四川省內(nèi)江市威遠(yuǎn)中學(xué)2024-2025學(xué)年高二生物下學(xué)期第一次月考試題

PAGEPAGE5四川省內(nèi)江市威遠(yuǎn)中學(xué)2024-2025學(xué)年高二生物下學(xué)期第一次月考試題一、單選題1.下列有關(guān)細(xì)胞組成成分的敘述，錯(cuò)誤的是()A.磷脂是全部細(xì)胞都含有的重要組成成分B.脂肪分子中氧的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于糖類C.T2噬菌體的遺傳物質(zhì)由四種脫氧核糖核苷酸組成D.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)變更后，不能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)2.下列與細(xì)胞有關(guān)的敘述，錯(cuò)誤的是()A.細(xì)胞膜擔(dān)當(dāng)著細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換和信息溝通等功能B.細(xì)胞骨架與物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞等細(xì)胞生命活動(dòng)有關(guān)C.細(xì)胞核位于細(xì)胞的正中心，所以它是細(xì)胞遺傳和代謝的限制中心D.細(xì)胞內(nèi)具有多個(gè)相對(duì)獨(dú)立的結(jié)構(gòu)，保證了生命活動(dòng)高效有序地進(jìn)行3.下列關(guān)于酶和ATP的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A.酶的合成須要ATP供能，ATP的合成也須要酶的催化B.酶和ATP的合成都不在細(xì)胞核中進(jìn)行，但都受基因限制C.由酶催化生化反應(yīng)和由ATP為生命活動(dòng)供能都是生物界的共性D.雖然酶能顯著降低反應(yīng)所需活化能，但某些生化反應(yīng)仍需ATP供能4.下列有關(guān)試驗(yàn)的敘述,正確的是(

)A.將發(fā)芽的小麥種子研磨液置于試管中,加入斐林試劑,馬上呈現(xiàn)磚紅色沉淀

B.探究淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖作用的專一性時(shí),可用碘液替代斐林試劑進(jìn)行鑒定

C.綠葉中色素的分別試驗(yàn)中,濾紙條上胡蘿卜素?cái)U(kuò)散最快是因?yàn)槠淙芙舛茸畲?/p>

D.紫色洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞不能發(fā)生質(zhì)壁分別,因而不能用于質(zhì)壁分別視察試驗(yàn)5.2024年全球爆發(fā)了新冠肺炎疫情。新冠肺炎由新型冠狀病毒感染所致，該病毒通過刺突糖蛋白(S)與宿主細(xì)胞表面受體血管驚慌素轉(zhuǎn)化酶II(ACE2)專一性結(jié)合進(jìn)入宿主細(xì)胞，在宿主細(xì)胞內(nèi)完成增殖。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A.新型冠狀病毒不屬于生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次B.該病毒不行以在試驗(yàn)室中用培育基培育C.病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，一般由蛋白質(zhì)和遺傳物質(zhì)構(gòu)成D.病毒可以在餐具上增殖，用食鹽溶液浸泡可以阻擋病毒增殖6..生物學(xué)與我們的生活生產(chǎn)休戚相關(guān),下列說法正確的是（）A、藍(lán)藻可汲取水中的N、P等礦質(zhì)元素,因而可用于凈化水質(zhì)B、為防止病菌感染,包扎傷口時(shí)應(yīng)選用完全不透氣的膠布密封C、氮肥施用過量,會(huì)導(dǎo)致作物根系汲取氮素過多出現(xiàn)“燒苗”現(xiàn)象D、溶菌酶能夠溶解細(xì)菌的細(xì)胞壁,臨床上與抗生素復(fù)合運(yùn)用可增加殺菌效果二、填空題30.（10分）蘋果醋具有養(yǎng)分豐富，增加機(jī)體免疫力，護(hù)膚養(yǎng)肝等多種功效，以鮮蘋果汁為原料利用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的過程如圖1所示，請(qǐng)分析回答：（1）圖1甲過程中運(yùn)用的微生物是________，發(fā)酵溫度限制在________℃。（2）利用蘋果酒制作蘋果醋的化學(xué)反應(yīng)方程式為________。（3）圖1過程乙中運(yùn)用的醋酸菌可以從食醋中分別純化獲得，如圖3操作表示分別純化過程中利用________法進(jìn)行接種，在操作過程中應(yīng)留意的事項(xiàng)有下列哪幾項(xiàng)________（填字母）。a.每次劃線前和結(jié)束時(shí)都須要灼燒接種環(huán)；b.灼燒接種環(huán)后，待其冷卻后再劃線；c.其次次及以后的劃線，要從上一次劃線的末端劃線；d.最終一次劃線不能和首次劃的線相接觸。（4）為了保持菌種的純凈，對(duì)于短期須要保存的菌種，可以采納接種于固體________培育基，置于4℃冰箱的方法。（5）某同學(xué)嘗試自己利用圖2裝置制果醋，制作過程中進(jìn)氣口應(yīng)________，排氣口要通過一個(gè)長而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的緣由是________。31.（11分）腐乳是我國古代勞動(dòng)人民創(chuàng)建出的一種經(jīng)過微生物發(fā)酵的大豆食品。下面是腐乳制作的流程示意圖:1.從微生物培育的角度分析,豆腐就是毛霉等微生物的培育基,根據(jù)其狀態(tài)稱為__________培育基。腐乳制作的原理是__________。

