云南省個(gè)舊市第十中學(xué)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 第十二單元 課題2 化學(xué)元素與人體健康教案 （新版）新人教版

云南省個(gè)舊市第十中學(xué)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十二單元課題2化學(xué)元素與人體健康教案（新版）新人教版科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級(jí)、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱(chēng)）云南省個(gè)舊市第十中學(xué)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十二單元課題2化學(xué)元素與人體健康教案（新版）新人教版課程基本信息1.課程名稱(chēng)：云南省個(gè)舊市第十中學(xué)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十二單元課題2化學(xué)元素與人體健康

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：九年級(jí)化學(xué)

3.授課時(shí)間：2023年4月10日

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)（45分鐘）核心素養(yǎng)目標(biāo)1.理解與運(yùn)用：使學(xué)生能夠理解化學(xué)元素與人體健康之間的關(guān)系，掌握人體所需的主要微量元素和常量元素，了解它們?cè)谌梭w中的作用和攝入途徑。

2.分析與評(píng)價(jià)：培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識(shí)分析生活中的化學(xué)問(wèn)題，如食品安全、營(yíng)養(yǎng)均衡等，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

3.科學(xué)探究：通過(guò)小組討論、實(shí)驗(yàn)等方式，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)，提高學(xué)生提出問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

4.科學(xué)態(tài)度與價(jià)值觀：通過(guò)學(xué)習(xí)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到化學(xué)元素對(duì)人體健康的重要性，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)科學(xué)知識(shí)的熱愛(ài)和尊重，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：九年級(jí)的學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中，已經(jīng)掌握了化學(xué)的基本概念，如原子、分子、離子等，對(duì)化學(xué)反應(yīng)、溶液等也有了一定的理解。同時(shí)，學(xué)生在生活中也積累了一些關(guān)于人體健康和營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：九年級(jí)的學(xué)生好奇心強(qiáng)，對(duì)生活中實(shí)用的知識(shí)更感興趣。在學(xué)習(xí)能力上，學(xué)生具備一定的邏輯思維和分析問(wèn)題的能力。在學(xué)習(xí)風(fēng)格上，學(xué)生更傾向于通過(guò)實(shí)驗(yàn)、討論等方式進(jìn)行合作學(xué)習(xí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在理解化學(xué)元素與人體健康之間的關(guān)系時(shí)，學(xué)生可能會(huì)遇到難以理解元素的作用和攝入途徑等問(wèn)題。此外，學(xué)生在生活中可能對(duì)食品安全、營(yíng)養(yǎng)均衡等問(wèn)題關(guān)注較少，因此在分析實(shí)際問(wèn)題時(shí)可能會(huì)有困難。同時(shí)，學(xué)生需要將已有的化學(xué)知識(shí)與人體健康知識(shí)進(jìn)行整合，這也可能是一個(gè)挑戰(zhàn)。教學(xué)方法與手段1.教學(xué)方法

（1）講授法：在講解化學(xué)元素與人體健康的基本概念時(shí)，采用講授法，清晰、系統(tǒng)地向?qū)W生傳授知識(shí)，幫助學(xué)生建立扎實(shí)的理論基礎(chǔ)。

（2）討論法：組織學(xué)生就生活中的化學(xué)元素與人體健康問(wèn)題進(jìn)行討論，激發(fā)學(xué)生的思考，培養(yǎng)學(xué)生的分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。

（3）實(shí)驗(yàn)法：安排學(xué)生進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)，如測(cè)定人體微量元素等，使學(xué)生在實(shí)踐中感受化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力。

2.教學(xué)手段

（1）多媒體設(shè)備：利用多媒體課件，生動(dòng)形象地展示化學(xué)元素與人體健康的知識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂效果。

（2）教學(xué)軟件：運(yùn)用教學(xué)軟件，進(jìn)行互動(dòng)式教學(xué)，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

（3）網(wǎng)絡(luò)資源：引導(dǎo)學(xué)生查閱相關(guān)網(wǎng)絡(luò)資源，了解化學(xué)元素與人體健康的前沿知識(shí)，拓寬視野，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

（4）實(shí)地考察：組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)地考察，如參觀醫(yī)院、營(yíng)養(yǎng)餐館等，使學(xué)生將所學(xué)知識(shí)與實(shí)際生活緊密結(jié)合，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。

（5）小組合作：采用小組合作學(xué)習(xí)方式，讓學(xué)生在團(tuán)隊(duì)合作中探討化學(xué)元素與人體健康問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通能力。

（6）評(píng)價(jià)與反饋：運(yùn)用評(píng)價(jià)與反饋機(jī)制，及時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，針對(duì)性地調(diào)整教學(xué)方法，以提高教學(xué)效果。教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（用時(shí)5分鐘）

同學(xué)們，今天我們將要學(xué)習(xí)的是《化學(xué)元素與人體健康》這一章節(jié)。在開(kāi)始之前，我想先問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題：“你們?cè)谌粘Ｉ钪惺欠裼龅竭^(guò)因缺乏某種微量元素而引起健康問(wèn)題的情況？”這個(gè)問(wèn)題與我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容密切相關(guān)。通過(guò)這個(gè)問(wèn)題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索化學(xué)元素與人體健康的奧秘。

