玉米淀粉行業(yè)發(fā)展報(bào)告2024-2025

匯報(bào)人：吳家弘2024-08-012024-2025玉米淀粉行業(yè)發(fā)展報(bào)告contents目錄定義或者分類特點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境contents目錄經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點(diǎn)問題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景機(jī)遇與挑戰(zhàn)競(jìng)爭(zhēng)格局代表性企業(yè)01玉米淀粉定義定義玉米淀粉又稱玉蜀黍淀粉，由玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。玉米淀粉有氣味純正，蛋白含量低，斑點(diǎn)少，無鉛砷等重金屬，細(xì)度高，水分控制穩(wěn)定等諸多特點(diǎn)。玉米淀粉是食品和工業(yè)生產(chǎn)中的重要原料，玉米淀粉在食品工業(yè)中常用于增稠、凝膠化、穩(wěn)定和改善食品質(zhì)地的作用，而在工業(yè)中，它被用作制備多種化學(xué)產(chǎn)品和材料的原材料。根據(jù)應(yīng)用領(lǐng)域不同，玉米淀粉可以分為食用淀粉、工業(yè)淀粉等類型。玉米淀粉定義02產(chǎn)業(yè)鏈03發(fā)展歷程04政治環(huán)境行業(yè)主管部門、監(jiān)管體制及自律組織:目前，國(guó)家發(fā)改委負(fù)責(zé)產(chǎn)業(yè)政策的研究制定、擬訂行業(yè)規(guī)劃、政策指導(dǎo)、項(xiàng)目審批等管理工作，對(duì)玉米淀粉行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃進(jìn)行宏觀調(diào)控。下設(shè)食品安全委員會(huì)，作為食品安全工作的高層次議事協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)；國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局具體負(fù)責(zé)食品安全領(lǐng)域的監(jiān)督管理工作；海關(guān)總署負(fù)責(zé)商品進(jìn)出口領(lǐng)域的監(jiān)督管理工作。行業(yè)自律組織為中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)，中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)是淀粉行業(yè)的自律組織，主要職能是調(diào)查研究，開展行業(yè)普查，制定行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，組織國(guó)內(nèi)外技術(shù)交流，人才培訓(xùn)，研制淀粉及淀粉深加工產(chǎn)品機(jī)械設(shè)備等。行業(yè)主要政策:近年來，國(guó)家相關(guān)部門制定了一系列扶持政策，為玉米淀粉行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境，如2023年8月，中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布中國(guó)淀粉工業(yè)碳達(dá)峰實(shí)施方案，提出符合實(shí)際、切實(shí)可行的碳達(dá)峰時(shí)間表、路線圖、施工圖，努力實(shí)現(xiàn)方案目標(biāo)，推動(dòng)淀粉工業(yè)健康、有序、高質(zhì)量發(fā)展。2024年1月中共中央關(guān)于學(xué)習(xí)運(yùn)用“千村示范、萬村整治”工程經(jīng)驗(yàn)有力有效推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的意見，指出：抓好糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。繼續(xù)實(shí)施耕地地力保護(hù)補(bǔ)貼和玉米大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼、稻谷補(bǔ)貼政策，完善農(nóng)資保供穩(wěn)價(jià)應(yīng)對(duì)機(jī)制，鼓勵(lì)地方探索建立與農(nóng)資價(jià)格上漲幅度掛鉤的動(dòng)態(tài)補(bǔ)貼辦法。政治環(huán)境1采購(gòu)模式:玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)原材料采購(gòu)主要采用“以產(chǎn)定購(gòu)”的模式，除根據(jù)物料的采購(gòu)周期訂立安全庫(kù)存外，主要按生產(chǎn)計(jì)劃、訂單需求進(jìn)行原材料采購(gòu)，有效減少了原材料在庫(kù)存放時(shí)間。玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)的原材料主要為玉米，原材料供應(yīng)商選擇范圍較廣，不存在單個(gè)供應(yīng)商具有絕對(duì)壟斷優(yōu)勢(shì)的情形，供應(yīng)渠道穩(wěn)定。生產(chǎn)模式:玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)要采取“以產(chǎn)定銷”的生產(chǎn)模式，玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)品管部和生產(chǎn)部質(zhì)量科負(fù)責(zé)控制產(chǎn)品質(zhì)量，安環(huán)部和各車間分管干部控制安全生產(chǎn)和環(huán)保工作。玉米淀粉產(chǎn)品下游市場(chǎng)消化能力較強(qiáng)，玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)與主要客戶均建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，除必要的定期設(shè)備檢修外，正常情況下玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)穩(wěn)定保持滿負(fù)荷生產(chǎn)。