發(fā)展新顧客。

三、和導(dǎo)購一起

熟知店內(nèi)貨品的庫存明細(xì)，以便更準(zhǔn)確的向顧客推薦店內(nèi)貨品（有些導(dǎo)購因?yàn)椴皇煜齑媲闆r從而像顧客推薦了沒有顧客適合的號碼的貨品造成銷售失?。＜皶r(shí)與領(lǐng)導(dǎo)溝通不沖及調(diào)配貨源。

四、做好貨品搭配

櫥窗和宣傳品及時(shí)更新，定時(shí)調(diào)場，保證貨品不是因?yàn)橘u場擺放位置的原因而滯銷。指導(dǎo)導(dǎo)購做好店內(nèi)滯銷品和斷碼產(chǎn)品的適時(shí)推薦，并與領(lǐng)導(dǎo)溝通滯銷貨品的具體情況以便公司及時(shí)的采取相應(yīng)的促銷方案。

五、調(diào)節(jié)賣場氣氛

適當(dāng)?shù)墓膭顔T工，讓每位員工充滿自信，積極愉快的投入到工作中。

銷售過程中，店長和其他店員要協(xié)助銷售。團(tuán)結(jié)才是做好銷售工作的基礎(chǔ)。

六、導(dǎo)購

是品牌與消費(fèi)者溝通的橋梁，也是品牌的形象大使，從店長和導(dǎo)購自身形象抓起，統(tǒng)一工作服裝，時(shí)刻保持良好的工作狀態(tài)，深入了解公司的經(jīng)營理念以及品牌文化，加強(qiáng)面料、制作工藝、穿著保養(yǎng)等專業(yè)知識，了解一定的顏色及款式搭配。最主要的是要不斷的提高導(dǎo)購的銷售技巧，同事之間互教互學(xué)，取長補(bǔ)短。

七、做好與店員的溝通

對有困難的店員即使給予幫助和關(guān)心，使其更專心的投入工作。做到公平公正，各項(xiàng)工作起到帶頭作用。

八、工作之余

帶領(lǐng)大家熟悉一些高檔男裝及男士飾品甚至男士奢侈品品牌的相關(guān)知識，這樣與顧客交流時(shí)會有更多的切入點(diǎn)，更大程度的贏得顧客的信賴。

超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第5篇20xx年，青山周邊區(qū)域的商業(yè)競爭將日趨白熱化。面對前有中南銷品貿(mào)的整裝待業(yè)，后有青山百貨的步步緊追，我們20xx年工作計(jì)劃中的重點(diǎn)將是以下幾個方面：

一、抓春節(jié)市場，確保開門紅，誓奪年度目標(biāo)。以春節(jié)營銷工作為先導(dǎo)，全面實(shí)施旺季市場經(jīng)營戰(zhàn)略，確保一、二月份開門紅及年度經(jīng)營目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。

二、準(zhǔn)確把握市場定位，實(shí)施差異化經(jīng)營。略微調(diào)高經(jīng)營檔次，跟青商、徐東、銷品茂實(shí)行整體錯位，打造區(qū)域時(shí)尚百貨。特別是在區(qū)域市場內(nèi)實(shí)現(xiàn)主流品牌獨(dú)家經(jīng)營的格局。

三、組建貨品部，實(shí)施進(jìn)銷分離，加大招商調(diào)整力度。通過組織架構(gòu)的健全，為加快調(diào)整進(jìn)度提供有力的軟環(huán)境，使調(diào)整工作一步一個腳印地向前發(fā)展，從而達(dá)到區(qū)域百貨經(jīng)典的經(jīng)營格局。

第四、以四樓的改造與經(jīng)營為契機(jī)，全面整合場內(nèi)資源。做強(qiáng)做大是企業(yè)經(jīng)營的第一要務(wù)。以開發(fā)擴(kuò)大四樓經(jīng)營面積和內(nèi)容作為12年的首要任務(wù)，進(jìn)一步提升商場的經(jīng)營功能，開發(fā)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

第五、狠抓百萬品牌，全面發(fā)揮二八效應(yīng)。要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬品牌的成功率、成活率，使已有的百萬品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用。

第六、狠抓渠道優(yōu)化，減小因供應(yīng)商實(shí)力弱對經(jīng)營造成的制約。在渠道整合上選擇有實(shí)力的品牌和供應(yīng)商，淘汰或擇優(yōu)選擇一些非廠商或一級代理商的供應(yīng)商，在營銷、價(jià)格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策。

第七、科學(xué)分析，力求突破，全面推行親情化營銷。12年的營銷工作要突破較為單一的促銷模式，加強(qiáng)情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢，包裝更生活化、時(shí)尚化，達(dá)到吸引客源，促進(jìn)銷售的目的。

第八、實(shí)施員工素質(zhì)工程，實(shí)現(xiàn)人才發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。20xx年，我們將加大企業(yè)人才的培養(yǎng)和儲備力度，實(shí)施培訓(xùn)五個一工程。同時(shí)，加大企業(yè)制度的執(zhí)行力度，進(jìn)一步規(guī)范全場員工的工作行為，形成和諧、規(guī)范的良好工作氛圍。

超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第6篇身為一名合格的超市部門領(lǐng)班，必先制定一套完善的日常計(jì)劃和目標(biāo)，并每天溫習(xí)和總結(jié)自己的工作經(jīng)驗(yàn)并用學(xué)來的專業(yè)知識感染身邊的每一個員工！以下是日常詳細(xì)工作計(jì)劃：

1）每天帶著最飽滿的工作熱情和自信的態(tài)度上班去，并帶著微笑去迎接一天中碰到的每一位顧客和每一件事務(wù)，并以積極高效的態(tài)度去處理好每一件事！

2）每天早上第一時(shí)間帶領(lǐng)員工和促銷員仔細(xì)檢查好貨品價(jià)格標(biāo)價(jià)簽，并及時(shí)更換好變價(jià)標(biāo)簽和保證每物一價(jià)，方便顧客選購和避免客訴。

3）安排好員工與促銷員的每天工作任務(wù)，并執(zhí)行任何事情都必須按輕重緩急這一原則進(jìn)行處理并在下班前進(jìn)行任務(wù)交接和對碰到當(dāng)前困難進(jìn)行商榷和溝通。

4）每天查看和分析營業(yè)報(bào)表和昨天銷售明細(xì)清單，并對某一季節(jié)性貨品和敏感性貨品進(jìn)行一系列的調(diào)價(jià)讓利活動，從而更好地吸引到新一批潛在性客流，并跟蹤好每一檔dm貨品的訂貨和到貨情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向經(jīng)理反應(yīng)情況，dm生效當(dāng)天安排好人員和時(shí)間以最佳的陳列效果和最好的貨品陳列在每位顧客眼前，并及時(shí)清退過檔dm貨品數(shù)量和滯銷凍結(jié)貨品庫存。

5）每天帶領(lǐng)員工和促銷員查看賣場和倉庫衛(wèi)生工作，并合理安排衛(wèi)生區(qū)域，輪流安排員工進(jìn)行檢查和跟進(jìn)。

6）每個星期固定有一天要分批對員工和促銷員進(jìn)行營運(yùn)和服務(wù)知識的培訓(xùn)工作，并分享店內(nèi)最新八掛信息開展大家在日常生活中有什么不順暢的系列問題開展一些必要心理輔導(dǎo)工作從而激發(fā)起大家的工作熱情和自信。

總而言之，言而總之！做的是細(xì)節(jié)，要想銷售好，必須多動腦，要想輕松滴，合理安排好！

超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第7篇在羅列的超市年度銷售工作計(jì)劃中有八方面內(nèi)容：第一、經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，銷售突破億元大關(guān)。實(shí)際銷售完成年度考核計(jì)劃的130％，同比增長15％，所實(shí)現(xiàn)的純利同比增長381％。確立了武商建二在青山區(qū)域市場的領(lǐng)先市場地位。經(jīng)營調(diào)整成效凸顯。全年引進(jìn)新渠道104個，淘汰品牌123個，調(diào)整率達(dá)70%以上。全場七大品類均實(shí)現(xiàn)20%以上的增幅，最高和最低毛坪較去年增長26%和13%。兩個工程兩手齊抓。“打造20個百萬品牌”和“引進(jìn)10個成熟品牌”的“兩手抓”工程，有21個品牌實(shí)現(xiàn)了銷售過百萬的業(yè)績，整體銷售同比增長36%，占全場銷售總額的27%。擴(kuò)銷增利企劃先行。突破常規(guī)，通過整合資源，把握熱點(diǎn)，推出個性化的營銷活動，在營銷造勢上始終保持區(qū)域領(lǐng)先優(yōu)勢。

第二、服務(wù)體系不斷完善，現(xiàn)場管理成效斐然XX年建二狠抓現(xiàn)場管理，全面推行“親情式服務(wù)”體系，在一線員工中開展“服務(wù)意識”的大討論。對商場硬件設(shè)施進(jìn)行了全面維修和整改，使賣場形象煥然一新。

第三、“執(zhí)行”觀念深入人心，人力資源不斷挖潛。以“打造企業(yè)執(zhí)行力”為指導(dǎo)思想貫穿全年的培訓(xùn)工作。共進(jìn)行了900多小時(shí)，萬余人次的各類培訓(xùn)，真正實(shí)踐了建立學(xué)習(xí)型組織，培養(yǎng)知識型人才的工作要求。進(jìn)行了兩次較大規(guī)模的輪崗，涉及崗位異動37人，在員工中形成了強(qiáng)烈的反響。

XX年的工作成績顯著，但也存在以下六點(diǎn)制約企業(yè)發(fā)展的問題：問題一：經(jīng)營結(jié)構(gòu)與發(fā)展目標(biāo)不協(xié)調(diào)的狀況依然非常明顯。問題二：對市場形式的預(yù)見性與具體經(jīng)營舉措實(shí)施之間存在矛盾。問題三：促銷形式的單一性和不可替代性禁錮了營銷工作的發(fā)展。問題四：日常性的銷售與熱點(diǎn)性的銷售差異仍未縮小，反而有擴(kuò)大的趨勢。問題五：全場性應(yīng)季商品的貨源及結(jié)構(gòu)問題沒有改變。問題六：供應(yīng)商渠道的整合在XX年雖有改變，但效果并不明顯。XX年，青山周邊區(qū)域的商業(yè)競爭將日趨白熱化。面對前有中南銷品貿(mào)的整裝待業(yè)，后有青山百貨的步步緊追，我們XX年工作計(jì)劃中的重點(diǎn)將是以下幾個方面：

