七年級生物下冊 第四單元 生物圈中的人 第二章 人體的營養(yǎng)第二節(jié) 消化和吸收說課稿 （新版）新人教版

七年級生物下冊第四單元生物圈中的人第二章人體的營養(yǎng)第二節(jié)消化和吸收說課稿（新版）新人教版課題：科目：班級：課時：計劃1課時教師：單位：一、教材分析《七年級生物下冊第四單元生物圈中的人第二章人體的營養(yǎng)第二節(jié)消化和吸收說課稿（新版）新人教版》

《生物》七年級下冊第四單元“生物圈中的人”這一部分，旨在讓學(xué)生了解人體在生物圈中的地位，以及人體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位——細(xì)胞，從而引出對人體的營養(yǎng)、呼吸、排泄等生命活動的探究。

第二章“人體的營養(yǎng)”是該單元的開篇，重點介紹了食物中的營養(yǎng)物質(zhì)及作用、食物的消化過程以及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。第二節(jié)“消化和吸收”則具體闡述了食物的消化系統(tǒng)以及營養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)制。

本節(jié)課的內(nèi)容與學(xué)生的日常生活緊密相關(guān)，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和實踐能力。同時，通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以更好地理解人體營養(yǎng)的獲取和利用，為保持健康生活方式打下基礎(chǔ)。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的生命觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究和社會責(zé)任等方面的核心素養(yǎng)。

1.生命觀念：通過學(xué)習(xí)人體營養(yǎng)的消化和吸收過程，使學(xué)生建立正確的生命觀念，理解人體是一個統(tǒng)一的整體，各種生命活動相互依存、相互制約。

2.科學(xué)思維：培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用觀察、分析、推理等方法對食物的消化和吸收過程進(jìn)行思考，提高學(xué)生的科學(xué)思維能力。

3.科學(xué)探究：引導(dǎo)學(xué)生通過觀察、實驗等途徑，探究食物的消化和吸收過程，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力。

4.社會責(zé)任：結(jié)合學(xué)生的日常生活，教育學(xué)生關(guān)注自己的飲食健康，形成良好的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)其對社會責(zé)任的認(rèn)識。三、重點難點及解決辦法重點：

1.食物消化系統(tǒng)的組成及功能

2.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)制

3.食物中的營養(yǎng)物質(zhì)及作用

難點：

1.消化系統(tǒng)的微觀結(jié)構(gòu)及其功能的理解

2.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)制的復(fù)雜性

3.食物中營養(yǎng)物質(zhì)的作用及其相互關(guān)系的把握

解決辦法：

1.利用圖片、模型等教具，生動展示消化系統(tǒng)的微觀結(jié)構(gòu)，幫助學(xué)生形象理解其組成及功能。

2.通過實驗、動畫等方式，直觀展示營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程，降低理解難度。

3.結(jié)合生活實例，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識分析食物中的營養(yǎng)物質(zhì)的作用，強(qiáng)化實際應(yīng)用能力。四、教學(xué)方法與策略1.選擇適合教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)者特點的教學(xué)方法

針對本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)，結(jié)合學(xué)生的認(rèn)知特點和興趣，選擇以下教學(xué)方法：

（1）講授法：在介紹食物消化系統(tǒng)的組成、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)制等基本概念時，采用講授法進(jìn)行知識傳授。

（2）案例研究法：通過分析生活中營養(yǎng)不良、消化不良等實例，讓學(xué)生理解營養(yǎng)物質(zhì)的攝入對人體健康的重要性。

（3）實驗法：組織學(xué)生進(jìn)行食物的消化實驗，觀察和分析實驗結(jié)果，加深對消化和吸收過程的理解。

（4）小組討論法：在探究食物中營養(yǎng)物質(zhì)的作用時，引導(dǎo)學(xué)生分組討論，分享各自的觀點和見解，促進(jìn)思維碰撞。

2.設(shè)計具體的教學(xué)活動

（1）食物消化系統(tǒng)組成和功能的角色扮演：學(xué)生分組扮演消化系統(tǒng)的各個器官，通過情景劇的形式展示其功能，增強(qiáng)學(xué)生的參與度和興趣。

