2020英語二級口譯練習資料

2020最新整理英語二級口譯練習資料匯總

過度肥胖是什么？

Themostbasicfunctionofbodilyfatisself-storage

offoodreserves.

食物儲備的自我存儲是脂肪最基本的功能。

Inprehistorictimes,naturalselectionfavored

genotypesthatcouldendureharshconditionsbystocking

themostfat.

在史前時期，以保存大量的脂肪來忍耐惡劣壞境的基因型在

自然選擇中勝出。

Withchronicmalnutritionbeingthenormformostof

humanhistory,geneticsevolvedtofavorfatstorage.

同時，因為慢性的營養(yǎng)不良普遍存在于大多數(shù)的人類歷史

中，遺傳基因朝著脂肪存儲方向進化。

Sowhendidbodyfatbecomeproblematic?

那么，身體脂肪什么時候開始成為了問題？

Thenegativeimpactsofbeingoverweightwerenoteven

notedinmedicalliteratureuntilaslateasthe18th

century.

超重的消極影響直到18世紀才在醫(yī)學記載中出現(xiàn)。

Then,technologicaladvancescoupledwithpublic

healthmeasuresresultedinthebettermentofthe

quantity,quality,andvarietyoffood.

接著，科技進步與公共健康措施一起提升了食物的產(chǎn)量、質(zhì)

量和豐富性。

Sustainedabundanceofgoodfoodenabledahealthier

populationtoboomeconomically.Outputincreased,andwith

it,leisuretimeandwaistlines.

源源不斷的良好食物使得健康人口的數(shù)目大增。隨著產(chǎn)量的

增加，人們的業(yè)余時間和腰圍也隨之增加。

Bythemid19thcentury,beingexcessively

overweight,orobese,wasrecognizedasacauseofill

health,andanothercenturylater,declareddeadly.

到19世紀中期，極度超重或肥胖被認為是不健康的，而一

個世紀以后，肥胖則被宣告是致命的。

Whatisthedistinctionbetweenbeingoverweightand

beingobese?

超重和肥胖之間的區(qū)別是什么？

AcalculationcalledtheBMIbreaksitdownforus.For

example,ifsomeoneweighs65kilgoramsandis1.5meters

tall,theyhaveaBMIofabout29.

BMI公式為我們解釋了這個問題。舉例來說，如果一個人體

重65千克，身高1.5米，其BMI值大約是29。

Obesityisaconditionofexcessbodyfatthatoccurs

whenaperson'sBMIisabove30,justovertheoverweight

rangeof25to29.9.

肥胖意味著身體脂肪超標，即BMI超過30；BMI在25-29.9

之間則是剛剛超重。

WhileBMIcanbeahelpfulestimateofhealthy

weight,actualbodyfatpercentagecanonlyreallybe

determinedbyalsoconsideringinformationlikewaist

circumferenceandmusclemass.

雖然BMI對估算健康的體重有一定幫助，但身體實際的脂肪

百分比只能由腰圍和肌肉群等信息決定。

Athletes,forinstance,haveanaturallyhigherBMI.

就像運動員天生就擁有較高的BMIo

一個人是如何肥胖起來的？

Sohowdoesapersonbecomeobese?Atitsmost

basic,obesityiscausedbyenergyimbalance.

那么，一個人是如何肥胖起來的?從根本上來說，肥胖是由

能量的不均衡導致的。

Iftheenergyinputfromcaloriesisgreaterthanthe

energyoutputfromphysicalactivity,thebodystoresthe

extracaloriesasfat.

如果來自卡路里的能量輸入高于物理運動所輸出的能量，那

么身體存儲的多余卡路里就成了脂肪。

Inmostcases,thisimbalancecomesfromacombination

ofcircumstancesandchoices.

大多數(shù)情況下，這種不平衡來自環(huán)境和選擇的結合。

Adultsshouldbegettingatleast2.5hoursofexercise

eachweek,andchildrenawholehourperday.But

globally,oneinfouradultsandeightoutoften

adolescentsaren'tactiveenough.

成年人每個星期至少要擁有2.5小時的運動量，而兒童每天

應有1個小時的運動時間。但是全世界有四分之一的成年人和五

分之四的青少年并不積極運動。

Calorie-denseprocessedfoodsandgrowingportion

sizescoupledwithpervasivemarketingleadtopassive

overeating.

高熱量的加工食品、不斷增加的食物分量和多樣的食物市場

共同導致了消極的過度飲食。

Andscarceresources,andalackofaccessto

healthy,affordablefoodscreatesanevengreaterriskin

disadvantagedcommunities.

而在貧困的社區(qū)，食物資源的匱乏和得到健康又不太昂貴的

食物的途徑有限，大大提升了出現(xiàn)問題的風險。

Yet,ourgeneticmakeupalsoplaysapart.Studieson

familiesandonseparatedtwinshaveshownaclearcausal

hereditaryrelationshiptoweightgain.