一、抓春節(jié)市場，確保開門紅，誓奪年度目標(biāo)以春節(jié)營銷工作為先導(dǎo)，全面實(shí)施旺季市場經(jīng)營戰(zhàn)略，確保一、二月份開門紅及年度經(jīng)營目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。

二、準(zhǔn)確把握市場定位，實(shí)施差異化經(jīng)營略微調(diào)高經(jīng)營檔次，跟青商、徐東、銷品茂實(shí)行整體錯位，打造區(qū)域時(shí)尚百貨。特別是在區(qū)域市場內(nèi)實(shí)現(xiàn)主流品牌獨(dú)家經(jīng)營的格局。

三、組建貨品部，實(shí)施進(jìn)銷分離，加大招商調(diào)整力度通過組織架構(gòu)的健全，為加快調(diào)整進(jìn)度提供有力的軟環(huán)境，使調(diào)整工作一步一個腳印地向前發(fā)展，從而達(dá)到區(qū)域百貨經(jīng)典的經(jīng)營格局。

第四、以四樓的改造與經(jīng)營為契機(jī)，全面整合場內(nèi)資源做強(qiáng)做大是企業(yè)經(jīng)營的第一要務(wù)。以開發(fā)擴(kuò)大四樓經(jīng)營面積和內(nèi)容作為XX年的首要任務(wù)，進(jìn)一步提升商場的經(jīng)營功能，開發(fā)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

第五、狠抓百萬品牌，全面發(fā)揮二八效應(yīng)要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬品牌的成功率、成活率，使已有的百萬品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用。

第六、狠抓渠道優(yōu)化，減小因供應(yīng)商實(shí)力弱對經(jīng)營造成的制約在渠道整合上選擇有實(shí)力的品牌和供應(yīng)商，淘汰或擇優(yōu)選擇一些非廠商或一級代理商的供應(yīng)商，在營銷、價(jià)格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策。

第七、科學(xué)分析，力求突破，全面推行親情化營銷XX年的營銷工作要突破較為單一的促銷模式，加強(qiáng)情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢，包裝更生活化、時(shí)尚化，達(dá)到吸引客源，促進(jìn)銷售的目的。

第八、實(shí)施員工素質(zhì)工程，實(shí)現(xiàn)人才發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型XX年，我們將加大企業(yè)人才的培養(yǎng)和儲備力度，實(shí)施培訓(xùn)“五個一”工程。同時(shí)，加大企業(yè)制度的執(zhí)行力度，進(jìn)一步規(guī)范全場員工的工作行為，形成和諧、規(guī)范的良好工作氛圍。

超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第8篇目前就房地產(chǎn)調(diào)控不放松、消費(fèi)者消費(fèi)理念趨向理性化、經(jīng)濟(jì)形勢更加嚴(yán)峻的大環(huán)境下，怎樣做好櫥柜門店的銷售工作、怎樣更好的完成公司既定的年度銷售目標(biāo)，本人不揣淺陋，在此提出以下幾點(diǎn)不太成熟的計(jì)劃。

影響店面銷售量的決定性因素在于門店銷售團(tuán)隊(duì)的優(yōu)秀與否，對于團(tuán)隊(duì)的定義，我更傾向于將團(tuán)隊(duì)打造成具有人情味的狼性團(tuán)隊(duì)。在銷售工作中，通過團(tuán)隊(duì)的凝聚力和執(zhí)行力，絕不放過任何可能訂單的客戶，同時(shí)也具備足夠的人情味，不單純是為了銷售而銷售，更要體現(xiàn)對客戶細(xì)致服務(wù)，為客戶所想，才能獲得更多客戶的認(rèn)可和信賴。對于競爭對手而言，通過對于競品的產(chǎn)品特性學(xué)習(xí)和分析（包括其綜合服務(wù)，出樣，售后等），找出其弱勢及缺點(diǎn)，突出對比讓客戶更理性的比較優(yōu)缺點(diǎn)，一步步蠶食競品的目標(biāo)客戶。

一、團(tuán)隊(duì)的打造及具體實(shí)行辦法：

從我自身做好帶頭和帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)的作用，以身作則，用樂觀向上的精神感動團(tuán)隊(duì)里的所有成員，提高做事的積極性與效率。同時(shí)也會制定一系列以文字存檔為主的操作規(guī)程，沒有規(guī)矩不成方圓。

A堅(jiān)持每天開例會，堅(jiān)持每天喊口號。即使每天只花10分鐘，但是這對提升團(tuán)隊(duì)激情和凝聚力是很有幫助的，不至于團(tuán)隊(duì)長期沒有這樣的行為而顯得工作疲勞。在每天例會里面，不但可以解決工作上的一些問題，還能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和總結(jié)當(dāng)天的事情，讓大家輪流做主持，還可以提升組織能力、講話能力，更有利于提升我們的銷售水平。檢查著裝是否統(tǒng)一，練習(xí)標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)敬語，得體的服務(wù)手勢訓(xùn)練可以同時(shí)進(jìn)行。

B堅(jiān)持每天練習(xí)產(chǎn)品講解。每個人講解5分鐘，隨機(jī)而發(fā)，隨機(jī)提問，制定出每個產(chǎn)品的講解知識及客戶會關(guān)心的問題，以身作則，要求倒背如流。只要堅(jiān)持下去，肯定會有收獲，平時(shí)多流汗，戰(zhàn)時(shí)少流血，任何事情多練習(xí)了都能隨口而出，隨時(shí)能應(yīng)對客戶所提出的專業(yè)產(chǎn)品知識等問題。

C堅(jiān)持每天做例會記錄，養(yǎng)成學(xué)習(xí)的好習(xí)慣。例會是一個日積月累的過程，每天記錄一點(diǎn)點(diǎn)，時(shí)間長了，就成為了我們銷售中的成長歷程，很多教訓(xùn)和方法都有助于我們的銷售，所以，每天記錄當(dāng)天發(fā)生的事情和大家討論解決的方法，是非常有必要的！

D堅(jiān)持每個禮拜進(jìn)行一次模擬銷售PK。對于表現(xiàn)最佳者，獎勵一件小禮物，尤其在店面平時(shí)沒人的時(shí)候，更要進(jìn)行這一動作，對整個團(tuán)隊(duì)的能力提升都是有好處的，與其讓大家把時(shí)間都浪費(fèi)在電腦上、手機(jī)聊天或者發(fā)呆等待進(jìn)店客戶中，還不如大家一起來進(jìn)行PK一下，眾人一起PK最大的好處就是很容易鍛煉個人能力！

E讓人人學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)、人人會銷售、人人懂安裝、人人擅長談業(yè)務(wù)。這看起來似乎有點(diǎn)難，其實(shí)并不難。首先說學(xué)設(shè)計(jì)，不要精通，簡單操作，只要懂電腦，就能學(xué)會CAD，每天有空的時(shí)候就練習(xí)、模擬考核、實(shí)戰(zhàn)演練，肯定是可以學(xué)會的；其次就是銷售，如果一個設(shè)計(jì)師不懂銷售技巧也會有麻煩，沒法融洽的跟客戶溝通，當(dāng)門店出現(xiàn)多名客戶但成交率卻無法提高；安裝要懂一些，知道具體操作流程與工藝基礎(chǔ)；團(tuán)隊(duì)所有人員還要不定期扮演業(yè)務(wù)員的角色，如果店里平時(shí)沒什么事情，那么就輪流出去派發(fā)單頁及新樓盤的掃樓工作，不怕辛苦，就怕不夠認(rèn)真不肯干，想做是一定可以做好的，一來體驗(yàn)公司市場人員的辛苦，二來會更加珍惜市場人員通過掃樓等介紹來的客戶接待機(jī)會！所以，團(tuán)隊(duì)成員應(yīng)該是熟練銷售、掌握設(shè)計(jì)、能做業(yè)務(wù)、懂得安裝的全才！然而，又要有所側(cè)重，不可能樣樣精通，所以團(tuán)隊(duì)就像一支足球隊(duì)，需要有營業(yè)員前期接待，具體達(dá)成初步意向交由設(shè)計(jì)師溝通具體細(xì)節(jié)方案工藝，設(shè)計(jì)師完成初步方案及報(bào)價(jià)后交由店面領(lǐng)導(dǎo)最終和客戶商妥價(jià)格簽約并確定后續(xù)操作事宜完成整個銷售流程（在此過程中，不定期會根據(jù)學(xué)習(xí)的情況及團(tuán)隊(duì)成員的認(rèn)可情況適當(dāng)互換角色），分工合作，各司其職。當(dāng)出現(xiàn)大型促銷或者團(tuán)購活動時(shí)，每個團(tuán)隊(duì)成員又都是獨(dú)立的集三種角色為一身的，大大增加了把握住訂單的能力。

F衛(wèi)生安排到位，分工具體，任務(wù)落實(shí)到人頭。每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查、評分，如果達(dá)不到90分以上的標(biāo)準(zhǔn)，那么全體團(tuán)隊(duì)成員都要在晨會上輪流表演一個節(jié)目作為處罰。而且每周五下午下班前都要進(jìn)行一次大清掃工作（對于設(shè)計(jì)師需要測量的特殊性，可提前與我請假，由我代為勞動，事后設(shè)計(jì)師表演節(jié)目即可，這樣對于其他勞動的人員相對公平）,以便更好接待周末進(jìn)店的客戶。雖然，這些看起來是很普通很簡單的事情，但是貴在能夠堅(jiān)持的長期的做下去。

G灌輸節(jié)約意識，有安排的進(jìn)行電源電燈的利用。在沒人的時(shí)候，不必要的照明燈適當(dāng)關(guān)閉一些；這樣一天下來、一個月下來，可以為老板節(jié)省很多成本的！把原先有意識的行為鍛煉成一種習(xí)慣，往往也體現(xiàn)了一個店面的管理規(guī)范！

H每天上班第一件事，堅(jiān)持發(fā)短信，祝福郵件。對一些平時(shí)進(jìn)店的客戶一定做好登記存檔的工作，發(fā)一些祝?；蛘邌柡玫亩绦?，不一定就是促銷、關(guān)于銷售的信息，這也是一個建立跟客戶關(guān)系的行為（如周末問候，天氣提醒等）。堅(jiān)持做好了，你也許就能得到客戶的認(rèn)可！很多著名的推銷員就是這么做的，過年過節(jié)的時(shí)候堅(jiān)持給客戶發(fā)祝福郵件，從來沒忘記，打動了很多客

