《西雜鱘成魚養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程》

ICS67.120.30

B50

DB36

江西省地方標(biāo)準(zhǔn)

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西雜鱘成魚養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程

Thebreedingtechnologyregulationofcommercialhybridsturgeon(Acipenser

ruthenus×A.schrenckii)

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江西質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

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西雜鱘成魚養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了西雜鱘成魚養(yǎng)殖的環(huán)境條件和養(yǎng)殖管理。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于西雜鱘成魚養(yǎng)殖的環(huán)境條件、魚種放養(yǎng)、飼料投喂、養(yǎng)殖管理、病害防治和檔案管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T18407.4農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求

NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)

NY5070無公害農(nóng)產(chǎn)品水產(chǎn)品中漁藥殘留限量

NY5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則

NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量

《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令（2003）第〔31〕號

3環(huán)境條件

3.1場地環(huán)境

養(yǎng)殖場要選擇在環(huán)境安靜、水源充足、交通便利的地方，環(huán)境符合GB/T18407.4的規(guī)定。

3.2水源水質(zhì)

水源為山泉水或水庫庫底水，水溫在25℃以下，以20℃～22℃為宜，常年流量穩(wěn)定，水質(zhì)符合NY5051

的規(guī)定，經(jīng)水渠引入養(yǎng)殖場過濾池過濾后進(jìn)入養(yǎng)殖池。

3.3養(yǎng)殖池

養(yǎng)殖池圓形或八角形水泥池為宜，直徑5m～8m，高0.8m～1.0m，池底呈鍋底形，由池邊向池中

央逐漸傾斜，坡度為5%左右，以保持水流速度在0.1m/s～0.3m/s，魚池中央為排水口。

4魚種放養(yǎng)

4.1放養(yǎng)前準(zhǔn)備

魚種放養(yǎng)前應(yīng)將養(yǎng)殖池進(jìn)行浸泡、清洗和消毒，漁藥使用執(zhí)行NY5071的規(guī)定，一般用10mg／L的

漂白粉或30mg／L的高錳酸鉀溶液浸泡。消毒后用清水將魚池沖洗干凈，加注新水至40cm。魚種放養(yǎng)時

用3%～5%的食鹽水浸泡10min。

4.2放養(yǎng)密度

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根據(jù)不同規(guī)格調(diào)整魚種的放養(yǎng)密度，具體可參照表1。

表1不同規(guī)格魚種放養(yǎng)密度表

規(guī)格（g）50~100100~200200~500500~1000

密度（尾/m2）80~10060~8030~6015~30

5飼料投喂

飼料投喂采用定質(zhì)、定量、定時的原則。定質(zhì)：投喂鱘魚專用飼料，顆粒大小應(yīng)適口，營養(yǎng)全面，

蛋白質(zhì)含量在40％以上。定量：按體重的百分比投喂，以30min內(nèi)吃完為宜。定時：每天投喂2～6次，

投喂時間相對固定。同時，根據(jù)西雜鱘的攝食情況適當(dāng)調(diào)整日投餌量，具體可以參照表2。

表2西雜鱘養(yǎng)殖投餌率、飼料粒徑及投喂次數(shù)參考表

規(guī)格投餌率飼料粒徑投喂次數(shù)

g/尾%mm次/d

<505.0～10.01.5～2.56

50～2503.0～5.02.5～3.56

250～5001.0～3.03.5～4.54

500～10000.8～1.54.5～5.54

>10000.5～1.05.5～8.02

6養(yǎng)殖管理

6.1水質(zhì)管理養(yǎng)殖期間保持水質(zhì)清新，水深25cm～40cm，溶氧5mg/L以上，水溫相對穩(wěn)定在20℃～

22℃，及時清除殘餌和死苗，每天至少洗刷1次池底和攔網(wǎng)。經(jīng)常檢查進(jìn)排水口是否堵塞，保證水流暢

通無阻。

6.2篩選分池成魚養(yǎng)殖初期，由于體質(zhì)強(qiáng)弱不均，攝食強(qiáng)度不一，魚種規(guī)格參差不齊，應(yīng)每隔15～

