食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度

面，使用時可以刪除3.食品批發(fā)、配送企業(yè)出庫要詳細記錄食品流向。建立銷售臺帳，詳細記錄購買方及銷售食品的信息，以備查驗，賬目保存期限為二年。4.定期對貯存食品進行查驗。發(fā)現(xiàn)食品有腐爛、變質(zhì)、超過保質(zhì)期等情況，要立即進行清理。5.定期對倉庫衛(wèi)生檢查。確保貯存地點通風(fēng)良好、干凈整潔，符合食品儲存要求。1.食品經(jīng)營者將本單位產(chǎn)生的廢棄物按一般廢棄物、危險廢棄物、餐廚廢棄物分類存放、處理。2.廢棄物收集容器標識清楚。3.食品經(jīng)營者按類別依法規(guī)范處理廢棄物。4、不得用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽，不得隨意傾倒、排放廢棄食用油脂。5、嚴禁亂倒廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施。1.及時報告。食品經(jīng)營單位發(fā)生可疑食品安全事故的，應(yīng)于第一時間立即向商州區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局報告食事故發(fā)生情況。2.及時救治傷員。第一時間將傷員送往醫(yī)院，積極救員生命安全。3.停止經(jīng)營活動。發(fā)生可疑食品安全事故后應(yīng)立即停止經(jīng)營活動，分析原因，對可疑引起中毒的可疑食品、原料立即封存，放入冷藏箱(柜)等待調(diào)查人員查驗，禁止繼續(xù)使用和擅自銷毀可疑食品、原料；對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及廚房等可能的中毒現(xiàn)場進行控制。4.積極配合調(diào)查。對發(fā)生疑似或認定為食品安全事故后，積極配合執(zhí)法人員對中毒事件進行調(diào)查處理，對可疑食品進行封存、留樣及現(xiàn)場控制等具體工作。5.及時總結(jié)堵塞漏洞。事后要及時分析總結(jié)，排查安全漏洞，認真開展整改，并追究有關(guān)人員責(zé)任。1.態(tài)度誠懇、耐心、冷靜、積極處置顧客投訴，并如實2.及時開展調(diào)查，尋找問題原因。3.及時回復(fù)投訴人問題原因和處理措施。4.根據(jù)問題責(zé)任大小，適當采取給消費者以賠禮道歉、優(yōu)惠、免單、賠償?shù)却胧?，取得消費者滿意。5.投訴內(nèi)容分類整理，定期分析，對帶傾向性的問題，及時提出改進措施，提高服務(wù)質(zhì)量。1.食品添加劑采購索證索票應(yīng)規(guī)范齊全，同時做好進貨2.食品添加劑實行“五?！惫芾?，即專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存。3.按照國家標準和規(guī)定使用食品添加劑，嚴禁超量使用4.食品加工過程中不得添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)，不得添加非食品原料，不得添加其他可能危害人體健