戶。至少，這也是一種宣傳，別人買不買我司產(chǎn)品是一方面，但更主要是以相對低廉的成本宣傳了自己，宣傳了品牌，提升了服務(wù)形象！

I建立一套好的提成機(jī)制。團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力和凝聚力好不好，跟員工的收入有很大的關(guān)系，對于員工來說最關(guān)心的就是自己的收入了，如果沒有看到收入的希望，是不會盡力去做事的，但是在有利可圖的情況下加以正確的引導(dǎo)，就會激發(fā)其潛在的積極性和主動性，做到見眼生情！這套提成機(jī)制一定要看得著、摸得到的，不然，喊空口號，總是無法兌現(xiàn)，員工士氣會慢慢低落，影響整個銷售工作的進(jìn)行。比如，階梯式提成模式，根據(jù)月訂單的總金額制定，如月銷售在20萬，提成百分之一；達(dá)到30萬，提成百分之一點(diǎn)五；達(dá)到40萬，提成百分之二，銷售員工定單后，分配出其提成的20%給其他營業(yè)員（根據(jù)店面銷售人員數(shù)量制定），以便團(tuán)隊(duì)的協(xié)作與共同進(jìn)步，避免盲目競爭與小團(tuán)體現(xiàn)象。選拔出每個月的銷售冠軍，每個月的設(shè)計(jì)之星（獲得客戶書面表揚(yáng)，門店布置一塊墻面?zhèn)€客戶書寫即時(shí)貼反饋意見和建議）給予適當(dāng)?shù)莫劷鸹蛘哂晌医M織聚餐等獎勵，季度或年度獲獎?wù)邔⒂衫峡傆H自發(fā)放獎狀、獎杯或錦旗等進(jìn)行鼓勵...這些都是要建立起來的！打工的我深刻體會到，如果只看到餅，而嘗不到餅的滋味，會慢慢失望的，能力強(qiáng)的員工就會走掉。

J建立良好的日常管理制度。制度不一定要多復(fù)雜，盡量簡單化，比如對于遲到早退，就可以通過負(fù)向激勵，遲到者在當(dāng)日早會上為全部員工唱一首歌，寓教于樂，不至于讓其放不下面子，同時(shí)又能起到管理的效應(yīng)。而嚴(yán)格遵守制度的團(tuán)隊(duì)成員則可在晨會上點(diǎn)名表揚(yáng)，增加其信心和積極性。

K堅(jiān)持例會制度。每周必須進(jìn)行一次周例會，對一周工作的總結(jié)和產(chǎn)生問題的分析，集思廣益，頭腦風(fēng)暴，輪流主持等形式，這樣信息可以有效對接，通過例會對上周發(fā)生的問題進(jìn)行分析總結(jié)后得出的結(jié)論，對下周進(jìn)行安排部署，再輔以激勵制度保障執(zhí)行力，店面才能保障信息對稱，同時(shí)強(qiáng)化全員執(zhí)行。

L堅(jiān)持定期培訓(xùn)與考核制度。培訓(xùn)和考核是作為老板給員工最好的福利待遇和老板對員工工作熟練程度情況即時(shí)的掌握。在當(dāng)今競爭時(shí)代，沒有學(xué)習(xí)力的團(tuán)隊(duì)是終將要被淘汰的，“你可以拒絕學(xué)習(xí)，但你的對手不會”，培訓(xùn)將是店面永葆青春的唯一途徑，無論任何時(shí)候都必須將培訓(xùn)作為重要而長期的工作，并且倡導(dǎo)考核，在市場競爭中優(yōu)勝劣汰，同軍人一樣，軍隊(duì)要保持戰(zhàn)斗力就必須通過不間斷的訓(xùn)練和負(fù)向激勵來實(shí)現(xiàn)！

超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第9篇xx年以匆匆過去了，回想走過的這一年里，有過歡笑，有過苦水，有小小的成功，也有淡淡的失落。xx年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，積極落實(shí)采供工作。堅(jiān)持同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，限度為公司節(jié)約成本的工作原則出發(fā)。

首先我要感謝公司能給我一個這么好的平臺，讓我參與到采購的環(huán)節(jié)中。以往都是我和周總一起出差的。在周總的直接指導(dǎo)支持和公司其他同仁的配合下，xx年的自采年貨供應(yīng)上明顯體現(xiàn)出來了。完成超市屬需要商品工作，銷售情況良好，完成了所承擔(dān)的任務(wù)。

在新的一年里公司也確定要有新的調(diào)整，把我還是放在關(guān)鍵位置上采購員。我身知這個崗位的重要性。在新的一年里我會以身作則加強(qiáng)對采購工作的細(xì)節(jié)，在采購中做出以下幾個環(huán)節(jié)。

第（1）在采購前、采購中、采購后的各個環(huán)節(jié)。積極和其他部門相互溝通并且關(guān)注銷售的環(huán)節(jié)。

第（2）在采購的工作中做到采購的商品質(zhì)量是沒有任何問題，采購的生鮮商品是絕對新鮮，采購的商品大部分是消費(fèi)者受歡迎的。

第（3）在采購的過程中積極尋找，新的產(chǎn)品新的商品。調(diào)查掌握供應(yīng)渠，同時(shí)也保證商品質(zhì)量。

第（4）負(fù)責(zé)采購的物流。資金流信息流跟蹤到貨是否及時(shí)是否準(zhǔn)確的相關(guān)工作。

第（5）以往我們?nèi)ジＶ莶少徤r商品的`費(fèi)用一般是1200到1400元左右一年到頭來也是不少的費(fèi)用啊今后我會大力加大和慶元的一些大廠里聯(lián)系，幫他們擔(dān)運(yùn)貨物，并取得一些運(yùn)費(fèi)，為公司減輕采購費(fèi)用。

另外在連鎖店的項(xiàng)目上。在我們?nèi)ツ?00多家連鎖店的基礎(chǔ)上。今年我會再接再厲，在增加50家完成公司今年的計(jì)劃。

在xx年我希望公司各個部門各個員工、都對我的工作提出好的意見和建議出來為公司在新的一年里更上一層樓，貢獻(xiàn)出自己的一份力量。

超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第10篇銷售計(jì)劃

1、為配貨做好準(zhǔn)配

2、讓大家知道目標(biāo)

3、時(shí)時(shí)通報(bào)進(jìn)展（門店店長室制定統(tǒng)一看板）

4、不斷的調(diào)節(jié)分析

5、銷售計(jì)劃的制定方法

A：有對比的計(jì)劃同期增長率*同期銷售。在提升5%--10%作為銷售目標(biāo)

B：無同期門店參照可比門店選擇可比日期，計(jì)算出系數(shù)。門店的可比日期*系數(shù)*5%--10%作為銷售

備貨商品選擇

1、有同比的門店選擇同期的單品銷售。商品銷售量加銷售額得出商品貢獻(xiàn)值。

2、以課組提取貢獻(xiàn)總值70%的商品作為主力備貨商品。

3、非食品特殊商品如喜慶用品、紅色商品、果盤、待客用品等

4、采購洽談的春供商品、區(qū)域商品。

5、普通商品為訂貨量提升倍。食品保證貨架的滿陳列

6、無同期門店參照可比門店（無為參照青陽、寧國、黃山參照府山）

備貨跟蹤

1、店長關(guān)注總額及100名主力單品DM單品

2、處長關(guān)注本處庫存總額及本處到貨情況

3、信息通報(bào)到貨總額、庫存總額、備貨商品明細(xì)實(shí)際庫存與目標(biāo)庫存

倉庫

1、大庫存的清理

2、倉庫整理

3、倉庫規(guī)劃（現(xiàn)金商品不可退貨商品有專區(qū)及專人管理）（快周轉(zhuǎn)商品庫位調(diào)整方便出貨）

4、租倉申請

人力調(diào)配

1、可調(diào)配人員

2、人事、收貨、財(cái)務(wù)、電工、物資

3、預(yù)估工作壓力較大的部門收銀、打稱臺等

4、有人員調(diào)配明細(xì)，及工作要求（特別是到崗時(shí)間）

5、臨時(shí)工申請（人事有計(jì)劃）

6、高峰期上班管理及就餐辦法

電工重點(diǎn)

1、在高峰前一個月開始設(shè)備保養(yǎng)及維修

2、不足資產(chǎn)申報(bào)如：凍品庫不足

3、電力檢查

4、維修工具儲備

5、照明設(shè)備維修

6、保證所有設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)（特別貨梯、步梯）

物質(zhì)

1、春節(jié)耗材儲備及要貨

2、高檔商品庫存安全管理

3、活動的組織及叫賣培訓(xùn)

4、部分資產(chǎn)申報(bào)補(bǔ)從（購物車、籃、存包柜）

5、緊張資產(chǎn)調(diào)配辦法如液壓車

6、需維修資產(chǎn)的統(tǒng)計(jì)跟蹤維修

收銀

1、保證有足夠的零幣；

2、銷售高峰期時(shí)收銀機(jī)開啟（臨時(shí)收銀臺申請）；

3、做好所有收銀員的排班工作及后背收銀的培訓(xùn)；

4、檢查所有收銀設(shè)備是否能夠正常使用；

5、儲備好各項(xiàng)收銀物資（打印紙、色帶、馬夾袋等）

6、組織好各項(xiàng)促銷活動的廣播稿，節(jié)日歌曲的準(zhǔn)備；

7、所有收銀員在下班時(shí)要將零幣準(zhǔn)備好，避免上機(jī)時(shí)兌零（指定專人在收銀臺換零）；

8、安排管理員專職客訴處理、服務(wù)臺支援

9、現(xiàn)場有店辦人員處理突發(fā)事件收銀臺權(quán)限控管

10、建立快速收銀機(jī)制如無法過機(jī)商品的處理、打包組織等

防損

1、前臺購物車、購物籃的回收、顧客的疏導(dǎo)及賣場車籃的擺放；門店的對講機(jī)能正常使用

2、寄包防損員柜負(fù)責(zé)顧客寄包、電梯安全及廣場停車；

3、防損主管負(fù)責(zé)整個賣場的巡視；

4、收貨部防損員負(fù)責(zé)收貨出口的各項(xiàng)安檢工作；

5、清洗購物車、購物籃

6、廣場地面清洗

7、安全大檢查含消防等

8、突發(fā)事件演練及處理機(jī)制及嚴(yán)禁任何人占用購物車籃

9、防盜設(shè)備是否能正常使用，防盜扣及防盜標(biāo)貼的準(zhǔn)備

生鮮

1、肉禽、熟食為保證銷售量及商品的出樣，在原上班時(shí)間上提前30分鐘到崗；

2、各課組要組織好貨源，以避免因缺貨造成對銷售的影響；

3、各項(xiàng)物資提前領(lǐng)用要合理；

4、組織各課的叫賣工作，特別水果、面包、熟食；

5、稱臺人員組織及稱臺調(diào)配

6、冷庫清理，保證有充足倉儲空間備貨。

食品、非食品

1、做好人員的排班，分配好各員工的工作；

2、組織好各自的貨源，特別關(guān)注節(jié)日商品的貨源，

3、做好隨時(shí)支援的準(zhǔn)備，對講機(jī)要拿在手上。

4、將旺銷商品盡量存貨在賣場（架高層）；

5、對現(xiàn)金及不可退貨年貨專人跟蹤；

6、每天下班前必須加滿貨架方可下班營運(yùn)設(shè)備統(tǒng)籌通用；

7、專業(yè)的超市經(jīng)營管理實(shí)操干貨。

店辦

1、人員調(diào)配、尤其是收銀支援人員。

2、團(tuán)購組織特別是IC卡的售賣。

3、信息收集特備媒體。

4、政府拜訪。

5、裝袋工作的安排。

6、煙草公司的拜訪。

7、團(tuán)購大客戶的拜訪。

收貨

1、液壓車的檢修，分配到相關(guān)部門。

2、墊倉板的整理，確保數(shù)量。損壞的需報(bào)公司統(tǒng)一維修。

門店財(cái)務(wù)