銷售模式:玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)主要采用以向終端客戶銷售為主、向貿(mào)易商銷售為輔的銷售模式。玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)與國(guó)內(nèi)外主要客戶建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要通過銷售人員同客戶現(xiàn)場(chǎng)交流、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等多種方式進(jìn)行市場(chǎng)開發(fā)和維護(hù)，同時(shí)通過參加專業(yè)展會(huì)、不同媒介的宣傳來提高企業(yè)品牌知名度、開發(fā)新客戶。國(guó)際市場(chǎng)則主要通過網(wǎng)站及海外展會(huì)的參展進(jìn)行推廣與拓展。商業(yè)模式05商業(yè)模式采購(gòu)模式玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)原材料采購(gòu)主要采用“以產(chǎn)定購(gòu)”的模式，除根據(jù)物料的采購(gòu)周期訂立安全庫(kù)存外，主要按生產(chǎn)計(jì)劃、訂單需求進(jìn)行原材料采購(gòu)，有效減少了原材料在庫(kù)存放時(shí)間。玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)采購(gòu)的原材料主要為玉米，原材料供應(yīng)商選擇范圍較廣，不存在單個(gè)供應(yīng)商具有絕對(duì)壟斷優(yōu)勢(shì)的情形，供應(yīng)渠道穩(wěn)定。商業(yè)模式生產(chǎn)模式玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)要采取“以產(chǎn)定銷”的生產(chǎn)模式，玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)品管部和生產(chǎn)部質(zhì)量科負(fù)責(zé)控制產(chǎn)品質(zhì)量，安環(huán)部和各車間分管干部控制安全生產(chǎn)和環(huán)保工作。玉米淀粉產(chǎn)品下游市場(chǎng)消化能力較強(qiáng)，玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)與主要客戶均建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，除必要的定期設(shè)備檢修外，正常情況下玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)穩(wěn)定保持滿負(fù)荷生產(chǎn)。銷售模式玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)主要采用以向終端客戶銷售為主、向貿(mào)易商銷售為輔的銷售模式。玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)與國(guó)內(nèi)外主要客戶建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要通過銷售人員同客戶現(xiàn)場(chǎng)交流、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等多種方式進(jìn)行市場(chǎng)開發(fā)和維護(hù)，同時(shí)通過參加專業(yè)展會(huì)、不同媒介的宣傳來提高企業(yè)品牌知名度、開發(fā)新客戶。國(guó)際市場(chǎng)則主要通過網(wǎng)站及海外展會(huì)的參展進(jìn)行推廣與拓展。06經(jīng)濟(jì)環(huán)境我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國(guó)，一躍而上，成為GDP總量?jī)H次于美國(guó)的唯一一個(gè)發(fā)展中國(guó)家。我國(guó)經(jīng)濟(jì)趕超我國(guó)人口基數(shù)大，改革開放后人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國(guó)發(fā)展過程中。就業(yè)問題挑戰(zhàn)促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，個(gè)人需提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟(jì)環(huán)境07社會(huì)環(huán)境關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，對(duì)于個(gè)人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。政治體系與法治化進(jìn)程自改革開放以來，政治體系日趨完善，法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系也在不斷蓬勃發(fā)展?？傮w發(fā)展穩(wěn)中向好我國(guó)總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對(duì)于青年人來說，也是機(jī)遇無限的時(shí)代。就業(yè)問題與人才競(jìng)爭(zhēng)我國(guó)人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國(guó)家發(fā)展。