學(xué)西點當(dāng)學(xué)徒好還是去培訓(xùn)學(xué)校好

學(xué)西點當(dāng)學(xué)徒好還是去培訓(xùn)學(xué)校好當(dāng)前，餐飲行業(yè)特別是快餐業(yè)在我國發(fā)展迅速，全國各大城市的西點餐廳、面包店、蛋糕房涌現(xiàn)，而人才短缺成為了制約行業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。所以，西點行業(yè)的崛起，也讓越來越多的年輕人，尤其是90、95后選擇學(xué)西點。那是學(xué)西點當(dāng)學(xué)徒好還是去培訓(xùn)學(xué)校好？很多人不了解這二者學(xué)習(xí)方式之間的差別，顯得有些不知所措。下面，小編就兩種學(xué)習(xí)方式的優(yōu)劣進行簡單論述，為廣大學(xué)生及家長提供幫助。學(xué)西點當(dāng)學(xué)徒好還是去培訓(xùn)學(xué)校好正規(guī)系統(tǒng)培訓(xùn)

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非系統(tǒng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)是一個過程，學(xué)習(xí)過程中，學(xué)習(xí)效果的保障就需要一套專業(yè)的教學(xué)培訓(xùn)系統(tǒng)做保證，這也是為什么越來越多的學(xué)習(xí)者選擇到專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的重要原因。正規(guī)西點培訓(xùn)學(xué)校，擁有一套系統(tǒng)化的培訓(xùn)模式，學(xué)校除了要擁有現(xiàn)代化硬件設(shè)備外，還要采用勞動部門要求的規(guī)范教材，聘請國內(nèi)外行業(yè)認可的從業(yè)人員進行授課，配合規(guī)范系統(tǒng)的教學(xué)課程安排，只有這樣，學(xué)校效果才能得到充分保障，這是其他任何培訓(xùn)方式無法比擬的優(yōu)勢。就以成都新東方烹飪學(xué)校為例，西點教學(xué)授課模式全部采用高清探頭多媒體教學(xué)，聘請知名行業(yè)大師親自示范教學(xué)。教學(xué)四大教學(xué)模塊結(jié)構(gòu)清晰、環(huán)環(huán)緊扣，每一個階段，都有科學(xué)清晰的目標(biāo)規(guī)劃，讓每一位學(xué)生在不同時期的學(xué)習(xí)中看到自己的成長與進步。在面包店找?guī)煾祵W(xué)習(xí)肯定是一種非常不正規(guī)且非系統(tǒng)學(xué)習(xí)方式。無論是蛋糕房還是面包店都是以產(chǎn)品盈利為目的，而不是對店員的培養(yǎng)。學(xué)員的學(xué)習(xí)過程是“師傅”要在時間、心情、工作的實際需求等多方面達到統(tǒng)一的時候，會傳授“徒弟”少許的烹飪技能。另外，“會做”不等于“會教”，好師傅多，但不一定都識“千里馬”。專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校里的實操大師不僅有技術(shù)，更受過教育學(xué)、心理學(xué)培訓(xùn)，更懂如何“教”。職業(yè)素質(zhì)教育

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單一技能學(xué)習(xí)專業(yè)西點培訓(xùn)學(xué)校以培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代涉外酒店星級賓館所需的高級西點烘焙師及西餅屋高級主管與西餅屋自主創(chuàng)業(yè)型人才為目標(biāo)，與“師傅帶徒弟”不一樣，學(xué)校不但重視學(xué)生技能的培養(yǎng)，更重視學(xué)員的職素培養(yǎng)，學(xué)校定期舉辦各類烹飪大賽、美食狂歡節(jié)、美食達人秀、演講比賽、寢室文化節(jié)、籃球賽等等各類校園職業(yè)素質(zhì)活動，從德智體美