中國(guó)的耕地資源與糧食安全（第2課時(shí)） 課件-2024-2025學(xué)年高中地理人教版（2019）選擇性必修3

2.3中國(guó)的耕地資源與糧食安全-2

課程標(biāo)準(zhǔn)：運(yùn)用圖表，解釋中國(guó)耕地資源的分布，說明其開發(fā)利用現(xiàn)狀，以及耕地保護(hù)與糧食安全的關(guān)系。1.主要途徑：提高糧食總產(chǎn)量糧食總產(chǎn)量=耕地面積×單位面積產(chǎn)量擴(kuò)大耕地面積（1949年以前）提高單位面積產(chǎn)量（1949年以后）二、實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑可增強(qiáng)防治旱澇災(zāi)害能力，平整土地利于耕作；可提高土壤肥力；。有效防治病蟲害；可保證高產(chǎn)；提高耕地利用率；提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率；思考：每種措施如何影響糧食單位面積產(chǎn)量？

跨區(qū)域調(diào)劑通過糧食的跨區(qū)調(diào)劑，解決糧食生產(chǎn)與消費(fèi)空間配置不均衡問題糧食跨區(qū)調(diào)劑20世紀(jì)60、70年代1985年以后南糧北運(yùn)北糧南運(yùn)大米玉米食用糧飼料糧目前糧食凈調(diào)出區(qū)：黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、河南、安徽等省區(qū)。2.其他途徑：二、實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑②充分利用國(guó)際糧食市場(chǎng)是我國(guó)保證糧食安全的重要輔助手段之一。20世紀(jì)90年代中期前21世紀(jì)以來糧食國(guó)際貿(mào)易進(jìn)口小麥進(jìn)口增加大豆糧食總量不足結(jié)構(gòu)性的短缺20世紀(jì)90年代中期—21世紀(jì)初油料飼料進(jìn)出口平衡2.其他途徑：二、實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑。2000年前我國(guó)大豆對(duì)外依存度很低，2000年以后我國(guó)對(duì)大豆的依存度快速上升，近年來依存度達(dá)最高水平（80%以上）Q1.我國(guó)大豆對(duì)外依存度的變化趨勢(shì)如何？豆腐、豆奶、豆?jié){等；以大豆為原料的產(chǎn)品有豆油、豆餅（用于飼料）等。Q2.我國(guó)進(jìn)口大豆主要用于榨油和做飼料的原材料。在你的生活中，接觸的大豆制品或者以大豆為原材料的產(chǎn)品有哪些?需要。我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量大，目前對(duì)進(jìn)口大豆依賴大，風(fēng)險(xiǎn)較高，在一定程度上影響糧食安全。不需要。目前國(guó)內(nèi)大豆生產(chǎn)難以滿足需求；進(jìn)口大豆品質(zhì)高，價(jià)格低；我國(guó)大豆種植面積短期內(nèi)無法擴(kuò)大。Q3.你認(rèn)為我國(guó)是否需要改變大量進(jìn)口大豆的現(xiàn)狀？為什么？思考③建立糧食儲(chǔ)備糧食儲(chǔ)備是維護(hù)我國(guó)糧食安全的基本制度，對(duì)國(guó)家的糧食安全起著“蓄水池”的作用。中央儲(chǔ)備糧調(diào)節(jié)糧食市場(chǎng)救災(zāi)備荒應(yīng)付戰(zhàn)爭(zhēng)等突發(fā)事件2.其他途徑：二、實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑分析思路糧食儲(chǔ)備糧食流通糧食進(jìn)出口1.增加糧食總產(chǎn)量（擴(kuò)大耕地?cái)?shù)量、提高單產(chǎn)）糧食生產(chǎn)2.建立國(guó)家糧食儲(chǔ)備3.跨區(qū)調(diào)劑，解決糧食生產(chǎn)與消費(fèi)配置不均問題4.充分利用國(guó)際糧食市場(chǎng)基本環(huán)節(jié)途徑二、實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑（總結(jié)）流通生產(chǎn)儲(chǔ)備進(jìn)出口在全球化背景下，通過國(guó)際貿(mào)易進(jìn)口糧食是滿足糧食需求的重要手段之一。