還有，我們基因組成也有一定作用。研究成長在不同家庭的

雙胞胎明確顯示遺傳和體重增加的關系。

Recentstudieshavealsofoundalinkbetweenobesity

andvariationsinthebacteriaspeciesthatliveinour

digestivesystems.

最近的研究也找到了肥胖和我們消化系統(tǒng)中細菌種類變化

的聯(lián)系。

Nomatterthecause,obesityisanescalatingglobal

epidemic.Itsubstantiallyraisestheprobabilityof

diseases,likediabetes,heartdisease,stroke,highblood

pressure,andcancer.

無論何種原因，肥胖是一種逐步升級的全球性流行病。它更

極大地提高了患上其他疾病的可能性，如糖尿病、心臟病、中風、

高血壓和癌癥。

Itaffectsvirtuallyallages,genders,and

socioeconomicgroupsinbothdevelopedanddeveloping

countries.

它無形中影響了所有年齡、性別和社會階層的人群，無論是

在發(fā)達國家還是發(fā)展中國家。

Witha60%riseinchildobesitygloballyoverjusttwo

decades,theproblemistoosignificanttoignore.

在剛過去的二十年中，全球兒童的肥胖率提高了60%,肥胖

問題已經(jīng)足夠嚴重且難以忽視。

Onceapersonisobese,theclimbtorecoverybecomes

progressivelysteeper.Hormonalandmetabolicchanges

reducethebody'sresponsetoovereating.

一旦肥胖起來，想要恢復就會非常的艱難。荷爾蒙的和新陳

代謝的變化減少了身體對過度飲食的反應。

Afterlosingweight,aformerlyoverweightperson

burnslesscaloriesdoingthesameexercisesasaperson

whoisnaturallythesameweight,makingitmuchmore

difficulttoshedtheexcessfat.

在減去體重以后，一個原先肥胖的人，與原來就同樣體重的

人做同樣的運動，會燃燒更少的脂肪，這也就使減去多余的脂肪

變得更加困難。

Andaspeoplegainweight,damagetosignalingpathways

makesitincreasinglydifficultforthebraintomeasure

foodintakeandfatstorage.

當人們體重增加時，大腦信號通路受到的傷害讓大腦對食物

攝入的測量和脂肪存儲的判斷難度上升。

Thereis,however,someevidencethat

well-monitored,long-termchangesinbehaviorcanleadto

improvementsinobesity-relatedhealthissues.

但是，一些證據(jù)顯示，行為上良好的控制和長期的改變能夠

幫助解決與肥胖相關的健康問題。

堅持減肥的生活方式

Andweightlossfromsustainedlifestylechanges,or

invasivetreatmentslikebariatricsurgery,canimprove

insulinresistanceanddecreaseinflammation.

而且堅持減肥的生活方式，或者如減重手術之類的治療，能

夠提高胰島素的抵抗力，并減少炎癥的發(fā)生。

Whatwasonceanadvantageforsurvivalisnowworking

againstus.

一個曾經(jīng)的生存優(yōu)勢正在與我們對抗。

Astheworld'spopulationcontinuestoslowdownand

getbigger,movingandconsciouslyeatingourwaytowards

ahealthierweightisessentialtoouroverallwell-being.

隨著世界人口的腳步持續(xù)放緩，人們的塊頭卻越來越大，活

動和合理的進食是通往健康體重的方式，對我們的整體至關重

要。

Andwiththeepidemicaffectingeverycountryinthe

worldfordifferentsocioeconomicreasons,obesitycannot

beseenasanisolatedissue.

這種流行病正影響著全世界的每個國家。出于不同的社會經(jīng)

濟原因，肥胖不應該被當成一個孤立的問題。

Moreglobalmeasuresforpreventionareessentialto

managetheweightoftheworld.

更多全球性的保護措施對于管理世界人民的體重十分關鍵。

能自然降低血壓的食物

Consuminglesssodiummaybeimportanttohelpslash

bloodpressurelevels,buteatingmoreofthesefoodsis

goodforyourheartandarteriestoo.

少吃鈉對降低血壓可能很重要，但多吃這些能降低血壓的食

物也是關鍵。

Leafygreens

綠葉蔬菜

Manyleafygreens,includingeverythingarugulaand

kaletospinachandcollardgreens,containpotassiumand

magnesiumwhicharekeymineralstocontrolblood

pressure,accordingtoHarvardMedicalSchool.These

nutrientsareanimportantpartoftheDASHdiet(Dietary

ApproachestoStopHypertension,orhighblood

pressure).whichsuggestsavarietyoffoodsthatlower

bloodpressure.Apotassium-richdiethelpsthebodybecome

moreefficientatflushingoutexcesssodium,whichcan

raisebloodpressure,andmagnesiumhelpspromotehealthy

bloodflow,accordingtonutritionistJoyBauer.

