2024年高中生物 專題4 酶的研究與應(yīng)用 課題2 探討加酶洗衣粉的洗滌效果教案 新人教版選修1

2024年高中生物專題4酶的研究與應(yīng)用課題2探討加酶洗衣粉的洗滌效果教案新人教版選修1科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）2024年高中生物專題4酶的研究與應(yīng)用課題2探討加酶洗衣粉的洗滌效果教案新人教版選修1教材分析本節(jié)課為人教版高中生物選修1中的專題4“酶的研究與應(yīng)用”課題2“探討加酶洗衣粉的洗滌效果”。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)掌握加酶洗衣粉的原理、酶的作用特點(diǎn)及影響酶活性的因素，并能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探討加酶洗衣粉的洗滌效果。

本節(jié)課與課本內(nèi)容緊密相連，通過實(shí)驗(yàn)探究的方式，使學(xué)生在實(shí)踐中掌握酶的特性，提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。同時(shí)，本節(jié)課的內(nèi)容貼近生活，能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生對(duì)生物學(xué)科的認(rèn)同感。

在教學(xué)過程中，應(yīng)注重引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)用能力。此外，還要注意培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中學(xué)會(huì)合作、交流和分享。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的生命觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究和生物倫理的核心素養(yǎng)。通過加酶洗衣粉的洗滌效果實(shí)驗(yàn)，學(xué)生能夠理解生命觀念，認(rèn)識(shí)到酶在生活中的應(yīng)用；通過實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)分析，學(xué)生能夠培養(yǎng)科學(xué)思維，提升問題解決能力；在實(shí)驗(yàn)操作過程中，學(xué)生能夠鍛煉科學(xué)探究能力，掌握科學(xué)研究的方法；同時(shí)，學(xué)生能夠了解到生物技術(shù)的利與弊，培養(yǎng)生物倫理意識(shí)。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：學(xué)生在之前的生物課程中已經(jīng)學(xué)習(xí)了關(guān)于酶的基本知識(shí)，如酶的定義、酶的特性、酶的作用機(jī)理等。他們還了解了一些常見的酶在生活中的應(yīng)用，如消化酶、乳酶等。此外，學(xué)生還掌握了對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)原則和數(shù)據(jù)分析的基本方法。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：學(xué)生對(duì)于生物實(shí)驗(yàn)課程通常比較感興趣，尤其是那些與生活實(shí)際緊密相關(guān)的實(shí)驗(yàn)。在學(xué)習(xí)能力方面，學(xué)生具備一定的實(shí)驗(yàn)操作能力和數(shù)據(jù)分析能力，但部分學(xué)生在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方面可能存在一定的困難。在學(xué)習(xí)風(fēng)格上，部分學(xué)生喜歡獨(dú)立思考和動(dòng)手操作，而部分學(xué)生更傾向于團(tuán)隊(duì)合作和交流討論。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在探討加酶洗衣粉的洗滌效果實(shí)驗(yàn)中，學(xué)生可能遇到以下困難和挑戰(zhàn)：（1）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：如何合理設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的科學(xué)性和可靠性；（2）實(shí)驗(yàn)操作：在實(shí)驗(yàn)過程中如何準(zhǔn)確控制實(shí)驗(yàn)條件，如溫度、pH值等；（3）數(shù)據(jù)分析：如何正確分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，得出合理的結(jié)論；（4）生物倫理：如何理解和評(píng)價(jià)生物技術(shù)在生活中的應(yīng)用，以及可能帶來的倫理問題。教學(xué)方法與策略1.選擇適合教學(xué)目標(biāo)和學(xué)習(xí)者特點(diǎn)的教學(xué)方法：針對(duì)本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)，結(jié)合學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和能力，選擇以實(shí)驗(yàn)探究為主的教學(xué)方法，輔以講授、討論、案例研究和項(xiàng)目導(dǎo)向?qū)W習(xí)等方法。實(shí)驗(yàn)探究能夠激發(fā)學(xué)生的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力；而其他教學(xué)方法則有助于學(xué)生理解和掌握理論知識(shí)，提升科學(xué)思維。

2.設(shè)計(jì)具體的教學(xué)活動(dòng)：為引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與和互動(dòng)，設(shè)計(jì)以下教學(xué)活動(dòng)：