2.傳統(tǒng)的腐乳制作過程中,豆腐塊上生長的毛霉來自__________;而現(xiàn)代的腐乳生產(chǎn)是在嚴(yán)格的無菌條件下,將優(yōu)良的毛霉菌種接種在豆腐上,這樣可以__________。

3.腐乳制作過程中,加鹽的作用是__________和__________。

4.鹵湯是由酒及各種香辛料配制而成的,鹵湯中的酒可以選用料酒、黃酒、米酒、高粱酒等,含量一般限制在12%左右。加酒的作用是__________和__________。

5.裝瓶時(shí),操作要快速當(dāng)心。加入鹵湯后要用膠條將瓶口密封,封瓶時(shí)最好將瓶口通過酒精燈的火焰,防止__________。32.（10分）制作泡菜與酸奶時(shí)均采納乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵，現(xiàn)有探討人員準(zhǔn)備從泡菜中獲得可用于酸奶發(fā)酵的乳酸菌菌種，回答下列問題：（1）測定泡菜中亞硝酸鹽的含量可以用_____________________法。食物中的亞硝酸鹽絕大部分隨人體尿液排出，只有在特定條件下，才可以轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪铩猒_______。（2）運(yùn)用________法將少量泡菜汁接種于培育基上，經(jīng)厭氧培育后得到菌落。（3）將上述培育基中各菌落移至MRS-碳酸鈣固體培育基（配制方法為當(dāng)MRS培育基冷卻到45~50℃時(shí)，加入已滅菌的碳酸鈣，充分混勻，倒平板，該培育基因含碳酸鈣而不透亮），厭氧培育48小時(shí)后，發(fā)覺有部分菌落四周出現(xiàn)透亮圈，推想其緣由是________________。（4）因?yàn)橹谱髋莶撕退崮痰木N相同，部分探討人員揣測制作酸奶的過程中可能會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，進(jìn)而測出酸奶中的亞硝酸鹽含量為1mg/kg，于是他們認(rèn)為制作酸奶的過程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，但是另一些探討人員認(rèn)為這個(gè)結(jié)論不行靠，他們認(rèn)為亞硝酸鹽可能來自鮮奶。請(qǐng)給出改進(jìn)試驗(yàn)的思路，進(jìn)一步確定制作酸奶的過程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽。方案改進(jìn)：________________。預(yù)期結(jié)果和結(jié)論：若________________，則說明酸奶發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽。33.（12分）下表中甲、乙分別是分別兩種土壤中微生物的培育基的配方。甲乙KH2PO41.4g纖維素粉5.0gNa2HPO42.1gNaNO31.0gMgSO4·7H2O0.2gNa2HPO41.2g葡萄糖10.0gKH2PO40.9g尿素1.0gMgSO4·7H2O0.5g瓊脂15.0gKCl0.5g酵母膏0.5g水解酪素0.5g將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到1000mL將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到1000mL（注：水解酪素即水解酪蛋白，由酪蛋白水解得到）（1）配制的培育基必需經(jīng)過滅菌過程，即將培育基置于__________條件下維持15~30分鐘，目的是殺死培育基中的____________________。（2）甲培育基中能供應(yīng)氮源的物質(zhì)是__________。