DB2327T 089-2024松杉靈芝大棚覆土栽培技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.01CCSB05DB2327大興安嶺地區(qū)行政公署市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB2327/T089—2024為了規(guī)范大興安嶺地區(qū)松杉靈芝大棚覆土栽培技術(shù)，特制訂本文件。本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些部分可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由大興安嶺地區(qū)農(nóng)業(yè)林業(yè)科學研究院提出。本文件由大興安嶺地區(qū)行政公署農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：大興安嶺地區(qū)農(nóng)業(yè)林業(yè)科學研究院。本文件主要起草人：胡海冰、李宏濤、龐啟亮、劉柱、胡明華、劉昕哲、梁秀鳳、劉斌本文件由大興安嶺地區(qū)農(nóng)業(yè)林業(yè)科學研究院負責解釋。各單位或個人在執(zhí)行本文件過程中如發(fā)現(xiàn)需要修改和補充之處，請隨時將意見和建議反饋至《松杉靈芝大棚覆土栽培技術(shù)規(guī)程》編制組（地址：黑龍江省大興安嶺地區(qū)光輝路207號，郵編：165000，電子郵箱163.com，電，以供今后修訂時參考。1DB2327/T089—2024松杉靈芝大棚覆土栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了松杉靈芝大棚覆土栽培技術(shù)規(guī)程的范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、菌包制作、栽培環(huán)境基本要求、場地選擇及棚架結(jié)構(gòu)、栽培管理、采收、晾曬、貯存等要求。本文件適用于黑龍江省大興安嶺地區(qū)大棚覆土栽培松杉靈芝。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB3838地表水環(huán)境質(zhì)量標準GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB5749-2022生活飲用水衛(wèi)生標準GB9776-2000天然石膏GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風險管控標準（試行）NY/T119-2021飼料用麥麩NY/T393-2020綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T528-2002食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY/T2218-2022飼料原料發(fā)酵豆粕NY5099-2002無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求NY5358-2007無公害食品食用菌產(chǎn)地環(huán)境條件農(nóng)業(yè)部《食用菌菌種管理辦法》（農(nóng)業(yè)部令2015年第1號）3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件3.1松杉靈芝松杉靈芝（GanodermatsugaeMurr.別名鐵杉靈芝、松杉樹芝，屬于擔子菌亞門（Basidiomycotina）、層菌綱（Hymenomycetes）、無隔擔子菌亞綱（Holobasidiomycetidae）、多孔菌目（Polyporales）、多孔菌科（Polyporaceae）、靈芝屬。3.2菌種選擇應(yīng)選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強的本地優(yōu)勢菌種。3.3形態(tài)特征2DB2327/T089—2024子實體呈腎形，半圓形或近圓形，表面紅褐色，有油漆光澤，木栓質(zhì)，寬5.0cm～15.0cm，厚0.8cm～1.0cm，菌蓋上具有環(huán)狀棱紋和輻射狀皺紋，邊緣薄且內(nèi)卷。4菌袋（包）制作菌包生產(chǎn)應(yīng)符合NY/T528-2002和農(nóng)業(yè)部《食用菌菌種管理辦法》（農(nóng)業(yè)部令2015年第1號）的規(guī)定。4.1制作時間菌包制作在每年的11月份至次年3月份進行。4.2菌袋規(guī)格選用材質(zhì)均勻、袋料親和力好的優(yōu)質(zhì)改性聚乙烯折角袋。