鑒于我國(guó)耕地緊張、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本高，有人建議我國(guó)維持糧食安全應(yīng)充分利用國(guó)際糧食市場(chǎng)。但如果直接從國(guó)際市場(chǎng)大量進(jìn)口糧食，一來可能會(huì)引起國(guó)際糧價(jià)大幅上漲，即“大國(guó)效應(yīng)”，導(dǎo)致“買的貴”；二來國(guó)際市場(chǎng)貿(mào)易量有限，未必能滿足我國(guó)龐大的需求，導(dǎo)致“買不到”。近些年世界糧食儲(chǔ)備降到了30年來的最低點(diǎn)，國(guó)際糧價(jià)大漲已在30多個(gè)國(guó)家誘發(fā)糧食危機(jī)，甚至損害了經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)并危及政治安全。討論規(guī)避糧食進(jìn)口給我國(guó)帶來糧食安全風(fēng)險(xiǎn)的措施給國(guó)內(nèi)糧食生產(chǎn)和農(nóng)民生計(jì)帶來沖擊；威脅國(guó)家糧食安全；隨著國(guó)際大豆價(jià)格上漲，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)谷物種植向大豆種植轉(zhuǎn)變，影響谷物供給；國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)影響居民消費(fèi)和生活水平1.除“買的貴”和“買不到”風(fēng)險(xiǎn)外，利用國(guó)際糧食市場(chǎng)還可能存在哪些風(fēng)險(xiǎn)？活動(dòng)探究圖2021年1-10月的進(jìn)口數(shù)據(jù)在全球化背景下，通過國(guó)際貿(mào)易進(jìn)口糧食是滿足糧食需求的重要手段之一。鑒于我國(guó)耕地緊張、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本高，有人建議我國(guó)維持糧食安全應(yīng)充分利用國(guó)際糧食市場(chǎng)。但如果直接從國(guó)際市場(chǎng)大量進(jìn)口糧食，一來可能會(huì)引起國(guó)際糧價(jià)大幅上漲，即“大國(guó)效應(yīng)”，導(dǎo)致“買的貴”；二來國(guó)際市場(chǎng)貿(mào)易量有限，未必能滿足我國(guó)龐大的需求，導(dǎo)致“買不到”。近些年世界糧食儲(chǔ)備降到了30年來的最低點(diǎn)，國(guó)際糧價(jià)大漲已在30多個(gè)國(guó)家誘發(fā)糧食危機(jī)，甚至損害了經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)并危及政治安全。討論規(guī)避糧食進(jìn)口給我國(guó)帶來糧食安全風(fēng)險(xiǎn)的措施2.為了能夠在保障國(guó)家安全的前提下充分利用國(guó)際糧食市場(chǎng)，你認(rèn)為我國(guó)可采取怎樣的措施？活動(dòng)探究圖2021年1-10月的進(jìn)口數(shù)據(jù)提高國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；優(yōu)化糧食進(jìn)口結(jié)構(gòu)；建立定價(jià)機(jī)制和風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制；提高國(guó)際合作戰(zhàn)略，加強(qiáng)海外農(nóng)業(yè)投資，提高非洲、南美洲等地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，保障國(guó)際糧食市場(chǎng)的穩(wěn)定供給。最嚴(yán)格的耕地保護(hù)政策：耕地紅線制度耕地安全支撐糧食安全基礎(chǔ)保障國(guó)家安全（數(shù)量、質(zhì)量）國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略：

以我為主、立足國(guó)內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進(jìn)口、科技支撐。三、未來糧食安全的耕地保障實(shí)施耕地保護(hù)政策措施實(shí)施水土資源保護(hù)項(xiàng)目①已經(jīng)確定的耕地紅線（18億畝