（2）營養(yǎng)物質(zhì)吸收機(jī)制的實驗探究：組織學(xué)生進(jìn)行食物的消化實驗，如淀粉的分解、蛋白質(zhì)的消化等，引導(dǎo)學(xué)生觀察和分析實驗現(xiàn)象，提高學(xué)生的實踐能力。

（3）食物營養(yǎng)物質(zhì)作用的游戲設(shè)計：設(shè)計一款食物配對游戲，讓學(xué)生在游戲中鞏固食物中營養(yǎng)物質(zhì)的作用，增加課堂的趣味性。

（4）營養(yǎng)健康主題的討論活動：組織學(xué)生圍繞合理膳食、營養(yǎng)搭配等方面展開討論，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注自己的飲食健康，形成良好的飲食習(xí)慣。

3.確定教學(xué)媒體和資源的使用

（1）PPT：制作精美的PPT，展示食物消化系統(tǒng)的組成、營養(yǎng)物質(zhì)的作用等知識點，輔助學(xué)生理解和記憶。

（2）視頻：播放消化系統(tǒng)運(yùn)作的動畫視頻，讓學(xué)生更直觀地了解消化過程，降低理解難度。

（3）在線工具：利用互聯(lián)網(wǎng)資源，如教育平臺、學(xué)術(shù)文章等，為學(xué)生提供豐富的學(xué)習(xí)材料，拓展知識視野。

（4）教具模型：準(zhǔn)備人體消化系統(tǒng)模型、食物樣本等教具，增強(qiáng)學(xué)生的實物感知，提高學(xué)習(xí)效果。五、教學(xué)實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。

-設(shè)計預(yù)習(xí)問題：圍繞“消化和吸收”課題，設(shè)計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。

學(xué)生活動：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解消化系統(tǒng)的組成、營養(yǎng)物質(zhì)的作用等知識點。

-思考預(yù)習(xí)問題：針對預(yù)習(xí)問題，進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預(yù)習(xí)成果：將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問題等）提交至平臺或老師處。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

-信息技術(shù)手段：利用在線平臺、微信群等，實現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學(xué)生提前了解“消化和吸收”課題，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

-培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動：

-導(dǎo)入新課：通過故事、案例或視頻等方式，引出“消化和吸收”課題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

-講解知識點：詳細(xì)講解消化系統(tǒng)的組成、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程，結(jié)合實例幫助學(xué)生理解。

-組織課堂活動：設(shè)計小組討論、角色扮演、實驗等活動，讓學(xué)生在實踐中掌握營養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的過程。

-解答疑問：針對學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生的疑問，進(jìn)行及時解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

-聽講并思考：認(rèn)真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動：積極參與小組討論、角色扮演、實驗等活動，體驗營養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的過程。

-提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解消化系統(tǒng)的組成、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程等知識點。

-實踐活動法：設(shè)計實踐活動，讓學(xué)生在實踐中掌握營養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的過程。

-合作學(xué)習(xí)法：通過小組討論等活動，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學(xué)生深入理解消化系統(tǒng)的組成、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程等知識點，掌握相關(guān)技能。

-通過實踐活動，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和解決問題的能力。

-通過合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：

-布置作業(yè)：根據(jù)“消化和吸收”課題，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-提供拓展資源：提供與“消化和吸收”課題相關(guān)的拓展資源（如書籍、網(wǎng)站、視頻等），供學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)。

-反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

-完成作業(yè)：認(rèn)真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-拓展學(xué)習(xí)：利用老師提供的拓展資源，進(jìn)行進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和思考。

-反思總結(jié)：對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)，提出改進(jìn)建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

-鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的消化系統(tǒng)的組成、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程等知識點和技能。

-通過拓展學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識視野和思維方式。

-通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。六、學(xué)生學(xué)習(xí)效果本節(jié)課結(jié)束后，學(xué)生應(yīng)在以下方面取得學(xué)習(xí)效果：

