比薩行業(yè)發(fā)展概覽報(bào)告2024-2026

2024-2026比薩行業(yè)發(fā)展概覽報(bào)告匯報(bào)人：陳雯歡2024-08-01FROMBAIDUWENKU定義或者分類特點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式目錄CONTENTSFROMBAIDUWENKU經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點(diǎn)問(wèn)題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景機(jī)遇與挑戰(zhàn)競(jìng)爭(zhēng)格局經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)現(xiàn)狀目錄CONTENTSFROMBAIDUWENKU行業(yè)痛點(diǎn)問(wèn)題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景機(jī)遇與挑戰(zhàn)競(jìng)爭(zhēng)格局01定義或者分類特點(diǎn)FROMBAIDUWENKUCHAPTER什么是比薩比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩、意大利餡餅，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。定義02產(chǎn)業(yè)鏈FROMBAIDUWENKUCHAPTER03發(fā)展歷程FROMBAIDUWENKUCHAPTER04政治環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER描述政治環(huán)境105商業(yè)模式FROMBAIDUWENKUCHAPTER06經(jīng)濟(jì)環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國(guó)，一躍而上，成為GDP總量?jī)H次于美國(guó)的唯一一個(gè)發(fā)展中國(guó)家。我國(guó)經(jīng)濟(jì)趕超我國(guó)人口基數(shù)大，改革開(kāi)放后人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國(guó)發(fā)展過(guò)程中。就業(yè)問(wèn)題挑戰(zhàn)促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，個(gè)人需提前做好職業(yè)規(guī)劃與人生規(guī)劃重中之重。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟(jì)環(huán)境07社會(huì)環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER總體發(fā)展穩(wěn)中向好我國(guó)總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對(duì)于青年人來(lái)說(shuō)，也是機(jī)遇無(wú)限的時(shí)代。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō)提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。就業(yè)問(wèn)題與人才競(jìng)爭(zhēng)我國(guó)人口基數(shù)大，就業(yè)問(wèn)題一直是發(fā)展過(guò)程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國(guó)家發(fā)展。政治體系與法治化進(jìn)程自改革開(kāi)放以來(lái)，政治體系日趨完善，法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系也在不斷蓬勃發(fā)展。中國(guó)當(dāng)前的環(huán)境下描述了當(dāng)前技術(shù)發(fā)展的日新月異，包括人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等前沿技術(shù)的涌現(xiàn)。技術(shù)環(huán)境需求增長(zhǎng)、消費(fèi)升級(jí)、技術(shù)創(chuàng)新等是行業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動(dòng)因素，推動(dòng)了行業(yè)的進(jìn)步。發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)壁壘包括資金、技術(shù)、人才、品牌、渠道等方面的優(yōu)勢(shì)，提高了新進(jìn)入者的難度。行業(yè)壁壘我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展08技術(shù)環(huán)境FROMBAIDUWENKUCHAPTER技術(shù)驅(qū)動(dòng)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來(lái)了新的機(jī)遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。創(chuàng)新動(dòng)力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了人才的需求和流動(dòng)，為行業(yè)的人才隊(duì)伍建設(shè)提供了機(jī)遇。團(tuán)隊(duì)建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場(chǎng)需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了企業(yè)間的合作與交流，推動(dòng)了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境010203040509發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素FROMBAIDUWENKUCHAPTER10行業(yè)壁壘FROMBAIDUWENKUCHAPTER11行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)FROMBAIDUWENKUCHAPTER12行業(yè)現(xiàn)狀FROMBAIDUWENKUCHAPTER行業(yè)現(xiàn)狀01市場(chǎng)份額變化隨著我國(guó)消費(fèi)者可支配收入的增加以及對(duì)西餐接受程度不斷提高，中國(guó)比薩餐廳市場(chǎng)規(guī)模不斷增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2016至2019年，我國(guó)比薩餐廳市場(chǎng)規(guī)模由228億元迅速增長(zhǎng)至335億元，期間年復(fù)合增速為17%，2020年受新冠肺炎疫情限制，下滑至305億元，同比減少96%。隨著疫情形勢(shì)的好轉(zhuǎn)，于2022年其市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到418億元。2020年，我國(guó)比薩餐廳外送市場(chǎng)規(guī)模略高于堂食市場(chǎng)規(guī)模，堂食市場(chǎng)規(guī)模約為148億元，占比452%；外送市場(chǎng)規(guī)模約157億元，占比548%。行業(yè)現(xiàn)狀02市場(chǎng)情況從城市等級(jí)上看，我國(guó)比薩餐廳主要集中于一線及新一線城市，2020年的占比分別為36%、30%，二線城市占比19%，三線及以下的城市占比15%。13行業(yè)痛點(diǎn)FROMBAIDUWENKUCHAPTER14問(wèn)題及解決方案FROMBAIDUWENKUCHAPTER問(wèn)題及解決方案品牌知名度品牌知名度較高的比薩餐廳更有可能受客戶歡迎。一般而言，品牌聲譽(yù)與該品牌的食物及飲品的口味、安全性及質(zhì)量以及該品牌的服務(wù)質(zhì)量及生產(chǎn)場(chǎng)所有密切關(guān)系。高品牌知名度還能幫助品牌與供應(yīng)商及亞主進(jìn)行協(xié)商，為品牌帶來(lái)更有利的經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)于新市場(chǎng)參與者，他們很難在短期內(nèi)建立品牌知名度。能夠有效管理供應(yīng)鏈中國(guó)比薩市場(chǎng)的新參與者未必能夠管理其供應(yīng)鏈，以確?？砂磧?yōu)惠價(jià)格隨時(shí)從合格供應(yīng)商購(gòu)買新鮮優(yōu)質(zhì)的食材及其他原材料，并確保所需數(shù)量能及時(shí)送達(dá)其所有餐廳。同樣，新參與者也可能難以在整個(gè)供應(yīng)鏈中保持高水平的食品安全，尤其是他們并無(wú)開(kāi)發(fā)中央廚房網(wǎng)絡(luò)以集中及將食品加工標(biāo)準(zhǔn)化。新市場(chǎng)參與者的主要進(jìn)入壁壘是缺乏管理大型亞務(wù)的供應(yīng)鏈及維持成本效益的豐富經(jīng)驗(yàn)。有能力提供無(wú)縫配送體驗(yàn)中國(guó)比薩市場(chǎng)的新參與者可能難以向其客戶提供無(wú)縫配送體驗(yàn)。相比乏下，在門店設(shè)計(jì)、廚房程序、線上訂餐平臺(tái)、使用專職騎手車隊(duì)、及其他協(xié)同合作以為消費(fèi)者創(chuàng)造無(wú)縫對(duì)接、及時(shí)及可靠的配送體驗(yàn)的功能方面，中國(guó)比薩市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)豐富的參與者擁有的商業(yè)模式一般在配送方面更加完善。15行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景FROMBAIDU