）決不能突破②已經(jīng)劃定的城市周邊永久基本農(nóng)田決不能隨便占用，不低于（15.6億）③對(duì)農(nóng)田做到占補(bǔ)平衡①實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、耕地保護(hù)與提升、耕地重金屬污染治理、水土保持與坡地改造、高效節(jié)水②針對(duì)各區(qū)域中低產(chǎn)耕地存在的突出問題，確定各區(qū)域耕地質(zhì)量提升任務(wù)保護(hù)耕地資源糧食綜合生產(chǎn)能力滿足糧食安全需要耕地?cái)?shù)量生產(chǎn)能力三、未來糧食安全的耕地保障思考：高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田如何保障糧食生產(chǎn)安全？田成方林成網(wǎng)路相通渠相連旱能澆澇能排地塊大，集中連片，實(shí)際耕作面積大，利于機(jī)械化生產(chǎn)。能降低風(fēng)速，調(diào)節(jié)溫度，增加局部大氣濕度和土壤濕度，攔截地表徑流，調(diào)節(jié)地下水位。便于機(jī)械化生產(chǎn)和糧食運(yùn)輸。減少旱澇災(zāi)害帶來的損失，確保糧食產(chǎn)量穩(wěn)定。區(qū)域主要問題農(nóng)田質(zhì)量提升的重點(diǎn)任務(wù)東北及內(nèi)蒙古地區(qū)中、低產(chǎn)田集中分布，黑土地土壤退化嚴(yán)重華北平原地區(qū)中、低產(chǎn)田分布較廣，耕層變淺，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采長(zhǎng)江中下游及南方區(qū)中產(chǎn)田分布較多，土壤酸化日益加劇，污染嚴(yán)重西北和黃土高原區(qū)中、低產(chǎn)田集中分布，干旱缺水，土壤貧瘠，耕地退化和次生鹽漬化嚴(yán)重，地膜殘留污染嚴(yán)重青藏高原區(qū)中、低產(chǎn)田集中分布，生態(tài)脆弱，不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)思考黑土區(qū)用養(yǎng)結(jié)合，防治水土流失，改良培肥；風(fēng)沙鹽堿區(qū)實(shí)施保護(hù)性耕作，推廣滴(噴)灌和水肥一體化技術(shù)，增施有機(jī)肥發(fā)展節(jié)水灌溉技術(shù)，增施有機(jī)肥，秸稈還田，改善耕層結(jié)構(gòu)治酸控污，低產(chǎn)坡耕地改造或退耕恢復(fù)植被發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)以及退耕還林還草，治理水土流失，防治次生鹽漬化，回收殘膜開展高原特色生態(tài)農(nóng)田建設(shè)，恢復(fù)植被，減少水土流失，有效治理土地沙化現(xiàn)象保護(hù)耕地資源（質(zhì)量上、生產(chǎn)能力）實(shí)施水土資源保護(hù)項(xiàng)目耕地紅線不僅是數(shù)量上的，也是質(zhì)量上的。為保護(hù)與改善耕地質(zhì)量和可持續(xù)利用能力，實(shí)現(xiàn)以質(zhì)換量、藏糧于地。補(bǔ)充：“藏糧于地”是指在糧食供過于求時(shí)，采取輪作休耕使一部分土地來減少糧食生產(chǎn)數(shù)量，糧食緊缺時(shí)又將這些土地迅速用于生產(chǎn)糧食，通過耕地的增加或減少來維持糧食供求的大體平衡，實(shí)行土地休耕，雖然不生產(chǎn)糧食，但糧食生產(chǎn)能力還在，并且土地休耕后還可提高地力，實(shí)際上就等于把糧食生產(chǎn)能力儲(chǔ)存在土地中。藏糧于技：依托現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，保障糧食的產(chǎn)量和質(zhì)量。藏糧于民：調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧積極性，發(fā)展高素質(zhì)的種糧職業(yè)隊(duì)伍。增加家庭農(nóng)民儲(chǔ)糧。糧食生產(chǎn)安全的資源基礎(chǔ)數(shù)量特征：人均耕地少，后備資源有限質(zhì)量特征：耕地質(zhì)量總體欠佳，退化和污染問題嚴(yán)重分布特征：耕地資源分布不均，水土資源配置不佳災(zāi)害特征：農(nóng)業(yè)氣候?yàn)?zāi)害頻繁，糧食產(chǎn)量年際波動(dòng)大提高糧食總產(chǎn)量區(qū)域間調(diào)配糧食進(jìn)口糧食儲(chǔ)備實(shí)現(xiàn)糧食安全的途徑劃定耕地紅線，增加資源供給能力提升耕地質(zhì)量未來糧食安全的耕地保障【2.3課堂總結(jié)】

