DB5101∕T 84-2020 地理標(biāo)志產(chǎn)品 西嶺佛手瓜

CCSB31DB5101成都市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB5101/T84—2020本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件根據(jù)原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2005〕第78號《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》及GB/T17924—2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》制定。本文件由成都市知識產(chǎn)權(quán)局提出并歸口。本文件起草單位：大邑縣市場監(jiān)督管理局、大邑縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、大邑縣衛(wèi)生健康局、成都山地果蔬專業(yè)合作社、四川萬豪企業(yè)管理咨詢有限公司。本文件主要起草人：王長明、何耀、易波勇、劉娟、靳西彪、萬春美、曾亮。1DB5101/T84—2020地理標(biāo)志產(chǎn)品西嶺佛手瓜本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品西嶺佛手瓜的保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存。本文件適用于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2017年第108號公告批準(zhǔn)保護(hù)的西嶺佛手瓜。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中還原糖的測定GB5009.88食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中膳食纖維的測定JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗(yàn)規(guī)則原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2005〕第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2005〕第78號《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令〔2006〕第70號《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識管理辦法》3保護(hù)范圍限于原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》批準(zhǔn)的范圍，即四川省成都市大邑縣晉原街道、霧山鄉(xiāng)、鶴鳴鄉(xiāng)、悅來鎮(zhèn)、金星鄉(xiāng)、青霞鎮(zhèn)、斜源鎮(zhèn)、出江鎮(zhèn)、花水灣鎮(zhèn)、西嶺鎮(zhèn)、新場鎮(zhèn)、王泗鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域范圍。見附錄A。4術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。4.1西嶺佛手瓜在大邑縣地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的獨(dú)特自然地理環(huán)境條件下種植，按本文件規(guī)定種植生產(chǎn)的西嶺佛手瓜。5要求2DB5101/T84—20205.1品種應(yīng)選擇產(chǎn)量高、質(zhì)量好、抗病性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種，以綠皮佛手瓜品種為宜。5.2立地條件年平均氣溫16℃~30℃,年最低氣溫≥3℃,花期平均氣溫20℃~30℃,土壤厚度0.5m以上，地下水位1.5m以下,土壤以沙土為宜。5.3生產(chǎn)環(huán)境條件見附錄B。5.4西嶺佛手瓜質(zhì)量特色5.4.1感官特色果皮較同類產(chǎn)品更加翠綠、光滑，單瓜個頭大。瓜形端正如雙手合十，果實(shí)梨形，有明顯的5條縱溝，瓜頂有一條縫合線，瓜頂中心內(nèi)凹，線性均勻。5.4.2口感特征清脆多汁，鮮嫩可口。5.4.3理化指標(biāo)可溶性糖含量在2.53.5％之間；膳食纖維含量在0.23.5％之間。5.4.4安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求5.4.4.1污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。5.4.4.2農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。5.5凈含量及允差應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2005〕第75號的有關(guān)規(guī)定。6試驗(yàn)方法6.1感官特色用目測、口嘗的方式進(jìn)行。6.2理化指標(biāo)6.2.1可溶性糖含量按GB5009.7的規(guī)定執(zhí)行。6.2.2膳食纖維按GB5009.88的規(guī)定執(zhí)行。6.3安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求3DB5101/T84—20206.3.1污染物限量按GB2762中規(guī)定的方法執(zhí)行。6.3.2農(nóng)藥最大殘留限量按GB2763中規(guī)定的方法執(zhí)行。6.4凈含量及允差按JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。7檢驗(yàn)規(guī)則7.1組批同一栽培條件、同一生產(chǎn)基地、同期采收的產(chǎn)品為一個檢驗(yàn)批次，每批次產(chǎn)品不超過100噸。7.2抽樣在每一批次產(chǎn)品中隨機(jī)抽取三個檢樣，單個檢樣重量應(yīng)不少于3.6kg。其中一半樣品作為制備實(shí)驗(yàn)室樣品，另一半樣品作為備樣。