二、新課講授（用時(shí)10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解化學(xué)元素與人體健康的基本概念?；瘜W(xué)元素是構(gòu)成人體的基本物質(zhì)，它們?cè)谌梭w內(nèi)發(fā)揮著各種重要的生理功能。

2.案例分析：接下來(lái)，我們來(lái)看一個(gè)具體的案例。這個(gè)案例展示了化學(xué)元素在實(shí)際中的應(yīng)用，以及它如何幫助我們保持健康。

3.重點(diǎn)難點(diǎn)解析：在講授過(guò)程中，我會(huì)特別強(qiáng)調(diào)幾種重要的微量元素，如鐵、鈣、鋅等，以及它們對(duì)人體健康的重要性。對(duì)于難點(diǎn)部分，我會(huì)通過(guò)舉例和比較來(lái)幫助大家理解。

三、實(shí)踐活動(dòng)（用時(shí)10分鐘）

1.分組討論：學(xué)生們將分成若干小組，每組討論一個(gè)與化學(xué)元素與人體健康相關(guān)的實(shí)際問(wèn)題。

2.實(shí)驗(yàn)操作：為了加深理解，我們將進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作。這個(gè)操作將演示某種化學(xué)元素在人體健康中的作用。

3.成果展示：每個(gè)小組將向全班展示他們的討論成果和實(shí)驗(yàn)操作的結(jié)果。

四、學(xué)生小組討論（用時(shí)10分鐘）

1.討論主題：學(xué)生將圍繞“化學(xué)元素在實(shí)際生活中的應(yīng)用”這一主題展開(kāi)討論。他們將被鼓勵(lì)提出自己的觀點(diǎn)和想法，并與其他小組成員進(jìn)行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)：在討論過(guò)程中，我將作為一個(gè)引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題并解決問(wèn)題。我會(huì)提出一些開(kāi)放性的問(wèn)題來(lái)啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享：每個(gè)小組將選擇一名代表來(lái)分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（用時(shí)5分鐘）

今天的學(xué)習(xí)，我們了解了化學(xué)元素與人體健康的基本概念、重要性和應(yīng)用。同時(shí)，我們也通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)和小組討論加深了對(duì)化學(xué)元素與人體健康的理解。我希望大家能夠掌握這些知識(shí)點(diǎn)，并在日常生活中靈活運(yùn)用。最后，如果有任何疑問(wèn)或不明白的地方，請(qǐng)隨時(shí)向我提問(wèn)。拓展與延伸1.拓展閱讀材料：

-《營(yíng)養(yǎng)與健康》：介紹人體所需各種營(yíng)養(yǎng)元素的作用、食物來(lái)源和攝入量。

-《微量元素與疾病》：分析微量元素缺乏或過(guò)量對(duì)人體健康的影響。

-《食品安全與營(yíng)養(yǎng)均衡》：探討現(xiàn)代飲食生活中的食品安全問(wèn)題，如何做到營(yíng)養(yǎng)均衡。

2.課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-調(diào)查身邊的飲食習(xí)慣，分析其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提出改進(jìn)建議。

-研究某一微量元素在人體中的作用及其食物來(lái)源，制作PPT在課堂上分享。

-觀察不同食物中的營(yíng)養(yǎng)成分，嘗試制定一份針對(duì)自己身體狀況的飲食計(jì)劃。

-了解我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)，提高自我保護(hù)意識(shí)。

-學(xué)習(xí)人體生理學(xué)知識(shí)，深入理解化學(xué)元素如何影響人體健康。板書(shū)設(shè)計(jì)1.目的明確：板書(shū)設(shè)計(jì)應(yīng)緊扣教學(xué)內(nèi)容，突出化學(xué)元素與人體健康的關(guān)系，目的在于幫助學(xué)生理解和記憶重點(diǎn)知識(shí)。

2.結(jié)構(gòu)清晰：板書(shū)應(yīng)分為以下幾個(gè)部分：

-標(biāo)題：化學(xué)元素與人體健康

-目錄：微量元素的作用、食物來(lái)源、攝入量、缺乏或過(guò)量的危害

-重點(diǎn)：鐵、鈣、鋅等微量元素的作用和攝入方法

-難點(diǎn)：微量元素的生理功能和攝入量的平衡

3.簡(jiǎn)潔明了：板書(shū)設(shè)計(jì)應(yīng)準(zhǔn)確精煉，概括性強(qiáng)，避免冗長(zhǎng)的文字描述，使用圖表、圖示等直觀表現(xiàn)方式。

4.藝術(shù)性和趣味性：板書(shū)設(shè)計(jì)應(yīng)具有一定的藝術(shù)性和趣味性，如使用顏色、圖表、卡通插圖等，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。

5.突出重點(diǎn)：板書(shū)應(yīng)突出化學(xué)元素與人體健康的重要性和應(yīng)用，強(qiáng)調(diào)生活中如何保持營(yíng)養(yǎng)均衡，引導(dǎo)學(xué)生在日常生活中關(guān)注自身健康。