許多綠葉蔬菜，包括芝麻菜、羽衣甘藍、菠菜和羽衣甘藍，

都含有鉀和鎂，這是控制血壓的關鍵礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)是

DASH飲食（控制高血壓的飲食）的重要組成部分，控制高血壓的

飲食方法建議食用多種降低血壓的食物。富含鉀的飲食有助于身

體更有效地排出多余的鈉，鈉會升高血壓，而鎂有助于促進健康

的血液流動。營養(yǎng)學家JoyBauer.說。

Skimmilk

脫脂牛奶

Acoldglassofmilkoffersasolidservingofboth

calciumandvitaminD,nutrientsthatworkasateamtohelp

lowerbloodpressureby3to10percent,accordingtoBauer'

swebsite.Thosenumbersmaynotsoundimpressive,butthey

couldtranslatetoa15percentreductioninheartdisease

risk,sheadds.Otherresearchsuggeststhatpeoplewithlow

levelsofcalciumareatgreaterriskofhighblood

pressure.Don'tmissthese18othernaturalremediesfor

highbloodpressure.

一杯冰牛奶提供了鈣和維生素D的固體含量，這兩種營養(yǎng)物

質(zhì)共同作用可以幫助降低3%到10%的血壓，根據(jù)鮑爾的博客。這

些數(shù)字聽起來可能并不令人印象深刻，但可以轉化為心臟病風險

降低15%。她補充說，其他研究表明，鈣含量低的人患高血壓的

風險更大。不要錯過下面18種治療高血壓的自然療法。

Eggs

蛋

Ifyouthinkeggsarenothearthealthy,youshouldknow

thatpaststudieshaveshownthatyolksdon'traiseheart

diseaserisk.Now,recentresearchhasfoundthateggwhites

deserveaplaceonthelistoffoodstolowerblood

pressure,accordingtoastudypresentedatameetingof

theAmericanChemicalSociety.AsMensHealth.com

reported,whenratswithhighbloodpressurewerefeda

proteinfoundineggwhites,theyexperiencedadropin

bloodpressurethatwascomparabletoalowdoseof

Captopril,ab1ood-pressure-1oweringmedication.Although

moreresearchisneeded,eggsareasolidsourceof

protein,vitaminD,andotherhealthynutrients.

如果你認為雞蛋不利于心臟健康，你現(xiàn)在應該知道，有研究

表明，蛋黃不會增加心臟病的風險。如今，根據(jù)美國化學學會

(AmericanChemicalSociety)會議上公布的一項研究發(fā)現(xiàn)，蛋

清應該在降低血壓的食品清單上占有一席之地。據(jù)

MensHealth.com網(wǎng)站報道，當高血壓老鼠被喂食蛋白中的一種

蛋白質(zhì)時，他們的血壓下降程度相當于服用低劑量的降血壓藥物

卡托普利(Captopril)。雖然還需要更多的研究，但雞蛋是蛋白

質(zhì)、維生素D和其他健康營養(yǎng)物質(zhì)的固體來源。

Broccoli

西蘭花

Thiscruciferousveggieisagoodsourceoftheblood

pressure-regulatingmineralsmagnesium,calcium,and

potassium.Infact,highamountsofthosethreemineralsis

atelltalesignofmanyfoodstolowerblood

pressure.Previousresearchinanimalshasfoundthata

diethighinbroccolisproutsmayhelpreduceblood

pressure,cardiovasculardisease,andstroke.Broccoli

sproutsarehighincompoundsthatmayhelpreducedamage

toarteries,whichmayplayaroleinhighbloodpressure.

這種十字花科蔬菜富含調(diào)節(jié)血壓的礦物質(zhì)鎂、鈣和鉀。事實

上，這三種礦物質(zhì)的高含量是許多食物降低血壓的一個主要原

因。之前在動物身上的研究發(fā)現(xiàn)，高西蘭花芽的飲食可能有助于

降低血壓、心血管疾病和中風。西蘭花芽富含化合物，可能有助

于減少動脈損傷，動脈損傷可能在高血壓中發(fā)揮作用。

Beetjuice

甜菜汁

Peoplewithhighbloodpressurewhodrankabouteight

ouncesofbeetrootjuiceexperiencedadecreaseinblood

pressureofabout10mmHg,accordingtoastudypublished

inApril2013intheAmericanHeartAssociationjournal

Hypertension.Themagicingredient?Nitrate,whichturns

intonitricoxide,agasthatwidensbloodvesselsandaids

bloodflow.Aglassadaycouldhelpkeepbloodpressure

atalower,healthierlevel.Hereare31thingsyoucando

rightnowtoavoidhighbloodpressure.