1、團(tuán)購IC卡的準(zhǔn)備（預(yù)估銷售計(jì)劃，報(bào)總部財(cái)務(wù)。如100元的多少等）

2、發(fā)票的準(zhǔn)備。

3、聯(lián)系銀行收款。

4、營業(yè)中的大鈔收取。

總部采購

1、增加促銷人員，尤其是春節(jié)期間銷售好的分類。如白酒、散裝食品、糧油等。

2、配合門店在備貨前的大庫存商品清理工作。

3、對門店上交的市調(diào)報(bào)告，尤其是當(dāng)令商品的市調(diào)能及時(shí)跟價(jià)。

4、積極引進(jìn)新品、豐富商品分類，尤其是區(qū)域特色商品，如黃山的胡氏宴酒、金黃山酒等。

5、名酒的備貨。

6、有吸引力的促銷單品、轟動性的主題促銷活動。

物流中心

1、按照門店的備貨計(jì)劃，有計(jì)劃的將商品配送到門店。人員是否需要增加。

2、對困難的的充分預(yù)估，到時(shí)候公司11家店，90%的貨要通過物流配送，公司春節(jié)銷售預(yù)估在7500萬左右，配送量可想而知。

3、春節(jié)前的門店收貨部的巡視。

4、制定整個公司的物流配送計(jì)劃。

5、門店收貨人員的二次培訓(xùn)。

超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第11篇在過去的XX，有很多美好的回憶浮現(xiàn)在腦海里，在公司的重視好和培養(yǎng)下，個人取得了很大的進(jìn)步，同時(shí)，也覺得有很多的不足之處。作為一名店長深感到責(zé)任的重大，大半年的店面管理，工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個道理：

一是對于一個經(jīng)濟(jì)效益好的公司來說，一是要有一個專業(yè)的管理者;

二是要有的專業(yè)知識做后盾;

三是要有一套良好的管理制度。

作為公司的一分子，我要做到以下幾點(diǎn)：

一、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)濟(jì)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營理念及策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個店員，做好承上啟下的橋梁作用。

二、做好店員的思想工作的同時(shí)團(tuán)結(jié)店員，充分調(diào)動和發(fā)揮店員的工作積極性，了解每位店員的優(yōu)美所在，并發(fā)揮其特長，做到另才適用，增加增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個團(tuán)結(jié)的集團(tuán)。

三、通過各種渠道了解同行信息，了解顧客的消費(fèi)心里及習(xí)慣，做到知己知彼，心中有數(shù)，使我們的工作有針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。

四、以身作則做店員的表帥，不斷地學(xué)習(xí)提高自己的同時(shí)不斷地向店員傳輸企業(yè)文化，教育店員要有全局團(tuán)隊(duì)認(rèn)識，凡事要從公司整體利益出發(fā)。

五、以熱烈周到及細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客，發(fā)揮所有店員的主動性和積極性，為公司創(chuàng)造更多更好的業(yè)績！新的一年即將來臨，成績只能代表過去，我將以更精湛嫻熟的業(yè)務(wù)，同時(shí)在公司的領(lǐng)導(dǎo)下來治理好我們樅陽店！力爭在20xx年再創(chuàng)佳績！

超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第12篇以經(jīng)營為中心、以市場為導(dǎo)向、以規(guī)范管理為保障不斷完善、提升，逐步得到了壽光廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，成為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者公認(rèn)的購物首選場所。

1、上半年xx除根據(jù)總部策劃的營銷方案開展促銷活動以外，另外結(jié)合壽光當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)積極開展了有特色的營銷活動都取得了較高的人氣和理想的銷售。

2、在充分進(jìn)行銷售分析和市場調(diào)研后在經(jīng)營中不斷淘汰了近種銷售達(dá)不到既定目標(biāo)的商品，引進(jìn)了多種適銷的商品，另外我們根據(jù)當(dāng)?shù)厮?、蔬菜生產(chǎn)量大、供應(yīng)量足的特點(diǎn)擴(kuò)大地產(chǎn)品的當(dāng)?shù)夭少?，降低了采購成本、擴(kuò)大了毛利率、提高了銷量。

3、完善了超市商品質(zhì)量管理體系，對超市內(nèi)商品以及超市外加工點(diǎn)進(jìn)行了多次檢查，并進(jìn)行了有效的整改，從根本上保證了消費(fèi)者的利益。經(jīng)營是我們工作的中心，但管理是經(jīng)營工作的保障，xx一直堅(jiān)持經(jīng)營與管理兩手抓的工作思路。

4、經(jīng)過充分研究在加大日常巡視力度的基礎(chǔ)上從各部門抽調(diào)責(zé)任心強(qiáng)、敢于負(fù)責(zé)的員工兼職成立質(zhì)量檢查小組，對超市范圍內(nèi)的營業(yè)秩序、工作紀(jì)律、商品質(zhì)量、儀容儀表、衛(wèi)生狀況等各方面進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)管，起到了較好的效果。

5、完善各項(xiàng)制度與流程。按照集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，對超市現(xiàn)有的工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)地理順。

6、月份開展了骨干員工、管理人員的大培訓(xùn)活動，以看錄像、授課的形式分別對主管、員工進(jìn)行了培訓(xùn)，開展了超市服務(wù)月，對有關(guān)超市營銷的的環(huán)節(jié)、方面進(jìn)行了專項(xiàng)檢查整改。

在20xx年下半年當(dāng)中，xx將繼續(xù)按照市委、市府及貿(mào)易局的指示精神開展各項(xiàng)工作，尤其在經(jīng)營方面將投入足夠大的精力進(jìn)行深入研究、周密策劃精心組織各項(xiàng)營銷活動，力爭使壽光店的經(jīng)營業(yè)績在上一個新的臺階。

⒈在區(qū)域內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行市場拓展工作，擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模。同時(shí)也進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)的社會責(zé)任心，更好的融入到城市文明建設(shè)、人員就業(yè)等問題中去，幫政府分憂解難。

⒉繼續(xù)深化環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，找出工作開展的瓶頸，改善工作流程，為員工營造更好的工作條件。

⒊通過各種形式增加員工之間、部門之間、超市與相關(guān)職能部門間的溝通協(xié)調(diào)，提高工作效率，發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才。發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點(diǎn)、鼓勵員工，使員工進(jìn)步。

⒋做好公司的安全工作。

超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第13篇一、經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，銷售突破億元大關(guān)

兩個工程兩手齊抓?！按蛟靫x個百萬品牌”和“引進(jìn)xx個成熟品牌”的“兩手抓”工程，有xx個品牌實(shí)現(xiàn)了銷售過百萬的業(yè)績，整體銷售同比增長xx%，占全場銷售總額的xx%。擴(kuò)銷增利企劃先行。突破常規(guī)，通過整合資源，把握熱點(diǎn)，推出個性化的營銷活動，在營銷造勢上始終保持區(qū)域領(lǐng)先優(yōu)勢。

二、服務(wù)體系不斷完善

現(xiàn)場管理成效斐然2022年建二狠抓現(xiàn)場管理，全面推行“親情式服務(wù)”體系，在一線員工中開展“服務(wù)意識”的大討論。對商場硬件設(shè)施進(jìn)行了全面維修和整改，使賣場形象煥然一新。

三、“執(zhí)行”觀念深入人心，人力資源不斷挖潛

以“打造企業(yè)執(zhí)行力”為指導(dǎo)思想貫穿全2022年的培訓(xùn)工作。共進(jìn)行了xx多小時(shí)，萬余人次的各類培訓(xùn)，真正實(shí)踐了建立學(xué)習(xí)型組織，培養(yǎng)知識型人才的工作要求。進(jìn)行了x次較大規(guī)模的輪崗，涉及崗位異動xx人，在員工中形成了強(qiáng)烈的反響。

2022年的工作成績顯著，但也存在以下六點(diǎn)制約企業(yè)發(fā)展的問題：

問題一：經(jīng)營結(jié)構(gòu)與發(fā)展目標(biāo)不協(xié)調(diào)的狀況依然非常明顯。

問題二：對市場形式的預(yù)見性與具體經(jīng)營舉措實(shí)施之間存在矛盾。

問題三：促銷形式的單一性和不可替代性禁錮了營銷工作的發(fā)展。

問題四：日常性的銷售與熱點(diǎn)性的銷售差異仍未縮小，反而有擴(kuò)大的趨勢。

問題五：全場性應(yīng)季商品的貨源及結(jié)構(gòu)問題沒有改變。

問題六：供應(yīng)商渠道的整合在2022年雖有改變，但效果并不明顯。

2022年，xx周邊區(qū)域的商業(yè)競爭將日趨白熱化。面對前有xx銷品貿(mào)的整裝待業(yè)，后有xx百貨的步步緊追。

我們將從以下幾個方面重點(diǎn)入手：

一、抓春節(jié)市場，確保開門紅，誓奪2022年度目標(biāo)以春節(jié)營銷工作為先導(dǎo)，全面實(shí)施旺季市場經(jīng)營戰(zhàn)略，確保一、二月份開門紅及2022年度經(jīng)營目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。

二、準(zhǔn)確把握市場定位，實(shí)施差異化經(jīng)營略微調(diào)高經(jīng)營檔次，跟青商、徐東、銷品茂實(shí)行整體錯位，打造區(qū)域時(shí)尚百貨。特別是在區(qū)域市場內(nèi)實(shí)現(xiàn)主流品牌獨(dú)家經(jīng)營的格局。