（1）實(shí)驗(yàn)演示：教師展示加酶洗衣粉的洗滌效果實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生觀察和思考；

（2）小組討論：學(xué)生分組討論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，分析影響酶活性的因素；

（3）案例研究：教師提供相關(guān)案例，引導(dǎo)學(xué)生思考生物技術(shù)在生活中的應(yīng)用及其倫理問題；

（4）項(xiàng)目導(dǎo)向?qū)W習(xí)：學(xué)生分組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，探討加酶洗衣粉的洗滌效果，并進(jìn)行成果展示和評(píng)價(jià)。

3.確定教學(xué)媒體和資源的使用：為提高教學(xué)效果，結(jié)合現(xiàn)代教育技術(shù)，使用以下教學(xué)媒體和資源：

（1）PPT：教師制作精美PPT，展示實(shí)驗(yàn)步驟、原理及相關(guān)知識(shí)；

（2）視頻：播放相關(guān)實(shí)驗(yàn)操作視頻，引導(dǎo)學(xué)生正確進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作；

（3）在線工具：利用在線工具進(jìn)行數(shù)據(jù)分析和可視化，幫助學(xué)生更好地理解實(shí)驗(yàn)結(jié)果；

（4）實(shí)驗(yàn)材料：為學(xué)生提供充足的實(shí)驗(yàn)材料，確保實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行。教學(xué)流程（一）課前準(zhǔn)備（預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘）

學(xué)生預(yù)習(xí)：

發(fā)放預(yù)習(xí)材料，引導(dǎo)學(xué)生提前了解“探討加酶洗衣粉的洗滌效果”的學(xué)習(xí)內(nèi)容，標(biāo)記出有疑問或不懂的地方。

設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題，激發(fā)學(xué)生思考，為課堂學(xué)習(xí)該內(nèi)容做好準(zhǔn)備。

教師備課：

深入研究教材，明確該節(jié)課教學(xué)目標(biāo)和重難點(diǎn)。

準(zhǔn)備教學(xué)用具和多媒體資源，確保教學(xué)過程的順利進(jìn)行。

設(shè)計(jì)課堂互動(dòng)環(huán)節(jié)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)該節(jié)課的積極性。

（二）課堂導(dǎo)入（預(yù)計(jì)用時(shí)：3分鐘）

激發(fā)興趣：

提出問題或設(shè)置懸念，引發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)。

回顧舊知：

簡要回顧上節(jié)課學(xué)習(xí)的酶的基本知識(shí)和特性，幫助學(xué)生建立知識(shí)之間的聯(lián)系。

提出問題，檢查學(xué)生對(duì)舊知的掌握情況，為新課學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

（三）新課呈現(xiàn)（預(yù)計(jì)用時(shí)：25分鐘）

知識(shí)講解：

清晰、準(zhǔn)確地講解酶的作用特點(diǎn)、影響酶活性的因素等知識(shí)點(diǎn)，結(jié)合實(shí)例幫助學(xué)生理解。

突出重點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)難點(diǎn)，通過對(duì)比、歸納等方法幫助學(xué)生加深記憶。

互動(dòng)探究：

設(shè)計(jì)小組討論環(huán)節(jié)，讓學(xué)生圍繞加酶洗衣粉的洗滌效果展開討論，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和溝通能力。

鼓勵(lì)學(xué)生提出自己的觀點(diǎn)和疑問，引導(dǎo)學(xué)生深入思考，拓展思維。

（四）鞏固練習(xí)（預(yù)計(jì)用時(shí)：5分鐘）

隨堂練習(xí)：

隨堂練習(xí)題，讓學(xué)生在課堂上完成，檢查學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況。

鼓勵(lì)學(xué)生相互討論、互相幫助，共同解決疑問。

錯(cuò)題訂正：

針對(duì)學(xué)生在隨堂練習(xí)中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，進(jìn)行及時(shí)訂正和講解。

引導(dǎo)學(xué)生分析錯(cuò)誤原因，避免類似錯(cuò)誤再次發(fā)生。

（五）拓展延伸（預(yù)計(jì)用時(shí)：3分鐘）

知識(shí)拓展：

介紹與酶的應(yīng)用相關(guān)的拓展知識(shí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野。

引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注學(xué)科前沿動(dòng)態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和探索精神。