美國心臟協(xié)會(AmericanHeartAssociation)2013年4月

發(fā)表在《高血壓》(高血壓)雜志上的一項研究顯示，高血壓患者

飲用約8盎司甜菜根汁后，血壓降低了約10毫米汞柱。這是啥

神奇的成分?硝酸鹽可以轉化為一氧化氮，一氧化氮是一種能擴

張血管、促進血液流動的氣體。每天一杯可以幫助保持血壓在一

個更低、更健康的水平。以下是你現(xiàn)在可以做的31件事來避免

高血壓。

Sesameandrice-branoils

芝麻和米糠油

Peoplewhocookedwithablendofthetwo

oils(availableathealthfoodstores)sawadropinblood

pressurealmostcomparablewiththedecreasethatresults

fromtakingmedication,accordingtoresearchfromthe

AmericanHeartAssociation'sScientific

Sessions.Researchersbelievetheeffectisduetothe

oils'fattyacidsandantioxidantssuchas

sesamin,sesamol,sesamolin.andoryzanol.

根據(jù)美國心臟協(xié)會科學會議的研究，用這兩種油（在健康食

品店可以買到）混合烹飪的人的血壓下降幾乎與服用藥物的效果

相當。研究人員認為，這種影響是由于油脂中的脂肪酸和抗氧化

劑，如芝麻素、芝麻素、芝麻素和谷維素。

Bananas

香蕉

Again,foodsthatlowerbloodpressureareusuallyhigh

inpotassiumandsimilarnutrients.Famouslyrichinblood

pressure-loweringpotassium,onebananacontainsabout420

milligrams,or11percentofthe4,700milligramsthe

AmericanHeartAssociationrecommendspeopleconsume

daily.Surprisingly,however,manyveggiesareactually

higherinpotassiumthanthesepopularfruits.Acupof

Swisschardboasts960milligrams,acupofcookedwhite

beanshasnearly1,200milligrams,andawholeavocadohas

975milligrams.

同樣，降低血壓的食物通常富含鉀和類似的營養(yǎng)素。香蕉富

含降血壓的鉀元素，一根香蕉含有420毫克鉀，相當于美國心臟

協(xié)會建議人們每天攝入4700毫克鉀的ll%o然而，令人驚訝的

是，許多蔬菜實際上比這些受歡迎的水果含有更高的鉀。一顆瑞

士甜菜含有960毫克，一杯煮熟的白豆含有近1200毫克，一個

鱷梨含有975毫克。

Darkchocolate

黑巧克力

Foodsthatlowerbloodpressureandtastegreat?Dark

chocolateisatthetopofthelist.Thisbittersweetfood

isrichinantioxidantscalledflavanols,whichmakeblood

vesselsmoreelastic,accordingtoPrevention,com.Stickto

anounceorlessadayandmakesureitcontainsatleast

70percentcocoa.

降血壓又好吃的食物？黑巧克力位居榜首。據(jù)

Prevention,com網(wǎng)站介紹，這種食物富含一種名為黃烷醇的抗

氧化劑，它能增強血管彈性。每天堅持一盎司或更少，并確保它

含有至少70%的可可。

Flaxseed

亞麻籽

Sprinklinggroundflaxseedoveryourmealscanmake

abigimpactonyourbloodpressurereadings.Ina2013

studypublishedinthejournalHypertension,participants

withhighbloodpressureandperipheralarterydiseaseate

30grams(aboutanounce)ofmilledflaxseeddaily.Aftersix

months,theirsystolicbloodpressure(thetopnumber)went

downby15mmHg,onaverage,andtheirdiastolicblood

pressure(thebottomnumber)droppedby7mmHg.

吃飯時撒些亞麻籽會對你的血壓讀數(shù)產(chǎn)生很大影響。在

2013年發(fā)表在《高血壓》雜志上的一項研究中，患有高血壓和

外周動脈疾病的參與者每天食用30克（約1盎司）的亞麻籽粉。6

個月后，他們的收縮壓（上）平均下降15毫米汞柱，舒張壓（下）

平均下降7毫米汞柱。

Whitebeans

白豆

Loweringyourbloodpressurerequiresmorethanjust

cuttingbackonsodium,Prevention,comreports.Youalso

needtoeatfoodshighinatleasttwoofthesethree

minerals：calcium,magnesium,andpotassium.Withwhite

beans,yougetthejackpotforallthree.Justonecup

contains13percentofthecalcium,30percentofthe

magnesium,and24percentofthepotassiumneededforyour

dailyrecommendedservings.Hereare7thingsyourdoctor

isn'ttellingyouaboutyourbloodpressure.