（3）為了推斷甲培育基是否具有篩選作用，還應(yīng)在牛肉膏蛋白胨培育基上接種__________土壤稀釋液，并在相同且相宜條件下培育。假如__________，則證明甲培育基具有篩選作用。（4）在乙培育基中生長的微生物__________（填“肯定”或“不肯定”）都能分解纖維素，理由是____________________。（5）運(yùn)用乙培育基培育同種微生物時(shí)，發(fā)覺振蕩培育條件下纖維素分解菌增殖速度比靜置培育時(shí)快。分析其緣由，可能是振蕩培育提高了培育基中__________的含量，同時(shí)可以使纖維素分解菌與液體培育基充分接觸，提高_(dá)___________________的利用率。36.（11分）為獲得產(chǎn)脂肪酶量高的菌株，并將之用于工業(yè)生產(chǎn)，某探討小組進(jìn)行了一些試驗(yàn)。請(qǐng)回答下列相關(guān)問題：（1）欲分別篩選出能分泌脂肪酶的細(xì)菌，應(yīng)配制__________碳源的培育基，這種培育基從功能上看屬于__________培育基。（2）經(jīng)過稀釋，在平板上接種0.1mL稀釋液并涂布，經(jīng)適當(dāng)時(shí)間培育后，統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)目，據(jù)此可計(jì)算出每毫升培育液中的活菌數(shù)。這種計(jì)數(shù)方法得到的結(jié)果一般比實(shí)際值偏小，緣由可能是______________________________。（3）經(jīng)上述試驗(yàn)得到如表所示的結(jié)果，為保證結(jié)果精確，一般選擇稀釋倍數(shù)為__________的平板進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。有同學(xué)認(rèn)為進(jìn)行稀釋操作時(shí)，可以將1mL培育液加適量無菌水干脆稀釋至上述稀釋倍數(shù)，這樣可以簡化步驟，省去梯度稀釋的麻煩。你認(rèn)為這種方法是否合理？說明理由。______________________________。稀釋倍數(shù)101102103104105106培育結(jié)果計(jì)數(shù)（平均值）難以計(jì)數(shù)難以計(jì)數(shù)難以計(jì)數(shù)159172

生物答案1-6DCBCD,D二、填空題30.（10分，除標(biāo)記外每空1分）酶（1）酵母菌18~25℃酶（2）+能量（2分）（3）平板劃線abcd（2分）（4）斜面（5）充入空氣防止空氣中微生物的污染31.（11分，除標(biāo)記外每空1分）（1）.固體毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸（2分）

（2）.空氣中的毛霉孢子避開其他菌種的污染，保證產(chǎn)品的質(zhì)量（2分）

（3）.析出豆腐中的水分，使豆腐變硬抑制微生物的生長，避開豆腐變質(zhì)

（4）.可以抑制微生物的生長能使腐乳具有獨(dú)特的香味

（5）.瓶口被污染32.（10分，除標(biāo)記外每空1分）（1）比色亞硝胺（2）平板劃線（或稀釋涂布平板）（2分）（3）乳酸菌產(chǎn)生的乳酸能溶解培育基中的碳酸鈣（2分）（4）增設(shè)一組試驗(yàn)，測定鮮奶中的亞硝酸鹽的含量（2分）酸奶中亞硝酸鹽含量高于鮮奶中亞硝酸鹽的含量（2分）33（12分，除標(biāo)記外每空1分）（1）100kPa、121℃全部微生物，包括芽孢和孢子（2）尿素（3）等量的、相應(yīng)濃度的（2分）甲培育基上長出的菌落數(shù)量明顯少于牛肉膏蛋白胨培育基上的菌落數(shù)量（2分）（4）