三、組建貨品部，實(shí)施進(jìn)銷分離，加大招商調(diào)整力度通過組織架構(gòu)的健全，為加快調(diào)整進(jìn)度提供有力的軟環(huán)境，使調(diào)整工作一步一個腳印地向前發(fā)展，從而達(dá)到區(qū)域百貨經(jīng)典的經(jīng)營格局。

四、以四樓的改造與經(jīng)營為契機(jī)，全面整合場內(nèi)資源做強(qiáng)做大是企業(yè)經(jīng)營的第一要務(wù)。以開發(fā)擴(kuò)大四樓經(jīng)營面積和內(nèi)容作為2022年的首要任務(wù)，進(jìn)一步提升商場的經(jīng)營功能，開發(fā)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

五、狠抓百萬品牌，全面發(fā)揮二八效應(yīng)要從招商、裝修、營銷、人員、考核等各方面全面整合，提高百萬品牌的成功率、成活率，使已有的百萬品牌發(fā)揮領(lǐng)軍作用。

六、狠抓渠道優(yōu)化，減小因供應(yīng)商實(shí)力弱對經(jīng)營造成的制約在渠道整合上選擇有實(shí)力的品牌和供應(yīng)商，淘汰或擇優(yōu)選擇一些非廠商或一級代理商的供應(yīng)商，在營銷、價(jià)格、貨源、退換貨等方面爭取更多的政策。

七、科學(xué)分析，力求突破，全面推行親情化營銷2022年的營銷工作要突破較為單一的促銷模式，加強(qiáng)情感式營銷。通過宣傳、陳列、服務(wù)整體造勢，包裝更生活化、時(shí)尚化，達(dá)到吸引客源，促進(jìn)銷售的目的。

八、實(shí)施員工素質(zhì)工程，實(shí)現(xiàn)人才發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型2022年，我們將加大企業(yè)人才的培養(yǎng)和儲備力度，實(shí)施培訓(xùn)“五個一”工程。

超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第14篇一、指導(dǎo)思想

認(rèn)真貫徹落實(shí)《^v^消防法》和《^v^安全生產(chǎn)法》，強(qiáng)化消防、安全生產(chǎn)意識，落實(shí)消防、安全生產(chǎn)責(zé)任，保障人民群眾生產(chǎn)生活安全，以減少消防安全事故為目標(biāo)，加強(qiáng)機(jī)構(gòu)隊(duì)伍和法制建設(shè)，加大監(jiān)督檢查力度，為全社區(qū)和社會創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的發(fā)展環(huán)境。

二、工作目標(biāo)

降低消防、安全生產(chǎn)事故發(fā)生率，安全生產(chǎn)事故四項(xiàng)指數(shù)同比下降，杜絕責(zé)任事故，防止安全生產(chǎn)重特大事故發(fā)生。

三、工作措施

積極開展消防、安全生產(chǎn)宣傳教育、組織學(xué)習(xí)、強(qiáng)化防范意識。要充分利用宣傳教育陣地，通過各種渠道開展消防、安全生產(chǎn)宣傳教育。增設(shè)固定標(biāo)語及防火標(biāo)志，不定期發(fā)放各種消防、安全生產(chǎn)知識材料、向居民宣傳消防安全知識、舉辦各種消防安全講座和安全知識培訓(xùn)。

進(jìn)一步完善消防、安全生產(chǎn)監(jiān)管體系。切實(shí)加強(qiáng)安全生產(chǎn)機(jī)構(gòu)隊(duì)伍建設(shè)。建立健全事故應(yīng)急救援和預(yù)警體系。對隱患嚴(yán)重、容易發(fā)生事故的地區(qū)和企業(yè)實(shí)行安全生產(chǎn)預(yù)警，督促有關(guān)部門和企業(yè)采取緊急措施，防止事故發(fā)生。

加大消防安全檢查監(jiān)督。做到年度有計(jì)劃，季度有重點(diǎn)，月底有檢查。對“五一”、“十一”黃金周、“元旦”、“春節(jié)”以及高溫、雨季、冬季等重點(diǎn)特殊時(shí)段要做到早部署、早安排，有針對性地開展專項(xiàng)檢查工作。

加強(qiáng)隱患排查整治。一是加大安全檢查力度，實(shí)行重大事故隱患、危險(xiǎn)源備案制和臺帳制，對在各類檢查和日常檢查中發(fā)現(xiàn)的重大隱患和危險(xiǎn)源，要登記臺帳備案，隱患不消除，臺帳不消號。

把檢查與上報(bào)結(jié)合起來，督促隱患整改。對安全檢查中發(fā)現(xiàn)的事故隱患要依法下達(dá)整改通知書，凡是消極對待或頂著不改的，積極上報(bào)街道安監(jiān)站。

加大對重點(diǎn)隱患區(qū)域的整治力度，對嚴(yán)重危害居民群眾的重大危險(xiǎn)源要堅(jiān)決清除。

四、工作重點(diǎn)

1、對檢查中發(fā)現(xiàn)消防安全違法行為，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知相關(guān)人員即時(shí)排除，確保社區(qū)的消防安全，居民群眾的生命財(cái)產(chǎn)不受到損失。

超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第15篇一、確定周計(jì)劃的時(shí)間。

是從周一到周日，還是從周六到周五，這要根據(jù)公司是如何實(shí)行考核與管理的;在每一天中包括白天與夜晚，尤其是周一至周五，周六、周日的時(shí)間要單獨(dú)制定。

二、周計(jì)劃的內(nèi)容。

周計(jì)劃的內(nèi)容應(yīng)包括工作、學(xué)習(xí)、與生活三絕大部分，尤其是生活中的家庭、聚會、旅游等都要安排進(jìn)去，特別是周六與周日是如何利用的，當(dāng)然這部分是個人所掌握的。

三、按事情的大小、重要性實(shí)行排列。

一定要分清主次，同時(shí)對完成的工作可分為自己獨(dú)立完成、需配合完成、別人完成等不同的類別，必須完成的一定要完成，一定要有工作臺帳或工作任務(wù)清單。

四、按每天實(shí)行排列。

也就是要將這些事情安排到這7天中去7天的時(shí)間很短，一過周三，一周很快就結(jié)束，所以每天都要有一個日計(jì)劃，要有日工作清單，這樣與周計(jì)劃能夠相結(jié)合。

五、特別時(shí)間安排。

其實(shí)作為領(lǐng)導(dǎo)的絕大部分時(shí)間是安排及溝通，尤其是對上與對下都要即時(shí)地溝通，只有去溝通才能解決問題，問題的積壓與不理解都是溝通不到位的問題。

六、周計(jì)劃的檢查。

每周三下午或周四上午一定要再檢查一遍，看是否完成以及完成的怎么樣?如果完成不好，那么就要采取措施，決定周六、周日是否加班，周計(jì)劃是必須要保證完成的。

七、周計(jì)劃的獎一般對周計(jì)劃沒有獎罰。

因?yàn)闆]有考核，所以應(yīng)該對周計(jì)劃制定相對應(yīng)的獎罰措施，一是對完成好者要獎，二是完成不好者要罰，并與月考核實(shí)行掛鉤相連，并實(shí)行總結(jié)。

八、周計(jì)劃的開會匯報(bào)不要超過1個小時(shí)，在會上不要對具體問題展開討論，會后再專題討論解決。

周會一般是互相交流與碰頭，領(lǐng)導(dǎo)將各部門的事情、工作清單再安排理順一遍，并結(jié)合月計(jì)劃強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)及問題的解決，所以會議不能太長。開會的時(shí)間大多在周五下午、周六或周一上午，不論什么時(shí)間，如何有利于工作的強(qiáng)力推動都是能夠的。

九、注意避免周計(jì)劃制定時(shí)的問題。

1、抓不住重點(diǎn)與必須要完成的工作。

2、分工不清不知道誰來完成。

3、數(shù)字目標(biāo)不清晰。

4、走過場，在一起說說而已，或者報(bào)上去沒有檢查。

5、與月計(jì)劃中的周計(jì)劃沒有很好地結(jié)合。

6、工作任務(wù)量過大，根本就完不成，造成周計(jì)劃經(jīng)常落空。

7、部門經(jīng)理是要最清楚一周每天的工作，而且每一個員工也要清楚每天都需干什么，同時(shí)部門經(jīng)理也要有效管理好自己的主管領(lǐng)導(dǎo)，請求支持與配合的工作。

8、對事情的處理要能夠統(tǒng)籌，不能就事論事，往往可能會有一些副作用的伴生，要統(tǒng)籌解決好。

超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第16篇一、全面提高個人業(yè)務(wù)技能，除本部門業(yè)務(wù)技能外，多學(xué)習(xí)營運(yùn)方面知識，了解公司的經(jīng)營狀況及未來發(fā)展方向，確立目標(biāo)，不局限于此。

二、注重服務(wù)質(zhì)量，通過早會學(xué)習(xí)，員工反映，顧客投訴等方式監(jiān)督部門員工服務(wù)工作執(zhí)行情況，對因服務(wù)不到位遭到顧客投訴的員工給予嚴(yán)肅處罰。

三、繼續(xù)做好人員幫帶工作，以金字塔式的幫帶形式，幫帶出更多的優(yōu)秀員工，再將優(yōu)秀員工納入后備干部幫帶計(jì)劃中去，使其不斷提升，為企業(yè)的發(fā)展儲備更多的優(yōu)秀人才。

四、加強(qiáng)區(qū)域管理力度，對違規(guī)行為及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)處理，對于突發(fā)事件如顧客投訴等，能解決的現(xiàn)場解決，不能解決的，立即上報(bào)，同時(shí)做好詳細(xì)紀(jì)錄。

五、對顧客投訴記錄，清箱登記，商品退換貨，贈品發(fā)放，會員卡辦理，家電售后，收銀單據(jù)等歸檔整理存放。

六、定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和考核，新老員工對比，在全部門形成一種比、學(xué)、趕、幫、超的氛圍，并將每次考核的成績進(jìn)行對比，對考核成績優(yōu)異的員工給予現(xiàn)金獎勵，對考核退步的員工給予現(xiàn)金處罰。

七、加強(qiáng)部門之間的溝通，了解各部門的發(fā)展?fàn)顩r，打造良好的工作環(huán)境。

超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第17篇伴隨著已經(jīng)遠(yuǎn)去的XX年，面對20XX年的工作，新的各項(xiàng)工作給我?guī)淼氖敲造F和無限遐想。在這里，我從個人的角度談?wù)勛约?0XX年要為工作所做的努力：