據(jù)Prevention,com網(wǎng)站報道，降低血壓不僅僅需要減少鈉

的攝入。你還需要吃至少兩種礦物質(zhì)含量高的食物:鈣、鎂和鉀。

有了白豆，三種營養(yǎng)都囊括其中。僅僅一杯白豆就含有13%的鈣,

30%的鎂，24%的鉀，這些都是你每天所需要的。以下是醫(yī)生沒有

告訴你的關于血壓的7件事。

Pomegranates

石榴

A2012studyfoundthatwhenhealthyadultsdrank330

mL(about11ounces)ofpomegranatejuiceeverydayforfour

weeks,boththeirsystolicanddiastolicbloodpressures

dropped.Soyoumaywanttostartswappingyourmorning

orangejuiceforone-and-a-halfcupsofthisheart-healthy

alternative.

2012年的一項研究發(fā)現(xiàn)，當健康成年人連續(xù)四周每天飲用

330毫升(約11盎司)石榴汁時，他們的收縮壓和舒張壓都會下

降。所以，你可能想要開始用一杯半的橙汁來代替早上的橙汁。

Oatmeal

麥片

Oatmealisoneofafewsemi-processedfoodsthatlower

bloodpressure.That,sbecausegettingtherightamounts

ofdietaryfiberandwholegrainsisvitaltomaintaining

normalbloodpressure,andoatmealisatastysourceof

both.Classicstudieshaveproventhateatingoatmealcan

lowersystolicanddiastolicbloodpressure.Plus,the

fibercanhelpyoumaintainahealthybodyweightand

preventobesity,ariskfactorforhighblood

pressure.Thesearethe10silentsignsyoucouldhavelow

bloodpressure.

燕麥片是少數(shù)能降低血壓的半成品之一。這是因為攝取適量

的膳食纖維和全谷物對維持正常的血壓至關重要，而燕麥是結合

兩者的美食。經(jīng)典研究證明，吃燕麥可以降低收縮壓和舒張壓。

此外，纖維可以幫助你保持健康的體重，防止肥胖，高血壓的危

險因素。以下是10個你可能患有低血壓的無聲信號。

Fermentedfoods

發(fā)酵食品

Eatingprobiotic-richfoodshasamodesteffecton

highbloodpressure,perareviewofninestudies.Thestudy

participantswhosawapositiveimpactontheirblood

pressurehadmultiplespeciesofprobioticbacteria

regularlyformorethan8weeks.Toboostyourprobiotic

intake,tryaddingkimchi,kombucha,tempeh,andmisotoyour

diet.

食用富含益生菌的食物對高血壓的影響不大。但一項研究的

參與者看到了益生菌對他們的血壓有積極影響，在超過8周的時

間里，他們定期食用多種益生菌。為了增加益生菌的攝入量，試

著在飲食中加入泡菜、康普茶、豆豉和味噌。

Lentils

扁豆

Notonlyarelentilsagreatsourceofproteinand

fiber,buttheycanalsoaffectbloodpressure.Again,this

isthankstopotassium-100gramsofsplitredlentilshave

morepotassiumthanabanana,perLentils,org.Hereare9

surprisingthingsthatyoudidn'tknowwereaffectingyour

bloodpressure.

扁豆不僅富含蛋白質(zhì)和纖維，而且還會影響血壓。這也要歸

功于鉀一一根據(jù)Lentils.org網(wǎng)站的數(shù)據(jù)，100克分裂的紅豆比

香蕉含有更多的鉀。以下是你不知道的影響血壓的9件令人驚訝

的事情。

Yogurt

酸奶

Ifyou'renotafanofskimmilk,yogurtcouldbea

greatalternativetofulfillyourdairyneedsandhelp

fight/lowerhighbloodpressure.AccordingtotheAmerican

HeartAssociation,womenwhoatefiveormoreservingsof

yogurtaweekexperienceda20percentreductionintheir

riskfordevelopinghighbloodpressure.Dairyalso

containscalciumwhichisessentialforhealthyblood

pressuresincethemineralhelpsbloodvesselstightenand

relaxwhennecessary,perHarvardMedicalSchool.

如果你不喜歡脫脂牛奶，酸奶可能是一個很好的選擇來滿足

你的乳制品需求，還能幫助你對抗/降低高血壓。根據(jù)美國心臟

協(xié)會(AmericanHeartAssociation)的數(shù)據(jù)，每周喝五份或五份

以上酸奶的女性患高血壓的風險降低了20%o根據(jù)哈佛醫(yī)學院的

研究，乳制品還含有對健康血壓至關重要的鈣，因為這種礦物質(zhì)

可以幫助血管在必要時收縮和放松。

Berries

漿果

Flavonoidshavebeenlinkedtolowerbloodpressure

andhypertension.That'swhyberrieslikeblueberriesand

blackberriesaregoodtohaveonhandtoaddto

oatmeal,yogurt,orsmoothies.Onestudyfoundthatpeople

withhypertensionwhohadthehighestintakeof

antioxidantsviaberriesreducedtheirriskofhighblood

pressureby8percent.Hereare6serioushealthdangers

ofevenslightlyhighbloodpressure.

