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o___A、“天下第一泉”D、依次傾入1/3水44.沖泡茶葉和品飲茶湯是茶藝形式的重要表現(xiàn)部分，稱為“行茶程序”,共分A、沖泡階段B、奉茶階段C、待客階段D、操作階段答案：D45.茶葉沖泡時，不影響茶的香氣、色澤、滋味得以充分發(fā)揮。答案：D46.茶藝館茶藝師的主要職責有A、根據(jù)賓客的要求準備不同的茶葉及沏泡用具B、經(jīng)常檢查茶藝館內(nèi)的清潔衛(wèi)生、員工的個人衛(wèi)生C、幫助賓客存放衣帽雨傘等物品D、核查帳單，保證在賓客結(jié)帳前帳目準確47.80℃水溫比較適宜沖泡茶葉。A、“香” C、毫香A、10-20秒鐘C、2-3分鐘120.不適合名優(yōu)綠茶的沖泡器具。A、73mm134.小喬木型茶樹的基本特征是144.普洱茶品質(zhì)好的原料一般是選用A、52mm C、三口見底A、縣級以上衛(wèi)生行政部門\當?shù)毓ど绦姓芾砭諦、當?shù)囟悇站諨、以上都是192.福建工夫茶沖泡的全部器具包括D、紫砂小壺、品杯、茶船(茶洗)22.陸羽《茶經(jīng)》指出：其水，用礦泉水上，溪水中，井水下，其溪水，揀乳泉24.白茶沖泡的主要器具，有無刻花直筒形透明玻璃杯、茶葉缸、茶匙、燒水爐25.食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度碗高58mm,碗容量180ml。42.綠茶溫潤泡時，用水溫90℃-100℃,注水量為茶杯容量的1/2,沖泡時間掌握在30秒鐘以內(nèi)。56.當賓客入座后，服務員將茶單雙手交與賓客，并適時地為賓客介紹茶葉，由
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