1、加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。

2、明確全店銷售目標(biāo)，將銷售任務(wù)細(xì)化、量化，落實(shí)到每名員工并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析。

3、在節(jié)假日上做文章，積極參與公司的各項(xiàng)促銷活動，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動，充分做好宣傳及布臵的工作。

4、做好大宗、集團(tuán)購買的接待工作，做到一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便、快捷的服務(wù)。

5、知己知彼，通過市場調(diào)研，分析總結(jié)存在的差距，及時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)市場的發(fā)展變化，提高市場占有率。

6、可能的降低成本，開源節(jié)流，以減少開支。

7、日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理。

8、加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì)。

9、對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。

10、增加各部門、各兄弟店面的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好的工作環(huán)境，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。

11、店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感和主人翁意識，以店為榮，讓每位員工充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到的高素質(zhì)人才。

12、分明的獎懲制度，以激勵和約束員工的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競爭中立于不敗之地。

13、各種合理的、能夠利用的條件，創(chuàng)造、布臵良好的店面環(huán)境，樹立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理、寬松、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購物的樂趣。

14、創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境，協(xié)調(diào)好與鄰里、安防人員、政府部門的關(guān)系，減少不必要的麻煩。

15、經(jīng)?？偨Y(jié)，總結(jié)過往經(jīng)驗(yàn)將沒有做好的事情分析并且吸取教訓(xùn)找出原因及解決的辦法;已經(jīng)成功的事情尋找實(shí)施時(shí)的不足把這些經(jīng)驗(yàn)投入到未來的工作中去，更好的運(yùn)用到實(shí)際當(dāng)中為將來做鋪墊。

16、經(jīng)常與我店周邊地區(qū)政府及相關(guān)部門溝通“如：城管、派出所及我店所在的水電部門”，為今后我店在店外搞各種促銷活動需要幫助時(shí)創(chuàng)造良好的條件。

不積跬步，無以致千里。點(diǎn)點(diǎn)滴滴，造就不凡，過去的一年中，由于工作經(jīng)驗(yàn)的欠缺，我在實(shí)踐中暴露出了一些問題，雖然因此碰了不少壁，但相應(yīng)地，也得到了不少的磨礪機(jī)會，這些機(jī)會對我來說都是實(shí)際而有效的。在今后的工作中，我將不斷加強(qiáng)個人修養(yǎng)，努力學(xué)習(xí)，努力提高工作能力，適應(yīng)新形勢下本職工作的需要，揚(yáng)長避短，發(fā)奮工作，克難攻堅(jiān)，力求把工作做得更好，樹立起良好形象。人生能有幾回搏，在今后的日子里，我要化思想為行動，用自己的勤勞與智慧描繪未來的藍(lán)圖。望領(lǐng)導(dǎo)給予指正，不吝賜教。

終上所述，做了以下幾方面的工作:

1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司的經(jīng)營方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營策略正確地運(yùn)用到工作中去，及時(shí)解決工作中存在的各種問題。

2、認(rèn)真做好員工的思想素質(zhì)工作和各階段的培訓(xùn)工作，以及公司在員工的薪資方面給與的遞增，塑造了一支強(qiáng)有力的員工隊(duì)伍，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，增強(qiáng)**的凝聚力，使之成為一支團(tuán)結(jié)、合作、積極向上的團(tuán)隊(duì)。

3、通過各種渠道了解行業(yè)信息，了解當(dāng)前零售業(yè)的發(fā)展方向，及時(shí)制定切實(shí)可行的營銷和整改方案。并抓好各節(jié)、假日的促銷活動，為帶動全店銷售、提升整體銷售業(yè)績做好保障。

4、在面對一些突發(fā)事件和一些大環(huán)境改變的時(shí)候，管理人員能夠以身作則，做員工的表率。堅(jiān)守工作崗位，突現(xiàn)了**在萬源零售業(yè)的主導(dǎo)地位和發(fā)揚(yáng)了優(yōu)良的工作作風(fēng)和工作態(tài)度;在事件上，嚴(yán)格按照國家三部委的要求，結(jié)合本地實(shí)際，使所有的問題奶制品得到圓滿的解決，確保了無一投訴。做任何事情從公司整體利益出發(fā)，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。

5、在年度合同的簽定和相關(guān)費(fèi)用的收取上，嚴(yán)格按照公司的要求，并同行業(yè)接軌，創(chuàng)造了可喜的業(yè)績。使20xx年?duì)I業(yè)外收入達(dá)到了萬元左右。毛利率較2007年轉(zhuǎn)自增長%左右，凈利增加萬元左右。

6、在一、二樓賣場調(diào)整過程中，合理利用每個區(qū)域，使之創(chuàng)造最大效益，在租賃上，也嚴(yán)格按照公司的要求，圓滿完成了20xx年度的租賃任務(wù)，租賃總額近110萬元。

7、銷售業(yè)績因受三聚氰氨事件、金融危機(jī)等的影響，導(dǎo)致20xx年銷售任務(wù)尚差近萬元，只完成了全年任務(wù)的。銷售額達(dá)2900多萬元，毛利近600萬元，較2007年增長28%左右。

8、在人員管理和配備上存在一些薄弱環(huán)節(jié)，導(dǎo)致出現(xiàn)很多不應(yīng)該發(fā)生的事和損耗，在處理相關(guān)事情上相互推逶，執(zhí)行力度不夠，遇事、做事缺乏主動性等。

超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第18篇⒈上半年----除根據(jù)--總部策劃的營銷方案開展促銷活動以外，另外結(jié)合壽光當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)積極開展了有特色的營銷活動都取得了較高的人氣和理想的銷售;

⒉在充分進(jìn)行銷售分析和市場調(diào)研后在經(jīng)營中不斷淘汰了近種銷售達(dá)不到既定目標(biāo)的商品，引進(jìn)了多種適銷的商品，另外我們根據(jù)當(dāng)?shù)厮?、蔬菜生產(chǎn)量大、供應(yīng)量足的特點(diǎn)擴(kuò)大地產(chǎn)品的當(dāng)?shù)夭少?，降低了采購成本、擴(kuò)大了毛利率、提高了銷量。

⒊完善了超市商品質(zhì)量管理體系，對超市內(nèi)商品以及超市外加工點(diǎn)進(jìn)行了多次檢查，并進(jìn)行了有效的整改，從根本上保證了消費(fèi)者的利益。經(jīng)營是我們工作的中心，但管理是經(jīng)營工作的保障，--一直堅(jiān)持經(jīng)營與管理兩手抓的工作思路。

⒈經(jīng)過充分研究在加大日常巡視力度的基礎(chǔ)上從各部門抽調(diào)責(zé)任心強(qiáng)、敢于負(fù)責(zé)的員工兼職成立質(zhì)量檢查小組，對超市范圍內(nèi)的營業(yè)秩序、工作紀(jì)律、商品質(zhì)量、儀容儀表、衛(wèi)生狀況等各方面進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)管，起到了較好的效果。

⒉完善各項(xiàng)制度與流程。按照集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，對超市現(xiàn)有的工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)地理順。

⒊月份開展了骨干員工、管理人員的大培訓(xùn)活動，以看錄像、授課的形式分別對主管、員工進(jìn)行了培訓(xùn)，開展了超市服務(wù)月，對有關(guān)超市營銷的的環(huán)節(jié)、方面進(jìn)行了專項(xiàng)檢查整改。

在--年下半年當(dāng)中，----將繼續(xù)按照市委、市府及貿(mào)易局的指示精神開展各項(xiàng)工作，尤其在經(jīng)營方面將投入足夠大的精力進(jìn)行深入研究、周密策劃精心組織各項(xiàng)營銷活動，力爭使壽光店的經(jīng)營業(yè)績在上一個新的臺階。

⒈在區(qū)域內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行市場拓展工作，擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模。同時(shí)也進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)的社會責(zé)任心，更好的融入到城市文明建設(shè)、人員就業(yè)等問題中去，幫政府分憂解難。

⒉繼續(xù)深化環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，找出工作開展的瓶頸，改善工作流程，為員工營造更好的工作條件。

⒊通過各種形式增加員工之間、部門之間、超市與相關(guān)職能部門間的溝通協(xié)調(diào)，提高工作效率，發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才。發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點(diǎn)、鼓勵員工，使員工進(jìn)步。

超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第19篇此項(xiàng)目和財(cái)務(wù)共同來完成。公司確定了各部門XX年年度費(fèi)用預(yù)算后，各部門將以每個月的費(fèi)用預(yù)算明細(xì)數(shù)據(jù)作為各項(xiàng)日常費(fèi)用控制的依據(jù)，進(jìn)行合理采購及支出，行政部以月預(yù)算執(zhí)行偏差≤2%為月度費(fèi)用控制目標(biāo)，來開展此項(xiàng)工作。每月底各部門進(jìn)行費(fèi)用匯總，如有預(yù)算超支的現(xiàn)象，行政部將督促費(fèi)用超支部門進(jìn)行超支原因分析，并在下月費(fèi)用支出時(shí)進(jìn)行控制和調(diào)整。以保證全年費(fèi)用控制目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

一、行政管理工作。

1）制度的監(jiān)督執(zhí)行與完善。

目前各部門的管理制度已建立起來，行政管理制度以《員工手冊》的形式傳達(dá)至每位員工。21年制度的執(zhí)行力很差。在XX年的工作中，行政部將以持續(xù)改善為工作原則，以下達(dá)《改善通知單》為主要方式，來加大制度執(zhí)行力度。

2）公司會議組織及有關(guān)事項(xiàng)落實(shí)與傳達(dá)

會議組織講求效率，每次會議行政部至少提前1分鐘做好會議現(xiàn)場布置工作，并知會與會人員準(zhǔn)時(shí)參與會議，以保證會議準(zhǔn)時(shí)召開。會議中有關(guān)事項(xiàng)的落實(shí)，行政部在XXXX年度將不再以會議紀(jì)要的形式進(jìn)行記錄，直接以《事項(xiàng)責(zé)任書》的方式進(jìn)行記錄，并跟進(jìn)落實(shí)事件進(jìn)展情況。會議精神的傳達(dá)由各部門執(zhí)行，行政部仍以抽檢的方式督促傳達(dá)情況。

3）規(guī)范辦公秩序與員工行為的引導(dǎo)。開展此項(xiàng)工作，以日常抽檢作為主體，當(dāng)場發(fā)現(xiàn)，當(dāng)場進(jìn)行糾正引導(dǎo)，抽檢次數(shù)每周至少兩次。