（2023浙江卷）近年來，我國(guó)多地積極實(shí)施“小田變大田”土地綜合整治工作，將“一戶多塊地”改造為“一戶一塊地”，并通過土地流轉(zhuǎn)，促進(jìn)土地向種糧大戶集中。完成下面小題。1．“小田變大田”土地整治的主要原因是（

）A．耕地流轉(zhuǎn)費(fèi)用上漲 B．勞動(dòng)力成本上升

C．飲食消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí) D．耕地分布不平衡2．該項(xiàng)土地整治可以（

）A．增加農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體數(shù)量 B．提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)多樣化水平C．緩解耕地非糧化的傾向 D．減少農(nóng)村勞動(dòng)力流出數(shù)量。限定詞根據(jù)文字信息，可知小田變大田的實(shí)質(zhì)就是使農(nóng)田更加集中，便于集中化耕作，機(jī)械化耕作BC（2022湖南）8.閱讀圖文材料，完成下列要求。耕地由種植糧食作物改種非糧食作物的現(xiàn)象，稱為種植結(jié)構(gòu)“非糧化”。山東省種植結(jié)構(gòu)“非糧化”率空間差異明顯，2019年魯中南山地丘陵地區(qū)明顯高于魯西北平原地區(qū)。下圖示意山東省山脈水系分布。（1）魯中南山地丘陵地區(qū)與魯西北平原地區(qū)的種植結(jié)構(gòu)“非糧化”率差異大，請(qǐng)從自然條件方面作出解釋。（4分）影響農(nóng)業(yè)布局的自然條件：地形：地勢(shì)起伏、地形組合氣候：光、熱、水及其組合水文：灌溉水源土壤：肥力、厚薄、成分等圖片信息迎風(fēng)坡山區(qū)丘陵地形崎嶇小氣候多樣適宜多種經(jīng)營(yíng)“非糧化”率高平原地形平坦氣候單一適宜糧食種植“非糧化”率低（2022湖南）8.閱讀圖文材料，完成下列要求。耕地由種植糧食作物改種非糧食作物的現(xiàn)象，稱為種植結(jié)構(gòu)“非糧化”。山東省種植結(jié)構(gòu)“非糧化”率空間差異明顯，2019年魯中南山地丘陵地區(qū)明顯高于魯西北平原地區(qū)。下圖示意山東省山脈水系分布。（1）魯中南山地丘陵地區(qū)與魯西北平原地區(qū)的種植結(jié)構(gòu)“非糧化”率差異大，請(qǐng)從自然條件方面作出解釋。（4分）與魯西北平原地區(qū)相比，魯中南山地丘陵地區(qū)地形多樣，氣候溫暖濕潤(rùn)，水、熱、土組合多樣，適宜種植多種農(nóng)作物。（或與魯中南山地丘陵地區(qū)相比，魯西北平原地區(qū)地形平坦開闊，水、熱、土組合相對(duì)單一，適合糧食作物規(guī)模經(jīng)營(yíng)。（2022湖南）8.閱讀圖文材料，完成下列要求。耕地由種植糧食作物改種非糧食作物的現(xiàn)象，稱為種植結(jié)構(gòu)“非糧化”。山東省種植結(jié)構(gòu)“非糧化”率空間差異明顯，2019年魯中南山地丘陵地區(qū)明顯高于魯西北平原地區(qū)。下圖示意山東省山脈水系分布。(2)近年來，山東省部分經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)種植結(jié)構(gòu)“非糧化”類型逐漸由棉花、花生、蔬菜向蔬菜、瓜果轉(zhuǎn)變，說明其變化的主要原因。（4分）經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)對(duì)蔬菜、瓜果需求量變大；農(nóng)戶種植蔬菜、瓜果經(jīng)濟(jì)效益更高；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)濟(jì)條件好。瓜果需求量大、生產(chǎn)技術(shù)好經(jīng)濟(jì)效益更好（2022湖南）8。閱讀圖文材料，完成下列要求。耕地由種植糧食作物改種非糧食作物的現(xiàn)象，稱為種植結(jié)構(gòu)“非糧化”。山東省種植結(jié)構(gòu)“非糧化”率空間差