6.互動(dòng)性：板書(shū)設(shè)計(jì)可包含一些問(wèn)題或思考題，引導(dǎo)學(xué)生參與課堂討論，提高學(xué)生的思維能力和實(shí)際應(yīng)用能力。教學(xué)反思今天的課講完了，我坐在辦公室里，心里還在回想著課堂上學(xué)生的反應(yīng)?？偟膩?lái)說(shuō)，這節(jié)課我感到滿(mǎn)意，但也有一些地方可以改進(jìn)。

我感到滿(mǎn)意的地方是，學(xué)生在討論和實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)都非常積極。看到他們那么投入，我感到很欣慰。這說(shuō)明了他們對(duì)這個(gè)話(huà)題感興趣，也說(shuō)明了我在激發(fā)學(xué)生興趣方面做得不錯(cuò)。

不過(guò)，我也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進(jìn)的地方。首先，我覺(jué)得在講授理論部分的時(shí)候，可能講解得過(guò)于枯燥，導(dǎo)致部分學(xué)生顯得有些不耐煩。下次我應(yīng)該嘗試用更多的實(shí)例和故事來(lái)講解，讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)。

其次，我在實(shí)驗(yàn)操作的安排上也有所欠缺。雖然實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛭龑W(xué)生的注意力，但我發(fā)現(xiàn)學(xué)生在操作過(guò)程中，對(duì)一些細(xì)節(jié)并沒(méi)有完全掌握。下次我應(yīng)該提前做好更詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，確保學(xué)生能夠從實(shí)驗(yàn)中獲得足夠的收獲。

此外，我也注意到，在小組討論的時(shí)候，有些學(xué)生表現(xiàn)得比較內(nèi)向，不太愿意發(fā)表自己的觀點(diǎn)。針對(duì)這一點(diǎn)，我應(yīng)該在課堂上更多地鼓勵(lì)他們，讓他們有更多的機(jī)會(huì)表達(dá)自己的想法，提高他們的自信心。重點(diǎn)題型整理1.例題1：請(qǐng)簡(jiǎn)述人體必需微量元素的作用及其攝入途徑。

答案：人體必需微量元素包括鐵、鈣、鋅、硒等。鐵是血紅蛋白的組成部分，參與氧氣的運(yùn)輸和釋放，主要通過(guò)食物中的肉類(lèi)、豆類(lèi)、綠葉蔬菜等攝入。鈣是骨骼和牙齒的主要成分，參與神經(jīng)傳導(dǎo)和肌肉收縮，主要通過(guò)食物中的牛奶、奶酪、豆腐等攝入。鋅參與多種酶的活性，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育、免疫功能和傷口愈合有重要作用，主要通過(guò)食物中的肉類(lèi)、海鮮、堅(jiān)果等攝入。硒具有抗氧化作用，能保護(hù)細(xì)胞免受自由基的傷害，主要通過(guò)食物中的肉類(lèi)、海鮮、堅(jiān)果等攝入。

2.例題2：請(qǐng)列舉三種常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題，并說(shuō)明其對(duì)人體的危害。

答案：常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題有農(nóng)藥殘留、食品添加劑過(guò)量、細(xì)菌污染等。農(nóng)藥殘留可能導(dǎo)致人體中毒，影響肝臟、腎臟功能。食品添加劑過(guò)量可能引起過(guò)敏反應(yīng)、激素失衡、肝臟負(fù)擔(dān)加重。細(xì)菌污染可能導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

3.例題3：請(qǐng)解釋為什么人體需要保持營(yíng)養(yǎng)均衡。

答案：人體需要保持營(yíng)養(yǎng)均衡，因?yàn)楦鞣N營(yíng)養(yǎng)素在人體內(nèi)發(fā)揮著不同的生理功能，相互之間存在協(xié)同作用。如果某種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，可能會(huì)導(dǎo)致身體機(jī)能下降，抵抗力減弱，甚至出現(xiàn)疾病。同時(shí)，過(guò)多攝入某些營(yíng)養(yǎng)素也可能導(dǎo)致肥胖、心血管疾病等健康問(wèn)題。因此，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，確保各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入適量，對(duì)于維持身體健康至關(guān)重要。

4.例題4：請(qǐng)分析人體缺乏鐵、鈣、鋅等微量元素時(shí)，可能出現(xiàn)哪些癥狀，并說(shuō)明如何通過(guò)飲食補(bǔ)充。

答案：人體缺乏鐵可能導(dǎo)致貧血，出現(xiàn)乏力、頭暈、心悸等癥狀。可通過(guò)食用肉類(lèi)、豆類(lèi)、綠葉蔬菜等富含鐵的食物補(bǔ)充。缺乏鈣可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，出現(xiàn)骨折、牙齒松動(dòng)等癥狀。可通過(guò)食用牛奶、奶酪、豆腐等富含鈣的食物補(bǔ)充。缺乏鋅可能導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、免疫力下降、傷口愈合緩慢等癥狀?？赏ㄟ^(guò)食用肉類(lèi)、海鮮、堅(jiān)果等