5）引導(dǎo)員有效實(shí)施及公司企業(yè)理念的宣講與加強(qiáng)。

XXXX年引導(dǎo)員崗位將由保安兼任。在保證安全的前提下，對前崗?fù)け０踩藛T將安排具體的引導(dǎo)員崗位培訓(xùn)工作。首先讓保安熟悉引導(dǎo)員崗位職責(zé)內(nèi)容，在此基礎(chǔ)上，講解HMCI對引導(dǎo)員在流程中的角色定位要求，在具體的日常工作中仍將引導(dǎo)員工作納入流程考核內(nèi)容，以考核結(jié)果來不斷督促保安人員對引導(dǎo)員工作的實(shí)施。

對企業(yè)理念的學(xué)習(xí)一般安排在晨會上進(jìn)行，日常工作中有能積極反映企業(yè)理念的事件，行政部將適時(shí)將以挖掘，進(jìn)行積極正面的企業(yè)理念。

6）部門間協(xié)調(diào)與溝通。

部門間的協(xié)調(diào)與溝通，有助于提高工作效率，減少內(nèi)耗。但部門間因職責(zé)不同，工作重點(diǎn)不同，常會有很多矛盾，行政部將充分發(fā)揮促進(jìn)劑的作用，積極調(diào)查工作事實(shí)，本著團(tuán)隊(duì)績效第一，安全及客戶第一的原則，積極協(xié)調(diào)工作，化解各部門工作矛盾，保障公司各部門之間業(yè)務(wù)的正常開展。XXXX年行政部至少每周與各部門負(fù)責(zé)人就部門工作進(jìn)行溝通一次，收集有關(guān)工作協(xié)調(diào)的問題，進(jìn)行妥善協(xié)調(diào)與處理。

7）公司凝聚力建設(shè)。

公司的凝聚力，有時(shí)體現(xiàn)在員工對于公司開展活動的積極參與性上，有時(shí)體現(xiàn)在部門協(xié)作時(shí)的工作成效上，有凝聚力的公司，員工精神飽滿，士氣高漲，團(tuán)隊(duì)績效高。公司凝聚力的建設(shè)，需要行政部長時(shí)間的投入精力，積極開展員工文化活動，公平公正地執(zhí)行各項(xiàng)管理制度，積極關(guān)注員工需求，同時(shí)讓員工時(shí)刻感受到公司給予的關(guān)注和支持。當(dāng)員工對企業(yè)產(chǎn)生了強(qiáng)烈的歸屬感和認(rèn)同感時(shí)，公司的凝聚力建設(shè)也就有了成效。

二、人員及組織規(guī)劃。

XXXX年公司的經(jīng)營目標(biāo)決定了人員的規(guī)劃及配置。行政部將在第一季度著重開展人員規(guī)劃和配置工作。

1月份工作安排：1）進(jìn)行工作崗位分析。確定各崗位人員任職條件、工作職責(zé)、工作權(quán)限等，為人員引進(jìn)后能很好地進(jìn)入工作狀態(tài)做好必要的準(zhǔn)備工作。2）選擇合適的招聘渠道?？刂坪谜衅纲M(fèi)用。3）準(zhǔn)備好應(yīng)聘表、面試提綱等書面資料。4）確定一個適當(dāng)?shù)恼衅钢芷冢?5天為宜）。落實(shí)面試考官人選、面試地點(diǎn)以及面試方式。

2月份工作安排：5—15號：組織面試。15——2號：進(jìn)行甄選，確定人選。21號以后，實(shí)施新員工入職培訓(xùn)課程。

三、員工的培養(yǎng)及成長。

員工的培養(yǎng)通過培訓(xùn)、選拔、職業(yè)規(guī)劃等不同方式來實(shí)現(xiàn)。XXXX年行政部除了開展必要的新員工入職培訓(xùn)工作以外，根據(jù)各部門培訓(xùn)計(jì)劃，督促培訓(xùn)工作的實(shí)施，進(jìn)行培訓(xùn)效果培訓(xùn)，不斷改進(jìn)培訓(xùn)方式，以達(dá)到培養(yǎng)員工的目的。考慮21年培訓(xùn)實(shí)施情況，XXXX年的培訓(xùn)計(jì)劃按每周一次的頻率來開展，員工較能接受，且培訓(xùn)效果較好。另外，行政部將在XXXX年在公司內(nèi)部加強(qiáng)自我培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的引導(dǎo)。變被動受訓(xùn)為主動求知。

關(guān)注員工心理需求，根據(jù)員工特性制定適合的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，是穩(wěn)定員工的有效方式。當(dāng)心理需求適當(dāng)?shù)玫綕M足，員工的工作積極性和穩(wěn)定性都會提高。行政部在XXXX年度會加強(qiáng)與員工的交流，每位員工每月至少有一次交流機(jī)會，及時(shí)收集員工思想動態(tài)，對于不穩(wěn)定因素及時(shí)地化解，引導(dǎo)員工認(rèn)同企業(yè)文化。

人事行政部將把提高員工素質(zhì)作為部門工作的重點(diǎn)，制定有針對性的培訓(xùn)計(jì)劃，以業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)和企業(yè)精神相結(jié)合，保持正面灌輸，強(qiáng)化理念，加強(qiáng)員工主人翁責(zé)任感和事業(yè)心，培養(yǎng)開拓進(jìn)取，勇于奉獻(xiàn)的精神。要求員工在工作中真正做到“1%業(yè)主第一”。以企業(yè)精神和宗旨作為統(tǒng)一員工意志，述職報(bào)告統(tǒng)一行動的共同基礎(chǔ)。在人事治理流程中，采取優(yōu)勝劣汰的方針，對入職、轉(zhuǎn)正的員工嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)把關(guān)，逐步提高員工素質(zhì)，繼而提高團(tuán)隊(duì)帝覃體素質(zhì)。

3、在提高治理要求的同時(shí)，更進(jìn)一步關(guān)心員工生活，重視員工需求，加強(qiáng)員工宿舍、飯?zhí)玫闹卫?，組織相應(yīng)的員工生日活動、團(tuán)隊(duì)活動。重視改善員工福利，加強(qiáng)與員工的溝通，以多方渠道聽取員工意見加以綜合，并及時(shí)給予改善。兒時(shí)在兵的四周長大

4、效益是企業(yè)的最終目標(biāo)，通過崗位責(zé)任制的落實(shí)，人事行政部將重新審核各部門、崗位人員定編的情況，避免人浮于事，以建立一支精干、高效的服務(wù)團(tuán)隊(duì)為目標(biāo)，嚴(yán)格控制人事成本。

超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第20篇一、搞好城鎮(zhèn)居民基本醫(yī)療保險(xiǎn)工作

城鎮(zhèn)居民基本醫(yī)療保險(xiǎn)工作涉及面寬、廣，情況復(fù)雜，關(guān)系到千家萬戶的切身利益，我們要積極采取措施，保證城鎮(zhèn)居民基本醫(yī)療保險(xiǎn)的順利啟動和實(shí)施。

二、抓好醫(yī)?；鹫魇展ぷ?，完成勞動保障局下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)

醫(yī)療保險(xiǎn)基金是否按時(shí)到位，關(guān)系到我局醫(yī)療保險(xiǎn)工作是否能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，關(guān)系到廣大參保人員的醫(yī)療待遇是否能落到實(shí)處，住院醫(yī)療費(fèi)用是否能得到及時(shí)報(bào)銷。20xx年在鞏固去年征收方式、征收成果的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步擴(kuò)大銀行、財(cái)政等部門代扣代繳醫(yī)保基金，徹底取消上門征收。

（一）目標(biāo)任務(wù)

基金征收3800萬元（含清欠306萬元）。

（二）落實(shí)措施：

1、及時(shí)做好全縣鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府、中小學(xué)校參保人員核對、工資調(diào)整、繳費(fèi)基數(shù)確認(rèn)。

2、做好全縣各級各類參保人員醫(yī)?；鹫魇疹A(yù)算，并積極協(xié)調(diào)財(cái)政落實(shí)好鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府、中小學(xué)校、國有企業(yè)大病統(tǒng)籌移交人員、“三類”人員20xx年醫(yī)療預(yù)算補(bǔ)助。

3、積極主動做好財(cái)政醫(yī)療預(yù)算補(bǔ)助的劃撥工作，力爭按時(shí)間進(jìn)度撥回。

4、進(jìn)一步加強(qiáng)非國庫直接劃撥醫(yī)?；鸬膮⒈挝换鹫魇?、催收工作：①堅(jiān)持繳納醫(yī)?；鹋c享受醫(yī)保待遇平等原則；②采取電話催收、按月發(fā)征收通知單，定期發(fā)催收通知單；③做好國庫、支付中心協(xié)助催收醫(yī)保基金的協(xié)調(diào)工作；④調(diào)動一切積極因素，動員一切可動員的力量，做好基金征收工作。

三、做好擴(kuò)面工作

加大對私營企業(yè)、民營企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和個體工商戶的參保工作，動員符合對象和有條件的靈活就業(yè)人員參加醫(yī)療保險(xiǎn)，做到應(yīng)保盡保，擴(kuò)大醫(yī)保覆蓋面，提高抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。

（一）繼續(xù)深入到有意向要參保的單位進(jìn)行面對面的宣傳、動員，全面完成上級下達(dá)的擴(kuò)面任務(wù)。

（二）做好新參保單位的人員工資、繳費(fèi)基數(shù)、年齡和繳費(fèi)年限等稽核工作。

（三）做好新參保單位參保人員的健康體檢工作，嚴(yán)把關(guān)口。

（四）繼續(xù)搞好大病統(tǒng)籌移交醫(yī)保管理工作。

四、嚴(yán)審核、強(qiáng)管理，保證基金合理使用

一是增強(qiáng)責(zé)任心，提高審核質(zhì)量，確保執(zhí)行醫(yī)保政策公平合理；

二是提高工作效率，及時(shí)辦理審核、審批、報(bào)帳手續(xù)；

三是對縣級及以上定點(diǎn)醫(yī)院的住院費(fèi)用按10—20%的比例抽審，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、中心衛(wèi)生院的費(fèi)用全面審核，對費(fèi)用異動的醫(yī)院重點(diǎn)監(jiān)控；四是加強(qiáng)對門診特殊疾病待遇的審查和費(fèi)用管理工作；五是做好《醫(yī)療服務(wù)協(xié)議》的簽訂、執(zhí)行、監(jiān)督履行協(xié)議工作；六是組織對定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)、定點(diǎn)藥店和參保單位經(jīng)辦人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，方便參保人員就醫(yī)購藥。

