新疆少數(shù)民族文化分解

新疆現(xiàn)有47個民族，約1516萬人，其中維吾爾族是新疆維吾爾自治區(qū)的主體民族,漢、哈薩克、回、柯爾克孜、蒙古、錫伯、塔吉克、烏孜別克、滿、達斡爾、俄羅斯、塔塔爾等12個民族在新疆居住的歷史較長，人數(shù)也較多。南疆少數(shù)民族多些,沒具體分布新疆是個多民族地區(qū)2一、新疆少數(shù)民族飲食文化維吾爾族飲食很有特色，一種用白面或玉米面在特別的火坑中烤制而成。形似面餅被稱為“馕”的食品是維吾爾族家常主食之一。在維族村鎮(zhèn)上，家家戶戶都修有馕坑.維族人吃馕是有講究的，都是用手掰開后再食用，不允許拿著整個馕咬食?？狙蛉獯蔷S吾爾族的傳統(tǒng)食品，烤出的肉味鮮、香辣，很有特色。抓飯、拉面也是維族人喜愛的食品。副食品有牛、羊、雞肉和各種蔬菜，但不吃素菜.做菜必須加肉。維吾爾人的飲料主要是奶茶。

維吾爾族同其他信仰伊斯蘭教的民族一樣，特別重視三大宗教節(jié)日.尤其視“古爾邦節(jié)”為大年，慶?；顒訕O為隆重，沐浴禮拜，宰牛殺羊饋贈親友.接待客人。節(jié)日的筵席上，主要有手抓飯、馓子、手抓羊肉、各式糕點、瓜果等。維族人喜食水果，這與新疆盛產葡萄、哈密瓜、杏、蘋果等果品有關，可以說瓜果是維族人民的生活必需品。維吾爾族以馕為主食，是一種由面粉和玉米粉烘焙出來的烤餅，小環(huán)形馕就是Begal的原始形態(tài)。

維吾爾族人常飲用奶茶，有節(jié)日時，會用抓飯招待訪客。羊肉串也是非常著名的維族食品，kawap一詞就是土耳其語中的kebap(歐洲十分流行的土耳其烤肉，嚴格意義上來說是庫爾德人的傳統(tǒng)食物）哈薩克族飲食日常食品主要是面類食品、牛、羊、馬肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酩等。平時喜歡把面粉做成“包爾沙克”（油果子）、烤餅、油餅、面片、湯面、那仁、杰恩特等，或將肉、酥油、牛奶、大米、面粉調制成各種食品。飲料主要有牛奶、羊奶、馬奶子，特別喜歡馬奶子，馬奶子是用馬奶經過發(fā)酵制成的高級飲料。茶在哈薩克族的飲食中有特殊的地位，主要喝磚茶，次為茯茶。如果在茶中加奶，則稱奶茶。典型食品大部分來自畜牧業(yè)生產，如：冬肉，馬奶子，奶疙瘩，等等?；刈迦嗣竦娘嬍骋皇侵魇持忻媸扯嘤诿资?。面食是回族人民的傳統(tǒng)主食，如拉面、馓子、饸饹、長面、麻食、餛飩、油茶、餛饃等等，二是甜食占有一定的地位三是在菜肴中牛羊肉菜比重很大。回族特別喜愛吃牛羊肉，這和伊斯蘭教的飲食思想有關。伊斯蘭教倡導食用牛羊雞鴨魚等肉，禁戒豬驢騾及兇禽猛獸之肉二、新疆少數(shù)民族服裝文化*民族服飾形成于一個族群的生活之中,反映其生活環(huán)境的地理方位、氣候、物產等自然因素,以及年復一年積累而成的生活習慣、風俗人情及宗教信仰、思想意識等物質生活與精神生活內容。自古以來,人類就會利用各種材料制作蔽體的服裝,從動物的皮毛到紡織品,已經有了數(shù)千年的歷史。*新疆目前主要有12個少數(shù)民族，每個少數(shù)民族的服飾都蘊含了無窮的魅力，它們以精湛的技藝和深厚的文化內涵成為中華民族文化的瑰寶，正是這種深沉厚重、本質淳樸、獨具特色的服裝，展示了獨特的民族精神風貌。美麗的錫伯族服飾烏孜別克族服飾烏孜別克族的傳統(tǒng)服飾，以男女都戴各式各樣的小花帽為特點?；睘橛矚?、無沿、賀形或四棱形，帶棱角的還可以折疊。花帽布料彩墨綠、黑色、白色、棗紅色的金絲絨和燈心絨，帽子頂端和四邊鄉(xiāng)有各種別具匠心的幾何和花卉圖案三、新疆少數(shù)名族的居住文化

新疆的少數(shù)民族的住房可以說是千姿百態(tài)，樣式繁多，不過總的來說可分成兩大類：一種是牧區(qū)的房屋，另一種是農區(qū)的房屋。

牧區(qū)的房屋大都以氈房為主，也有木頭房，這主要是和他們的游牧生活有的聯(lián)系的，這種房屋便于搬遷，拆裝方便，很適于牧區(qū)的特點。如蒙古族的蒙古包，哈薩克、柯爾克孜、塔吉克的氈房等。蒙古包和哈薩克氈房從外形來說是有區(qū)別的、哈薩克氈房支桿為穹窿狀，而蒙古包的支桿則是直的，所以蒙古包外形的角是尖的，而哈薩克氈房的角則是圓形的。哈薩克族氈房內飾哈薩克族氈房內飾四、新疆少數(shù)民族的交通文化

新疆少數(shù)民族的交通工具自改革開放以來發(fā)生了翻天覆地的變化，從一開始的徒步、趕馬車到騎自行車、騎摩托車再到現(xiàn)在的乘公交、開轎車。外出或旅游還有火車和飛機的所帶來的便捷。人們的生活也隨著交通工具的發(fā)展的變得豐富起來。五、新疆少數(shù)民族婚禮文化

《中國新疆民俗》一書中談到回族婚禮中故意拿新郎的父母取笑的例子，讓他們反穿皮襖，或者錫伯族人在特殊的節(jié)日里給對方臉上抹黑，這都讓我想起來河南老家的類似風俗，在結婚的日子里新郎的父母皆為鄉(xiāng)人嬉鬧捉弄的對象，主要的手段就是給臉上抹黑。不過，這兩個少數(shù)民族不是主要關注的人群，只是順便提及，給“文明同源”找到了另外一項根據(jù)。

新建少數(shù)民族婚禮文化

新疆地區(qū)與中原大同小異：正式提親、男方先向女方提，互贈荷包表心意（