當(dāng)前的環(huán)境下我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展趕超世界各國(guó)，成為第二大經(jīng)濟(jì)體我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國(guó)，一躍而上，成為GDP總量?jī)H次于美國(guó)的唯一一個(gè)發(fā)展中國(guó)家。就業(yè)問題與人才競(jìng)爭(zhēng)我國(guó)人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國(guó)家發(fā)展。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，對(duì)于個(gè)人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。08技術(shù)環(huán)境技術(shù)驅(qū)動(dòng)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來了新的機(jī)遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。創(chuàng)新動(dòng)力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了人才的需求和流動(dòng)，為行業(yè)的人才隊(duì)伍建設(shè)提供了機(jī)遇。團(tuán)隊(duì)建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場(chǎng)需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了企業(yè)間的合作與交流，推動(dòng)了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境010203040509發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素10行業(yè)壁壘行業(yè)壁壘行業(yè)壁壘規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化能力壁壘:玉米淀粉屬于玉米深加工行業(yè)，玉米深加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)，行業(yè)內(nèi)企業(yè)需經(jīng)過多年積累和發(fā)展才能形成集產(chǎn)、研、銷于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)化能力。玉米深加工行業(yè)工藝流程較為復(fù)雜，生產(chǎn)技術(shù)決定了產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率和成品質(zhì)量，核心技術(shù)的形成依賴于長(zhǎng)期經(jīng)驗(yàn)積累和工藝的持續(xù)改進(jìn)。玉米深加工行業(yè)大型企業(yè)集團(tuán)已在行業(yè)內(nèi)深耕多年，建立了相對(duì)完善的深加工產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化體系，占據(jù)了較高的市場(chǎng)份額，行業(yè)產(chǎn)能集中度日趨提高，集團(tuán)化、規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化是未來玉米深加工行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，小企業(yè)、單一產(chǎn)品企業(yè)生存空間將更趨萎縮。因此行業(yè)新進(jìn)入者難以在短期內(nèi)形成規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)能力，構(gòu)成了較高的產(chǎn)業(yè)化能力壁壘。資金壁壘:玉米深加工產(chǎn)品生產(chǎn)過程較為復(fù)雜，行業(yè)初始投資規(guī)模較大，需要一定的儲(chǔ)備資金進(jìn)行玉米采購(gòu)以滿足生產(chǎn)需求，還需要大量資金用于取得生產(chǎn)建設(shè)用地、建設(shè)廠房、購(gòu)置各類生產(chǎn)設(shè)備及檢測(cè)設(shè)備。因此，新進(jìn)入者需要擁有充足的資金形成規(guī)?；?jīng)營(yíng)才能與規(guī)模化企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，行業(yè)具有一定的資金壁壘。環(huán)保壁壘:近年來我國(guó)對(duì)環(huán)境保護(hù)問題重視程度不斷提升，環(huán)保政策日益完善，環(huán)境污染治理標(biāo)準(zhǔn)不斷提高。玉米深加工產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生一定的廢水、廢氣和廢渣，生產(chǎn)企業(yè)需要進(jìn)行嚴(yán)格的環(huán)保處理后才可以排放。隨著環(huán)保要求的不斷提高，玉米深加工企業(yè)需要不斷加大節(jié)能環(huán)保投入，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)裝備，不斷優(yōu)化、提升工藝技術(shù)水平，減少污染物排放，因此，新進(jìn)入者面臨較高的環(huán)保壁壘。行業(yè)壁壘近年來我國(guó)對(duì)環(huán)境保護(hù)問題重視程度不斷提升，環(huán)保政策日益完善，環(huán)境污染治理標(biāo)準(zhǔn)不斷提高。玉米深加工產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生一定的廢水、廢氣和廢渣，生產(chǎn)企業(yè)需要進(jìn)行嚴(yán)格的環(huán)保處理后才可以排放。隨著環(huán)保要求的不斷提高，玉米深加工企業(yè)需要不斷加大節(jié)能環(huán)保投入，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)裝備，不斷優(yōu)化、提升工藝技術(shù)水平，減少污染物排放，因此，新進(jìn)入者面臨較高的環(huán)保壁壘。