1.知識掌握：學(xué)生能夠準(zhǔn)確地描述消化系統(tǒng)的組成，理解各器官的功能，以及營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收過程。他們應(yīng)該能夠區(qū)分食物中的六大類營養(yǎng)物質(zhì)，并了解它們在人體中的作用。

2.技能提升：學(xué)生將能夠通過實驗和觀察，分析食物的消化過程，掌握營養(yǎng)物質(zhì)的吸收機(jī)制。此外，學(xué)生將能夠運(yùn)用所學(xué)的知識，進(jìn)行合理的膳食搭配，制定個人健康飲食計劃。

3.生命觀念：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生將能夠建立起正確的生命觀念，認(rèn)識到人體是一個統(tǒng)一的整體，各種生命活動相互依存、相互制約。他們對人體的營養(yǎng)、消化和吸收等生命活動將有一個更深入的理解。

4.科學(xué)思維：學(xué)生將能夠運(yùn)用觀察、分析、推理等方法對食物的消化和吸收過程進(jìn)行思考，提高他們的科學(xué)思維能力。他們能夠從生活的實例中，發(fā)現(xiàn)科學(xué)問題，并進(jìn)行科學(xué)的探究。

5.科學(xué)探究：在實驗和觀察的過程中，學(xué)生的實踐能力將得到鍛煉。他們將學(xué)會如何設(shè)計實驗、觀察現(xiàn)象、分析結(jié)果，從而提高他們的科學(xué)探究能力。

6.社會責(zé)任：學(xué)生將能夠關(guān)注自己的飲食健康，形成良好的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)其對社會責(zé)任的認(rèn)識。他們能夠了解合理膳食的重要性，從而提高自己的生活質(zhì)量。

7.自主學(xué)習(xí)能力：通過課前的自主學(xué)習(xí)和課后的拓展應(yīng)用，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力將得到提升。他們能夠獨(dú)立地獲取知識，解決實際問題，并進(jìn)行自我反思。

8.團(tuán)隊合作和溝通能力：在小組討論和角色扮演的過程中，學(xué)生的團(tuán)隊合作意識和溝通能力將得到培養(yǎng)。他們將學(xué)會如何與他人合作，分享自己的觀點，并傾聽他人的意見。七、典型例題講解例題1：請簡要描述人體消化系統(tǒng)的組成。

答案：人體消化系統(tǒng)由口腔、咽、食道、胃、小腸和大腸組成?？谇恢械耐僖合俜置谕僖海c食物混合后初步消化食物中的糖類；咽和食道是食物進(jìn)入胃的通道；胃對食物進(jìn)行初步消化，小腸是主要的消化吸收場所，大腸主要吸收水分和無機(jī)鹽，同時具有儲存糞便的作用。

例題2：請解釋人體如何吸收營養(yǎng)物質(zhì)。

答案：人體通過消化系統(tǒng)將食物中的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為小分子物質(zhì)，然后通過消化管壁上的細(xì)胞吸收進(jìn)入血液。消化管壁上的細(xì)胞具有選擇透過性，能夠選擇性地吸收營養(yǎng)物質(zhì)。例如，小腸絨毛細(xì)胞能夠吸收葡萄糖、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，而大腸細(xì)胞則能夠吸收水分和無機(jī)鹽。

例題3：請描述人體如何利用營養(yǎng)物質(zhì)。

答案：人體通過血液循環(huán)將營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)礁鱾€器官和組織，供其利用。營養(yǎng)物質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行代謝，為細(xì)胞的生長、分裂和功能活動提供能量和原料。例如，葡萄糖在細(xì)胞內(nèi)通過糖酵解、三羧酸循環(huán)等過程產(chǎn)生能量，氨基酸則用于合成蛋白質(zhì)等生物大分子。

