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DB22DB22/T1864—2013地理標(biāo)志產(chǎn)品龍泉春酒Productofgeographicalindication—Longquanchunliquor吉林省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I1GB/T5009.48蒸餾酒及配制酒衛(wèi)GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)2期為60天,雙輪底二次發(fā)酵時(shí)間在120天以上。分層緩火蒸餾,分段量質(zhì)摘酒,分別入陶壇貯入窖溫度:春秋季:16℃~18℃,冬季:18℃~20℃,夏季:熱平地溫。入窖酸度:春秋冬季:1.5°~1.7°,夏季:1.7°~2.0°。3操作要穩(wěn)、準(zhǔn)、細(xì)、凈、勻、透、適.緩火蒸餾,大汽追尾,接酒要求掐頭去尾,平均酒度不低于窖香濃郁,以己酸乙酯為主體復(fù)合香。45A.1龍泉春酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍_
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