類黃酮與降低血壓和高血壓有關。這就是為什么像藍莓和黑

莓這樣的漿果加在燕麥粥、酸奶或冰沙中是很好的選擇。一項研

究發(fā)現(xiàn)，通過漿果攝入最多抗氧化劑的高血壓患者患高血壓的風

險降低了8%o這里有6種嚴重的健康危害，即使是輕微的高血

壓。

Garlicandherbs

大蒜和香草

Isthereanythinggarliccan'tdo?Thevegetableis

praisedinnaturalmedicineandislinkedtolowering

cholesterolandhighbloodpressure,too,accordingto

Healthline.Thisnaturalantibiotichastheactive

ingredientallicintothankforitshealth

benefits.Plus,moreresearchshowseatinggarlicalters

howbloodvesselsdilate,resultinginbloodpressure

changesaswell.

有什么是大蒜做不到的嗎?據(jù)《健康連線》報道，這種蔬菜

在天然藥物中備受推崇，還能降低膽固醇和高血壓。這種天然抗

生素的活性成分蒜素對健康有益。此外，更多的研究表明，吃大

蒜會改變血管的擴張方式，從而導致血壓的變化。

Watermelon

西瓜

Someresearchonwatermelonextractandhighblood

pressuresuggeststheaminoacidcitrullinefoundinthe

fruitmayhelpmanagehighbloodpressure.Onestudyfound

thosewhotookwatermelonextractshowedreducedblood

pressurespecificallyintheanklesandarmarteries.Other

studiesonmicealsoshowwatermelon'spositive

effect.Althoughmoreresearchisneededtodeterminethe

specifics,eatingfruitlikewatermelonisn'tgoingto

hurt.

一些關于西瓜提取物和高血壓的研究表明，西瓜中發(fā)現(xiàn)的氨

基酸瓜氨酸可能有助于控制高血壓。一項研究發(fā)現(xiàn)，服用西瓜提

取物的人，特別是腳踝和手臂動脈的血壓降低。其他對老鼠的研

究也顯示了西瓜的積極作用。雖然還需要更多的研究來確定細

節(jié)，但吃西瓜這樣的水果不會有什么壞處。

Pistachios

開心果

Aslittleasoneservingofpistachiosadaycould

reducebloodpressure,accordingtotheresultsfromone

study.Anotherstudyalsofoundthatthenutmaylowerblood

pressureduringstressfultimesthankstoitseffecton

bloodvesseltighteningandheartrate.Thesearethe8

foodsyouneedtowatchoutforifyouhavehighblood

pressure.

根據(jù)一項研究的結果，每天吃一點開心果就可以降低血壓。

另一項研究還發(fā)現(xiàn)，由于堅果對血管收縮和心率的影響，它可以

在壓力大的時候降低血壓。如果你有高血壓，這8種食物是你需

要注意的。

Kiwis

奇異果

Kiwisareanotherfruitthatpositivelyimpactsblood

pressure.Someresearchersstudiedhowthefruitfares

comparedtoapples.Theyfoundthateatingthreekiwisa

dayovereightweeksreducedbloodpressureinpeoplewith

slightlyhighbloodpressuremoresothaneatingoneapple

perdayduringthesametime.Adailyservingofkiwiwas

alsofoundtoreducebloodpressureinpeoplewithonly

mildlyelevatedlevels.Kiwisarealsoanexcellentsource

ofvitaminCwhichcanalsoalsoimprovebloodpressure.

奇異果是另一種對血壓有積極影響的水果。一些研究人員比

較了這種水果和蘋果。他們發(fā)現(xiàn)在8周內(nèi)每天吃3個欷猴桃比在

同一時間每天吃一個蘋果更能降低輕度高血壓患者的血壓。研究

還發(fā)現(xiàn)，每天食用欷猴桃可以幫助有一點高血壓的人降低血壓。

欷猴桃也是維生素C的極佳來源，維生素C也能改善血壓。

Salmonandfishwithomega-3fs

娃魚和含omega-3's的魚

Fish,suchassalmon,andothersthathaveahigh

omega-3contentcouldbenefitpeoplewithhighblood

pressure.Researchshowstheseomegascanlowerblood

pressure.TheAmericanHeartAssociationrecommendseating

fattyfishatleasttwiceperweek.

魚類，比如娃魚，以及其他富含omega-3的魚類可能對高血

壓患者有益。研究表明這些omegas可以降低血壓。美國心臟協(xié)

會建議每周至少吃兩次富含脂肪的魚。

Cinnamon

肉桂

Thisspicecouldlowerbloodpressureinthe

short-term,accordingtoananalysisofthreestudies.More

researchisnecessaryonthelong-termimpact,butadash

ofcinnamononyouroatmealoroverfruitcoulddomore

goodthanharm.

