醫(yī)院食堂外包招標(biāo)風(fēng)險評估與控制方法

醫(yī)院食堂外包招標(biāo)風(fēng)險評估與控制方法合同編號：__________甲方（招標(biāo)方）：__________乙方（承包方）：__________鑒于甲方為提供優(yōu)質(zhì)、高效的食堂服務(wù)，現(xiàn)擬將醫(yī)院食堂外包給乙方經(jīng)營，為確保雙方共同利益，經(jīng)友好協(xié)商，特訂立本合同，以便共同遵守。第一條合同范圍1.1乙方承包甲方的醫(yī)院食堂，提供餐飲服務(wù)，包括病人、醫(yī)護(hù)人員及陪護(hù)人員的用餐服務(wù)。1.2乙方負(fù)責(zé)食堂的運(yùn)營管理、食品安全、員工工資及福利等一切經(jīng)營活動。第二條風(fēng)險評估與控制2.1食品安全風(fēng)險2.1.1乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家及地方食品安全法律法規(guī)，確保食品安全。2.1.2乙方應(yīng)建立食品安全管理體系，制定食品安全管理制度，落實(shí)食品安全責(zé)任。2.1.3乙方應(yīng)定期對食堂衛(wèi)生及食品安全進(jìn)行檢查，確保食堂衛(wèi)生及食品安全。2.2服務(wù)質(zhì)量風(fēng)險2.2.1乙方應(yīng)根據(jù)甲方要求，提供符合醫(yī)院食堂服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。2.2.2乙方應(yīng)建立健全服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控體系，對服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行持續(xù)改進(jìn)。2.3人員管理風(fēng)險2.3.1乙方應(yīng)確保食堂員工具備相應(yīng)的從業(yè)資格，遵守職業(yè)道德，服從甲方及乙方的管理。2.3.2乙方應(yīng)定期對員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)水平及食品安全意識。2.4價格風(fēng)險2.4.1乙方應(yīng)根據(jù)市場行情及甲方要求，合理制定食堂餐飲價格。2.4.2乙方應(yīng)建立價格調(diào)整機(jī)制，如遇市場行情變動，乙方應(yīng)提前向甲方報告價格調(diào)整方案。2.5合同履行風(fēng)險2.5.1乙方應(yīng)嚴(yán)格按照本合同約定履行合同義務(wù)，確保合同順利實(shí)施。2.5.2乙方應(yīng)妥善處理合同履行過程中的爭議，如有爭議，雙方應(yīng)友好協(xié)商解決。第三條違約責(zé)任3.1乙方違反本合同約定的，甲方有權(quán)要求乙方改正，并有權(quán)要求乙方支付違約金。3.2甲方違反本合同約定的，乙方有權(quán)要求甲方改正，并有權(quán)要求甲方支付違約金。第四條合同的解除和終止4.1在合同履行期間，如甲方提前解除或終止合同，應(yīng)向乙方支付合同解除或終止所產(chǎn)生的損失。4.2在合同履行期間，如乙方提前解除或終止合同，甲方有權(quán)向乙方追討違約金。第五條爭議解決5.1在履行本合同過程中，如發(fā)生爭議，雙方應(yīng)通過友好協(xié)商解決；如協(xié)商不成，任何一方均有權(quán)向甲方所在地人民法院提起訴訟。第六條其他約定6.1本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。6.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________代表（簽名）：__________代表（簽名）：__________日期：__________日期：__________一、附件列表：1.乙方經(jīng)營資質(zhì)證明文件2.乙方負(fù)責(zé)人身份證明文件3.乙方食堂食品安全檢測報告4.乙方食堂運(yùn)營管理方案5.乙方服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控體系說明6.乙方員工培訓(xùn)記錄及從業(yè)資格證明7.乙方價格調(diào)整方案8.甲方要求的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求文件9.甲方食堂平面圖10.合同解除或終止協(xié)議二、違約行為及認(rèn)定：1.食品安全問題：乙方未能按照國家及地方食品安全法律法規(guī)提供食品安全保障。2.服務(wù)質(zhì)量問題：乙方未達(dá)到甲方要求的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。3.人員管理問題：乙方食堂員工未具備相應(yīng)從業(yè)資格，或違反職業(yè)道德。4.價格問題：乙方未按照約定價格提供服務(wù)，或未提前報告價格調(diào)整方案。5.合同履行問題：乙方未按照本合同約定履行義務(wù)。三、法律名詞及解釋：1.食品安全法律法規(guī)：指國家及地方出臺的有關(guān)食品安全的法律法規(guī)。2.服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：指甲方根據(jù)醫(yī)院食堂服務(wù)特點(diǎn)制定的服務(wù)質(zhì)量要求。3.違約金：指違約方因違約行為應(yīng)支付給守約方的經(jīng)濟(jì)賠償。4.合同解除：指合同雙方或單方依法終止合同關(guān)系的行為。5.合同終止：指合同雙方依法終止合同關(guān)系的行為。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.食品安全問題：發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，及時要求乙方整改，必要時暫停乙方經(jīng)營。2.服務(wù)質(zhì)量問題：發(fā)現(xiàn)問題及時與乙方溝通，要求乙方整改，嚴(yán)重者可解除合同。3.人員管理問題：要求乙方定期提供員工培訓(xùn)記錄及從業(yè)資格證明，發(fā)現(xiàn)問題及時要求整改。4.價格問題：如乙方未按約定價格提供服務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方調(diào)整價格至合理范圍。5.合同履行問題：如乙方未履行合同義務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方改正，嚴(yán)重者可解除合同。五、所有應(yīng)用場景：1.甲方為提供優(yōu)質(zhì)、高效的食堂服務(wù)，擬將醫(yī)院食堂外包給乙方。2.乙方具備相關(guān)經(jīng)營資質(zhì)，愿意接受甲方要求，承包醫(yī)院食堂并提供餐飲服務(wù)。3.雙方就食堂外包服務(wù)內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)、價格等達(dá)成一致，簽訂本合同。4.