7.3檢驗(yàn)分類7.3.1交收檢驗(yàn)每批次產(chǎn)品交收前，生產(chǎn)單位都應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)，交收檢驗(yàn)內(nèi)容包括感官特色、凈含量及允差。理化指標(biāo)、安全及其他質(zhì)量要求由交易雙方根據(jù)合同選檢，檢驗(yàn)合格方可交收。7.3.2型式檢驗(yàn)有下列情形之一時應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn):a)前后兩次抽樣檢驗(yàn)結(jié)果差異較大；b)國家質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)或主管部門提出型式檢驗(yàn)要求。7.4判定規(guī)則7.4.1檢驗(yàn)項目全部符合本文件，則判該批次產(chǎn)品合格。7.4.2感官特色、理化指標(biāo)、凈含量及允差若有一項指標(biāo)不合格，允許在該批次產(chǎn)品中加倍抽樣，對不合格項進(jìn)行復(fù)檢。若復(fù)檢合格，則判該批次產(chǎn)品合格，反之，則判該批次產(chǎn)品不合格。7.4.3污染物及農(nóng)藥最大殘留限量，不允許復(fù)檢。8標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存8.1標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝8.1.1產(chǎn)品專用標(biāo)志應(yīng)符合原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2005〕第78號規(guī)定。8.1.2產(chǎn)品標(biāo)簽及包裝應(yīng)符合原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令〔2006〕第70號的規(guī)定。8.2運(yùn)輸、貯存8.2.1運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生，不得與有毒、有害物品混合運(yùn)輸。產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中應(yīng)輕拿輕放，防止8.2.2貯存場所應(yīng)清潔衛(wèi)生，不得與有害有毒物品混存混放。4DB5101/T84—20208.2.3臨時貯存應(yīng)在陰涼、通風(fēng)的遮蔭棚下，嚴(yán)防日曬雨淋、蟲害等。8.2.4長期貯存應(yīng)堆放整齊、防止擠壓，保持通風(fēng)散熱。8.2.5貯存庫溫度應(yīng)保持在8℃~10℃,空氣相對濕度保持在85％～95％。5DB5101/T84—2020（規(guī)范性）西嶺佛手瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖西嶺佛手瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖見圖A.1。圖A.1西嶺佛手瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖6DB5101/T84—2020（資料性）生產(chǎn)環(huán)境條件B.1園地選擇與規(guī)劃“西嶺佛手瓜”的園地選擇應(yīng)選擇海拔600米～900米的稻作地、坑窩地、山坡地等，山坡地坡度應(yīng)不大于25°;設(shè)計單獨(dú)的作業(yè)小區(qū)，平地區(qū)面積以2000平方米為宜，山坡區(qū)面積可因地制宜。B.2搭架要求“西嶺佛手瓜”棚架應(yīng)具有支撐、防風(fēng)等作用。棚架拉線應(yīng)沿“東-西”“南-北”向均勻布置，最小空隙長、寬以0.4米為宜。邊樁底部與排水溝內(nèi)側(cè)的距離應(yīng)不小于0.4米。撐樁可因地制宜，以入土0.1米～0.2米為宜，每3.5米～4.5米安裝一根撐樁，“東-西”“南-北”向樁子應(yīng)在同一水平線上。B.3育苗B.3.1種瓜育苗B.3.1.1應(yīng)選用個頭肥壯、均勻，表皮光滑潤澤，臘質(zhì)多，色微黃，茸毛不明顯，牙眼微微突起，無傷疤破損，充分成熟的西嶺佛手瓜作種瓜。B.3.1.2選擇適宜的田塊作為苗床，平地區(qū)和淺坡地（坡度≤30°)的株、行距以3.5米為宜，山坡區(qū)（坡度≥30°)的株、行距以4.5米為宜，實(shí)行單株單育法，向苗床土面施入1千克經(jīng)堆漚熟化后的有機(jī)質(zhì)肥（有機(jī)質(zhì)肥：清水=1：1）。B.3.1.3播種時，應(yīng)將種瓜大頭向上，瓜柄向下植入苗床上，頂部覆土≤0.01米，使之形成蘑菇頂狀，并搭0.5米高的薄膜棚。B.3.2發(fā)秧育苗以上一年西嶺佛手瓜根為發(fā)秧基質(zhì)，搭0.5米高的薄膜棚；揭棚時去除無根秧苗，留2根～3根有根秧苗在老根處進(jìn)行定植，其余有根秧苗可用于別處定植；發(fā)秧育苗的西嶺佛手瓜以育苗移栽方式進(jìn)行。B.4田間管理B.4.1育苗應(yīng)在每年3月中旬至3月底完成定植。每667平方米定植40株～45株。B.4.2修枝出苗期應(yīng)摘除基部多余的側(cè)芽，每株保留2根～3根生長最旺盛的子蔓，待瓜蔓上架后不再打側(cè)芽；上架期應(yīng)適當(dāng)摘除卷須，調(diào)整架面，促其分布均勻；藤蔓上架后應(yīng)摘除其枝干上的葉片，留尖部7張～8張葉片為宜；西嶺佛手瓜采摘期后，應(yīng)保留一根至少3米長主蔓，并清理棚架上多余的藤蔓。B.5病蟲害防治B.5.1防治原則7DB5101/T84—2020按照“預(yù)防為主、綜合防治”的原則，通過選用健康種瓜，培育壯苗，加強(qiáng)栽培管理，科學(xué)施肥，并結(jié)合農(nóng)業(yè)、生物、物理防治方法進(jìn)行科學(xué)合理防治。不應(yīng)使用化學(xué)藥劑進(jìn)行病蟲害防治。B.5.2防治方法合理安排種植密度，科學(xué)進(jìn)展植株修剪，增加田園的通透性；雨水較多季節(jié)應(yīng)加強(qiáng)排水，降低田間濕度；施用有機(jī)質(zhì)肥應(yīng)經(jīng)過充分腐熟發(fā)酵；主要蟲害（蠼螋，俗稱“夾夾蟲”）應(yīng)進(jìn)行人工捕捉。B.6采收B.6.