例題4：請解釋人體如何排出代謝廢物。

答案：人體通過排泄系統(tǒng)將代謝廢物排出體外。代謝廢物包括食物殘渣、多余的水分、無機(jī)鹽和有害物質(zhì)等。大腸將消化管壁吸收的水分和無機(jī)鹽等物質(zhì)與食物殘渣混合，形成糞便，經(jīng)肛門排出體外。同時，腎臟通過過濾血液中的廢物，形成尿液，經(jīng)尿道排出體外。

例題5：請簡要描述人體如何保持營養(yǎng)物質(zhì)的平衡。

答案：人體通過消化、吸收、代謝和排泄等過程，保持營養(yǎng)物質(zhì)的平衡。消化系統(tǒng)將食物轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)物質(zhì)，吸收進(jìn)入血液；代謝系統(tǒng)將營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量和生物大分子，供細(xì)胞生長、分裂和功能活動使用；排泄系統(tǒng)將代謝廢物排出體外，維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。此外，人體還會通過調(diào)節(jié)食欲、消化酶分泌等機(jī)制，以維持營養(yǎng)物質(zhì)的供需平衡。八、反思改進(jìn)措施一、教學(xué)特色創(chuàng)新

1.實踐與理論相結(jié)合：在教學(xué)中，我注重將理論知識與實踐活動相結(jié)合，讓學(xué)生在實踐中理解和掌握消化和吸收的知識。例如，通過組織學(xué)生進(jìn)行食物的消化實驗，讓學(xué)生親身體驗消化過程，加深對知識的理解。

2.啟發(fā)式教學(xué)：在課堂上，我采用啟發(fā)式教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生主動思考和探究問題。通過提出問題，激發(fā)學(xué)生的思考，讓學(xué)生在解決問題的過程中掌握知識。

3.多元評價方式：在評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果時，我采用多元評價方式，不僅關(guān)注學(xué)生的知識掌握情況，還關(guān)注學(xué)生的實踐能力和思維能力。例如，通過觀察學(xué)生在實驗中的表現(xiàn)、提問和討論中的參與度等，綜合評價學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

二、存在主要問題

1.教學(xué)組織不夠緊湊：在課堂組織上，有時會出現(xiàn)一些環(huán)節(jié)時間安排不當(dāng)，導(dǎo)致教學(xué)進(jìn)度不夠緊湊。

2.部分學(xué)生參與度不高：在課堂討論和活動中，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生參與度不高，可能是因為他們對知識的興趣不足，或者是因為他們對知識的理解不夠。

三、改進(jìn)措施

1.優(yōu)化教學(xué)設(shè)計：在今后的教學(xué)中，我將更加注重教學(xué)設(shè)計的合理性和緊湊性，確保教學(xué)環(huán)節(jié)的時間安排得當(dāng)，提高教學(xué)效率。

2.提高學(xué)生的參與度：為了提高學(xué)生的參與度，我將嘗試采用更多的互動式教學(xué)方法，如小組討論、角色扮演等，激發(fā)學(xué)生的興趣和積極性。同時，我會關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，及時給予指導(dǎo)和鼓勵，幫助他們理解和掌握知識。

3.增強(qiáng)學(xué)生的實踐能力：在教學(xué)中，我將增加實踐環(huán)節(jié)的比重，讓學(xué)生有更多機(jī)會親自動手進(jìn)行實驗和觀察，培養(yǎng)他們的實踐能力和解決問題的能力。同時，我會引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用于實際生活中，提高他們的知識應(yīng)用能力。課堂1.課堂評價

-提問：在課堂上，我會通過提問的方式了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。例如，我會問學(xué)生消化系統(tǒng)的組成、營養(yǎng)物質(zhì)的作用等問題，了解他們是否掌握了這些知識點。

-觀察：我會觀察學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)，了解他們的學(xué)習(xí)態(tài)度和參與度。例如，我會觀察學(xué)生在小組討論中的參與情況，了解他們是否積極參與討論，分享自己的觀點和見解。

-測試：我會通過測試的方式來評估學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。例如，我會設(shè)計一些關(guān)于消化和吸收的測試題，讓學(xué)生在課堂上完成，了解他們是否掌握