情感升華：

結(jié)合加酶洗衣粉的洗滌效果，引導(dǎo)學(xué)生思考生物技術(shù)在生活中的應(yīng)用及其倫理問題，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。

鼓勵(lì)學(xué)生分享學(xué)習(xí)心得和體會(huì)，增進(jìn)師生之間的情感交流。

（六）課堂小結(jié)（預(yù)計(jì)用時(shí)：2分鐘）

簡要回顧本節(jié)課學(xué)習(xí)的酶的應(yīng)用知識(shí)點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)和難點(diǎn)。

肯定學(xué)生的表現(xiàn)，鼓勵(lì)他們繼續(xù)努力。

布置作業(yè)：

根據(jù)本節(jié)課學(xué)習(xí)的酶的應(yīng)用內(nèi)容，布置適量的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

提醒學(xué)生注意作業(yè)要求和時(shí)間安排，確保作業(yè)質(zhì)量。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《酶工程》：介紹酶的制備、性質(zhì)和應(yīng)用等方面的知識(shí)，幫助學(xué)生深入了解酶的研究領(lǐng)域。

-《生物技術(shù)導(dǎo)論》：探討生物技術(shù)的發(fā)展歷程、現(xiàn)狀和未來趨勢(shì)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生物技術(shù)在生活中的應(yīng)用。

-《加酶洗衣粉的洗滌效果研究》：一篇關(guān)于加酶洗衣粉洗滌效果的學(xué)術(shù)論文，讓學(xué)生了解科研人員的研究方法和成果。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-學(xué)生可以查閱更多關(guān)于酶的資料，了解酶在其他領(lǐng)域的應(yīng)用，如醫(yī)療、食品等。

-學(xué)生可以嘗試設(shè)計(jì)自己的實(shí)驗(yàn)，探討不同酶在不同條件下的活性，如溫度、pH值等。

-學(xué)生可以關(guān)注新聞報(bào)道，了解生物技術(shù)在現(xiàn)實(shí)生活中的應(yīng)用和爭議，如基因編輯、生物制藥等。

-學(xué)生可以進(jìn)行課后討論，與同學(xué)分享自己所學(xué)到的知識(shí)，互相啟發(fā)，共同提高。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-閱讀材料：《酶的奇跡》：一本介紹酶的神奇作用和應(yīng)用的科普讀物，幫助學(xué)生深入了解酶的原理和實(shí)際應(yīng)用。

-視頻資源：《酶的作用原理》：一部科普視頻，通過動(dòng)畫和實(shí)驗(yàn)演示，生動(dòng)解釋酶如何催化化學(xué)反應(yīng)。

-案例研究：《加酶洗衣粉的市場應(yīng)用》：一份市場調(diào)研報(bào)告，介紹加酶洗衣粉在市場上的應(yīng)用情況和消費(fèi)者反饋。

2.拓展要求：

-學(xué)生自主閱讀《酶的奇跡》一書，并撰寫讀書筆記，分享自己對(duì)于酶的理解和感悟。

-學(xué)生觀看《酶的作用原理》視頻，并撰寫觀后感，分析酶的作用原理在實(shí)際生活中的應(yīng)用。

-學(xué)生閱讀《加酶洗衣粉的市場應(yīng)用》案例研究，并結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，討論加酶洗衣粉的優(yōu)缺點(diǎn)。

-學(xué)生可以進(jìn)行小組討論，互相分享自己的閱讀和觀看心得，展開深入的分析和討論。

-教師可提供必要的指導(dǎo)和幫助，如推薦閱讀材料、解答疑問等，確保學(xué)生能夠充分利用課后時(shí)間進(jìn)行有效的拓展學(xué)習(xí)。板書設(shè)計(jì)①酶的作用特點(diǎn)：高效性、專一性、需適宜條件

②影響酶活性的因素：溫度、pH、抑制劑、激活劑

③加酶洗衣粉的洗滌效果實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：

-實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾接懠用赶匆路鄣南礈煨Ч?/p>

-實(shí)驗(yàn)材料：加酶洗衣粉、普通洗衣粉、污布、清水等

-實(shí)驗(yàn)步驟：

1.將污布分成兩組，一組用加酶洗衣粉洗滌，另一組用普通洗衣粉洗滌

2.按照說明書操作，分別洗滌污布

3.比較兩組污布的洗滌效果

-實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析：

1.觀察兩組污布的洗滌效果，記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果

2.分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論

④加酶洗衣粉的洗滌效果實(shí)驗(yàn)結(jié)論：

-加酶洗衣粉的洗滌效果優(yōu)于普通洗衣粉

-加酶洗衣粉具有高效、專一、需適宜條件的特點(diǎn)，能夠更好地去除污漬

八、板書設(shè)計(jì)