超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第21篇負(fù)責(zé)人在工作的地位和作用是被肯定的，他可以稱為整個部門的領(lǐng)頭羊。那么要做好一個負(fù)責(zé)人，必須有能力帶領(lǐng)部門的人走向成功。優(yōu)秀的負(fù)責(zé)人工作計(jì)劃書如下：

超市防損是確保超市商品、設(shè)施不受損壞的重要工作，超市防損工作是超市經(jīng)營體系當(dāng)中不可或缺的一部分。我從20xx年進(jìn)入超市工作，從一名普通的防損一線員工，一步步努力工作晉升到如今的超市防損主管。為此，我現(xiàn)在制定20xx年世紀(jì)聯(lián)華超市防損工作計(jì)劃：

第一，提高員工的素質(zhì)：

要在公司人事制度的基礎(chǔ)上建立一套的獎勵制度，表揚(yáng)工作優(yōu)秀突出分子。對于嚴(yán)重影響部門聲譽(yù)的工作人員堅(jiān)決予以懲罰，讓制度不斷完善，使正義、公正沁入員工心中。

第二，加強(qiáng)防損團(tuán)隊(duì)的凝聚力：

加強(qiáng)防損團(tuán)隊(duì)工作人員聯(lián)系，合理分工，互相配合，以加強(qiáng)對于超市各區(qū)的管理。在這方面，我要傾力親為，在防損團(tuán)隊(duì)當(dāng)中樹立威信。此外，我還會關(guān)心防損團(tuán)隊(duì)員工的生活，解決隊(duì)員實(shí)際困難。

第三，提升部門服務(wù)意識：

超市防損的工作雖然重要，但是也不能改太過分于追求每一個細(xì)節(jié)。我們在加強(qiáng)超市監(jiān)管和巡邏的時(shí)候，也應(yīng)該讓顧客處于一個購物的舒適環(huán)境當(dāng)中，不能影響正常顧客的購物體驗(yàn)，提升部門服務(wù)意識。

超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第22篇首先，要針對員損耗是一個在連鎖企業(yè)經(jīng)營中經(jīng)常說到的字眼。業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，如果超市經(jīng)營利潤為1%，若能夠?qū)⒋筚u場2%以上的商品損耗率降低到1%，則其經(jīng)營利潤就可以增長100%。那么如何做好超市的防損管理？我認(rèn)為應(yīng)從內(nèi)外兩個方面入手。

一、內(nèi)部原因造成的損耗及防損

由于超市營業(yè)面積大，部門眾多，所以對員工的管理也相對比較散亂。因此，絕大多數(shù)員工為了一己私利或工作不認(rèn)真、不負(fù)責(zé)任而造成賣場損耗的事已屢見不鮮。

二、加強(qiáng)內(nèi)部員工管理

員工偷竊有多種表現(xiàn)形態(tài)，如內(nèi)部勾結(jié)、監(jiān)守自盜、直接拿取貨款、利用上下班或夜間工作直接拿取商品等，使人防不勝防。

首先，要針對員工偷竊行為制定專門的處罰辦法，并公之于眾，嚴(yán)格執(zhí)行。

其次，要嚴(yán)格要求員工上下班時(shí)從規(guī)定的員工通道出入，并自覺接受賣場防損人員的檢查，員工所攜帶的皮包不得帶入賣場或作業(yè)現(xiàn)場，應(yīng)暫時(shí)存放在指定地點(diǎn)。

第三，對員工在上下班期間購物情況要嚴(yán)格規(guī)定，禁止員工在上班時(shí)間去購物或預(yù)留商品。員工在休息時(shí)間所購商品應(yīng)有發(fā)票和收銀條，以備防損人員、驗(yàn)收人員檢查。

三、強(qiáng)化員工作業(yè)管理

加強(qiáng)對員工作業(yè)的管理，規(guī)范員工作業(yè)的流程，盡可能把員工在作業(yè)過程中造成的損耗降到最低。

首先，由于大賣場經(jīng)營的商品種類繁多，如果員工在工作中不負(fù)責(zé)或不細(xì)致就可能造成商品條碼標(biāo)簽貼錯，新舊價(jià)格標(biāo)簽同時(shí)存在或POP與價(jià)格卡的價(jià)格不一致，商品促銷結(jié)束后未恢復(fù)原價(jià)以及不及時(shí)檢查商品的有效期等，這樣一來，某些顧客可以以低價(jià)買走高價(jià)商品從而造成損耗。如果顧客買到超過保質(zhì)期商品后投訴，不僅會在經(jīng)濟(jì)上造成損耗，而且對企業(yè)的形象也極為不利。因此，大賣場里各部門主管應(yīng)給員工明確分工，每天開店之前把準(zhǔn)備工作全部完成，如檢查POP與價(jià)格卡是否相符；檢查商品變價(jià)情況，并及時(shí)調(diào)換；檢查商品的保質(zhì)期等。

其次，由于超市的特殊性，在經(jīng)營過程中的零庫存是不可能的，倉庫管理的好與壞會直接影響到損耗的多少。

超市大批量進(jìn)貨，會加大倉庫商品保管難度，雖然各部門有各自的商品堆放區(qū)域，但難免會“侵入”到對方的堆放區(qū)域。如果是非食品，商品相對容易保管，但相關(guān)人員也難免會不珍惜對方商品而亂丟、亂扔，造成人為的損壞。針對這種情況可以安排專門人員進(jìn)行監(jiān)督，負(fù)責(zé)管理零散商品的堆放，使倉庫管理規(guī)范化，減少倉庫里的損耗。另外，賣場營業(yè)過程中由于顧客不小心或商品堆放不合理而造成的損壞或破包，各部門可以針對這種情況在倉庫里留出一小片地方作為退貨商品堆放區(qū)，并由專門的資深員工負(fù)責(zé)退貨和管理，把損耗降到最低。

第三，超市的收銀員作為現(xiàn)金作業(yè)的管理者，其行為不當(dāng)也會造成很大的損耗。如收銀員與顧客借著熟悉的關(guān)系，故意漏掃部分商品或者私自鍵入較低價(jià)格抵充；收銀員虛構(gòu)退貨私吞現(xiàn)金以及商品特價(jià)時(shí)期已過，但收銀員仍以特價(jià)銷售等。因此收銀員的作業(yè)紀(jì)律，并制定相關(guān)的處罰條例，嚴(yán)格執(zhí)行。收銀主管要嚴(yán)格按程序組織并監(jiān)督收銀員的交***工作，要認(rèn)真做好記錄，以備日后查證。

第四，生鮮食品現(xiàn)已成為大賣場的一大賣點(diǎn)，除了有很好的利潤外，更以保質(zhì)、保量、保鮮吸引了一大批目標(biāo)顧客。但生鮮食品的損耗也令賣場的經(jīng)營者們頗傷腦筋。加強(qiáng)對生鮮食品的防損耗管理可從以下3方面考慮：

首先，冷凍冷藏設(shè)備要定期檢查，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)排除，一般每月3次為宜。同時(shí)，生鮮商品必須嚴(yán)格控制庫存，訂貨一定要由部門主管或資深員工親自參與。

其次，生鮮商品有些需當(dāng)日售完，如魚片、絞肉、活蝦等，可在銷售高峰期就開始打折出售，以免成為壞品。

再次，生鮮商品的管理人員應(yīng)徹底執(zhí)行“翻堆”工作，防止新舊生鮮商品混淆，使鮮度下降。同時(shí)，工作人員應(yīng)盡量避免作業(yè)時(shí)間太長或作業(yè)現(xiàn)場濕度過高，造成商品鮮度下降。

四、外部原因造成的損耗及防損

超市除了內(nèi)部員工的原因造成的損耗外，外部環(huán)境的一些原因也不可忽視，如供應(yīng)商的不軌行為或顧客的偷竊事件等。

首先，供應(yīng)商行為不當(dāng)造成的損耗，如供應(yīng)商誤交供貨數(shù)量，以低價(jià)商品冒充高價(jià)商品；擅自夾帶商品；隨同退貨商品夾帶商品；與員工勾結(jié)實(shí)施偷竊等。針對這種情況，對供應(yīng)商的管理必須做到：

1、供應(yīng)商進(jìn)入退貨區(qū)域時(shí)，必須先登記，領(lǐng)到出入證方能進(jìn)入。離開時(shí)經(jīng)保安人員檢查后，交回出入證方可放行。

2、供應(yīng)商在賣場或后場更換壞品時(shí)，需要有退貨單或先在后場取得提貨單，且經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后方可退。

3、供應(yīng)商送貨后的空箱必須打開，紙袋則要折平，以免偷帶商品出店。廠商的車輛離開時(shí)，需經(jīng)門店保安檢查后方可離開。

其次，顧客的不當(dāng)行為或偷竊造成的損耗，如顧客隨身夾帶商品；顧客不當(dāng)?shù)耐素?；顧客在購物過程中將商品污損；將包裝盒留下，拿走里面的商品；還有將食物吃掉并扔掉食物包裝盒等。針對這些情況，賣場的工作人員必須做到：禁止顧客攜帶大型背包或手提袋購物，請其把背包或手提袋放入服務(wù)臺或寄包柜。顧客攜帶小型背包入內(nèi)時(shí)，應(yīng)留意其購買行為。同時(shí)，定期對員工進(jìn)行防盜教育和訓(xùn)練；要派專門人員加強(qiáng)對賣場的巡視，尤其留意死角和多人聚集處；對貴重物品或小商品要設(shè)柜銷售；顧客邊吃東西邊購物時(shí)，應(yīng)委婉提醒其到收銀臺結(jié)賬。

盡管顧客偷竊是全球性的難題，但如果采用一定的措施還是會收到一定成效的。

超市防損耗管理并不容易，它牽涉了太多人為的疏忽，而商品損耗的發(fā)生會對超市的經(jīng)營發(fā)展產(chǎn)生不良影響。賣場應(yīng)根據(jù)損耗發(fā)生的原因有針對性地采取措施，加強(qiáng)管理，堵塞漏洞，盡量使各類損耗減少到最小。

五、超市防損主要有兩點(diǎn)

1、防安全！排出一切安全隱患！

2、控?fù)p耗！防止小偷、控制生鮮、食品、非食品出現(xiàn)的損失！

超市廚房工作計(jì)劃怎么寫第23篇一、經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升，銷售突破億元大關(guān)。實(shí)際銷售完成年度考核計(jì)劃的130%，同比增長15%，所實(shí)現(xiàn)的純利同比增長381%。確立了武商建二在青山區(qū)域市場的市場地位。經(jīng)營調(diào)整成效凸顯。全年引進(jìn)新渠道104個，淘汰品牌123