根據(jù)對三個研究的分析，這種香料可以在短期內(nèi)降低血壓。

有必要對其長期影響進行更多的研究，但在燕麥粥或水果中加入

少許肉桂可能利大于弊。

Oliveoil

橄欖油

Addoliveoiltoyourbloodpressureshoppinglist.The

mainreasonforthisbenefitisbecauseof

polyphenols.Thesecompoundsareknownforfighting

inflammationandreducingbloodpressure,accordingto

UCDavis.That'swhyoliveoilisakeypartoftheDASH

dietandoneofthefoodsthatlowerblood

pressure.Next,checkoutthe11thingsyouneedtoknow

abouttheDASHdiet.

在你的血壓購物單上加上橄欖油，它好的主要原因是多酚。

據(jù)UCDavis說，這些化合物以消炎和降低血壓而聞名。這就是為

什么橄欖油是DASH飲食的關鍵部分，也是降低血壓的食物之一。

接下來，看看關于DASH節(jié)食法你需要知道的11件事。

KnowingParisbyItsBridges

橋中識巴黎

Sometimes,whensleepeludesmeinthedarkhourbefore

dawn,ImakemywaytothePontdelaTournelle,the

400-footbridgethatlinkstheTleSaint-LouistoParis'

sLeftBank.Iplantmyselfatitsmidpoint,facewestand

wait.BeforemeistheskeletalbackofNotre-Dame,

shroudedindarkness.

有時，我在黎明前的黑暗中醒來，不能再入睡時，我會走上

都爾奈勒橋，這座122米長的橋把巴黎左岸與圣路易島連接起

來。我站在橋中央，面向西等待著，面前是籠罩在黑暗中的圣母

院后部的輪廓。

Iwatchastheskymovesfromblue-blacktodeepblue

velvettosoftgray,thenlightblue.Thedelicate

architecturaldetailsofthecathedralgraduallyreveal

themselves,untilfinally,theearlymorningsunbathes

theminwarmorangehues.

隨著天空從藍黑變成深藍色的天鵝絨、再到柔和的灰色、直

到淡藍，大教堂精致的建筑細節(jié)在我眼前逐漸顯現(xiàn)，直到清晨的

陽光令它們最終沐浴在溫暖的橙色中。

鋼制的、石制的、木制的塞納河穿過巴黎，而塞納河

上的37座橋梁則為這條河、這座城市提供了建筑瑰寶、歷史細

節(jié)和其浪漫史的源頭。

ThebacksideofNotre-DameisthecreationofEug

dneEmmanuelViollet-le-Duc,theyoungarchitectin

chargeofthecathedral'srestorationinthe19thcentury.

Itlooksnothinglikethegrandiosemainentrance,whose

hundredsofMedievalstonecarvingsmakeitoneofthemost

recognizableimagesofParisaroundtheworld.

圣母院的后部是尤金?伊曼紐爾-維歐勒-勒-杜克(Eugene

EmmanuelViollet-le-Duc)的創(chuàng)作，這位年輕的建筑師是負責大

教堂19世紀修復工作的人。從后面看，大教堂與其華麗的正面

截然不同，正門成百上千的中世紀石雕使大教堂成為巴黎在世界

上最易于識別的形象之一。

Theviewfrombehindisdifferentfromwhatitwasjust

afewmonthsago.DuringthegreatfireofApril15,2019,

thecathedrallostthespirethatViollet-le-Ducerected,

andsectionsoftheroofarehiddenunderprotective

scaffolding.Butthestructurestillshowsitssplendor

atnight,theflat,darksilhouetteofitsflying

buttressesvisiblethroughthetrees.

后面的景象與幾個月前已經(jīng)大不相同。在2019年4月15

日的那場大火中，大教堂失去了維歐勒-勒-杜克建造的尖頂，部

分屋頂現(xiàn)在已被保護性腳手架遮蓋起來。但在夜間，這個結構仍

保留著它的光彩，夜里，大教堂飛扶壁的平坦黑色輪廓透過樹枝

依稀可見。

IamneveralonewhenIcomehere.Sittingatopatall,

starkpylononthesoutheasternbankofthebridgeisthe

1928statueofSainteGenevidve,thepatronsaintofParis.

Thefifth-centurysaintisportrayedasayoungwoman,her

handsontheshouldersofachildwhorepresentsthecity.

Duringherlifetime,Genevi白vepredictedthatAttilaand

hisMongolhordeswouldspareParisfrommassacreand

destruction；aftershewasprovedright,shewasheralded

asthesaviorofParis.Thesedays,shelooksoutonthe

water-andperhapsdownonme-likeasilent

protector.