常用規(guī)格為17.0cm×36.0cm×0.04cm。4.3原料及配方木屑應(yīng)符合NY5099-2002無公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求，以硬雜木（主要是樺木、柞木）為好，粗細配比為3：7。麥麩不能添加防腐劑，應(yīng)符合NY/T119-2021規(guī)定，豆餅粉要符合NY/T2218-2022規(guī)定，輔料中的麥麩、豆餅粉都要粉碎的細一些，利于混拌均勻。石膏應(yīng)符合GB9776-2000規(guī)定。常用栽培種配方：硬雜木屑83.0%、麥麩14.0%、豆餅粉2.0%、石膏1.0%。料的含水量為60%~62%。pH值6.5～7.0。所用水符合GB5749-2022生活飲用水衛(wèi)生標準。4.4養(yǎng)菌后熟35d～45d菌絲即可長滿袋，再繼續(xù)后熟培養(yǎng)15d～20d，然后放至低于20℃的無菌環(huán)境中避光保存160d～200d，待菌袋轉(zhuǎn)色（菌袋表面出現(xiàn)黃褐色）后即可種植。4.5菌袋（包）質(zhì)量菌袋高度在20.0cm～22.0cm，重量在1.2kg～1.3kg；整個菌包布滿潔白、粗壯的菌絲，菌包彈性好，袋料緊貼，無雜菌感染；菌包內(nèi)部檢查：菌絲潔白，菌絲覆蓋整個培養(yǎng)料，具有松杉靈芝菌絲特有的清香味，即為合格菌包。5栽培環(huán)境基本要求水質(zhì)達到國家農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB5084二級以上標準。大氣環(huán)境達到國家環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB3095二級以上標準。土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風險管控符合GB15618規(guī)定。6場地選擇及棚架結(jié)構(gòu)6.1場地選擇選擇通風良好、向陽、水源潔凈充足、無污染源、不積水、不下沉、地面平整的地塊。6.2棚架結(jié)構(gòu)3DB2327/T089—2024大棚采用鋼架結(jié)構(gòu)，大棚跨度8.0m～12.0m，長度30.0m～40.0m，大棚頂高2.8m～3.5m，肩高1.8m～2.0m。一般要求南北走向，大棚兩頭開門，門寬2.0m以上，利于通風和降低棚內(nèi)濕度。6.3棚內(nèi)設(shè)施根據(jù)大棚的寬度，棚內(nèi)框架上安裝霧化微噴設(shè)施，微噴設(shè)施間距1.2m～1.5m。6.4棚內(nèi)消毒在菌包進棚前，在地面上撒一層生石灰，防止雜菌發(fā)生。處理完地面后，將大棚密閉，按國家農(nóng)藥使用標準用菇寶、硫磺、克霉靈等殺菌劑熏蒸消毒1次～2次。6.5大棚功能調(diào)節(jié)設(shè)施大棚的棚頂覆蓋黑白膜(全覆蓋)，棚頂開啟1.0m×1.0m的天窗，每個天窗間距5.0m。天窗上面安裝陽光板或塑料膜，利于控制大棚溫度、濕度和光照。7栽培管理7.1栽培時間最佳種植時間是每年5月中下旬（即春季土壤解凍后，10.0cm地溫在5℃以上時）。充分轉(zhuǎn)色的菌包當年就能出芝。7.2栽培方式采用擺袋碼垛覆土出芝模式，即在棚內(nèi)做東西走向的畦床，寬60.0cm，高5.0cm，畦床用少量石灰消毒，畦床間距1.0m，畦床數(shù)量根據(jù)棚的長度而定。將經(jīng)過后熟的菌包接菌口方向的菌袋脫去1/2，垂直畦床方向雙行平臥擺放，脫袋的袋口向內(nèi)，袋與袋之間橫向與縱向均留出5cm空隙，并向空隙內(nèi)填充腐殖土，蓋過菌包2.0cm。依此方法，擺放菌包8層～10層，在最上面覆蓋10.0cm厚的腐殖土，以便保持營養(yǎng)和水分。7.3催蕾管理碼垛結(jié)束后，去掉菌包出芝端的塑料薄膜，悶棚5d～7d，恢復(fù)菌絲，催蕾。然后每天噴霧狀水3次～5次，每次噴水3min~5min,保持空氣相對濕度70%～80%。光照為三分陽七分陰的散射光，溫度一直保持20℃~25℃。7.4出芝管理待原基形成后，用壁紙刀修型，每個菌包只留一個原基。子實體發(fā)育期維持空氣相對濕度85%~90%，每天通風2次～3次，每次30min。光照為三分陽七分陰的散射光，溫度一直保持20℃~25℃。7.5病蟲害防治采用“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T393-2020綠色食品—農(nóng)藥使用準則的規(guī)定。8采收、晾曬、貯存8.1采收4DB2327/T089—2024當子實體達到七成熟時即可采收。采收前3d停止?jié)菜?。采收時，