①酶的作用特點(diǎn)：高效性、專一性、需適宜條件

②影響酶活性的因素：溫度、pH、抑制劑、激活劑

③加酶洗衣粉的洗滌效果實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：

-實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾接懠用赶匆路鄣南礈煨Ч?/p>

-實(shí)驗(yàn)材料：加酶洗衣粉、普通洗衣粉、污布、清水等

-實(shí)驗(yàn)步驟：

1.將污布分成兩組，一組用加酶洗衣粉洗滌，另一組用普通洗衣粉洗滌

2.按照說明書操作，分別洗滌污布

3.比較兩組污布的洗滌效果

-實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析：

1.觀察兩組污布的洗滌效果，記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果

2.分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論

④加酶洗衣粉的洗滌效果實(shí)驗(yàn)結(jié)論：

-加酶洗衣粉的洗滌效果優(yōu)于普通洗衣粉

-加酶洗衣粉具有高效、專一、需適宜條件的特點(diǎn)，能夠更好地去除污漬教學(xué)反思本節(jié)課結(jié)束后，我對(duì)教學(xué)過程進(jìn)行了深刻的反思。首先，我認(rèn)識(shí)到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的重要性，通過加酶洗衣粉的洗滌效果實(shí)驗(yàn)，學(xué)生能夠直觀地觀察到酶的作用，加深了對(duì)酶的理解。同時(shí)，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能夠激發(fā)學(xué)生的興趣，培養(yǎng)他們的實(shí)踐能力和科學(xué)思維。

其次，我在課堂中注重了學(xué)生的參與和互動(dòng)。通過小組討論和角色扮演等活動(dòng)，學(xué)生能夠積極參與課堂，分享自己的觀點(diǎn)和疑問，從而加深了對(duì)知識(shí)的理解。同時(shí)，這些活動(dòng)也培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作和溝通能力。

然而，我也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進(jìn)的地方。在實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)，部分學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)步驟和注意事項(xiàng)掌握得不夠熟練，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)偏差。這提示我在今后的教學(xué)中，要更加注重實(shí)驗(yàn)操作的指導(dǎo)和示范，確保學(xué)生能夠正確進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。

此外，我還意識(shí)到在課堂中要關(guān)注學(xué)生的個(gè)別差異。在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和討論環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析和討論不夠深入。這提示我在今后的教學(xué)中，要關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，針對(duì)不同學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，給予個(gè)性化的指導(dǎo)和幫助。

最后，我認(rèn)為在教學(xué)中要注重學(xué)生的情感體驗(yàn)。通過結(jié)合生活實(shí)際，引導(dǎo)學(xué)生思考酶的應(yīng)用和倫理問題，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生分享學(xué)習(xí)心得和體會(huì)，增進(jìn)師生之間的情感交流，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。作業(yè)布置與反饋?zhàn)鳂I(yè)布置：

1.請(qǐng)學(xué)生根據(jù)本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，總結(jié)酶的作用特點(diǎn)、影響酶活性的因素以及加酶洗衣粉的洗滌效果實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。要求字?jǐn)?shù)在300字左右，內(nèi)容要條理清晰，重點(diǎn)突出。

2.請(qǐng)學(xué)生設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)，探討不同溫度下酶活性的變化。要求學(xué)生詳細(xì)說明實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒉牧?、步驟、結(jié)果預(yù)測及實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析。字?jǐn)?shù)在500字左右。

3.請(qǐng)學(xué)生結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，討論加酶洗衣粉在洗滌中的優(yōu)勢(shì)和可能存在的問題。要求字?jǐn)?shù)在400字左右，內(nèi)容要觀點(diǎn)明確，分析透徹。

作業(yè)反饋：

1.對(duì)學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行批改，檢查學(xué)生對(duì)酶的作用特點(diǎn)、影響酶活性的因素以及