20天進(jìn)行一次篩選分池，使規(guī)格相近的魚種同池飼養(yǎng)。具體方法是：挑苗前3～5小時停喂飼料，將同

一池中數(shù)量較少且規(guī)格相差較大的西雜鱘魚種撈到盆里，再按規(guī)格分別放入不同的養(yǎng)殖池中，也可用網(wǎng)

捕撈起養(yǎng)殖池中的魚種再用篩子篩選，將相近規(guī)格的魚種放入同一養(yǎng)殖池。

6.3日常管理認(rèn)真觀察魚的攝食情況，不斷調(diào)整投餌量，保證魚吃足、吃好。每月檢查魚體生長情

況并做好記錄。

7病害防治

西雜鱘商品魚采取流水養(yǎng)殖，水體交換快，水質(zhì)清新，養(yǎng)殖過程中注意消毒、清洗、清殘餌等，可

有效防止病害。發(fā)病高峰期，可在飼料中添加適量大蒜素以預(yù)防腸炎，并每15d～20d用聚維酮碘（PVP-I）

0.5mg/L對水體消毒。西雜鱘養(yǎng)殖過程中常見病害及防治方法見表3。

表3常見病害與防治方法

病害發(fā)病

癥狀防治方法

類別原因

細(xì)菌性管理不當(dāng)、連綿病魚行動遲緩，攝食量下降，體表癥狀為（1）全池潑灑漂白粉使池水呈0.6mg/L

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敗血癥陰雨天時易發(fā)腹部、口腔周圍、骨板基部出血，肛門紅濃度，或用復(fù)合碘（以有效碘計）2.25～

腫，鰓絲顏色較淡；剖檢有淡紅色腹水，3.75×10-3mg/L全池潑灑，每d1次，連

肝臟腫大呈土黃色，有壞死灶，后腸及螺用2～3d。（2）每d內(nèi)服200mg/kg～

旋瓣出血發(fā)炎，并充滿泡沫狀粘液物質(zhì)。400mg/kg魚體重恩諾沙星(100g:5g)，或

氟苯尼考10mg/kg～15mg/kg魚體重（以

氟苯尼考計），連用5～7d

腸炎病水溫高于20℃病魚腹部膨大，行動緩慢，不攝食，肛門（1）外用10%的聚維酮碘溶液對魚池

時，因養(yǎng)殖水體紅腫突出，糞便中帶膿血狀粘液，行動遲進(jìn)行潑灑，按照每m3池水潑灑60ml的

水質(zhì)變差或攝食緩。腸道無食物，常見發(fā)炎或充血，腸避劑量。（2）內(nèi)服三黃散，劑量為每kg

變質(zhì)飼料彈性差。嚴(yán)重時腹部膨大，輕壓有黃色粘魚體重0.25g，連用4～6d。

液流出。

爛鰓病水溫25℃以上病魚行動緩慢，不吃食，鰓上粘液增多，（1）外用0.02%的福爾馬林浸洗30min，

時，有機(jī)質(zhì)含量鰓絲粘連紅腫，鰓的某些部位因局部缺血或0.6mg/L～1mg/L漂白粉全池潑灑。（2）

高，某些有害細(xì)呈淡紅色或白色，嚴(yán)重時，鰓小片壞死脫內(nèi)服氟苯尼考10mg/kg～15mg/kg魚體重

菌生長旺盛，感落，鰓絲末端缺損。（以氟苯尼考計），或諾氟沙星和鹽酸小

染魚體所致。檗堿預(yù)混劑（每100g:諾氟沙星9g+鹽酸

小檗堿2g）15mg/kg～20mg/kg，連用3～

5d。

水霉病水溫15℃～20℃病魚體表可看到灰白色棉毛絮狀物，病魚（1）600mg/kg～1000mg/kg食鹽和小

魚體受傷時易發(fā)開始焦躁不安，有的病灶部位潰爛，隨著蘇打合劑（1:1）全池潑灑。（2）內(nèi)服氟

病情加重會發(fā)生游動遲緩，食欲減退，最苯尼考10mg/kg～15mg/kg魚體重（以氟

后瘦弱而死。苯尼考計），連用5～7d。

氣泡病養(yǎng)殖用水使用地病魚游動緩慢、上浮貼邊，或分布在水（1）全池潑灑食鹽，使池水濃度為

下深層水或自噴流較緩處的中上層