我在橋上從來都不孤獨。橋東南岸一個巍然兀立的高大塔架

頂端，是1928年修建的巴黎守護神圣日內(nèi)維耶(Sainte

Genevieve)的雕像。這個五世紀的圣女以一名年輕女性的形象出

現(xiàn)，她把雙手放在一個象征巴黎的孩子的肩上。日內(nèi)維耶在有生

之年曾預言，阿提拉及其率領的蒙古部落將會放過巴黎，使其免

于屠殺和毀滅;在她的預言被證明正確后，她被封為巴黎的救星。

這些日子里，她像一名默默的保護者那樣看著河水一也許也看

著我。

TheSeinebeginstoawakenatdawn.Thefirstbarges

ofthemorningmovedownstream.Theriverpolicebegin

theirpatrolsinfast-movinginflatableboats.Thegarbage

trucksrumblealongthequayspickinguptherefusefrom

therevelrythenightbefore.Dogsbark.Crowscaw.

塞納河在黎明時分醒來。清晨的第一艘駁船順流而下。河警

乘著快速移動的充氣船開始巡邏。垃圾車在碼頭邊的路上隆隆作

響，把狂歡作樂的人群頭天晚上丟下的垃圾運走。狗吠。烏鴉發(fā)

出聒噪的叫聲。

IhavefoundonthePontdelaTournelleaspecialplace

andtimeinwhichtomakeParismyown.

我在都爾奈勒橋上找到了一個特殊的地點和時刻，讓巴黎完

全屬于我自己。

Allthatcontemplationwhetsmyappetite,andfrom

here,IwalkalongthequayontheLeftBankuntilIreach

LeDepartSaint-Michel,a24-hourcaf6-brasserie.A

touristyplacetoavoidatlunchanddinner,itisagreat

placeforpeople-watchingoveranomeletandanespresso

atearlyrushhourandafittingwaytosavorthemagic

ofaSeineRiverbridgeatdawn.

想太多想到肚子餓，從這里，我沿著左岸的駁岸，來到Le

DepartSaint-Michel,這是一家全天營業(yè)的咖啡館/小酒館。午

餐和晚餐時間要避開這里，因為全是游客，但在早高峰的時候，

這里是點上一份煎蛋卷和濃縮咖啡，坐下來看著往來路人的好去

處，也是在黎明時分領略塞納河的橋所散發(fā)魔力的好地方。

StudyParisthroughitsbridges,andyouhaveamosaic

ofthecity'shistoryandarchitecture.

通過橋研究巴黎，將這座城市的歷史和建筑如馬賽克一般拼

接起來。

Thereare35bridgescrossingtheeight-milespanfrom

oneendofParistotheother,startingatthePontNational

upstreamtothePontduGarigliano,thelastbridgeasthe

rivermovestothesea(thenumberis37ifyoucountthe

BoulevardP6riph6rique,theutilitarianhighwaythat

ringsthecityandcrossestheriverupstreamat

Charenton/BercyanddownstreamatSaint-Cloud/Issy).

從巴黎的一端到另一端，8英里的范圍里有35座橋，從上

游的國家橋(PontNational)到塞納河入海前的最后一座橋

加里利亞諾橋(PontduGarigliano)o若是算上在上游的沙朗通

/貝西和下游的圣克盧/伊西兩次跨越塞納河的環(huán)城大道

(BoulevardP6riph6rique),貝(］有37座橋。

Unescocelebrates23ofthecity'sbridgesinits

designationofthebanksoftheSeine-fromthePontde

Sully,nearNotre-DameCathedraltothePontd'I6na,at

theEiffelTower-asaWorldHeritageculturalsite.

從巴黎圣母院附近的蘇利橋(PontdeSully)到埃菲爾鐵塔

附近的耶拿橋(Pontd，I6na),聯(lián)合國教科文組織(Unesco)將

塞納河上的23座橋列入了世界文化遺產(chǎn)名錄。

Thebridgesstretchthemselvesovertheriverasif

theyareposingforpassers-by.Everyoneofthemhasits

ownstory,structure,purposeandcharacter.Fourare

footbridges；twocarryMetrotrains.Twenty-sixwelcome

bothmotoristsandpedestrians；threeareevenmore

ambitious,withcarandpedestrianlanesandMetroortram

tracks.

橋在河上舒展開來，好像為路人擺好了姿勢。它們每一個都

有自己的故事、構造、目的和性格。其中4座人行橋，2座走地

鐵。26座橋既走車也走人，有3座野心更大，走車走人不說，

還走地鐵或有軌電車。

Indeed,thereisonlyonewaytodiscoverthebridges

ofParis：onfoot.Withgoodwalkingshoes,youcanmake

iteast