玉米深加工產(chǎn)品生產(chǎn)過程較為復(fù)雜，行業(yè)初始投資規(guī)模較大，需要一定的儲(chǔ)備資金進(jìn)行玉米采購(gòu)以滿足生產(chǎn)需求，還需要大量資金用于取得生產(chǎn)建設(shè)用地、建設(shè)廠房、購(gòu)置各類生產(chǎn)設(shè)備及檢測(cè)設(shè)備。因此，新進(jìn)入者需要擁有充足的資金形成規(guī)?；?jīng)營(yíng)才能與規(guī)?；髽I(yè)競(jìng)爭(zhēng)，行業(yè)具有一定的資金壁壘。環(huán)保壁壘資金壁壘規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化能力壁壘玉米淀粉屬于玉米深加工行業(yè)，玉米深加工行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)，行業(yè)內(nèi)企業(yè)需經(jīng)過多年積累和發(fā)展才能形成集產(chǎn)、研、銷于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)化能力。玉米深加工行業(yè)工藝流程較為復(fù)雜，生產(chǎn)技術(shù)決定了產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率和成品質(zhì)量，核心技術(shù)的形成依賴于長(zhǎng)期經(jīng)驗(yàn)積累和工藝的持續(xù)改進(jìn)。玉米深加工行業(yè)大型企業(yè)集團(tuán)已在行業(yè)內(nèi)深耕多年，建立了相對(duì)完善的深加工產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化體系，占據(jù)了較高的市場(chǎng)份額，行業(yè)產(chǎn)能集中度日趨提高，集團(tuán)化、規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化是未來玉米深加工行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，小企業(yè)、單一產(chǎn)品企業(yè)生存空間將更趨萎縮。因此行業(yè)新進(jìn)入者難以在短期內(nèi)形成規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)能力，構(gòu)成了較高的產(chǎn)業(yè)化能力壁壘。11行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)12行業(yè)現(xiàn)狀13行業(yè)痛點(diǎn)行業(yè)痛點(diǎn)010203盡管玉米淀粉產(chǎn)品在下游應(yīng)用范圍逐漸擴(kuò)展，下游應(yīng)用呈現(xiàn)出多元化特點(diǎn)，但仍有一些傳統(tǒng)應(yīng)用領(lǐng)域?qū)τ衩椎矸郛a(chǎn)品品種需求相對(duì)單一，且對(duì)質(zhì)量要求也較低，造成一些資金小、規(guī)模小的玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)缺少主動(dòng)開發(fā)新產(chǎn)品的積極性，而專注于滿足該類客戶需求，或采取跟隨策略模仿其他企業(yè)產(chǎn)品，造成玉米淀粉行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，不利于行業(yè)整體利潤(rùn)水平的提升。產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式的轉(zhuǎn)變和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的持續(xù)推進(jìn)，中國(guó)環(huán)境保護(hù)政策日趨嚴(yán)格?！兜矸酃I(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》、《淀粉廢水治理工程技術(shù)規(guī)范》、《淀粉行業(yè)綠色工廠評(píng)價(jià)要求》等標(biāo)準(zhǔn)對(duì)玉米淀粉產(chǎn)業(yè)的排污、能耗做出了嚴(yán)明規(guī)定。盡管近年來行業(yè)內(nèi)企業(yè)環(huán)保重視程度不斷提升，環(huán)保投入不斷加大，但玉米淀粉行業(yè)仍面臨著環(huán)保治污和節(jié)能減排的雙重約束。環(huán)保政策日趨嚴(yán)格玉米淀粉行業(yè)主要原材料為玉米，玉米采購(gòu)價(jià)格直接影響了玉米淀粉產(chǎn)品生產(chǎn)成本。盡管目前玉米市場(chǎng)供給充足，可供選擇的合格供應(yīng)商范圍較廣，但受氣候、自然災(zāi)害、全球供需、政策調(diào)控、貿(mào)易摩擦、傳染病疫情等多種因素綜合影響的玉米價(jià)格波動(dòng)仍將對(duì)行業(yè)利潤(rùn)水平產(chǎn)生一定影響。原材料價(jià)格波動(dòng)14問題及解決方案15行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景中國(guó)是人口大國(guó)，食品工業(yè)、飲料工業(yè)、造紙工業(yè)等多個(gè)領(lǐng)域需要大量的玉米淀粉作為原材料，未來，中國(guó)玉米淀粉行業(yè)仍然具有巨大的發(fā)展?jié)摿?，但需要適應(yīng)市場(chǎng)需求的變化、加強(qiáng)可持續(xù)性實(shí)踐、提高技術(shù)創(chuàng)新、深化市場(chǎng)多元化以及適應(yīng)全球市場(chǎng)變化，同時(shí)，政府政策、環(huán)保法規(guī)和國(guó)際貿(mào)易政策也將對(duì)行業(yè)的未來發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。16機(jī)遇與挑戰(zhàn)17競(jìng)爭(zhēng)格局競(jìng)爭(zhēng)格局目前，部分大型深加工企業(yè)集團(tuán)已在玉米淀粉行業(yè)內(nèi)